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《园艺植物栽培学》课程教学大纲课程编号1320066学分3.5总学时60理论40实验/上机20 英文课程名Horticultural Crop Culture开课院（系）农学院开课系园林修订时间04年09月05日课程简介课程简介：园艺植物栽培学是园艺专业的主干课，主要研究园艺植物的栽培管理技术，是园艺生产的主要理论基础。
园艺植物栽培学着重介绍园艺植物种质资源，阐述园艺植物栽培的基本原理和方法，包括生长发育规律、繁殖、种植园的规划设计和种植制度、综合栽培技术。
要求学生了解园艺品种资源的地理分布和栽培的适宜环境条件，能承担种植园的规划设计，掌握园艺植物的栽培管理技术，胜任农业科教、技术推广等部门工作，并能自主创业。
课程大纲一、课程的性质与任务：园艺学是农业科学的分支，园艺植物栽培学是园艺专业学生的专业主T课，该课程强调理论与实践的紧密结合，着重介绍园艺植物栽培的理论基础和基本技术。
通过课堂讲授、实习试验、技能训练，使学生掌握园艺植物栽培的基本理论和操作技术，了解世界上园艺植物栽培的最新动态，使毕业后的学生能胜任农业科教、技术推广等部门工作，并能自主创业。
二、课程的目的与基本要求：使学生了解园艺生产产业的内涵及其在现代农业屮的地位和作用和园艺植物资源的分类、分布及利用，掌握园艺植物的生长发育规律及其对环境条件的需求，懂得种植园的规划设计及施丄，能建立适应当地条件的种植制度，熟练传授园艺植物栽培技术。
通过木课程的课堂授课、实验操作和教学实习，能应用所学的知识和掌握的技术解决实际问题，参与科学研究等工作，将学生们培养成为既有理论又有一定操作技能在身, 并有创新精神的园艺工作者。
三、面向专业：园艺。
GDOU-B-11-213四、先修课程：主要包括化学、植物学、植物生理生化、土壤肥料、植物保护等。
五、本课程与其它课程的联系：化学、植物学、植物生理生化、十.壤肥料、植物保护等课程是园艺植物栽培学课程的基础，要求以上先修课重视基本技能的训练。
果树学答案答案部分果树栽培学I绪论一、名词解释1.果树：主要指能生产人类食用的果实、种子及其衍生物的木本或多年生草本植物。
2.果树栽培学：是果树学的一个分支，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技术。
二、简答题1.当今果品生产的发展趋势？答：①绿色食品必将迅速发展；②与高新技术科学结合日益密切；③提高果树早期产量与改善果品品质；④果品生产社会化。
2.与其它农业科学相比，果树栽培学具有那些特点？答：①种类多；②生产周期长；③集约经营；④鲜食是产品的主要利用形式。
第一章我国果树种类及地理分布一、填空题1.寒带果树、温带果树、亚热带果树、热带果树2.葡萄、鼠李、蔷薇、漆树3.仁果类、核果类、浆果类、坚果类4.乔木果树、灌木果树、藤本果树、草本果树5.落叶果树、常绿果树6.仁果类、核果类、浆果类、坚果类7.藤本类、乔木类、草本类8.温带、热带9.旱温落叶、干寒落叶二、简答题1.新疆果树种类分布？答：葡萄：吐鲁番，哈密及和田的一些乡、场。
梨：库尔勒香梨主产于阿克苏，库尔勒。
杏：库车、轮台、喀什、和田等地县。
石榴：喀什地区叶城县及和田地区皮山县。
巴旦杏：喀什、和田、阿克苏地区。
无花果：阿图什、库车、疏附县、喀什、和田等地，阿图什，疏附县较多。
2.根据自然环境条件果树的分布状况，把我国果树分为哪八个果树带？答：①热带常绿果树带；②亚热带常绿果树带；③云贵高原常绿落叶果树混交带；④温带落叶果树带；⑤旱温落叶果树带；⑥干寒落叶果树带；⑦耐寒落叶果树带；⑧青藏高寒落叶果树带。
3.根据当前我国果树资源的利用情况，我国的果树分为哪几类？答：①广泛作为经济栽培，已经成为大宗商品的树种。
②局部地区有一定栽培面积，有较大经济效益的树种。
③已经引起人们注意，并已进行开发利用的树种。
④可供同属或近缘树种作砧木，或具有杂交育种用途的果树。
第二章果树的生命周期和年生长周期一、名词解释1.生命周期：种子植物在其个体发育过程中，都要经历萌芽，生长，结实，衰老，死亡这一过程，这一过程包含了全部的生命活动，叫做生命周期。
果树栽培学（5篇材料）第一篇：果树栽培学一、1、果树整形：指运用修剪技术促使树冠形成一定的形状和结构的技术2、矮化中间砧：将具有爱华特点的砧木枝条用作中间砧，利用基砧根系发达，固地性、抗性、适应性强的特点，已达到爱华树冠的目的3、成枝力：萌发的芽抽生成枝的能力4、果实发育天数：指果树从盛花期到采收期这段时间5、计划密植（加密栽植）：在永久行或永久株之间再增加临时行或临时株的栽培模式二、1、苹果主要砧木：山定子、海棠果、西府海棠、湖北海棠（毛山定子、河南海棠）2、我国梨树主要种类有：沙梨、秋子梨、白梨、西洋梨、新疆梨3、草莓的茎可分为：新茎、根状茎、匍匐茎4、桃的果实发育可分为：幼果膨大期、硬核期、果实迅速生长与成熟期5、普通桃的四个变种：蟠桃、油桃、寿星桃、碧桃6、葡萄的芽可分为：冬芽、夏芽7、确实苹果负载量的方法：叶果比法、枝果比法、间距法、干周法8、果实成熟度可分为：可采成熟度、生理成熟度、食用成熟度三、1、落叶果树有明显的生长期和休眠期（对）2、初期结果树的果实品质完全显示出该品种应有的特性（错）3、葡萄品种梅鹿辄是鲜食品种（错）4、梨树花芽开花顺序为中心花先开，边花后开（错）5、桃果实生长曲线为单“S”形（错）四、1、简述苹果整形修剪的目的？A、培养所需要的树体结构（若不修剪，树体过大，树叶过多，枝条紊乱）b促使结果与生长趋于平衡，年年丰产，稳产c保证树体通风透光d提高果实产量和品质e降低病虫害的发病率f合理整形修剪是丰产、稳产、优质的基本保证2.日韩梨的网架栽培特点：（与传统直立栽培相比）：a、主枝一直保持旺盛的顶端生长优势，主枝程度上下均一致，这样可使树体内养分，水分从根部到主枝顶端的输导畅通，使树冠与侧生结果枝的培养不发生矛盾b、骨干枝层次清楚，主、侧枝程度比合理（7:3），这样使树体内的养分、水分能在主侧枝间，上下位的侧枝间，各种枝条间合理分配c、有利于结果枝，发育枝的培养和及时更新d、田间操作方便，提高工作效率3、桃树的生长结果习性及适宜的树形结构：自然开心型、主干型、丫字型。
园艺植物栽培学各论（果树）绪论1.果树：是指生产人类食用的果实、种子及其衍生物的多年生木本或草本植物。
2.果树栽培学：是果树学的一个分支，通常包括种类、品种和从育苗、建园直至采收各个生产环节的基本理论、知识和技能。
3.果树生产包括果树栽培、育种、果品贮藏、加工、销售等环节，完成从生产到消费的整个过程。
3.果树栽培学的显著特点：种类多、生产周期长、集约经营、鲜食是产品的主要利用形式。
4.我国热带南亚热带果树种类：大宗果树：柑橘、香蕉、荔枝、龙眼、菠萝、芒果次栽果树：椰子、鸡蛋果、杨桃、番荔枝、毛叶枣、余甘子、番石榴、莲雾、黄皮、火龙果等。
零星栽培果树：神秘果、文丁果、面包果、第伦桃、次黄果。
5.我国热带南亚热带果树生产存在哪些问题？如何应对？答：气候高温高湿导致病虫害严重，无公害果品生产困难；台风、冬季寒潮、冬春干旱等自然灾害对热区果树生产的影响仍无法避免；生产成本较高；热带水果采后处理落后。
面对国内外市场对果品的需求和发展趋势，应大力依靠科技进步发展果品业：以市场经济为导向，使果树生产适应国内外市场的变化。
逐步实现果树生产和科技成果产业化，建立技术密集型的果树企业，提高果农文化和科技素质。
加强对现有低产园的改造，提高单产和品质。
应用现有果树生态区划的研究成果，因地制宜，发挥优势，适当集中，发展名优品种，建立优质果树商品基地。
6.果树分类（植物学系统）：裸子植物果树（银杏科、松科、紫杉科）、被子植物果树（双子叶植物果实(番荔枝科、樟科)、单子叶植物果树(棕榈科、蕉科、凤梨科)）7.果树分类（按叶生长期）：落叶果树和常绿果树8.按果树栽培学分类①落叶果树：1.仁果类果树2.核果类果树（食用中果皮）3坚果类果树（食用种子）4.浆果类果树（食用中、内果皮）5.柿栆类果树（中果皮）②常绿果树：1.柑果类果树（食用内表皮发育的汁嚢）2浆果类果树（番石榴、莲雾）3.荔枝类果树（食用假种皮）4.核果类果树（橄榄、杨梅）5.坚果类果树（榴莲、山竹子、椰子）6.荚果类果树（酸豆）7.聚复果类果树（番荔枝、面包果）8.草本类果树（香蕉、番木瓜、菠萝）9.藤本（蔓生）类果树（百香果）9.果树的分布：夏湿冬干常绿果树带（赤道南北纬30°之间，菠萝香蕉荔枝）、夏温冬干常绿果树带（地中海沿岸）、落叶果树带（北纬30°—50°，南纬30—40°）、干旱落叶果树带（亚州中部和西部，甘肃新疆、内蒙古）、耐寒露叶果树带（沈阳以北）10.种：生物在生态和形态上具有不同特点的分类的基本单位。
果树栽培学第一篇：果树栽培学第一章绪论果树：能生产可供鲜食或加工的果实、种子及其衍生物的木本或多年生草本植物和它们的砧木。
果树栽培学:包括果树种类、品种和从育苗、建园、管理到采收各生产环节的基本理论、知识和技术。
关系：（1）没有一辈子与果品无缘的人（2.）果品是人类的重要食物（3）在食物种类十分丰富的今天，果品始终受到青睐——因果品有诱人的颜色、悦人的香气、清爽的口味。
（4）果品待客乃常见之事（5）果品常被用作馈赠的佳品（6）许多与果品有关的诗、文等丰富了我国的文学宝库（7）其他：果品常作祭祀时的供品；果品是加工原料；形形色色果品（果树）的观赏价值；果品食疗：食疗注意事项：果品的医疗作用是调节人体的阴阳平衡，以及改变阴阳偏衰的状态，达到防治疾病的目的。
果品的性质有寒热之别，食用时要懂得各产品的营养和特性，否则会给身体带来不适。
（1）熟悉果品的性味：（2）对病症进行分析，明确疾病的属性（3）根据疾病不同，选用相适应的果品：治疗原则：“热者寒之”、“寒者热之”（4）了解食果禁忌（5）注意食果卫生（6）其他应注意的问题：食用时间，剂量，水果不能代替蔬菜。
果树和果树产业的特点：以生产果实为目的的多年生植物，种类多；砧木和接穗的复合体；占用较大的面积和空间，且生产周期长；集约经营：单位面积投入人力、物力多，管理精细，效益也高；美国每个劳力平均经营250-300亩果园，而经营大田作物可达10000亩左右；产品主要以鲜活状态流通，鲜食是产品的主要利用形式果树生产在国民经济中的作用：（农业是国民经济的基础）果树是农业的重要组成部分：我国果品产值仅次于粮食、蔬菜，居种植业第3位；发展果树生产不仅能因地制宜利用山地、丘陵、旱塬和沙荒地，也有利于保持水土和改善生态环境；果品营养丰富，是人民生活的必需品；许多果品可以预防和治疗疾病，促进人民健康；果品除鲜食外，还有广泛的加工用途。
果树生长的发展趋势：（1）绿色食品迅速发展（2）果品生产的优质化（3）果品生产的标准化（4）果品生产的社会化（5）与高新技术结合日益密切第二章果树种类分布物种：生物可根据表型特征识别和区分（即分类）的基本单位。
目录第三章果树种苗繁育技术第一节果树种苗繁殖的方法一、实生苗的培育（一）实生苗的特点和利用（二）种子的采集、干燥和贮藏（三）种子的层积处理（四）播种前的土壤准备（五）播种（六）实生苗的管理二、自根苗的培育（一）自根苗的特点和利用（二）自根苗繁殖的生物学基础（三）促进生根的方法（四）自根苗的繁殖方法1、扦插苗的繁殖方法2、压条苗的繁殖方法3、分株苗的繁育方法三、嫁接苗的培育（一）嫁接苗的特点和利用（二）嫁接繁殖的生物学原理（三）砧木与接穗的选择（四）嫁接时期（五）嫁接方法1、芽接法。
2、枝接法。
（六）嫁接苗的管理四、无病毒苗的培育（一）建立无病毒果苗繁育体系（二）果树无病毒母株的培育和保存（三）无病毒母本园、采穗园的建立（四）无病毒苗木的繁育五、苗木出圃及贮运（—）苗木的出圃时期（二）出圃前的准备（三）出圃的方法（四）出圃后苗木的贮藏与运输第二节新疆主要果树育苗技术一、葡萄育苗技术二、苹果育苗技术三、梨树育苗技术四、桃树育苗技术五、大枣育苗技术第三章果树种苗繁育技术果树种苗繁育是培育纯正、生长健壮、根系发达、无检疫对象及其他病虫害的品种和砧木的优良苗木为最终目标，是果园优质丰产的基础，是果树生产的首要任务，同时又是果业发展水平的重要标志。
果树种苗质量的优劣关系到果品的产量和质量，尤其是密植果园，果木是否整齐一致，对建园后果树的成活率、整齐度，果园能否实现优质、早期丰产，早获收益关系非常重大。
因此，培育优质果树苗木是发展果树生产的先决条件和物质基础。
第一节果树种苗繁殖的方法果树苗木包括实生苗、自根苗、嫁接苗和组培苗。
各种果树的育苗技术不尽相同，繁殖方法主要有两大类：一是有性繁殖，即利用种子培育实生苗；二是无性繁殖，即以果树营养器官为繁殖材料培育果苗，所以又称营养繁殖。
包括：自根苗的培育、嫁接苗的培育、组培苗的培育。
一、实生苗的培育（一）实生苗的特点和利用凡用种子繁殖的苗木称为实生苗。
实生苗繁殖简单，繁殖系数高，根系发达，对环境适应力强，生长迅速，寿命长，产量高，但实生苗结果晚，而且容易发生变异，不易保持原品种的优良特性。
