影响饲料安全的主要因素

饲料卫生与安全学瞿明仁版目录前言绪论一、饲料卫生与安全的相关概念二、影响饲料卫生与安全的因素三、饲料不卫生、不安全的危害四、几个具有代表性的惨痛事件五、饲料卫生与安全学的研究对象、方法和主要内容六、饲料卫生与安全学的性质、地位和任务第一篇总论第一章饲料生物性污染及控制第一节饲料细菌污染及控制一、污染饲料的细菌种类二、饲料的细菌菌相与数量三、饲料细菌污染的危害四、饲料细菌污染的控制第二节饲料霉菌污染及控制一、真菌、霉菌的概念二、饲料中常见的霉菌三、影响霉菌生长繁殖的因素四、饲料的霉变过程五、霉变饲料的危害六、饲料霉变的控制第三节饲料仓储虫害及控制一、饲料仓储害虫的种类二、仓虫的传播三、仓虫的生物学特性四、仓虫的危害五、影响仓库害虫发生的多种生态因子六、仓库害虫的控制第四节饲料寄生虫的污染及控制一、寄生虫污染饲料的危害二、常见的污染饲料的寄生虫种类及特性三、饲料寄生虫污染的控制本章小结思考题第二章霉菌毒索污染及控制第一节霉菌毒素概述第二节黄曲霉毒素一、黄曲霉毒素简介二、黄曲霉毒素的化学结构与理化性质三、黄曲霉毒素中毒四、控制与安全措施第三节镰刀菌毒素一、单端孢霉烯族化合物二、玉米赤霉烯酮三、串珠镰刀菌素四、伏马菌素五、丁烯酸内酯第四节青霉毒素一、展青霉毒素二、橘青霉素三、黄绿青霉素四、红色青霉毒素五、岛青霉类毒素六、青霉震颤素七、控制措施第五节黑斑病甘薯毒素第六节麦角生物碱一、麦角菌介绍二、麦角生物碱的理化性质三、麦角生物碱的代谢转化与中毒四、麦角中毒的控制本章小结第二篇各类饲料卫生与安全第三篇饲料卫生与安全监督管理及检验主要参考文献。

饲料厂生产的安全隐患1、饲料生产经营环节存在哪些比较小的风险隐患饲料安全是动物copy食品安全的前提～不安全的饲料～往往成为众多病原菌～病毒及毒素的重要传播途径～农药、兽药、各种饲料添加剂、激素等在畜禽产品中残留也会危害人的身体健康～造成食品安全隐患。

饲料安全隐患其主要表现如下:1、部分配合饲料～预混料～浓缩饲料、重金属严重超标～造成铜、铁、锌、锰、砷、汞、钙等重金属超标～在畜产品中残留。

2、个别经营企业～由于近年不景气～有一部分超保持期的饲料产品～在市场上销售。

3、使用消毒不严的工业用骨、肉、鱼粉等动物源性产品～甚至有相当一部分养猪大户用潲水垃圾饲料喂牲畜。

致使一部分病原微生物和毒素残留畜产品内。

4、饲喂含有较高农药残留饲料原料。

5、由于硬件设施缺乏～配合饲料～浓缩料～预混料中是否～含氯霉素、痢特灵、盐酸克伦特罗、苏丹红三聚氰胺等违禁药物和有害物质有时难以确定。

6、个别养殖户在饲料中使用行不规范、不严格执行产品中休药期。

7、饲料经营操作行为不规范～未建立购销台帐～仓储设备无防潮设施～严重影响产品质量。

2、致命粉尘，饲料厂需要注意哪些安全隐患饲料厂来工作需要做好呼吸自防护工作，佩戴合格的符合国家标准的口罩。

建议参考以下几点：1、防尘口罩作为特种劳动防护用品，必须经过GB2626-2006认证。

2、面罩分为一次性、可更换滤棉式半面罩、全面罩。

长期职业防护使用，建议使用可换滤棉式半面罩。

偶尔外出劳动，可以选择一次性防尘口罩。

3、针对粉尘和油性颗粒物，防护口罩分为防油性（油烟、油雾，粉尘，烟、雾、微生物，用KP表示）、防粉尘（粉尘、烟、雾、微生物）。

针对防粉尘，防护等级有KN100，KN95和KN90三个等级，工作环境污染物多样，对人的危害较大的，建议选择KN100等级。

千万不要忽视呼吸防护，采用假冒伪劣、纱布、毛巾等当做口罩，易导致肺部疾病发生。

目前国内N100等级口罩有3M8233、宝顺安3201等，防护等级高，可以有效预防呼吸疾病发生。

我国饲料安全存在的问题及应对措施1. 引言在现代社会中，随着经济的快速发展和人们生活水平的提高，人们对食品的需求也越来越高。

然而，食品安全问题一直备受关注，而饲料安全作为影响食品安全的重要因素之一，也越来越受到人们的关注。

在我国，饲料安全问题依然存在着许多隐患和挑战，因此有必要深入了解并探讨我国饲料安全存在的问题及应对措施。

2. 我国饲料安全存在的问题2.1 残留药物和添加剂我国饲料中存在着大量的残留药物和添加剂问题。

许多农民在养殖过程中为了增加畜禽的生长速度和产量，常常会滥用抗生素、激素等药物，导致饲料中残留药物超标。

2.2 品质安全问题饲料的品质安全问题也是目前我国饲料安全面临的重要问题。

许多饲料生产企业为了降低成本，常常使用劣质原料或添加有毒物质，导致饲料品质参差不齐。

2.3 生产和监管不到位饲料生产和监管方面的问题也是饲料安全面临的挑战。

一些小作坊式的饲料生产企业由于技术和资金的限制，生产过程中缺乏必要的卫生和质量控制措施，监管也存在薄弱环节，饲料安全无法得到有效保障。

3. 应对饲料安全问题的措施3.1 严格监管针对以上存在的问题，政府部门应加强对饲料生产和销售环节的监管力度，建立健全的监管制度和标准，严格把关饲料生产过程中的原料使用和质量控制，防止残留药物和添加剂超标现象。

3.2 加强宣传教育也需要加强对农民和养殖户的宣传教育，提高他们的饲料安全意识，引导他们采用科学的养殖方法，避免滥用药物和添加剂，选择有保障的饲料产品。

3.3 建立行业联合体饲料生产企业应该加强行业自律，建立行业联合体，加强自律管理，净化市场环境，提高行业整体的饲料安全水平。

4. 个人观点和理解在我看来，饲料安全问题是一个关乎国家农业发展和人民健康的重要问题。

只有加强监管、提高行业自律、加强宣传教育，才能有效解决我国饲料安全存在的问题，为人民提供安全、放心的食品。

5. 总结总体来说，我国饲料安全问题依然存在着许多隐患和挑战，但是通过政府、企业和个人共同努力，采取有效的措施，可以有效解决这些问题，确保饲料安全，为人民提供安全、放心的食品，促进农业和食品产业的健康发展。

饲料生产企业安全生产的建议和对策近年来，我国饲料生产企业发展迅猛，但在好的形势下,安全事故却时有发生，造成了巨大的生命和财产损失及不良的社会影响。

众多安全生产事件的发生，主要原因有以下四点：一是饲料生产企业安全生产法律法规意识淡薄，不能认真执行国家安全生产法律法规；二是饲料生产企业对饲料安全生产的重要性认识不足；三是饲料生产企业对安全生产的资金、技术、投入不足，监管人员、安全生产设施的配备不完善；四是饲料生产企业对员工的安全生产意识和职业培训不够，这给饲料生产企业带来安全隐患。

为了更好地贯彻落实《饲料质量安全生产管理规范》和《安全生产法》，确保饲料生产企业健康、高效、持续发展，确保饲料企业安全生产、文明生产、健康生产，防患于未然，下面就对饲料生产企业安全生产提出建议和对策。

1科学合理建厂科学、规范、合理地设计、布置饲料生产企业的厂区。

生产区（厂房、化验室、仓库）、办公区、生活区要分开，间距应能有效地降低生产区的噪音、粉尘、烟雾等对办公区、生活区的影响为宜。

厂区内的设计布置要充分考虑到安全生产的要求。

如：交通安全（设置警示标志）、防火安全（消防设施到位）、防爆安全（配备防爆灯、防爆开关）、用电安全（设置警示标牌）、防外来污染措施、防交叉污染措施、排水系统安全（防水涝）、防雷击等。

厂房和仓库的建筑设计要满足抗震、抗压、防火、防盗、防鼠、防鸟、防水、防潮等要求；生产车间、锅炉房、机修间、变配电间、危险品仓库、药品仓库等应满足相应的安全要求，并具备防火、防水、防鼠等条件。

现实的例子很多，如大型饲料生产企业就是因为员工违规带电操作，导致粉尘起火、爆炸，造成重大人员伤亡和财产损失以及恶劣的社会影响。

总之，设计、布置的宗旨就是把安全放在第一位，并有效地防止外来污染和交叉污染。

2完善设施设备符合生产设备安全要求原则。

2、1饲料生产设备及零部件必须要有足够的强度、刚度、稳定性、可靠性。

在按规定条件制造、运输、贮存、安装和使用时不得对人员造成危险和伤害。

畜牧养殖中饲料安全隐患及预防2梁山县黑虎庙镇农业综合服务中心山东省济宁市梁山县272600摘要：近年来，随着社会经济快速发展，各行业科技水平不断提高，部分新科学技术方法已经逐渐成熟。

畜牧养殖行业的进步也受惠于新技术应用，使畜牧养殖行业发展的越来越高效，并且随着科技发展变得更加规范化、产业化。

虽然新技术给畜牧行业带来了新发展和新动能，但在实际养殖工作中仍存在大量问题没有得到解决，例如畜牧养殖行业所使用的饲料安全问题时有发生。

这一问题引发了消费者信任危机，对养殖业造成经济损失，同时也给消费者的健康带来伤害。

本文以养殖业使用饲料安全隐患的影响因素及对策开始探讨，并提出以下几点作为参考。

关键词：畜牧养殖；饲料；安全隐患；预防引言进入21世纪以来，我国畜牧业生产快速发展，肉禽蛋奶与人们的生活息息相关，高度融合在一起。

肉禽蛋奶等动物源性食品在饮食中所占比例逐步提高，若饲料中存在有害成分，被动物消化吸收后，有害成分残留于动物体内，消费者若食用此类畜产品，将影响人体健康。

因此，饲料的安全性在某种程度上影响了食品的安全性。

本文通过分析排查饲料中的安全隐患，找出影响饲料安全的因素，总结相关经验并将其运用于饲料生产，从而预防消除相关安全隐患。

综上所述，应高度重视畜牧养殖中饲料安全隐患的问题，制定针对性的防范措施，促进畜牧业的健康发展，保障食品安全。

1畜牧养殖饲料安全的特点畜牧养殖饲料安全主要是指饲料中不含有任何危害动物健康或人体健康的物质，并可以满足动物生长所需要营养的要求。

一般而言，畜牧养殖饲料安全具有以下几方面的特点。

①隐藏性，在畜牧养殖的过程中，很多有害物质具有隐藏性的特点，从业人员很难用肉眼辨别饲料是否存在有害物质，需经专门的仪器检测，具有非常强的隐藏性。

②长期性，在畜牧养殖的过程中，饲料的安全是长期性的过程，如果稍有不慎很可能会使有害物质渗透到饲料之中，并对畜禽的品质产生危害，且短时间内难以消除。

③复杂性，影响畜牧养殖饲料的安全因素多种多样，涉及面非常广，解决畜牧养殖饲料的安全需要刨根问底溯源，具有复杂性的特点。

( 安全管理 )单位：_________________________姓名：_________________________日期：_________________________精品文档 / Word文档 / 文字可改饲料生产七大类安全事故分析和预防(最新版)Safety management is an important part of production management. Safety and production are inthe implementation process饲料生产七大类安全事故分析和预防(最新版)一是火灾：比如说某饲料厂编织袋库着火、河南某饲料厂原料自燃等。

二是粉尘爆炸：粉尘爆炸是在相对密闭环境中产生的，可导致巨大的破坏，如肥城某饲料厂五楼焊接溜管发生爆炸、寿光某饲料厂料仓焊接时发生爆炸、德州某饲料厂成品仓发生爆炸、莱阳某饲料厂粉碎系统发生粉尘爆炸等。

三是锅炉事故：比如莒县某饲料厂、桓台饲料厂的锅炉爆管，金乡饲料厂锅筒缺水后烧变形引起的事故等。

四是电器电路事故：比如寿光某饲料厂粉碎机电控柜着火、惠民科技园粉剂车间电器短路起火等。

五是人身伤亡事故：比如荷泽某饲料厂刮板机造成员工断指、烟台某饲料车间制粒工操作粒机时不慎压辊引起断指、昌邑某饲料厂传动皮带伤手、聊城饲料厂某员工下班上街车祸身亡等。

六是特种设备事故：莒南某饲料厂吊篮滑脱、河南某饲料厂吊篮断钢丝绳、肥城某饲料厂中控系统多次遭雷击，电脑操作系统被击坏等。

七是质量事故：广饶某饲料厂生产过程中加水不当，造成饲料霉变；冠县某饲料厂小料投错造成产品不合格；聊城某饲料厂生产饲料混合不均匀，造成质量事故。

不同的事故原因有不同的避免方法：火灾首先要了解火灾产生的条件，主要有三个：①有可燃物（包装物、原料、成品、乙炔、煤气、粉尘等）；②有氧状态；③有输入能量（火源等）。

防范措施：一是对易燃物品分区、隔离、加强管理；二是生产区域严禁烟火，定期检查电器、线、缆，防老化、松脱、破损、受潮、短路、超负载、发热情况；三是检查避雷系统是否完好，防止雷击；四是防止特种原料自燃，例如：鱼粉、肉骨粉、化学试剂等特种原料要妥善保管；五是保证消防设施完好。

饲料安全试题及答案一、单项选择题（每题2分，共10分）1. 饲料中添加的抗生素应该：A. 随意添加B. 按需添加C. 严格按照规定添加D. 不允许添加答案：C2. 饲料添加剂中常见的维生素是：A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 所有选项答案：D3. 以下哪种物质是不允许添加到饲料中的？A. 氨基酸B. 矿物质C. 激素D. 酶制剂答案：C4. 饲料中添加的矿物质应该：A. 随意添加B. 按需添加C. 严格按照规定添加D. 不允许添加答案：C5. 饲料中添加的氨基酸应该：A. 随意添加B. 按需添加C. 严格按照规定添加D. 不允许添加答案：B二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 以下哪些措施可以提高饲料的安全性？A. 使用合格的原料B. 严格控制添加剂的使用C. 定期检测饲料质量D. 忽略饲料储存条件答案：ABC2. 饲料中可能存在的有害物质包括：A. 重金属B. 农药残留C. 微生物污染D. 转基因成分答案：ABC3. 饲料添加剂的作用包括：A. 提高饲料营养价值B. 改善饲料口感C. 促进动物生长D. 预防动物疾病答案：ACD4. 以下哪些因素会影响饲料的安全性？A. 饲料原料的质量B. 饲料添加剂的使用C. 饲料加工过程D. 饲料储存条件答案：ABCD5. 饲料中添加的酶制剂的作用包括：A. 提高消化率B. 改善饲料口感C. 促进动物生长D. 预防动物疾病答案：AC三、判断题（每题1分，共10分）1. 饲料中添加的抗生素可以随意使用。

（错误）2. 饲料添加剂可以提高饲料的营养价值。

（正确）3. 饲料中添加的激素是安全的。

（错误）4. 饲料中添加的矿物质可以随意添加。

（错误）5. 饲料中添加的氨基酸可以提高动物的生长速度。

（正确）6. 饲料中添加的酶制剂可以改善饲料的口感。

（错误）7. 饲料添加剂可以预防动物疾病。

（正确）8. 饲料中添加的维生素可以提高动物的免疫力。

（正确）9. 饲料储存条件不会影响饲料的安全性。

养殖与饲料2016年第5期果，草原生态系统蓄水保土功能得以增强，草原土地沙化状况将被有效遏制。

其次，通过产业结构调整和生产经营方式的转变，走集中发展、规模经营的道路，对农牧民进行科技实用技术培训和科技服务指导，使农牧民生产技能和综合素质得到提高，保护家园、保护生态的思想意识增强。

同时，项目建设对促进当地舍饲养殖业的发展和农牧区产业结构的调整，促进当地群众传统落后的生产经营方式和经营观念的转变，对改善生态环境，发展县域经济，不断提高养殖业生产效益，实现可持续发展战略和农民致富奔小康目标，产生了显著的社会效益。

3）生态效益。

通过项目实施，可有效促进草地生态文明建设和草原畜牧业转型，有利于稳定民心，可促进江城县贫困山区草食畜牧产业的发展。

结合草原生态补助奖励机制，整合多渠道资金、技术以及资源。

鼓励牧民利用草原补助奖励资金，在草原退化和荒山地带补植适合于当地自然条件的草种进行草原治理、草原改良，坚决执行谁建设谁利用，谁建设谁受益的原则。

利用草原补助奖励资金，加强和鼓励牧民发展民俗、生态旅游的建设;争取科技养殖项目的支持，建立养殖基地，科学养殖;争取生态项目的支持，发展生态绿色产业的建设，逐渐形成自身的造血机能与自我发展机制，有效维持内在稳定系统和持续利用的生态生产资源。

摘要随着经济社会的不断发展，人们生活水平逐渐提高，对肉、蛋、奶的需求逐年增多，这就需要饲养更多的动物来满足人们的需要。

配合饲料作为动物营养的来源，其配方组成及生产工艺逐渐趋于成熟，然而在实际的生产中仍存在诸多问题，本文介绍了饲料生产过程中的一些不安全因素，与广大同行交流。

关键词饲料；生产；不安全；因素饲料安全生产存在的主要问题陈阳郑州市兽药饲料监察所，郑州450052收稿日期：2016-03-03陈阳，男，1983年生，畜牧师。

近年来，社会经济的不断发展使人们生活水平逐渐提高，对肉、蛋、奶等动物产品的需求逐年增多，这就需要饲养更多的动物来满足人们的需要。

饲料生产中的安全问题
饲料生产中的安全问题
随着社会经济的发展，饲料工业的发展也日趋复杂，越来越多的企业投入更大的资金去研发新型的饲料产品，它们不仅可以满足家畜的饲料需求，还可以提高饲养的效率，但是在饲料生产过程中还存在很多安全隐患，下面我们来谈谈饲料生产中的安全问题。

首先，在饲料生产过程中可能出现的安全隐患主要包括使用有毒的食材，有毒的添加剂以及过度使用有害的肥料等。

在饲料生产的过程中，如果食材中含有有毒物质，不仅会影响到家畜的健康，还会危害到人类的健康。

此外，过度使用有害的肥料也会带来不可预料的危害，而这些对人类来说是无形中的污染，甚至可能会影响到人类的健康。

其次，在饲料生产过程中还可能出现传播病毒的情况，使得动物受到严重的威胁，甚至有可能影响到人类健康。

根据《饲料安全法》，任何一种饲料在使用前都应当进行可靠的检测，以防患上任何一种病毒。

再次，饲料的制作过程中可能出现一些安全隐患,这些隐患包括原料中添加有毒的添加剂,毒剂在经过加工转化后仍有可能存在饲料中,这些有毒的物质容易污染环境,同时也可能会对家畜及人类造成健康威胁。

最后，在饲料生产过程中还可能发生地下水污染等安全隐患，例如在磨粉过程中产生的废水泄漏等，这些废水中含有有害物质，甚至
可以污染地下水，最终影响人类及动物的健康。

综上所述，在饲料生产过程中还存在很多安全隐患，应当认真对待以上几种情况，按照相关法律法规要求和标准，加强检测和控制，以防止安全事故发生。