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无公害畜产品生产质量控制措施引言随着人们生活水平的提高和对食品安全的重视，越来越多的消费者开始选择购买“无公害”、“绿色食品”等标识产品。
而畜产品作为大众点评中的重要一环，对于无公害畜产品的生产质量控制具有重要意义。
本文将从生产环境、饲料、兽药、环境卫生和运输方面探讨无公害畜产品生产质量控制措施。
生产环境无公害畜产品的生产环境是影响产品质量的重要因素之一。
生产环境包括饲养环境和环境卫生。
对于饲养环境，应该保证养殖场的规模与畜禽数量相适应，不超过当地环保部门严格控制的标准。
在土壤、气氛和水源等方面，应严格遵循无公害标准，并进行环境监控。
为了保证环境卫生，必须经常清洗消毒饲养场，并按照防疫规定及时进行消毒，以防染病菌入侵。
另外，也要对工作人员进行防止疫病传播的培训和监管。
饲料饲料是畜产品生产质量的重要保障。
合理饲养和营养配方是饲料生产的关键，必须确保饲料的成分、比例和质量达到无公害标准。
为了保证饲料的安全性，还应该严格把控原料的采购和运输，对于质量问题严重的原料应该加以淘汰和销毁。
兽药无公害畜产品生产过程中，兽药的使用也要严格规范。
必须按照药品包装的说明使用，并按照规定的剂量和使用时间进行使用，严格执行停药期和提前禁止药后出栏的规定。
同时，也要加强兽医检验和监管，确保畜产品的安全和健康。
环境卫生健康的环境卫生是从根本上保证畜产品质量的重要条件。
在生产过程中，必须保证畜禽的生活场所清洁卫生，禽粪、畜粪、污水等废弃物处理要达到无公害标准。
此外，也要加强环保设施的安装和管理，保证环保系统的正常运行。
运输无公害畜产品的运输，也需要严格控制。
必须在车辆、包装和运输过程中严格按照无公害标准进行检测和监控。
同时，保持车内空气和温度的清洁和适宜性，减少途中的压力和惊恐，确保畜产品能够安全快捷地到达消费者的手中。
结论无公害畜产品生产对于人民身体健康和经济发展具有积极影响。
在实施环保政策推进农村现代化的今天，传统养殖模式下已经无法满足人们对于质量安全、绿色环保的需求。
无公害肉牛养殖技术技巧肉牛养殖在我国是非常常见，牛肉也可以说是仅次于猪肉的一种肉类产品，在我国是非常受欢迎的。
不过现在养殖肉牛都是以无公害无污染养殖为主，无公害养殖不仅能够提高肉牛的生长能力与质量，并且对环境也不会造成污染。
那么肉牛该如何无公害养殖呢？今天专业人士就为大家带来了无公害肉牛养殖技术，下面就一起来看看吧！1、牛舍修建在进行无公害肉牛养殖之前，百度文库首先要注意修建好牛舍。
牛舍的场址要选在地势高、干燥、避风向阳且周围水源充足的地方。
然后再修建之前，还应对土壤做好翻新工作，对其进行消毒，避免细菌滋生影响肉牛的生长。
牛舍要以平干舍为主，要保证有牛床、运动场等各个饲养区域。
然后再牛舍前面要设立好饲料槽与水槽。
同时周围还要修建好排水排污沟。
让肉牛产生的排泄物直接进入到沼气池中进行无害化处理。
2、饲料使用在饲喂肉牛的时候，饲料的使用也是非常关键的。
肉牛的粗饲包括牧草、农副产品以及青饲等各种饲料。
粗饲应在无公害食品生产地中生产的，并且农药残留不可超标。
不可饲喂污染、发霉变质以及有异味的饲料。
对于各种配合饲料的使用，要有当地相关部门的经销供应商供应。
然后饲料原料还要保持新鲜度，超出保质期不可使用。
然后还要合理使用饲料添加剂，不可使用动物源性饲料。
最后控制好微量元素添加剂的使用，避免甲烷过多，对环境造成污染。
3、疾病防治百度文库还要做好肉牛的疾病防治工作，要根据规定以与预防为主，建立一个生物安全体系，避免肉牛产生疾病而死亡。
尽可能的减少化学药物的使用。
还要根据当地的实际情况，做好疾病的预防接种工作，选好对应疫苗，严格根据免疫程序以及免疫方法进行免疫。
然后还要定期对肉牛进行驱虫工作，牛舍中水槽、料槽都要注意做好定期清洗消毒工作，防止细菌滋生。
消毒剂可用过氧乙酸等进行，保证肉牛健康生长。
4、饲养管理在饲养肉牛的时候，百度文库还要根据肉牛不同的僧战国阶段合理的配置饲料，保证肉牛生长有充足的营养。
饲喂肉牛饲料的时候，要根据制度进行饲喂，不出现堆槽、空槽等现象，也不可饲喂发霉变质的饲料。
无公害牛肉安全生产技术
无公害牛肉安全生产技术是指在牛肉生产过程的各个环节，从家畜的健康状况、饲养
管理、养殖场的日常管理、转移、屠宰到上市，健康管理每一个环节均采取有效的技术措施，以确保畜牧产品的质量和安全。
首先，要保证质量安全，必须从出生开始就开展家畜健康检查。
每只家畜出生后，都
要进行健康检查，记录它们体重、颜色、肤质、舌型等各项指标，以确定它们的健康状况。
其次，牛肉安全生产要求养殖场必须使用质量及时可靠的饲料，并定期对饲料中的维生素、微量元素等物质进行检测，以确保使用安全的饲料。
此外，对于牛肉安全生产中的家畜转移，养殖场应制定严格的操作规程，在家畜转移时，要采取有效的防护措施，降低转移过
程中可能发生的病害的风险，以保证家畜在转移过程中的健康。
另外，在牛肉安全生产过程中，屠宰技术也是十分重要的。
屠宰过程一定要按照全程
无痛屠宰合格标准，并严格遵守政府有关的规定和要求，确保养殖动物除有损健康的折磨，避免伤害牲畜的活行为。
此外，还必须加强养殖人员的日常培训和日常检查，及早发现牛
的不正常情况，及时采取积极的治疗措施，防止病毒感染。
最后，在牛肉安全生产过程中，还要加强对市场畅通性的监督，并加强对小型养殖户
的管理，使其紧贴安全生产标准，以确保牛肉安全生产的效率。
总之，只有坚持无公害牛肉安全生产技术，从饲养、管理、养殖到上市，采取有效技
术措施，以确保牛肉安全生产，才能促进牛肉质量安全推向一个新台阶。
无公害肉牛生产的饲养管理无公害肉牛生产的关键控制点-养牛技术无公害肉牛生产是指在肉牛饲养、屠宰和加工过程中，采取一定的措施来保障肉牛及其产品不带有任何对人类健康有害的药物、毒物残留，同时，还应对人类生存环境不产生不良影响。
近几年来,肉牛市场价格一路走高、效益可观,促进了养牛业的发展,增加了农民养牛的积极性。
生产无公害绿色肉牛产品,是稳占国内市场,拓展国际市场的必然趋势。
下面一起来具体了解一下：无公害肉牛生产的饲养管理无公害肉牛生产的关键控制点。
1、牛场设计建设肉牛场之前，首先必须对当地的自然条件和社会经济条件进行全面了解，秉承科学合理和经济适用的原则，根据牛的品种、数量以及今后的发展规模进行确定。
牛场要选择地势高燥，地质均匀，透气透水性好，抗压性强，导热性和稀释性小，以砂壤土质为好。
地面有一定的坡度，以1%～3%比较理想，切忌超过25%。
地下水位在2m以下，要求有充足的水源，且水质符合《生活饮用水卫生标准》。
同时，要选择适宜种植优质牧草且土地广阔的场地，确保饲料和饲草充足。
牛场要建设在公路、铁路附近等交通方便的地方，以便于牛和大量饲料的运人，粪肥和育肥牛的运出，但要注意与交通主干道的距离在300m以上，与居民点、村庄的距离在500m以上，并处于主风向的下风向。
确保牛场附近lkm内没有大型化工厂、肉品加工厂、屠宰场、活畜交易市场、饲料厂、畜牧场、采矿场和皮革厂等污染源，还要远离居民点污水排出口。
牛场周围建有高于1. Sm的围墙或宽度大于2m的防疫沟，周围建立绿化隔离带。
肉牛场的建筑物主要有育肥牛舍、病牛舍、兽医室、饲料加工间、饲料库、青贮窖、氨化池、水塔、车库、职工生活区和行政管理区等。
2、选种目前，国内饲养的肉牛多为引进品种，如夏洛莱、西门塔尔等为主要品种，还可以选择引进品种与本地肉牛品种进行杂交的后代。
要选择生长速度快，体质健壮，抗病力强，前躯高宽，四肢与体躯较长，后肢飞节高，身体各部位发育良好，能够适应当地生长条件的肉牛品种进行饲养。
无公害肉牛养殖应注意的地方无公害肉牛养殖要点-养牛技术要达到牛肉中没有抗生素、兽药、激素、化肥、农药及其它化学合成物质等对人体有害物质的残留，肉牛养殖必须按照无公害和绿色食品生产操作规程的有关要求进行生产和管理，必须按以下要求喂养。
下面具体来了解一下：无公害肉牛养殖应注意的地方无公害肉牛养殖要点。
1、牛舍的修建牛舍应选址在地势较高、干燥、背风向阳、水源充足、排水良好的地方。
在修建时应对土壤进行翻新和消毒处理。
牛舍应为平干舍，有牛床、运动场，每个牛舍面积不低于15m2，在牛舍前方设有专用饲料槽，运动场设有水槽。
牛舍地面应用水泥清光处理。
在牛舍后墙外修建排污沟，牛粪便经排污沟直接进入农村沼气池无害化处理，减少污染。
2、育肥牛的引进在基地范围内实行自繁自养的原则。
不得从疫区购进，购进的牛应隔离观察，经临床健康检查无病，并附有检疫合格证。
无检疫证必须在当地动物防疫监督机构补检。
基础母牛可为本地母牛，育肥用牛应为杂交肉牛。
肉牛饲养规模为50头以上；牛舍温度控制在5~21℃，相对湿度控制在50%~70%,饮用水采用人用自来水。
3、饲料的使用粗饲料包括牧草、野草、青贮料、农副产品和非淀粉质的块根、块茎的使用，应是在无公害食品生产基地中生产的、农药残留不得超过国家有关规定，无污染、无异常发霉、变质、异味的饲料。
配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料的购买和使用，必须由畜牧管理部门批准的经销供应，在畜牧技术员的指导下使用。
饲料原料应具有一定的新鲜度，在保质期内使用。
饲料添加剂的使用应严格按照产品说明书规定的用法、用量使用。
严禁使用违禁的饲料添加剂。
禁止使用肉骨粉、骨粉、血浆粉、蹄粉、角粉、羽毛粉、鱼粉等动物源性饲料。
合理使用微量元素添加剂，尽量降低粪尿、甲烷的排出量，减少氮、磷、锌、铜的排出量，降低对环境的污染。
4、疾病防治饲养肉牛应严格按照《动物防疫法》的规定进行预防，建立生物安全体系，防止肉牛发病和死亡，最大限度地减少化学药品和抗生素的使用。
