生物化学试卷库3

名词解释1.蛋白质的变性2. 等电点（pI)3. 维生素4. 酶的活性中心5.竞争性抑制6. 呼吸链7. 氧化磷酸化8. 糖酵解9.糖的有氧氧化10. 糖异生11. 血糖12. 酮体13. 氮平衡14. 生物转化15.三羧酸循环16. 生物氧化17.脂肪酸的β－氧化18.一碳单位填空1.蛋白质的组成单位，组成人体有种，其中酸性氨基酸有两种，分别是和。

必须氨基酸有种，即。

2.维持蛋白质三级结构的作用力是，，和盐键。

3.核酸分为和两种，其组成单位是，由、和三者组成的。

4.tRNA的二级结构呈形，三级结构的形状像。

5.维持DNA双螺旋结构稳定的因素有和_____________。

6.结合酶类是由和组成。

7.影响酶促反应速度的因素主有、、、、和六种。

8.与无机催化剂相比，酶催化作用主要具有、、和四方面主要特性。

9.竞争性抑制剂使酶促反应的Km，而Vmax10.糖在体内的分解途径包括、、三条，正常生理情况下主要靠供能，缺氧时加强。

11.柠檬酸循环的关键酶是，和。

12.葡萄糖有氧分解大致经历、、__________三大阶段。

13.糖异生的关键酶是、、和。

14.三羧酸循环是由与缩合成柠檬酸开始，每循环一次有次脱氢和次脱羧，并生成ATP。

15.1分子葡萄糖经酵解净生成分子ATP，若经有氧氧化净生成分子ATP。

16.人体内能量的利用形式，储存形式。

17.生物体内典型的呼吸链包括和两种。

线粒体外NADH 可通过两种穿梭系统将氢转移到线粒体内，这两种穿梭系统是和。

18. 生物体内形成ATP的方式有:__________________和___________________。

19.代谢物在细胞内的生物氧化与在体外燃烧的主要区别是______________、______________ 、______________和______________ 。

20.生物氧化主要通过代谢物的______________反应实现的，H2O是通过______________形成的。

生物化学与分子生物学练习题3200题型：A11.下列化合物中作为合成IMP和UMP的共同原料是A天冬酰胺B磷酸核糖C甘氨酸D甲硫氨酸E一碳单位正确答案: B学生答案：未作答题型：A12.在核甘酸分子中，与嘌呤N-9连接形成以糖苷键的原子是A5′-CB3′-CC2'-CD1'-CE4'-C正确答案: D学生答案：未作答题型：A13.胰蛋白酶原的激活结果是A在H+作用下，从N端水解掉6个小肽B在H+作用下，从N端水解掉1个6肽C在肠激酶作用下，从N端水解掉1个6肽D在肠激酶作用下，破坏二硫键形成活性中心E在胰蛋白酶作用下，从N端水解掉6个小肽正确答案: C学生答案：未作答题型：A14.属于分子伴侣的是A胰岛素原B热休克蛋白CDNA结合蛋白D组蛋白E谷胱甘肽正确答案: B学生答案：未作答题型：A15.myc家族的编码产物是A生长因子B生长因子受体C蛋白酪氨酸激酶活性D结合GTPE结合DNA正确答案: E学生答案：未作答题型：A16.根据OD260/OD280比值可判断提取mRNA的纯度。

根据下列样品的OD260/OD280值判断，纯度最高的是A0.5B2C1.5D1.8E1正确答案: B学生答案：未作答题型：A17.HAT培养基是含有次黄嘌呤（H）、氨基蝶呤（A）和胸腺嘧啶脱氧核苷（T）的选择性培养基。

已知只有同时具有次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶（HGPRT）和胸苷激酶（TK）的融合细胞才可在HAT培养液中长期存活与繁殖。

人的缺乏HGPRT酶突变细胞株（HGPRT-）和小鼠的缺乏TK酶细胞株（TK-）融合并在HAT培养液中培养。

结果表明仅含存有人17号染色体的融合细胞存活。

可以确定人的TK酶基因位于几号染色体A3号染色体B5号染色体C6号染色体D17号染色体E18号染色体正确答案: D学生答案：未作答题型：A18.胰蛋白酶属于A氧化还原酶类B转移酶类C裂解酶类D水解酶类E异构酶类正确答案: D学生答案：未作答题型：A19.对ATP叙述不正确的是A分子中含有三个磷酸B分子结构中具有两个高能磷酸键C与核苷相连的磷酸键为普通键D是生物界普遍的直接供能物质E体内的ATP都是由氧化磷酸化作用产生的正确答案: E学生答案：未作答题型：A110.mRNA是蛋白质生物合成的A模板B“装配机”C起始因子D供能物质E氨基酸正确答案: A学生答案：未作答题型：A111.1摩尔丙酮酸在线粒体彻底氧化可产生几摩尔ATPA15B12.5C14D13E10正确答案: B学生答案：未作答题型：A112.能扩张小血管及降低血清胆固醇的维生素是A维生素DB大剂量烟酸C大剂量烟酰胺D维生素AE维生素E正确答案: B学生答案：未作答题型：A113.情绪激动时，机体会出现A血糖降低B脂肪动员减少C蛋白质分解减少D血糖升高E血中FFA减少正确答案: D学生答案：未作答题型：A114.原核生物的核糖体上有3个重要的功能部位，其中某功能部位可以结合肽酰-tRNA，此功能部位称为AA位BP位CE位E出口位正确答案: B学生答案：未作答题型：A115.原核生物识别转录起始点的是Aρ因子Bσ因子C核心酶DRNA pol的α亚基EDna B蛋白正确答案: B学生答案：未作答题型：A116.关于酶的调节，下列解释准确的是A酶的调节只考虑别构调节、共价修饰调节等快速调节作用B激素对酶的调节作用主要是通过诱导或阻遏酶表达，调节酶含量，以达到调节作用C代谢终产物对代谢途径的关键酶有抑制作用，称为反馈抑制，因此，所有的终产物都抑制关键酶活性D共价修饰调节和别构调节是两种重要的酶活性调节方式，彼此各自发挥作用，没有联系E级联反应可以使酶活性调节与激素调节联系在一起正确答案: E学生答案：未作答题型：A117.饥饿时体内的代谢变化哪一项是错误的A胰岛素分泌增加B胰高血糖素分泌增加C脂肪动员加强D酮体生成增加E糖异生加强正确答案: A学生答案：未作答题型：A118.原核生物DNA一般是A核小体B环状DNACβ-片层Dα-螺旋E无规则卷曲正确答案: B学生答案：未作答题型：A119.下列何种物质不会和血浆中的胆红素竞争结合白蛋白，故不会使胆红素游离出来A胆汁酸C磺胺药D钠离子E水杨酸类药物正确答案: D学生答案：未作答题型：A120.各亚细胞组分中，含锰较多的是A线粒体B细胞核C细胞质D细胞膜E内质网正确答案: A学生答案：未作答题型：A121.表达产物具有表皮生长因子受体功能的癌基因是Asrc基因Bsis基因Cras基因Derb B基因Emyc基因正确答案: D学生答案：未作答题型：A122.隔断基因线性表达的序列是A复制子B操纵子C启动子D外显子E内含子正确答案: E学生答案：未作答题型：A123.临床上常用于辅助治疗婴儿惊厥和妊娠呕吐的维生素是A维生素B1B维生素B2C维生素B6D维生素B12E维生素PP正确答案: C学生答案：未作答题型：A124.引起家族性高胆固醇血症的重要原因是A肝内缺乏HMG CoA还原酶B肝内缺乏HMG CoA裂解酶CLDL受体缺陷D由VLDL生成LDL增加EACAT活性降低正确答案: C学生答案：未作答题型：A125.不删除突变的致病基因，而是在基因组的某一位点额外插入正常基因，在体内表达出功能正常的蛋白质，达到治疗疾病的目的，这种对基因进行异位替代的基因治疗策略是A基因矫正B基因置换C基因增补D基因失活E基因敲除正确答案: C学生答案：未作答题型：A126.甲状腺素具有的生物学作用与下列哪种元素有关A锌B碘C铜D硒E铁正确答案: B学生答案：未作答题型：A127.下列哪个反应需硫辛酸参与A糖酵解B乙酰CoA羧化酶催化的反应Cα-酮戊二酸的转氨作用D丙酮酸的氧化脱羧作用E丙酮酸脱氢酶正确答案: D学生答案：未作答题型：A128.下列有关天然核酶的叙述正确的是A由RNA和蛋白质构成B是RNA分子，但具有酶的催化活性C专门水解核酸的蛋白质D是由DNA和蛋白质构成E位于细胞核内的酶正确答案: B学生答案：未作答题型：A129.真核生物结构基因包括A外显子B内含子C外显子和内含子D操纵序列E调控序列正确答案: C学生答案：未作答题型：A130.可直接生成乙醇胺的氨基酸是A丙氨酸B丝氨酸C谷氨酸D苏氨酸E色氨酸正确答案: B学生答案：未作答题型：A131.催化葡萄糖磷酸化的酶是A磷酸化酶B糖原合酶C葡萄糖激酶D葡萄糖-6-磷酸酶E柠檬酸合成酶正确答案: C学生答案：未作答题型：A132.关于嘧啶核苷酸从头合成的过程，描述错误的是A先合成嘧啶环，再与磷酸核糖相连B在磷酸核糖分子上逐步合成嘧啶环C先合成乳清酸，再合成乳清酸核苷酸D由乳清酸核苷酸脱羧生成尿嘧啶核苷酸E以上都不对正确答案: B学生答案：未作答题型：A133.不影响mRNA稳定性的结合蛋白是A编码区结合蛋白B帽结合蛋白CcDNA结合蛋白D3′-UTR结合蛋白EPABP正确答案: C学生答案：未作答题型：A134.酶促反应速率达Vmax后再增加底物浓度，反应速率不再增加的原因是A正、逆向反应达到平衡B过量产物反馈抑制酶的活性C过量底物影响酶与底物的结合D过量产物改变反应的平衡常数E酶的活性中心已被底物所饱和正确答案: E学生答案：未作答题型：A135.氨中毒时，肝性脑病是由于脑细胞A脂肪堆积B尿素合成障碍C糖酵解反应减慢D三羧酸循环受阻E磷酸戊糖通路受阻正确答案: D学生答案：未作答题型：A136.关于线粒体DNA，表述正确的是A内、外环复制起始点不同B复制的方式是滚环复制C是高等生物才有的，所以有几万个基因D采用通用的遗传密码进行翻译E复制方式与原核生物DNA一致正确答案: A学生答案：未作答题型：A137.有关乳酸脱氢酶同工酶的论述，正确的是A乳酸脱氢酶含有M型亚基和H型亚基两种，故有两种同工酶BM型亚基和H型亚基都来自同一染色体的某一基因位点C它们在人体各组织器官的分布无显著差别D心肌中主要是LDH5E它们对同一底物有不同的Km值正确答案: E学生答案：未作答题型：A138.研究酶促反应动力学时要测定酶促反应的初速率，其目的是为了A提高酶促反应的灵敏度B防止各种干扰因素对酶促反应的影响C节省酶的用量D节省反应时间E节省底物的用量正确答案: B学生答案：未作答题型：A139.亚硝酸盐通常引起的DNA损伤是A碱基氧化B碱基环破坏C腺嘌呤置换为鸟嘌呤D胞嘧啶脱氨基E鸟嘌呤甲基化正确答案: D学生答案：未作答题型：A140.苯丙酮酸尿症的发生是由于A苯丙氨酸羟化酶缺陷B酪氨酸羟化酶缺陷C苯丙氨酸转氨酶缺陷D酪氨酸转氨酶缺陷E酪氨酸酶正确答案: A学生答案：未作答题型：A141.hnRNA中一定含有Apoly（A）尾巴B内含子CcDNAD3′-CCA-OHETMP正确答案: B学生答案：未作答题型：A142.将其他动物的基因注入某种动物的DNA之内，各种神奇古怪的动物便纷纷涌现。

维生素1 哪种维生素的前身由绿色植物合成？A 维生素AB 生物素C 尼克酸D 维生素DE 维生素B12 A2 构成视紫红质的维生素A活性形式是：A 9-顺视黄醛B 11-顺视黄醛C 13-顺视黄醛D 15-顺视黄醛E 17-顺视黄醛 B3 维生素K与下列哪种凝血因子合成有关?A 因子XIIB 因子XIC 因子IID 因子VIIIE 因子V C4 维生素B2是下列哪种酶辅基的组成成分?A NAD+B NADP+C 吡哆醛D TPPE FAD E5 维生素PP是下列哪种酶辅酶的组成成分?A 乙酰辅酶AB FMNC NAD+D TPPE 吡哆醛 E6 泛酸是下列那种酶辅酶的组成成分：A FMNB NAD+C NADP+D TPPE CoASH E7 CoASH的生化作用是:A 递氢体B 递电子体C 转移酮基D 转移酰基E 脱硫 D8 生物素的生化作用是:A 转移酰基B 转移CO2C 转移COD 转移氨基E 转移巯基 B9 维生素C的生化作用是：A 只作供氢体B 只作受氢体C 既作供氢体又作受氢体D 是呼吸链中的递氢体E 是呼吸链中的递电子体 C10 人类缺乏维生素C时可引起:A 坏血病B 佝偻病C 脚气病D 癞皮病E 贫血症 A11 维生素C的化学本质是一种:A 含有二个羧基的有机酸B 含有一个羧基的有机酸C 含有六碳原子的、二个烯醇式羟基的化合物D 含有六个碳原子及一个羟基的化合物E 含8个碳的有机酸 C12 日光或紫外线照射可使：A 7—脱氢胆固醇转变成维生素D3B A1生成C 7—脱氢胆固醇转变成维生素D2D A2生成E 维生素E活化 A13 维生素D的活性形式是：A 1，24-（OH） 2—D3B 1—（OH)-D3C 1，25—（OH） 2-D3D 1，26—（OH） 2-D3E 24-（OH)—D3C14 维生素K是下列那种酶的辅酶:A 丙酮酸羧化酶B 草酰乙酸脱羧酶C 谷氨酸γ—羧化酶D 天冬氨酸γ-羧化酶E 转氨酶 C15 维生素B6是在下列代谢中发挥作用：A 脂肪代谢B 糖代谢C 氨基酸代谢D 无机盐代谢E 水代谢 C16 除下列哪种物质外，其余均为呼吸链的组成?A 泛醌(辅酶Q）B 细胞色素C C NAD+D FADE 肉毒碱 E17 典型的坏血病是由于缺乏下列哪种维生素所引起的?A 硫胺素B 核黄素C 泛酸D 抗坏血酸E 维生素A D18 泛酸是下列哪种生化反应中酶所需辅酶成分?A 脱羧作用B 乙酰化作用C 脱氢作用D 还原作用E 氧化作用 B19 转氨酶的作用活性同时需下列哪种维生素？A 烟酸B 泛酸C 硫胺素D 磷酸吡哆醛E 核黄素 D20 下列哪种化合物是辅酶A的前体?A 核黄素B 泛酸C 硫胺素D 钴胺素E 吡哆胺 B21 维生素E是一种什么化合物？A 脂肪酸B 丙基硫尿嘧啶类似物C 生育酚D 苯醌E 前列腺素 C22 与视蛋白结合形成视紫红质的物质是：A 全反视黄醛B 全反视黄醇C 11顺视黄醇D 11顺视黄醛E 维生素A2 D23 下列哪一种是脂溶性维生素?A 遍多酸B 尼克酸C 胆钙化醇D 叶酸E 吡哆醇 C24 脚气病是由于缺乏下列哪一种物质所致?A 胆碱B 乙醇胺C 硫胺素D 丝氨酸E 丙酮 C25 下列哪种维生素参与呼吸链氧化磷酸化？A 生物素B 核黄素C 硫胺素D 钴胺素E 泛酸 B26 在NAD+或NADP+中含有哪一种维生素?A 尼克酸B 尼克酰胺C 吡哆醇D 吡哆醛E 吡哆胺 B27 磷酸吡哆醛参与A 脱氨基作用B 羧化作用C 酰胺化作用D 转甲基作用E 转氨基作用 E28 某些氨基酸脱羧的辅酶是A 焦磷酸硫胺素B 磷酸吡哆醛C 黄素腺嘌呤二核苷酸D 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸E 生物素 B29 丙酮酸脱氢酶体系中不含有下列哪种辅助因子?A 磷酸吡哆醛B 焦磷酸硫胺素C 硫辛酸D 黄素腺嘌呤二核苷酸E 辅酶A A30 与前胶原赖氨酸和脯氨酸残基羟化有关的维生素是A 生育酚B 抗坏血酸C 尼克酰胺D 核黄素E 生物素 B31 下列有关维生素的叙述哪一个是错误的？A 维生素可分为脂溶性水溶性两大类B 脂溶性维生素可在肝中储存C B族维生素通过构成辅酶而发挥作用D 摄入维生素C越多,在体内储存也越多E 尚未发现脂溶性维生素参与辅酶的组成 D32 与红细胞分化成熟有关的维生素是A 维生素B1和叶酸B 维生素B1和遍多酸C 维生素B12和叶酸D 维生素B12和遍多酸E 遍多酸和叶酸 C33 硫辛酸的生化作用是A 递氢体B 转移酰基C 递氢和转移酰基D 递电子体E 递氢和递电子体 C34 下列哪一种酶的辅酶不含维生素？A 谷草转氨酶B 琥珀酸脱氢酶C 乳酸脱氢酶D 糖原合成酶E 丙酮酸脱氢酶 D35 下列哪一种酶的辅基含有核黄素？A 乳酸脱氢酶B 苹果酸脱氢酶C 6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶D β-羟丁酸酸脱氢酶E α-酮戊二酸脱氢酶体系 E36 体内参与叶酸转变成四氢叶酸的辅助因子有A 维生素C和NADPHB 维生素B12C 维生素C和NADHD 泛酸E维生素PP A37 维生素PP的化学本质是:A 嘧啶的衍生物B 吡啶的衍生物C 咪唑的衍生物D 吡咯的衍生物E 类固醇 B38 下列有关NAD+的说法哪一项是错误的?A NAD+含有尼克酰胺和腺嘌呤B NAD+含有两个磷酸基C NAD+含有两分子D-核糖D NAD+是乳酸脱氨酶所特有的辅酶E NAD+能可逆地加氢脱氢 D39 下列哪一个维生素的作用能被氨喋呤及氨甲蝶呤所拮抗？A 维生素B6B 核黄素C 维生素B1D 叶酸E 遍多酸 D40 含有金属元素的维生素是A 维生素B1B 维生素B2C 维生素B6D 维生素B12E 叶酸 D41 下列辅酶或辅基中哪一个不含B族维生素?A NAD+B CoAC CoQD NADP+E FMN C42 下列化合物中哪一个不含维生素？A CoA—SHB TPPC NADP+D UDPGE FAD D43 不含硫的维生素是A 叶酸B 硫胺素C 硫辛酸D 生物素E 以上都不是 A44 在叶酸分子中,参与一碳单位转移的原子是：A N5、N6B N7、N8C N9、N10D N5、N10E N9、N8 D45 下列有关NAD+的说法哪一项是错误的?A NAD+含有尼克酰胺和腺嘌呤B NAD+含有两个磷酸基C NAD+含有两分子D-核糖D NAD+是乳酸脱氨酶所特有的辅酶E NAD+能可逆地加氢脱氢 D46 6—磷酸葡萄糖转变成6—磷酸葡萄糖酸伴有A FNM的还原B NADH的氧化C NAD+的还原D NADPH的氧化E NADP+的还原 D47 下列维生素哪一个是辅酶A的前体？A 核黄素B 遍多酸C 硫胺素D 钴胺素E 吡哆胺 B48 下列有关维生素的叙述哪一项是错误的A 维持正常功能所必需B 是体内能量的来源C 在许多动物体内不能合成D 体内需要量少，但必须由食物供给E 它们的化学结构彼此各不相同 B49 下列哪一种维生素不能由肠道细菌合成?A 维生素KB 维生素B12C 叶酸D 生物素E 维生素C E50 下列哪一种维生素与能量代谢无关?A 硫胺素B 核黄素C 抗坏血酸D 尼克酰胺E 遍多酸 C51 缺乏维生素PP时会影响脂肪酸β氧化过程中的哪一步生化反应？A 脂肪酰CoA的生成B α、β—烯脂肪酰CoA的生成C L，β—脂肪酰CoA的生成D β—酮脂肪酰CoA的生成E β-酮脂肪酰CoA的硫解 D52 酮体的生成需要下列那一组维生素参与？A 维生素B1、B2B 维生素B6、B12C 尼克酰胺和遍多酸D 叶酸和B12E 生物素和维生素C C53 脂肪酸的合成需要下列哪一组维生素?A 维生素B1、B2、B6B 维生素B2、B6、B12C 维生素B12、叶酸、维生素CD 维生素PP、遍多酸、四氢叶酸E 维生素PP、遍多酸、生物素 E54 磷酸吡哆醛与酶蛋白结合是通过A 氢键B 疏水键C 盐键D Schiff碱E 酯键 D55 自然界存在的、具有生理活性的抗坏血酸是:A D-抗坏血酸B L—抗坏血酸C D·L—抗坏血酸D L—二酮古洛糖酸E D—脱氢抗坏血酸 B56 体内TPP不足可引起下列哪种代谢反应障碍？A 氨基酸转氨B 脂肪酸合成C 柠檬酸脱氨D 丙酮酸氧化脱羧E 丙酮酸羧化 D57 氧化脱羧作用中酶所需的辅酶是下列哪种物质？A 生物素B 5’—脱氧腺苷钴氨素C 磷酸吡哆醛D 抗坏血酸E 焦磷酸硫胺素 E 58下列胡萝卜素在动物体内均可转变成维生素A，其中转化率最高的是:A α—胡萝卜素B β—胡萝卜素C γ—胡萝卜素D 玉米黄素E 新玉米黄素A B59 琥珀酸转变成延胡索酸时伴有A FMNH2的氧化B FMN的还原C FADH2的氧化D FAD的还原E 维生素PP D60下列那种维生素的前身是色氨酸？A 维生素AB 生物素C 尼克酸D 维生素DE 维生素B12 C1 维生素A1和A2的区别是A 结构不同B 维生素A2比维生素A1的活性大C 维生素A1比维生素A2的活性大D 理化性质不同E A1和A2分别存在于海水及淡水鱼肝中 ACE2 维生素D3A 不能由人体合成，必须由食物供给B 需要经肝及肾脏而变成为具有生物活性的形式C 具有和胆固醇相同的环状结构D 食物需要量冬季比夏季多E D3的生理活性强于D2 ABCDE3 硫辛酸的生化作用是A 进行氧化还原反应B 有抗脂肪肝作用C 降低血阻固醇作用D 对巯基酶类有保护作用E 抗脚气病 ABCD4 由泛酸组成的辅酶参与下列那种生化反应A 脱羧反应B 羧化反应C 脱氢反应D 转酰基作用E 转氨基作用 D5 体内参与叶酸转变成四氢叶酸的辅助因子有A 维生素CB 维生素B12C NADPHD 泛酸E 维生素PP AC6 能促进红细胞发育和成熟的维生素是A 维生素B6B 维生素B12C 维生素PPD 叶酸E 维生素C BD7 有生理活性的抗坏血酸是A D—抗坏血酸B L-抗坏血酸C D，L—抗坏血酸D L-脱氢抗坏血酸E D—脱氢抗坏血酸 BD8 下列哪些物质参与丙酮酸脱氢酶系？A PLpB TppC 硫辛酸D FADE CoA BCDE9 维生素B1参加下列那些生化过程：A 氨基酸脱羧反应B α—酮酸的氧化脱羧反应C 酮体生成D 抑制胆碱酯酶活性E 转酰基作用 BD10 以下提法哪几项是正确的？A 胶原合成需维生素C参加B 维生素C 能使α肽链上的脯氨酸及赖氨酸残基羟化C 上述两残基羟化需Fe2+、O2及α—酮戊二酸参加D 维生素C使Fe2+不被氧化E 维生素C则氧化成脱氢抗坏血酸 ABCDE11 现临床上发现有维生素过多症的维生素是：A 维生素B1B 维生素DC 维生素CD 维生素AE 维生素B12 BD12 缺乏叶酸时可影响:A 核苷酸的合成B 蛋白质的合成C 磷脂的合成D 脂蛋白的合成E 糖蛋白的合成 ABCDE13 关于维生素B1化学性质、本质或代谢中的正确叙述是A 在酸性溶液中不易被破坏B 分子中含有硫和氨C 分子中含有一个嘧啶环D 分子中含有一个噻唑环E 在体内转变成焦磷酸硫胺素 ABCDE14 人体肠道细菌能合成的维生素是A 维生素KB 维生素C C 生物素D 维生素PPE 维生素D AC15 属于水溶性维生素的有A 维生素KB 维生素B族C 泛醌D 维生素CE α－生育酚 BD16 下列哪些维生素或辅酶含环状分子结构：A 烟酸B 四氢叶酸C 维生素D3D 泛酸E 生物素 ABCE17 长期素食可能回造成缺乏的维生素有：A 维生素AB 生物素C 尼克酸D 维生素DE 维生素B12 E18 若供能能和蛋白质均足够多,正常人可以完全可以自行合成的下列哪些维生素？A 维生素AB 生物素C 尼克酸D 维生素DE 维生素B12 CD19 哪些维生素可以由人肠内细菌合成后吸收提供？A 维生素AB 生物素C 尼克酸D 维生素DE 维生素B12 BE1维生素（vitamin）2NAD+和 NADP+3FAD4FMN5磷酸吡哆醛(pyridoxalphosphate)6硫胺素焦磷酸7生物素（biotin）8辅酶A（coenzyme A)9维生素缺乏症10维生素中毒症11维生素A原12视紫红质13活性维生素D14维生素E15维生素B116硫胺素17维生素B218核黄素19泛酸20四氢叶酸21tetrahydrofolate FH+22钴胺素23维生素B1224抗坏血酸25溶性维生素（water—soluble vitamin）26脂溶性维生素（1ipid vitamin）27辅酶（coenzyme）28辅基（prosthetic group)29类胡萝卜素(carotenoid）3011—顺视黄醛31转氨酶(transaminase)32维生素原33视色素34抗糙皮病因子35pyridoxal phosphate PLP：磷酸吡哆醛（pyridoxal phosphate PLP）和磷酸吡哆胺（pyridoxamine phosphate PMP）36叶酸（folic acid）37内源因子38α— tocopherol39retinoic acid1缺乏维生素A为什么会发生夜盲症？2维生素A缺乏可引起什么症状?3列表小结B族维生素与辅酶的关系，并写出各维生素的主要生理功能和相应的缺乏症。

蛋白质一、填空R（1）氨基酸的结构通式为H2N-C-COOH 。

（2）组成蛋白质分子的碱性氨基酸有赖氨酸、组氨酸、精氨酸，酸性氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸。

（3）氨基酸的等电点pI是指氨基酸所带净电荷为零时溶液的pH值。

（4）蛋白质的常见结构有α-螺旋β-折叠β-转角和无规卷曲。

（5）SDS-PAGE纯化分离蛋白质是根据各种蛋白质分子量大小不同。

（6）氨基酸在等电点时主要以两性离子形式存在，在pH>pI时的溶液中，大部分以__阴_离子形式存在，在pH<pI的溶液中主要以__阳__离子形式存在。

（7）当氨基酸在等电点时，由于静电引力的作用，其__溶解度__ ____最小，容易发生沉淀。

（8）所谓的两性离子是带有数量相等的正负两种电荷的离子（9）在一定的实验条件下，_等电点__ _______是氨基酸的特征常数。

（10）在常见的20种氨基酸中，结构最简单的氨基酸是___甘氨酸_ ___。

（11）蛋白质中氮元素的含量比较恒定，平均值为_16%___ __。

（12）蛋白质中不完整的氨基酸被称为___氨基酸残基_ ____。

（13）维系蛋白质二级结构的最主要的力是__氢键__ ___ 。

（14）α–螺旋中相邻螺圈之间形成链内氢键是由每个氨基酸的__N-H___与前面隔三个氨基酸的_C=O_ ___形成的。

（15）参与维持蛋白质构象的作用力有_配位键___、离子键、二硫键___、__氢键_ _____、_范德华力__、和__疏水作用力___ __。

（16）蛋白质主链构象的二级结构单元包括__α-螺旋、β-折叠、β-转角_无规卷曲___ （17）变性蛋白质的主要的特征是_ 生物功能____丧失。

（18）蛋白质变性的实质是_蛋白质立体结构的破坏和肽链的展开______ _________。

（19）蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的__氨_ __基和另一氨基酸的_羧__ __基连接而形成的。

（20）大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为__16_%，如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为___6.25%。