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伊朗旅游攻略：探秘神秘国度2月27日，伊朗影片《纳德和西敏：一次别离》拿下了第84届奥斯卡金像奖最佳外语片奖项，伊朗的小成本电影首次称雄奥斯卡。
在观看影片的同时，是否想了解人文和自然景观呢？是否想到伊朗旅行呢？下面为你揭秘这个神秘的国度伊朗。
首先简介一下影片，接着为你介绍伊朗旅游攻略。
电影简介：纳德与西敏是一对夫妻，他们的女儿叫特梅。
西敏希望一家三口移居国外，但是纳德坚决反对，原因是纳德的父亲患有老年痴呆症需要照顾。
两人为此对薄公堂，准备离婚，但是法院驳回了她的请求。
西敏赌气回了娘家。
西敏走后，纳德分身乏术，聘请了一位护工瑞茨照顾父亲。
但是，父亲如厕问题始终困扰瑞茨，依《古兰经》教义，她感到禁忌重重。
瑞茨的女儿陪伴在她左右，也令她分神。
几个回合下来，纳德某次回家发现，父亲被绑在床上，出离愤怒的他推倒了瑞茨。
没想到怀孕的瑞茨竟然流产，瑞茨丈夫怒不可遏将纳德告上了法庭，他们各执一词，然而真相却出人意料……伊朗“永不别离”电影中的纳德不希望移民国外，其中的原因，不仅有年老的父亲需要照顾，还因为对那片土地爱得深沉。
在国人眼中，伊朗一直披着神秘的面纱，除了听说与西方世界关系紧张、石油丰富以外，没有太多的影响。
其实，伊朗拥有几千年的悠久历史，曾经的波斯帝国繁荣一时，留下了众多极具价值的人文景观，此外，伊朗的自然旅游资源也十分丰富。
接下来，就让我们一起去探秘这个神秘的国度吧。
地理环境：伊朗位于亚洲西南部，国土面积约163．6万平方公里，是一个多民族的穆斯林国家，官方语言为波斯语，伊斯兰教（什叶派）为国教，通用货币为里亚尔，1美元约合14000里亚尔。
国土绝大部分在伊朗高原上，是高原国家，海拔一般在900—1500米之间。
主要河流有卡流伦河与塞菲德。
世界最大的咸水湖里海的南岸属伊朗。
伊朗气候四季分明，北部春夏秋季较为凉爽，冬季较为寒冷，南部夏季炎热、冬季温暖。
伊朗土地的主调，不是虚张声势的苍凉感，不是故弄玄虚的神秘感，也不是炊烟缭绕的世俗感。
“伊朗”现状，30条冷知识带你了解真实的伊朗 1，在伊朗，女性佩戴头巾是当地的风俗，包括从外国来的女性游客，也要入乡随俗。伊朗的头巾分有两种，波斯语叫“鲁萨里”与“赫贾布”。“鲁萨里”类似于一块丝质纱巾，色彩较为丰富，直接罩在头上，穿戴时在脖子处打个结，或者披在肩上，一般年轻女性使用者居多；“赫贾布”则是提前裁制好的专用头巾，多为单色，不用打结，直接套在脖子上，使用者一般为中老年女性、公务员和教师等。（下图为两种头巾的区别。） “鲁萨里”式头巾
“赫贾布”式头巾 2，在伊朗，女孩一般从上小学开始就要出门佩戴头巾，再小一点的则没有关系。但是不论任何头巾，都不需要遮脸，至于穿长袍完全看个人意愿，没有强制性。 伊朗可爱的小女孩 伊朗女性身穿长袍 3，伊朗本国人民因受阶级贫富差距影响，所以穿衣风格，面料档次各有不同，男士有钱的一般是西装革履，正常的工薪阶层也以西装为主。其他职业，比如说大巴扎里面的送货人员和司机，一般都比较随意点，牛仔、夹克等。 4，伊朗的食物也具有本地的特色，价格便宜的同时，饮食习惯也与中国比较相近，伊朗人特爱米饭，尤其是各种的炒饭和拌饭，几乎顿顿都必不可少。这里的各种特色美食总有一样可以对上你的胃口，低廉的价格能让你全都品尝一遍。超市的可乐1块钱左右，3张伊朗大饼1块钱，2.5公斤橙子才4块钱，简直就是“白菜价”，就算不买，热情的商家也会送你一点尝尝鲜。 5，伊朗本地还有一种主食叫馕，种类比较丰富，有的上面有芝麻，大街上有很多专卖馕的小店，有点像国内的锅盔，但是更有嚼劲。家庭主食主要是“库比德”，是一种压碎的牛肉烤的肉串，和蒸熟的米饭配在一起。当然接待客人时一般都会做得比较丰盛，以晚餐为主，羊排、牛排都会配上柠檬和烤番茄，馕配酸奶。 馕，一元三个 家庭主食“库比得” 6，伊朗烤肉的种类不算很多，调味料也比较单一，比国内新疆的肉菜口味清淡不少。伊朗的本地特产是开心果和鱼子酱，前者满大街都有卖，价格比国内便宜很多，算是伊朗国民的休闲食品，而后者是高大上的昂贵食品，一般很少能够吃到。 开心果
去伊朗旅游的具体注意事项去伊朗旅游的具体注意事项伊朗是亚洲主要经济体之一，经济实力较强。
下面就随店铺一起去阅读去伊朗旅游的具体注意事项，相信能带给大家帮助。
去伊朗旅游的具体注意事项 1特别提醒1. 女士下飞机或乘坐伊朗航空公司航班时必须佩戴头巾，颜色和花色不限，需包裹头发，上身需穿长衣，必须改过臀部，下身不得穿裙装。
2. 当地用餐为清真餐，无猪肉、无酒精饮品，商店也不提供酒精饮品。
3. 伊朗不允许在非旅游区照相或摄像，否则将会带来很大的麻烦。
货币及须知1. 可携带美元或欧元入境，人民币在伊朗不通用，勿携带。
2. 伊朗货币的官方名称叫里亚尔。
1美元可兑换10000里亚尔，1欧元可兑换14000里亚尔。
实际金额按当地汇率换算。
海关一﹑中国海关禁止进出境物品1.各种武器，仿真武器及爆炸物品2.伪造的货币及伪造的有价证券3.对中国政治、经济、文化、道德有害的印刷品，胶卷，照片，唱片，影片，录音带，录像带，激光视盘，计算机存储介质及其它物品；4.各种烈性毒药；5.使人成瘾的麻醉品，精神药物；6.内容涉及国家秘密的手稿，印刷品，胶卷，照片，唱片，影片，录音带，录像带，激光视盘，计算机存储介质及其它物品；7.珍贵文物及其他禁止出境的文物；8.濒危的和珍贵的动物，植物（均含标本）及其种子和繁殖材料。
二﹑中国进境旅客携带有下列物品的，应在《申报单》相应栏目内如实填报，并将有关物品交海关验核，办理有关手续：1.动、植物及其产品，微生物、生物制品、人体组织、血液制品；2.居民旅客在境外获取的总值超过人民币5000元（含5000元，下同）的自用物品；3.非居民旅客拟留在中国境内的`总值超过2000元的物品；4.酒精饮料超过1500毫升（酒精含量12度以上），或香烟超过400支，或雪茄超过100支，或烟丝超过500克；5.人民币现钞超过20000元，或外币现钞折合超过5000美元；6.分离运输行李，货物、货样、广告品；7.其它需要向海关申报的物品。
伊朗女人开放的超乎我们想象说到伊朗女人，人们首先会想到。
美艳动人波斯美女，转而就会想到裹头巾的伊朗女人，她们要藏着美丽故而长期以来总是被说成保守，实际是这样吗？当然不是。
在旅游热的这些年我的确去了不少地方，但是伊朗始终没有在我计划之内，憋住我脚的就是因为局势不稳。
所有人都偏向于认为，伊朗是很难去的国度，但有谁会想过，伊朗在2011年夏季开始就已签署成为中国的旅游目的国，是中国人可以落地签的国家呢？有多少人会相信，去伊朗的签证办起来要比去美国的容易呢？也就是这一年一个在伊朗做生意朋友打来电话盛情邀请，最终打动我的是他担负所有费用，我当然不会那么小气。
我出发前，咨询过有见识人，他们提醒我：到伊朗不要随便拍照，尤其不要拍女子，可是到了那里我就疑惑这些给我建议的人究竟到过伊朗没有？一开始我的确有些不敢，任凭波斯女子从我眼前闪过。
朋友说：是不是有点晕？手有点痒痒啊？有点那还等什么拍呀！这能行？你看我的说这话我的这位朋友就叫住路径此地衣着艳丽的女孩问：可以给你们拍张照吗？没想到对方特别配合，还显示优美的身段摆出优雅的姿势，我当时就想在国内我也不会有此待遇，搞不好对方还会送你一句你有病呀！或者再补上一句臭流氓。
后来我才知道在德黑兰，头巾仅仅是一种习惯，它掩不住伊朗女子黑袍里那色彩鲜艳的衣服首饰，也掩不住保守外表下那潜藏着的奔放内心。
虽说1979年霍梅尼革命以后，伊朗不再有女歌手，没有酒吧，没有KTV，娱乐业大幅萎缩，夜生活荡然无存。
如果男女奸情，一旦被发现，理论上会被判刑，处以绞刑。
但是当地人说，在法律上，你可以临时结婚，只要谈妥，一两天也行，只要你是穆斯林，且对方是寡妇、离异或单身。
德黑兰的确没有夜生活，但人们一点都不寂寞。
夜晚八九点的城市，仍然熙熙攘攘，甚至堵得水泄不通。
大家在忙着浪漫。
我的朋友告诉我，有许多男男女女开着车上街，错车相遇，彼此看上眼了，发生一夜情也是很正常的。
在伊朗的几天，我一直感叹想象中与现实中伊朗的反差，我朋友虽说在伊朗工作了多年，但也是这几年收入才有大幅度增长，可德黑兰的房价也翻了几番，所以他至今还是租房而居，原来说好结婚后先租房生活，过几年再买房，现在女方提出婚房必须是买的，而且房产证是要写女方的名字(在伊朗外国人不能有不动产)，朋友的压力可想而知。
在伊朗需要注意事项伊朗，那可是个充满魅力与独特风情的国度呀！当你决定踏上这片土地，有些事情可得好好注意咯！伊朗人那可是热情得很呐！他们对待客人就像对待自家人一样。
你要是在街上迷路了，随便找个人问路，他们都会特别热心地给你指引，说不定还会亲自带你过去呢！所以呀，可别不好意思开口，大大方方地和他们交流，你会收获意想不到的温暖。
在伊朗，宗教可是非常重要的呢。
去一些宗教场所的时候，一定要尊重他们的规矩。
比如要保持安静，不能大声喧哗，这就像你去别人家做客，总不能咋咋呼呼的吧！还有呀，着装也要得体，不能穿得太随便啦，不然可就显得不礼貌了。
伊朗的美食也不少呢！那烤肉的香味，哎呀，真是让人垂涎欲滴。
不过吃的时候可得注意啦，别一下子吃得太多，不然肚子该不舒服啦！就像你在家吃饭也得适量呀，不然撑得难受可别怪我没提醒你哦。
伊朗的交通状况和咱国内可有点不一样。
路上的车开得那叫一个快呀，过马路的时候可得小心再小心，左右多看看，别心急火燎地就往前冲。
这可不是闹着玩的，安全第一呀！这就好比你过十字路口，总得看清楚了再过，对吧？还有啊，伊朗的市场里有各种各样的特色商品，什么精美的地毯啦，漂亮的手工艺品啦。
在挑选的时候，可别光看外表好看就下手，还得看看质量怎么样，价格合不合适。
别被那些商家一忽悠就晕头转向啦，咱得保持清醒的头脑，这和你在国内逛街买东西不是一个道理嘛！伊朗的风景也是别具一格呢。
那些古老的建筑，充满了历史的韵味。
去参观的时候，要爱护这些珍贵的文化遗产呀，别乱涂乱画，也别随意破坏。
这就像是你自己家里的宝贝，你肯定也不希望别人去乱动、去损坏吧！伊朗人说话可有意思啦，有时候他们的表达方式和咱不太一样，但你可别误解他们的意思哦。
就像有时候你朋友和你开玩笑，你得听懂那是玩笑，别太较真啦。
哎呀呀，总之呢，在伊朗要多留意周围的一切，尊重当地的风俗习惯，尽情享受那里的美好。
相信你会有一段难忘的经历，等你回来的时候，肯定会有好多有趣的故事和我们分享呢！这可不是开玩笑的哟！原创不易，请尊重原创，谢谢!。
去伊朗旅行，都要怎样玩和吃，详细攻略告诉你！去伊朗旅行，都玩和买什么？请看下面视频带你领略伊朗风光：伊朗旅游景点攻略：1、德黑兰：荐读☞德黑兰地铁里的宣传画伊朗首都德黑兰，位于伊朗中部偏北，坐落在辽阔的伊朗高原北缘的厄尔布尔士山脉南麓，市区分布在一片平原上，城郊东、西、北三面为厄尔布尔士山脉和成弧形状的丘陵环绕。
海拔1200米到1500米，面积300多平方公里，人口约1100万。
德黑兰市区，街道宽阔，绿树成荫，现代化的建筑整齐新颖，其间夹杂着古香古色的清真寺、教堂等，使这座城市显得既古老又年轻。
德黑兰的一个引人注目的特点是一年四季都盛开着各种鲜花，尤其是波斯人喜爱的玫瑰花到处开放。
最佳季节：4月-6月和9月-11月是最佳旅游季节。
伊朗四季分明，春秋两季气候温和，是最佳旅游季节(4月中旬-6月;9月底-11月初)，温度在15℃左右，天气晴朗，适合拍照，不干燥;南方的城市夏天更热一些，沙漠地区有时白天的平均气温能达到38℃，要做好充分的防晒补水准备。
对于中国游客，考虑到假期出行因素，在冬天去伊朗比较好，尽量避免7-8月去旅行。
需要注意的是，每年3月底伊朗为庆祝新年会全国放长假，这时候的酒店较难预订。
伊朗旅游没有特别明显的淡旺季之分，大部分酒店、航空公司、景点会在4月中旬进行小幅度地提价，一直持续到10月初。
建议游玩：1天2、伊斯法罕：荐读☞古老波斯文化见证：伊斯法罕奥比扬奈村伊斯法罕(Isfahan)位于伊朗中部平原，在德黑兰以南400余公里处。
历史上两度被定为伊朗首都、现为伊斯法罕省省会的著名古城。
伊斯法罕名胜古迹颇多，仅清真寺就达200多个。
伊斯法罕不仅风景优美，拥有11世纪~19世纪的各种伊斯兰风格建筑，而且它作为“丝绸之路”的南路要站，更是东西方商贸的集中地。
南来北往的商客都汇集于此，各种商品也琳琅满目，伊斯法罕一时富甲天下，所以民间有“伊斯法罕半天下”的美称建议游玩：1天3、设拉子：荐读☞最美的清真寺设拉子市位于伊朗南部，临近石油富集区波斯湾，距首都德黑兰895公里，海拔1600米。
冬季去伊朗旅游
在寒冷的冬天，选择前往伊朗旅游可能是一个不错的选择。
伊朗位于中东地区，拥有丰富的文化遗产和自然景观，让人流连忘返。
冬季的伊朗天气虽然较为寒冷，但也有许多迷人的风景等待着游客的发现。
伊朗的北部地区，如德黑兰和伊斯法罕，是冬季旅游的热门目的地。
你可以参观德黑兰的众多博物馆和历史遗迹，感受这座现代化城市独特的魅力。
而伊斯法罕则是伊朗最著名的历史文化之都，古老的城市街道和精美的蓝色瓷砖建筑令人叹为观止。
如果你热爱滑雪运动，那么伊朗的阿尔卑斯山脉将是你的天堂。
这个被称为“伊朗瑞士”的地方，拥有许多滑雪胜地，如那夏尔和杜伊克福。
在这里，你可以尽情享受雪山滑雪的乐趣，并欣赏到绝美的雪景。
此外，伊朗还有许多独特的冬季节庆活动。
例如，每年一月，伊朗举行传统的“胡麻节”，人们会聚集在一起庆祝冬季的到来，享受美食和音乐表演。
如果你想体验真正的伊朗文化，不妨参加这样的节庆活动。
当然，在前往伊朗旅游之前，需要注意一些事项。
首先，要确保自己的旅行文件齐全，并提前申请签证。
其次，了解当地的风俗习惯和宗教信仰，遵守当地的规定和礼仪。
此外，冬季天气寒冷，请注意添衣保暖，确保自己的旅行舒适安全。
总的来说，虽然冬季去伊朗旅游可能不是最常见的选择，但它会给你带来独特而难忘的体验。
在这个季节，伊朗展现出不同于其他季节的景色和文化，让你感受到这个国家的魅力。
无论是探索历史古迹还是享受滑雪运动，冬季的伊朗都会给你带来与众不同的旅行记忆。
伊朗掠影
作者：尔冬强
来源：《上海采风月刊》2009年第08期
“丝绸之路”一直是国际学术界关注的热点，这样一条连结东西方文明的纽带，千百年来几经更迭，逐渐湮没于浩瀚沙海中。
专注于中外关系史研究的摄影家尔冬强依据众多外国学者和探险家的考察文献及探险地图，对当年的“丝绸之路”进行了深入的采访、拍摄和研究，足迹遍布中国河西走廊、新疆全境以及欧亚草原、蒙古国、伊朗、土耳其、埃及、匈牙利、保加利亚、印度等地，为“丝绸之路”研究提供了新的视角和资料。
尔冬强的丝绸之路摄影计划始于2000年。
目前，尔冬强的外出拍摄行程已经排到了2015年，接下来，他将展开对布里亚特共和国、图瓦共和国、巴基斯坦以及中亚、西亚、东欧等国家的采访拍摄工作，以期形成一部完整的“丝绸之路”自然和历史文化遗存的视觉文献资料。
从本期起，我们将陆续刊登尔冬强丝绸之路摄影系列。
这期，我们先来欣赏一下“伊朗掠影”。
伊朗是一个具有5000年文明的伟大国家，古老的波斯，曾通过欧亚之间的丝绸之路对世界的文化作出过卓越的贡献，其中更是对中国的文明产生过深远的影响。
为了寻觅那一段历史的荣光，同时，为了见证21世纪伊朗的经济文化和生活，2006年的5月和6月，尔冬强驾驶吉普，从里海到波斯湾深入采访了伊朗12个地区：跨越千年的历史古城伊斯法罕、公元前5世纪时世界上最豪华的宫殿波斯波利斯、伟大波斯帝国的诗歌之都设拉子……用镜头记录下了这个文明古国璀璨的文化和多彩民族风情。
情迷波斯走进伊朗（三）头巾长袍下的美丽去伊朗前听说伊朗妇女必须身着黑袍、头戴黑色头巾。
对入境的外籍女性虽没有这么严格的要求，但头巾是必须戴的，上衣必须长过臀部且不能是短袖，下衣不能露出脚踝。
我的理解就是除了脸和手，其他部位一律不准外露。
所以走之前特意跑北京的服装批发市场淘了两件又素又肥的长袍。
当然也把自己比较花的长衣装进了箱子，万一有机会穿呢。
下了飞机，踏上机场候机楼的那一刻，一位警卫人员就示意我要包上头巾。
我长衣长裤加围巾，入关很顺利。
登上开往卡尚的大巴车，上面有几位身着黑色长袍的妇女。
长袍是从头到脚肥肥大大那种，除了脸和手啥也没露，头发也是紧紧裹在里面的。
大街上见到的妇女几乎都是这样这样的打扮，偶然遇到几位不着黑袍的，一眼就能看出是游客。
到了伊斯法罕伊玛目广场，传统黑袍少见了，不仅头巾的颜色多起来了，前额的头发也露出来了。
时尚眼镜或戴在眼睛上，或别在头上。
高鼻梁大眼睛本身就极有魅力，经过一番细心的修饰越加迷人。
再说服装吧，虽说是长衣长裤，但非常合身，甚至可以说是紧身了，虽没露出哪里，但性感之味一点儿都不少。
各国的女游客，也使出自己十八般武艺，在头巾长袍下把自己打扮得异常美丽。
不过整理照片后我发现，全身照比较少，为了让大家更多的了解伊朗妇女，有几张拍虚了的全身或多半身照片也被我选了进来。
2、很典型的波斯美女，高鼻子大眼睛3、装画得有些浓，皮肤看着不干净，但五官很标致4、坐在小咖啡馆里，看到她匆匆走来，远远地拍了一张5、看着相机对着自己，心里老美了6、虽然有些圆，但很可爱7、感觉像修道院里的学生8、白皙美人，不知眼镜后的眼睛漂不漂亮9、虽然拍虚了，但这样鲜艳的颜色在伊朗人中很少见10、与第四张是同一人，可这一张感觉有些老，美女有时候只能远拍11、喜欢这样的围巾，还有白色长袍上的刺绣12、眼镜很酷13、皮肤好好14、粉红裤子是亮点15、最传统的服装，跟她很搭16、伊玛目广场的小咖啡馆里遇见了她。
特别喜欢她这样的装扮，还有那随遇而安的淡定。
所谓"百里不同风，千里不同俗"正恰当地反映了风俗因地而异的特点。中国就有句话，经常
说“入乡随俗”，意思就是无论去到哪里，都要遵守当地的礼仪。那么当我们在国外旅游摄
影的时候，也是不是应该要遵守当地的习俗呢？以下行行摄色摄影团就为大家分享一下关于
伊朗的风俗，希望可以帮助到要去伊朗摄影旅游的朋友。
前言：
伊朗，古称波斯，是一个和中国历史一样悠久的国家，和中国交往的时间超过3千年！可是，
在当今中国人的印象里，伊朗是个陌生的国家，只是知道一千零一夜和阿里巴巴芝麻开门，
两伊战争，美国的制裁，内贾德的倔强，还有近来传说中的石油换地铁车厢！
伊朗风景图片
幸运的数字
“7”对伊朗人来说是吉利的象征：伊朗春节之际要在餐桌上摆上7种由字母s开头的食物，
妇女化妆品有7种颜色，结婚时给新娘腰带上打7个结，在快乐的星期三要点燃7堆火等,
跟咱们的6,8差不多哦。
辟邪的数字
如果无意中将5只茶杯或5只茶碟放成一排，这表明今有客人来访。家里人要为出门3天的
人做面条，以求平安。生了孩子要用铁签子叉上10个葱头放在孩子头上，一个代表一天，
过一天就扳下一个，一边丢，一边说：“灾难走开吧。”
神灵的保佑
每天晚上看到第一盏灯亮时，应赞颂先知穆罕默德，当从炉子里取出第一张大饼时，也应赞
颂穆罕默德。虔诚的伊斯兰什叶派教徒在喝水时，要诅咒杀害先知侯赛因的刽子手，因为先
知侯赛因遇难时，刽子手不给他水喝。
按照伊朗的礼俗，每年的4～9月间，天气炎热，穿衬衫，打领带即可，其他时候宜穿保守
式样的西装。拜访商界、企业界或政府部门须先订约会，谈公事要遵守时间。和伊朗人打招
呼，要称他们的姓加上学术或职务头衔。
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商务礼仪
1.伊朗人的社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
2.中东伊朗等级清， 不同等级互分明；
3.金鱼吉祥都厚爱， 大多对其有感情；
4.“十三”数字很忌讳， 认为遇其兆不幸；
5.最怕品评婴儿眼， 若遇准有灾难生；
6.左手视为最肮脏， 物品禁使其递送。
7.在生活细节上有如下特点：
伊朗人喜欢别人在打招呼时称他们的姓并加上学术或职务的头衔,如： “某博士”、“某教
授”。对打招呼的礼貌语言很注重，一般相见时都要说：“萨拉姆！（你好）”。见面打招呼时，
握手加欠身弯腰是习惯的见面方式。
男士不可主动与伊朗女士握手，女士一般也不主动与伊朗男士握手；如女士主动握手，男
士亦应礼貌回应。如果说一时忘了把手已经伸出来了，那么就势把手变成致意的一种姿势。
他们的时间观念很强，习惯准时赴约，尤其商务活动。
玫瑰花是伊朗人最喜爱的鲜花，也是伊朗的国花，人们都把它看成是圣洁、完美、幸福和
纯贞爱情的象征。他们对金鱼怀有很深的感情，认为金鱼是一种美丽而又吉祥的观赏物。他
们特别喜欢兽中的狮子，认为狮子有神圣和吉祥的意义。
款待与馈赠 应邀赴宴时，带一份盆景或鲜花或糖果是合乎习惯的。礼貌的做法是经过再
三推辞而后接受邀请。
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礼仪禁忌
1.接待来访穆斯林客人一定要安排清真席，特别要注意冷盆中不要出现猪肉和他们不吃的其
它一些食物。古兰经规定，穆斯林在正式场合严禁饮用含酒精的一切饮料。（伊斯兰教规定：
禁食猪肉，禁止使用猪制品，不食自死、病死或未经阿訇(Imam)或毛拉念经宰杀的牲口，也
不吃外形可憎或不端正的动物之肉）。
2.伊斯兰国家规定星期五为休息日，一般要到清真寺做礼拜，如果正好碰到星期五，要注意
人家的这个习俗，注意安排时间让人做礼拜。
3.接受别人递茶时，我们一般都认为用双手接比较文明，但在穆斯林国家你要注意不要双手
接，要用右手接。给穆斯林递东西时，千万注意不要上左手。
4.伊朗人不喜欢与外国人有身体上的密切接触，勿与伊朗人挎胳膊(如照相时)。
5.称好时不能竖大拇指，说话时用食指指向别人是不礼貌的行为。
6.吃过大蒜或呼出的气体有异味会被引起反感，被认为是缺乏修养的表现。
7.他们忌讳“13”这个数字，认为“13”数会给人们带来不幸或灾难。
8.不得用手触摸伊朗小孩的头部，忌讳别人议论婴儿的眼睛。
9.饮食上忌吃无鳍无鳞的鱼；不爱吃红烩和带汁的菜。
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饮食特点
伊朗人在饮食嗜好上有如下特点：
1、注重 讲究菜肴量少质精，注重菜肴的色香味形。
2、口味 一般口味清淡，偏爱微辣味道。
3、主食 以面食为主，也吃米饭。他们爱吃中国的大饼、咖喱三角饺、炸小包等食品。
4、副食 爱吃鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉等；蔬菜喜欢西红柿、黄瓜、洋葱、胡萝卜、辣椒、
豌豆等。
5、调料 爱用胡椒、芫荽、橄榄油、醋、盐等。
6、制法 对串烤、煎、炸、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
7、中餐 喜爱中国的清真菜。
8、菜谱 很欣赏咖喱鸡、炸脊髓、烩羊三样、干烧鳜鱼、烤嫩鸡、红炖羊蹄哈巴、子姜鸭块
等。
9、饮料 喜欢喝凉开水、桔子汁、果子露、红茶及咖啡等。
10、果品 爱吃草莓、葡萄、樱桃、石榴、哈蜜瓜、西瓜、桃等；干果喜欢核桃、杏仁和葡
萄干等。
日常饮食
伊朗人几乎每顿饭都以大饼、米饭、洋葱、鸡块、牛肉、羊肉等为主食。一日三餐早餐较为
丰盛，有面包、奶油、酸奶酪、干酪、鱼、蛋、果酱、果汁、蔬菜和水果。简单的午餐，晚
餐最为丰盛。大部分伊朗人都喜欢吃面包馅饼，黄瓜、大蒜、青菜、莴苣等和肉馅一起塞进
面包里食用。伊朗的大饼属大众的主食，由官方的食品店和面包店供应。政府对大饼等主食
补贴以保障穷人的基本生存条件。德黑兰市中心还有多处无偿供应清洁饮用水给市民和游客
的地方，政府提供有专门的饮用水龙头和不锈钢饮用水杯。伊朗游牧地区的人们以牛奶、黄
油和奶酪为主。伊朗的土库人认为羊头肉、羊脑和羊脚营养价值最高，所以总习惯留给小孩
吃。他们也喜食羊排，吃时不常敲开骨头吮吸骨髓。他们还有个极其古怪的习惯，即常以当
地的粘土为食。市场上有食用的粘土出售，一种叫“马加拉特”的粘土还被人们视为珍品。
伊朗南部有许多菜肴是以鱼类烧煮而成。伊朗的鱼籽酱是用里海的鲟鱼制成，在世界上享有
盛誉，波斯湾的虾类由于质量上乘。伊朗的西北部地区有些地方菜肴是以野生植物或蔬菜以
及豆类烧煮而成，亦可与肉食一起享用。伊朗人善于煨炖食物，炖菜是伊朗在中东食物里面
做得最好的，其中有很多都是伊朗人的著名传统美食。伊朗大部分人喜欢吃酸黄瓜、酸橄榄、
酸橘子、酸柠檬、青桃子、青栗子、酸奶等酸味。饮茶是伊朗人日常生活必不可少的一部分，
大多爱喝红茶，并喜欢在茶中加些糖，或把块糖放在嘴里再饮茶。伊朗本地所谓的“啤酒”，
不含酒精就像糖水一样。
