浅谈苹果花果管理技术措施

浅谈苹果花果管理技术措施

苹果是一种重要的果树，它的花果管理对于果树的生长发育和产量质量都起着至关重要的作用。苹果花果管理技术措施包括对苹果花期的管理和对苹果果期的管理。下面将就这两方面的管理技术措施分别进行浅谈。

1. 营养调控：在苹果树花期，通过营养调控，可增加树体的营养储备，增强苹果树的抗逆性，提高果实质量。营养调控主要包括施肥、灌溉、修剪等措施。合理施肥可增加苹果树体内氮、磷、钾等养分的含量，提高果实品质，增加产量。灌溉可保证苹果树花期的水分供应，避免缺水导致果实发育不良。修剪可促进树冠通风透光，有利于花芽分化和开花结果。

2. 病虫害防治：在苹果花期，病虫害防治尤为重要。定期喷洒杀菌剂和杀虫剂，预防和控制苹果树上的病虫害，保证花期产量和质量。

3. 温度调控：苹果花期的温度适宜范围对于花芽分化和开花结果具有重要影响。如当温度低于7摄氏度时，会抑制花芽分化和开花结果，因此需要采取保温措施，如覆盖地膜、搭建防风网等，以保证花期的温度。

4. 授粉管理：苹果的授粉管理对于果实的形成和产量至关重要。在花期，可以通过人工授粉等方式，促进花粉的传播和授粉结果，增加果实的结实率和产量。

5. 合理修剪：花期的合理修剪可以促进花芽分化和营养物质的输送，使得果实更好地发育和成熟。合理修剪也可以控制树势，提高单树产量。

二、苹果果期的管理技术措施

1. 遮光管理：在果期，适当的遮光对于果实的颜色、品质和产量都有一定的影响。在果期，可以通过适当的遮光措施，如覆盖白纸袋、搭建遮阳棚等，保护果实，降低日烧伤，提高果实品质。

2. 摘果疏果：在果期，适当的摘果和疏果可以使得果实更好地营养供给和生长发育，提高果实的品质和产量。果期摘果和疏果要根据果实的生长状况和树势来进行，摘取病虫害果、畸形果和生长较弱的果实，疏除植株上的过密果实，使得果实更好地生长和发育。

苹果花期疏花疏果管理技术探讨

摘要 疏花疏果是实现苹果优质高产的重要环节，是一项人为调解果树生长结果的生产措施，其作用是调解大小年结果，提高果品的商品率，保证树体健康。该文从疏花疏果的作用、疏除花果的时期、疏果的方法等方面论述了苹果花期疏花疏果管理措施。

关键词 苹果；花期；疏花疏果

苹果属（Malus）蔷薇科苹果亚科属落叶乔木，叶片边有锯齿或分裂，有托叶；花序成伞形总状，花瓣白色至粉红色；果实为梨果。主要分布于陕西、甘肃、四川等省，在原州区普遍栽植。营养丰富，含有丰富的糖类、维生素和矿物质，是固原市原州区经果林支柱产业之一，在该区房前屋后、坡地水平梯田均有栽培。而疏花疏果是实现苹果优质高产的重要环节，是一项人为调解果树生长结果的生产措施，得到广泛推广应用[1-2]。

1 疏除花果的作用

开花坐果和果实生长需要消耗大量碳水化合物及其他养分。当花量过大，结果过多时，不但容易形成大小年结果，降低果实质量，而且会削弱树势，导致腐烂病发生，缩短果树寿命[3]。疏花疏果则可根据树势强弱合理负担，克服以上弊病。采用增施肥水、细致修剪等措施，虽然也有助于增强树势，缩小大小年幅度，但仍不易做到合理负担。所以即使肥水条件较好，修剪细致，当开花结果过多时也不可忽视疏花疏果工作。

2 疏除花果的时期

为了节约养分消耗，疏花比疏果的效果要好，而疏果则越早越好。但是在西北地区，春季苹果开花期间霜冻出现频繁，如果疏花则应同时考虑到这些不利因素的影响，一般情况下以疏除一部分边花为宜。固原地区十年九冻，所以特别要注意疏花疏果期的冻害，疏花定果要迟，一般要在农历4月8日以后，气温相对稳定时进行。疏果一般在谢花后1周至6月上旬以前分2次进行：第1次应按照适宜的留果量和果实合理布局的要求细致疏果；第2次再调整定果。开花早、坐果率高的品种宜早疏早定；开花晚、坐果率低的品种则应晚疏晚定。如金冠、青香蕉、国光、红玉等坐果率高，幼果脱落少，可以早疏早定；红元帅、祝光坐果率低，生理落果严重，则需晚疏迟定。从开花以后的具体时间上要求，国光、富士应在落花后25 d左右，元帅系落花后30 d左右，红玉落花后35 d左右完成疏果工作。最迟必须在花后40 d完成，才能收到较好的效果。

苹果种植花果管理作业指导书

4.1 保花保果与疏花疏果

4.1.1 保花保果

苹果绝大部分品种自花不实或结实率低，且常因由于授粉受精不良或沙尘、低温等恶劣气候影响使柱头干枯死亡；幼果发育期营养供应不足，果实新梢间争夺养分，致使部分幼果脱落。

补授粉树；

追肥灌水；

花前复剪；

花期放蜂；

人工授粉；

喷布营养液；

喷布植物生长调节剂。 4.1.2 疏花疏果

春季，苹果树萌芽、开花、坐果、幼果发育、抽枝展叶和根系生长主要利用的是上年贮藏营养。若花量过大、坐果过多，贮藏营养消耗必然就更多，影响花芽分化，继而出现“大小年”结果，进而导致树势衰弱、寿命缩短。

原则：先疏花枝，后疏花蕾，再疏果、定果；

选留顶花果，壮枝果，易下垂果，单果，最好中心果；

宜留肩部平阔、梗洼较深、果柄适中、果顶较平、萼片紧闭的幼果；

壮树强枝适当多留，弱树弱枝适当少留；冠上冠外适当多留，冠下内膛适当少留。

一般苹果树疏花芽（枝）优于疏花蕾，疏花蕾优于疏花，疏花优于疏果。疏花枝应结合冬剪和复剪进行，疏花蕾从花序伸长到开花前皆可进行，但以花序伸长至分离期为最佳。疏果宜在谢花后2-4周完成，从节省养分、提高工效考虑越早越好。

操作过程：

疏花枝 即结合春季复剪，按枝果比3-4：1疏除过多、过弱花枝，回缩串花枝，一般保留中、短果枝及部分长果枝。

疏花序、花朵 即在花序伸长至分离期按15-25厘米间距隔码选留1个优质中、短枝花序或长枝花序，将延长枝顶端、大枝背上和过多的短枝及腋花花序全部疏除。所选留的花序仅保留发育好的中心花朵和一侧花朵，其余侧花全疏除。

疏果、定果 即谢花后第2-3周，先疏除小果、病虫果、畸形果、偏斜果及过多的侧果；第4-5周再按不同树龄的目标产量将过多侧果和过密的幼果疏除。

4.2 果实套袋与除袋

4.2.1 套袋

1．作用： 一能够促使果皮细腻光洁，果点稀小，果粉均匀；

二使红色品种果实的花青素迅速增加，扩大着色面积，且色调均匀，色泽艳丽，从而显著地提高了果实外观质量；

现代农业科技２０１３年第１４期　园艺学　

苹果花果管理技术　

孟浩　

（陕西省铜川市印台区果业局园艺工作站，陕西铜川７２７０００）　

摘要　介绍苹果花果管理技术，包括促花、保花保果、疏花疏果、确定负载量、果实套袋、采收及采后贮藏等方面内容，以供参考。　关键词　苹果；花果管理；疏花疏果；果实套袋　中图分类号￥６６１．１　文献标识码Ｂ　文章编号１００７—５７３９（２０１３）１４—０１０５—０２　

苹果树的管理，最终体现在花果质量上。生产足量的优　

质果，是苹果生产追求的最终目标，所以花果管理在苹果生　

产中具有非常重要的地位。苹果树花果管理的主要内容有促　花、保花、保果、疏花、疏果、定果、果实套袋、增色、合理负载　

和适期采收。　

１促花　苹果树的花芽分化期会因品种、树龄、树势等而有所差　

异。一般在５月中旬至ｌ０月上旬，在花芽分化前期形成的　

花芽一般质量比较好。生产中追求在花芽分化前期形成较　

多的花芽，并且控制后期不萌发。促进花芽分化除了增强树　

势、控制病虫害等综合措施外，还应采取追施磷钾肥、拉枝、　

控制秋梢生长、环割等措施。　

１．１增施磷钾肥　适量的磷可以促进根系生长发育，增加树体贮藏养分；　

适量的钾可以促进花芽分化和形成，促进果实着色。因此，　

要重视磷钾肥的施入，一般在６月中旬施磷钾肥。　

１．２拉枝　拉枝可有效削弱顶端生长优势，控制秋稍萌发和旺长，　

促进营养生长向生殖生长转化，形成壮花。　

１．３控制秋梢生长　秋季如果非特别干旱不必灌水；秋季雨水多时可生　

草耗水和浅锄分墒，间接控制秋梢；也可试用新型果树促控　剂——ＰＢＯ或多效唑等化学控制剂，结合喷药控制秋梢　

生长［”。　１．４环割　环割是为了促进成花，用刀具割断树枝的皮层后，阻断　

了皮层向下的输送通道，使叶片制造的有机质养分暂时不　

向根部输送，这样使有机养分在枝条上积累，有利于壮枝壮　

芽及花芽分化；也可使新梢得不到充分的水分而停止生长，　

新梢停长减少了营养消耗，有利于养分积累和花芽分化；二