保健-饮食营养与养生保健
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日常养生保健的关键要点养生保健是每个人都关心的问题,因为健康的身体是幸福生活的基础。
本文将介绍一些日常养生保健的关键要点,帮助您保持健康、延缓衰老、提高生活质量。
1.合理饮食饮食是养生保健的基础,合理的饮食结构能够提供身体所需的营养,预防疾病,延缓衰老。
首先,要保证食物的多样性,多吃蔬菜、水果、全谷类、豆类和坚果等富含膳食纤维和营养素的食物。
其次,要注意控制饮食的量和频率,不要暴饮暴食,少吃零食和高糖、高脂肪、高盐等不健康的食物。
此外,还要注意饮食的卫生,保持餐具的清洁,避免食物受到污染。
除了合理饮食之外,还需要注重食物的搭配。
例如,蛋白质、碳水化合物和脂肪是人体必需的营养物质,但是过量摄入这些物质会对身体造成负担。
因此,要合理搭配各种食物,保持营养均衡。
此外,还要注意食物的酸碱平衡,多吃富含碱性物质的食物,如蔬菜、水果等,以保持身体的酸碱平衡。
2.适量运动适量的运动能够增强身体的免疫力,提高心肺功能,预防多种疾病。
建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动,如快走、慢跑、游泳等。
此外,还可以进行一些力量训练和柔韧性训练,以增强肌肉、骨骼和关节的柔韧性。
在进行运动时,要注意适量增加运动强度和时间,逐渐适应身体的变化。
除了有氧运动之外,还可以进行一些传统的养生保健运动,如太极拳、瑜伽等。
这些运动能够放松身心,缓解压力,增强身体的柔韧性和平衡能力。
3.良好的睡眠睡眠是身体恢复和修复的重要过程,良好的睡眠能够提高身体免疫力,预防多种疾病。
建议每天保持7-8小时的睡眠时间,并尽量在晚上同一时间入睡和起床。
此外,睡眠质量也很重要,要保持安静、舒适的睡眠环境,避免夜间饮用咖啡或饮料等影响睡眠的因素。
4.放松心情心情放松能够减少身体的应激反应,提高身体免疫力,预防疾病。
建议通过听音乐、读书、画画、旅行等方式来放松心情。
此外,还可以进行一些传统的放松身心的方法,如冥想、瑜伽等。
这些方法能够帮助您集中注意力,减少杂念,缓解压力和焦虑。
中医养生保健的方法和措施导语:保持健康的生活方式是每个人的追求,中医养生保健方法能够帮助我们保持身体的平衡与活力。
本文将介绍一些中医养生保健的方法和措施,帮助读者了解如何通过中医的理念来改善身体健康。
一、保持合理的饮食习惯中医强调人与自然的和谐,讲究阴阳平衡。
合理的饮食习惯是中医养生的基础。
以下是一些建议:1. 饮食均衡:饮食应包括五谷杂粮、蔬菜、水果、肉类、鱼类等多种食物,以确保身体摄入各种营养物质。
2. 饮食节制:适量饮食,不暴饮暴食,避免过度寒热之物的摄入,以保持身体平衡。
3. 注重烹饪方法:选择清蒸、炖煮等益气养阴的烹饪方法,减少过多的油炸和烧烤食品的摄入。
4. 规律饮食:按时吃饭,避免过度饥饿或过度饱胀对身体的伤害。
二、运动保健运动是保持身体健康的重要手段,中医强调运动可以调节气血、活络经脉。
以下是一些中医养生运动的例子:1. 气功:太极拳、气功练习可以调整呼吸,活化全身经络,提高身体抵抗力。
2. 慢跑:适量的慢跑有助于提升心肺功能,增强体质。
3. 散步:每天坚持散步可以促进新陈代谢,缓解压力,改善睡眠。
4. 瑜伽:通过各种体位的练习,可以调整身体的平衡,达到身心的和谐。
三、睡眠调节良好的睡眠能够提高免疫力,保持身体健康。
中医提倡调整作息,保持规律的睡眠时间和质量。
以下是一些建议:1. 睡前放松:睡前进行放松活动,如泡脚、听轻音乐等,帮助改善入睡质量。
2. 定期作息:每天保持固定的起床和睡觉时间,养成良好的作息习惯。
3. 睡眠环境:保持安静、干净的睡眠环境,创建一个有利于入睡的氛围。
4. 避免过度劳累:避免工作过度紧张,学会合理安排时间和休息。
四、情绪调节情绪对身体健康有着重要的影响,中医注重调节情绪,保持身心的和谐。
以下是一些中医养生的情绪调节方法:1. 放松身心:学会放松身心,如冥想、瑜伽等,帮助舒缓压力。
2. 积极态度:保持积极乐观的心态,培养良好的情绪态度,遇事从容应对。
3. 社交互动:与亲朋好友保持良好的沟通,分享快乐与困扰,减轻心理压力。
养生到底养什么养生是指通过合理的生活方式和保健方法,提高身体的健康水平,延缓衰老过程,以达到长寿和健康的目的。
在现代快节奏的生活中,越来越多的人开始关注养生,那么养生到底养什么呢?本文将从饮食、运动、心理健康以及社交关系几个方面进行探讨。
一、饮食养生饮食对于人体健康至关重要,合理的饮食习惯可以为身体提供营养、增强免疫力、降低患病风险。
那么在养生中,我们应该如何调整饮食呢?1.均衡饮食均衡饮食是指合理搭配各种食物,保证身体获得多种营养物质。
我们可以通过增加蔬菜水果的摄入来提供丰富的维生素和矿物质,适量摄入谷物和蛋白质来提供能量和组织修复所需的营养。
此外,应避免或限制高糖、高盐、高油的食物摄入,减少肥胖和慢性病的风险。
2.适量饮水人体的生命活动需要水分,适量的饮水对保持身体的正常代谢非常重要。
建议每天饮水量为2000毫升左右,可选用白开水、茶水、汤类和水果汁等作为补水的来源,但应避免过量饮用碳酸饮料和含糖饮料。
二、运动养生适度的运动对于身体健康和养生来说至关重要。
通过运动,我们可以增强体质,提高免疫力,改善心血管功能等。
养生中的运动并不需要特别激烈或高强度的训练,只需要选择适合自己的运动项目,保持适度的运动频率和时间。
1.有氧运动有氧运动是指能够提高心肺功能,增加氧气供应的运动,例如慢跑、游泳、骑行等。
每周进行3-5次,每次持续30分钟以上的有氧运动,可以增强心肺功能,消耗热量,降低血压,调节血脂等。
2.力量训练力量训练可以增强肌肉的力量和耐力,提高身体的代谢率,减少肌肉萎缩。
可以通过举重、俯卧撑等力量训练项目进行锻炼。
三、心理健康养生心理健康对于身体健康同样重要,良好的心理状态可以帮助人们更好地应对生活中的压力和困难。
在养生中,我们也要关注心理健康的调节。
1.充足睡眠睡眠是身体修复和调节的时间,保持充足的睡眠对于身体和心理的健康至关重要。
成年人每天应保持7-8小时的睡眠时间,有助于提升注意力、工作效率和情绪稳定性。
中医养生保健小结
一、概述
中医养生是指通过调整身体的阴阳平衡,促进气血流通以及
增强人体自愈能力来达到预防疾病和延缓老化的目的。
本文将从饮食、运动、睡眠等方面总结中医养生保健方法。
二、饮食篇
1. 食物选择:
a) 五谷杂粮:稳定情绪,提供丰富营养。
b) 新鲜蔬菜水果:含有大量纤维素和抗氧化剂。
2. 膳食能合理搭配:
a) 根据四季变换适当调整荤素比例。
b) 少油少盐低脂肪高纤维质地道美味为原则。
三、运动篇
1. 晨起活络筋骨法:
包括早上拉伸全身各个部位,并进行简单舒展活动;
2. 散步与太极拍打功:
经常散步可以改善心肺功能;太极拍打功可刺激经络穴位并放松神经系统;
3. 游泳与跑步:
游泳可以增强心肺功能,跑步有助于锻炼全身肌肉。
四、睡眠篇
1. 养成良好的作息习惯:
a) 晚上10点前入睡;
b) 保持每晚7-8小时的充足睡眠。
2. 调整卧室环境:
a) 睡觉时要保证安静和黑暗;
b)选择舒适合体位,并使用符合个人需求的床垫枕头。
五、附件
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六、法律名词及注释
1. 阴阳平衡:中医理论认为阴阳是构成世界万物变化规律之根本。
在人体内部也存在阴阳两种相对而言互相关联又相辅相生并处于动态
平衡状态下运行活动。
2. 气血流通:气指精神力量或能量;血则代表了营养与水分等
实质性物质,在机体内通过经络系统进行输送供给各脏器组织以滋养
其正常工作所需要.
3. 自愈能力: 是指机体自己抵制外来侵袭,恢复损伤后回到正常
状态的能力。
中医保健养生食疗随着人们生活水平的提高,养生观念逐渐得到人们的普遍认可,“健康饮食”也得到人们的共识。
都说“病来如山倒”,来到医院就诊和治疗的朋友都会发现,在医嘱中都会倡导健康的生活方式,而中医保健养生食疗就是其中的内容,可见健康的饮食会身体恢复的重要性。
那么哪些食物具有保健和养生成效?每个季节应该吃哪些食材?如何顺应五行食疗养生?食疗有哪些作用?衣食住行养生方法有哪些?下面向大家一一。
1哪些食物具有保健和养生成效?我国的饮食文化享誉世界,一部《舌尖上的中国》就让人们对我国的饮食文化为之着迷,其中很多美食的制作都和保健、养生、食疗等关联密切,其实五谷杂粮和蔬菜瓜果都具有十分丰富的营养,常见的养生食物包括:莲藕、燕麦、核桃、黑芝麻、白木耳、莲子、空心菜、白萝卜、甘蔗、鱼、大米等,不同的食材在营养成分上也有所差异,当然在食用上也需要注意食物禁忌。
2每个季节应该吃哪些食材?道家与“五行”都认同“人与天地相参”,这是说人生活在自然环境中就和自然息密切相关,人类的生存也依赖与大自然的馈赠,人和自然是既对立又统一的关系。
因此,中医的保健养生和食疗也需要顺应自然的法那么,在不同的时节进食不同的食材,适应气候变化规律,比方说在春夏时节要注意保养阳气;秋冬时节要注意保养阴液,这样才能借助饮食起到养生作用。
那么每个季节应该吃哪些食材呢?2.1春季在春季进食主张养肝健脾,宜用的药物包括:野菊花、天麻、米仁、党参、淮山、白芍、石斛、燕窝、蛤士蟆、绞股兰等;适宜进食的食材包括:兔、鸡、老鸭、鱼、木耳、冬瓜、西瓜、荷叶等。
2.2夏季在夏季进食主张保肝护肝,宜用的药物包括:枸杞叶、鸭掌草、地参、虎尾轮、牛奶根、香藤根、佛掌榕、石橄榄、金线莲、丰柜斗草等;适宜进食的食材包括:鸡、猪小肠、猪肝等。
2.3秋季在秋季进食主张滋阴润肺,宜用的药物包括:菊花、百合、芦根、麦冬、玉竹、石斛等;适宜进食的食材包括:甲鱼、鱼、老鸭、泥鳅、芹菜、白果、白木耳、莲藕、梨等。
食疗食补食疗养生法简称“食养”。
即利用食物来影响机体各方面的各位读友大家好,此文档由网络收集而来,欢迎您下载,谢谢食疗养生。
食疗养生法简称“食养”。
即利用食物来影响机体各方面的功能。
使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。
食疗食补俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。
通常认为。
食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。
也就是说。
食物最主要的是营养作用。
其实不然。
中医很早就认识到食物不仅能营养。
而且还能疗疾祛病。
如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病人服之。
不但疗病。
并可充饥;不但充饥。
更可适口。
用之对症。
病自渐愈。
即不对症。
亦无他患”。
随着社会的发展。
人们越来越讲究养生之道。
很多适合养生的食品也随之被推广。
常见的有养生杂粮粉。
杂粮粥。
药膳等等。
中文名,食疗养生。
简称,食养。
意义,通过吃来对我们的身体进行保养。
延伸,养生杂粮粉。
杂粮粥。
药膳。
原理。
中国传统膳食讲究平衡。
提出了“五谷宜为养。
我国居民所消费的十大类食物中。
粮食和豆类食品的消费量分别下降了%和%。
糖类食品增长了%。
植物油类。
肉类。
禽类和蛋类的消费都分别上升了20%以上。
这种局面的出现跟洋快餐泛滥等问题有关。
洋快餐大多是油炸。
烘焙加工的食品。
肉类比例非常高。
这种“吃肉才有营养”的错误导向是造成饮食结构西化的重要原因。
而实际上。
食物热量的60%左右来自碳水化合物。
25%来自脂肪。
12%~15%来自蛋白质。
如此才是理想的膳食构成比。
洋快餐的特点是三高和三低。
即高热量。
高脂肪和高蛋白质。
低矿物质。
低维生素和低膳食纤维。
由于营养严重失衡。
所以国际营养学界称洋快餐为能量炸弹和垃圾食品.实际上。
在一些国人热衷于饮食西化的时候。
以中国传统饮食结构为代表的东方膳食结构。
却越来越为世人所瞩目。
1989年。
美国参议院史无前例地召开了有关膳食营养的听证会。
听取了美国康乃尔大学。
英国牛津大学。
中国预防医学科学院在中国6年的合作膳食调查研究结果。
饮食营养与食疗保健河南中医学院侯士良“民以食为天,食以养为贵”,人和生物一样,都离不开食物营养。
然而,唯有人类的饮食随社会的发展而发展变化,不断创新发展,内容丰富多彩,多种多样,逐渐形成了内涵深厚的饮食文化。
“民以食为天”是两千年前《汉书·郦食其传》所载,从古说到今,是说让人民有饭吃是天大的事,若让人民饿肚子,则国将不国,王将不王。
民众则以有饭吃为自己关天的头等大事。
人民把粮食当作生存的最根本条件。
的确,在人类所面临的一切问题之中,没有什么比饮食更为重要、更令人关注的事。
我国传统的饮食养生文化并非只为求口腹之乐、王盘珍馐、色、味之感官快感,而主要在于实实在在的养生健身和长寿价值。
相信普及这些饮食养生文化,将这些饮食养生原则和方法推向社会,对提高全民的健康素养,构建和谐幸福美满生活,将是十分有益的。
一、合理营养,平衡膳食,是生命的必须,健康的保证1、吃、吃什么?怎么吃?吃是生物的本能,生来俱有,不学就会。
然而,吃什么?怎么吃?确是一门大学问,值得深入研究。
要吃出营养,吃出健康、吃出美丽、吃出长寿,就不那么容易了。
可供人类食用的食物很多,《神农本草经》中列了95种,经历代搜索、扩大,明朝李时珍的《本草纲目》已有391种,王孟英《随息居饮食谱》则增到404种。
这些食物主要包括谷米、蔬菜、瓜果、肉食、饮料和调味品。
种类繁多的食物呈现在人们面前,就产生了吃什么、怎么吃的问题。
不过,我们的祖先早已对此有比较全面的认识,其核心观点是:保证健康必先注意营养,均衡营养应讲究食物搭配。
①中国食养五字诀早在2000多年前的《黄帝内经》中就提出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。
此五者,有辛酸甘苦咸,各有所利……。
(《素问·脏气法时论》)。
”其中五谷能够补养“五脏之真气”;五果能佐助五谷,使营养平衡,“以养民生”;五畜能增进健康,弥补素食中蛋白质和脂肪不足,“生鲜制美”;五菜能够补充人体所需的维生素,而丰富的膳食纤维能够“疏通壅滞”。
饮食营养与养生保健上海交通大学医学院营养系蔡美琴教授
E-mail文化传播网www.52e-mail.com人类饮食发展史经历了由初级追求向高级追求演进的四个进化阶段
果腹充饥型补充能量
美味享受型嗜好满足
营养保健型补充已认知营养素
食疗养生型调理平衡人体内环境,克服亚健康,增强免疫及内分泌系统
也就是从满足食欲到追求养生保健身心健康健康的定义身心健康
心理健康气色很好生理活动正常有欲望
反应力适应力免疫力
代谢能力营养素的吸收利用脏器功能血压/心率主要内容健康的膳食安排从三餐开始介绍常用的具有食补两用功效的食物三高族群的食疗方法及常见营养误区健康的饮食+适度的运动=活力1整年4
123主要内容健康的膳食安排从三餐开始介绍常用的具有食补两用功效的食物三高族群的食疗方法健康的饮食+适度的运动=活力1整年4
123人类寿命的三次飞跃:第一次,1700~1900年,人类期望寿命30~45岁第二次,1900~1996年,人类期望寿命45~76岁第三次,21世纪人类寿命面临第3次飞跃期望突破百岁人类的生长期为20~25年,自然寿命应为100~175岁人类的细胞分裂次数为50次,平均分裂周期为2~4年,人类的自然寿命为120岁。上海期望寿命为81-82岁。健康寿命的概念
前言影响健康生命的因素:10%遗传因素,家族性长寿基因30%环境因素,包括自然条件:温度适宜,空气新鲜,水源清洁等;社会条件:经济水平,良好教育,生活安定和谐等.10%卫生医疗条件,包括卫生保障,医学进步,对疾病的防治和保健,
50%生活方式和行为,其中最重要的是饮食。“常褒青春的秘方”健康的四要素:
1、合理科学的生活方式2、平衡的饮食3、经常适量的体格和大脑锻炼,避免过度疲劳4、活跃的感情生活,心理健康生活不规律,起居无常;活动量过少或过多;心理压力过重;不良的嗜好,如吸烟,酗酒;饮食无度则是关键因素之一。
70%的病是吃出来的
影响健康生命的因素:不健康的生活方式包括以下几个方面:健康的生活方式
1、明媚的阳光;2、新鲜的空气;3、清洁的饮水;4、充分的体格和大脑锻炼;5、充分的休息和消除疲劳;6、健康的饮食;7、乐观和放松的精神心态;
健康生活方式的基础由七种元素组成即:黄帝内经:五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充、气味合而服之,以补精益气。近年来的食物五色运动白色谷类食物红色动物性食物绿色蔬菜和水果类食物黄色豆类和坚果类食物黑色海鲜品与食用菌食物
平衡膳食是合理饮食的指南一、一日三餐如何吃?紫黑色的食物食物举例:越橘、紫椰菜、茄子、紫葡萄、紫薯、桑椹、
黑加仑子、百香果、黑米、黑木耳……
植物营养素代表:葡萄的白藜芦醇:抗氧化,保护心血管,延缓衰老越橘的花青素:保护毛细血管、抗氧化、维护视力花青素属于生物类黄酮,可使植物呈现紫蓝-紫-紫红的颜色。(越橘)花色苷1、增强夜间视力和视觉暗适应力2、改善强光刺激下的一过性视力低下3、保护眼部毛细血管而维持眼部微循环4、抗氧化性可帮助消除眼内氧自由基绿色的食物食物举例:菠菜、芹菜、西洋菜、紫花苜蓿、青椒、薄
荷、绿茶、西兰花、苦瓜、青瓜、猕猴桃、青豆、四季豆……
植物营养素代表:叶黄素、叶绿素和多酚……
营养共性:丰富的膳食纤维、钙、叶酸……叶黄素的防病作用科研对叶黄素的抗氧化作用有较多研究,包括其防病作用,并考虑其存在于人类的血浆、母乳和视网膜等处的因素。
叶黄素是类胡罗卜素中的一种,而且与其他类胡萝卜素之间有相互补偿和协同的作用。
叶黄素有特有的结合蛋白(lutein binding protein),并证明其存在可与心血管疾病呈负相关。
叶黄素是视网膜黄斑部的组分,不仅可保护视网膜少受自由基损伤,还有助于预防黄斑部退化性病变。
Ascherio A. 1999, Ann Int. Med.130;963-970Dwyer j.H., Navab,M,et.al.2001 Circulation 103;2922-7Krinsky,N.I. 2002;J.Nutr.132;540a-542s红色的蔬果食物举例:西红柿、红枣、樱桃、草莓、石榴、山楂、红辣椒……
植物营养素代表:番茄红素……健康意义:促进前列腺和心血管健康营养共性:丰富的维生素C、铁质……番茄红素保健意义:卓越的抗氧化性保护前列腺细胞降低心肌梗死率防辐射……
番茄中主要的红色类胡萝卜素
特性:红色的脂溶性类胡萝卜素与VE可协同抑制LDL氧化适当加热有利吸收番茄红素在前列腺细胞内的可能分子作用
ROSROS氧化应激/DNA 损伤IGF/IGFR相互作用
连接蛋白43/细胞通讯与视黄酸/Vit D途径相互作用卒灭
促炎性细胞因子
NO2•橙黄色的蔬果
食物举例:柑桔、芒果、菠萝、柠檬、南瓜、胡萝卜、
木瓜、番薯、杏子、哈密瓜……植物营养素代表:β-胡萝卜素……健康意义:抗氧化、润肌肤,促进发育和视力保健。β-胡萝卜素特性:橙色的脂溶性类胡萝卜素
可分解转变为维生素A蕴含于许多橙黄或红色的食物中与VE、VC的协同作用
保健意义:抗氧化作用VA活性激活免疫抗突变延缓衰老……白色的蔬果食物举例:大蒜、洋葱、菜花、白萝卜、梨……
植物营养素代表:大蒜和洋葱的蒜氨酸:增强免疫力、降血脂、抗菌菜花和白萝卜的芥子油甙:抗癌、促消化
芥子油甙异硫氰酸酯进入人体转化蒜素特性:蒜氨酸蒜素(含硫化合物)
强烈的异味及刺激性很不稳定而易被破坏
酶参与分解
保健意义:抗氧化作用抗肿瘤调节血脂抗菌防感染免疫调节……40种食物防癌效果排位美国卫生总署国家癌症中心公布食物中植物营养素的缺陷
1.食物中植物营养素的浓度有限2.食物中的植物营养素易被氧化而失去活性3.食物在加工中的温度、氧、洗、切、酸碱等因素不利于植物营养素的保存或作用发挥
因此,更要关注在谷类、豆类、蔬菜及水果类、根茎类、果酒类等多品种和多颜色的食物中,尽量摄取多种营养素和植物营养素,并注意加工和食用方法。关于蔬果的食用方法生吃优点:有利于保留维生素C、B族和矿物质等营养素和某些植物营养素。蔬果生吃的讲究:浸泡、先洗后切、榨汁或凉拌
熟吃优点:增加食物适口性和某些植物营养素的吸收率,可除去不良成分,更加卫生。蔬果熟吃的讲究:时间、温度、密闭、搭配关于蔬果的食用建议量《美国饮食指南》的建议(2005年)——每日人均需摄取5-13份品种及色彩丰富的蔬果。
一份= ?每100克蔬菜为1份1个中型水果为1 份葡萄、龙眼等小水果以13粒为1份《中国居民膳食指南》的建议(2007年)
一般人群膳食指南之二:多吃蔬菜水果和薯类蔬菜水果的营养特点:水分多、能量低、富含植物化学物质(植物营养素)。是提供微量营养素(多种维生素和矿物质)、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。
关于蔬果的份量建议:蔬菜300-500克/天.成人水果200-400克/天.成人中国居民平衡膳食宝塔(2007)亚健康现象十分普遍
营养过剩:能量过剩、营养素摄入不平衡导致慢性病发病率上升
营养不良、营养缺乏病仍然存在:
贫血、缺钙、缺维生素A、B族等
不合理的膳食结构导致我们不健康营养缺乏与营养结构失衡
当前模式(失衡膳食)科学推荐(均衡膳食)中国居民肉类消耗现状
20年来肉类消耗的快速增长:
020406080100120140
198219922002建议量198219922002建议量
数据来源:中国营养学会调查
单位:g中国居民蔬果摄入现状0100200300400500
Dosage (g)
蔬菜水果实际摄入
推荐量
数据来源:2002年中国居民营养与健康调查报告