葡萄避雨栽培技术要点

葡萄树的种植技术基本要点葡萄树有着很大的种植效益，适合各地种植。

下面是店铺精心为你整理的葡萄树的种植技术，一起来看看。

葡萄树的种植技术一、土肥水管理1、葡萄定植后要及时浇水。

严格掌握“成活在水，壮树在肥”的原则。

如果定植沟在种植前没浇过大水时，应在葡萄种植后浇一次大水，使沟土沉实土块变细，土肥结合。

浇大水后要及时中耕保墒。

因葡萄种植后根系很浅，所以在发芽前后，只要有5-7天无雨，应浇水一次。

浇水的方法应结合松土——浇水前把葡萄根际边上的土层拉开，浇水渗透后复土。

此方法北方果农称之为“偷浇水”。

这种方法不易使土壤板结，是促进苗木成活的好办法。

2、及时开沟，实行三沟配套。

葡萄畦之间的沟系叫“墒沟”一般宽60-2000px，深30-40 cm，即可以浇水排水，又是作业道路。

畦头与畦头接壤的地方开一排水沟，沟深2000px –2250px 宽2500px左右名曰“腰沟”(腰沟间距一般60-80米)。

葡萄园四周的沟叫“围沟”，一般深度达2500px以上，宽150-5000px。

只有实行三沟配套，才能真正做到葡萄园的水分能够涝能排，旱能灌。

3、葡萄园地面管理实行一年内两头“清耕法”，中间“生草法”或“覆盖法”。

葡萄定植后到梅雨前，要勤松土，保持园内无杂草(如果播种豆类作物时，葡萄苗周围至少要留出100 cm大小的范围，播种作物不能有爬藤，高杆品种，叶菜类在秋冬季也不要种)，梅雨时地面生草，出梅高温时地面要有草，如果梅雨期长，草太旺时可以采取刈草法，草高不超过750px。

也可在出梅之前用植物楷杆(如油菜壳、麦草、麦壳等)覆盖葡萄边际的地面。

覆盖宽度不少于2米，厚度不低于10 cm。

这样可维持土壤温度在高温时不会升得太高，保护葡萄根系的生长。

到八九月份，秋施基肥前实行中耕法。

把杂草连根除掉，收拢一起，施基肥时一块翻在地下。

葡萄园尽量少用除草剂，或不用除草剂。

要使用时只能选择“草甘磷”一类农药，使用浓度是10%草甘磷用100倍左右，再加入0.2%尿素，以提高药效。

林果花卉葡萄避雨栽培结合果实套袋技术要点随着葡萄栽培技术的不断改进，采用葡萄避雨栽培结合果实套袋技术，避免了因土壤含水量过高和风雹等自然灾害所造成的损失。

1葡萄避雨栽培的优点1.1 黑痘病、灰霉病、炭疽病、白腐病、霜霉病等常见病的发生及危害程度明显减轻。

1.2 减少喷药次数和用药量，由原来15天喷1次减到1月1次。

1.3 坐果率显著提高，果粒明显增大，裂果明显减少。

1.4 果面洁净，无药剂污染，颜色好，果粉完整，提高卖相。

1.5 可免受蜂害、鸟害、雹灾，特别是金龟子的危害。

2覆盖架示意图及覆盖膜材料2.1 覆盖架示(图1)!图1图22.2 覆盖膜材料。

避雨覆盖膜材料最好采用厚度0.08毫米的抗高温高强度膜，可连续使用2年。

3葡萄架式及树形图1避雨架式适合葡萄篱架栽培，最佳树形是单臂水平龙干形。

(如图2)4避雨覆盖的时间开花前覆盖，落叶后揭膜，全年覆盖约7个月。

5避雨栽培管理要点5.1 葡萄行间距以2 ~ 2.5米为合适。

行间距中轴线要挖排水沟并与主排水沟相同，7 ~ 8月份雨季要保证排水沟排水畅通。

5.2 加强对白粉病的防治。

白粉病防治主要抓好合理留梢和及时喷药2个环节。

可在芽眼萌动期喷3 ~ 5波美度石硫合剂，落花后喷1 ~ 3波美度石硫合剂，秋季喷25%粉锈宁1 000倍液。

5.3 覆盖后土壤易干燥，要注意及时灌水，而滴灌是避雨栽培最好的灌水方法。

5.4 其它管理基本与露地葡萄管理相同。

6葡萄果实套袋技术要点6.1 果实套袋一定要使用葡萄专用袋，不能使用自制袋，否则效果不理想。

6.2 套袋时间一般在盛花后15 ~ 20天，即果实大小如黄豆粒时套袋，选择下午套袋为宜。

6.3 套袋前果实要疏果，施杀茵剂(多茵灵、甲基托布津)。

6.4 套袋果实直至采收均不去袋，但要勤察看果实有无感病，如有及时摘除。

064400河北省迁安市职教中心张于安敌瑰看甫苟三跌治祟秩木1利用夏芽副梢结二次果于夏芽未萌发之前人工促进其形成花芽，当夏芽内己分化出花序原基后，萌发出的副梢即成为结果枝。

葡萄的避雨栽培（一）葡萄避雨栽培的意义贺普超先生在《葡萄学》中，将避雨栽培作为“设施栽培的特殊形式”进行论述：避雨栽培以避雨为目的将塑料薄膜覆盖在树冠顶部的一种方法，它是介于无加温温室栽培和露地栽培之间的一种类型。

在中国南方多湿生态条件下，露地葡萄病害严重，产量低，品质差，特别是欧亚种葡萄常被限制在600毫米雨量以北地区栽培。

严大义教授于2002年9月在第九界全国葡萄学术研讨会上提出，红地球葡萄在年降水量500毫米地区都应采用避雨栽培。

河南省年降水量超过500毫米以上，并且7、8月份集中降雨明显，不仅红地球葡萄病害多，其它欧亚品种病害也很多，据河南省农科院园艺所果树研究室调查，因病害造成滑县、博爱、新郑、新乡、濮阳等县市上万公顷葡萄毁园损失近亿元。

葡萄避雨栽培在我国经过10多年的实践，已显示出很多优越性，具体表现在以下几方面：1.北方发展欧亚种葡萄难度降低河南、山东、陕西等省的葡萄栽培环境，虽然没有南方的栽培环境条件恶劣，但是在葡萄果实生长发育的7、8月份，同样处在温度高、雨量大的季节。

这些省份发展品质优良的欧亚种葡萄，也会出现病害多、生产难度大的情况，由于病害多喷药也多，不利于生产无公害食品或绿色食品。

发展避雨栽培会降低病害的发生，减少打药次数，便于生产无公害食品或绿色食品。

2.南方可发展品质优的欧亚种葡萄南方葡萄自20世纪80年代以来种植的葡萄品种基本上是适于暖湿地区、抗病性较强的欧美杂种巨峰系。

品质优良的欧亚种因不耐湿、不抗病等原因，一直没有得到发展。

20世纪90年代以来，上海市农业科学院、上海农学院、浙江省海盐县农业科学研究所等引种欧亚种采用大棚栽培和避雨栽培相继成功，推动了上海、浙江、苏南地区欧亚中葡萄的发展。

浙江省海盐县欧亚种无核白鸡心等品种种植面积达35公顷，占全省葡萄面积25.3%，上海金提葡萄园艺公司于1996～1997年建立10公顷单栋大棚和联栋大棚，主栽品种为秋红和意大利获得成功。

葡萄三避及优质高效栽培技术附件1：典型生产模式葡萄三避及优质高效栽培技术一、品质难题阻碍发展突破瓶颈迫在眉睫葡萄种植是马头山村农业调整产业结构增加农民收入有效发展项目。

我村从1990年就开始引种巨峰葡萄品种葡萄种植面积不断扩大已有20多年的历史。

由于兴安县雨水较多1997年以前特别是在葡萄开花期、果实成熟期雨水多降雨量大引发病虫害造成葡萄落花落果授粉不良造成烂果、裂果及病果现象严重影响果实商品价值葡萄产量和品质也都得不到保障给果农造成极大经济损失。

同时由于葡萄生产中的防止遇雨烂果、裂果及病果等关键技术难题一直没有得到解决因此葡萄产业发展停滞不前遇到瓶颈。

因此突破发展瓶颈推广葡萄三避技术迫在眉睫。

二、科技创新攻关成功“三避”技术破解难题随着兴安县从1997年—20__年进行葡萄避雨栽培+套袋技术试验研究选用单行避雨棚栽培和套袋技术经过5年的试验示范取得了可喜的成效葡萄亩产值有的超过万元使果农意识到要发展葡萄产业必须进行避雨+套袋技术。

为了寻找马头山村葡萄产业的出路我村也学习相关技术经验并积极推广应用葡萄三避技术同时也得到政府的大力支持。

20__年县政府为鼓励果农进行葡萄避雨栽培凡进行避雨的果农每亩补助200元棚膜款。

经过10年的推广应用葡萄“三避”技术和葡萄优质高效栽培技术目前马头山葡萄避雨+套袋栽培面积达220余亩葡萄种植品种已由单一的巨峰葡萄发展到以巨峰系列葡萄为主、维多利亚品种为辅早、中、迟熟品种搭配合理的多元结构葡萄产量和品质也得到很大的提升并延长了葡萄采收期提高了葡萄的品质果品销售畅通农民实现了增收。

三、葡萄三避栽培技术模式的优势葡萄三避栽培通常采用“拱棚农膜覆盖+地膜覆盖+果实套袋”方式。

（一）葡萄避雨栽培：就是给葡萄“撑伞”避雨。

采取避雨栽设施栽培能有效地解决由于雨水较多的原因而出现烂果、裂果及病果等问题。

首先避雨栽培减少病菌的传播与感染使植株健壮生长；第二及时进行病虫害防治不受天气影响；第三增强打药的效率减少打药的次数降低人工和农药成本；第四减少农药的残留和污染使人们吃上安心果。

葡萄是世界上最广泛种植和最古老的果树树种之一，其果实营养价值高，可生食或制成葡萄干、酿酒，根和藤可入药。

葡萄在世界各地种植广泛，且栽培面积逐年增长，据统计2020年全球葡萄种植面积达740万hm 2[1]，约占世界水果总面积的10%以上[2]。

我国是葡萄种植大国，自2018年起我国葡萄产量位居世界第一[3]。

在我国的葡萄栽培中，设施栽培已占全部葡萄栽培面积的5%以上，尤其四川地区的葡萄设施栽培极为普遍。

成都及周边区域年降水量超过800mm ，年日照时数低于1000h ，表现为高温、多湿、少日照的气候特点[4]，避雨设施是改善多雨天气影响的有效途径，因此避雨栽培方式成为该区域种植优质葡萄的首选条件，但其使得寡日照的影响进一步加剧。

有研究认为，棚膜等避雨设施使得棚内光照强度下降了29.45%～31.37%[5]。

葡萄植株喜阳光，光照充分时，植株长势健康，果实产量高、品质好，主干营养物积累增多，茎叶营养状况得到改善，同时抗逆能力也增强[6]；在弱光条件下，光照不足时，植株得不到应有的养分，导致光合产物减少、叶面积增大[7-8]、新梢细弱、节间变长、光合效率降低、叶子变薄、叶色变淡，难以形成花芽，结果后产量低、果实品质差。

在无光照条件下，葡萄落花落果严重，甚至不结果。

战吉宬[9]和付涛[10]等研究表明，在弱光条件下，气孔较正常光照下会有所关闭，导致叶片吸收CO 2的量减少，叶片的光合能力减弱，蒸腾速率和气孔导度对光合强度响应变慢，此时光合作用需要的CO 2就从胞间中获取，因此弱光下葡萄植株胞间CO 2浓度高的品种耐弱光能力较好。

李瑛等[11]的实验表明葡萄植株功能叶光合特性中的光补偿点（LCP ）、暗呼吸速率（Rd ）、最大净光合速率（Pm ）等参数可以表明葡萄品种的耐弱光能力。

叶绿素荧光几乎能反映光合作用的所有原初反应，并且反应过程的变化均可通过叶绿素荧光直观反映出来，采用叶绿素荧光测定技术测出叶绿素的固定荧光、最大固定荧光、光化学淬灭等参数，通过这些参数的变化趋势，分析葡萄品种的耐弱光能力。

附2：“三避”技术定义及主要模式避雨、避寒、避晒栽培技术，系促进经济作物优质、高产、高效的三大应用技术，其中内容包括：在我区主要经济作物（水果、蔬菜、西甜瓜、桑蚕、食用菌、茶叶、中草药、花卉、烟叶等）优势区域或适宜区内，对经济作物关键生育期，采取标准化、规模化施行农膜覆盖、遮阳网覆盖、果实套袋等简易实用技术措施，创造和改善保温、保水、保肥和降温除草、遮荫避曝晒的生长环境，防止物理、机械损（灼）伤，以综合控害措施促进作物良好生长、减少农残，提高商品优质率，最终使经济作物达到高产、优质、高效目的。

“三避”技术分为单项技术和综合应用模式，主要有：1、水果（以葡萄为例）“三避”技术栽培模式：避寒拱棚农膜覆盖（春季育苗）+地表栽培地膜覆盖+避雨半月型拱棚农膜覆盖+果实套袋2、蔬菜（以西红柿为例）“三避”技术栽培模式：避寒拱棚农膜覆盖（育苗）+避曝晒（育苗）遮阳网覆盖+大田地表栽培地膜覆盖+避雨半月型拱棚农膜覆盖3、西甜瓜（以网纹甜瓜为例）“三避”技术栽培模式：避寒拱棚农膜覆盖（育苗）+避曝晒（育苗）遮阳网覆盖+大田地表栽培地膜覆盖+避雨大中型拱棚农膜覆盖+避曝晒遮阳网覆盖4、桑蚕（以养茧为例）“三避”技术栽培模式：桑园内建简易大棚实行避雨、避寒（农膜覆盖）+避曝晒（遮阳网覆盖）5、食用菌（以香菇为例）“三避”技术栽培模式：避寒、避雨大中型拱棚农膜覆盖+避曝晒遮阳网覆盖6、茶叶（以白毫茶为例）“三避”技术栽培模式：避寒拱棚农膜覆盖（育苗）+避曝晒遮阳网覆盖+大田地表栽培地膜覆盖7、中草药（以银黄莲为例）“三避”技术栽培模式：避寒拱棚农膜覆盖（育苗）+避曝晒遮阳网覆盖+大田地表栽培地膜覆盖8、花卉（以康乃馨为例）“三避”技术栽培模式：避寒、避雨大中型拱棚农膜覆盖+避曝晒遮阳网覆盖9、烟叶（以春烤烟为例）“三避”技术栽培模式：大中型拱棚避寒、避雨（漂浮法育苗）农膜覆盖+避曝晒（苗期）遮阳网覆盖+地表栽培地膜覆盖。

葡萄遮雨棚的制作方法葡萄是一种常见的果树，因为其美味可口，深受人们的喜爱。

但是，葡萄在生长过程中需要充足的阳光和水分，同时也需要遮挡雨水。

因此，葡萄遮雨棚的制作成为了葡萄种植中不可或缺的一环。

一、选址和尺寸葡萄遮雨棚的选址应该选择光照充足、通风良好的地方。

同时，应该考虑到周围的环境，如树木、建筑物等，避免阻挡阳光和空气流通。

葡萄遮雨棚的尺寸应该根据种植的葡萄株数和株高来确定。

一般来说，每株葡萄需要2-3平方米的空间，高度在2米左右。

因此，可以根据自己的需求来确定遮雨棚的尺寸。

二、材料准备葡萄遮雨棚的主要材料是木杆、钢管、铁丝网、绳子等。

其中，木杆和钢管的规格要根据遮雨棚的尺寸和风力等级来选择，一般来说，木杆和钢管的直径要在2-3厘米左右。

铁丝网的规格要根据葡萄的生长情况来选择，一般来说，网孔大小应该在10-15厘米左右。

绳子的选择要考虑到承受重量和耐久性，一般来说，可以选择直径在4-6毫米的绳子。

三、制作步骤1.制作木杆支架首先，需要在选定的地点挖掘出木杆支架的基础。

然后，将木杆按照一定的间距插入基础中，使其稳固立起来。

木杆的高度应该根据葡萄的株高来确定，一般来说，应该留出一定的空间用于葡萄的生长。

2.制作钢管支架钢管支架的制作需要使用钢管、铁丝网和绳子等材料。

首先，需要将钢管按照一定的间距插入到木杆中，使其稳固立起来。

然后，将铁丝网张贴在钢管上，用绳子固定。

3.搭建葡萄遮雨棚将制作好的木杆支架和钢管支架连接起来，形成一个完整的葡萄遮雨棚。

在连接的过程中，需要注意稳固性和安全性，尽量避免出现松动或者倾斜的情况。

4.安装绳子在葡萄遮雨棚的顶部和侧面，需要安装绳子来固定葡萄的生长。

具体来说，可以将绳子绕在钢管上，然后将其拉紧，使其与铁丝网形成一定的角度。

5.种植葡萄在制作好葡萄遮雨棚之后，需要在其中种植葡萄。

种植时，需要注意葡萄的株距和株高，以及适当的施肥和浇水等。

四、维护管理葡萄遮雨棚的维护管理是保证葡萄生长的关键。

资兴市葡萄定植当年避雨栽培管理技术张妮（湖南天鹅山国家森林公园管理处，湖南郴州，423400）【摘 要】资兴市处于长江以南地区，在梅雨季节的高温高湿气候下极易使露地栽培的葡萄发生病害，严重影响定植当年幼树枝叶正常生长，难以培养良好的结果树形。

因此，葡萄定植当年应用避雨栽培管理技术具有十分重要的意义和作用。

本文总结了葡萄避雨栽培的设施建设方案和管理措施，以期为我国南方高温多雨地区优质葡萄生产提供理论依据。

【关键词】资兴市；葡萄；避雨栽培；技术资兴市位于湖南省东南部，处于长江以南地区，属亚热带季风湿润气候，雨水丰沛，年均相对湿度81%。

葡萄定植当年新梢生长期正值南方梅雨季节，高温高湿的气候条件极易使露地栽培的葡萄发生较为严重的病害，影响幼树枝叶正常生长，进而难以形成良好的结果树形。

避雨栽培是提高葡萄品质和生产效益为主要目的的一种栽培技术，能让葡萄枝叶很好地避开自然降雨，大大减轻因雨水飞溅导致的多种病害侵染，还可减少农药使用量和防治人工成本，确保葡萄生产高效、绿色、无公害。

一、建园要求园地周围无工矿企业，远离城市及公路、机场、车站、码头等交通要道，生态和生产环境未遭受污染，具备较好的水、土、气等环境条件，地下水位低、水源充足、土壤肥沃，沙黏适中，交通便利、光照好。

1.土壤。

葡萄在弱酸性、中性和弱碱性即pH值在6～7.5的土壤中均可种植，一般中性土壤较好。

2.水分。

葡萄是需水量较大的果树，必须有很好的水源，但大多数欧亚种品种（提子）不耐涝，要考虑水的排灌便利性。

3.风。

葡萄藤蔓怕风，因大风易折断枝蔓，也易掀开棚膜，使棚架倒塌，故要选择避风或风小的地块。

4.光照。

葡萄属喜阳作物，应选择在采光条件好的地块种植，促进果实着色，利于糖分积累。

二、品种选择资兴市主要是供应鲜食葡萄，本着因地制宜原则，宜选择外形美观、粒形整齐、色泽鲜艳、符合当地人口味、抗性强、易丰产的品种。

同时，为提高葡萄的综合抗性和丰产性，应尽量选择嫁接苗，如用贝达、SO4、5BB做砧木的金手指、红宝石无核、夏黑无核等品种。

南方红提葡萄种植的方法南方设施栽培红提葡萄主要为避雨栽培形式，所以，扣棚时间一般在雨水来临之前，通常3～4月份进行。

下面是店铺精心为你整理的南方红提葡萄种植的方法，一起来看看。

南方红提葡萄种植的方法栽培架式与种植密度(1)采用单篱壁架式，为垂直篱壁，架高2米，水泥支柱2.5米，其中50厘米埋入土中，支柱间距6米，设3道铁丝，第一道铁丝距地60厘米，其余两道间距70厘米。

单篱架通风日照好，浆果糖度高，土壤耕作、病虫防治、枝蔓管理较为方便。

(2)种植密度：2×1米，亩栽333株。

2.定植采用1.0米×2.0米株行距，亩栽333株。

沿大棚长度开挖宽80厘米、深60厘米的定植沟，亩施杂草、农家肥6000公斤，普钙200公斤，回填土高过地面15公分。

在1.2月至次年2月立春前均可定植，定植后浇足定根水，并经常保持土壤湿润。

3.扣棚时间南方设施栽培红提葡萄主要为避雨栽培形式，所以，扣棚时间一般在雨水来临之前，通常3～4月份进行。

4.温度控制萌芽至开花期最低温度控制在10℃以上，白天温度达28℃时开始放风;开花期温度控制在15℃以上，最适温度18℃～28℃，浆果着色期一般夜间温度在15℃左右，白天温度控制在25℃～32℃，这样有助于浆果着色和提高可溶性固形物含量。

5.湿度控制与灌溉萌芽至花序伸长期，棚室内相对空气湿度控制在85%左右，花序伸长后控制在70%左右，开花至坐果期控制在65%～70%。

坐果以后棚室内空气湿度应控制在75%～80%。

6.施肥基肥在葡萄采收后10月份施入，占全年施肥量的60%，以腐熟有机肥为主，正常结果树每一亩地施入3吨，外加过磷酸钙100公斤，复合肥100公斤;追肥分多次进行，第一次在萌芽期，每一亩地施尿素20公斤。

花前叶面喷布0.2～0.3%尿素+磷酸二氢钾2～3次，花期喷布0.2%硼砂1次，幼果期结合灌水。

7.花果管理保护地葡萄栽培为获得高效益，必须在优质高产上下功夫，首先必须保花保果，在保证坐果量基础上，才能进行疏果、定果，达到合理负载。