高淀粉型甘薯新品种的引进与鉴定评价

食用甘薯新品种引进鉴定试验马春业1　孟凡奇1　王　清1　张勇跃1　秦素研1　赵月强1　刘会霞2　刘志坚1（1河南省漯河市农业科学院，漯河462000；2河南省漯河市郾城区农业农村局，漯河462000）摘要：为引进适合漯河地区种植的食用甘薯品种，以当地普遍种植的食用甘薯普薯32为对照，对川薯228、烟薯25、岩薯5号、苏薯16、郑红28、龙薯601、广薯79共7个新品种进行了引进鉴定比较试验。

结果表明：不同品种鲜产、干率、淀粉率存在差异。

川薯228、烟薯25、岩薯5号、苏薯16 4个品种鲜产、干产和淀粉产量较高，大中薯率高，食味佳，适合在当地推广种植；广薯79和龙薯601丰产性不强，口味不佳，不建议在本地推广；郑红28丰产性较强，大中薯率较高，但干率和淀粉率较低，口味一般，建议作为搭配品种种植。

关键词：甘薯；食用；引进鉴定；产量；干率甘薯（Dioscorea esculenta（Lour.）Burkill）又名甜薯，营养丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸[1]，是我国第四大粮食作物及重要的饲料和食品加工原料。

相关研究表明，甘薯具有抗癌、抗糖尿病、增强免疫等保健功能[2]。

甘薯根据肉色主要分为三类：白肉甘薯（白薯）、红肉甘薯（红薯）和紫肉甘薯（紫薯）[3]。

红肉甘薯富含类胡萝卜素，类胡萝卜素中的β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素Ａ，对于预防维生素Ａ缺乏症和保护视力具有重要作用[3]；类胡萝卜素中的α-胡萝卜素具有抗癌和预防心脑血管疾病的功能[2]。

同时红肉甘薯甜度大、质地柔软、口感佳，是最适合蒸煮和烘烤食用的食用甘薯。

普薯32是豫中南地区广泛种植的红肉甘薯品种，色泽好、口感佳，但产量不高，由于连年单一种植，品种退化严重。

本研究从外地引进几个不同的红肉甘薯品种，鉴定其适应性和丰产性，为食用甘薯在本地的推广和种植结构优化提供科学依据。

1　材料与方法1.1　试验材料　引进红肉甘薯品种名称及选育单位见表1，普薯32为对照品种（CK）。

4个国鉴甘薯新品种一、徐薯25由江苏徐州甘薯研究中心育成的淀粉型品种，适宜在北方薯区的江苏北部、安徽中北部、河南、山东、河北、北京种植。

该品种薯块萌芽性较好，生长势较强，中长蔓，分枝中等。

一般单株结薯4-5个，大中薯率76%，薯块纺锤形，红皮白肉，薯干洁白、品质好，结薯较集中整齐，食味较好。

高抗根腐病和茎线虫病，感黑斑病。

淀粉率22%。

2006年生产试验平均亩产鲜薯2531.3公斤，比对照增产3%；亩产薯干899.3公斤，比对照增产22.8%。

二、郑薯20由河南省农业科学院粮食作物研究所和河南省襄城县红薯良种繁育基地育成的食用型品种，适宜在我国北方薯区的河南、河北、山东、北京、陕西、江苏北部和安徽中北部种植。

不宜在根腐病地块种植。

该品种薯块萌芽性中等，中短蔓，单株结薯数5.4个，薯块长纺锤形，黄皮橘黄肉，中早熟，结薯集中性一般，大中薯率高，较耐储藏，食味中等。

中抗黑斑病和茎线虫病，感根腐病。

2006年生产试验平均亩产鲜薯2487.4公斤，比对照增产29.6%；亩产薯干594.7公斤，比对照增产11.5%。

三、苏薯11号由江苏省农业科学院粮食作物研究所育成的淀粉型品种，适宜在长江流域薯区的江苏中南部、江西、浙江、湖北种植。

该品种薯块萌芽性好，长蔓，单株结薯3-4个，薯块纺锤形，红皮白肉，结薯集中整齐，上薯率较高。

干面味香，品质较好。

抗根腐病。

2004-2005年长江流域薯区全国甘薯品种区域试验：平均亩产鲜薯2092.4公斤，比对照南薯88减产8.5%；亩产薯干643.9公斤，比对照增产5.1%；亩产淀粉423.1公斤，比对照增产9%。

四、万薯7号由重庆三峡农业科学研究所育成的食用型品种，适宜在长江流域薯区的重庆、四川、湖北、湖南、江西、浙江、江苏中南部种植。

该品种薯块萌芽性好，单株结薯6-7个，薯块短纺锤形，淡红皮，橘红色肉，结薯集中整齐，上薯率88%以上。

抗黑斑病，耐储性好。

2006年长江流域薯区全国甘薯品种生产试验：平均亩产鲜薯2273.1公斤，比对照南薯88增产22.1%；亩产薯干653.6公斤，比对照增产33.4%；亩产淀粉425.5公斤，比对照增产38.3%。

福清市甘薯新品种引进与筛选作者：任德宝来源：《福建农业科技》2021年第09期摘要：為筛选出具有丰产性、稳定性、适应性、抗逆性、品质优良并适合福清市栽培的甘薯新品种，2020年在福建省种子总站的组织下，引进12个高产、优质淀粉型甘薯品种和11个食用及加工紫薯型甘薯品种进行观察和品比试验，综合考察引进的甘薯新品种特征特性、产量表现、品质表现和抗病性等。

结果表明：高产、优质淀粉型甘薯新品种中，黄金薯1号和金薯18鲜薯产量高，外观品质、食味品质和抗病性较好，干物率和淀粉率较高;福薯604鲜薯产量较高，外观品质好，食味品质较好，抗病性强，大薯率高，干物率和淀粉率较高;以上3个品种综合表现较好，适宜在福清市当地种植，建议可作为鲜食型或淀粉加工型品种进行示范推广。

食用及加工紫薯型甘薯品种中，龙紫12号和金薯17鲜薯产量排名第1和第2位，外观品质和食味品质均表现较好，干物率和淀粉率高，抗病性强，建议可作为紫色鲜食型品种或加工型品种进行示范推广。

关键词：甘薯;新品种;筛选;引进中图分类号：S 531文献标志码：A文章编号：0253-2301（2021）08-0027-08DOI： 10.13651/ki.fjnykj.2021.09.005Introduction and Screening of New Varieties of Sweet Potato in Fuqing CityREN Debao（Fujian Fuqing Seed Service Station， Fuzhou， Fujian 350300， China）Abstract： In order to screen out the new varieties of sweet potato with high yield， stability，adaptability， stress resistance and good quality， which were suitable for the cultivation in Fuqing City， the 12 highyield and high-quality varieties of starchtype sweet potato and the 11 edible and processed varieties of purple sweet potato were introduced for the observation and variety comparative test by Fujian Seed Station in 2020， and then the characteristics， yield， quality and disease resistance of the introduced varieties of sweet potato were comprehensively investigated. The results showed that among the new varieties of highyield and highquality starchtype sweet potato，Huangjinshu No.1and Jinshu 18 had high yield， good exterior quality， good eating quality and good disease resistance， with high dry matter ratio and starch yield rate， while Fushu 604 had high yield of fresh tuber， good exterior quality， good eating quality， strong disease resistance， and high percentage of large tuber， with high dry matter ratio and starch yield rate. The above three varieties all had good comprehensive performance and were suitable to be planted locally in Fuqing City， which were suggested to be used as the fresheating or starch processing varieties for the demonstration and extension. Among the varieties of edible and processed purple sweet potato，Longzi No.12and Jinshu 17 ranked first and second in terms of fresh tuber yield， with good exterior quality and eating quality， high dry matter ratio and starch yield rate， and strong disease resistance.It was suggested that they could be used as the purple fresheating varieties or processed varieties for the demonstration and extension.Key words： Sweet potato; New varieties; Screening; Introduction甘薯Ipomea batatas m.属于旋花科Convolvulaceae甘薯属Ipomoea一年生或多年生草本植物，别称红薯、红苕、地瓜、番薯等[1-2] 。

优质高淀粉型甘薯品种烟薯29号选育及品质特征和栽培要点一、选育背景1.1 甘薯的重要性1.2 优质高淀粉型甘薯的需求二、烟薯29号的选育过程2.1 繁殖材料筛选2.2 杂交组合选择2.3 严格筛选和评价三、烟薯29号的品质特征3.1 外观特征3.2 营养成分分析3.3 口感和风味四、烟薯29号的栽培要点4.1 地理环境选择与土壤要求4.2 育苗技术和移栽时间4.3 施肥管理和病虫害防治五、市场前景及应用价值5.1 市场前景分析5.2 应用价值探讨六、结论与展望一、选育背景1.1 甘薯的重要性甘薯是我国重要的粮食作物之一，也是全球主要粮食作物之一。

其营养丰富，含有大量碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，对于缓解全球粮食危机、改善人类健康状况具有重要意义。

1.2 优质高淀粉型甘薯的需求随着人们对健康和营养的关注度不断提高，对于优质高淀粉型甘薯的需求也越来越大。

这种类型的甘薯不仅具有丰富的营养成分，还具有较高的淀粉含量和品质，适合用于制作各种食品和饮料。

二、烟薯29号的选育过程2.1 繁殖材料筛选选育优良品种首先要选择适宜的繁殖材料。

在本次选育过程中，我们选择了多个优良品种进行杂交组合，并通过观察其生长状态和产量等指标进行初步筛选。

2.2 杂交组合选择在初步筛选后，我们选择了表现最佳的几个杂交组合进行进一步的筛选。

这一阶段主要通过观察其花期、结实率等指标来确定最终杂交组合。

2.3 严格筛选和评价经过多轮严格筛选和评价，最终确定了烟薯29号这一优质高淀粉型甘薯品种。

其生长周期适中，产量高，品质优良，适合广泛栽培。

三、烟薯29号的品质特征3.1 外观特征烟薯29号的外观呈长椭圆形，表皮光滑细腻，颜色为淡黄色。

其大小均匀，形态规整，外观十分美观。

3.2 营养成分分析烟薯29号富含碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。

其中淀粉含量高达80%以上，比一般甘薯品种高出20%左右。

同时还含有丰富的β胡萝卜素、钾、铁等元素。

南方农业South China Agriculture第15卷第34期Vol.15No.342021年12月Dec.2021甘薯具有生物产量高、种植区域广、抗逆耐瘠、适应性强等特点，是昔日果腹之物，如今已成为保健之品[1]。

近两年重庆市甘薯种植面积稳定在33.3万hm 2左右，每公顷产量1600kg 左右，总产量800万t 以上，甘薯种植面积占全市粮食作物种植面积的16.7%，产量占粮食作物的15.7%。

甘薯种植面积在1万公顷以上的区县有17个，其种植面积之和占总面积的72%。

万州区龙驹镇是典型的丘陵山区，生产条件差，经济来源少，曾属国家级贫困镇[2]。

龙驹镇虽有常年种植甘薯的习惯，但很多农户仅将甘薯作为牲畜饲料，所选品种较差且混杂，同时管理粗放，导致甘薯产量低、品质差，未能形成规模种植，制约了产业化开发，多数甘薯是农户自产自销，生产效益低。

2019年中央一号文件明确提出，加快发展乡村特色产业，因地制宜发展多样性特色农业，倡导“一村一品”“一县一业”[3]。

龙驹镇支持建设一批特色农产品优势区，在玉合村将薯类发展作为振兴乡村产业、拓宽农民增收渠道的重要抓手之一。

龙驹镇玉合村常年有种植甘薯的习惯，种植面积基本保持在53.3hm 2左右，如今已建成重庆香下乡农业开发有限公司，开展手工苕粉加工生产，甘薯产业发展已初具规模。

为解决当地甘薯品种老化、混杂等问题，重庆三峡农业科学院在龙驹镇玉合村实施优质淀粉型甘薯品种引进筛选试验，通过配套高产栽培技术示范，提高甘薯产量和品质，促进优质淀粉型甘薯品种更新换代。

通过“研-企”合作开展产前、产中、产后技术服务和产业链延伸，提高产品附加值，助农增产增收和巩固脱贫成效。

1材料与方法1.1试验材料试验选用万薯5号、万薯9号、渝薯17、渝薯27、渝薯198、商薯19等6个淀粉型甘薯品种，以徐薯22为对照品种。

1.2试验地点试验地位于重庆市万州区龙驹镇玉合村一组田收稿日期：2021-08-23基金项目：重庆市科学技术局技术创新与应用发展专项面上项目“甘薯特优专用品种筛选与高产高效技术集成”（cstc2020jscx-kjfpX0005）；万州区委人才办重庆三峡农业科学院甘薯良种创新团队项目。

国鉴淀粉型优质甘薯新品种洛薯10号的选育王自力;刘忠玲;秦家范;张正伟;王玲【摘要】洛薯10号是洛阳市农林科学院、洛阳金谷王种业有限公司以豫薯10号为母本,洛89-4-6为父本杂交选育而成的淀粉型、优质、高产、多抗甘薯新品种,2011年3月通过国家甘薯品种鉴定委员会品种鉴定.该品种的突出特点是:(1)淀粉含量高.河南省区试、国家区试、国家生产试验汇总:该品种淀粉含量分别是22.7％、21.3％、20.9％,分别比对照徐薯18高3.5、3.5、4.3个百分点.(2)淀粉产量高.河南省区试、国家区试、国家生产试验汇总:该品种淀粉产量分别是5 806.5、5 772.0、6 057.0 kg/hm2,分别比对照增产17.4％(P≤5％)、10.3％(P≤1％)、27.7％(P≤1％).(3)综合抗病性好.该品种高抗蔓割病,中抗根腐病、茎线虫病、黑斑病.(4)优质.淀粉含量高;薯干品质好.此外,单株结薯少,薯块整齐,薯皮光滑,更有利于机械收获和淀粉加工过程的清洗.%A new sweetpotato variety Luoshu No. 10 was developed from the cross of Yushu No. 10 ×Luo 89-4-6 by Luoyang Academy of Agricultural and Forestry Sciences,and passed the certification of National Crop Variety Examination Committee in 2011. The variety presented many remarkable characters in different trials,such as high starch content,high starch yield,multiple disease resistance and good quality. Compared to Xushu 18,the starch content increased by 3. 5 percentage points,reaching to 22. 7%,and the average starch yield increased by 17. 4%,reaching to 5 806. 5 kg/ha in the Provincial Regional Trials of HenanjThe starch content was 21. 3%, 3. 5 percentage points higher than Xushu 18,and the starch yield reached to 5 772. 0 kg/ha in average, 10. 3% higher than Xushu 18 in the National Regional Trials ofSweetpotato;The starch content was 20. 9% and the starch yield was 6 057.0 kg/ha in average,increased by 4. 3 percentage points and 27. 7% respectively,compared to Xushu 18 in the National Production Trials of Sweetpotato. Luoshu No. 10 had high resistance to Fusarium wilt disease,and middle resistance to stem-nema-tode,root rot and black rot. It also had good comprehensive characters,especially its good quality of dry matter,few root tuber number of single plant, smooth sweet potato skin,good root shape and high commercial rate, etc, which were beneficial to mechanical harvesting and cleaning in starch processing.【期刊名称】《河南农业科学》【年(卷),期】2013(042)003【总页数】3页(P28-30)【关键词】国鉴;甘薯;洛薯10号;优质;高产;多抗【作者】王自力;刘忠玲;秦家范;张正伟;王玲【作者单位】汝阳县陶营乡农业服务中心,河南汝阳471046【正文语种】中文【中图分类】S531甘薯是一种高产、抗旱、耐瘠、适合农业产业化发展的粮食、经济、饲料及工业原料多用途作物[1－2]。