南平市农业学校省级重点专业《园艺》培养方案
根据闽教职成[2004]21号通知要求，现提出我校《园艺》重点专业培养方案如下：
一、指导思想
随着我市农村经济的发展，园艺作物作为我市农业布局调整中重点发展的作物，其品种的更新速度，品质的优劣和成本高低，直接关系到我市园艺产品在国际、国内园艺产业中的竞争力；关系到我市园艺产业的更大发展和经济效益、社会效益的提高。为适应经济全球化给我市园艺产业带来的发展，加强素质教育，增强质量意识，深化教学改革，使受教育者成为基础扎实、知识面宽、技能强、素质高、能主动适应农业现代化和农村现代化建设发展需要的中等专门人才和高素质劳动者，特制订本培养方案。
二、培养目标
本专业培养适应社会主义现代化建设和社会发展需要，德智体全面发展，具有良好的道德品质和心理素质，具有勤学敬业，求实创新的作风，具有较强的奉献精神和社会责任感。掌握园艺学、生物学的基本理论、基本知识和基本技能，具有信息获取及处理能力，具有自主学习、分析和解决问题的基本能力，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺学科有关的技术指导，推广开发，经营管理，适应当前经济发展需要的农业中等技术专门人才和高素质的劳动者。
三、培养规格
本专业毕业生应具有以下知识和能力：
1．具备所学的文化课基本理论知识及人文社会学科基本理论知识和素养；
2．具有园艺学的基本理论和知识，掌握园艺植物（果树、蔬菜、茶叶等作物）的规划设计，园艺植物栽培，种质资源保护，新品种选育和良种繁育，病虫害防治，园艺产品商品化经营等方面的基本理论和基本知识；
3．掌握园艺植物生产的基本技能和基本方法；
4．具有农业可持续发展的意识和基本知识，了解本市市情，了解园艺生产和园艺学科的科学前沿和发展趋势；
5．熟悉农业生产及农村工作的有关方针政策和法规；
6．具有较强的管理、贸易等技能与技巧；
7．具有独立获取知识、信息及信息处理能力；
8．具有独立经营农场的专业技能和经营管理能力；
四、培养模式与教学方式
培养模式是以动手能力为中心，以创业能力为方向，以培养技术应用型高素质劳动者和专门人才为目标。教学方式采用学分制管理，模块式教学，加强实践教学，强化技能训练、顶岗实习、定向培养，上岗前根据从事工种集中强化训练，培养学生应用知识和动手能力。
五、职业资格认证
我校已建立职业资格技能鉴定站，现有本专业考评员5人，开设工种有园艺工（初、中级）、蔬菜栽培工（初、中级）和茶艺工（初、中级），要求本专业学生毕业时每人至少获得一个以上工种的职业资格证书。
六、教学管理及教学安排表
1．学分、学时结构与比例：本专业总学分为171学分，约3000学时，其中文化基础课占40%，专业课时（含专业基础课，实践课时）约占总课时60%（其中选修课占15%）。
2．主干课程：植物与植物生理学、土壤肥料学、植物遗传学、生态学、园林制图、园林苗圃学、测量学、市场营销学、园林设计概论、园林植物栽培学、植物保护学。
3．实践教学：本专业强调实践教学和对学生动手能力的培养，理论课时与实践课时的比例约为1：1，有近60项技能训练项目分解到各学期训练，要求学生人人过关，并通过学校组织的技能考核。
4．教材选用：70%选用部级规范性教材，考虑到作物布局的地域性，30%选用省级规范性教材。
5．教学计划：统一使用省教育厅教学计划。
具体教学安排见附表。
南平市农业学校
2006年7月10日
园艺专业教学计划表
