芝麻饼粕营养

大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用大豆饼粕是一种重要的饲料原料，常用于畜禽的饲料配制中。

它是大豆经过榨油厂榨油后剩下的渣滓，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，是一种优质的蛋白质来源。

大豆饼粕在饲料配制中起着非常重要的作用，对于提高畜禽的生长发育，增强抗病能力，提高生产性能具有显著的作用。

本文将从大豆饼粕的营养价值、饲喂应用及注意事项等方面进行详细介绍，希望能够对养殖户有所帮助。

一、大豆饼粕的营养价值1.大豆饼粕含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量在40%以上，蛋氨酸和赖氨酸的含量也较高，这对于畜禽的生长发育和繁殖具有重要的意义。

2.大豆饼粕中含有丰富的脂肪，脂肪含量在7%左右，而且脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于提高畜禽的肉质和脂肪沉积有显著的作用。

3.大豆饼粕中含有丰富的碳水化合物，能够为畜禽提供能量，促进生长发育。

4.大豆饼粕中富含钙、磷、镁、钾等矿物质和维生素，对于畜禽的骨骼生长、体重增加和抵抗疾病具有重要作用。

大豆饼粕含有丰富的营养物质，对于畜禽的生长发育、产蛋生育、抵抗疾病具有显著的作用，是一种优质的饲料原料。

二、大豆饼粕的饲喂应用1.合理配合其他饲料原料：大豆饼粕作为蛋白质来源，在饲料配制中需要与其他饲料原料进行合理配合，如玉米、麦麸、鱼粉、骨粉等，经过合理的比例配合可以形成一套完善的饲料配方，满足畜禽不同生长阶段的营养需求。

2.适量投喂：在饲料配制中，大豆饼粕的用量需要根据畜禽不同生长阶段和品种的特点来确定，一般来说，幼禽的用量可以适当增加，成年禽的用量可以适当减少，以免影响其对其他营养物质的吸收。

3.科学饲喂：大豆饼粕属于高蛋白饲料原料，投喂时需要注意合理配比，不宜过量投喂，以免导致畜禽蛋白质过剩，影响其健康。

4.粉碎处理：在饲料配制中，大豆饼粕需要经过碾磨、研磨等工艺进行粉碎处理，以提高其利用率。

5.加工饲料：在饲料生产中，大豆饼粕可以与其他饲料原料一起进行混合加工成颗粒饲料、粉末饲料等形式，方便饲喂。

芝麻籽实一般取油时都要经过高温蒸炒，这
表 4 用芝麻饼替代大豆粕提供蛋鸡 4 周日粮粗蛋白的实验
样可以使其中的部分草酸和肌醇六磷酸破坏，改 善芝麻饼的适口性， 从而提高蛋白质和矿物质的 消化吸收率。另外，如果在生产使用中在畜禽日粮 中添加一定量的植酸酶，可提高钙、磷、锌等矿物 质营养的消化吸收和利用率。 这样不但可以使芝 麻饼粕渣中高含量的钙、磷得到合理利用，减少额 外对畜禽日粮中的补磷量， 同时还可以使其它几
验①中 12.6%组和试验②中的 4.7%和 18.8%组蛋 来取代肉鸡实用日粮中的大豆粕。 试验于 1987 年
鸡的产蛋率、蛋重、日采食量和蛋鸡体增重也与 在印度一所农业大学内进行,结果表明，只要保证
饲喂大豆粕日粮的对照组无差异。 鸡只采食试验 供应足量的赖氨酸、 蛋氨酸和胱氨酸, 同时采用
日粮能够满足它们每天必需氨基酸的需要。 试验① 23.5%的 芝 麻 饼 和 28.2%的 大 豆 粕 （二 者 之 比 为
另有试验报道， 在肉用仔鸡日粮中添加 15% 的芝麻饼，到 7 周龄末体重达到 1.8 kg 以上，特别 是在种鸡日粮中使用， 不会影响种蛋的受精率和 孵化率。 3结语
芝麻饼的营养组成与大豆粕基本一致， 是鸡 日粮中的主要植物性蛋白质源。 而且芝麻饼和大 豆饼具有明显的氨基酸互补作用， 只要二者添加 率适当就可以很好地发挥其营养作用。 这对我国 蛋白质饲料资源紧缺的国情来讲， 是一个很好的 补充。
豆饼
1.41 0.61 1.66 0.59 1.53 1.50 1.75 2.38 2.47 1.08 0.63 2.69
棉籽饼
1.27 0.78 1.9 0.46 1.29 1.60 2.10 1.59 4.4 1.00 0.43 2.31

发酵饲料原料的特点及发酵优势导读发酵饲料的原料很多，按来源可分为：饼粕类，粮食加工厂的副产品类，微生物发酵加工厂的下脚料类，菌菇生产的基料，果蔬加工厂的下脚料类，植物的根、茎、叶类，畜禽屠宰场的下脚料类，水产品加工厂的下脚料类，薯渣类等。

随着发酵饲料技术的日渐成熟及工艺设备的不断完善，更多的自然界产生的有机物及更多的加工副产物将成为发酵饲料的原料，利用率得到进一步的提高。

下面结合发酵饲料的特点来介绍各种发酵原料。

1饼粕类我国饼粕类资源十分丰富，主要有：大豆饼粕、菜籽饼粕、棉籽饼粕、花生粕、玉米胚粕、芝麻饼粕、油茶饼粕、茶籽饼粕、葵花籽饼粕、亚麻籽饼粕、红花籽粕等。

这些原料都富含植物蛋白，其蛋白质质量分数一般都在30%以上。

1.1 大豆粕“大豆粕”又称“豆粕”，是大豆经过提取豆油后得到的副产品。

外观呈浅黄色至浅褐色的不规则碎片状，具有烤大豆香味。

豆粕中蛋白质质量分数为45%～52%，低聚糖质量分数为10%～15%，多糖和纤维素质量分数为20%～25%。

豆粕营养虽丰富，但含有抗营养因子。

人们很早就发现，直接摄入豆科籽实会导致人和动物的胰腺肿大、过敏反应、生长缓慢、日粮养分利用率下降以及一些不良生理反应的现象，这些都是由大豆中含有的多种抗营养因子造成的。

发酵豆粕是豆粕经过生物发酵的产物，目前已成为鱼粉最好的替代品。

该产品是利用现代生物工程发酵菌种技术与中国传统的固体发酵技术相结合，以优质豆粕为主要原料，接种微生物，通过微生物的发酵最大限度地消除豆粕中的抗营养因子，有效地降解大豆蛋白为优质小肽蛋白源，并可产生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、维生素、UGF(未知生长因子)等活性物质。

作为动物饲料发酵豆粕比豆粕有以下优点：(1)无抗原和抗营养因子，经微生物发酵处理后，原有的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、凝血素、大豆球蛋白、β-伴球蛋白、植酸等抗营养因子被消除，有利于维持动物肠道组织结构，促进免疫功能，提高生产性能。

(2)营养成分更加丰富，马文强等通过枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌、乳酸菌对豆粕进行发酵，结果表明：发酵后豆粕中粗蛋白质含量比发酵前提高了13.48%，氨基酸含量比发酵前提高了11.49%，粗纤维素这些难消化吸收物质被酶分解降低，矿物质也相对增加。

饲料原料芝麻糠芝麻糠作为一种常见的饲料原料，在农业生产中起着重要的作用。

它是由芝麻加工过程中剩余的外壳和残渣经过研磨而成的，富含蛋白质、脂肪、纤维素等营养物质。

芝麻糠既可以作为单一的饲料，也可以与其他饲料原料混合使用，对于提高畜禽的饲料品质和生产效益具有重要意义。

芝麻糠作为一种富含蛋白质的饲料原料，对于畜禽的生长发育具有重要的促进作用。

蛋白质是动物生长所必需的营养物质，能够提供身体发育所需的氨基酸。

而芝麻糠中蛋白质的含量较高，可以满足畜禽生长发育的需要。

此外，芝麻糠中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素E、维生素B群、钙、磷等，对于畜禽的健康成长也具有重要的作用。

芝麻糠还可以提高饲料的口感和风味。

由于芝麻糠本身具有浓郁的芝麻香味，添加芝麻糠可以使饲料更加香甜可口，增加畜禽对饲料的喜好度，促进食欲，提高饲料摄入量。

此外，芝麻糠还具有一定的纤维素含量，可以增加饲料的粗纤维含量，改善饲料的口感和口腔刺激性，促进消化道蠕动，有利于畜禽的消化吸收。

芝麻糠的使用还可以降低饲料成本。

相比于一些传统的饲料原料，芝麻糠的价格相对较低，使用芝麻糠可以有效降低饲料的生产成本。

同时，芝麻糠中含有的丰富脂肪和能量物质可以为畜禽提供充足的能量，减少对其他高价饲料的需求，从而进一步降低饲料成本。

芝麻糠还可以改善畜禽产品的品质。

芝麻糠中富含的脂肪和维生素E等物质可以提高畜禽产品的口感和营养含量，使其更加鲜美可口。

芝麻糠作为一种常见的饲料原料，在畜禽生产中具有重要的地位和作用。

它不仅富含营养物质，有助于提高畜禽的生长发育和产品品质，还能降低饲料成本，提高生产效益。

因此，在畜禽饲养过程中，合理利用芝麻糠可以带来许多好处，是一种值得推广和应用的饲料原料。