连锁餐饮选址策划方案

连锁餐飲分店开业策划方案（包含营销）

第一部分 开业策划方案

一、实施本方案的根据

xx饮食文化发展有限公司到目前为止全国加盟店已达200家，通过对这200家店开业的实践，赔不是结合不同省、市、不同地区的消费习惯而总结制定出本方案。本方案的出台同时得到多家加盟店的实践和实践证明了其可行性和效益性。店是公司为拓展市场，扩大市场而设立的一家加盟店，先有规模张台。根据店本身的情况与店周围的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。

二、实施本方案的前提

实施本方案的前提必须是店堂完成（具体的装修风格见红门装修风格），设施到位并能正常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、重新犯罪、市政、城管、环卫、牧业等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则—&md 开业策划就近消费原则。

1、本开业方案具体实施期： 年 月 日— 年 月 日，共计三天。

2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“红门火锅”，给您双重惊喜（一重：开业优惠酬宾；二重：好礼送不断）。

3、实施本方案所需物品及经费预算（见附表格式）。

三、方案的主要内容

（一）开业前的筹划准备工作

1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

（二）开业前期店内气氛营造与烘托。

1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券）、DM单、POP吊旗、红门专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、红门专用灯笼、彩带；墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

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肯德基、必胜客基本选址标准：

合作方式：租赁。

租期：20年。

面积：一般400-500平。

位置：一层或者一层、二层。

供电及配电系统：300KW三相动力电，开关额定电流为600A。

供水：直径为DN50mm的PPR材质进水管，，日供水指标为25-30吨。

排水：提供单独供使用的隔油池及化粪池。

排烟：排烟管道的截面尺寸为800mm*400mm。

空调、设备外机：提供空调及设备外机的安放位置。

消防系统：提供房产消防验收意见书。

厕所：自建卫生间。

招牌：统一装修标准。

楼板承重：承重满足450kg/m2。

味千拉面选址标准：

业态：餐饮：日本料理、特色餐饮

主要网点：香港、北京、上海

拓展区域：继续拓展中国内地市场，主要集中在东北市场

开店计划：2010年新开120家餐厅

客单消费：100元以下

开店方式：直营，代理

店铺总数：500家

选址要求：

首选物业：商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业

物业使用：租赁，合作

需求面积：100-500平米；100㎡-500㎡

选址标准： 1.商圈选择：面馆宜选择交通支道、行人不少于每分钟通过10 人次的区域；

2.邻近性人流量多的繁忙商业区、主要购物商场、住宅区、旅游景点及办公大楼；

3.建筑要求：框架结构，层高不低于4.5米，面积不得低于100平米；

4.配套设施：电力不少于20千瓦/100平方米，有充足的自来水供应，有油烟气排放通道，有污水排放、生活处理装置，位置在地下室或一、二、三楼均可。

金汉斯开店物业基本标准

中西自助餐为一体的啤酒烤肉餐厅

业态：餐饮：西餐、特色餐饮；

主要网点：北京

客单消费：45-100元

目标人群：大学生、时尚白领

金汉斯计划向国际市场进一步拓展 开店计划： 根据企业发展战略，至2011年，金汉斯将以北京、上海等地区为中心，各省会城市为基础，巩固国内市场并积极拓展国际市场，餐厅总数超过100家。 店铺总数： 42 开店方式： 直营，加盟 2

烧鸡店选址经营方案

烧鸡店是一种餐饮业中流行的快餐店，以烤鸡为主打产品，深受消费者的喜爱。在开烧鸡店之前，选址是一个至关重要的决策，并且对日后生意的成败有着至关重要的影响。下面将介绍一些关于烧鸡店选址和经营的方案，希望能对计划开烧鸡店的读者有所帮助。

选址原则

人流量多的地方

选址的第一原则，就是要选择人流量比较大的地方。这样可以让更多的人来购买你的产品，并且可以增加你店的曝光率，吸引更多的顾客。例如人流量大的商业区或者学校周边都是比较好的选择。

附近配套设施齐全

在选择位置的时候，还要考虑附近的配套设施是否齐全。例如商场、超市、便利店、银行等等。这些配套设施不仅可以为你的店提供更多的顾客，还可以方便你的员工和顾客。因为大多数水电等生活设施都在附近。 竞争情况

在进行选址决策的过程中，还要考虑周边的竞争情况。如果周边已经有了一些类似的烧鸡店，那么就要考虑自己的烧鸡店是否有独特的卖点和吸引力，才能在激烈的市场竞争中生存下来。

租金和成本

在选择店铺位置的时候，还要考虑租金和成本等问题。如果租金过高，消费者可能会选择更便宜的地方。同时，还需要考虑员工工资、水电费、原材料成本等问题，才能做出正确的决策。

经营策略

产品质量

作为烧鸡店的经营者，要保证产品的质量。烧鸡必须烤得外酥里嫩、肉质鲜美才能吸引更多的顾客。同时还要保证口味的稳定性，让顾客能够在不同时间、不同的店铺中都能享受到同样美味的烤鸡。

服务意识

服务意识是吸引顾客的重要因素。烧鸡店的员工应该保持微笑，态度热情，为顾客提供良好的服务体验。店铺也可以通过悬挂“顾客至上”、“服务第一”的宣传标语来提高顾客服务体验。 价格策略

在制定商品价格时，需要注意周围竞争店铺的参照价和顾客的需求，保证店铺价格相对合理，以在良好的品控和服务体验下提供满足顾客的高性价比口感。

推广活动

烧鸡店可以利用不同的手段吸引更多的顾客。例如开展特殊的优惠活动、举办扭蛋摇奖等等。除此之外，还可以搞定期精心策划周年庆活动、对顾客在店里消费满足特定金额送相应的购物奖励等提升会员积存人气，增加顾客体验乐趣与亲和度。

烧鸡店选址经营方案

前言

烧鸡是一道美味的料理，在市场上受到很多人的欢迎。经过市场研究，我们认为烧鸡店的选址非常重要，因为选址好坏直接影响到经营效益。因此，我们在此提出了一个烧鸡店选址经营方案，希望可以对有意开设烧鸡店的创业者提供帮助。

选址原则

选址是一个综合性的问题，考虑因素不外乎人流量、交通便利、租金、周边环境等等。我们在研究中归纳总结出以下选址原则：

1.人流量多

选择人流量多的地段是经营烧鸡店的首要条件，因为人流量多的地方意味着潜在顾客多，销售额相对较高。一般来说，人流量多的地方有商场、超市、步行街、车站等地段，创业者可以根据自己的实际情况，选择适合自己的地点。

2. 交通便利

交通便利是选址另一个非常重要的原则。烧鸡店应该位于交通便利的区域，方便顾客前来就餐。交通便利的地方一般有公交站、地铁站、步行街等，选择这些地段的优势是交通数目大，消费者方便前来就餐。

3. 租金合适

选址时，租金也是需要考虑的问题。如果租金过高，创业者需要投入更多的资金，相应地销售额也要提高才能盈利。因此，我们建议创业者可以根据自己的实际情况选择租金价格相对合适的地段。

4. 适合周边环境

周边环境也是选址的重要因素，最好可以选择环境整洁、人气旺盛、商业氛围好的地段。周边环境好的地段有利于客户回头率高和口碑好，是创业者成功的重要保障。

烧鸡店选址方案

在根据上述原则进行的研究中，我们推荐以下三个地区作为开设烧鸡店的选择：

1. 商场

商场是人流量特别大的地方，而且通常都集中于市中心。商场的核心区域经营成本较高，所以我们推荐创业者可以在商场周边的街道或便利店等位置开设烧鸡店。这样适合消费顾客会逛街时因为好奇而前往店内就餐体验，客流量得到保证。 2. 步行街

步行街通常都是商业区，交通便利、人流量大。因此，步行街是开设烧鸡店的不错选择。特别是商铺密集区的步行街更是适合。

3. 地铁站附近

地铁是公共交通主要方式之一，人流较大。而且地铁站周围通常都是繁华商业区，猜想共性顾客相对比较一致，开设烧鸡店有利于获取更多的底层市场以及口碑的扩散。