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广西特色美食介绍贵港：浔江鱼浔江鱼与合浦珍珠、容县沙田柚齐名，并称为“广西三宝”。
鲥鱼是浔江鱼中最负盛名的。
在浔江沿岸一带，人们多称之为“三来鱼”，取其每年农历三月必来之意。
鱼肉中多细刺，但厨师切割得法，能烹调出独具特色的美妙佳肴。
玉林：陆川猪扣肉选用中国八大名猪之一的陆川猪猪肉，肥而不腻，瘦而不柴，上口即化，不见锋棱;肉香温温润润，含蓄自敛，厚而绵，浓而远，热香袭人，肉味不走半点偏锋;表面酥红晶亮，可谓“炉香乍热，法界蒙薰，诸佛现金身”的诱惑美味。
贺州：瑶族火烟腊肉是最有瑶族特色的美食之一。
瑶民们普遍都喜欢吃火烟腊肉。
热情的瑶族同胞在自家制作火烟腊肉，洗净灰尘，或蒸，或煮，或炒，待火烟腊肉熟透，猪皮变得如寿山石般黄亮，肥肉如琥珀般透明，瘦肉如黑玛瑙般精致。
满屋子香气四溢，即可出锅上桌~钦州：猪脚粉俗话说：“钦州猪脚粉，神仙也打滚。
”猪脚粉是钦州名气最大的小吃，用当地特有的上好细米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽!在钦州，一般的猪脚粉店都没有什么店名，往往都是以老板的姓氏命名，且隐藏在一条条曲折的小街小巷里，悄悄地散发出它朴素的香味~河池：生炒牛杂采用黄牛肉，牛肛脑，牛百叶，牛黄喉等材料并配合秘制配方，用猛火烹饪而成，其味道鲜嫩，脆口，让人吃过不忘，回味无穷，深受广大朋友的喜爱，多次被选为广西特色菜呢。
流口水啦~百色：蕉叶烤鱼特点：自然简朴，充满了山乡风味。
原料：鱼，蕉叶。
制作：把烤好的鱼用新鲜的蕉叶包起，是百色菜的特色做法。
带着清香的芭蕉叶包裹着用黄姜、香叶、香茅等十几种香料腌制而成的鱼，再用慢火烤炙出别样风情。
口感香辣，满口留香，嗜辣的你又多了一样不同的选择~北海：梅香鱼是广西北海的一个特色菜肴。
梅香鱼不是指鱼的品种，其实这道菜在鱼的种类上没有什么定式，只要是个头大的、新鲜的鱼都可以拿来制作，梅香鱼的制作和水鱼虾的方法大同小异，不同之处主要在于梅香鱼对鱼的要求是“大鱼”，而且用盐要“狠”。
广西钦州市民俗文化摘要：文化，是一个民族和国家的精神文化象征。
这种文化从它产生的时候起，在漫长的发展过程中，就与各国和各民族，特别是那些邻近的民族的民俗文化产生相互交流、影响和传播。
既然如此，研究这种文化的民俗学，无疑是一门跨国界的世界性的学科。
广西是一个多民族国家，而我居住在广西省钦州市这样一个小城市中，它拥有深厚淳朴的民俗，它不仅内涵丰富，而且形式多姿多彩。
众所周知，民俗文化常常融自然与社会为一体，形成一个完整的知识体系，所以要想了解各个人类群体是怎样思考和生活的，最好却了解这些群体所创造的民俗文化，对一个民族、一个国家的了解也是如此。
现在请大家跟我来了解一下，我家乡的民俗文化吧。
关键词：文化民俗广西钦州市民俗文化一、传统特殊民俗钦州市是广西的一个二线城市。
我是钦州市灵山县人，我们那最有特色的也最热闹的风俗算是在每年农历的八月十五前后了。
那段日子我们叫“吃领头”，是我们钦州市灵山人一种特殊的民俗。
说到“吃岭头”必须从广西钦州民俗“跳岭头”说起，“跳岭头”是古代乡傩（戏）的遗存，古老的傩文化与历代民俗文化相结合的产物。
“跳岭头”是桂西南地区怪异的民间表演艺术，国家级非物质文化遗产。
“跳岭头”又叫“岭头节”、“看岭头”、“傩舞”、“颂鼓”、“岭头调”、“跳鬼僮”，是钦州最古老的一种祭奠形式的带面具舞蹈，是一种驱瘟逐疫，祈帮求风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺为目的的祭奠仪式。
明嘉靖《钦州志·风俗》载：“八月中秋，假名祭报，装扮鬼像于岭头跳舞，谓之跳岭头。
”；清嘉庆《灵山县志》载：“八、九月各乡村多延师巫鬼童于社坛前赛社，谓之还年例，又谓之跳岭头”。
传统“跳岭头”在八月中秋这天上演，随着时代变迁，时间从每年的农历八月初二开始至十月二十日，长达两个月余。
“跳岭头”表演一般从头天下午开始，到次日上午结束。
各村都有固定的活动日期，表演地点一般在村边的山坡上，故称“跳岭头”；开戏之前，都要到庙里拜祭，在这里，又是一场别开生面的表演，有些村庄祭完庙后就直接在庙前空地表演，故又称“跳庙”。
去钦州吃猪脚粉引言钦州是广西壮族自治区的一个历史悠久的城市，以独特的地理位置和丰富多样的美食文化而闻名。
其中最具代表性的美食之一就是猪脚粉。
在钦州，无论是当地居民还是游客，都对这道可口的猪脚粉情有独钟。
本文将为你介绍钦州猪脚粉的特点和魅力，以及为什么你应该亲身前往尝试。
1.1 概述猪脚粉，是一道以猪脚肉为主要材料的传统特色美食。
它以其浓郁的香味和独特的口感而备受称赞。
猪脚粉的制作过程相对繁琐，需要精心炖煮猪脚，然后再配以细嫩的米粉、鲜美的汤汁和各种酱料。
这道菜肴既营养丰富又美味可口，深受老少咸宜。
在钦州，猪脚粉是一道非常受欢迎的早餐或午餐食物。
每天清晨，当地街头巷尾的猪脚粉摊位都会煮好香喷喷的汤底，等待着食客们的光临。
无论是当地人还是游客，都喜欢在这些摊位上享受新鲜出锅的猪脚粉，感受那特有的温暖和满足感。
不仅如此，钦州的猪脚粉还有一个特点，就是可以根据个人口味进行搭配。
你可以选择加入适量的辣椒，使猪脚粉带有一丝微辣的味道；或者可以加入多种配料，例如豆腐、海带、葱花等，增添更多的口感层次。
无论你是喜欢原汁原味的味道，还是寻求创新尝试，钦州的猪脚粉都能满足你的需求。
钦州猪脚粉的美味不仅在于其丰富的口感，更在于传承了几代厨师的经验和智慧。
通过对于猪脚粉独特的炖煮技巧，钦州厨师们将猪脚肉的鲜嫩和香味最大程度地保留下来。
无论是肉质的韧劲还是独特的味道，都让人难以忘怀。
结论如果你对美食有着浓厚的兴趣，那么一定不能错过钦州的猪脚粉。
它不仅具有浓厚的地方特色，还散发着独特的香气和口感。
钦州的猪脚粉丰富多样，可以满足不同口味的需求，同时也能让人在品尝之余感受到当地的风土人情。
所以，不妨计划一次旅行，亲自前往钦州，一尝猪脚粉的独特魅力，让舌尖和味蕾一同领略这道美食的惊喜和愉悦！。
钦州历史作文《钦州的古与今》钦州，这是一个在广西南部充满故事的地方。
说起钦州的历史，那可是像外婆织的毛衣，充满了岁月的纹理和温暖的记忆。
我小时候，特喜欢跟着爷爷去老街区溜达。
钦州的老街区就像是一个活着的历史博物馆。
窄窄的街道两旁，是古旧的骑楼。
那骑楼的建筑风格很是独特，一楼几乎全是店铺，店门是那种可以一块一块卸下来的门板。
我记得有一家杂货店，那老板总是坐在门口抽烟斗，烟雾缭绕着他那满是皱纹的脸。
每个门板因为年代久了，颜色深浅不一，手摸上去，坑洼不平的，不知经历了多少顾客进进出出的抚摸。
上面有些残留的小广告贴纸，有的部分还剥落了，就像墙皮掉了一样。
这小小的门板，就像一本无声的史书，记载着这个小店的兴衰。
骑楼上面是住家，每到傍晚，能看到从窗户伸出来的晾衣杆上挂着各种花花绿绿的衣服。
老街区还有很多老手艺的店铺。
有一个打铁铺，那个老铁匠光着膀子，黝黑的皮肤下肌肉一鼓一鼓的。
他拿着大铁锤，一下一下地敲打着烧得通红的铁块。
那火星子乱溅，就像放烟火似的，我小时候胆子小，每次路过打铁铺都要跑得远远的，又忍不住好奇偷看。
这打铁铺已经有好几代人了，爷爷告诉我，以前在战争时期，这里打出来的农具和简单的兵器，可是对当地的生存和防御有不小的作用呢。
现在钦州可不一样了。
新建的钦州港那是相当壮观。
巨大的货轮就像高楼大厦一样在海面上停靠着。
那码头的吊车就像巨人的手臂，轻轻松松就把集装箱卸下装上。
钦州港的发展让这个城市像是装上了加速引擎。
我有一次到钦州港参观，看见一个外国的船员在和一个钦州的渔民比划着聊天。
渔民说的是钦州话，船员说的是英语，但是他们通过手势笑得可开心了。
这说明钦州越来越国际化了。
钦州靠着港口发展，城市里高楼大厦也越来越多，和老街区形成了鲜明的对比。
但不管是古老的钦州还是现代的钦州，都充满了活力和独特的魅力。
《钦州的美食传承里的历史》钦州的美食就像一部舌尖上的历史书。
要我说，钦州美食最经典的要数猪脚粉。
我在我们家附近的一家猪脚粉店那可是有着难忘的经历。
广西钦州气候特点是什么类型广西钦州气候特点是什么类型钦州市位于南华准地台的南端，地质构造复杂，地层发育较全。
下面是店铺给大家整理的广西钦州的气候特点简介，希望能帮到大家!广西钦州的气候特点钦州市位于北回归线以南，在亚洲东南部季风区内，季风环流明显。
由于南临北部湾，海洋性气候亦明显。
钦州市属亚热带季风型海洋性气候，全年气候有如下特点：(一)夏长冬暖有微寒根据月平均气温高于22℃为夏季划分季节的方法，钦州市夏季长达6个月之多，即从每年4月21日一10月20日止，占全年二分之一。
全年平均气温为22℃,1月(农历12月)份虽是全年气温最低的月份，但平均气温仍在10℃以上，比较暖和。
从年平均温度上来说，钦州市内没有真正的冬天。
但按地方习惯，把农历10月一12月划为冬季，冬季偶有强烈寒潮入侵，使市内出现连续几天10℃以下的低温，最冷时，气温降至0℃以下，出现轻霜，但为数甚少。
(二)雨量丰富夏湿冬干钦州市处在低纬度地带，热带湿气团来得早，退得快，加上受西藏自治区北部地形抬高的影响，增加降雨机会;同时，由于受西北部十万大山和北部高山的阻碍，使得寒潮干风来得迟，退得早，所以雨量特多，湿度较大，年均雨量为2104.2毫米，相对湿度为81%。
夏、秋两季是湿热多雨之季。
降雨量占全年81.7%(其中夏季占45.4%), 6月和8月为全年的两个降雨高峰(即6月梅雨和8月台风雨);冬季一般是冷锋所造成的雨，雨量不大，仅占全年雨量的5.9%，为干冷少雨季节。
夏季降雨量大于蒸发量，冬季蒸发量大于降雨量，也是造成夏湿冬干的因素之一。
由于夏湿冬干。
境内常出现春旱夏涝，对农业生产影响甚大。
(三)盛行季风亦有台风侵袭钦州市位于著名的亚洲东、南部季风区内，季风环流非常明显，冬半年(10月一3月)处于大陆高气压边缘，加上山脉从东北走向西南，形成风槽，北风长驱直入，多吹北风和东北风。
夏半年(4-9月)大陆温度高，形成低气压，海洋温度低，形成高气压，故多南风。
钦州脆皮猪脚粉
材料：猪脚1只，葱姜适量，油适量，腐乳汁两汤匙，面包糠适量，米粉2两。
做法步骤：
1、猪脚洗净，葱姜洗净，备用。
2、猪脚洗净放入锅中，加入适量水，葱、姜，大火煮开，然后改小火煮至酥烂（喜欢有嚼劲的可以少煮些时间）。
3、煮好的猪脚控掉水份，放入大碗中，加入两汤匙腐乳汁，腌制15分钟。
4、然后倒掉多余的腐乳汁，洒上面包糠，抖翻几下，让猪脚上都沾上面包糠。
5、锅中加入油，烧至八成热放入猪脚，小火炸至微黄，大火炸至金黄捞出。
这时候猪脚的表皮是脆脆的。
6、放漏勺里控掉油汁，装好盘洒上椒盐即可。
7、锅内烧水，下入米粉煮五分钟，煮熟捞出装碗。
8、将做好的脆皮猪脚盖在米粉上即可开吃。
广西北海特色美食美丽的北部湾盛产海鲜珍品。
地处亚热带的北海，优势的地理环境使这里的物产特别丰富，品种多样的海鲜是当地饮食的一大亮点。
随着旅游经济的增长，北海饮食文化更加丰富多彩。
下面就一起来看看北海的特色美食吧。
北海特色美食：白灼沙虫沙虫形似肠子，又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，味道鲜美脆嫩，胜过海参、鱼翅等海鲜，是北海一带的特产。
用一根小木签将沙虫腹部刺破，将腹内的沙土及内脏清洗干净，再反复用清水将表面的滑浆洗净，佐以葱姜，以大火快炒，色白如雪，入口香脆带甜，保有一些咬劲，堪称稀珍。
北海特色美食：牛腩粉将牛腩洗净血污，放入锅中煮三十分钟，捞起切成小块，放入调料腌制。
将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒香，下牛腩块并将香袋置于其中，放入牛骨汤。
焖三至四小时，再将原汤倒入煮沸，并加入味精等与牛腩相配的米粉煮法与一般煮法不同。
北海特色美食：猪脚粉猪脚粉是北海较常见的小吃，一般认为原产钦州(与北海接壤)。
俗话说，“钦州猪脚粉，神仙也打滚”，是北海、钦州、贵港等地的招牌美食。
原汁原味的猪脚粉很讲究。
猪脚的炮制，一般是晚上烤猪脚，起一个大锅，放入足够的油，炸到一定程度，再放到锅里加入配料焖炖，炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道。
北海特色美食：越南卷粉越南卷粉由于制作简单，口感香滑而深受欢迎。
如今在中国，如云南、广西的许多城市都可以品尝到美味的越南卷粉。
其中有许多是华侨或越侨制作的纯越南口味的卷粉，也有些是经过本土改良的卷粉，如漾濞卷粉、开远小卷粉等。
北海特色美食：萝卜糕萝卜糕的制法因地而异，但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料，其它辅料可随意变换，可简，可繁，可蒸，可煎。
也可先蒸后煎而食。
萝卜糕糕面红绿点缀，色泽鲜艳，萝卜味香浓，各味相济，入口鲜嫩。
北海特色美食：青蟹粥青蟹肉质鲜美细腻，多数人或煮或炒。
而用来煮粥则更有一翻风味，青蟹粥不仅营养丰富、味道鲜美，而且更具有滋补、祛病和养身之功效。
特别适合病人或牙不好的人食用。
⼴西壮族⾃治区简介：NO.07钦州钦州是⼴西壮族⾃治区下辖地级市，位于中国西南部，⼴西壮族⾃治区南部，南海之滨，北部湾经济区南（宁）北（海）钦（州）防（城港）的中⼼位置，是⼤西南最便捷的出海通道。
钦州市位于南华准地台的南端，地质构造复杂，地层发育较全。
位于北回归线以南，在亚洲东南部季风区内，太阳辐射强，季风环流明显。
有30多处，4A级景区多处。
是中国⼤蚝之乡、中国⾹蕉之乡、中国荔枝之乡和中国奶⽔⽜之乡。
风景名胜钦州旅游景点有30多处，4A级景区多处，主要有：三娘湾旅游区、⼋寨沟旅游区、王岗⼭、冯⼦材故居、刘永福故居、⼤芦村民族风情、六峰⼭、五皇⼭、椎林叠翠、⿇蓝岛、龙门群岛（七⼗⼆泾）、三海岩、灵东⽔库、五皇⼭、越州天湖等。
古迹与⼈⽂景观有马鞍⼭遗址、独料遗址、古⽴⼭岗遗址、合浦郡址、越州古城址、安州故址、钦州遗址、天涯亭、⼴州会馆、⼤朗书院、绥丰书院、⼤芦古宅群、⽵⼭古宅群、苏村古宅群、久隆古墓群等。
钦州新⼋景：王岗春⾊、六峰缀秀、龙泾环珠、刘冯宝第、灵东浴⽇、⿇蓝仙岛、越州天湖、椎林叠翠。
主要景点⼋寨沟旅游区⼋寨沟旅游区位于钦州西北五⼗多公⾥的⼗万⼤⼭腹地的贵台镇境内，总⾯积三万多亩。
距离南北⾼速公路⼆⼗余⾥，⼋寨沟旅游区位于钦州西北五⼗多公⾥的⼗万⼤⼭腹地的贵台镇境内，总⾯积三万多亩。
距离南北⾼速公路⼆⼗余⾥，距离钦州⾄上思县⼆级公路仅是三公⾥多。
进⼊景区道路，均是混凝⼟和柏油路路⾯，⽆⾼坡要道。
有⼋公⾥长的砂页岩⼭涧地貌，⼋⼗多个⼤⼩各异的泉潭，⼩的像浴盘，⼤的可同时容纳百⼈游泳戏⽔。
可容纳百⼈避风⾬的仙⼈⽯屋、古⽼传奇的贼王寨，云绕⼭转营盘景观、仙⼥戏⽔潭、⽜郎织⼥桥（古⽯桥），还有九曲⼗⼋弯的⼈造⽉亮湖和松虬藤缠、兽⾛鸟鸣、遮天盖地的原始森林等等。
三娘湾三娘湾位于钦州市南部犀⽜脚镇境内，距钦州市区38公⾥、南宁168公⾥、北海100公⾥，南临北部湾，背倚乌雷岭，是中华⽩海豚之乡、电影《海霞》拍摄地。
我的家乡“钦州”各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢我国密如繁星的众多城市中，在举世闻名的北部湾顶上，有一座颇具特色的滨海之城——钦州，她有钦江、茅岭江和大风江穿城而过，流入浩瀚的钦州湾出海。
钦州，古称安州，有1400年悠久的历史，南北朝宋代时期置宋寿郡，梁代设安州。
隋开皇十八年(公元598年)改安州为钦州。
唐武德五年(公元622年)改宁越郡为钦州总管府，元改为钦州路，明初改为钦州府，民国年间改为钦县，属广东省钦廉专署所辖。
解放后，广东省设钦廉行政专员公署，1951年改隶广西省，1955年复隶广东省。
1965年7月再隶广西壮族自治区，改为钦州地区行政专员公署，下辖上思、防城、钦州、灵山、浦北、合浦、北海七个县市，1983年10月划出北海市和防城港，1987年7月划出合浦县归北海市管辖，1993年5月防城港市成立，划出防城县和上思县归防城港市管辖。
1994年6月经国务院批准、钦州地区撤地设市，改为地级钦州市建制。
钦州，地处祖国西南沿海，广西南部，位于北纬20°54′至22°41′，东经107°27′至109°56′之间。
背靠大西南，面临北部湾，是大西南最便捷的出海通道。
钦州北邻广西首府南宁，东与北海市和玉林地区相连，西与防城港市毗邻，现辖二县四区，即灵山县、浦北县、钦南区、钦北区、钦州港经济开发区和钦城管理区，总人口310多万，总面积10843平方公里，小岛屿303个，陆地海岸线长520．8里。
有海外华侨同胞38万人，分布在46个国家和地区。
今天，开放的钦州正以其鲜明的特色和独特的魅力吸引着四方来客。
近代历史上钦州出现刘永福、冯子材两位蜚声中外的民族英雄。
现在，他们故居成为全国中小学爱国主义教育基地。
钦州市区和灵山县通行方言为白话，属于粤语钦廉系。
浦北县通行廉州白话，而犀牛脚地区通行海獭话。
钦州港是个不可多得的天然深水良港，是孙中山先生《建国方略》中规划的“南方第二大港”。
我的家乡最美之钦州作者：洪乃璎等来源：《学苑创造·A版》2014年第05期上一次，咱们欣赏（xīn shǎnɡ）了首府南宁的风光和风土人情，“品尝（chánɡ）”了南宁的特色美食。
现在咱们来到了美丽的海滨（bīn）城市——钦州。
那么，钦州又有哪些让人流连忘返的美景和垂涎欲滴（chuí xián yù dī）的美食呢？快来听听钦州市第一小学二（1）班、二（2）班、二（4）班和二（6）班的小朋友们的介绍吧。
洪乃璎：我要向大家介绍的是三娘湾（wān）一望无际的大海。
那海水湛（zhàn）蓝湛蓝的，水光接天，漂亮极了！一层一层的海浪轰隆隆（hōnɡ lōnɡ lōnɡ）地拍打在礁（jiāo）石上，壮观极了！颜川恒：我觉得三娘湾千奇百怪的石头才吸引人呢！比如母猪石、观潮（cháo）石等，其中以“三娘石”最具代表性。
关于三娘石还有一个美丽的传说呢。
有三位仙女下凡来到钦州，见这里景色很美，便决定嫁（jià）给这里的渔民，不回天上了。
玉帝久等不见仙女归来，便掀（xiān）起大风大浪，把很多出海的渔民，包括三位仙女的丈夫都淹（yān）死了。
三位仙女苦苦等待丈夫归来，时间久了，便化成了三块石头，后来人们就把这片海湾称为“三娘湾”。
叶紫露：嘿！坐上渔船去深海区看海豚（tún），那才带劲呢！有一次，我和爸爸、妈妈坐着渔船出海，就看见了四条海豚，有白色的、灰色的、黑色的，还有一条是粉红色的呢！它们一会儿你追我赶，一会儿腾（ténɡ）空跃（yuè）起，一会儿来亲亲我们的船，你说好不好玩？李溪：我觉得八寨（zhài）沟也很好玩，那里山清水秀，空气清新芬芳，天空湛蓝深远，不但有各种各样的花草树木、连绵起伏的群山、清澈（chè）见底的湖水，还有将军潭（tán）、仙女潭等天然游泳池呢！林梓珊：你们说的都是市区外的美景，我来说说市区里的吧！平时吃完晚饭，我喜欢和家人一起去白石湖公园散步。
广西钦州美食介绍钦州有丰富的海产品，其中牡蚝、对虾、石斑鱼以及青蟹被称为"钦州四大名产"。
那么它又会有着什么样的特色美食小吃呢，一起来看看吧。
广西钦州美食介绍1 钦州大蚝大蚝，学名近江牡蛎，是钦州四大名贵海产之一，肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。
蚝肉蛋白质含量超过40%，营养丰富，味道鲜美，素有“海中牛奶”之称，同时还可入药。
钦州湾茅尾海是全国最大的大蚝天然苗种繁殖区，苗种品质优良，其它海区不可比美。
钦州市是著名的“中国大蚝之乡”，目前全市沿海浅滩涂插养及深水吊养大蚝面积有14万多亩，而可供开发养殖的滩涂有130多万亩。
2 钦州青蟹市境沿海地区的名贵海产品，它味道鲜美，营养价值很高，是传统的出口水产品之一。
青蟹学名叫锯缘青蟹，它的背甲呈青绿色，体扁椭圆形，胸板呈灰白色，两边共有五对附肢。
成熟蟹一般每只半公斤左右，大的(公蟹)可达1～1.5公斤。
青蟹与中药生地熬汤便是有名的“青蟹生地汤”，是宴席上的佳肴。
蟹腿上的肉可干制成蟹肉，便于贮存和长途运输，也是味道鲜美的上佳食品。
3 钦州对虾对虾是钦州四大名贵海产品之一，本地主要品种有长毛对虾、墨吉对虾、日本对虾，引进品种有班节对虾、南美白对虾等。
对虾肉质鲜美，营养价值高。
目前钦州对虾养殖面积有53万亩，年产对虾8000多吨。
钦州丰富的海产品中，大蚝、对虾、石斑鱼以及青蟹被称为“钦州四大名产”。
4 钦州石斑鱼石斑鱼是钦州四大名贵海产之一。
它的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，当地售价100～120元/公斤，在国内外市场上久负盛名，供不应求，远销港澳、东南亚和日本等。
钦州沿海常见的品种有宝石石斑鱼、六带石斑鱼、赤点石斑鱼、云纹石斑鱼、青石斑鱼、纵带石斑鱼等。
目前钦州采用网箱养殖形成了网箱养殖基地。
5 钦州石金钱龟钦州石金钱龟，学名：广西拟水龟(Mauremys guangxiensis)，产于钦州十万大山、六万大山、越南。
个重：1.8—5.2斤，最大个体7.2斤，获得2011年中国龟鳖评比大赛拟水龟属一等奖。
钦州吃货之旅---猪脚粉
首先，是猪脚的炮制，一般是晚上烤猪脚，凌晨三四点就起来炸猪脚，起一个大锅，放入足够的油，炸到一定程度，再放到锅里加入配料焖炖，炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道，而那些炖猪脚的汁是最香的了。
其次，就是粉，有大粉和细粉选择，根据个人爱，将大片切粉卷起切成两指宽的小块，泡上猪脚汁就是很美味了。
即使不吃猪脚单吃汤素粉也很过瘾。
做猪脚粉关键是要做好猪脚粉的汤和红烧猪脚，两者合2为1即成。
猪脚的炮制：红烧猪脚
料：猪脚、花生米、干辣椒、剁辣椒、红椒、姜、葱、蚝油、红油、香叶、八角、盐、味精、鸡精、胡椒粉等。
制作方法：
1、猪脚烫毛斩件，过水晾凉；
2、锅烧油至六、七成热，下猪脚稍炸，挖去部分油。
3、炒糖色，加入清水及干椒、盐、葱、姜、蚝油、味精、料酒、八角、香叶同烧开，
下猪脚小火煨至猪脚酥烂入味即捞出摆于砂钵内，加入泡发的花生米、剁椒、红椒粒、味精、鸡精、红油、胡椒粉等调料上笼蒸约15分钟。
这是二马路最让人喜欢的猪脚粉之一，特色：猪脚肉软而不烂、肥而不腻、汤水鲜美，还略带甜味。
福娃看钦州作文该怎么写400字作文一福娃游钦州福娃来到了钦州，这里可真美呀！他先去了三娘湾，看到了好多可爱的海豚在海里欢快地跳跃。
它们就像一群调皮的孩子，在蓝色的大海里玩耍。
接着，福娃又去了刘永福故居。
那里的房子古色古香，充满了历史的气息。
福娃仿佛看到了刘永福将军当年英勇作战的场景。
钦州还有好多好吃的。
比如猪脚粉，那大块的猪脚，配上爽滑的米粉，吃一口，满嘴留香。
福娃喜欢钦州，这里有美景，有美食，还有热情的人们。
作文二钦州，我来了福娃一直听说钦州是个美丽的地方，终于有机会来啦！一到钦州，福娃就被那大片大片的绿色吸引住了。
田野里，稻谷金黄金黄的，好像在向人们诉说着丰收的喜悦。
他还去了八寨沟，那里的溪水清澈见底，能看到小鱼小虾在水底游来游去。
福娃忍不住脱了鞋，踩进水里，凉凉的，舒服极了。
晚上，福娃去逛了夜市，各种各样的小吃让他眼花缭乱。
他吃了一份烤鱿鱼，又香又辣，味道好极了。
钦州真是个好地方，福娃都不想走啦！作文三福娃眼中的钦州福娃来到钦州，觉得这里就像一个大花园。
在园博园里，五颜六色的花朵争奇斗艳。
红的像火，粉的像霞，白的像雪。
福娃闻着花香，陶醉在其中。
钦州的水果也特别多。
福娃去了果园，亲手摘了甜甜的荔枝和芒果。
咬一口，汁水直流，甜到了心里。
还有那热闹的老街，人来人往。
福娃看到了好多有趣的小玩意儿，买了一个小风车，开心地跑起来。
钦州，真是让福娃流连忘返。
作文四我爱钦州福娃特别喜欢钦州，这里到处都充满了惊喜。
在犀丽湾，金色的沙滩一望无际。
福娃堆了一个大大的沙堡，还捡了好多漂亮的贝壳。
钦州的坭兴陶也很有名。
福娃去参观了制作过程，工匠们的手艺可真厉害，能把一块泥巴变成精美的陶器。
到了饭点，福娃吃了一顿海鲜大餐。
螃蟹、虾、鱼，应有尽有，吃得他小肚子圆滚滚的。
钦州，就是福娃心中的宝藏之地。
作文五钦州之旅福娃的钦州之旅开始啦！他第一站去了冯子材故居，了解了这位民族英雄的故事，觉得特别敬佩。
然后，福娃去了五皇山。
文2023年第8期运河拾珍：曲声舞影入梦来运河拾珍：曲声舞影入梦来●林钦娟梁沃平陆运河两岸有多彩的民风民俗，有丰富的非遗文化。
运河的开发将进一步带活两岸的民间活动，带火北部湾乃至岭南的山水文化。
沿着这些先辈的古老技艺，一件件陶坯，一记记烟火，一阵阵炮响，一声声乡音，把人们带到历史深处。
国家级非遗：古老而精湛钦州是著名的“陶都”，钦州陶器的烧制技艺已有4000多年的历史。
钦州坭兴陶是中国四大名陶之一，其烧制技艺位列国家级非物质文化遗产名录，凝结了钦州祖祖辈辈陶艺人的才智和情感。
100多年来，钦州坭兴陶多次参加国际和国家博览会，在1915年巴拿马太平洋万国博览会上获得金奖，其后40多次荣获国际和国家级金奖、银奖，20多个国家博物馆都珍藏有不同时期的钦州坭兴陶作品。
钦州坭兴陶烧制技艺，是民间工艺的杰出代表。
“跳岭头”是一种古老的习俗，至今已有470年的历史，是钦州市国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。
“跳岭头”是钦州汉、壮民族村寨为辟邪收妖，除瘟，祈求庄稼丰收、人畜平安，保祐村屯清吉而举行的以舞蹈形式表达祭祀祈祷的活动，是体现汉、壮民族文化交流和民族大团结的习俗活动。
自治区级非遗：经典而多姿平陆运河沿岸，自治区级非遗也不少，包括钦州粤剧、灵山烟墩大鼓、钦州海歌、钦州采茶戏、灵山傩面具制作技艺、钦州造船技艺、黄氏草药疗骨法、冯子材传说、刘永福传说、钦州伏波庙会、钦州八扣拳、钦州传统蚝豉制作技艺、钦州大蚝烹饪技艺、灵山凉粉制作技艺、钦州瓜皮制作技艺、钦州咸海鸭蛋制作技艺、灵山大粽制作技艺、灵山龙凤礼饼制作技艺等近20项。
钦州粤剧，是清末年间从省港和湛江一带的粤剧传入钦州与八桂文化共同孕育的产物，具有鲜明的岭南文化风采。
表演形式具有既热情如火，又缠绵悱恻，既慷慨高歌，16Copyright ©博看网. All Rights Reserved.2023年第8期运河拾珍：曲声舞影入梦来运河拾珍：曲声舞影入梦来文史春秋又浅斟低唱的特点；既有火爆的南派武打，又有动人的生旦戏，绚丽多姿引人入胜，是中国戏曲百花园的一朵奇葩。
介绍广西钦州作文钦州，这座位于广西南部的城市，就像是一颗被岁月打磨得愈发璀璨的明珠，散发着独特而迷人的魅力。
说起钦州，那不得不提它丰富多样的美食。
走在钦州的大街小巷，阵阵香气扑鼻而来。
首先闯入味蕾记忆的，当属那大名鼎鼎的猪脚粉。
刚出锅的猪脚色泽红润，皮脆肉嫩，满满的胶原蛋白。
店家熟练地将猪脚切块，铺在爽滑劲道的米粉上，再浇上一勺精心熬制的高汤。
那汤头浓郁鲜香，米粉吸饱了汤汁的精华，每一口都让人陶醉其中。
记得有一次，我为了吃上一碗正宗的猪脚粉，特意起了个大早，赶到那家传闻中最地道的老店。
店里人头攒动，大家都为了这一口美味而来。
我好不容易找了个位置坐下，当那碗猪脚粉摆在我面前时，我迫不及待地拿起筷子大快朵颐。
猪脚的软糯和米粉的细腻在口中交融，那滋味，至今想起来都让我垂涎欲滴。
除了猪脚粉，钦州的大蚝也是一绝。
钦州的茅尾海是大蚝生长的天然良港，这里产出的大蚝个大肉肥，鲜嫩多汁。
无论是清蒸、炭烤还是做成蚝蛎煎，都无比美味。
有一回，我跟着当地的渔民出海去采大蚝。
海风轻拂着脸庞，阳光洒在海面上，波光粼粼。
到了蚝排，只见渔民们熟练地将大蚝从架子上取下，那一个个大蚝还带着海水的气息。
回到岸上，我们就在海边搭起了炉灶，直接将大蚝清蒸。
刚出锅的大蚝热气腾腾，轻轻撬开蚝壳，鲜嫩的蚝肉展现在眼前。
蘸上一点特制的酱料，放入口中，那股清甜瞬间在口腔中弥漫开来，仿佛整个大海的鲜味都汇聚在了这一口之中。
钦州的美景也是不容错过的。
三娘湾就是其中的代表。
那里的海水清澈湛蓝，沙滩洁白细腻。
每当夕阳西下，金色的余晖洒在海面上，整个海湾都被染成了一片金黄，美得如梦如幻。
我曾在一个傍晚来到三娘湾，静静地坐在沙滩上，看着海浪一波一波地涌来，拍打着岸边。
远处，渔船在海面上缓缓行驶，仿佛一幅宁静的画卷。
天空中，不时有海鸥飞过，它们的叫声和海浪声交织在一起，构成了一首美妙的交响曲。
在那里，时间仿佛都慢了下来，让人忘却了一切烦恼，只沉浸在这大自然的美景之中。
猪脚粉作文（小学六年级500字）
猪蹄粉是钦州最有名的正宗小吃。
很遗憾，我们来钦州的时候没有吃猪蹄粉，颜色、香气、味道、类型。
猪蹄粉味道好，味道好，看起来也不错。
浸泡在雪白粉末中的棕色和黑色猪腿汁，加上美味的猪腿和红辣椒，让人垂涎三尺，忍不住吃了一碗。
在钦州，我们对猪蹄的加工非常讲究。
首先，我们在晚上煮猪蹄，并在凌晨3点或4点油炸它们。
此时，将设置一个大锅，将足够的油放入锅内以油炸猪蹄直到皮呈金黄色，然后将配料加入锅内炖至猪蹄味道鲜美。
其次，还有粉末。
有大粉末和细粉可供选择。
根据个人喜好，将大块切好的粉末卷起，用两个手指宽切成小块，或者从盛有粉末的篮子中取出一把粉末，放入沸水中进行热烫。
然后，捞出来，用猪腿汁浸泡，味道很好。
即使你不吃猪蹄，单独吃汤粉也是非常愉快的。
更不用说猪蹄了，它们吃起来又甜又脆，有一点软中带脆，有一点软中带脆，吃起来很过瘾。
猪蹄粉摊也有一个不守规矩的规定，就是吃猪蹄粉的人都是自己拿着猪蹄，而不是被其他商店选中。
钦州名小吃猪脚粉钦州名小吃猪脚粉一、猪脚粉渊源俗话说：北方的麦，南方的米。
地处祖国西南边境的广西也不例外以米类食品为主，在广西自北向南依次有桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、钦州猪脚粉名闻遐迩。
口味从北到南则依次是辣辣、辣、微辣、不辣。
如果你问钦州人什么美食能代表钦州？十有八九会回答你：猪脚粉！不错，猪脚粉是代表钦州小吃的一张名片，是地地道道让钦州人引以为豪的招牌美食。
其实，猪脚粉作为钦州日常小吃时间并不是很长，它既不是钦州的传统小吃，也不是舶来品“物种”，它是怎么成为钦州人的日常小吃的呢？这就要从钦州发展的历史来说了，明清以及民国时期没有有关猪脚粉的饮食及文字记载，解放后到文革结束前，百废待兴的钦州经济发展滞后，物资匮乏，人民生活处于一个凭票供给的时期，基本上所有的生产生活用品都需凭证供应，比如粮票、肉票、蛋票、布票、油票等等，猪肉基本上是每人每月一斤半（非农业人口，在1982年左右，当时在现沙园市场猪肉摊还要排队凭票买猪肉），那仅有的肉票大家基本上是用来购买肥肉为主，为的是榨猪油用来炒菜之用，瘦肉、排骨、猪脚等基本无人问津。
城里的饮食店只能由饮食公司统一经营，凭粮票才能买到米面食物吃（到1983年左右好像已经可以不用粮票但是要付更多一点的钱，印象里当时在现金湾大酒店大门往一中方向几十米处有一间欣欣（新新？）面食店，一两粮票外加一毛钱就能吃一大碗的面条或者小笼包。
）私人饮食店基本没有（犯法的哦），因此钦州猪脚粉的诞生时间应该在取消凭票供应猪肉制度以及允许个体开办饮食店之后（改革开放后中国最早的个体户出现在1980年的北京，钦州只能往后一些，1983年以后），由于当时钦州商业最繁华的地方是一马路（原平南古渡靠岸点就在路口河堤闸门处，常有人搭木渡船过来，好像是2角钱左右一次？一马路之名后被所谓狗屁文人改称成拗口的“一街”，似乎一段历史韵味全无）及热闹非凡的江滨电影院一带，且二马路江边处又是钦州沙船运沙上岸停泊卸沙之地，竹栏街口附近又有搬运社，附近还有三轮车社，因此各种冷饮（槐花、王老吉、甘蔗水、雷公根、凉茶）、理发、看鸡脚看相看日子算命、古玩玉器、象棋三棋、人力边三轮、饮食小摊多在这一带街边分布（也就是传说中的江湖，内急时转身面向江水扫射即可解决），食客一般是需要吃午餐的附近乡镇出来逛街的村民、挑沙的挑夫（无限佩服，一担沙近二百斤，工钱两角钱，烈日下每天挑几十担走在搭在船与岸边的狭长的木板上）、搬运工等体力劳动者。
各食摊开始是提供些咸菜白粥、萝卜糕、牛腩粉之类等，后来不知是谁想到买来当时大家都不愿意买的便宜猪脚，斩件用类似红闷的方式制作成猪脚块（当时猪脚筋还另外剔出卖给前来收购（做药材、食材）的人，吃剩的猪脚骨头还可以卖给做饲料骨粉的人），配合着自产的一碗米粉，一杯米酒，一元一碗，形成了钦州猪脚粉的雏形。
猪脚粉的一经推出立刻受到附近挑夫、人力车夫、搬运工等重体力劳动者的欢迎，不仅能够满足他们身体的能量需求，还有那种大快朵颐，大口吃肉，大杯喝酒的感觉，充分释放出压抑在心中的豪气。
贴切适合了钦州人灵野气质的特点。
最多时在江边狗肉铺过来的三角地到一马路渡口的河堤闸门之间有近二十个摊点（1987年左右，原钦州老车站大门对面也有几摊，一桥头也有一摊），成为当时早、午餐热门的果腹首选。
随着城市管理的发展，原来猪脚粉聚集的地方被清理，大批的从业人员因此散布在城市以及周边各个角落继续经营，间接地推动了猪脚粉的跨越式推广，由于原钦州地区1965年划归广西管辖，钦州市作为地区行政公署驻地，当地的饮食习惯风尚多少影响到所辖沿海各地。
因而理所当然地在周边辖县传播开来。
形成了人人皆知的本土美食。
二、猪脚粉风味总体上来说钦州猪脚粉的风味有两种：第一种是传统风味，其特点是皮稍软而腻，适合喜欢腻点的食客以及体力消耗大的食客，吃过后感觉够饱且耐饿，也合适搭配当地自酿的米酒一起边饮边嚼，很是爽快！只是这种口味容易吃腻。
现在的靓女靓男以及怕腻的朋友就比较少吃。
这种猪脚粉摊多分布在乡镇、市区出乡镇的道路附近。
如水东一带、南珠西路、建设路尾及各市场附近的猪脚粉均是此类。
第二种是改良后的风味，其特点是皮脆而少腻，适合怕腻的朋友食用及当做宵夜食用，此类粉店多分布在市区中心商业地带，如沿钦州中轴线人民路--钦州湾大道两边横巷远端，营业时间到夜里四点（因为凌晨四点是环卫工人出来扫街了）或者24小时营业，方便晚间娱乐以及夜间工作的朋友食用。
另有几家猪脚粉店用配料较少，只以酱油为主，这样味觉感觉较单一。
各段猪脚块感觉不同：大骨豪爽、二重骨皮脆、大腿肉油水足、鸡腿肉瘦肉多、猪脚蹄有嚼劲、大球骨肉多。
文哥以多年食猪脚粉之经验：猪脚不能太香，平实的感觉就好了，香则味觉刺激大容易腻，就无法让人天天食用了。
猪脚粉所搭配的米粉是广式米粉，分大粉与细粉两种，大粉以前是熟透了的用刀切成两指宽的粉段，可以直接加猪脚汁合着猪脚块干捞吃，细粉会再放进热水里刷一下，才倒入底汤和猪脚汁一起吃。
传统的猪脚粉除了猪脚要软而韧之外，对米粉的要求也高，从前的米粉有很多家小作坊自行生产，不添加任何添加剂，做出来的米粉嫩软滑韧薄，吃起来有一股米的香气，由于没有添加保鲜剂，因此保留不过半天粉就变味了，因此当时能吃到粉的时间也仅限于早上及中午，虽然时间限制，但这样反而能让我们吃到新鲜的米粉。
随着经济的发展，人们生活日益丰富多彩，对宵夜的需求日益增长，米粉的供应时间也从早上一直延迟到晚上，自从后来全市强制统一由几个粉厂制作配送后，为了最求利益，生产出来的米粉又沉又粗糙又易断，而且放置数天而不变味（添加了神马东西啊？），完全没有米的香气，令人遗憾。
热切希望米粉制作能百花齐放，让钦州人民能吃到真正的好米粉！钦州猪脚粉一个有趣的现象：钦州猪脚粉是男吃女不吃，什么原因呢？原因有二：一是猪脚太腻，怕胖的缘故让多数女孩子不太喜欢。
二是猪脚比较大块，女孩子拿着一大块猪脚大口咀嚼不太文雅，且弄得两手油腻腻的，不太方便，建议以后钦州猪脚粉店都配备一次性透明手套，方便食客抓食。
三、猪脚粉的制作方法猪脚粉的基本做法：挑选上好的整只猪后腿，洗净并拔净猪毛；用禾杆草（即稻草，早期用禾杆草，后来为提高效率先后有用碳烧、煤饼炉、煤油喷枪、现在多用煤气喷枪，感觉还是用禾杆草烧烤的最有乡土气味）等均匀烧烤猪全腿至猪皮变色板硬，并用刀将猪腿皮烧焦部分刮净，并敲掉猪蹄爪上的硬甲壳，放入凉水里降温（前述方法是为了除净尚未拔掉的猪毛，二是让猪皮干爽不腻），然后将猪大腿多肉部分与前肢小腿部斩断成两部分，放入添加了清水的锅里煮一段时间，有去除肉腥及减少肥腻的作用（但曾经有未经证实的传言说个别摊主为使猪脚皮口感更爽脆而添加硼砂的传言）。
捞起用酱油均匀涂抹表皮上色（曾经有的上色前涂抹一些麦芽糖，这样方便后面炸的时候快一些，但是皮容易过老），并用竹签在猪皮上扎数量不等的小孔（有让猪皮酥软、排油去腻、入味之用）；接着放入大油锅里炸（主要是炸大腿肉厚的那段，前部皮包骨那部分短时炸一下，让猪皮变色就可以，大腿部分要炸合适，太久虽然皮脆不腻，但是大腿瘦肉肉质就会太粗，时间短则口感太肥腻。
）炸好后捞出斩件，这也是个技巧体力活，斩件太大块太亏本，太小没人要，碎肉用牙签穿起用关草扎成一块，一般大的猪腿一只（一般猪脚在6---9市斤左右）可以斩17---22块左右的猪脚块；各块都有名称：有大骨、猪脚蹄、鸡腿肉、二重骨、串肉等等；最后放入锅里，加入草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角等十几种配料（注意不能加辣调料），添加合适的水（一般是以刚好超过猪脚为好，炖好后剩下的就是猪脚汁）大火烧开小火慢炖。
40—60分钟左右就可以出锅（想吃软点的就炖久点，想韧点的就快点），由于在冬天里炖好后的猪脚与猪脚汁一起往往是要放在煤炉上的盘里热着卖，因此多数猪脚都炖的时间比较短较韧，这样在卖的过程中会边热边卖，猪脚也就自然而然的越来越软了。
另有一种生炸的方法就是在前面烤过猪脚后不放水里煮并上色直接放油锅里炸，通过控制炸的时间和适当翻转猪脚来控制猪皮色泽。
选上自己喜欢吃的那块猪脚块和烫好的米粉一起浇上底汤汁（一般用牛骨、老鸡架骨、简单配料等熬制的所谓上汤）和猪脚汁（喜欢清淡的可不用加猪脚汁）撒一点葱花，一碗纯钦州风味的猪脚粉出来了！四、钦州猪脚粉摊店的分布与价格由于猪脚制作工艺繁杂、耗时较多、利润较低，因此很多饮食摊点都不愿制作，因此钦州猪脚粉店摊并不是很多，基本分布如下：水东片区：信用大厦附近三摊(（一摊为24小时营业，其他以早、中餐为主），农校斜对面一摊（水东猪脚粉，24小时营业）沿水路二医院门口附近二摊（早、中、晚餐）龙墩路二医院大门钦州体育馆边一摊（早、中、晚餐）南珠西大街南珠大厦梅园路口附近一摊（早、中、晚餐），南珠西大街沙江路口附近一摊（早、中、晚餐）新华路永福路口附近一摊（早、中、晚餐）城西车站对面到高岭之间四摊（高岭猪脚粉、猪脚粉、早、中餐为主），板岭西路（子才路）石南路口一摊（尖山七嫂猪脚粉，24小时营业），板岭西路（子才路）北部湾大道路口附近一摊（老龚仔猪脚粉，凌晨5点前开店，早、中、晚餐为主），板岭西路（子才路）民福路口附近一摊（张大姐猪脚粉，早、中、晚餐到凌晨一点左右），中山路广州会馆到新兴路口附近四摊（早、中、晚餐到凌晨四点左右），白海豚国际酒店后面文兴街中段一摊（早、中、晚餐），英华学院门口附近二摊（早、中餐为主）。
二马路人民路口一带八摊（1.5马路猪脚粉、早、中、晚餐的摊店都有，最迟营业到凌晨三点左右），二马路文峰路口附近二摊（特色猪脚粉、二马路猪脚粉、早、中、晚餐），二马路公园后门附近便民市场内三摊（早、中、晚餐），一马路转公园路中段一摊（7叔猪脚粉，早、中、晚餐），四马路人民路口附近一摊（老罗婆猪脚粉店，早、中餐）建设路麻塘巷尾一摊（红嫂猪脚粉，晚上9点开始营业到次日早，卖完为止）。
建设路尾北部湾大道路口二摊（粉之王店、老牌猪脚粉，24小时营业）东风市场南珠大道入口里面一摊（24小时营业），新华路向阳路口附近一摊（老牌猪脚粉，24小时营业），文峰北路广益街口一摊（五中对面，早、中餐为主），向阳路中段一摊（24小时营业），育才路钦州学院东校区门口附近二摊（钦师猪脚粉，24小时营业），育才路钦州湾大道路口二摊（老牌猪脚粉、老乡猪脚粉，24小时营业）。
人民路五马路路口附近四摊（早、午餐为主）永福西大街兴业路口一摊（早、中、晚餐）木井路南珠路口嘉园宾馆旁边二摊（早、中、晚餐）木井路钦州湾大道路口总站侧后面四摊（早、中、晚餐）广沿路南珠西大街路口一摊（早、中、晚餐）新华路七中门口一摊（早、中、晚餐）新兴西路中段二摊（水利沟桥上下20米处各一摊，早、中、晚餐）另外在沙园市场、南珠市场、鸿发市场等等地方也有数量不等的猪脚粉店。
