试验优化设计名词解释
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《食品试验优化设计》习题集第一章绪论一、简答题1、什么是试验设计与统计分析?它在食品科学研究中有何作用?2、统计分析的两个特点是什么?3、食品试验设计与统计分析的主要内容、知识框架结构。
第二章统计资料的整理与分析一、名词解释总体个体样本样本容量随机样本参数统计量随机误差系统误差准确性精确性数量性状资料质量性状资料半定量(等级)资料计数资料计量资料全距(极差)组中值次数分布表次数分布图算术平均数无偏估计几何平均数中位数众数调和平均数标准差方差离均差的平方和(平方和)变异系数二、简答题1、如何提高试验的准确性与精确性?2、如何控制、降低随机误差,避免系统误差?3、资料可以分为哪几类?它们有何区别与联系?4、为什么要对资料进行整理?对于计量资料,整理的基本步骤怎样?5、在对计量资料进行整理时,为什么第一组的组中值以接近或等于资料中的最小值为好?6、统计表与统计图有何用途?常用统计图有哪些?常用统计表有哪些?列统计表、绘统计图时,应注意什么?7、统计中常用的平均数有几种?各在什么情况下应用?8、算术平均数有哪些基本性质?9、标准差有哪些特性?10、为什么变异系数要与平均数、标准差配合使用?三、计算对食品科学专业2004级1班10位同学的体重进行测定,测定结果见表1。
试求其平均数、方差、变异系数、标准差、极差、最大值、最小值等。
表1 10位学生的体重测定结果第三章 理论分布与抽样分布一、名词解释必然现象 随机现象 随机试验 随机事件 概率的统计定义 小概率原理 概率分布 随机变量 离散型随机变量 连续型随机变量 概率分布密度函数 正态分布 标准正态分布 标准正态变量(标准正态离差) 双侧概率(两尾概率) 单侧概率(一尾概率) 贝努利试验 二项分布 波松分布 返置抽样 不返置抽样 标准误 样本平均数的抽样总体 中心极限定理 t 分布 二、简答题1、事件的概率具有那些基本性质?2、离散型随机变量概率分布与连续型随机变量概率分布有何区别?3、正态分布的密度曲线有何特点?4、标准误与标准差有何联系与区别?5、样本平均数抽样总体与原始总体的两个参数间有何联系?6、t 分布与标准正态分布有何区别与联系? 三、计算题1、已知随机变量u 服从N(0,1),求P(u <-1.4), P(u ≥1.49), P (|u |≥2.58), P(-1.21≤u <0.45),并作图示意。
1.逆向工程:以已有产品为基础,进行消化,吸收并进行创新改进,使之成为在新产品的一种开发模式。
2.优化设计:在多个工程设计中寻找出最佳化方案的过程。
5. 并行工程:是对产品及其相关过程(包括制造过程和支持过程)进行并行、一体化设计的一种系统化的工作模式。
这种工作模式力图使产品开发人员从设计一开始就考虑产品整个生命周期中从概念形成到产品报废的所有因素。
包括质量、成本、进度与用户需求
6. 先进制造技术:是制造业不断吸收机械、电子、信息、材料、能源和现代管理技术等方面的成果,将其综合应用于产品设计、加工、检测、管理、销售、使用、服务、乃至回收的制造全过程,以实现优质、高效、低耗、清洁、灵活生产,提高对动态多变市场的适应能力和竞争力的制造技术的总称。
9. 计算机集成制造:借助于以计算机为核心的信息技术,将企业中各种与制造有关的技术系统集成起来,使企业内的各类功能得到整体优化。
9. 叙述绿色设计的原则。
产品在生命周期中符合环保、人类健康、能耗低资源利用率高。
实验心理学名词解释
以下是一些实验心理学中常见的名词解释:
1. 实验设计:实验设计是在研究中使用的计划和组织实验的方式。
它包括确定实验条件、控制变量、随机分配参与者以及收集和分析数据等步骤。
2. 独立变量:独立变量是研究中研究人员有意操作或改变的因素。
它是实验的操纵因素,其变化可以对因变量产生影响。
3. 因变量:因变量是实验中被测量的结果或观察到的行为。
它是受独立变量影响的变量,用于评估实验效果。
4. 实验组和对照组:实验组是接受实验条件或干预的参与者群体,而对照组是相同条件下不接受实验干预的参与者群体。
对照组用于比较和评估实验组的结果。
5. 随机分配:随机分配是将参与者随机分配到不同实验条件或组别中的过程,以确保组间的可比性,并减少个体差异对实验结果的影响。
6. 双盲设计:双盲设计是实验中用来控制主观偏见的一种方法。
在双盲设计中,既参与者也实验人员不知道他们所处的实验条件,以避免期望效应和主观偏见对结果的干扰。
7. 控制组:控制组是实验中与实验组相对应的参与者群体,在实验中不接受任何干预或处理,用于比较和评估实验组的效果。
8. 效度和可靠性:效度是指测量工具或方法是否能够准确地衡量所要测量的概念或现象;可靠性是指测量工具或方法的稳定性和一致性,即是否能够产生相似的结果。
9.变量:在性质数量上可变化、操纵或测量的条件,现象或特征。
10.自变量:实验者操纵控制的,并且能够产生所要研究的心理现象的变量。
11. 刺激变量:已知对机体的反应发生影响的刺激条件。
这些名词只是实验心理学中的一部分,实验心理学涉及广泛
的研究领域和方法。
试验设计的概念及其作用试验设计是研究者在进行科学实验时所采用的一种组织和安排实验条件、操作步骤及数据收集的方法。
试验设计的主要目的是最大程度地减少误差来源,确保研究结果的可靠性和有效性。
试验设计的作用主要体现在以下几个方面:1. 控制变量:试验设计允许研究者能够识别和控制对实验结果有可能产生干扰的各种变量。
通过保持除被试变量外的其他条件恒定,研究者可以确定实验中引起变化的真正原因,从而减少假阳性或假阴性结果的可能性。
2. 随机分配:试验设计需要随机分配参与者到不同的实验组或对照组,从而避免了选择偏倚和混杂变量对最终结果的影响。
随机分组可以最大程度地保证实验组和对照组之间的相似性,从而提高实验的内部有效性。
3. 定量测量:试验设计要求使用可量化的测量指标来评估实验结果,以便可以进行统计分析和比较不同组别之间的差异。
这种定量测量的方式可以提高研究的准确性和可重复性,对于验证研究假设和得出结论至关重要。
4. 控制偏差:试验设计可以帮助研究者控制各种偏差,例如时间顺序效应、实验者效应、测量误差等。
通过采用适当的设计方法和对照组设置,研究者可以降低这些偏差对最终结果的影响,从而提高实验的外部有效性和推广性。
总之,试验设计是科学实验中必不可少的环节,它可以帮助研究者提高研究结果的可靠性和有效性,确保实验的内部和外部有效性,并减少各种可能干扰因素对研究结论的影响。
通过合理设计和严密实施试验设计,研究者能够更加准确地得出结论,推动科学研究的进展。
试验设计是实验研究中至关重要的一环,它描述了实验的组织和安排方式,确保所得结果的准确性、可靠性和有效性。
在试验设计中,研究者需要制定明确的假设、确定所需样本量、选择适当的实验设计类型,并决定实验组的组成和对照组的设置。
试验设计的作用主要体现在以下几个方面:1. 有效进行因果推断:试验设计是唯一可以用来推断因果关系的研究设计。
通过对实验组和对照组之间的比较,可以确定研究变量对结果的影响。
试验方案名词解释
试验方案是指为完成某个特定任务或目标而制定的一组行动计划和步骤。
在制定试验方案时,需要考虑各种因素,如任务的具体要求、可行性、预期效果、成本和风险等。
试验方案通常包括以下几个部分:
1. 研究背景和目标:介绍研究的背景和目标,明确研究的目的和意义。
2. 研究范围和假设:确定研究的范围和假设,包括研究对象、研究变量和观察变量等。
3. 研究方法和技术:描述研究方法和技术,包括实验设计、数据采集和分析方法等。
4. 实验方案和时间表:制定实验方案和时间表,包括每个实验步骤的时间安排和任务分配。
5. 预期结果和指标:预测实验结果和指标,明确实验的预期目标。
6. 风险管理和控制:描述实验中的风险管理和控制措施,包括可能的变量、误差和干扰等。
通过制定试验方案,可以有效地组织和管理研究工作,确保研究达到预期效果和目标。
在制定试验方案时,需要充分了解研究对象、研究方法和技术,并考虑到实验设计和结果的可信度。
此外,还需要对实验方案进行合理的时间安排和任务分配,以确保实验的顺利进行和结果的准确性。
试验的代表性名词解释导言:试验是科学研究与实践中不可或缺的环节。
无论是自然科学还是社会科学,试验都扮演着重要的角色。
本文将对试验的相关概念进行解释,探讨试验的定义、特点以及在科学研究和实践中的重要作用。
一、试验的定义1.1 试验的概念试验是科学研究和实践中运用特定方法进行的探索性行为。
通过在特定条件下,对某种变量进行调整、操作和观察,试验旨在验证假设、产生科学推理和揭示因果关系。
1.2 试验的要素试验包含三个基本要素,即自变量、因变量和控制变量。
自变量是研究者有意改变或调整的因素,因变量是试验中研究者观察的、随自变量变化而变化的因素,而控制变量是对其他可能影响试验结果的变量进行限制或控制,以确保结果的准确性和可靠性。
二、试验的特点2.1 可控性试验具有一定的可控性,研究者可以根据研究目的和需要,精心设计实验条件和操作方法,以控制和调节相关变量,从而获得准确的实验结果。
2.2 复制性试验的结果具有一定的可复制性。
研究者可以根据已有的实验设计和方法,重新进行试验,以验证和验证实验结果的可靠性和实用性。
复制实验还可以使不同的研究者在相同的条件下开展科学研究,提高研究的可靠性和公正性。
2.3 因果关系研究试验是研究因果关系的有效工具。
通过在试验中操作自变量,观察因变量的变化,研究者可以确定两者之间的因果关系。
这种因果关系研究对于科学推理和理论验证至关重要。
三、试验在科学研究中的作用3.1 假设验证试验对于验证假设具有重要作用。
通过在试验中操作自变量,观察因变量的变化,研究者可以验证某种假设是否成立。
这种验证使科学研究更加可靠和可信。
3.2 现象解释试验可以帮助科学家解释现象和现象背后的规律。
通过进行控制变量的实验设计,研究者可以更好地理解变量之间的关系,揭示出现象背后的真相。
3.3 技术改进与创新试验在技术改进和创新方面也起着重要的作用。
通过不断的试验和改进,科学家可以提高技术水平,探索新的解决方案,并推动科技进步和社会发展。
实验操作的名词解释实验操作是科学研究中不可或缺的重要环节。
它指的是科学研究中进行实验的过程和方法。
通过实验操作,科学家能够验证和证实研究假设,获取准确的数据以支持理论和结论,进一步推动科技的发展和进步。
在本文中,我们将对实验操作中的几个关键名词进行解释,以加深对实验操作的理解。
1. 假设(Hypothesis):假设是实验操作中最基本的概念之一。
它是对某种现象或问题的推测或猜测,通常基于已有的理论或观察。
实验操作的目的之一就是通过实验证实或证伪假设,从而进一步推动科学知识的发展。
2. 变量(Variables):在实验操作中,变量指的是可能对实验结果产生影响的因素。
实验中通常会有两种类型的变量,即独立变量和因变量。
独立变量是实验条件的改变因素,而因变量则是研究者要测量或观察的结果。
除此之外,实验中还存在控制变量,即保持不变的因素,以确保实验结果的准确性。
3. 实验设计(Experimental Design):实验设计是实验操作中至关重要的环节。
它包括选择合适的实验方法和步骤,确定实验组和对照组,以及安排实验的时间和顺序。
良好的实验设计可以最大程度地减少误差和偏差,保证实验结果的可靠性和可重复性。
4. 样本(Sample):在实验操作中,样本指的是研究者从总体中选取的一部分代表性个体或事物。
样本的选择必须具有代表性,以确保实验结果的普遍适用性。
样本的大小和选择方法将直接影响实验结果的可靠性和推广能力。
5. 数据收集与分析(Data Collection and Analysis):数据收集是实验操作中的重要环节。
通过观察、测量和记录实验过程中的各种数据,研究者可以获取实验结果。
数据分析是对所收集到的数据进行统计和解释的过程。
常用的数据分析方法包括平均值计算、方差分析、回归分析等,以揭示实验结果背后的规律和趋势。
6. 结论与讨论(Conclusion and Discussion):实验操作的最终目标是得出准确的结论。
组合试验的名词解释组合试验是一种统计方法,用来研究多个因素对某一结果变量的影响。
它通过对不同因素的组合进行实验,来确定每个因素的独立影响和相互影响的强度。
组合试验通常用于工程、科学和市场研究中,以优化设计和预测结果。
一、组合试验的基本原理组合试验的基本原理是将多个因素进行组合,通过系统性的实验来研究它们对某一结果变量的影响。
这些因素可以是不同的产品特征、操作变量、市场策略等。
通过对不同组合进行实验,可以探索出不同组合之间的相互作用,帮助确定最佳组合以达到预期效果。
组合试验的关键是确定哪些因素需要被考虑以及它们的不同水平。
因素的选择需要基于理论知识、经验和研究目的。
确定因素水平的过程也需要考虑实际应用的可行性和实验的成本效益。
因此,组合试验需要在工程与统计学知识的指导下进行。
二、组合试验的应用领域1. 工程优化:在工程领域,组合试验被广泛应用于优化产品设计和工艺操作。
通过对不同因素的组合进行实验,可以确定哪些因素对产品性能有着显著的影响,从而指导设计和改进过程。
2. 科学研究:在科学实验中,组合试验被用来研究不同因素对某一现象的影响。
例如,在医学研究中,可以通过对不同药物剂量和治疗方式的组合进行试验,来确定最佳治疗方案。
3. 市场研究:在市场研究中,组合试验可以帮助企业确定最佳的产品组合、定价策略和广告宣传方式。
通过对不同因素的组合进行实验,可以找到最具销售潜力的组合方案。
三、组合试验的设计方法组合试验的设计方法包括全因子设计、分数因子设计和响应面法等。
这些方法的选择取决于实验设计的复杂性和数据收集的成本效益。
1. 全因子设计:全因子设计是一种将所有因素的所有水平都考虑到的设计方法。
它可以得到全面的因素影响信息,但需要大量的实验次数,成本较高。
2. 分数因子设计:分数因子设计是一种将所有因素的部分水平考虑到的设计方法。
通过选择重要因素和水平组合,可以在较少的实验次数下得到有效的结果。
这种方法在实践中被广泛采用。
试验处理的名词解释试验处理是实验设计中的一个重要概念,指的是在实验过程中研究者对独立变量进行的不同操作或设置。
试验处理的设计和选择直接影响着研究结论的准确性和科学性。
本文将从不同角度解释试验处理的意义、作用以及常见设计方式。
首先,试验处理在科学研究中扮演着控制变量的重要角色。
科学研究的目的是揭示事物间的因果关系,而这些因果关系往往受到多种因素的影响。
为了确保研究结果的可靠性,研究者需要控制其他潜在影响因素的干扰,使得独立变量对因变量的影响变得明确可辨。
试验处理作为一种有效的控制变量方法,可以通过设置不同的处理组合来观察处理对因变量的影响。
例如,在药物研发过程中,研究人员可能设计不同剂量的药物处理,并观察对病情的治疗效果。
通过对各个处理组的比较,可以找出最佳剂量范围,提高治疗效果,并减少不良反应的发生。
其次,试验处理还可以用于研究不同因素间的相互作用效应。
相互作用效应是指当两个或多个变量同时作用时,其效果不仅仅是简单相加的结果,而是相互影响产生的一种非线性关系。
通过设置不同的试验处理组合,可以观察和分析各种因素之间的相互作用效应。
试验处理的设计方式多种多样,常见的包括完全随机设计、随机区组设计和重复测量设计等。
完全随机设计是将试验对象随机分配到各个处理组,有效消除了实验对象的差异,减少了实验结果的误差。
而随机区组设计将试验对象按一定特征分组,然后在每个组内进行随机分配,更好地控制了组内因素的干扰。
重复测量设计允许对同一处理组进行多次观测,从而减小了误差的影响,提高了实验的可靠性。
此外,试验处理的选择和设计还需要兼顾实验成本和可行性。
在实际研究中,研究者往往会受到时间、经费和资源等限制的影响。
因此,在选择和设计试验处理时,需要权衡各个因素,找到一个能够在有限条件下取得最大收益的方案。
综上所述,试验处理是科学研究中重要的概念和方法,它通过控制变量、研究相互作用效应等方式,帮助研究者理清变量的关系,揭示事物间的因果关系。
实验的专业名词解释实验是科学研究中常用的一种方法,通过操作和观察,以验证或推翻某个假设或理论。
在各个领域,实验都扮演着重要的角色,为我们提供了大量宝贵的科学数据和信息。
本文将为您解释一些与实验相关的专业名词,帮助您更好地理解和运用实验方法。
一、独立变量(Independent Variable)独立变量指的是在实验中被研究者有意诱导或改变的因素。
它是实验中的操纵因素,可以被控制和调整。
独立变量通常有不同的水平或取值,用于观察和分析其对实验结果的影响。
例如,在研究心率与锻炼强度之间的关系时,锻炼强度就是独立变量,可以分为低、中、高三个水平。
二、因变量(Dependent Variable)因变量指的是在实验中被研究者观察和测量的结果或反应。
它是受独立变量影响的变量,是实验的目标和关注点。
因变量的具体测量方式取决于实验的具体内容和目的。
例如,在上述的心率与锻炼强度研究中,心率就是因变量,研究者会测量不同锻炼强度下的心率水平。
三、控制变量(Controlled Variable)控制变量指的是在实验设计中被研究者有意保持不变的因素。
它们是为了排除其他可能的干扰因素,以确保实验结果的准确性和可信度。
通过控制变量,研究者可以更好地理解和分析独立变量对因变量的影响。
例如,在研究心率与锻炼强度的关系时,除了锻炼强度,可能还需要控制研究对象的年龄、性别和身体健康状况等因素。
四、实验组和对照组(Experimental Group & Control Group)实验组指的是接受特定处理或干预的观察对象或样本。
研究者会对实验组进行处理或引入特定变量,以研究其对因变量的影响。
对照组则是在实验中用于对比和参照的组别。
通常,对照组不接受任何处理或干预,保持原始状态或常规操作。
通过与对照组对比,研究者可以分析实验组特定变量的影响。
例如,在研究新药物疗效时,实验组会给予病人新药物治疗,对照组则给予安慰剂。
五、随机对照试验(Randomized Controlled Trial)随机对照试验是一种常见的实验设计方法,用于评估某个干预措施的疗效。
试验设计知识点试验设计是科学研究中非常重要的环节,它能够帮助研究者有效地探究变量之间的关系,提高研究的可信度和可靠性。
在本文中,将介绍试验设计的基本概念、常用方法,并探讨其在科学研究中的应用。
一、试验设计的概念试验设计是一种系统的方法,用于确定实验研究中的实验条件、观测因素和相应的结果。
它通过合理地安排实验条件和控制变量,能够最大程度地减少随机误差和偏倚,从而得出准确和可靠的研究结论。
二、试验设计的基本原则1. 随机性:试验对象的选择和分配应该是随机的,以减少实验结果的误差来源。
2. 重复性:实验应该进行多次重复,以检验结果的稳定性和一致性。
3. 控制变量:除了研究变量外,其他可能影响结果的变量应该被控制在相同的水平上,以排除其干扰作用。
4. 互补性:不同的试验方法可以互相补充,从而得到更加全面和准确的结论。
三、常用的试验设计方法1. 完全随机设计:将试验对象随机分配到不同处理组,每个处理组之间没有差异,适用于处理组之间没有明显差异的研究。
2. 随机区组设计:将试验对象按照某种规则分成若干个区组,每个区组内的试验对象进行随机分配,适用于需要控制干扰因素的实验。
3. 匹配设计:在选择试验对象时,将相关的因素进行匹配,以消除个体差异的影响,适用于个体差异较大的研究。
4. 因子设计:考虑多个因素对实验结果的影响,通过系统地对不同因素进行组合,以及观测结果的变化,以确定因素之间的相互作用关系。
四、试验设计的应用试验设计广泛应用于各个科学领域,包括医学、心理学、生物学、经济学等。
其应用可以帮助研究者解决实际问题,提高实验结果的可信度和可靠性。
例如,在医学领域中,试验设计可以用于评估新药物的疗效。
研究者可以通过随机分配患者至不同的组别,比较不同药物对于疾病的治疗效果。
通过合理的试验设计,可以减少操作性偏倚和统计性偏倚,从而得到更为可靠和客观的结论。
在心理学领域,试验设计可以用于研究心理现象和行为模式。
例如,研究者可以通过匹配设计,将参与者按照年龄、性别等因素进行匹配,然后进行不同条件下的观测和测量,以确定心理因素对于行为的影响。
技术实验名词解释技术实验名词解释技术实验是指在科学研究和工程应用中,通过实际操作和观察来验证理论假设、测试新技术或评估系统性能的过程。
在技术实验中,常常会使用一些特定的名词来描述实验过程、设备和结果。
以下是一些常见的技术实验名词解释:1. 假设(Hypothesis):在进行技术实验之前,研究人员通常会提出一个假设,即对问题或现象的解释或预测。
实验的目标就是通过数据收集和分析来验证或反驳这个假设。
2. 实验设计(Experimental design):指确定实验步骤、变量设置和数据收集方法等的计划。
一个好的实验设计应该能够最大程度地减少误差,并确保结果的可靠性。
3. 控制组(Control group):在比较试验中,控制组是接受标准处理或不接受任何处理的组。
通过与处理组进行对比,可以评估处理效果。
4. 处理组(Treatment group):在比较试验中,处理组是接受特定处理或干预措施的组。
与控制组相比较,可以评估处理效果。
5. 变量(Variable):在实验中,变量是指可能会影响实验结果的因素。
独立变量是研究人员有意改变的因素,而依赖变量是受独立变量影响的结果。
6. 样本(Sample):在实验中,样本是指从总体中选择出来的一部分个体或物体。
通过对样本进行观察和分析,可以推断出总体的特征。
7. 数据收集(Data collection):指在实验过程中记录和收集数据的过程。
数据可以通过观察、测量、问卷调查等方式获得。
8. 数据分析(Data analysis):指对收集到的数据进行统计和解释的过程。
常用的数据分析方法包括描述统计、推断统计和回归分析等。
9. 结果(Results):指实验完成后得到的数据和观察结果。
结果应该以客观、准确和可重复性为基础,并与假设进行比较和解释。
10. 结论(Conclusion):根据实验结果对假设进行评估并得出结论。
结论应该基于科学证据,并能够回答研究问题或验证假设。
型式试验的名词解释1.引言1.1 概述概述型式试验是指在工程或科学领域中一种常见的试验方法,它主要用于评估和验证某种产品或设计的性能、可靠性和符合性。
通过对产品的各种特性进行全面的测试和验证,型式试验可以帮助设计人员和工程师了解产品是否符合规定的技术要求和标准。
在型式试验中,通常会根据产品的特性和要求制定一个详细的测试计划,并进行相应的数据收集和分析。
这些试验可以包括各种复杂的实验设计,如高温、低温、湿度、机械振动、电磁干扰等条件下的性能测试。
通过这些试验,可以对产品的质量和性能进行全面的评估和验证。
型式试验对于确保产品的质量和可靠性至关重要。
它可以帮助设计人员和工程师在产品开发的早期阶段发现和解决潜在的问题,提高产品的可靠性和质量。
同样,型式试验也可以为制造商提供相应的认证和验证,确保产品符合国家和行业的标准和要求。
型式试验在各个领域都有广泛的应用。
在工程领域中,它常常用于评估建筑材料的性能和可靠性,如混凝土、钢材等;在电子领域中,型式试验可以用于测试电子产品的电气特性和抗干扰能力;在制药领域中,型式试验可以用于评价药物的质量和稳定性等。
尽管型式试验可以提供重要的性能和质量信息,但它并不是唯一的评估和验证方法。
与之相对的是,还有一些其他的试验方法,如抽样试验、可靠性试验等。
这些方法各有优劣,可以根据具体的需求来选择最合适的方法。
总之,型式试验是一种常见的用于评估和验证产品性能和质量的试验方法。
通过全面的测试和验证,型式试验可以提供重要的技术和质量信息,帮助设计人员和工程师改进产品的设计和制造过程,提高产品的可靠性和质量。
同时,它也为制造商提供了相应的认证和验证,确保产品符合国家和行业的标准和要求。
1.2文章结构1.2 文章结构文章将按照以下结构进行叙述和探讨型式试验的名词解释。
首先,将会对型式试验进行整体的概述,包括对其定义、目的和重要性的阐述。
这将为读者提供一个全面的了解型式试验的背景和意义。
1根据研究目的确定的研究对象的全体称为总体。
2 总体中的一个研究单位称为个体;
3含有有限个个体的总体称为有限总体; 包含无限多个个体的总体叫无限总体;
4依据一定方法从总体中抽取的部分个体组成的集合称为总体的一个样本,通过样本来推断
总体是统计分析的基本特点。
5通过样本来推断总体有很大的可靠性但有一定的错误率这是统计分析的又一特点。
由总体计算的特征数叫参数,常用希腊字母表示参数,例如用μ表示总体平均数,用σ表示
总体标准差
6由样本计算的特征数叫统计量。常用拉丁字母表示统计量,例如用 表示样本平均数,
用s表示样本标准差。
7总体参数由相应的统计量来估计,例如用 估计μ,用s估计σ等。
8系统误差影响试验的准确性。 一般来说,只要试验工作做得精细,系统误差容易克服。
9频率:在n次同一种试验中,事件A出现了f次,则比值f/n称为事件A在n次试验中出
现的频率。 概率:大量重复该试验,事件A出现的频率f/n逐渐稳定或接近于某一定值P,
则称P为事件A出现的概率,记作P(A)=P。
10正确地进行试验数据资料的分类是统计资料整理的前提。在调查或试验中,由观察、测
量所得的数据资料按其性质的不同,一般可以分为数量性状资料和质量性状资料
11数量性状(quantitative character)是指能够以测量、计量或计数的方式表示其特征的性状 。
观察测定数量性状而获得的数据就是数量性状资料
12 数量性状资料的获得有测量和计数两种方式 ,因而数量性状资料 又分为计量资料和计
数资料两种。 计量资料也称为连续性变异资料。
13计数资料:指用计数方式获得的数量性状资料该类资料也称为不连续性变异资料或间断
性变异资料。 13质量性状(qualitative character)是指能观察到而不能直接测量
的,只能用文字来描述其特征的性状,如食品颜色、 风味等等。其方法有以下两种:统计
次数法 和评分法
14统计次数法:在一定的总体或样本中,根据某一质量性状的类别统计其次数,以次数作
为质量性状的数据。例如,苹果中全红果个数与半红果个数。 由质量性状数量化而得
来的资料又叫 次数资料。 评分法:对某一质量性状 , 因其类别不同,分别给予评
分。例如,分析面包的质量,可以按照国际面包评分细则进行打分,综合评价面包质量。新
产品开发中的评价打分等等。
15数据资料的检查与核对:目的:在于确保原始资料的完整性和正确性。所谓完整性是指
原始资料无遗缺或重复。 所谓正确性是指原始资料的测量和记载无差错或未进行不合理的
归并。连续性资料的整理,需要先确定全距、组数、组距、组中值及组限,然后将全部观测
值计数归组。
16数据资料的特征数分平均数与变异数。
17反映资料集中性的量是平均数,平均数是统计学中最常用的统计量,用来表明资料中各
观测值相对集中较多的中心位置。平均数主要包括有:算术平均数、中位数、 众数、几何
平均数、)调和平均数。
18随机变量X也可分为离散型随机变量(间断性随机变量)和连续性随机变量
统计量的概率分布称为抽样分布。
19统计假设检验的基本原理:首先假设该表面效应是由误差引起,在此假设下构造合适的
统计量,并由该统计量的抽样分布来估计样本统计量的概率,根据概率值的大小做出接受或
否定假设的推断。
20统计假设检验的步骤:1做出统计假设 2构造合适的统计量 3确定显著水平,查临界值
4统计推断 p>0.05,差异不显著,接受H0 ,0.01<p≤0.05,差异显著,拒绝H0 p
≤0.01,差异极显著,拒绝H0
21样本平均数的假设检验:单个样本平均数的假设检验与两个样本平均数的假设检验
单个样本平均数的假设检验,实质是样本所在总体平均数与已知总体平均数差异显著性检
验。 在实际工作中我们往往需要检验一个样本平均数与已知的总体平均数是否有显著差
异,即检验该样本是否来自某一总体。即检验无效假设H0:μ=μ0,备择假设HA:μ≠μ
0或μ>μ0(μ<μ0)的问题。已知的总体平均数一般为一些公认的理论数值、经验数值或期
望数值。常用的检验方法有u检验和t检验。
22单个样本平均数的假设检验:单个样本平均数的u 检验和单个样本平均数的t 检验
u 检验(u-test),就是在假设检验中利用标准正态分布来进行统计量的概率计算的检验方法。
Excel中统计函数(Ztest)。
由抽样分布理论可知,有两种情况的资料可以用u检验方法进行分析:样本资料服从正
态分布 N(μ,σ2),并且总体方差σ2已知;总体方差虽然未知,但样本平均数来自于大
样本(n≥30)。(1) 提出假设。(2)确定显著水平。α=0.05(两尾概率)(3)构造统计
量,并计算样本统计量值。(4)统计推断。
t 检验(t-test)是利用t分布来进行统计量的概率计算的假设检验方法。它主要应用于总体
方差未知时的小样本资料(n<30)。(1)提出无效假设与备择假设(2)确定显著水平α=
0.01(3)计算t值(4)查临界t值,作出统计推断
23配对的方式有两种:自身配对与同源配对。同源配对 :指将非处理条件相近的两个试验
单元组成对子,然后对配对的两个试验单元随机地实施不同处理或同一食品对分成两部分来
接受不同处理。配对试验加强了配对处理间的试验控制(非处理条件高度一致),使处理间
可比性增强,试验误差降低,因而,试验精度较高。
24 成对资料与成组资料相比,成对资料中的两个处理间的数据不是相互独立的,而是存在
某种联系。
25方差分析 :单个样本平均数与总体平均数及两样本平均数间的差异显著性检验用u或t
检验。方差分析(F检验)的步骤1、作出统计假设2、计算各项平方和与自由度3、计算
各均方值及F值4、列出方差分析表,进行显著性检验。
26统计上把多个平均数两两间的相互比较称为多重比较。多重比较的方法甚多,常用的有
最小显著差数法(LSD法)和 最小显著极差法(LSR法),
LSD法多重比较的步骤 :(1) 列出平均数的多重比较表 比较表中各处理按其平均数从大
到小,自上而下排列; (2)计算最小显著差数 和 ;(3)将平均数多重比较表中两两平均数
的差数与 比较,作出统计推断。
27方差分析的基本步骤归纳如下:(一)计算各项平方和与自由度;(二)列出方差分析表,
进行F检验;(三)若F检验显著,则进行多重比较。
28回归分析的任务主要包括: ①找出变量间相关关系的近似数学表达式——回归方程
②检验回归方程的效果是否显著。③利用所建立的回归方程,由自变量(原因)来预测、控
制依变量(结果)。
29试验研究的进程:1、确定研究目的(选题)2、查找文献资料3、起草试验设计,做一
个开题报告4、实施试验设计5、资料整理 6、成果鉴定及发表学术论文
试验设计的基本原则:重复、随机化和局部控制
30食品试验的注意事项1、试验的代表性2、正确性3、重演性4、合理性