咖啡店创业投资计划书
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咖啡店创业计划书5篇《咖啡店创业计划书》咖啡店创业计划书(一):咖啡,成为越来越多人的宠儿。
创业,从开家咖啡店开始,也是不少人的选取。
创业第一步要写好创业计划书,现给大家推荐一篇实用咖啡店创业计划书。
从背景、项目介绍、创业优势、预算、首次备货费用、开业费用、XXX七个方面全面系统地阐述了开一家中小型咖啡店的必备因素。
第一部分:背景在中国,人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一齐。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离,咖啡逐渐发展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所理解。
第二部分:项目引见咖啡店由XXX在校学生自主创办,在学校正门右边街道一个显眼的位置,那里虽然装修简单,但个性有家的味道,甚至比家还温馨,还放松。
南面墙全部是书架,上方横七竖八地摆满了各种书籍。
吧台坐落在正中央,吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架,码放着各式各样咖啡豆,北面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低,上方落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放着方桌,每桌能够坐4-6人。
但是,那里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样简单自由。
第三部分:创业优势目前大学校园的这片市场还是空白,竞争压力小。
而且前期投资也不是很高,此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业,有一系列的优惠政策以及贷款支持。
再者大学生往往对未来充满期望,他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及初生牛犊不怕虎的精神,而这些都是一个创业者就应具备的素质。
大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的技术优势,现代大学生有创新精神,有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望,而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉,成为成功创业的精神基础。
咖啡店创业计划书15篇咖啡店创业计划书15篇时光在流逝,从不停歇,我们的工作又进入新的阶段,为了在工作中有更好的成长,该为自己下阶段的学习制定一个计划了。
什么样的计划才是有效的呢?下面是小编精心整理的咖啡店创业计划书,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
咖啡店创业计划书1咖啡店选址咖啡厅的选址不应随便,一般而言,咖啡厅应设在商业区,这样会方便上班人士利用工作间隙光顾。
还可以开设在商场附近,因为这样会方便逛街疲倦而坐下来歇息的人士,从而也会使咖啡厅有不俗的生意。
另外,还可以设在咖啡馆林立、形成群体优势的地方,比如北京秀水街的咖啡馆一条街。
选址还要考虑店铺的租金。
咖啡店设计良好的店面设计,不仅美化了咖啡馆,更重要的是给消费者留下了美好印象,起到招徕顾客、扩大销售的目的。
进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。
在店铺外观、店头、店内,利用色、形、声等技巧加以表现。
个性越突出,越易引人注目。
(一)店面的设计必须符合咖啡馆特点,从外观和风格上要反映出咖啡馆的经营特色。
(二)要符合主要用户的“口味”。
(三)店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调,“个别”虽然抢眼,一旦使消费者觉得“粗俗”,就会失去信赖。
(四)装饰要简洁,宁可“不足”,不能“过分”,不宜采用过多的线条分割和色彩渲染,免去任何过多的装饰,不要让用户感到“太累”。
店面的色彩要统一和谐,不宜采用任何生硬的强烈的对比。
(五)招牌上字体大小要适宜,过分粗大会使招牌显得太挤,容易破坏整体布局,可通过衬底色宋突出店名,店名要简明易懂,上口易记,除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。
咖啡店氛围咖啡店不同于一般的饭店之处就在于他有独特的气氛。
因此,气氛是咖啡店成功的核心。
咖啡店经营者对于营业空间的表现,应巧妙地运用空间美学,设计出理想的喝咖啡的环境,并在提高顾客的饮用率上产生情感的共鸣效果,这是咖啡店气氛塑造的意义所在。
顾客在喝咖啡时,往往会选择适合自己所需气氛的咖啡店,因此,在咖啡店设计时,必须考虑下列几项重点:第一,顾客对咖啡店的气氛有何期望。
咖啡店创业计划书(通用5篇)咖啡店创业计划书11、背景分析(1)咖啡消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流,市场前期培育已经结束。
雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂,根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民喝咖啡。
过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外,还有昆明、厦门、杭州和天津。
(2)咖啡消费品位越来越高,文化的魅力就是市场的魅力。
单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了,消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。
(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。
意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。
2、竞争分析(1)与强势品牌店的间接竞争。
目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee),以及来自台湾的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。
(2)直接竞争对手。
小型咖啡厅受众人群向对较小,方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。
(3)营销规划利用加盟店品牌和资源优势,迅速建立比利时皇家的知名度、美誉度,稳固住老客源。
3、推广计划(1)宣传针对高档小区内的居民,可在附近购物场所的停车场内,向有车族派送精美广告单页(DM)和小礼品,单页也可做成优惠券形式。
(2)事件营销①学生派对、读书活动。
联系加盟区域几个重要高校的学生会组织,举行一些沙龙派对、读书活动,照样有利于提升品位,吸引学生和年轻人消费。
②时机成熟的时候,也可以举办一个以"咖啡和生活"为主题的征文活动。
(3)服务营销①建立会员卡制度。
卡上印制会员的名字。
会员卡的优惠率并不高,如9.5折。
一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。
特别是如果消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
②个性化服务。
在桌上放一些宣传品,内容是关于咖啡的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。
咖啡店创业计划书1.初始规划成本前期策划成本主要指前期的市场开拓费用及相关的法律事务费用,包括调查市场情况而发生的一切相关费用。
2.加盟费如果想加盟一个知名品牌的咖啡店,加盟费往往是一笔不小的开支。
3.咖啡店门店费用咖啡店的来源主要有三种。
(1)租赁房屋。
咖啡店与房屋业主经过协商,以合同的形式达成房屋租赁协议。
协议内容包括家庭住址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付方式等。
租赁的优点是投资少,回报期短,但咖啡店在装修设计上受限于原有结构。
(2)购买楼宇。
咖啡店购买楼宇通常采用一次性投资或分期付款的方式,成本相对较高。
(3)自行建设:这种方式投资周期长,投资成本高。
4.装修设计费用咖啡厅的布局、风格、用料以及效果图、平面图、施工图的设计费用相对较高。
5.装修及装饰费用具体费用包括以下内容。
(1)外墙装饰费,包括标牌、墙面、花坛等装修改造装饰费用。
(2)店铺装修费用,包括天花板、油漆、栅栏等费用,以及木工、电工、水泥等费用。
(3)其他装修材料费用。
玻璃、地板、灯具、人工等费用也应计入。
6.设备设施购置费具体设备主要有以下几种。
(1)沙发、桌椅、书架、电视机等办公用品。
(2)空调系统、音响系统、安全消防系统、通风设施。
(3)酒吧使用的烹饪设备、储存设备、清洗设备、加工和保温设备。
(4)产品制造和使用过程中需要用到的吧台、咖啡杯、茶具、各类小盘子等。
7.初始备货成本包括购买常用物品及低值易耗品,酒吧各种咖啡豆,牛奶,茶,水果,冰淇淋等的费用。
8.开业费用主要的开业费用包括以下几点。
(1)营业执照申请费、登记费、保险费;(2)营销和广告费用;(3)雇用、培训雇员的费用以及初始工资;(4)交通费、餐费等。
九、营运资金咖啡店在开业初期,需要准备一定的流动资金,主要用于咖啡店开业前期的正常运营。
咖啡厅创业计划书(8篇)咖啡厅创业计划书第1篇:一、背景(项目可行性解析、项目概要):广州和佛山生活节拍急忙,当代人的生活压力雄伟,越来越多人更关注私人强健。
据医学研究陈说指出,咖啡豆包含大批对人体有益的强健成份。
咖啡因对人体并没有想像中的危急;反之,咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。
自信喝咖啡的人会越来越多,并会有年老化的趋向。
咖啡店除宣扬咖啡之功用外,还以阅读、音乐、怀旧咖啡店的主题。
二、宗旨(项目宗旨):成效:Alicefirm;PaPa咖啡店除期望宣扬咖啡之功效,我们更期望从中获利。
计划咖啡店将在半年内转亏盈。
预计3年左右发出总投资本钱,并慢慢着手获利,在两年后每月除税纯利抵达两万元,并在四年后能开设另一所主题咖啡店。
成本区域以商务休闲主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店,时髦消费场所。
开店工期条件:1个半月。
本钱条件:项目总投资约30万元公民币。
三、市场解析(项目可行性解析):现今广州佛山一带的咖啡店重要是以连锁式经营,市场重要被星巴克、上岛咖啡等垄断。
但由于这些咖啡店并没有异常主题,很难配合讲求特式的年青人。
所以我们以开设自助式主题咖啡店能抵达年青人的需要,且有很多发展空间。
另外:据网上的青少年饮食习气探访,接近八成的受访者都有帮衬咖啡店的习气:并且半数受访者均匀每月帮衬三至四次.有近四成的受访者大都帮衬品牌咖啡店。
并且环境和食精神素是他们帮衬的重要源由。
探访还发现,教育水准、家庭月支出和饮用咖啡的频次展现显着的正相关。
这意味着咖啡这种东方传入的饮料在中国海洋是一种标志优势阶级的生活方式。
咖啡消费市场发展迅速,已经成都会消费一大潮流,创业。
市场前期培育已经终止。
并且人们的咖啡消费档次越来越高,纯粹速溶咖啡己远远不能餍足消费者条件了,消费者着手认知咖啡的品牌、气概和分明如何享用咖啡带来的乐趣。
特色咖啡无疑是方今整个咖啡产业的支流,发展相当迅速。
四、地点与装修(项目质量条件)咖啡店的地址条件是环境精美,或有成型的商圈。
2024年咖啡店创业计划书星座咖啡厅计划书一、项目概述星座咖啡厅旨在打造一个温馨、舒适的休闲环境,提供优质的咖啡饮品和简餐。
我们计划在半年内实现盈利,并期望在未来两年内达到每月人民币____万元的纯利润。
长远目标是在四年内,在西安市各大高校设立主题连锁咖啡店。
二、市场分析目前咖啡市场主要被几家大型连锁品牌所垄断,但价格较高,且缺乏针对大学生市场的特色咖啡店。
通过市场调研,我们发现约六成大学生有意愿光顾咖啡店,其中半数每月会光顾3-4次。
超过八成受访者对星座主题感兴趣。
因此,我们决定开设一个自助式星座主题咖啡店,以满足年轻消费者的需求。
三、经营策略1. 选址:选择人流量大的校园周边或商业区,确保接近目标消费群体。
2. 经营内容:提供多样化的咖啡饮品和简餐,同时融入星座元素,创造独特的消费体验。
3. 服务方式:采用半自助服务模式,提高效率,满足年轻消费者追求个性化的需求。
四、店面设计与装修1. 设计风格:以星座为主题,打造个性化的店面环境。
2. 座位安排:设置不同大小的卡座,满足不同消费者的需求。
3. 装修材料:选择环保、质优的材料,营造舒适、温馨的消费氛围。
五、设备采购与人力资源1. 设备:采购咖啡机、磨粉机、水处理设备等必要的厨房设备和工具。
2. 人力资源:聘请专业的咖啡师和餐饮服务人员,同时提供培训,确保服务质量。
六、营销策略1. 推广活动:通过社交媒体、校园活动等方式进行宣传。
2. 会员制度:推出会员卡,增加客户粘性。
3. 优惠活动:定期举办优惠活动,吸引新客户,留住老客户。
七、财务规划1. 启动资金:详细列出各项费用,包括房租、装修、设备采购、人员工资等。
2. 盈利预测:预测未来几年的收入和支出,评估盈利能力。
3. 风险评估:分析可能的风险,如市场竞争、成本上涨等,并制定应对措施。
综上,星座咖啡厅计划书旨在提供一个全面、详实的创业计划,以期在竞争激烈的市场中脱颖而出,实现可持续发展。
2024年咖啡店创业计划书(二)一、概述咖啡屋作为享受休闲时光的理想场所,不仅提供了品味香浓咖啡的氛围,更是体验大学浪漫生活、促进同学间情感交流的绝佳环境。
咖啡店创业计划书咖啡店创业计划书精选3篇(一)尊敬的投资者,我想向您介绍一份关于咖啡店创业计划书的提案。
咖啡是现代生活中不可或缺的一部分,对于许多人来说,每天都从一杯香浓的咖啡开始。
因此,开设一家咖啡店是一项有前景且具有市场潜力的创业机会。
1. 商业背景:咖啡店行业在全球范围内都呈现出强劲的增长态势。
根据行业研究机构的数据,咖啡店市场每年以约5%的速度增长。
同时,咖啡成为了一种文化,人们乐于在咖啡馆中度过闲适的时光,与朋友、家人共享美好时光。
这种趋势将继续推动咖啡店行业的发展。
2. 目标市场:我们的目标市场是年轻人和白领阶层,他们对高品质的咖啡和宜人的环境有较高的要求。
我们将创建一个舒适、时尚而又有个性的咖啡店,旨在为顾客提供优质的产品和愉悦的体验。
3. 产品和服务特色:我们将提供各种口味丰富的咖啡饮品,包括浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁等。
我们的咖啡将采用优质的咖啡豆,经过独特的烘焙和制作工艺,保证顾客享受到最佳口感和香气。
此外,我们还将提供一系列小食和点心,以满足顾客的口腹之欲。
4. 位置选择:我们计划在市中心或商业区域开设咖啡店,以便吸引更多的顾客。
这些地点通常人流量大、设施完善、交通便利,对于经营咖啡店非常有利。
5. 营销策略:为了吸引目标市场的顾客,我们将运用多种营销手段,包括社交媒体推广、线下推广活动、咖啡品鉴培训等。
我们还计划与当地的企业、学校或组织合作,开展优惠活动和联合营销,增加品牌知名度和客户群体。
6. 管理团队:我们拥有一支经验丰富、富有创业精神和热情的管理团队。
团队成员在咖啡行业有多年的经营管理经验,并对市场趋势和顾客需求有深刻的理解。
7. 资金需求:为了启动和运营这家咖啡店,我们计划筹集一定的资金。
这些资金将主要用于租赁店铺、购买设备和家具、采购原材料、市场推广和人员培训等。
我们希望能够与您合作,共同实现这一商业计划。
以上是关于咖啡店创业计划书的基本提案。
如果您对此感兴趣,我愿意提供更详细的商业计划和数据。
咖啡店创业计划书第一篇:项目概述一、项目背景:自从咖啡文化进入中国,越来越多的人开始喜欢上了这种美味饮品。
咖啡馆因其独特的氛围、特色的咖啡和优质的服务受到了消费者的追捧。
咖啡店将不仅是消费咖啡和饮料的场所,同时也是人们放松心情和交流社交的场所。
二、项目描述:本项目是一家咖啡店,位于城市商业区中心位置,附近有写字楼、商场、学校等,具备较高的人流量和消费能力。
本项目打造一个温馨舒适的空间,在保持咖啡品质的同时,提供优质服务和多元化的咖啡文化体验。
咖啡店所提供的产品主要为咖啡、茶、鲜果汁等各种饮品和一些简单的小吃,同时也会提供一些音乐、艺术、文化等活动。
店内空间设计灵感来自咖啡和文化艺术,以营造优美、典雅的氛围,让顾客在享用咖啡的同时也能享受到咖啡店独特的艺术文化。
三、市场分析:近年来,由于现代人对生活品质和文化休闲的需求逐渐增加,咖啡店逐渐走进人们的日常生活,成为休闲、聚会、洽谈的重要场所。
市场上咖啡店数量不少,其中品质较好的咖啡店能够受到消费者的青睐。
市场上较有特色的咖啡店数量较少,加上咖啡店行业的发展态势良好,因此该项目有很好的市场前景。
四、竞争优势:1. 多样化的饮品选择:该店提供多种咖啡、茶和鲜果汁,满足不同消费者的需求。
2. 优质的服务:店内所有服务人员均接受专业的咖啡知识和礼仪培训,为客户带来舒适和惬意的体验。
3. 艺术氛围:店内装修以咖啡和文化艺术为主题,营造出美妙、典雅、艺术的氛围。
店内会定期举行众多的文化活动,让消费者可以享受艺术咖啡的独特文化魅力。
4. 地理位置优越:店铺位于城市繁华商圈,周边有大量商业办公楼、学校等,具备强烈的消费能力和消费需求。
五、项目投资:1. 创业成本装修费用:10万元设备购置费用:15万元租金:6万元店内商品采购费用:5万元后续宣传和促销费用:5万元店面装修设计费用:2万元工商注册执照费用:1万元预计总投资:44万元2. 预计收益预计每天客流量:200人预计每天每人平均消费:30元日营业额:6000元月营业额:18万元每年预计营业额:216万元去除支出后,预计年净收益:110万元六、经营管理:管理团队应具备咖啡行业经验、先进的管理理念和卓越的人际关系能力。
The biggest killer of marriage is not an affair or cheating, but a trivial life.同学互助一起进步(页眉可删)咖啡店创业计划书(精选10篇)咖啡店创业计划书1一、企业概况一种非常适合大众消费及缺少资金者创业的产品——物美价廉的“三元咖啡”一杯现磨现煮的浓香咖啡,您只需3元钱就可买到。
怎么样?喝了就知道。
随着人们生活水平的提高,喝咖啡已经和喝茶一样很普遍了;它已经成为人们日常生活中不可缺少的饮品。
据专家预测,中国未来几年里将是世界上最具潜力的咖啡消费大国;市场前景非常广阔。
说白了,就是咱们中国人多,占世界人口总数的五分之一还多呢。
这么一块大蛋糕,谁不想分一块呢?机会只倾慕那些有心人。
二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验(包时间)姓名:苏晖男1971年5月出生。
1988年高中毕业后,在武警部队服役四年;退伍后分配到百货大楼,负责安全保卫工作。
__年借调到娱乐城,负责银台主管工作。
针对一些经营方面的业务知识并不陌生,具有一定的财务管理能力,对于个人开办企业信心十足。
教育背景,所学习的相关课程(包括时间)在部队的四年服役期间曾参加过北京司法大学的函授培训,获得法律专业的大专学历。
今年6月初又参加SYB的创业培训,使我受益非浅。
减少了盲目性,使用头脑“风暴法”效果极佳。
积极作好营业前期的计划工作,搞好财务的管理,提高了成功率。
最近,我又钻研有关咖啡方面的技术知识和常识。
例如,在没有搞清顾客口味之前,不可替顾客的咖啡加糖或奶精。
正式品尝咖啡之前,先喝一口冰水,能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来。
喝咖啡要趁热,否则容易使口味变酸,影响咖啡的口味等等。
三、目标市场与竞争对手1、市场的选择与目标的预测著名学者陈安之先生说:“如果我们无法独立成功,那么可以采用‘马上’成功法,即骑在马的背上(利用别人花巨资装修好的店铺),在别人成功的同时,我们也成功了。
开咖啡店的创业计划书(精选13篇)在高速发展的现代社会,创业计划书在生活中的使用越来越广泛,通过制定创业计划书,把利弊都写下来,逐条推敲,就能对项目有更加清晰的认识。
你所接触过的创业计划书都是什么样子的呢?以下是小编精心整理的开咖啡店的创业计划书(精选13篇),希望能够帮助到大家。
开咖啡店的创业计划书篇1一、项目战略(一)创业环境在各类人群较集中的南大街附近开一家具有特色的咖啡厅,提供各个档次的咖啡和糕点,让学生、普通工作者、白领等都能找到合适自己消费水平的咖啡;提供优雅独立的包间,让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。
(二)自身的优劣势1、优势:(1)自己家从小经商,从小懂得怎样经营商店,不畏惧陌生人,可以较好的与他人交流。
也接受了多年的基础教育,有相对完善的基础知识和人格。
(2)大学生是最具创新精神的人群之一。
我们大学生往往对未来充满希望,有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神。
(3)“政策优势”是我们的优势之一,有政策的倾斜与支持,比如贷款优惠,减免税收,法律保护等等,是我们大学生顺利创业的一大保障。
(4)我家店附近经营过一家咖啡厅,对经营模式,以及各种人群的需求有一定的了解。
同时自己很喜欢和咖啡,会品咖啡。
(5)在校四年,在许多专业有些志同道合的朋友,可以组成创业团队。
每个人都会有自身的优势,这样就在创业团队组建是可以产生协同优势。
因为有一定的感情基础,所以相对来说,团队的稳定性更好。
2、劣势:(1)急于求成、缺乏市场意识及商业管理经验的缺乏,虽然掌握了一定的书本知识,但终究缺乏必要的实践能力和经营管理经验。
此外,对市尝营销等缺乏足够的认识,很难一下子胜任企业经理人的角色。
(2)综合素质较弱。
首先,缺乏管理、法律和风险投资知识。
虽然在学校看过一些管理方面的知识,但对于人事管理、资金财务管理、物资管理、生产管理和市场营销管理、经济法、税务、知识产权法等知识相对较为缺乏。
二、市场分析(一)咖啡行业现状分析咖啡终端销售市场一依次为:咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。
咖啡店创业投资计划书
咖啡店(茶艺馆)投资计划书
一、运营模式
股份制技术加盟合作形式。
结合我们是针对本地周边一公里为半径的地域,定位于商务、休闲复合嘟雌馆的特点,考虑到目前本地正改造拟建成地区商业中心,建议先入为主在其临近的社区商铺或其他有市场空隙之处等地域选址;总部采用统一装修风格、统一产品,提供技术支持(包括人员培训)和产品(聊啡豆、茶)配送。
二、产品和服务
1、产品和服务描述
出害珈啡、茶类、酒水、简餐等商品,并为客人提供优良的娱乐环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,使咖啡吧成为商务休闲、朋友聚会的好场所。
2、竞争比较
同行竞争格局对我们有利,能更好的提升我们的知名度。
相对而言,我们的店面环境、器具设施、综合成本、产品和服务质量,都将占有相当的优势。
3、资源、技术
咖啡店是要求規模和档次的行业,也是一个对产品和服务要求严格的行业,毕竟其带有高消费色彩,消费者必然在意自己消费价值的充分体现。
要达到这些,对投资者的资源、技术有很高的要求。
投资者选择加盟合作方式,一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术,一方而也避免了不少经营风险。
三、市场分析
1、市场需求(1)稳定的老朋友(客户)资源;
(2)周边社区家庭住户客源;
(3)规划中的购物娱乐场所;
咖啡店创业投资计划书
(4)成熟居民小区;
(5)国企、私企、老板及本地区众多的各阶层辕导班子;
(6)本区域各种学校众多,当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。
2、行业发展趋势
(1)咖啡消费市场发展退速,已经成为城市消费一大潮流,市场前期培育已经结束。
雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际嘟啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂,根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民喝嘟啡。
过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区正在不断增加。
(2)珈啡消费品位越来越高,文化的魅力就是市场的魅力。
取纯速溶哪啡己远远不能满足要求了,消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受珈啡帯来的乐趣。
(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。
意味若咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。
3、竞争分析
(1)与强势品牌店的间接竞争。
目前本地尚无咖啡行业中的巨无输如星巴克(),以及同样来自美国的,或是源自日本的真锅嘟啡(),我们所处定位及地理位置与强势品牌之间仅存在差异化的竞争。
(2)直接竞争对手。
如上岛珈啡、米粒咖啡、老树咖啡等等,規模都相当,具有一定特色。
(3)营销规划
利用加盟店品牌和资源优势,迅速建立:知名度、美誉度,稳固住老客源。
四、推广计划
1、广告宣传
针对高档小区内的居民,可在附近购物场所的停车场内,向有车族派送精美广告単页和小礼品, 単页也可做成优恵券形式。
2、事件营销
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咖啡店创业投资计划书
(1)学生派对、读书活动。
联系加盟区域几个重要高校的学生会组织,举行一些沙龙派对、读书活动,照样有利于提升品位,吸引学生和年轻人消費。
(2)时机成熟的时候,也可以举办一个以“咖啡和生活”为主題的征文活动。
3、服务营销
(1)建M会员卡制度。
卡上印制会员的名字。
会员卡的优恵率并不高,如9.5折。
一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。
特别是如果消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
(2)个性化服务。
在桌上放一些宣传品,内容是关于咖雌的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气笊,也增加消费者对品牌好感。
为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。
如果他们感兴趣,可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。
也可以让其参与咖啡的制作过程。
为多位一起来的棋牌消费者配备专门的包厢及服务人员。
五、授责初步核算
(1)房租:25万30万/年
面积:500平方米
(2)装修:30万35万(包括灯具,桌子,窗帘,台布,音响)
(3)设备:
①电脑1.5万(包括收银软件)
②空调5万(包括8台5匹机,2台1.5匹挂机)
③机,功放0.5万
④椅子2万
⑤自动麻将桌4万
⑥20间包间电视沙发茶几等合计10万
共计:23万
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咖啡店创业投资计划书
(4)设备筹备培训:6万
(5)流动资金:10万
(6)吧台:专业半自动咖啡机一套2万
(7)杯具:1.5万
(8)珈啡匙,刀叉:0.2万
(9)虹吸壶:0.15万
(10)续杯机:0.1万
(11)电动磨豆机:0.1万
(12)消毒柜:0.1万
(13)榨汁机:600元
(14)微波炉:800元
(15)酒水:1万(包括酒具,调酒用具)
(16)油炸炉:0.2万
(17)烤面包机:0.1万
(18)瓦斯炉:0.2万
总计:105万
若采取品牌加盟的合作方式,加盟一线品牌的一次性投资成本约为120万元(加■费+设计+ 装修+培调+»备+首次进货),加上房租及流动资金,以及而外的20间包间所产生的花繪,投责准砲总计约170万元。
此外,因我们的市场定位着重于休闲娱乐,仅仅缺乏有效的经营管理经验;于此,我们可采取折中的方式,如选择加壺费用较低的,但縄财L定彩响力及事實的管理經驗的沿一线或二线品牌加盟,峰幡在获得了充分的责源、先进的设备和技术的同时,也可以免了不少健営风险。
我们預賣准心断130万元。
六、经营估算
1、营业费用初步核算
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咖啡店创业投资计划书
房租:500元/天
工资:500元/天
水电:100元/天
食品:250元/天
税金:100元/天
其他:150元/天
植物:50元/天
保本营业額:1600.001800.00/天
2、預计可产生营业额
(1)大厅:
100平米面积,座位数为15桌,平均每桌3人
15X3=45 A
每天营业时间11: 0002: 00点15小时
满客率为60%: 15X609桌9X3=27人
每批客人停留时间为2小时
每天营业时间内可利用时间为8小时10小时
估计翻桌率为1.5〜2
每天估计客流量为40-50人
人均消費为35元
每天营业额为14001800元
(2)包厢:
400平米面根,包房数为20间,平均每间4人
20X4=80 A
每天营业时间11: 0002: 00点15小时
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咖啡店创业投资计划书
满客率为60%: 20X6012桌12X4=48人
每批客人停留时间为6小时
每天营业时间内可利用时间为8小时10小时
估计翻桌率为1.5-2
每天估计客流量为70-100 A
人均消费为35元
每天营业额为25003500元
(3)店面合计:按此估算,每天营业额将在3900530。
元之间;
如每天营业额达到3900元,預计1年内收回投资。
退一步说,即使营业收入仅有我们預估的50%即1900元/天,仍商于毎日成松11800元/天.
七、经营风险
1、管理(采取品牌加盟方式则可降低该风险);
2、服务人员的素质;
3、环保及卫生(涉及到餐饮,卫生环境需要保障);
4、为避免财产上的意外损失,建议上财险;
5、充足的车位(地址一定要选择妥当);
6、同业竞争;
7、相关部门及社会闲杂人员的不定期骚扰。
八、项目结论由于我们的市场定位较为明确,若能处理好与行政部门之间的关系,提高管理质量,将成本控制在预算范围之内。
依托我们老朋友及老顾客等休闲娱乐客户群体的良好关系,只要每日的满客率在30%、翻桌率在1.5以上,都能维持每日成本开销。
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而无论采取何种经营方式,自创品牌或是品牌加盟,均不失为一个拥有广阔帽景的投资项目,最大的区别则在于风险回报收益率的不同而已。