下载文档原格式
第三章植物的營養器官與功能3.1 根、莖和葉的構造※植物的器官＝營養器官（根、莖、葉）＋生殖器官（花、果實、種子）葉的構造與功能一、雙子葉植物葉：(一)葉的外形：1.由【葉片】、【葉柄】、【托葉】組成。
(1)葉片：扁平狀→增加吸收光線的表面積(2)葉柄：支撐葉片(3)托葉：位於葉柄基部，屬於小型葉（僅含一條葉脈）→保護幼芽2.【葉序】：葉在枝條上的排列方式，分為【互生】、【對生】、【輪生】。
3.葉表面： 光滑， 粗糙→具有附生物（毛、刺、鱗片）4.葉柄上著生之葉片數目：單葉、複葉。
二、單子葉植物葉：（葉片＋葉鞘）1.外形：狹長形2.葉脈：平行脈3.葉鞘：包圍莖部→固定葉片4.氣孔：上下表皮均具有氣孔三、特化的葉：1.針狀葉（仙人掌）。
2.儲藏葉（洋蔥）。
3.卷鬚葉（胡瓜）。
4.捕蟲葉（毛氈苔、豬籠草、捕蠅草）。
四、氣孔的開閉：1.保衛細胞：(1)具葉綠體，(2)相鄰部位的細胞壁較厚、外側的細胞壁薄→吸水向外膨脹2.光線刺激→保衛細胞累積K＋→氣孔開放3.水分缺乏→保衛細胞累積離素→氣孔關閉莖的構造與功能一、莖的分類：1.喬木：具有明顯主幹（ex.檜木、樟樹）2.冠木：沒有明顯主幹（ex.杜鵑、茶樹）二、節：1.節：莖上膨大處→長出側芽、葉芽、花芽2.節間：兩個相鄰節之間的部位。
3.節間增長→使莖增長。
三、莖的構造與功能：(一)單子葉植物的莖：（一年生草本：水稻、大麥。
多年生木本：椰子、竹子）(二)雙子葉植物的草本莖：（較柔軟，以細胞的膨壓為支持力，ex.菠菜、芹菜）(三)雙子葉植物的木本莖：（具有芽、節、節間、皮孔、芽鱗痕）(1)樹皮表層散生【皮孔】，可替代表皮的氣孔，以進行氣體交換。
(2)樹皮：形成層以外的部分∵韌皮部和形成層連接的部位不緊密，易被撕開。
∴樹皮＝表皮＋木栓層＋木栓形成層＋皮層＋韌皮部(3)葉痕：葉片脫落後留下的痕跡→無特殊生理功能(4)年輪：溫帶植物的春材秋材相間呈環紋→推論樹木年齡、氣候變化（熱帶植物缺乏年輪）四、莖的變態：儲存養分：馬鈴薯（塊莖）、蓮藕（根莖）、洋蔥（鱗莖）五、莖的功能：1.支持。
第四章种子植物营养器官形态结构和功能一.名词解释1．根系：一株植物全部地下根的总和称为根系，有主根系和须根系之分。
2．定根：植物体上发生位置固定的根，包括主根和侧根。
3．不定根：发生在茎、叶及老根等部位，发生位置不确定的根。
4．初生结构：由初生生长过程中形成的各种初生组织按照一定的方式排列组成的结构称为初生结构。
5．次生结构：次生生长过程中产生的次生维管组织和周皮共同组成的结构称为次生结构。
6．初生生长：由根尖顶端分生组织，经过细胞分裂分化而形成各种成熟组织的过程。
7．次生生长：由次生分生组织(维管形成层和木栓形成层细胞)分裂、分化形成各种成熟组织的过程。
8．外始式：像根中初生木质部在其发育过程中，是由外向内渐次发育成熟的方式称为外始式，根中初生韧皮部及茎中初生韧皮部也是外始式。
9．内始式：茎中初生木质部成份是由内侧向外侧渐次发育成熟的方式。
10．内起源：内起源：侧根起源于根成熟区表皮、皮层组织之内的中柱鞘的一定部位称为内起源。
11．凯氏带：凯氏带：存在于根初生结构内皮层细胞的上下横壁和左右径向壁上的一种木质化和栓质化的带状加厚。
它将整个内皮层细胞和细胞内质膜紧密结合在一起，控制根的选择性吸收和运输。
12．通道细胞：根的内皮层中，当其它细胞发育成五面或六面次生壁加厚时，其中某些细胞仍保持薄壁状态，这些细胞称为通道细胞。
13．根瘤：豆科植物的根上，常形成各种形状的瘤状突起，称为根瘤，是根与土壤中的根瘤细菌的共生体。
14．菌根：有些植物的根常与土壤中的真菌结合在一起，形成一种真菌与根的共生体，称为菌根，可分为内生菌根、外生菌根和内外生菌根三种类型。
15．节：茎上着生叶子的部位称节。
16．节间：相邻两节之间的轴状部分称为节间。
17．叶痕：叶子脱落后在茎上留下的痕迹称叶痕。
18．束痕：叶痕内的点线状的突起，是叶柄和茎内维管束断离后留下的痕迹，称维管束痕，简称为束痕。
19．芽鳞痕：顶芽开放后，芽鳞脱落在枝条上留下的痕迹，可依此鉴别枝条的年龄。
