初中生物知识点梳理之人体的营养

初中生物知识点总结之人体的营养人体的营养素是维持人体正常生理功能的重要物质。

人体所需的营养素包括蛋白质、脂肪、糖分、维生素和无机盐等。

这些营养素在人体的吸收、利用和排泄过程中构成了营养物质代谢过程。

1.蛋白质蛋白质是组成机体的重要物质，其在人体中起到了非常重要的作用。

蛋白质主要由氨基酸组成，而人体需要的氨基酸有20种，其中的八种是人体不能合成的，因此被称为必需氨基酸。

蛋白质所需的营养素可通过多种食物摄入，如肉类、鱼类、蛋类和豆类等。

2.脂肪脂肪也是组成机体的重要物质。

脂肪可以提供能量，其在体内可先由胰岛素刺激转化为葡萄糖供机体各组织使用。

此外，脂肪还参与了人体的渗透调节和脂溶性维生素吸收。

合理的脂肪摄入量可以利于身体健康，但过多的脂肪摄入则会增加患心脏病、高血压和肥胖等疾病的风险。

脂肪可从氧化的食物中找到，如肉类、油脂、坚果和奶制品等。

3.碳水化合物碳水化合物是营养素的主要来源之一，也是人体能量的重要来源。

摄入过多或摄入不良的碳水化合物可能导致血糖和胰岛素水平的升高，进而被转化成脂肪在体内沉积。

碳水化合物主要分为淀粉和糖类两大类，淀粉可从含有淀粉的食物中获取，如蔬菜、面包、米饭等。

而糖类则来自含大量葡萄糖和果糖的食物，如水果和糖等。

4.维生素维生素共有13种，分别为维生素A、B族、C、D、E和K 等。

它们在维持机体正常代谢活力和增强机体免疫力方面发挥着重要作用。

维生素也可以分为两大类：脂溶性和水溶性。

水溶性维生素包括维生素B族和维生素C，可溶于水，在人体内相对容易排出。

而脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，无法溶于水，可在体内沉积过度引起多种疾病。

5.无机盐无机盐是构成人体的重要物质之一，最常见的无机盐为钙、铁、镁、锌、铜和磷等。

这些物质在人体中发挥着重要作用，包括骨骼生长、肌肉收缩、酶的功能和血液的构成等。

一般来说，吃多种食物可以摄取到需要的无机盐营养素。

总之，在人体营养方面，我们应该按照人体的营养需求来选择合适的食物，并遵循适量、多样化的原则。

【初中生物】初一下册生物知识点之人体的营养1、食物中的营养物质1）蛋白质：构成人体细胞并为人体生理活动提供能量的基本物质；糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分;脂肪：能量供应材料，单位质量释放的能量最多；但一般来说，脂肪作为一种备用能量储存在体内；维生素：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用，维生素A：促进人体正常发育，增强抵抗力，保持正常视力。

缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症维生素B1：维持人体正常新陈代谢和神经系统正常生理功能。

缺乏时，神经炎，脚气病维生素C：维持正常新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理功能，增强抵抗力。

缺乏时，坏血病，抵抗力下降维生素D：促进钙磷吸收和骨骼发育。

缺乏时，佝偻病(如鸡胸、x形或o形腿等)、骨质疏松症水：约占体重的60%~70%。

它是细胞的主要成分。

人体的各种生理活动都离不开水。

无机盐：构成人体组织的重要材料，如：钙：儿童缺钙会导致佝偻病、鸡胸、O形腿和中老年骨质疏松症磷：缺乏导致厌食铁：构成血红蛋白，缺铁会导致贫血缺碘：甲状腺肿大或者儿童智力发育障碍2.消化吸收1)消化系统的组成消化道：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门消化系统消化食物和吸收营养物质等消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺分泌消化液，肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，参与脂肪消化2）小肠的结构特征：消化食物和吸收营养物质的主要场所。

肠壁结构（从内到外）：粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜小肠适于消化、吸收的特点：a）最长的；b)内表面具有皱襞和小肠绒毛(大大增加了消化和吸收的面积);c）小肠绒毛中有毛细血管和淋巴毛细血管。

绒毛、毛细血管和淋巴毛细血管的壁非常薄，仅由一层上皮细胞组成。

这种结构有利于养分的吸收；d)有各种消化液。

3）将食物分解成能被消化道吸收的成分的过程。

物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。

化学消化：通过各种消化酶的作用，食物中的各种成分被分解成可吸收的营养物质。

中考生物复习知识点人体的营养【】下面就是查字典大学网为大家整理的中考生物复习知识点人体的营养,希望能为大家的学习带来帮助，不断进步，取得优异的成绩。

人体的营养1、食物中主要含六类营养物质。

其中能为生命活动提供能量的有糖类、蛋白质和脂肪，也是组成细胞的主要有机物，需要被消化成简单成分才能吸收。

糖类是最直接最重要的供能物质，因此病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液。

奶、蛋、鱼、瘦肉中含有丰富的蛋白质，保证人的生长发育及受损细胞的修复更新。

脂肪通常作为备用能源物质。

水、无机盐和维生素三类结构简单，不需消化即能吸收，不能提供能量。

2、骨质疏松症、儿童佝偻病主要缺乏含钙的无机盐，维生素D 能促进其吸收。

缺乏含铁的无机盐，容易导致营养性贫血。

地方性甲状腺肿、呆小症因为饮食中缺碘，可多食海带等含碘丰富的食物等。

夜盲症与缺乏维生素A 有关，可多食肝脏等。

粗粮糙米中含较多维生素B1，用于防治神经炎、脚气病、消化不良等。

坏血病与缺乏维生素 C 有关，可多食蔬菜、瓜果。

多食肝脏，对补充维生素A和D均有良好效果。

3、?????????????? 口腔：牙齿咀嚼和舌的搅拌使食物与唾液混合，初步消化淀粉咽、食道胃：①暂时贮存食物②通过蠕动搅磨食物与胃液充分混合，初步消化蛋白质消化道? 小肠：消化和吸收的主要场所。

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新人教版七年级生物下册《人体的营养》知识点总结
新人教版七年级生物下册《人体的营养》知识点总结
一、食物中的营养物质
1、食物的消化
蛋白质：消化始于胃，最终被消化成氨基酸
糖类：消化始于口腔，最终被消化成葡萄糖
脂肪：消化始于小肠，最终被消化成甘油和脂肪酸
二、消化和吸收
(一)胃肠的神经支配及其作用
消化系统受自主神经系统和肠内神经系统的双重支配，交感神经释放去甲肾上腺素对胃肠运动和分泌起抑制作用，副交感神经通过迷走神经和盆神经支配肠胃，释放乙酰胆碱，调节胃肠功能。

(二)胃肠激素及其作用
1.概念在胃肠道的黏膜内存在数十种内分泌细胞，它们分泌的激素统称为胃肠激素。

2.胃肠激素的生理作用
(1)调节消化腺的分泌和消化道的运动。

(2)调节其他激素的释放，如抑胃肽刺激胰岛素分泌。

三、合理营养与食品安全
蛋白质：(鱼肉豆奶蛋)是构成细胞的基本物质。

(青少年和术后病人多吃)，由氨基酸组成。

糖类：(谷类薯类)是人体的主要能源。

(淀粉遇碘液变蓝色)
脂肪：人体贮存能源的物质。

分为：动物脂肪和植物脂肪。

维生素：维生素A--夜盲症(胡萝卜，肝)，维生素B1--神经炎，脚气病，维生素C--坏血病(新鲜果蔬)，维生素D--佝偻病和骨质疏松症水：是细胞的主要成分。

人体的各种生理活动都离不开水。

占体重最多的是水。

无机盐：铁是构成血红蛋白的一种成分，缺铁贫血症
钙：儿童佝偻病，老年骨质疏松症
碘：地方性甲状腺肿，又称大脖子病
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初中生物知识点梳理之人体的营养各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢人体的营养1、食物中主要含六类营养物质。

其中能为生命活动提供能量的有糖类、蛋白质和脂肪，也是组成细胞的主要有机物，需要被消化成简单成分才能吸收。

糖类是最直接最重要的供能物质，因此病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液。

奶、蛋、鱼、瘦肉中含有丰富的蛋白质，保证人的生长发育及受损细胞的修复更新。

脂肪通常作为备用能源物质。

水、无机盐和维生素三类结构简单，不需消化即能吸收，不能提供能量。

2、骨质疏松症、儿童佝偻病主要缺乏含钙的无机盐，维生素D能促进其吸收。

缺乏含铁的无机盐，容易导致营养性贫血。

地方性甲状腺肿、呆小症因为饮食中缺碘，可多食海带等含碘丰富的食物等。

夜盲症与缺乏维生素A有关，可多食肝脏等。

粗粮糙米中含较多维生素B1，用于防治神经炎、脚气病、消化不良等。

坏血病与缺乏维生素C有关，可多食蔬菜、瓜果。

多食肝脏，对补充维生素A和D均有良好效果。

3、口腔：牙齿咀嚼和舌的搅拌使食物与唾液混合，初步消化淀粉咽、食道胃：①暂时贮存食物②通过蠕动搅磨食物与胃液充分混合，初步消化蛋白质消化道小肠：消化和吸收的主要场所。

①通过蠕动使食物与多种消化液混合，将淀粉、蛋白质、脂肪彻底分解成可吸收的物质;②吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸及大部分的水、无机盐和维生素大肠：吸收少量的水、无机盐和维生素消化系统肛门唾液腺：分泌唾液，含唾液淀粉酶，能初步消化淀粉胃腺：分泌胃液，含盐酸和胃蛋白酶，能初步消化蛋白质消化腺肝脏：分泌胆汁，不含酶，储于胆囊，经导管流入小肠，能乳化脂肪胰腺：分泌胰液，含多种消化糖类、蛋白质、脂肪的酶，经导管流入小肠肠腺：分泌肠液，含有多种酶，能彻底消化糖类、蛋白质、脂肪4、小肠是消化、吸收的主要场所，因为：①长：5～6米;②大：内表面的皱襞和其表面的小肠绒毛，大大增加小肠内表面积;③多：有肠液、胰液和胆汁多种消化液，肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的多种消化酶;④薄：小肠绒毛中有丰富毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。

人体营养知识点总结初中人体营养是指人体在生长发育、维持正常生理功能和抵御疾病的过程中所必需的各种营养物质和能量。

人体营养的摄取和利用对于维持人体健康至关重要。

在日常生活中，我们需要了解一些基本的营养知识，以保证我们能够摄取到足够的营养物质并利用它们来维持身体的健康。

以下是一些人体营养的基本知识点：1. 蛋白质蛋白质是人体生长发育和修复组织的必需营养物质，同时也是维持人体正常生理功能的重要物质。

蛋白质主要存在于肉类、蛋类、奶类和豆类食物中。

合理摄取蛋白质可以促进肌肉生长和组织修复，增强免疫力。

2. 碳水化合物碳水化合物是人体主要的能量来源，主要存在于米饭、面包、蔬菜和水果中。

适量的碳水化合物摄取可以为人体提供所需的能量，但过量摄取易导致肥胖和糖尿病等慢性疾病。

3. 脂肪脂肪是人体必需的营养物质，它可以为身体提供能量、维持体温和帮助吸收脂溶性维生素。

脂肪主要存在于动植物的油脂中，但过量的脂肪摄取会增加患心血管疾病的风险。

4. 维生素维生素是维持人体正常生理功能和预防疾病的重要物质，它可以帮助人体进行新陈代谢、保持免疫力和促进生长发育。

维生素主要存在于蔬菜、水果和奶类食物中，不同的维生素对人体有不同的作用，因此我们需要多样化的饮食来确保摄取到足够的维生素。

5. 矿物质矿物质是维持人体正常生理功能和预防疾病的必需物质，它可以帮助身体进行各种生化反应、维持水电解质平衡和构建骨骼组织。

矿物质主要存在于牛奶、豆类、肉类和蔬菜中，摄取过量或者不足都会影响人体健康。

6. 水水是人体组织和细胞的主要成分，它对于维持人体的正常生理功能至关重要。

合理喝水可以保持体内水平的平衡，促进新陈代谢和排泄废物，缺水或水过量都会给身体带来不良影响。

综上所述，人体营养是一个复杂而又重要的话题。

只有了解营养的基本知识，我们才能够合理地选择食物，摄取到足够的营养物质来维持身体的健康。

同时，要注意食物的多样化，避免单一食物摄取过量导致营养不均衡。

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2019 年 2019 年说出人体需要的主要营养物质六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。

脂肪：人体内主要的储能物质富含脂肪的食品：花生、动 (植)物油、肥肉、大豆等糖类：人体内主要的供能物质富含糖类的食品：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新供给原料富含蛋白质的食品：奶、蛋、鱼、肉等水：细胞的主要构成成分，约占体重的60﹪-70﹪。

维生素：人体需求量少，不可以供能，但生命活动又必不行少的物质。

描述人体消化系统的构成消化系统由消化道和消化腺构成。

1、消化道由上到下挨次是：(1)口腔牙齿的咀嚼磨碎食品，舌的搅拌使食品和唾液混杂 (2)咽和食道食品的通道，没有消化作用。

(3)胃经过蠕动，使食品和胃液混杂，并初步消化(4)小肠消化和汲取的主要场所 (小肠的初步部位为十二指肠 )(5)大肠使食品残渣推向肛门 (大肠的初步部位为盲肠 )(6)肛门2、消化腺(1)唾液腺分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉(淀粉麦芽糖 )(2)胃腺分泌胃液，能初步消化蛋白质1 / 2(3)肠腺分泌肠液，能消化糖类、蛋白质和脂肪(4)胰腺分泌胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪(5)肝脏分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。

注意：唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食品接触。

胃腺和肠腺位于消化道内。

肝脏是最大的消化腺。

归纳食品的消化和营养物质的汲取过程1、食品的消化蛋白质：消化始于胃，最后被消化成氨基酸糖类：消化始于口腔，最后被消化成葡萄糖脂肪：消化始于小肠，最后被消化成甘油和脂肪酸2、汲取小肠是汲取营养物质的主要器官，决定这个功能的结构特色是： 1)成人小肠一般有 5-6 米，是消化道中最长的一段 ;2)小肠内有好多皱襞，皱襞上有好多绒毛状崛起小肠绒毛，大大增添了小肠的汲取面积。

被汲取后，随即由内壁毛细血管汲取氨基酸和葡萄糖等营养物质运往浑身。

【初中生物】初一下册生物知识点归纳总结之人体的营养初一下册生物知识点归纳总结之人体的营养，希望可以帮助到大家!1、食物中的营养物质1)蛋白质：构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量;糖类：人体最重要的供能物质，也就是形成细胞的成分;脂肪：供能物质，单位质量释放能量最多;但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内;维生素：不参予形成人体细胞，也不提供更多能量，含量太少，对人体生命活动起至调节作用，维生素a：促进人体正常的发育，增强抵抗能力，维持人的正常视觉。

缺少时，皮肤粗糙，夜盲症维生素b1：维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能。

缺少时，神经炎，脚气病维生素c：维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力。

缺少时，坏血病，抵抗力上升维生素d：促进钙、磷吸收和骨骼发育。

缺少时，佝偻病(例如鸡胸、x形或o形腿等)、骨质疏松症水：约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。

无机盐：形成人体非政府的关键材料，例如：钙：儿童缺乏导致佝偻病，鸡胸，o型腿，中老年人会骨质疏松、磷：缺少引致嗜睡铁：构成血红蛋白，缺乏导致贫血缺碘：甲状腺肿小或者儿童智力发育障碍2、消化和吸收1)消化系统的共同组成消化道：口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化系统消化食物和稀释营养物质等消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺排泄消化液，肝脏就是人体最小的消化腺，排泄胆汁，参予脂肪消化2)小肠的结构特点：消化食物和稀释营养物质的主要场所。

肠壁构造(由内向外)：黏膜、黏膜下层、肌肉层、浆膜小肠适合消化、稀释的特点：a)最长;b)内表面具备皱襞和小肠绒毛(大大增加了消化和稀释的面积);c)小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质;d)存有各种消化液。

3)食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。