植物实验植物营养器官的形态及其变态.共21页

第四节植物营养器官的变态变态：指植物的个别器官适应一定特殊环境，在形态、结构和生理机能上发生了很大的变化，这种变化已成为该种植物的特征特性，并能正常的遗传，这种变化叫变态。

C1 根的变态肉质直根：由主根和胚轴膨大而成的变态根，为肉质直根。

主根膨大部分有侧根，而胚轴膨大部分没有侧根。

如：萝卜、胡萝卜、甜菜等。

块根：由侧根或不定根膨大呈块状，为块根。

如：甘薯、大丽花支持根：支持作用，如玉米寄生根：是高等寄生植物所形成的一种从寄主体内吸收养料的变态根，为寄生根。

如：菟丝子。

C2 茎的变态D1地下茎的变态根状茎：外形似根，有明显的节和节间，有鳞片叶（退化了的叶），腋芽，不定根，顶芽可以向上生长或在地下向前伸长。

侧芽、顶芽可向地面长成植株。

如白茅、藕、姜等。

块茎：由根状茎的先端膨大而来，有节和节间，节上有鳞叶，腋芽，顶芽。

如马铃薯，天麻等。

鳞茎：地下茎极度缩短，称鳞茎盘，其基部生有不定根，外方的鳞片膜质，起保护作用，内方的多为肉质化鳞片。

如洋葱、蒜、水仙、百合等。

球茎：地直茎先端膨大，略成球形，如荸荠、慈菇、芋头等。

D2 地上茎变态茎刺：整个或部分枝条变态为刺，具有保护作用，又称枝刺。

如皂荚、山楂、枸杞。

茎卷须：枝条变成卷须，攀援用，葡萄科植物，瓜类、葫芦科植物（卷须在叶腋）。

叶状茎：茎扁平、叶状、呈绿色，能进行光合作用，叶退化成鳞片状、针状，或缺失。

如昙花、竹节蓼等。

肉质茎：茎为球状、块状等，能进行光合作用，茎上有变为刺状的变态叶。

薯蓣科的珠芽（零余子）是由地上茎的腋芽变成小球体，形状、构造和块茎相似。

C3 叶的变态鳞叶：有多种类型，如：芽鳞片为褐色，包在鳞芽的外面；肉质鳞叶，着生在鳞茎上，可食用；膜质鳞叶，着生在地下茎的节上。

苞片和总苞：生于花下面的变态叶，称为苞片。

位于花序基部的苞片总体，称为总苞。

叶卷须：有攀缘作用，如豌豆复叶顶端的二、三对小叶变成了卷须。

叶剌：叶剌（小檗）、托叶剌（剌槐）。

捕虫叶：如猪笼草的叶柄及部分叶片变为囊状，适于捕虫。

(一)实验目的1、了解植物营养器官的作用。

2、观察植物营养器官的形态特征，了解其主要变化类型。

（二）试验内容1、植物根的形态与变态观察1.1根的功能1,吸收水分及溶于水中的矿物质、二氧化碳和氧2，固着在土壤中，使植株维持重力平衡3，输导4，合成分泌5，贮藏繁殖1.2根的形态观察直根系特点有明显的主根和侧根，主根发达，并保持垂直向下生长，侧根繁多，但长度和粗度依次递减。

代表植物（需要图片）雪松：须根系特点：没有明显的主根和侧根的区分，主根不发达或早期停止生长，根系主要由不定根和它的分支组成，呈须状，长短粗细和形状都很相近。

代表植物（需要图片）玉米：1.3 根的变态观察各种变态类型，逐一说出变态根的类型。

贮藏根气生根寄生根2、植物茎的形态与变态观察2.1植物茎的功能1，物质输导2，支持作用3，贮藏繁殖2.2植物茎的形态观察按书上附录内容逐一举例说明（需要图片）（一）根据茎的性质、寿命，植物分成下列类型1．木本植物茎内木质部发达，木质化组织较多，质地坚硬，均为多年生植物。

（1）乔木:植株高大，有明显主干，分枝位置距地面较高，均为多年生植物。

侧柏：（2）灌木:植株比较矮小，无明显主干，分枝靠近地面呈丛生状。

丁香：（3）半灌木：外形似灌木，茎基部近地面处木质化，多年生；地上部分茎为草质，一年生，越冬时枯萎死亡。

金丝桃：2，草本植物茎内木质部不发达，木质化组织少，茎干柔软，植株矮小的植物。

（1）1年生草本植物：在一个生长季内完成全部生活史的植物。

棉花（2）2年生草本植物：在两个生长季内完成全部生活史的植物。

白菜（3）多年生草本植物：生长期超过两年以上的草本植物鸢尾不论木本植物和草本植物，凡茎干细长，不能直立，匍匐地面或攀援生长的，统称藤本植物。

草质藤本：爬山虎：木质藤本：葡萄（二）根据茎的生长习性分类（1）直立茎：茎垂直地面直立而生梓树（2）缠绕茎：茎柔软，不能直立，以茎本身缠绕于他物上葎草：（3）攀缘茎：茎柔软，不能直立，借助攀缘器官攀附他物上升南瓜（4）平卧茎：茎细长柔软，平卧地面生长地锦草（5）匍匐茎：茎平卧地面生长，节间极长，节上生有不定根草莓2.3 植物茎的变态类型按书上内容逐一举例说明（需要图片）地上茎的变态类型：（1）茎刺：具有保护作用的刺。