第3节《ATP 的主要来源----
细胞呼吸》学案 学案
制作人；柴丹 2017-11-28
一、细胞呼吸：1.概念？ 2.类型？
二、探究酵母菌细胞呼吸的方式（实验）
1.原理:① ② ③？
2.变量:自变量——氧气的有无，因变量——酵母菌的呼吸产物(即产生C02的多少、酒精的有无)
3.装置:甲组探究酵母菌的 ，乙组探究酵母菌的 。
4.现象：
5.结论：酵母菌在有氧条件下产生大量的 ，在无氧条件下产生 和 。
6.实验注意事项：甲组探究酵母菌的有氧呼吸，乙组探究酵母菌的无氧呼吸。
①有氧条件：必须持续通入空气，以保证氧气的充足。空气通入A 瓶之前先用NaOH 溶液处理， 除去空气中的C02，以免对实验结果造成干扰。
②无氧条件：装置中D 瓶应封口放置一段时间后，再连接澄清的石灰水，其目的是先让酵母菌将D 瓶中的氧气消耗完，确保只进行无氧呼吸。
③该实验的自变量是氧气的有无，因变量是酵母菌的呼吸产物。该实验为对比试验，有氧和无氧的条件下的实验都为实验组。
④由于酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸均可以产生C02，故不能依据是否有C02产生判断酵母菌呼吸作用的类型，但可以以C02产生的多少作为检测指标。
三、有氧呼吸和无氧呼吸
1.有氧呼吸1）概念？
2）场所：细胞质基质和线粒体
3）过程：
4）反应式：
分析：元素转移方向：
H 2O 中的“H ”来自于“__________________”，“O ”来自于“__________________”； CO 2中的“C ”来自于“_________________”，“O ”来自于“__________________”
2.无氧呼吸
条件 澄清的石灰水的变化／出现变化的时间 酸性重铬酸钾溶液 甲组（有氧） 变混浊／快 保持橙色无变化 乙组（无氧） 变浑浊／慢 出现灰绿色
阶段 具体过程 发生场所 与氧的关系 第一阶段 C 6H 1206 2 +4[H]+能量(少) 无关 第二阶段 2丙酮酸+6H 20 6 +20[H]+能量(少) 第三阶段 602+24[H] l2 +能量(大量) 必须有 酶 酶 酶
1）概念？
2）场所：细胞质基质
3）过程：第一阶段与有氧呼吸第一阶段完全相同，释放少量能量，生成少量ATP ；
第二阶段生成酒精和C02或乳酸，不释放能量
4
）反应式：无氧呼吸产生酒精： （多见于植物、微生物） 无氧呼吸产生乳酸： （多见于动物、乳酸菌、甜菜
块根、马铃薯块茎、玉米的胚）
【规律总结】1.有氧呼吸和无氧呼吸的比较
2.有氧呼吸的底物主要是葡萄糖，少数为氨基酸、脂肪；有氧呼吸进入线粒体的是丙酮酸。
3.真核生物有氧呼吸的主要场所是线粒体，只能进行无氧呼吸的真核生物蛔虫细胞内无线粒体。原核生物中的好氧细菌、蓝藻等无线粒体，有氧呼吸的主要场所是细胞质。
三、细胞呼吸的影响因素及应用【自主学习】
1.温度：温度主要影响呼吸酶的活性。利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果(低温、低氧、高浓度
的C02和N 2、适宜的湿度)。在大棚蔬菜的栽培过程中，夜间适当降温。
2.氧气：氧气浓度为零时，细胞只进行无氧呼吸；随着氧气浓度的增加，有氧呼吸增强，无氧呼吸受
到抑制；氧气浓度达到一定值之后，细胞只进行有氧呼吸。伤口较深时，注意避免厌氧病菌如破伤风芽孢杆菌的繁殖；土壤及时松土，有利于根系生长和对无机盐的吸收。
3.O2浓度
O2浓度=0时进行；
0﹤O2浓度﹤10%进行；
O2浓度≥10%时进行。
表示细胞呼吸强度最弱，有机物消耗最少的是点。
线段AB=BC，表示有氧呼吸、无氧呼吸释放的CO2量相等的是点。
4.CO2浓度：对细胞呼吸有作用
5.含水量：在一定范围内呼吸作用强度随含水量增加而
