转基因食品的争议与看法

论述转基因食品的利弊

在现代社会，说起转基因这个词大家都不会感到陌生，因为它已经走进了我们的日常生活。现实中，我们日常生活中消费的很多食物都经过转进因技术的改良。

然而什么是转基因技术呢？转基因技术就是将人工分离和修饰过的基因导入到目的生物体的基因组中，从而达到改造生物的目的。常用的方法包括显微注射、基因枪、电破法、脂质体等。知道了这个概念，我们就会很容易理解转基因食品的概念，顾名思义，转基因食品就是通过生物技术，科学家可以把某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内。例如，北极鱼体内的某个基因有防冻作用，科学家将它抽出，植入西红柿里，于是就制造出新品种的耐寒西红柿。像这样含有转基因成分的食品就是转基因食品。像很多生物学高端技术一样，转基因技术有着和它们同样的命运。转基因食品从它问世的第一天起，就在世界范围内引起了极大的争议，目前对转基因食品的担心主要集中在健康和对环境的影响两个方面。英国皇家学会曾经发表过一份研究报告，称转基因技术很可能导致不可预测的食物营养结构的改变，从而给人类健康带来危害。但大多数国家的政府及科学工作者认为，转基因技术就象其他所有的新技术一样，是一把双刃剑，它所能带来的好处也是显而易见的。第一，通过该项技术可以改良品种。如培养对地力消耗较少又抗倒伏的矮杆作物和抗干旱、耐盐碱、抗重金属且产量高的品种，从而在有限的耕地上生产出更多的粮食；第二，可以延长食品保存时间及增加营养成分。例如瑞士科学家培育出的一种富含β胡萝卜素的水稻新品种一一"黄金水稻"，可望结束发展中国家人口维生素A摄入量不足的状况s第三，通过给作物加人防虫防菌基因，使作物本身产生抵抗病虫害侵袭的能力，可减少农药的使用量，有利于环境保护。第四，转基因技术及基因食物还可用于医疗方面。例如，目前的抗痢疾治疗成本高，科学这家已开始研究将有关植入香蕉内，制成口服疫苗等〈1〉。

转基因食品带来的好处很多，其中最重要的是解决了粮食问题。

对于转基因食品安全问题的讨论

卢梓枫 2013141431087

1． 转基因食品的概念以及发展历程

所谓转基因食品， 就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。从世界上最早的转基因作物（烟草）于1983年诞生，到美国孟山都公司转基因食品研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。

转基因植物技术始于20世纪70年代初，最早 进行转基因食品研究的是美国，始于20世纪80年代初，世界上第一例进入商品化生产的转基因食品是1994年投放美国市场的可延缓成熟的转基因番茄。近几年来，全世界转基因作物种植发展异常迅速，1998年全球转基因植物种植面积仅2780hm2。美国最多，占74%；中国不到1%。转基因植物按种植面积多少排序为大豆、玉米、棉花、油菜、马铃薯。转基因性状主要是抗除草剂和抗虫，分别占77%和 22%。1999年全球转基因植物种植总面积达4000hm2，其中美国、 加拿大、阿根廷三国占99%，此外中国、印度等国也有一定量的种植。2002年全世界转基因作物种植总面积为5870hm2，主要生产国为美国、阿根廷、加拿大、中国。主要农作物有：抵抗昆虫的玉米，抵抗杀虫剂的大豆，抵抗病虫害的棉花，富含胡萝卜素的水稻，耐寒抗旱的小麦，抵抗病毒的瓜类和控制成熟速度及硬度的西红柿等等。

2.世界各国对于转基因食品的态度

从查阅文献与资料的结果来看，世界各国对于转基因食品的态度大致分为三种

①对转基因食品持开放和乐观的态度

以美国、加拿大等国家为代表的认为转基因食品与传统食品没有本质区别，因而应针对技术产品而不是技术本身进行管理，它遵循的是“实质等同原则”。 积极支持转基因作物的生产和自由贸易。他们对转基因食品持开放和乐观的态度。在他们看来，转基因食品的发展能够促使社会的进步和人类的发展，能够带来更好的生活环境。美国不仅支持转基因技术，凭借优势获得高额利润，而且通过严格的安全性管理赢得公众的支持。

转基因正方辩论稿

一转基因技术的推广是必要的就世界范围来说：

全球人口的迅猛增长，耕地面积的不断减少，粮食问题成为世界许多国家面临的一个十分

辣手的问题。要满足人们的食品供应，提高食品供应质量，必须依靠科学技术。目前转基因技术在食品生产中的应用，已取得明显的成效，转基因食品也已悄然走上人们的餐桌。再从我国来看，在21世纪，我国的转基因食品会得到很快的发展，一方面因为我国的生物技术研究越来越接近世界水平，甚至有些方面已达到世界水平，为其发展提供了可靠的技术支持；

另一方面，我国对转基因食品的市场需求很大，我国人均耕地面积少，不可能完全依靠

扩大耕地面积来满足人们的食品需求，只能走高科技发展之路，生物技术无疑是其中1个重要手段，亦是提高食品质量的1种重要方式。如果我们自己不发展，这个潜在的市场就会被国外的转基因食品所抢占。

二 转基因技术的优点

（1）育种时间短

过去改变植物的品种主要是通过育种，这种传统的育种方式需要的时

间长，杂交出的品种不易控制，目的性差，其后代可能高产但不抗病，也可能抗病但不高产，

也许是高产但品质差，所以必需一次一次地进行选育。而转基因技术就不同了，

可以选择任何1个目的基因转进去，就可得到1个相应的新品种，不用再花那么长的时间筛选了。

（2）基因组合的范围广。

传统的育种只能是水稻对水稻，玉米对玉米，进行杂交，不能

水稻对玉米，水稻更不能和细菌进行杂交。而转基因技术不但可以把不同植物的基因进行组合，而且还可以把动物的基因，甚至人的基因组合到植物里去。比如：科学家看中了一种北极熊的基因，认为它有抵抗冷冻的作用，于是将其分离取出，再植入番茄之中，培育出耐寒番茄。

（3）提高作物质量和产量，降低成本，缓解粮食短缺现状。

通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性的作物新品种，以减少对农药化肥和水的依赖，降低农业成本，大幅度地提高单位面积的产量，改善食品的质量，缓解世界粮食短缺的矛盾。例如：马铃薯植人天蚕素的基因后，抗清枯病、软腐病的能力大大提高，

辩论：转基因食品应该被推广（四辩稿）

谢谢主席，各位评委，对方辩友以及在场的同学们，正方四辩在这里向大家问好！请允许我再次重申我方观点:转基因食品应该被推广。经过刚才精彩的辩论，虽然我们看到了对方辩友的才思敏捷和侃侃而谈，但是不要用您高超的语言技巧和华丽的词藻来误导大家，因为我们不难看出有几个漏洞，下面请允许我一一指出

1.对方辩友提到转基因食品有害，简直是谬论。理论分析，转基因生物和食品的成分构成与非

转基因生物、食品一样，都是由氨基酸、蛋白质和碳水化合物等物质组成的。其恰恰说明了转基因食品的无害性。任何一种转基因食品在上市之前都进行了大量的科学试验，国家和政府有相关的法律法规进行约束，而科学家们也都抱有很严谨的治学态度，更多的科学家的试验表明转基因食品是安全的。转入苏云金杆菌基因的西红柿对人无害这是已证明的事实。

2 对方辩友说转基因食品会造成生态环境污染，我方并不赞同，传统的作物在种植的时候农民会使用农药来保证质量，而抗病虫的转基因食品无需喷洒农药。从这个角度看，转基因食品应该被推广。

我方依然坚持自己的观点：转基因食品应该被推广

1解决粮食短缺问题。全球人口的迅猛增长，耕地面积的不断减少，粮食问题成为世界许多国家面临的一个十分辣手的问题。为了满足人们的食品供应，转基因食品也已悄然走上人们的餐桌。

2.减少农药使用，避免环境污染。因为它的抗虫害、抗病菌、高产，就减少了农药、化肥的使

用，理论上，它是安全的。

3.节省生产成本，降低食物售价，增加食物营养，增加食物种类，提升食物品质。转基因食品

可以摆脱季节、气候的影响，让人们一年四季都可吃到新鲜的瓜菜。同时，转基因作物结出的果实，无论外形还是味道都别具风味。

4.转基因技术将给现代农业带来一场彻彻底底的革命，作为世界第一人口大国，中国无

法拒绝转基因食品。传统育种技术如同中世纪的大刀长矛。如果我们一意孤行抵制转基因，那么最终的结果就是我们的农业要凭借大刀长矛与对手的飞机坦克较量。一旦欧美大公司形成了对主要农作物的转基因技术垄断，中国农业将全面受制于外人，到那时，我们的玉米、棉花和小麦等产业都将蹈大豆产业沦陷之覆辙。所以，推广转基因食品是必然选择。