优质高效栽培技术提高番茄品质

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中垾番茄优质高产高效栽培技术

作者：周维平 刘迎春

来源：《现代农业科技》2018年第04期

摘要 中垾番茄采用番茄—水稻水旱轮作方式，具有上市早、产量高、品质好、收益大四大优点，实现了“千斤粮万元钱”，在保障粮食生产的同时，闯出了一条粮经复合现代农业产业发展途径。本文从栽培模式、地块选择、品种选择、育苗、定植、生产管理、病虫害综防、采收及产后处理等方面介绍了中垾番茄优质高产高效栽培技术，对大棚春早熟番茄生产发展具有一定的指导意义。

关键词 番茄；高产优质；栽培技术；安徽巢湖；中垾镇

中图分类号 S641.204+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）04-0081-02

中垾番茄果实高圆形、粉红色、单果重250 g左右，果皮韧性强、耐储运，果肉厚、无空洞果，生食口感甜酸适口、肉质面沙、风味好，生熟食兼用，富含多种营养元素，具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效。

自20世纪80年代中期，巢湖市中垾镇开始试种番茄以来，番茄种植面积逐年扩大；到90年代中期就成为中垾镇特色农业、主导产业。目前，种植范围覆盖巢湖市中垾镇滨湖、小联圩、建华、三圩和中垾居委会5个村（居）委会41个自然村，常年种植面积为800 hm2，年产量6万t，年产值1.8万～2.5万元，主要销往合肥、芜湖等周边城市及上海、河南信阳、江苏南京等华东省市。现将中垾番茄高产优质高效栽培技术总结如下。

1 优选种植模式

选用番茄—水稻水旱轮作、“三棚四膜一帘一布”（小拱棚、中棚、大棚，地膜、小拱棚膜、中棚膜、大棚膜，遇低温时小拱棚膜上加盖草帘、中棚膜上加盖无纺布）和增施有机肥减少化肥用量的种植模式。在提高保温效果、避免番茄苗期发生冻害的同时，促进番茄在低温期的生长发育，较好地克服番茄连作产生的生理病害障碍，提高茄果品质与质量安全水平。

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越冬茬番茄优质高效栽培技术

作者：王长浩 王明耀 张桂海 王学颖 张 钊 田庆武 黄志辉 田迎春 田晓菲

来源：《现代农业科技》2018年第01期

摘要 本文通过对日光温室番茄栽培技术进行研究，主要从定植前准备、定植、定植后管理及病虫害防治等方面介绍了越冬茬番茄优质高效栽培技术，以供种植户参考。

关键词 番茄；日光温室；无公害；越冬茬；栽培技术

中图分类号 S641.204+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）01-0072-01

越冬茬番茄栽培期为9月底至10月初育苗、11月中下旬定植、到第2年6月末拉秧。经历的周期长，日照从长变短再变长，日照强度由强到弱再变强，生长的环境条件波动大[1]。在此生长过程中，要度过一年中日照最短、温度最低的严冬低温寡照期，面对这样的生产环境，应采取相应的栽培形式、整枝技术、肥水管理，确保栽培成功，取得更高的经济效益。

1 定植前准备

1.1 品种选择

选用无限生长类型的品种，具有抗低温与弱光的品种，选择抗病、抗逆性强、商品性好、高产、耐储运的番茄品种[2-3]，如荷兰8号、东风一号等。如果针对出口生产，可选种美国大红、以色列等红果型品种。

1.2 药剂浸种

药剂浸种是预防真菌病害的有效措施。真菌性病害较严重的地区用50%多菌灵可湿性粉剂500～600倍液浸种30 min，搓洗干净。

1.3 整地施肥

施入腐熟鸡粪150～225 m3/hm2、磷酸二铵750 kg/hm2、磷酸钾750 kg/hm2。深耕30～40 cm，整细耙平。做畦采用高畦或瓦垄畦[4]，垄高15 cm、宽80～90 cm，垄距30～40 cm。铺设地膜，垄上与垄下铺设白色的塑料薄膜。

加工番茄机械采收高产栽培技术要点

番茄是一种重要的蔬菜作物，是人们日常饮食中不可或缺的食材之一。如何提高番茄的产量和品质，成为了农民们持续探索和研究的重要课题。本文将介绍番茄的加工采收机械和高产栽培技术要点。

一、加工番茄机械

1、番茄收割机

番茄收割机是一种能够帮助农民收割番茄的机械设备。它可以提高工作效率，减轻体力劳动负担，同时对于大面积种植的番茄也能够起到很好的效果。目前市面上的番茄收割机主要有摆臂式、滚筒式、拍打式等多种类型。其中摆臂式收割机适合于范围较大的番茄种植区域，能够快速、高效地完成番茄的收割。滚筒式收割机则适合于户外、温室等小范围的种植，并且操作稳定，效果显著。

2、番茄挑选机

番茄挑选机可以将收获的番茄按照大小、品质等加以区分并分拣。它一般采用运输带和照相技术实现自动挑选，能够大幅度提高分选效率和精度。同时，它也能够起到减轻人工劳动和提高作业效率的作用。

3、番茄切割机

番茄切割机是一种能够将番茄切成均匀小块的机械。它能够代替人工进行番茄的加工，同时还能够减轻人工劳动强度，提高加工效率。因此，其广泛应用于番茄酱、番茄汁等生产中。目前市面上的番茄切割机主要有旋转刀片式、滚筒式、压力式等多种类型，根据不同的需要选择合适的机型。

1、选择适宜的品种

种植高产的番茄首先要选择适宜的品种。优质的品种能够具有抗病虫害、适应性强、产量高等特点，因此能够大幅度提高番茄的产量和品质。当前市面上比较好的品种有微笑番茄、大红番茄、童子鸡番茄等。

2、合理施肥

番茄在生长过程中需要各种营养元素的参与，并且对于施肥的依赖较大，因此在种植过程中必须合理施肥。一般来说，番茄生长的初期以氮肥为主，生长过程中以磷、钾肥为主，同时还要适量喷施微量元素，如铁、锌、硼等。施肥量应根据土壤和气候条件进行调整，以避免过量施肥影响番茄的生长和品质。 3、适时浇水

无公害大棚西红柿的优质高产栽培技术

摘 要：介绍了大棚西红柿越冬高产栽培技术，主要从建高标准冬暖式大棚、提前预定壮苗、施足基肥、肥水管理、适时移栽定植、田间管理、病虫防治等方面进行论述，为无公害大棚西红柿的优质高产提供技术服务。

关键词：施足基肥；移栽定植；田间管理

中图分类号：s641.2 文献标识码：a

1 生产技术

邹平县明集镇苏桥苑专业合作社种植的无公害西红柿产量高、品质好。无公害西红柿中主要含有蛋白质、番茄碱、铁、烟酸、磷等一系列营养物质，还包含特殊的维生素，主要生产技术有以下几点：

1.1 建立高标准冬暖式大棚

高标准冬暖式大棚，对无公害西红柿在冬天生长中有着十分重要的意义。高标准冬暖式大棚能够给无公害西红柿在冬天生长中提供必要的温度条件，所以要充分的重视对高标准冬暖式大棚的建立。

1.2 提前预定壮苗

在对无公害西红柿进行生产的过程中，要对西红柿壮苗进行提前预定，确保西红柿壮苗的数量。无公害西红柿要尽量赶在春节前期上市，这样能够在很大程度上提升西红柿在市场中的经济效益，跟育苗厂签好合同，预定在9～10月份提取壮苗，选择种植无限生长型、产量高的、市场效益好的品种苗。

1.3 保证土壤肥力 要保证无公害西红柿在冬季生长中肥料。因为西红柿结果的周期性比较长，这就需要种植西红柿的土壤有一个足够的地力，要在土壤中施以牛粪20m3、鸡粪10m3、硫酸钾复合肥75kg、硝酸钾复合肥75kg、过磷酸钙150kg、金满田生物菌肥150kg，充分细碎均匀后撒于地面，用旋耕机深翻耙平。

1.4 对西红柿苗子进行移栽种植

选取合理的时间在棚内对西红柿苗子进行移栽种植，将棚内母畦的宽度设置为1.5m，在畦中裁定出2行种植的沟渠，按照畦中的大小情况对西红柿苗子进行种植，选晴好天气定植浇水。

2 田间管理

2.1 避免陡长现象

如果西红柿在种植过程中的温度过高，导致发生陡长现象，可以施用500倍的矮壮素对其进行调节与控制，一般情况下对其喷洒1～2次就可以有效的解决这一问题，在喷洒过程中要控制好浓度。