番荔枝果肉营养成分分析

水果科普之释迦果释迦果：一颗来自印度的神秘果实，健康与美味的双重献礼一、背景介绍释迦果，又称番荔枝、佛头果，是一种源自印度的热带水果。

其独特的外观和甜美的口感使其在全世界范围内广受欢迎。

近年来，随着人们对健康饮食的追求，释迦果更是因其丰富的营养价值和多种健康益处而备受推崇。

今天，就让我们一起揭开释迦果的神秘面纱，探索它的魅力所在。

二、释迦果的营养价值1.维生素C：释迦果含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。

2.钾：释迦果是钾的良好来源，有助于维持心脏健康和血压稳定。

3.纤维：释迦果富含纤维，有助于改善消化，降低胆固醇，预防便秘。

4.抗氧化剂：释迦果含有丰富的抗氧化剂，如多酚和黄酮类化合物，有助于抵抗自由基损害，延缓衰老。

5.糖分和蛋白质：释迦果的甜味主要来自其糖分，同时它还含有一定量的蛋白质，为人体提供能量。

三、释迦果的健康益处1.降低血糖：研究表明，释迦果中的多酚和黄酮类化合物具有降血糖作用，有助于改善糖尿病患者的血糖控制。

2.抗炎作用：释迦果具有较好的抗炎作用，有助于缓解关节炎、痛风等炎症性疾病的症状。

3.增强免疫力：维生素C和纤维等营养成分有助于增强人体免疫力，预防感染疾病。

4.促进消化：高纤维含量有助于改善消化，减轻胃部不适，预防便秘。

5.保护心脏健康：钾和纤维有助于降低血压，维持心脏健康。

四、食用建议与注意事项1.直接食用：释迦果可以直接剥皮食用，口感清甜可口。

成熟的果实果肉呈白色，未成熟的则呈绿色。

在食用时，可以选择成熟的果实以获得最佳的口感和营养价值。

2.制作甜点：释迦果也可用于制作果汁、冰淇淋、甜点等美食，为人们的味蕾带来别样的享受。

3.搭配其他水果：释迦果可与许多其他水果搭配食用，如香蕉、菠萝、草莓等，以增加口感和营养价值。

4.注意事项：由于释迦果含有较高的糖分，糖尿病患者应注意适量食用。

此外，对释迦果过敏的人应避免食用。

五、结语释迦果作为一种营养丰富、健康益处多多的热带水果，为我们的饮食生活带来了别样的色彩。

一﹑栽培意义番荔枝为热带名果,其风味深受人们喜欢。

番荔枝果实营养丰富。

据分析,果实可食局部含水分为73.3%，蛋白质1.6%，脂肪0.3%，矿物质0.7%，碳水化合物23.9%，铁1.0%。

可食率67%，含可溶性固形物26.0%，糖16.8%，酸0.1%。

可见番荔枝果实的碳水化合物﹑蛋白质﹑脂肪及铁的含量居大局部水果(不含干果)之首。

番荔枝果实除鲜食外,还可制果酱﹑果酒及饮料,香气浓郁。

此外,番荔枝的根﹑叶﹑种子和未熟果实可供药用。

种子作强心剂,根系作泻药,叶片作伤口消毒剂,可杀虱类害虫。

在气候适宜地区,番荔枝栽培管理容易,病虫害少,耐干旱,平地和山地均可种植,且早结果,丰产和稳产。

一般实生苗种植后2-3年开场结果,成年树每公顷产果15吨以上,果实在中秋节前后成熟,售价高,经济效益好。

二﹑栽培历史和分布番荔枝原产热带美洲,传入中国以台湾最早,约有400年历史。

现分布于台湾﹑福建﹑广东﹑广西﹑海南﹑云南等省区的热带南亚热带地区。

广东番荔枝栽培以粤东的澄海樟林最早,系200多年前旅泰华侨传入。

目前,该地区还是广东番荔枝主产区之一。

东莞市虎门镇的番荔枝在100多年前旅越南华侨传入。

此外,珠海市和潮州市也有小规模商业性栽培,全广东省番荔枝栽培面积约1000公顷,属于稀少水果。

广州市水果世界有少量栽培。

我国番荔枝以台湾最多,种植面积有5千多公顷,产果7万多吨,是台湾重要果树之一,主要分布在台湾岛东部的山坡地。

国外番荔枝分布以热带美洲为主产区,亚洲以印度栽培最早﹑最多,其他如马来西亚﹑印度尼西亚﹑菲律宾等国均有栽培。

就全世界而言,番荔枝栽培不多,产量少,未统计。

三﹑种类及主要品种(一) 种类番荔枝为番荔枝科〔Annonaceae)番荔枝属〔Annona〕果树。

在番荔枝属中果实可供食用的有11种,已作经济栽培的,除番荔枝(也称普通番荔枝)外,有南美番荔枝,阿蒂莫耶番荔枝和刺番荔枝。

我国目前栽培的主要是番荔枝。

【番荔枝百科】番荔枝的功效与作用是什么？
番荔枝又叫做聚生果、释迦果，外形与荔枝相似，果实清甜，果肉乳白色，营养极其丰富，很受消费者欢迎。

释迦番荔枝功效与作用有哪些，番荔枝有什么功效？吃番荔枝有哪些好处？以下就作简单介绍，供网友们参考。

1、番荔枝矿物质含量高：番荔枝这种水果含有多种对人体有益的矿物质在，其中铁、锌、镁以及钾与钙的含量都很高，这些物质能促进身体代谢，也能提高人体肌肉的应激性，平时食用能预防肌肉萎缩，也能提高身体的抗病能力。

2、番荔枝能抗癌：抗癌也是番荔枝的重要功效之一，它含的大量的蛋白质和矿物质要，还含有一些天然的酯类物质，这些物质不但能减少癌细胞的生成，还能抑制癌细胞活性，抑制它的再生，平时人们多吃些番荔枝，能增强人体免疫力，组织人体细胞癌变，能从根本上防止癌症发生，也能控制癌症病情，延缓癌细胞扩散。

3、番荔枝能降血糖：降血糖也是番荔枝的重要功效之一，它含有一些天然的降糖成分，也能提高人体胰岛功能，促进胰岛素分泌，能让过高的血糖降下来，是最适合糖尿病人食用的一种健康水果。

4、促进身体发育：那些处于发育期的青少年还可以多吃一些番荔枝，因为它是一种营养价值极高的水果，青少年食用以后能吸收丰富的果糖，还能吸收一些蛋白质和氨基酸以及多种维生素和矿物质，这些物质能促进人体内分泌激素生成并加快身体内胶原组织合成，对提高人
类身体发育有良好促进作用。

5、延缓衰老：番荔枝不单能增强人体的抗氧化能力，还能为人体补充丰富的维生素c和一些天然酶类成分，它们能加快身体内有毒物质代谢，而且能促进胰岛素分泌，可以让人体的血糖处于稳定正常的状态，也能防止身体各器官功能减退，经常食用能让人体保持健康年轻的状态能延缓多种衰老症状发生。

番荔枝品种介绍
番荔枝品种介绍
1.樟林番荔枝
樟林番荔枝因主产广东澄海樟林而得名。

除澄海、潮安、饶平种植外，东莞、中山、珠海、新会、广州郊区有湛江等地均有栽培。

半落叶性小乔木，高5～6米，多分枝，枝条细软下垂。

叶互生，椭圆披针形。

花单生或簇生，4月中旬至8月中旬陆续开花，但以6月上中旬开花结果为主。

果实心脏形，单果重100～350克，大者达500克，果皮瘤状突起间的缝合线明显，成熟时易开裂；
果肉浅奶黄色，甜蜜芳香，含可溶性固形物26.0％，糖16.8％，酸0.1％，每100克果肉维生素C2毫克，可食率67％。

早结果，较丰产，品质优良，商品价值高。

2.虎门番荔枝
虎门番荔枝主产广东东莞虎门镇，东莞及其附近栽培。

植物学特征及生物学特征与樟林番荔枝相似。

单果平均重208克，含可溶性固形物24.8％，糖17.2％，酸0.1％，每100克果肉维生素
C4毫克，可食率55％。

3.粗鳞番荔枝
粗鳞番荔枝为台湾东部地区所普遍栽培。

树体大，叶片宽。

果实小果数少，果皮的瘤状突起粗大；果较大，单果平均重264克。

含可溶性固形物21.0％。

4.细鳞番荔枝
细鳞番荔枝也为台湾东部地区所普遍栽培。

树体比粗鳞品种略小，叶片茂密，叶较小，披针形。

果形略扁，单果平均210克，小果数多，果皮的瘤状突起较细较多，排列紧密；肉质较细致，含可溶性固形物23.0％。

产量较高。

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吃番荔枝有什么好处？
番荔枝是世界上最有名的五大热带水果之一，这种水果的果实外表多为绿色，味道清甜，果肉多为乳白色，成熟以后可以鲜食，营养丰富，养生功效特别出色，常吃番荔枝对人体有哪些好处？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。

1、吃番荔枝能滋养肌肤：番荔枝这种水果中含有大量的维生素C，这种物质能降血糖而且还能抗氧化，平时人们食用以后能延缓皮肤衰老，也能增加肌肤弹性，更能美白肌肤，会让人们的皮肤变得越来越好。

2、吃番荔枝能润肠通便：番荔枝这种水果中含有大量的天然纤维素，这种物质进入人体以后可以有效加快人类肠道的蠕动，也能清除人类肠道中积存的宿便，能有效预防和缓解人类的便秘。

3、吃番荔枝能降血糖：番荔枝含有多种对人体有益的营养成分，它们进入人体以后能激活人类的脑细胞，也能降低血液中血糖的含量，能让人们的过高的血糖降下，是最适合糖尿病和高血糖人群食用的一种健康水果。

4、吃番荔枝能促进儿童身体发育：番荔枝还是一种适合儿童食用的健康水果，它能为儿童身体提供充足的糖类和蛋白质和多种氨基酸以及矿物质和维生素，其中赖氨酸这种物质可以直接作用于儿童的大脑，能促进大脑发育，可以让孩子更聪明，而精氨酸则可以促进垂体分泌生长激素，也能促进胶原组织的合成，对促进儿童身体发育有很大的好处。

以上就是耕种帮种植网介绍吃番荔枝的好处，如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

番荔枝的营养价值与食用方法1、番荔枝果肉中含有16种氨基酸，其中包括人体必需的7种氨基酸总氨基酸，含量达101mg/100g。

2、番荔枝果实中糖量高18.15%是梨中含量7.3%的2.5倍，草莓含量6%的3倍，比一般水果中的含量高。

脂肪含量0.83%也比较高，是梨0.1%的8.3倍，草莓0.2%的4倍，这是一般蔬菜水果不具备的特点。

3、番荔枝果实中VC的含量12.74mg/100g明显高于梨1mg/100g和苹果5mg/100g，果肉中黄酮含量为35.8mg/100g。

4、番荔枝果实中含有多种矿质元素，钾、钠、钙、镁、铁、锌的含量都很高，而且钾、钠、钙、镁保持一定比例，可促进肌肉收缩，维持神经肌肉应激性。

5、果实每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，矿物质0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%～18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。

1、番荔枝含丰富的维生素C，具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤;番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。

2、番荔枝富含维生素A、B族、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。

还有祛脂降压、解毒、淋证、提高免疫力、健脑、安神除烦、补充能量、明目、壮骨等功效。

3、孕妇能吃番荔枝，它的营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力。

4、番荔枝的营养成分很多，如水分、脂肪、矿物质、碳水化合物、维生素C等营养都富含其中，此外蛋白质含量也很多，营养既然这么丰富，不少孕妇担心吃番荔枝会影响胎儿发育，其实完全没有必要的，番荔枝非常适合孕妇食用。

但是吃多了会上火，只要注意不要上火即可。

1、释迦炒饭释迦50g去壳和籽，切成小块;香肠半根，虾仁5粒，笋角20g，太白粉1匙，胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许，米饭半碗。

番荔枝的特点
特异功能：营养价值高，果实可鲜食，果实可食部分含蛋白质1.6%～2.3%,脂肪0.1～0.3%，矿物质0.6～0.7%，碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%，铁1.0%。

每100克果肉含维生素C13.6～40.Omg，酸0.25～0.37%,总糖15.3～18.3%,可溶固形物18.0～25.0%，可做果汁、果酱、果膏、果酒和复合果汁，根可作泻药，叶可作拔脓药，也可治癣疥，未熟果及树皮可治赤痢，树皮还可取纤维，种子可作强心剂和洗发剂，番荔枝内脂可抗肿瘤，有”明日抗癌之星”的美称。

适于北方设施栽培，为观光采摘提供了新品种。

品种特性：番荔枝为世界五大名果之一，番荔枝科，喜温暖喜光耐阴，耐干旱，病虫害较少，有丰产、稳产的特点，嫁接苗第二年可结果，为落叶性灌木或小乔木,树多分枝，枝条多细软下垂。

叶互生，单叶，全缘。

花为两性花，花瓣及萼片外形相似，萼片3片，花瓣6片，2列；雄蕊多数，螺旋排列，心皮1至多数，离生或合生；肉质聚合果。

根系多较浅生，多分布在地下15～35cm的土层，新根肉质性，木栓花较迟，好气，忌积水。

芽为复芽，其腋芽被叶柄包嵌，若叶片（包括叶柄）不脱落，腋芽一般不能萌芽。

枝梢无自剪现象，有连续伸长生长习性。

果实生长至成熟5～6个月左右。

番荔枝不耐霜冻和阴冷天气，大气湿度低于70%时，会增加落花，使柱头变干，减少坐果。

适宜的土壤PH5.5～6.5。

根据番荔枝的生理特点，在北方地区种植通过技术进行
产前调节，使其每年挂果2～3季，种植第二年开始挂果，50株/667m2，年产量400kg/667m2，经济效益高。

蕃荔枝的功效与作用有哪些？关于《蕃荔枝的功效与作用有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

番荔枝在日常生活中是一种亚热带的新鲜水果，并且番荔枝不但能够立即用来服用，还能够做成各种各样冰淇淋或是是饮品让大家食用，番荔枝吃起來不但味儿香甜，并且瓜瓤也是较为细嫩的，口味是十分诱惑的，常常吃得话对人身心健康是十分有益处的，番荔枝尽管美味，可是很多人都不清楚蕃荔枝的作用与功效有什么呢?番荔枝的作用与功效1、番荔枝矿物成分高番荔枝这类新鲜水果带有多种多样对身体有利的矿物在，在其中铁、锌、镁及其钾与钙的成分都很高，这种物质能推动人体新陈代谢，也可以提升人体骨骼的应急性，平常服用能防止肌萎缩，也可以提升人体的抗病性工作能力。

2、番荔枝能防癌防癌也是番荔枝的关键作用之一，它含的很多的蛋白和矿物要，还带有一些纯天然的脂类物质，这种物质不仅能降低肿瘤细胞的转化成，还能抑止肿瘤细胞特异性，抑止它的再造，平常适当服用番荔枝能够防止癌症，也可以控制癌症病况，减缓癌细胞转移。

3、番荔枝能降血脂降血脂也是番荔枝的关键作用之一，它带有一些纯天然的降血糖成份，也可以提升身体胰岛功能，推动胰岛素分泌，能让过高的血糖值降下去，是最合适糖尿病患者服用的一种身心健康新鲜水果。

番荔枝的食物禁忌一般平均可食。

番荔枝虽带有各种各样糖原，但对血糖值的影响寥寥无几，糖尿病人不必禁吃。

因为番荔枝性辛温而涩，而且带有鞣质，因而不必与奶制品或高蛋白食物的食品一起服用，以防转化成不容易消化吸收的物质。

番荔枝的营养成分果子主供生鲜，也可做成水果汁、果露、苹果酱、水果酒、饮品等，其根能作泄药，叶能作伤口消毒。

果子每100克番荔枝瓜瓤组织营养元素的成分：水份为8.36克，可溶固体物质18.0%～26%，人体脂肪0.14%～0.3%，矿物0.6%～0.7%，碳水化合物化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，柠檬酸为0.42%，含总糖15.3%～18.3%，维他命C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等带有许多身体需要的物质。

番荔枝的功效与作用
番荔枝，科学名称Nephelium lappaceum，是一种常见的热带
水果。

它含有丰富的营养物质，具有多种功效与作用。

番荔枝富含维生素C，具有抗氧化作用，可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。

同时，维生素C还有助于胶原蛋白的合成，促进皮肤的健康和修复。

此外，番荔枝还含有丰富的膳食纤维，有助于消化道的蠕动，促进消化和排便。

膳食纤维还可以减少胆固醇的吸收，有助于降低血脂和保护心脏健康。

番荔枝中的矿物质含量也较高，特别是钾和镁。

钾可以帮助维持正常的心脏功能和血压水平，而镁对于骨骼的健康和神经系统的正常功能也十分重要。

此外，番荔枝还含有丰富的天然抗氧化剂，如多酚类化合物。

这些抗氧化剂有助于降低慢性炎症的风险，减少自由基的损害，保护身体健康，预防慢性疾病的发生。

需要注意的是，番荔枝具有热性，容易上火，因此食用时不宜过量。

对于有糖尿病的人群来说，番荔枝的糖分较高，需要限量食用。

总的来说，番荔枝是一种营养丰富的水果，它具有增强免疫力、促进消化、保护心脏、抗氧化等多种功效与作用。

同时，我们
在食用番荔枝时要适量，并结合个人的身体状况进行调节，以获得最佳的健康效果。