维生素与辅酶习题

第四章：维生素与辅酶一、填空题1.维生素是维持生物体正常生长所必需的一类（）有机物质。

主要作用是作为（）的组分参与体内代谢。

根据维生素的溶解性质，可将维生素分为两类，即（）和（）。

2.FAD是（）的简称，FMN是（）的简称，它们都含有维生素（），是（）酶的辅基。

3.泛酸的功能是以（）和（）辅酶形式参与代谢。

在代谢中起传递酰基和递氢的作用。

其功能基团是（）。

4.维生素B5构成的辅酶形式是）与（），作为（）酶的辅酶。

起递（）作用。

5.维生素B6在体内可形成各自的磷酸酯，但参加代谢的主要是（）和（）形式，在氨基酸的（）、（）和外消旋三类反应中都起着辅酶作用。

6.维生素B7是由噻吩环和尿素结合成的双环化合物，是（）酶的辅酶，起（定）作用。

维生素C的辅酶形式是（），它是（）酶的辅酶。

7.叶酸即维生素（），它在还原剂（）存在下，可被还原成（）。

它的N5或N10位可与多种（）结合，并作为它们的载体。

8.维生素（）是唯一含金属元素的维生素，有多种辅酶形式。

植物体不能合成的唯一的水溶性维生素是维生素（）。

不是人体及动物所必须的由脂肪酸构成的维生素是（）。

9.维生素（）和（）与红细胞发育、成熟有关，缺乏时产生的疾病是恶性贫血。

维生素（）能加速血液凝固，（）离子能促进凝血酶原转变为凝血酶。

10.维生素A在视色素中的活性形式是（），维生素D3在体内的最高活性形式是（），11.维生素D3在体内的主要作用是调节（）代谢。

维生素B12有多种辅酶形式，其中（）和（）这两种辅酶形式比较重要，它们分别是变位酶和转甲基酶的辅酶。

12.维生素A是（）类化合物，维生素C是（）类化合物，维生素D是（）类化合物。

13.生物体内含腺苷酸的辅酶主要有（）、（）、（）和（）。

14.生物体中一些化合物上的氨基、一碳基团和脂酰基的转移作用通常需要（）、（）、（）或（）辅酶化合物的帮助才能完成。

15.脚气病是由于体内缺乏维生素（）引起的症状，糙皮病是由于体内缺乏维生素（）引起的。

姓名______________学号________________ 成绩_____________第六章维生素化学一、是非题1.B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。

2.脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢。

3.除了动物外，其他生物包括植物，微生物的生长也有需要维生素的现象。

4.植物的某些器官可以自行合成某些维生素，并供给植物整体生长所需。

5.维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。

6.人类缺乏维生素B1会产生脚气病。

7.只有D 型抗坏血酸才有生理作用。

8.维生素是机体的能源物质，可以作为组织的构成原料。

9.泛酸的结构成分包括喋啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸。

10.所有的维生素都能作为辅酶或辅基的前体。

11.四种脂溶性的维生素都是异戊二烯衍生物，属于类脂。

12.所有B 族维生素都是杂环化合物。

13.维生素B12缺失症可以通过口服维生素B12加以治疗。

二、单选题1.肠道细菌可以合成下列哪种维生素？A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素EE.维生素K2.下列叙述哪一种是正确的？A.所有的辅酶都包含维生素组分B.所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分C.所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分D.只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分E.只有一部分B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分3.下列化合物中除哪个外都是环戊烷多氢菲的衍生物。

A.维生素DB.胆汁酸C.促肾上腺皮质激素D.肾上腺皮质激素E.强心苷4.下列化合物中哪个不含环状结构？A.叶酸B.泛酸C.烟酸D.生物素E.核黄素5.下列化合物中哪个不含腺苷酸组分？A.CoAB.FMNC.FADD.E.6.硫辛酸的生化作用是（）A、为递氢体；B、转移酰基；C、递氢和转移酰基；D、递电子体；E、递氢及递电子体7.下列辅酶或辅基中哪一种含有硫胺素（）A、FAD；B、FMN；C、TPP；D、NAD+；E、CoA-SH8.丙酮酸氧化脱羧不涉及的维生素是（）A、硫胺素；B、核黄素；C、生物素；D、烟酰胺；E、泛酸9.核黄素异咯嗪环上用于传递氢原子的两个氮原子是（）A、N5、N10；B、N1、N5；C、N1、N10；D、N7、N8；E、N4、N8；10.转氨酶的作用需要下列哪一种维生素（）A、烟酰胺；B、硫酸铵；C、核黄素；D、吡哆醛；E、泛酸11.泛酸是下列哪种辅酶或辅基的组成成分（）A、FMN；B、NAD+；C、NADP+；D、TPP；E、CoA-SH12.羧化酶（如乙酰CoA 羧化酶）的辅酶为（）A、核黄素；B、硫胺素；C、生物素；D、烟酰胺；E、叶酸13.在叶酸分子中，参与一碳单位转移的氮原子是（）A、N5、N6；B、N5、N10；C、N7、N8；D、N6、N7；E、N5、N8；14.有关维生素作为辅酶与其生化作用中，哪一个是错误的（）A、硫胺素----脱羧B、泛酸----转酰基C、叶酸----氧化还原D、吡哆醛----转氨基E、核黄素----传递电子和氢15.下列哪种维生素不属于B 族维生素（）A、维生素C；B、泛酸；C、生物素；D、叶酸；E、维生素PP16.下列哪一种酶的辅酶不含维生素？（）A、谷草转氨酶；B、琥珀酸脱氢酶；C、乳酸脱氢酶；D、糖原合成酶；E、丙酮酸脱氢酶17.有关维生素B2 的叙述中哪一条不成立（）A、又名核黄素B、组成的辅基在酰基转移反应中作用C、组成的辅基形式为FMN 和FADD、人和动物体内不能合成E、组成辅基起作用的功能基团为异咯嗪环18.下列反应中哪一个需要生物素（）A、羟基化作用；B、羧基化作用；C、脱羧作用；D、脱水作用；E、脱氨基作用19.肠道细菌可以合成下列哪种维生素？A、维生素A；B、维生素C；C、维生素D；D、维生素E；E、维生素K；20.多食糖类需补充（）A、维生素B1；B、维生素B2；C、维生素B5；D、维生素B6；E、维生素B7；21.多食肉类需补充（）A、维生素B1；B、维生素B2；C、维生素B5；D、维生素B6；E、维生素B7；22.以玉米为食容易导致下列哪种维生素的缺乏（）A、维生素B1；B、维生素B2；C、维生素B5；D、维生素B6；E、维生素B7；22.下列情况中，除哪个外均可造成维生素K 的缺乏症（）A、新生儿；B、长期口服抗生素；C、饮食中完全缺少绿色蔬菜；D、素食者三、填空题⒈维生素B3又称泛酸，是组成的成分之一，其功能是以形式参加代谢，后者在代谢中起作用。

研究生入学考试生物化学（维生素和辅酶）历年真题试卷汇编1(总分：72.00，做题时间：90分钟)一、判断题请判断下列各题正误。

(总题数：10，分数：20.00)1.(复旦大学2008年考研试题)辅酶有时候能单独起作用。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：辅酶是酶表现催化作用的必要条件，缺少辅酶，单独的酶蛋白没有活性。

而辅酶单独存在时也不能起作用。

酶蛋白和辅酶两者结合起来，才能显示酶的活性。

2.(复旦大学2008年考研试题)3D症状是由维生素B 6缺乏所引起的。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：3D症状是由烟酸(维生素PP)缺乏所引起的。

3.(复旦大学2008年考研试题)叶酸是酰基转移酶的辅酶，在体内起到转移酰基的作用。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：泛酸是酰基转移酶的辅酶，在体内起到转移酰基的作用，不是叶酸。

4.(中山大学2009年考研试题)羧化酶和脱羧酶的辅酶都是生物素。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：羧化酶的辅酶是生物素，而脱羧酶的辅酶是焦磷酸硫胺素(由硫胺素转变而成)。

5.(中山大学2009年考研试题)蛋白酶的酸碱催化作用加强了共价催化基团对肽键碳原子的亲核进攻能力。

（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：6.(中山大学2007年考研试题)同工酶的酶动力学、调节特性、辅助因子是一致的，但在组织或细胞中分布有所不同。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：同工酶是指生物体内催化相同反应而分子结构不同的酶。

其分子结构、理化性质乃至免疫学性质均不同，存在于同一种属或同一个体的不同组织或同一一细胞的不同亚细胞结构中。

7.(南京大学2008年考研试题)水溶性维生素必须每天从饮食中获得，而脂溶性维生素则可以在体内大量贮存，供人体几个月使用。

（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：8.(厦门大学2008年考研试题)激活剂和辅酶没有本质上的区别，它们的存在与否只是和酶活力大小有关。

第二十章维生素练习题一、单项选择题1. 辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素（）A. 磷酸吡哆醛B. 核黄素C. 叶酸D. 尼克酰胺E. 硫胺素2. 与运载一碳单位有关的维生素是（）A. 泛酸B. 尼克酰胺C. 生物素D. 维生素B2E. 叶酸3. 关于水溶性维生素的叙述错误的是（）A. 在人体内只有少量储存B. 易随尿排出体外C. 每日必须通过膳食提供足够的数量D. 当膳食供给不足时，易导致人体出现相应的缺乏症E. 在人体内主要储存于脂肪组织4. 下列哪种辅酶不是维生素（）A. CoAB. FADC. NAD+D. CoQE. FMN5. 儿童缺乏维生素D时易患（）A. 佝楼病B. 骨质软化症C. 坏血病D. 恶性贫血E. 癞皮病6. 脚气病由于缺乏下列哪种维生素所致（）A. 钴胺素B. 硫胺素C. 生物素D. 遍多酸E. 叶酸7. 维生素B6辅助治疗小儿惊厥和妊娠呕吐的原理是（）A. 作为谷氨酸转氨酶的辅酶成分B. 作为丙氨酸转氨酶的辅酶成分C. 作为蛋氨酸脱羧酶的辅酶成分D. 作为谷氨酸脱羧酶的辅酶成分E. 作为羧化酶的辅酶成分8. 维生素B2以哪种形式参与氧化还原反应（）A. 辅酶AB. NAD+、NADP+C. 辅酶ⅠD. 辅酶ⅡE. FMN﹑FAD9. 参与固定CO2的维生素（）A. 吡哆醛B. 生物素C. 硫胺素D. 核黄素E. 泛酸10. 惟一含金属元素的维生素是（）A. 维生素B1B. 维生素B2C. 维生素CD. 维生素B6E. 维生素B1211. 与凝血酶原生成有关的维生素是（）A. 维生素KB. 维生素EC. 硫辛酸D. 遍多酸E. 硫胺素12. 关于脂溶性维生素的叙述错误的是（）A. 溶于脂肪和脂溶剂且不溶于水B. 在肠道中与脂肪共同吸收C. 长期摄入量过多可引起相应的中毒症D. 可随尿排出体外E. 主要有维生素A、D、E、K二、多项选择题1. 维生素是维持机体正常代谢所必需的低分子有机化合物，根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种，下列哪些是水溶性维生素（）A. 维生素CB. 维生素EC. 维生素B2D. 维生素B6E. 维生素A2. 缺乏可导致贫血的物质有（）A. 维生素CB. 维生素DC. 叶酸D. 尼克酸E. 维生素B123. 维生素在体内（）A. 不构成身体组织B. 不提供能量C. 是一类调节物质D. 提供能量E. 脂溶性维生素可在体内可蓄积4. 脂溶性维生素包括（）A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素KE. 维生素B15. 脂溶性维生素的共同特点是（）A. 化学组成仅含碳、氢、氧B. 溶于脂肪及脂溶剂，不溶于水C. 在体内大部分储存于脂肪组织中D. 大剂量摄入能引起中毒E. 与脂类共摄入能促进吸收和利用参考答案一、单项选择题1. D2. E3. E4. D5. A6. B7. D8. E9. B 10. B 11. A 12. D二、多项选择题1. A,C,D2. A,C,E3. A,B,C,E4. A,B,C,D5. B,C,D,E。

维生素B12及辅酶Q10产品考核试题总共100道题，每题1分，满分100分。

1、公司甲钴胺执行标准，不包括（） [单选题] *A.JPPC.CP/企业注册D.EP(正确答案)2、公司维生素B12执行药典标准，不包括（） [单选题] *A.JP、IPB.EP、CEP、USP、BPC.CPD.GB1903.43(正确答案)3、公司腺苷钴胺执行药典标准：（） [单选题] *A.JPB.EP、CEPC.CP(正确答案)P4、公司羟钴胺执行药典标准：（） [单选题] *A.JPB.EP(正确答案)C.CPP5、公司辅酶Q10执行药典标准：（） [单选题] *A.JPB.CEPC.EP、CP、USP(正确答案)D.BP6、公司载体型食品添加剂执行标准：（） [单选题] *A.JPB.企业内控标准(正确答案)C.CP、USPD.BP7、公司载体型饲料添加剂执行标准：（） [单选题] *A.GB/T 9841-2006(正确答案)B.EP、CEPC.CP、USPD.BP8、载体型食品添加剂常规载体有：（） [单选题] *A.淀粉B.碳酸钙C.麦芽糊精D.甘露醇、无水磷酸氢钙(正确答案)9、载体型饲料添加剂常规载体有：（） [单选题] *A.淀粉、碳酸钙(正确答案)B.无水磷酸氢钙C.麦芽糊精D.甘露醇10、公司维生素B12产品用途，不包括（） [单选题] *A.原料药B.膳食补充剂C.保健食品原料D.以上都是(正确答案)11、维生素B12（氰钴胺）产品包装形式不包括（） [单选题] *A.内包装塑料袋，外包装铝瓶B.内包装塑料袋，外包装铝箔袋C.塑料袋(正确答案)12、维生素B12（氰钴胺）产品铝瓶包装的包装规格，不包括（） [单选题] *A.0.025kg/袋/桶B.0.075kg/袋/桶C.0.5kg/袋/桶D.4kg/袋/桶(正确答案)13、维生素B12（氰钴胺）产品铝箔袋包装的包装规格，不包括（） [单选题] *A.0.001kg/袋/铝箔袋B.0.005kg/袋/铝箔袋C.0.05kg/袋/铝箔袋D.2 kg/袋/铝箔袋(正确答案)14、甲钴胺产品包装形式包括（） [单选题] *A.内包装塑料袋，外包装铝瓶(正确答案)B.内包装塑料袋，外包装铝箔袋C.塑料袋15、甲钴胺产品的包装规格，不包括（） [单选题] *A.0.05kg/袋/桶B.0.075kg/袋/桶(正确答案)C.0.1kg/袋/桶D.1kg/袋/桶16、羟钴胺产品包装形式包括（） [单选题] *A.内包装塑料袋，外包装铝瓶(正确答案)B.内包装塑料袋，外包装铝箔袋C.塑料袋17、羟钴胺产品的包装规格，不包括（） [单选题] *A.1kg/袋/桶B.0.075kg/袋/桶(正确答案)C.0.1kg/袋/桶D.4kg/袋/桶18、辅酶Q10产品包装形式不包括（） [单选题] *A.内包装塑料袋，外包装铝瓶B.内包装塑料袋，外包装纸桶C.塑料袋(正确答案)19、辅酶Q10产品的包装规格，不包括（） [单选题] *A.1kg/袋/桶B.5kg/袋/桶C.15kg/袋/桶(正确答案)D.25kg/袋/桶20、维生素B12中国药典及注册标准有效期（）个月 [单选题] *A.12B.24C.36(正确答案)D.6021、维生素B12美国药典标准有效期（）个月 [单选题] *A.12B.24C.36D.60(正确答案)22、甲钴胺注册标准标准有效期（）个月 [单选题] *A.12B.24(正确答案)C.36D.6023、甲钴胺美国药典标准有效期（）个月 [单选题] *A.12B.24C.36(正确答案)D.6024、腺苷钴胺中国药典标准有效期（）个月 [单选题] *A.12B.24(正确答案)C.36D.6025、辅酶Q10欧洲药典标准有效期（）个月 [单选题] *A.12B.24C.36(正确答案)D.6026、辅酶Q10渣有效期（）个月。

一、维生素B1和羧化辅酶B1的辅酶形式TPP，是丙酮酸脱羧酶和α-酮戊二酸脱羧酶的辅酶，参与α-酮酸的氧化脱羧。

另外还是转酮酶的辅酶，参与糖代谢。

促进年幼动物的生长发育。

保护神经系统。

脚气病：丙酮酸代谢受阻，能量供应不足，发生烦躁、四肢麻木、肌肉萎缩、精力衰竭、下肢水肿等症。

消化系统病：乙酰胆碱减少，胃肠蠕动缓慢，食欲不振。

二、维生素B2和黄素辅酶是一种含有核糖醇基的黄色物质，故又称为核黄素。

在生物体内以黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）的形式存在。

它们是氧化还原酶的辅基。

唇炎、舌炎、口角炎（对称性）、眼角膜炎等。

三、泛酸（pantothenic acid）和辅酶A泛酸在自然界中分布十分广泛，又称遍多酸，VB3。

泛酸是辅酶A（coenzyme A）的一部分，它的生理功能是在代谢过程中作为酰基的载体。

头痛、疲倦、运动机能不协调、感觉迟钝等。

心跳过速，直体式血压下降等。

但泛酸动植物组织中广泛存在，食物中的含量也相当充分，肠内细菌也可合成泛酸，因此极少发生泛酸缺乏。

四、维生素PP和辅酶Ⅰ、ⅡVPP（VB5，抗癞皮病维生素）包括尼克酸（烟酸）和尼克酰胺（烟酰胺）两种物质。

体内主要以尼克酰胺形式存在，尼克酸是尼克酰胺的前体。

尼克酰胺核苷酸辅酶有两种：尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD，辅酶Ⅰ）和尼克酰胺二核苷酸磷酸（NADP，辅酶Ⅱ）。

玉米中缺乏Trp和尼克酸，长期食用可能会患癞皮病。

五、维生素B6和磷酸吡哆醛VB6在体内经磷酸化可以转化为相应的磷酸酯，它们之间也可以相互转化。

起主要作用的是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺。

PLP和PMP主要作为氨基酸转氨酶（转氨基）、氨基酸脱羧酶（脱羧基）、氨基酸消旋酶的辅酶。

PLP与α-氨基酸结合形成复合物，称为醛亚胺，又称Schiff碱，它可以参与转氨、脱羧及消旋反应。

七、生物素（biotin，VB7）B7作为多种羧化酶的辅酶，起CO2载体的作用。

酶蛋白中赖氨酸的ε-氨基与VB7的羧基结合，CO2与尿素的一个N原子结合。

第六、七章酶、维生素与辅酶习题解答一、名词解释1．米氏常数（K m值）：是指酶反应速度（V）达到最大反应速度（V max）一半时底物的浓度。

用Ｋm值表示，单位M或mM。

米氏常数是酶的特征常数，只与酶的性质有关，不受底物浓度和酶浓度的影响。

2．酶作用的专一性：酶的专一性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。

通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应，不同的酶具有不同程度的专一性，酶的专一性可分为三种类型：绝对专一性、相对专一性、立体专一性。

3．辅基：是结合蛋白酶非蛋白部分，与酶或蛋白质结合得非常紧密，用透析法不能除去。

4．辅酶：是结合蛋白酶非蛋白部分，与酶结合是以非共价键的方式结合，结合得非常疏松，可用透析法将其除去。

5．寡聚酶：有几个或多个亚基组成的酶称为寡聚酶。

寡聚酶中的亚基可以是相同的，也可以是不同的。

亚基间以非共价键结合，容易为酸碱，高浓度的盐或其它的变性剂分离。

寡聚酶的分子量从35 000到几百万。

6．多酶体系：由几个酶彼此嵌合形成的复合体称为多酶体系。

多酶复合体有利于细胞中一系列反应的连续进行，以提高酶的催化效率，同时便于机体对酶的调控。

多酶复合体的分子量都在几百万以上。

7．激活剂：凡是能提高酶活性的物质，都称激活剂，其中大部分是离子或简单的有机化合物。

8．抑制剂：能使酶的必需基团或酶活性部位中的基团的化学性质改变而降低酶的催化活性甚至使酶的催化活性完全丧失的物质。

9．别构酶：或称变构酶，是一类重要的调节酶，除具有活性中心，在活性中心以外还具有别构中心，其活性受结合在别构中心中的其它分子调节。

10．同工酶：是指有机体内能够催化同一种化学反应，但其酶蛋白本身的分子结构组成却有所不同的一组酶。

11．单体酶：只有一条多肽链的酶称为单体酶，它们不能解离为更小的单位，分子量为13，000—35，000。

12．酶原：酶的无活性前体，通常在有限度的蛋白质水解作用后，转变为具有活性的酶。

13．酶的比活力：比活力是酶纯度的测量。

第4章维生素和辅酶一、选择题1．下列关于激素的叙述哪项是错误的？（）[华中农业大学2016研] A．可以影响酶的合成B．可以作为酶或辅酶C．可以影响酶的催化速度D．通过调节起始过程而起作用【答案】B【解析】激素不能作为酶或辅酶。

2．维生素B2可转化为哪种成分？（）[厦门大学2014研] A．NADB．HS-CoAC．TPPD．FAD【答案】D3．下列物质是乙酰-CoA羧化酶辅基的是（）。

[南开大学2016研] A．生物素B．四氢叶酸C．硫辛酸D．烟酰胺【答案】A二、填空题1．生物素是______酶的辅酶。

[中山大学2018研]【答案】丙酮酸羧化酶2．辅酶NADP＋分子中含有的B族维生素是______。

[中山大学2018研]【答案】尼克酰胺（维生素B3）3．在结合蛋白酶分子中，酶蛋白决定酶的____，辅助因子决定酶的____。

[华中农业大学2017研]【答案】专一性；活性4．脚气病（Beriberi）是由于缺乏______引起的疾病，病症包括体重下降、精神萎靡、感官功能衰退、体虚和间歇性心律失常等。

[中国科学技术大学2016研]【答案】维生素B1三、判断题所有的酶都含有辅基或辅酶。

（）[中山大学2018研]【答案】错【解析】不是所有的酶都含有辅基或辅酶，只有蛋白质，不含有辅因子的酶称为单纯酶，如脲酶、淀粉酶和一些消化酶等。

四、名词解释辅酶Q[山东大学2017研]答：辅酶Q又称泛醌，为一类脂溶性醌类化合物，带有由不同数目（6～10）异戊二烯单位组成的侧链。

其苯醌结构能可逆地加氢还原成对苯二酚化合物。

是呼吸链中的氢传递体。

五、简答题1．某患者因抗生素过度使用导致严重贫血症及营养不良，多方治疗均不见效，后转入某医院治疗，老专家多次会诊后并未采取常用的治疗手段，而是给患者体内注入适量的健康人的新鲜粪便，该病患身体状况逐渐好转，目前已经痊愈出院。

请用你所学的维生素相关知识，对这一临床案例的治疗依据进行分析。