枳椇木汁的功效与作用 药用价值

拐枣（枳椇子）拐枣，落叶乔木，高达10米多；嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛，后脱落。

叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形。

果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，俗称“管治风湿症；木材硬度适中，纹理美，供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。

主要分布陕西、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省。

植物基本信息学名：Hovenia acerba Lindl.英文名：Turnjujube科名：鼠李科Rhamnaceae属名：枳椇属学名：学名枳椇。

古今有许多雅号：万子梨、蜜屈律、山林果、木蜜、木珊瑚、鸡距子、鸡爪子、万寿果、金钩子、金钩梨、梨枣、枸、鸡爪梨、鸡爪莲、臭杞子、莲庆、纠结子等。

落叶乔木，高达10米多；嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛，后脱落。

叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形，长8—16厘米，宽6—11厘米，顶端渐尖，基部圆形或心形，常不对称，边缘有细锯齿，表面无毛，背面沿叶脉或脉间有柔毛。

两义式聚伞花序顶生和腋生；花小，黄绿色，直径约4．5毫米；花瓣扁圆形；花柱常裂至中部或深裂。

果柄肉质，扭曲，红褐色；果实近球形，无毛，直径约7毫米，灰褐色。

花期6月，果期8—10月。

果实形态似万字符“卍”，故称万寿果。

拐枣果实拐枣果实拐枣的种子广泛分布各地，为阳性树种，生向阳山坡、山谷、沟边及路旁，或栽培；分布江苏、安徽、浙江、江西、广东、福建、湖北、湖南、广西、陕西、四川、贵州、云南等省，河南有栽培。

果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，俗称“拐枣”；果实入药，为清凉利尿药，并能解酒；“拐枣酒”能治风湿症；木材硬度适中，纹理美，供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。

分布状况拐枣分布很广。

在我国黄河流域和长江流域各地，都可以找到它的踪迹。

日本、朝鲜、俄罗斯也有生长。

拐枣适应环境能力较强，抗旱，耐寒，又耐较瘠薄的土壤。

它喜欢阳光，多生长在海拔1000米以下的沟谷、溪边、路旁或较潮湿的山坡丘陵。

【每⽇⼀味药】枳椇
【每⽇⼀味药】枳椇
【别名】楮实、⾕实、柘树⼦、楮实⽶、野杨梅、构树⼦。

【来源】本品为桑科植物构树的⼲燥成熟果实。

【性味】⽢，寒。

【归经】归肝、肾经。

【功效】补肾清肝，明⽬，利尿。

【主治】主治肝肾不⾜，腰膝酸软，虚劳⾻蒸，头晕⽬昏，⽬⽣翳膜，⽔肿胀满。

【⽤量⽤法】6～12克。

【使⽤注意】脾胃虚寒者不宜。

【养⽣药膳】
1.枳椇粥
原料　枳椇⼦10～15克，粳⽶50～100克。

制法　先⽤枳椇⼦煎取浓汁，去渣，⼊粳⽶，煮稀粥。

⽤法　空腹顿服。

功效　除烦渴，解酒毒。

适⽤　醉酒、烦热、⼝渴。

2.枳椇⼦⽢蔗煲猪⼼肺
原料　枳椇⼦30克，⽢蔗500克，猪⼼150克，猪肺100克。

制法　先将上⼏种材料清洗⼲净，⽢蔗劈开，切成⼩段，猪⼼、猪肺洗净切成⼩块，加清⽔适量煮熟即可。

⽤法　喝汤⾷肺。

功效　补中益⽓，⽣津润燥，补肺养⾎。

适⽤　肺结核咳嗽痰中带⾎、⼩⼉疳疮黄瘦、秋冬肺燥咳嗽等。

3.枳椇橘⽪⽵茹汤
原料　枳椇⼦30～60克，橘⽪、⽵茹各15克。

制法　⽔煎取汁。

⽤法　徐徐饮服。

功效　解酒除烦，和胃⽌呕。

适⽤　饮酒过度，⼼烦⼝渴，呕逆不⾷等。

枳椇子拐枣具有医用价值，可治疗多种疾病。

其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药，中药称其果实为枳椇子。

拐枣为阳性树种，生向阳山坡、山谷、沟边及路旁或栽培；主要分布陕西、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、河南、四川、贵州、云南等省。

万寿果树是稀有树种，为木本植物，树高五至十几米不等，果树每年入春开花，10月果实成熟，果实形态酷似楷书“万”子，故称之树为万寿果树，果则为万寿果，果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。

果实有益气补血功效，老少皆宜。

其药用最早见于《唐本草》。

李时珍《本草纲目》说它"味甘、性平、无毒，有止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便，功同蜂蜜"，是糖尿病患者的理想果品。

"其枝、叶，止呕逆，解酒毒，辟虫毒"。

拐枣果梗酿制的"拐枣白酒"，性热，有活血、散瘀、去湿、平喘等功效。

民间常用拐枣酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症。

特别是对地下、井下、水下、潮湿环境下从事工作和劳动的人，更具有保健作用。

在中医上，其种子、木质入药，有清热、利尿、解酒毒之功效。

古书中对其解酒毒，有很多趣闻记载。

陆玑《疏义》云:"……昔有南人修舍用此木，误落一片入酒瓮中，酒化为水也"。

元代《本草衍义补遗》中记有:"一男子年三十余，因饮酒发热，又兼房劳虚乏。

乃服补气血之药，加葛根以解酒毒。

微汗出，人反懈怠，热如故。

此乃气血虚，不禁葛根之散也。

必须鸡距子解其毒，遂煎药中加而服之，乃愈"。

《本草纲目》中也记有:"枳椇，《本草》只言木能败酒，而丹溪朱氏治酒病往往用其实，其功当亦同也。

按《苏东坡集》云:眉山揭颍臣病消渴，日饮水数斗，饭亦倍常，小便频数。

服消渴药愈年，疾日甚，自度必死。

予令延蜀医张肱诊之。

笑曰:君几误死。

乃取麝香当门子以酒濡湿，作十许丸，用棘枸子(枳椇子)煎汤服之，遂愈。

枳椇子食用方法枳椇子，又称枳实，是一种常见的中药材，也是一种常见的食材。

它具有丰富的营养价值和药用价值，被广泛应用于中医药和食疗中。

那么，枳椇子的食用方法有哪些呢？接下来就让我们一起来了解一下。

首先，枳椇子可以直接食用。

枳椇子味酸涩，性微寒，具有清热解毒、润肺止咳的功效。

可以将枳椇子洗净后直接食用，也可以泡水后食用，能够起到清热解暑、生津止渴的作用。

其次，枳椇子可以用于烹饪。

枳椇子在烹饪中的用途非常广泛，可以用来制作枳椇子酱、枳椇子醋、枳椇子茶等。

枳椇子酱味道酸甜可口，可以用来搭配各种菜肴，增加食欲。

枳椇子醋具有清热解毒、消食化积的功效，可以用来蘸食或者调制凉拌菜。

而枳椇子茶则是将枳椇子用开水冲泡而成，不仅口感清爽，而且还能够帮助消化，非常适合饭后饮用。

另外，枳椇子还可以用来泡酒。

枳椇子酒是一种传统的饮品，制作方法简单，口感独特。

将枳椇子放入白酒中浸泡一段时间，就可以制作出香气扑鼻的枳椇子酒。

枳椇子酒不仅具有酒的香醇口感，还具有枳椇子的药用价值，可以起到养生保健的作用。

此外，枳椇子还可以用来制作药膳。

枳椇子具有清热解毒、润肺止咳的功效，可以用来制作枳椇子蜜糖、枳椇子糕等药膳食品。

枳椇子蜜糖不仅口感酸甜，而且还具有润肺止咳的功效，适合于患有咳嗽、咽痛等症状的人群食用。

而枳椇子糕则是将枳椇子与糯米一起蒸制而成，口感软糯，具有枳椇子的药用价值，是一种美味又健康的食品。

总之，枳椇子是一种非常有价值的食材，可以直接食用，也可以用于烹饪、泡酒、制作药膳等。

不过，在食用枳椇子的过程中，也需要注意适量食用，以免引起不适。

希望大家在食用枳椇子时，能够根据自己的需求和口味，选择合适的食用方法，享受枳椇子带来的美味和健康。

拐枣，一味“调理醉酒之要药”，解酒毒、生津止渴、通利二便枳椇子以鼠李科枳椇的成熟种子入药，“枳椇”之名来源于《唐本草》，如果你觉得枳椇子这个名字陌生，那么你可能听过拐枣这个名字，记载于《救荒本草》，其多为野生或半野生，可以说，是一味广受众人推崇的药食两用之佳品。

关于枳椇子，民间也有一些趣闻记载，陆玑《疏义》云:“昔有南人修舍用此木，误落一片入酒瓮中，酒化为水也”。

《本草衍义补遗》中记有：“一男子年三十余，因饮酒发热，又兼房劳虚乏，需用枳椇子解其毒，遂煎药中加而服之，乃愈。

”据临床经验此药解酒毒胜过葛花、葛根。

中医认为，枳椇子：甘，平，入胃经(《中华本草》)；甘、酸，平，入心、脾、肺经(《本草再新》)。

【功能主治】清热利尿，止咳除烦，解酒毒。

用于热病烦渴，呃逆，呕吐，小便不利，酒精中毒。

【用法用量】6～15克。

脾胃虚寒者禁用(《得配本草》)。

具体功效作用介绍如下：1.醒酒安神讲到枳椇子醒酒安神的功效，不得不提及苏东坡与其好友揭颖臣的故事。

《苏东坡集》中记载：苏轼的一个同乡揭颖臣因长期喝酒，得了小便频数的病，久治不愈，日渐严重。

于是，苏轼向揭颖臣推荐了名医张肱。

张肱诊后确认是慢性酒精中毒。

张肱为苏轼的好友揭颖臣治愈了多年痼疾。

张肱用的是何神药？据《苏东坡集》载：其中一味主药是“枳椇子”。

苏轼不仅记录了这个小故事，还常以枳椇子作为醒酒良药向友人推荐。

可见枳椇子解酒毒作用的记载早已有之。

枳椇子在甘甜之中夹带着些许酸涩，性子平平，善解酒毒，清酒之热，散酒之性，可以改善饮酒过后烧心、口干舌燥的症状。

民间素有“千杯不醉枳椇子”的说法，李时珍在《本草纲目》中曾记载“其枝、叶，止呕逆，解酒毒，辟虫毒”。

《医方考》中亦有记载“枳椇子，解酒，过于葛花。

今后凡遇伤酒中酒者，宜用之。

”此外，近年来也出现了好多以枳椇子为原料的解酒产品，如枳葛饮(枳椇子、葛根、枸杞、山楂)、复方解酒口服液(枳椇子、葛花、黄连、砂仁)、醒酒口服液(枳椇子、缩砂仁、山楂、菊花、甘草)、复合型解酒饮料(枳椇子、葛根、蜂蜜、维生素)、发酵型解酒茶饮料(枳椇子、葛根、砂仁、金银花、菊花)等等。

中药枳的功效与作用中药枳是一种常见的中药材，具有多种功效与作用。

枳属植物，俗名枳壳，为枳科植物枳椇的成熟果皮。

其性味辛、温，归脾经、胃经。

中药枳被广泛应用于中医药学领域，用于治疗多种病症。

枳的主要功效与作用有以下几个方面：调理胃肠、化痰止咳、祛湿燥湿、活血化瘀、疏肝理气和抗癌等。

首先，枳具有调理胃肠的功效。

中医认为胃主纳运，脾主运化，脾胃健运是保持身体健康的关键。

枳能温中行气，促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，有助于消化食物，改善食欲不振、消化不良等胃肠功能紊乱的症状。

其次，枳具有化痰止咳的功效。

中医认为痰滞是引起呼吸道疾病的主要原因之一。

枳具有散结痰、止咳化痰的作用，可用于治疗咳嗽、咳痰、痰多等症状。

此外，枳还可以用于治疗支气管炎、慢性阻塞性肺疾病等呼吸系统疾病。

枳还具有祛湿燥湿的功效。

中医认为湿邪是引起多种病症的重要因素之一。

枳具有宣散湿气的作用，可以用于治疗湿疹、湿热病症等。

此外，枳还具有利尿作用，可用于治疗水肿等与湿热有关的症状。

此外，枳还具有活血化瘀的功效。

中医认为血是维持人体正常生理功能的重要物质之一，血液循环不畅会导致气血运行不畅，从而引起多种疾病。

枳具有活血化瘀的作用，可以用于治疗瘀血症状，如瘀血症状、经痛等。

此外，枳还具有疏肝理气的功效。

中医认为情绪波动是引起多种疾病的重要因素之一，肝气郁结是情绪波动的主要病因。

枳具有疏肝理气的作用，可以用于治疗肝气郁结相关的疾病，如情绪不稳、胸闷、胁肋疼痛等。

最后，枳还具有抗癌的作用。

现代研究发现，枳中的一些活性成分具有明显的抗癌活性，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有一定的抗肿瘤作用。

此外，枳还可以增强机体的免疫力，提高机体抵抗肿瘤和恶性肿瘤的能力。

综上所述，中药枳具有调理胃肠、化痰止咳、祛湿燥湿、活血化瘀、疏肝理气和抗癌等多种功效与作用。

但是，使用中药枳时需要根据个体体质和疾病症状进行合理搭配和使用，遵循中医药学的原则，避免不良反应和药物相互作用的发生。

枳椇子，咱老百姓解酒毒的良药枳椇子鼠李科枳椇属植物拐枣，以果与种子入药。

树皮全年可采；种子于果熟时采集晒干，碾碎果壳收种子。

分布于华北、西北、华东、中南、西南及台湾。

关于枳椇子,民间也有一些趣闻记载,陆玑《疏义》云:“昔有南人修舍用此木,误落一片入酒瓮中,酒化为水也”。

《本草衍义补遗》中记有:“一男子年三十余,因饮酒发热, 又兼房劳虚乏,需用枳椇子解其毒,遂煎药中加而服之,乃愈”。

据临床经验此药解酒毒胜过葛花、葛根。

中医认为，枳椇子：甘，平。

【功能主治】子：清热利尿，止咳除烦，解酒毒。

用于热病烦渴，呃逆，呕吐，小便不利，酒精中毒。

果：健胃，补血。

蒸熟浸酒，作滋养补血用。

【用法用量】子、果6～15克。

现代研究表明：拐枣肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%,每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、总酸345.8毫克、维生素C16.29毫克,经霜后甜,风味颇佳,可作为生食果品,因而有"糖果树"的盛名,又有"鸡爪梨"、"甜半夜"之雅称,是一种很具有开发价值的野生果类资源。

1醒酒安神枳椇子中含有大量的葡萄糖、有机酸,既能扩充人体的血容量,又能解酒毒,故有醒酒安神的作用。

2、加速肠道蠕动通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质,具有促进尿液排泄,加速肠道蠕动等作用,故能通利二便.3、祛风通络止痉枳椇子中含有大量的钙和枳椇子皂甙,具有中枢抑制作用,能够抗惊厥,防止手足抽搐痉挛,可用来治疗风湿痹痛麻木之症。

4、止渴除烦,补充营养枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等,能生津止渴,清热除烦,并能给人体补充养分,增强机体的抗病能力。

5,降血压近年来研究发现,枳椇子中含有麦草碱、B-咔啉、枳棋甙C、D、G、H、鼠李碱等,具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。

新鲜的枳椇子用清水洗干净,晾晒干再用高度粮食白酒浸泡,可以加些冰糖,大概2-3月就可以喝啦!枳椇子具体治疗作用介绍如下：1.枳椇子粥材料:枳椇子15克,粳米50克,白糖适量。

枳椇子（拐枣）枳椇子【性味】味甘；性平。

【归经】心、脾、肺经。

【功能主治】解酒毒；止渴除烦；止呕；利大小便。

主醉酒；烦渴；呕吐；二便不利。

【用法用量】内服：煎汤，6-15g；或炮酒服。

【注意】脾胃虚寒者禁用（《得配本草》）。

营养食用拐枣有很高的营养价值。

据科研部门分析测定，其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。

风味颇佳，可作为生食果品。

因而有“糖果树”的盛名，又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称。

此外，还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。

含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。

每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、总酸345.8毫克、维生素C16.29毫克，是一种很具有开发价值的野生果类资源。

拐枣的果梗，除鲜食外，可用作酿酒、制醋、制糖的原料。

可作果露、香槟、汽酒、汽水等饮料。

还可加工成罐头、蜜饯、果脯、果干等。

采用先进工艺，进行深加工，可制成方便饮料--拐枣晶。

拐枣饮料等产品，不仅可内销，还可出口，颇受消费者青睐，很有发展前途。

食疗作用1.醒酒安神枳椇子中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。

2.通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄，加速肠道蠕动等作用，故能通利二便。

3.祛风通络止痉枳椇子中含有大量的钙和枳椇子皂甙，具有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，可用来治疗风湿痹痛麻木之症。

4.止渴除烦，补充营养枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能生津止渴，清热除烦，并能给人体补充养分，增强机体的抗病能力。

5.降血压近年来研究发现，枳椇子中含有麦草碱、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。

保健食谱1.枳椇猪肺汤鲜枳椇子120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。

枳子洗净，猪心、肺洗净并切成小块;将枳椇子、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。

李时珍称它为“千杯不倒”,喝酒前先吃点,酒精也“退让三分”
医学研究表明，枳椇子含葡萄糖、果糖、硝酸钾、过氧化物酶等成分，能清除酒后体内产生的过量自由基。

李时珍也曾在《本草纲目》中记载枳椇子“其枝、叶，止呕逆，解酒毒，辟虫毒”。

民间称枳椇子为“拐枣”，可用于医治风湿麻木和跌打损伤等症。

特别是对地下、井下、水下、潮湿环境下从事工作和劳动者，更具保健效果。

而且民间还流传有“千杯不醉枳椇子”的说法。

枳椇子不仅解酒功效十分显著，降糖效果也十分的出色。

李时珍曾在《本草纲目》记载“味甘、性平、无毒，有止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便，功同蜂蜜”，是糖尿病患者的理想果品。

枳椇子蔗汁饮：枳椇子10克，甘蔗适量。

将枳椇子水煎取汁，甘蔗榨汁，与枳椇子汁液混合均匀饮服，可醒酒止渴。

也可以制作枳椇子解酒粥。

而最简单的解酒方法，则是煎煮枳椇子，服其汤水。