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一、总则1.1 编制目的为加强宾馆安全管理，提高宾馆应对突发事件的能力，确保宾客和员工的生命财产安全，特制定本预案。
1.2 适用范围本预案适用于宾馆在经营活动中可能发生的各类安全突发事件，包括火灾、自然灾害、突发事件等。
1.3 工作原则（1）预防为主，防消结合；（2）统一指挥，分级负责；（3）快速反应，协同作战；（4）以人为本，确保安全。
二、组织机构及职责2.1 成立宾馆安全应急指挥部宾馆安全应急指挥部是宾馆安全应急工作的最高领导机构，负责统一指挥、协调、调度宾馆安全应急工作。
2.2 指挥部下设以下工作组：（1）应急指挥组：负责应急工作的总体协调、指挥和调度；（2）信息收集组：负责收集、汇总、分析各类安全信息，及时上报指挥部；（3）现场处置组：负责现场应急处置，包括灭火、救援、疏散等；（4）后勤保障组：负责应急物资、设备、车辆等后勤保障；（5）宣传报道组：负责对外发布应急信息，引导舆论。
2.3 各部门职责（1）安全部：负责宾馆安全管理工作，制定和实施安全管理制度，组织应急演练；（2）客房部：负责客房安全管理，确保客房设施设备安全；（3）餐饮部：负责餐饮安全管理，确保食品安全；（4）工程部：负责宾馆设施设备的安全运行，及时排除安全隐患；（5）人力资源部：负责员工安全教育、培训和考核。
三、应急处置程序3.1 火灾事故（1）发现火灾时，立即报警，并迅速通知应急指挥部；（2）应急指挥部接到报警后，立即启动应急预案，组织人员进行灭火、救援和疏散；（3）现场处置组负责灭火、救援和疏散工作，确保宾客和员工生命安全；（4）信息收集组负责收集火灾事故信息，及时上报指挥部；（5）宣传报道组负责对外发布火灾事故信息，引导舆论。
3.2 自然灾害（1）接到自然灾害预警后，立即启动应急预案，组织人员进行疏散和救援；（2）现场处置组负责现场救援工作，确保宾客和员工生命安全；（3）信息收集组负责收集自然灾害信息，及时上报指挥部；（4）宣传报道组负责对外发布自然灾害信息，引导舆论。
一、编制目的为保障宾馆员工及宾客的生命财产安全，预防生产安全事故的发生，提高宾馆应对突发事件的能力，特制定本预案。
二、编制依据1. 《中华人民共和国安全生产法》2. 《中华人民共和国消防法》3. 《宾馆业安全生产管理规定》4. 本宾馆实际情况三、适用范围本预案适用于宾馆在生产经营活动中可能发生的各类生产安全事故，包括火灾、爆炸、坍塌、中毒、触电等。
四、组织机构1. 成立宾馆安全生产领导小组，负责本预案的组织实施和监督检查。
2. 领导小组下设办公室，负责日常工作。
3. 设立应急指挥部，负责应急响应的组织、协调和指挥。
五、应急响应程序1. 报警与接警（1）发现生产安全事故时，立即向应急指挥部报告。
（2）应急指挥部接到报警后，立即启动应急预案，通知相关部门和人员。
2. 先期处置（1）现场人员立即采取有效措施，控制事故发展，确保人员安全。
（2）应急指挥部根据事故情况，调度应急救援队伍和物资。
3. 现场救援（1）救援队伍按照预案要求，迅速到达现场，开展救援工作。
（2）救援过程中，确保救援人员安全，避免次生事故发生。
4. 后期处置（1）对事故现场进行勘查，查明事故原因。
（2）对受伤人员进行救治，做好善后工作。
（3）根据事故调查结果，对相关责任人进行责任追究。
六、应急保障措施1. 人员保障（1）定期组织员工进行安全生产教育培训，提高安全意识。
（2）配备必要的安全防护装备，确保员工安全。
2. 物资保障（1）储备充足的应急救援物资，如消防器材、急救药品等。
（2）定期检查、维护应急救援设备，确保其正常运行。
3. 资金保障（1）设立专项资金，用于事故救援和善后处理。
（2）加强与政府、社会各界的合作，争取资金支持。
七、预案管理与更新1. 本预案由宾馆安全生产领导小组负责解释。
2. 预案应根据实际情况和安全生产法律法规的变化进行修订和完善。
3. 预案修订后，应及时向相关部门和人员通报。
八、附则1. 本预案自发布之日起实施。
宾馆安全生产应急预案一、预案目的本预案旨在明确宾馆在面对火灾、自然灾害、公共卫生事件等紧急情况时的应急响应措施，以保障员工和客人的生命安全，减少财产损失，维护宾馆的正常运营秩序。
二、组织架构宾馆应成立应急管理小组，由总经理担任组长，各部门负责人为成员。
应急管理小组负责预案的制定、更新和演练，以及紧急情况下的指挥和协调工作。
三、预警机制宾馆应建立健全的预警机制，包括定期的安全检查、隐患排查和信息报告系统。
一旦发现潜在风险，立即启动预警程序，采取预防措施。
四、应急响应根据不同的紧急情况，宾馆应制定相应的应急响应措施。
例如，火灾发生时，应迅速启动消防设施，组织人员疏散；地震发生时，应指导客人和员工寻找安全避难地点。
五、疏散与救援宾馆应设计明确的疏散路线图，并在显眼位置张贴。
在紧急情况下，工作人员应迅速引导客人沿指定路线疏散至安全区域。
同时，宾馆应配备必要的救援设备，如急救包、灭火器等，并进行定期检查和维护。
六、信息沟通在紧急情况下，宾馆应保持与外界的有效沟通。
这包括及时向相关部门报告事故情况，以及向客人和员工传达准确的信息和指示。
七、培训与演练宾馆应定期对员工进行安全生产培训，提高他们的安全意识和应急处理能力。
同时，通过模拟演练，检验预案的可行性和员工的应急反应能力。
八、后续处理紧急情况解除后，宾馆应及时进行事故调查，总结经验教训，完善预案内容。
同时，对受损设施进行修复，尽快恢复正常运营。
九、附件预案应附有相关的法律法规、标准规范、宾馆平面图、疏散路线图、应急联系人名单等附件，以便查阅和使用。
宾馆突发事件应急预案模板（10篇）宾馆突发事件应急预案模板篇1一、前言为切实加强消防管理，防止和减少突发火灾危害，确保酒店设施和人身安全，结合酒店实际，特制定本《春节期间消防应急预案》。
本《春节期间消防应急预案》适合于酒店火灾事故的防范和应急救援。
二、应急指挥机构及职能2.1消防应急领导小组的构成酒店的防火委员会是火灾事故应急救援的领导小组。
该组织由总经理、行政办公室、保安部、工程部、客房部、餐饮部前厅部等部门负责人组成。
日常工作由行政办公室负责。
下表为防火委员会成员名单组长:副组长:成员:在启动本《预案》时，由酒店总经理任总指挥、副总经理任副总指挥，负责全酒店消防应急救援工作的组织和指挥。
2.2消防应急领导小组的主要职责1.负责本《预案》的制定、审查、批准和修订。
2.组织实施本《预案》，对相关人员进行培训和《预案》演练。
3.检查落实火灾事故的预防措施和应急救援的各项准备工作。
4.火灾现场的组织指挥：发布命令、事故报警、灭火救援、现场警戒、治安保卫、人员物资疏散、道路管制、内外联络等。
5.组织事故调查处理。
6.安排受损设施抢修，恢复经营。
7.本《预案》明确由王强为日常消防工作责任人。
8.本《预案》在公司发生火灾危害时启动。
对于一般火情，酒店保安在接报后，立即向119报警，同时迅速地组织扑救工作。
9.重大火灾事故应急指挥地点：消防监控中心(或火灾现场)。
三、重大火灾应急反应程序4.1关于火灾应急通讯的规定1.固定电话报警号码(总机)2.保安亭：3.监控中心：4. 4.高频报警通讯频道：客房部、前厅、保安值班、工程部值班：5频道5.火警电话：1194.2消防设施及人员配置1.酒店各部位消防器材由保安定期检查，确保符合规定使用标准。
2.消防地栓、管道等消防设施由专职消防员负责定期检查，确保符合规定使用标准。
3.消防重点部位设置防火禁烟标志。
4.绘制酒店消防设施、器材平面布局图。
5.警报装置、电话、对讲机等联络设备确保开启，使用畅通。
一、编制目的为贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，提高宾馆应对安全生产事故的应急处置能力，减少火灾事故造成的损失和危害，构建安全、舒适的宾馆环境，保障人身和财产安全，特制定本预案。
二、危险性分析1. 宾馆经营特点：宾馆为开放式经营管理，具有人员密集、流动性大的特点，内设餐饮、娱乐、客房等配套设施，客房数量多，装修豪华，配有大型机电设备，确保宾馆的正常经营。
2. 火灾危险性分析：宾馆大厦主体为框架结构，总建筑面积大，楼高层数多，建筑立面复杂。
宾馆内设有厨房、高低压配电房、锅炉房、发电机房、化学品仓库、油库等危险源，易发生火灾。
一旦发生火灾，烟、火蔓延途径多，容易形成立体火灾，疏散困难。
客房内大量织布用品，火势迅速增大，如不及时扑救，火势难以控制，造成严重人员伤亡。
三、应急组织机构与职责1. 应急组织体系：成立宾馆火灾事故应急组织，下设指挥小组、现场救援组、医疗救护组、疏散引导组、物资保障组、通讯联络组、后勤保障组等。
2. 指挥小组：负责应急工作的全面指挥、协调和决策，制定应急响应措施，指挥各部门、各单位协同作战。
3. 现场救援组：负责火灾现场扑救、救援人员疏散、事故原因调查等工作。
4. 医疗救护组：负责伤员救治、医疗救护等工作。
5. 疏散引导组：负责组织人员疏散，确保人员安全撤离火灾现场。
6. 物资保障组：负责应急物资的储备、调配和供应。
7. 通讯联络组：负责应急工作的信息传递、沟通协调。
8. 后勤保障组：负责应急工作的后勤保障，包括人员、物资、设备等。
四、应急响应程序1. 发生火灾时，立即启动应急预案，组织人员迅速撤离火灾现场。
2. 指挥小组立即指挥现场救援组、医疗救护组、疏散引导组、物资保障组、通讯联络组、后勤保障组等开展工作。
3. 现场救援组立即扑救火灾，控制火势蔓延。
4. 医疗救护组对伤员进行救治，确保伤员生命安全。
5. 疏散引导组组织人员安全撤离火灾现场，确保人员疏散有序。
6. 通讯联络组及时向上级部门报告事故情况，协调相关部门支援。
XX宾馆生产安全事故应急救援预案2004年2月制定目录一、总则二、现场勘察和报警程序（一）各岗位员工报警程序（二）总机值班员报警程序（三）安全保障部和店值班经理报警程序（四）安保部消防中控室、前门警卫报警程序（五）总务部职工宿舍值班员报警程序三、抢险救援组织和职责（一）抢险救援组织（二）抢险救援职责1、总指挥的职责2、现场指挥员的职责3、救援组的职责4、抢险组的职责5、安全疏散组的职责6、机动救援队的职责7、善后工作组的职责四、抢险救援处置程序（一）火灾事故的处置1、救援组的处置程序2、抢险组的处置程序3、安全疏散组的处置程序4、机动救援队的处置程序（二）水、电、气、电梯等生产设备设施安全事故的处置1、救援组的处置程序2、抢险组的处置程序3、安全疏散组的处置程序4、机动救援队的处置程序五、善后工作的处置程序1、接待新闻媒体的处置程序2、安置疏散人员的处置程序3、救治和探望伤员的处置程序4、事故调查和处置情况的报告程序宾馆生产安全事故应急救援预案一、总则宾馆依据《中华人民共和国安全生产法》制定本预案，预案适用于宾馆范围内遭受或突发火灾事故、安全生产设备事故等重大生产安全事故的处置。
二、现场勘察和报警程序（一）各岗位员工报警程序：1、当您（各岗位员工）在店内任何时地点遇到有火灾或设备设施事故发生，首先要头脑冷静的快速了解事故状况并立即拨打内线电话号码“9”向总机报警。
2、报警时向总机值班员简单明了的说楚清发生事故的确切位置和事故现场的状况及本人的姓名。
3、在没有危及到您的人身安全的情况下，要根据现场情况实施扑救。
如：在发生火灾事故时要就近取灭火器进行扑救。
如事故已危及到您的人身安全，应在距离现场最近的安全处，等待抢险救援人员的到来。
4、宾馆灭火器置放的位置在：1）1、2、3号楼客房区域楼道两侧的灭火器箱内；2）5号楼客房区域楼道两侧和中间的灭火器箱内；3）各公共区域，会议室，餐厅厅堂、厨房，各娱乐场所内的灭火器箱内及歌厅包房内；4）庭院车场内1号楼外正面左右两侧楼角处的灭火器箱内。
宾馆安全隐患应急预案一、火灾应急处理火灾是宾馆可能面临的最严重的安全隐患之一。
一旦发生火灾，应立即启动应急预案：1. 发现火情的员工应立即使用最近的灭火器进行初步扑救，并按下火警按钮报警。
2. 宾馆消防队员接到报警后，应迅速携带消防器材赶至现场进行扑救。
3. 同时，宾馆应通过广播系统通知所有客人和员工，指示他们按照疏散路线有序撤离至安全地点。
4. 宾馆管理层应立即联系消防部门，并报告火情。
二、地震应急处理地震虽然不常见，但一旦发生可能会造成严重的后果。
因此，宾馆需要有明确的地震应急预案：1. 当地震发生时，所有员工应保持冷静，引导客人躲避在坚固的桌子下或室内角落，避免靠近玻璃窗和易倒塌的物品。
2. 地震过后，检查宾馆建筑是否有损伤，确保安全后方可让客人返回房间。
3. 宾馆管理层应组织人员对宾馆设施进行彻底检查，排除安全隐患。
三、医疗急救处理宾馆内可能发生客人或员工突发疾病或受伤的情况，因此需要有一套完善的医疗急救流程：1. 宾馆应配备急救箱，并定期检查其内容物是否齐全有效。
2. 员工应接受基本的急救培训，以便在紧急情况下提供初步的医疗救助。
3. 发生紧急医疗情况时，应立即拨打急救电话，并在等待救护车到来的过程中尽可能提供帮助。
四、安全巡查与预防除了应急处理措施外，宾馆还应定期进行安全巡查，以预防潜在的安全隐患：1. 定期检查消防设施的完好性和可用性，确保在紧急情况下能够发挥作用。
2. 对宾馆的电线、燃气等潜在危险点进行定期检查，及时排除隐患。
3. 培训员工识别各种安全隐患，并鼓励他们在发现异常情况时及时报告。
五、总结与改进每次应急事件发生后，宾馆管理层都应组织相关人员进行总结会议，分析事件处理过程中的得失，以便不断改进应急预案：1. 收集员工和客人的反馈意见，了解他们对应急预案的看法和建议。
2. 根据事件处理的实际情况，调整和完善应急预案的内容。
3. 加强员工的应急培训，提高他们的应急处理能力。
一、编制目的为全面贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，增强宾馆整体应对安全生产事故的应急处置能力，减少火灾、盗窃、人身伤害等安全事故造成的损失和危害，构建安全、舒适的宾馆环境，保障人身和财产安全，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于宾馆内发生的各类安全事故，包括火灾、盗窃、人身伤害、自然灾害等。
三、组织机构与职责1. 成立宾馆安全事故应急救援领导小组，负责宾馆安全事故应急救援工作的组织、指挥和协调。
2. 宾馆各部门负责人为应急救援小组成员，负责本部门安全事故应急救援工作的具体实施。
3. 火灾应急救援小组：负责火灾事故的初期扑救、人员疏散、现场保护等工作。
4. 医疗救护小组：负责事故现场受伤人员的救治和转送。
5. 通讯联络小组：负责事故信息收集、报告和联络工作。
四、事故预防措施1. 加强安全教育培训，提高员工安全意识。
2. 定期检查消防设施、设备，确保其完好有效。
3. 严格执行各项安全操作规程，防止事故发生。
4. 加强宾馆内部治安管理，预防盗窃等治安事件。
5. 建立健全安全责任制，落实安全生产措施。
五、事故应急响应1. 初期处置（1）发生事故后，立即启动应急预案，迅速组织人员开展救援工作。
（2）立即报告应急救援领导小组，请求支援。
（3）组织人员扑救初期火灾，疏散人员。
2. 事故救援（1）医疗救护小组对受伤人员进行救治，确保伤员生命安全。
（2）火灾应急救援小组对火灾进行扑救，控制火势蔓延。
（3）通讯联络小组及时报告事故情况，确保救援工作顺利进行。
3. 事故善后处理（1）对事故原因进行调查分析，查明事故责任。
（2）对事故责任人进行严肃处理，追究相关责任。
（3）对事故现场进行清理，恢复正常秩序。
六、应急保障措施1. 加强应急救援物资储备，确保救援工作顺利开展。
2. 定期组织应急演练，提高员工应对突发事件的能力。
3. 建立健全应急信息报告制度，确保信息畅通。
4. 加强与政府、消防、医疗等相关部门的沟通协作，形成应急救援合力。
一、指导思想为加强宾馆安全管理，预防安全事故发生，保障宾馆员工及旅客的生命财产安全，根据国家相关法律法规和宾馆实际情况，特制定本预案。
二、组织机构1. 成立宾馆安全隐患应急指挥部，负责宾馆安全隐患的应急处置工作。
2. 指挥部下设以下小组：（1）应急现场处置组：负责现场事故的处置、救援和人员疏散。
（2）应急通信联络组：负责应急信息的传递、协调和沟通。
（3）应急医疗救护组：负责事故现场受伤人员的救治。
（4）应急物资保障组：负责应急物资的筹备和调配。
（5）应急心理疏导组：负责事故现场及事故后心理疏导工作。
三、应急预案1. 事故预警（1）对宾馆安全隐患进行全面排查，对发现的问题及时整改。
（2）加强对宾馆设施设备的维护保养，确保设施设备正常运行。
（3）定期开展安全教育培训，提高员工安全意识和应急处置能力。
2. 事故发生（1）事故现场处置组立即赶到现场，启动应急预案，进行现场处置。
（2）应急通信联络组迅速通知相关部门和人员，确保信息畅通。
（3）应急医疗救护组对受伤人员进行救治，确保伤员安全。
（4）应急物资保障组及时调配应急物资，确保救援工作顺利进行。
3. 事故救援（1）事故现场处置组根据事故情况，采取有效措施控制事故蔓延，确保人员安全。
（2）应急通信联络组协调各部门，确保救援工作有序进行。
（3）应急医疗救护组对伤员进行救治，确保伤员生命安全。
（4）应急物资保障组继续调配应急物资，满足救援需求。
4. 事故善后处理（1）事故现场处置组对事故原因进行调查，提出整改措施。
（2）应急通信联络组及时发布事故信息，回应社会关切。
（3）应急医疗救护组对伤员进行后续治疗，确保康复。
（4）应急心理疏导组对事故受害者及其家属进行心理疏导。
四、应急保障1. 宾馆应设立应急物资储备库，储备必要的应急救援物资。
2. 定期组织应急演练，提高员工应急处置能力。
3. 加强与政府相关部门、医疗机构、消防部门等单位的沟通协作，确保应急救援工作顺利进行。
一、指导思想为贯彻落实国家安全生产法律法规和方针政策，加强宾馆安全生产管理，提高宾馆安全生产水平，保障宾馆员工和旅客的生命财产安全，结合宾馆实际情况，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于宾馆内发生的各类生产安全事故，包括火灾、触电、机械伤害、中毒窒息、坍塌、高处坠落等。
三、组织机构1. 宾馆安全生产领导小组（1）组长：宾馆总经理（2）副组长：宾馆副总经理（3）成员：宾馆各部门负责人2. 宾馆安全生产办公室（1）主任：宾馆安全生产领导小组副组长（2）副主任：宾馆各部门负责人（3）成员：宾馆各部门安全生产管理人员四、应急响应程序1. 报警（1）宾馆员工发现事故时，应立即报告宾馆安全生产办公室。
（2）宾馆安全生产办公室接到报警后，应立即向宾馆安全生产领导小组报告。
2. 初步处置（1）宾馆安全生产办公室组织相关人员对事故现场进行初步处置，确保人员安全。
（2）宾馆安全生产领导小组根据事故情况，决定是否启动应急预案。
3. 应急响应（1）启动应急预案后，宾馆安全生产领导小组立即组织相关部门和人员开展应急救援工作。
（2）宾馆各部门按照预案要求，做好本职工作，确保应急救援工作顺利进行。
4. 事故调查与处理（1）事故发生后，宾馆安全生产办公室组织开展事故调查，查明事故原因。
（2）根据事故调查结果，对事故责任人进行责任追究。
五、应急处置措施1. 火灾事故（1）立即启动火灾应急预案，组织人员进行灭火和疏散。
（2）切断火灾事故区域电源，防止火势蔓延。
（3）组织疏散旅客和员工，确保人员安全。
2. 触电事故（1）立即切断电源，防止触电事故扩大。
（2）对触电人员实施心肺复苏等急救措施。
（3）通知医疗部门，对伤员进行救治。
3. 机械伤害事故（1）立即停止机械设备运行，防止事故扩大。
（2）对受伤人员进行急救，并通知医疗部门。
（3）对事故原因进行调查，采取措施防止类似事故再次发生。
4. 中毒窒息事故（1）立即关闭事故区域通风设备，防止有毒气体扩散。
宾馆安全生产事故应急预案宾馆安全生产事故应急预案（通用5篇）在现实的学习、工作、生活中，有时会突发一些不在预期的事故，为了避免事情更糟，就有必要提前进行细致的应急预案准备工作。
应急预案的格式和要求是什么样的呢？以下是小编整理的宾馆安全生产事故应急预案（通用5篇），欢迎阅读与收藏。
宾馆安全生产事故应急预案1一、发现案情立即报警每个员工在酒店内一旦发现发生了抢劫、绑架、凶杀、枪杀等重大特大刑事案件，必须迅速将案情信息传到总机室和监控室。
1、员工在发现案情时，不要惊慌失措，应沉着冷静，就近用电话向总机室和监控室报警。
2、报警时，应语言清晰地将案发时间、地点、区域、楼层房号、人数及简要情况报告清楚。
告知报警人的部门、姓名或工号。
3、总机室、监控室值班员应迅速准确地记录案情信息，并立即报告安保部经理。
4、安保部经理接警后须即可赶赴现场，了解案情后，立即向总经理或总支书记汇报。
5、总经理或总支书记接到报告到达现场后，应立即作出是否向长航公安局治安大队报警的决定。
二、有关部门的职责和任务1、安保部：A、监控室立即通知大堂岗、员工岗封锁前、后门，禁止任何人员出入酒店，特殊情况需出入的，公安人员到达前，经总经理或总支书记决定；公安人员到达后，由他们决定。
B、监控室通知主管、领班、休息的安保员赶赴现场，划定警戒线，控制无关人员进入，维护现场秩序。
C、如发现犯罪嫌疑人正在行凶或准备逃跑，应立即将其抓获并派人看守，待公安人员来后交他们处理。
D、如有人质被绑架，应采取必要措施，控制事态发展，待公安人员来后配合行动。
E、如被害人伤势严重，应立即与市急救中心联系前来抢救；如被害人已经死亡，待公安人员、法医来后配合工作。
F、公安人员勘察现场、调查访问、侦察案件时，做好配合工作。
G、记录整个案件的处理情况。
2、客房部：客房部经理携带万x钥匙赶赴现场以备急用，按总经理或总支书记指令配合安保部工作。
3、工程部：工程部经理带一名电工携带手电筒，接线板、照明设备以备急用，按总经理或总支书记指令配合安保部工作。
4、前厅部：A、负责提供涉案客人的资料信息；B、负责提供办案人员调查案件的临时办公、休息地点；C、保管客人遗留下来的财物及行李物品。
5、有关部门：按总经理或总支书记的指令配合安保部或公安人员工作。
宾馆安全生产事故应急预案2食物中毒多因食品、饮料保洁不当所致，其中毒症状多见于急性肠胃炎症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
为保障住店宾客及全体工作人员的人身安全，不发生食物中毒事件，必须采取以下措施：一、防范采购人员把好采购关，收货人员把好验货关，仓库人员把好食品入库关，厨师把好制作关。
二、应急措施发现人的职责1、发生食物中毒，发现者应立即向总机报告，讲清自己的部门，姓名(或工号)、所在地点、食物中毒人员国籍、人数、中毒程度及症状等。
2、报告人应就近看护中毒者，不要将其单独留下，不得移动任何物品，保护好现场。
总机值班员职责：1、总机值班员接到食物中毒报告后，应问清时间、地点、中毒人数、中毒程度及症状，作好记录。
2、立即通知安保部经理(或安保领班)，大堂副理，发生食物中毒地点的部门经理赶到现场。
3、当总经理作出通知急救中心或送医院抢救时，及时与急救中心或医院联系，讲清楚地点、中毒人数、中毒程度、症状等。
安保部职责：1、安保部经理、领班立即赶到现场，保护好现场，控制无关人员进入和围观。
2、迅速展开初步调查，弄清中毒人数、中毒人的身份、中毒程度及症状等情况，向总经理汇报。
3、当总经理决定通知公安机关时，应及时与公安机关联系，做好协助配合工作。
4、配合急救中心医护人员的抢救工作，情况严重时随中毒者前往医院，适时做好对中毒者的访问记录。
5、如中毒者已死亡，应保护好现场，按总经理指令，配合公安人员、法医的工作。
6、如系投毒，应立即查找、控制嫌疑人，配合公安人员展开调查侦破工作。
总经理或副总经理、总经理助理职责：1、听取安保部汇报后，应迅速作出抢救措施，作出是否通知公安机关的决定。
2、视情况决定是否通知中毒者单位或家属。
3、通知有关部门做好善后工作。
有关部门经理职责：l、严格执行总经理对抢救工作的一切指令，要求员工服从命令，听从指挥。
2、配合安保部工作，向客人做解释，稳定客人情绪。
三、首长、贵宾预防食物中毒措施1、采取专人、专购、专人验货、专人管理。
2、专人进行制作烹制。
3、专人服务上桌。
4、食品留样待查。
宾馆安全生产事故应急预案3为加强本酒店火灾发生时的应急处置工作，明确职责分工、处置程序与有关要求，制定本酒店火灾应急预案。
一、组织机构及其职责灭火组织机构分为总指挥与4个工作组组成，具体的人员安排与职责如下：（一）总指挥灭火总指挥由酒店总经理担任，其主要职责是：1、根据火灾现场情况，迅速协调施救配合工作；2、果断向下达已发生或可能发生的突然事件的紧急处置指令；3、按火情扑救实际，随时调整施救方案，尽可能地将损失降到最低限度。
公安消防队到场后，总指挥应当将指挥权交公安消防队，按照公安消防队伍现场指挥员的要求，做好协助配合工作。
总经理不在时，由授权消防工作负责人担任，均不在时，由在场的单位最高领导担任。
（二）现场灭火行动组现场灭火行动组组长由安全部负责人担任，安全部负责人不在现场时，由总指挥指定。
其主要职责是：1、立即向公安消防队报警，并如实报告火灾发生的范围、火势大小、有无人员被围困等情况；2、在第一时间组织当班安全部人员、义务消防队员与在场员工启用现场消防设备设施进行自救；3、密切注意扑救人员的人身安全；遇有重大危险时，应当撤离。
（三）疏散引导组（员）疏散引导组组长由消防主管担任，客房疏散引导各个楼层义务消防员（在岗）负责，娱乐、ktv区域疏散引导由该区域义务消防员负责，公共区域各自服务范围所在部门负责，餐饮区域按照前后台，餐厅的类别由经理（主管）负责，后勤办公区域疏散引导由行政办、后勤办义务消防员负责，地下车库、工程设备房区域疏散引导由工程部值班工程师、安全值班人员共同负责，其主要职责是：按照事先分工在安全出口、疏散走道疏散，引导人员从就近的安全楼梯、通道疏散。
（四）警戒、救援组（员）警戒救援组组长由安全部主管担任，成员由工程部、人资部组成，其主要职责是：负责救援行动不便或受伤人员撤离火灾现场，协助疏散组引导、疏散人员，阻止无关人员进入、处理突发事件，维持现场秩序，清点人员，记录火灾情况。
二、灭火疏散处置程序（一）火警、火灾的确定与报警当消防控制中心接到火警报警时，其中一名值班员应当手持对讲机或通知安全员立即到报警现场查看（另一名值班员不得离开消防控制室），确定是误报还是火灾，并马上通过对讲机向消防控制中心报告；消防控制室接到消防控制室的火灾探测器报警通知时，接到通知的人员应当立即前往现场查看。
任何人确认发生火灾后，无论火灾大小，现场人员与消防控制室的值班人员应当立即立即向119报警，报警时应讲明单位具体地址、起火楼层部位、何物引起火灾、有无人员被困及火势大小等。
起火现场人员向公安消防队报警后，应迅速按下火灾自动报警系统手动报警按钮或利用现有的通讯器材向消防控制室等外界人员传达火灾信息。
（二）初起火灾的处置程序1、起火现场附近的员工，为第一灭火力量，应在1分钟内立即采取以下措施：①就近取用灭火器材进行初起火灾的扑救；②关闭火灾区域内的电源；③疏散火灾区域附近的无关人员或顾客；并稳定好疏散人员的情绪，维护好现场秩序；④疏散引导员在安全出口附近组织人员疏散；⑤确认工作场所区域内无人员被困。
⑥根据火势蔓延情况，确定是否下防火卷帘门；⑦始终保持与消防控制室的联系。
2、酒店的.义务消防队为第二灭火力量，应在接到发生火灾的3分钟内，立即赶赴火灾现场（一般通过楼梯），会同第一灭火力量采取上述措施，及时扑灭火灾、疏散人员。
3、消控中心值班人员应采取以下应急措施：①立即启动喷淋泵及消火栓泵；②除消防电梯外，将火灾区域内的电梯迫降到底层；③切断火灾层非消防用电电源；④始终保持与起火现场的联络，及时了解扑救情况；⑤开启火灾事故广播切换音频，发出录制的紧急通知，说明起火的楼层部位与火势蔓延的区域，稳定人员情绪，告知所有顾客在疏散引导员的指引下有序的疏散；并立即转告总机话务员通知酒店消防安全管理委员会全体成员；⑥保持对外的一切联系。
三、火灾发生时应注意的事项1、火灾发生后，不要惊慌失措，要沉着冷静，果断处置，更不能大声尖叫；2、初起火灾时竭尽全力设法扑救，控制火势蔓延；3、不要留在危险地段；不要回到着火点拿遗留的物品；4、因电引起的火灾，在未切断电源时，不要使用水与消火栓扑救（应使用干粉灭火器），以免因水导电，危及人身；5、不要使用电梯，不要进入自动扶梯间；6、除不得已外，不要敲窗跳楼；7、被烟雾笼罩或能见度低，应用湿毛巾、袖口、餐巾纸等捂住口或鼻等部位，并按安全出口指示标记俯地或沿墙向室外疏散；8、如果你正处在室内，发现烟雾从门缝进来，应先用手在门上试探一下，如感觉很烫，说明门外正在燃烧，此时不能开门；如感觉不烫，应试探性的开一条门缝察看室外情况，如无法逃生，应立即关紧房门，采取措施防止烟雾进入（如用布条或毛巾堵住门缝），有条件的，向门上不断地泼水，并不断地将房间内不易砸伤人的.物品扔向窗外并通过电话向110指挥中心报警，以提醒救护人员营救；9、在引导酒店宾客疏散时，千万切记，应从就近的安全楼梯向下撤离；如就近的安全楼梯被火或烟封堵，应走其它就近的安全楼梯；10、在撤离时，应随手把经过的门关上，特别是起火的房间，以阻止火势蔓延。
宾馆安全生产事故应急预案4扑救初期火灾是在火势蔓延快、人员多、火场情况复杂的情况下进行的。
在组织灭火自救的工作中，应坚持以保证大多数人的安全为前提，在5-7分钟内防止火势向上层蔓延，清除火势将人员疏散到安全区。
指挥要果断，行动要迅速。
具体要抓好报警通报，疏散抢救、组织灭火、防烟排烟、注意防爆、现场救护、通讯联系、后勤保障、安全警戒等工作。
一、报警通报一旦发生火灾，首先要做的就是要把火灾的信息传给消防管理部门、单位值班的责任人、公安消防队和需要疏散的游客；召集计划中的各部员工到达着火楼层扑救火灾。
1.一旦着火，火灾信息要传到本楼层服务员和消防中心。
2.本楼层服务员和消防中心值班员立即到现场确认是否成灾。
3.确认起火即通知单位值班负责人、公安消防队，按计划召集各部员工到场。
4.单位值班负责人到场后，决定需要疏散并组织到场员工进行灭火救人的工作。
5.根据单位值班负责人的命令，向需要疏散旅客发报。
二、疏散抢救火灾发生后，组织指挥疏散与抢救着火层以上的人员，是单位负责人必须考虑的首要任务。
1.明确分工，把责任落实到各楼层服务员。
负责引导旅客向安全区疏散，护送不便的旅客撤离险障，检查是否有人留在火层内需要抢救出来，接待安置好从着火层疏散下来的旅客及稳定旅客情绪。
