常用中药鉴别的经验

如何鉴别中药材郁金的质量郁金是中医药中常用的一种中草药材，被广泛用于治疗炎症和消化系统疾病。

然而，由于市场上存在各种假冒伪劣产品，正确鉴别郁金的质量至关重要。

本文将介绍一些方法和技巧，帮助大家鉴定中药材郁金的质量。

一、外观鉴别首先，外观是鉴别郁金质量的重要指标之一。

优质的郁金应该呈现为金黄色，质地均匀细腻，无色差或杂质。

如果郁金颜色过于黯淡或混浊，可能是质量较差，或者含有不良添加剂。

此外，还可以通过闻香辨别质量。

真正的郁金应该具有独特的香气，香味纯正而持久。

如果闻到刺鼻的味道或者没有明显的香气，可能是低质量的产品。

二、质地鉴别除了外观，郁金的质地也是鉴别质量的重要参考。

优质的郁金应该质地干燥而坚硬，易碎。

在挤压郁金的过程中，应该能听到“嘎吱”声，说明质地紧实。

反之，如果郁金质地松散或者过于潮湿，可能是质量不好的产品。

三、气味鉴别郁金的气味也是鉴别质量的重要指标之一。

通常情况下，真正的郁金应该具有明显的特殊气味，对于经验丰富的人来说，可以通过嗅闻气味辨别真伪。

正宗的郁金气味芳香而独特，而劣质产品则可能呈现出刺鼻的气味或者没有明显的香气。

四、化学成分鉴别除了常用的感官鉴别方法，还可以通过化学成分鉴别郁金的质量。

通过科学手段对郁金进行化学分析，可以判断其活性成分含量以及是否存在有害物质。

例如，郁金中的主要有效成分是姜黄素，可以通过高效液相色谱（HPLC）等分析方法来测试姜黄素含量。

过低的姜黄素含量可能是质量较差的信号。

综上所述，鉴别中药材郁金的质量需要综合运用外观鉴别、质地鉴别、气味鉴别和化学成分鉴别等多种方法。

建议在购买时选择知名的品牌或者正规的药店，避免购买假冒伪劣产品。

此外，了解一些基本的农业知识和中草药的相关知识也可以为鉴别提供帮助。

希望以上信息能对大家正确鉴别郁金质量提供一些指导。

中药饮片的经验鉴别中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。

这个概念表明，中药材、中药饮片并没有绝对的界限，中药饮片包括了部分经产地加工的中药切片，原形药材饮片以及经过切制、炮炙的饮片。

前两类管理上应视为中药材，只是根据中医药理论在配方、制剂时作饮片理解。

下面我们就一起来看看中药饮片的炮制方法以及应用一、常见饮片炮制方法清炒是将药物置于锅内加热，不加辅料，不断翻动拌炒至规定程度。

可分为炒黄、炒焦、炒炭三种方法。

炒黄：将净饮片置热锅内，用文火炒至表面呈黄色或较原色略深，或膨胀鼓起，种皮破裂，并透出固有气味时，取出，放凉。

目的是使药物有效成分易于煎出，并可缓和药性，如炒决明子能缓和滑肠之性，并易煎出有效成分;炒麻黄能缓和解表之性等。

炒焦：将净饮片置热锅内，用中火炒至表面呈焦黄色或焦褐色，断面颜色加深，并透出焦香气味时，取出，放凉。

目的是缓和药性或增强疗效，如陈皮炒焦后，可缓和其辛烈之性，而增强其温健之力;防风炒焦后，辛散之力减弱，而止泻作用增强。

医学教.育网搜集整理炒炭：将净饮片置热锅内，用武火炒至药物表面呈焦黑色，内部呈焦黄色或焦褐色时，喷淋清水少许，熄灭火星，取出，晾干。

炒炭要注意“存性”，如成灰烬，则药力全失。

目的是缓和药物的烈性、副作用，如青皮炒炭后破气之力减弱，消食化滞和胃之功增强;或增强收敛止血之功，如当归炭、黄芩炭、防风炭等。

麸炒用武火将锅烧热，撒入定量麦麸或蜜制麦麸，待冒烟时，放入净饮片快速均匀翻动，炒至呈黄色或深黄色，麦麸呈焦黑时，取出，筛去麦麸，放凉。

目的是赋色，增强健脾开胃之功，如麸炒山药、麸炒白扁豆等;或吸收部分药物的油分而减少其刺激性，缓和燥性，如木香经麸炒后，除去部分油质，增强实肠止泻的作用。

二、常见中药饮片的经验鉴别1、强心护脉方组方：三七粉+丹参+西洋参适用症状：预防及改善动脉硬化及心脑血管疾病。

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中药材的质量标准与辨别技巧质量标准与辨别技巧中药材作为传统医学的重要组成部分，在人们的日常生活中扮演着重要的角色。

保证中药材的质量是确保中药疗效和安全性的关键。

本文将介绍中药材的质量标准以及几种常用的辨别技巧，旨在帮助读者更好地了解和鉴别中药材的质量。

一、中药材的质量标准1. 外观标准中药材的外观是判断其质量的重要指标之一。

一般而言，中药材应该具有完整的形状和色泽，无杂质和明显的损伤。

如果中药材出现断裂、变形、色泽不均等情况，很可能是品质不佳。

2. 含量标准药材中有效成分的含量直接影响其药效。

因此，中药材的含量标准是测量其质量的重要依据。

常用的含量标准有总黄酮含量、总皂苷含量等，这些标准通常会在国家或行业标准中规定，并根据药材的种类和用途而有所不同。

3. 鉴别标准中药材的鉴别标准是判断其真伪和真实性的关键。

通过对中药材的形态、组织结构、颜色、气味等特征进行观察和比较，可以初步判断其真伪。

此外，还可以借助现代科技手段，如显微镜、红外光谱等仪器来进行更加准确的鉴别。

二、中药材的辨别技巧1. 外观辨别首先，通过对中药材的外观进行观察和比较，可以初步判断其质量。

正常的中药材应具有完整的形状和色泽，没有明显的杂质和破损。

此外，中药材的大小和重量也可作为鉴别的参考指标之一，通常来说，大小均匀的中药材比较理想。

2. 气味辨别中药材一般具有独特的气味，通过对气味的辨别可以初步判断其真伪。

正宗的中药材通常具有浓郁且独特的香味，而变质或掺假的中药材则往往具有刺激性气味或异味。

需要注意的是，辨别气味需要有一定的经验积累，初学者在进行鉴别时应谨慎。

3. 质地辨别通过触摸中药材的质地可以初步判断其质量。

正常的中药材通常应有柔软、韧性好的特点，而含有杂质或掺假的中药材则往往质地较硬或发粉。

同时，质地辨别还需要结合经验和对比来进行，以避免主观判断错误。

4. 使用辨别在实际使用过程中，对中药材的煎煮和药效也可以作为判断其质量的参考。

学会中药六大传统经验鉴别法，轻松鉴定当归、茯苓、陈皮、百合、甘草！今天是315，消费者权益日，我们来聊聊中药鉴别的问题。

临床疗效取决于很多方面，中药质量是其中很重要的一个方面。

在市面上，药材有优有劣，甚至会出现一些伪品，如何鉴别中药成了一个大问题。

那么，鉴别方法究竟是什么呢？今天的文章就带大家涨涨知识。

传统经验鉴别方法，是对药材的性状进行鉴定，主要是利用感官即眼看、手摸、鼻闻、口尝、入水、火烧等十分简便的方法，从药材的外观性状来确定真伪，它具有简单、易行及迅速的特点。

眼看，就是仔细观察药材的形状、大小、颜色、表面及断面的特征等。

一种药材的外形特征，一般是固定的，如防风的根茎部分似“蚯蚓头”；海马的外形习称“马头蛇尾瓦楞身”。

药材的色彩也是固定的，色泽的变化与药材的质量有关，如玄参要黑，丹参要紫，茜草要红，黄连要黄等等。

手摸，就是用手触摸药材，以判断药材的硬软、结构、轻重、韧脆、弹柔以及粉质、角质、油润、绵性、粘性等质地是否符合标准。

如当归触之质地柔软，中间柔润边缘不光，中心较硬；赤芍片质松、轻，表面有纤维样粗糙不光滑感觉，以指压之易碎等。

鼻闻，就是直接嗅闻完整的药材，或于剥碎、搓揉、折断时所闻到的臭气，根据不同的气味来辨认药物。

例如鱼腥草揉之有鱼腥味，薄荷揉之有浓厚的芳香气，鹤虱叶（天名精）臭气浓烈，鸡屎藤揉之有鸡屎臭味等。

口尝，就是用舌尖接触药材表面，或取少量药材入口咀嚼即能感觉到的味感（剧毒药物尝味要小心，尝后立即吐出并漱口）。

如山豆根、地丁以味苦者为佳，乌梅、木瓜、山楂以味酸为好，甘草、党参、黄芪以味甜为好，肉桂以味甜辣为好等等。

入水，就是利用某些药材在水中有各种特殊变化作为鉴别依据。

例如，红花用水泡后，水变成金黄色，花不褪色；苏木投入热水中，水呈鲜艳的桃红色，加酸（或醋）则变为黄色，加碱（或石灰水）则变为红色。

火烧，就是有些藤木类、树脂类和动物类药材用火烧之，能产生特殊的气味、颜色、烟、雾、响声等现象，从而借以鉴别。

中药常用检验方法介绍-鉴别[鉴别]：包括经验鉴别、显微鉴别、理化鉴别。

1．经验鉴别：用简便易行的传统方法观察样品的颜色变化、浮沉情况以及爆鸣、色焰等特征。

如：麝香中的鉴别（2）取麝香粉末少量，置手掌中，加水润湿，用手搓之能成团，再用手轻柔即散，不应粘手、染手、顶指或结块。

血竭的鉴别（1）取本品粉末，置白纸上，用火隔纸烘烤即熔化，但无扩散的油迹，对光照视呈鲜艳的红色。

以火燃烧则产生呛鼻的烟气。

2．显微鉴别：显微镜观察药材切片、粉末或表面等的组织、细胞或内含物等特征。

有些药材既有横切面的显微特征，又有粉末的特征，如黄芪；有些药材则仅有横切面的特征，如黄连、麻黄等。

另外要注意多品种来源的药材，其显微上的差异，如黄连有味连、雅连、云连之分，味连在皮层、中柱鞘有石细胞，髓部无石细胞，雅连在皮层、中柱鞘、髓部均有石细胞，而云连在皮层、中柱鞘、髓部均无石细胞。

3．理化鉴别：用化学和物理的方法，对药材中所含某些化学成分进行鉴别试验。

色谱鉴别都归于理化鉴别。

（1）用荧光法鉴别：将药材（包括断面、浸出物等）、制剂经酸、碱处理后，在紫外光灯下观察所产生的荧光。

如芦荟，取粉末0.5g，加水50ml，振摇，滤过，取滤液5ml，加硼砂0.2g，加热使溶解，取溶液数滴，加水30ml，摇匀，显绿色荧光，置紫外光灯（365nm）下观察，显亮黄色荧光。

（2）用微量升华法鉴别：如大黄微量升华后，可见菱状针晶或羽状针晶。

（3）显色、沉淀、泡沫反应等：比如黄酮类的盐酸镁粉反应，生物碱的沉淀反应，皂苷类的泡沫反应等。

（4）一般鉴别试验：指钙盐、钠盐等鉴别反应，此类鉴别一般列有一项以上的试验，应逐项进行试验，不得任选其中之一作为依据，如硫酸盐的鉴别共有3项，第一项为与氯化钡试液生成白色沉淀，沉淀在盐酸或消酸中不溶解；第二项为与醋酸铅试液生成白色沉淀，在醋酸铵试液或氢氧化钠试液中不溶解；加盐酸不能生成白色沉淀。

最后一项是硫酸盐与硫代硫酸盐的区别，所以不能只做前1项或2项，否则不能下“硫酸盐呈正反应”的结论。

1.中药鉴别中常用的方法是什么？为什么？十九世纪至二十世纪，中药鉴别最常用的“四大鉴定”。

1.基原鉴定，即中药的原植(动)物鉴定,是应用生物分类学鉴定中药的生物学来源,确定其正确的学名,这是中药鉴定工作的基础。

2.性状鉴定，性状鉴定就是应用看、摸、闻、尝等方法,对中药的性状,包括形状、大小、色泽、表面、质地、断面、气味等特征进行观察,作为鉴别的依据,它是我国中医药工作者长期的丰富经验的总结,具有简单、快速、直观的特点,性状鉴别主要是观察完整的药材及饮片。

3.，显微鉴定，生药的显微鉴定主要是利用显微观察植(动)物生药内部的细胞、组织结构及细胞内含物,描述显微特征,制定显微鉴别的依据以鉴定真品、类似品或用品的一种方法。

通常应用于单凭性状不易识别的生药,性状相似不易区别的多来源生药、破碎生药、粉末生药,以及用粉末、生药制成的丸散片丹等，中药成分制剂的鉴定。

显微鉴定是一种专门技术,需要有植物解剖、植物显微化学的基本知识和显微切片的制作技术,显微鉴定也是鉴定中成药丸散片丹和制定品质标准的科学方法之一,对保证中成药的质量,有一定的科学意义和应用价值。

4.理化鉴定，是利用中药所含化学成分的某些物理性质或化学反应对中药进行定性和定量分析,一般应用于含不同化学成分、性状相似而又无明显显微鉴定特征的药材。

常用的现代中药鉴别方法：由于物理、化学、生物学和计算机的加速发展使仪器分析的手段不断更新,紫外、红外、气相、高效液相、核磁共振、扫描电子显微镜、计算机图象处理分析、各种电泳、同功酶分析法、分子生物学技术、X射线衍射技术、差热分析技术、聚类分析法等均被吸收到中药鉴别的方法中来,大大的丰富了中药鉴别方法,形成了以“四大鉴别”法为基础,以理化分析为重点,逐步适应中药现代化并利于中药走向世界的一套更为科学、完善、先进的中药鉴别体系。

1.色谱法。

色谱法是20世纪初产生，于60年代开始用于中药分析,经逐步完善最后列入1977年中国药典,并在以后各版药典的中药和成方制剂中的应用比例迅速上升,成为中药鉴别的最主要的方法之一。

中药饮片的经验鉴别基层监管部门没有药品检验机构和检验科室，在日常监管工作，我们要根据实际情况，切实发挥传统的眼看、手模、鼻闻、口尝等常规方法的作用，没有七成把握不要抽样检验。

中药材的来源、产地、商品规格、用药习惯的炮制方法等因素，产生了同一品种在形态特征上的差异、药材与饮片在形态特征上的差别，有的同一饮片又常是由多个品种混合而成，所以对真伪鉴别造成了一定的困难。

为提高日常监管效率，现介绍中药饮片鉴别的经验方法如下，与大家共同探讨。

一、加强学习，牢记药材主要特征要想区分各种药材的真伪优劣，首先要努力学习中药鉴别的基础理论知识。

同一种药材，无论产地有什么变化，规格有什么标准，其主要特征不会起根本的变化。

每一种药材都有其各自区别与其它药材的主要特征。

这些特征，是我们监管人员做好真伪鉴别必备的基本功。

（一）形状鉴别：防风的“蚯蚓头”；潞党参的“狮子盘头芦”；野人参“芦长碗密枣核丁，紧皮细纹珍珠须”；海马的“马头蛇尾瓦楞身”；蕲蛇的“翘鼻头”。

“方胜纹”。

“连珠斑”。

“佛指甲”；天麻的“鹦哥嘴”“肚脐眼”；槟榔的“大理石样花纹”。

（二）颜色鉴别：丹参红色，黄连黄色，紫草紫色，乌梅黑色，血竭黑似铁，研末红似血。

（三）质地鉴别：南沙参“松泡”；山药富“粉性”；当归“油润”；郁金、大麻“角质有光泽”。

（四）断面鉴别：杜仲折断时有胶丝相连；黄柏折断面是纤维性，裂片状分层；苦楝皮折断面分为多层薄片，层层黄白相间；大黄在光下有“星点”；何首乌可见“云锦状花纹”；苍术有“朱砂点”“起霜”现象。

（五）气味鉴别：肉桂的浓烈特殊香气；阿魏的大蒜样臭气；苦杏仁的苯甲醛样香气；穿心莲苦至咽喉，经久不衰。

二、积累总结，注重药材之间的比较市场上销售的多为中药饮片，是将完整药材通过净制、切制或炮制制成一定的规格，故饮片不同于完整药材的鉴别特征，改变了形状、大小、颜色、甚至气味，加之机器切片改变了原手工饮片，这样将相似药材饮片进行比较尤显重要。

中药大黄的鉴定中药大黄，又称秦黄、地黄、芍药黄、巴戟黄等，是一种常用的中药材。

它具有独特的药理作用，常被用于治疗便秘、湿疹、脾胃积滞等症状。

为了确保其质量和安全性，鉴定大黄的真伪和质量成为至关重要的工作。

本文将从外观特征、质量评估方法和常见鉴别方法三个方面介绍大黄的鉴定。

一、大黄的外观特征1.形态特征：大黄为多年生草本植物，根系发达，主脚直立，高可达2米。

叶子大，排列稀疏。

花单性，雌雄同株，球状花序，黄绿色。

果实为蒴果，红色或黄褐色。

2.非发酵大黄：颜色呈黄褐色至暗褐色，表面光滑。

根茎的截面呈不规则形状，黄白色，有纵横走向的纹理。

3.发酵大黄：颜色为黄褐色至褐黑色，表面有绢丝状的棕色或红褐色附属物。

根茎的截面呈不规则形状，红褐色至暗褐色，纹理不明显。

二、大黄的质量评估方法1.大黄含有大黄素（主要成分）、大黄蒽醌和芳香酸类等活性成分。

评估大黄质量时，应测试这些活性成分的含量。

2.通过检测大黄的水分含量，可以了解其保存状况和质量。

水分含量通常在10%以下为合格。

3.总灰分含量是一种评估杂质含量的指标。

具体测试时，将大黄样品加热至灰燃尽，得到的质量与原样品质量的百分比即为总灰分含量。

4.检测大黄中的微生物指标，包括总菌落数、霉菌和酵母菌。

这些指标能够反映大黄的卫生状况及是否符合相关标准。

三、常见的大黄鉴别方法1.经验鉴别法：通过观察大黄的外观特征，如颜色、形态和气味，判断真假。

正宗的大黄应为黄褐色，折断后有香味，若颜色过浅、表面有明显突起或无香味，可能为次品。

2.薄层色谱法：采用薄层色谱法可以检测大黄中的活性成分含量，并与标准样品进行对比。

正宗大黄的含量在15-27%之间，若含量明显偏低，则可能为假货。

3.质量控制标准法：根据国家药典的质量控制标准，检测大黄的含水量、总灰分量和微生物指标。

只有符合标准的大黄才能作为药材使用。

综上所述，大黄的鉴定应综合利用经验鉴别、化学分析和质量评估等方法，以确保其质量和安全性。

中药学专业知识常用中药的鉴别239种中药，203张彩图根及根茎90/78皮类12/10果实及种子类35/30动物29/21矿物类9/9茎木类12/10叶类9/8，花类1/9，全草类19/14藻菌地衣5/5，树脂类3/3，其他6/5中药鉴定学怎么考？第八章考情分析重点学习内容——性状鉴别通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别中药真伪优劣，具有简单、易行、迅速的特点。

药材：形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面特征（自然折断面、横切面同饮片）、气、味、水试、火试饮片：形状、大小、表面特征（外表面、切面）、色泽、质地、断面、气、味第一节常用植物类中药的鉴别一、根及根茎类中药根类中药：药用部位为根或以根为主带有部分根茎或地上茎残基的药材。

根茎类中药：入药部位是根茎或带有少量根部或肉质鳞叶的地下茎类药材。

根及根茎是植物的两种不同器官，具有不同的外部形态和内部构造。

由于很多中药材同时具有根和根茎两部分，两者又互有联系，因此将根及根茎类中药一并叙述。

根类中药无节、节间和叶，一般无芽。

根茎类中药四大类型根茎药材形状、表面根状茎（多见）节和节间明显，圆柱形、纺锤形、扁球形、不规则团块块茎天麻、半夏鳞茎鳞叶肉质肥厚（百合、川贝母）球茎节上有较大的膜质鳞叶，顶芽发达中药鉴定难在哪？——你和中药鉴定之间只差了一门药用植物学你需要掌握：一点点分类知识一点点解剖知识如：观察根及根茎类中药的形状，根据表面断面特征区分单子叶植物、双子叶植物，注意分泌组织的斑点散布、异常构造。

植物分类学基本知识山楂分类等级：植物界、被子植物门、双叶子植物纲、蔷薇目、蔷薇科、苹果亚科、山楂属、山楂/山里红（变种var.）种：植物分类的基本单位——生殖隔离1.根类中药性状鉴别根双子叶植物单子叶植物形状直根系，少数须根，主根发达侧根细，圆柱、圆锥或纺锤（地黄、何首乌）口诀是：何家双双来种地。

何=何首乌，双=双子叶植物，地=地黄须根系，有的膨大成纺锤块根（百部、郁金、麦冬）口诀是：单身汉藏了一百块金子来过冬，自我膨胀了。