第二单元溶解知识点
1.溶解的特征：溶解是指物质均匀地、稳定地分散在水中，不会自行沉降，不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。
2.溶解了的物质不能用沉降或过滤的方法从水中分离出来。
3.过滤实验中用到的器材有：铁架台、漏斗、过滤纸、搅拌棒、烧杯。
4.过滤实验的实验步骤：
①把漏斗放置于铁架台上，漏斗下放一个烧杯。
②把滤纸对折两次后，沿一条边打开，放入漏斗中。
③让漏斗颈的底端紧贴烧杯的内壁。
④略倾斜玻璃棒，一端对着三层滤纸，沿着玻璃棒慢慢导流液体进入漏斗，观察。
5.过滤实验时的注意事项：“一贴、二低、三靠”
一贴：滤纸紧贴漏斗内壁。
二低：滤纸低于漏斗边缘，滤液低于滤纸边缘。
三靠：倾倒滤液的烧杯紧靠玻璃棒，玻璃紧靠三层滤纸，漏斗颈的底端紧靠承接滤液的烧杯内壁。
6.高锰酸钾是紫黑色的固体小颗粒，常被用来消毒和防腐，但不能用手直接取，需要用小匙来取。
7.高锰酸钾进入水中时的状态：极少数溶解，沉入水底。轻轻摇晃杯子以后：水底的高锰酸钾减少了，杯中的液体变成紫色。充分搅拌高锰酸钾后：全部溶解、变成了均匀分布、紫色透明的高锰酸钾溶液。
8.观察和区别“物质在水中是否溶解”的方法有：颗粒大小的变化、在水中是否均匀分布、是否有沉淀、能否用过滤的方法分离。
9.有些液体相互之间也可以溶解。如：洗发液、胶水、醋、酒精能溶解在水中。
10.胶水或洗发液进入水中状态：先浮在水面，再下沉，然后一缕缕的扩散，轻轻搅拌部分溶解，充分搅拌全部溶解，最后变成胶水或洗发液溶液。把食用油加入水中，食用油会上浮，说明食用油不溶解于水，在食用油和水的混合物中加入少量洗洁精，振荡后，食用油溶解，这说明食用油溶解在洗洁精中。
11.食盐、小苏打、高锰酸钾、胶水、洗发液、醋、酒精都能溶解在水中，形成了透明、稳定的溶液，沙、面粉、食用油不能溶解在水中，形成的是混合物。
12.不同的物质在水中的溶解能力是不同的。食盐在水中的溶解能力比小苏打强。
13.水除了能溶解固体和液体之外，还能少量地溶解一些气体，如:氧气、二氧化碳等。水中的动物和植物就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸的。
14.轻轻开启一瓶汽水，用注射器吸出约1/3管汽水，再用橡皮帽封住管口，向外拉注射器的活塞,看到注射器里的气泡变大，变多了，向里推注射器活塞，看到注射器里的气泡变小，变少了。
15.汽水中的气体是通过加压或化学方法溶解的。
16.物质在水中溶解的快慢与物体颗粒的大小、水的温度、液体是否被搅动等因素有关。
17.切碎、加热、搅拌等方法可以加快物质在水中的溶解。
18.在100毫升水中，食盐溶解的量是有限度的，大约是36克。浓盐水的底部有未溶解的食盐,可以用加清水的方法让它溶解。
19.在一定的水量中,一般物质溶解是有限度的，但也有例外，例如酒精可以和水无限溶解。
20.溶解在水中的食盐能用蒸发的方法把食盐和水分离出来。加热可以使食盐水蒸发更快。
21.加热蒸发实验要用到蒸发皿、石棉网、酒精灯、三角架等噐材,用石棉网可以使蒸发皿受热均匀。
22.酒精灯的火焰分为外焰、内焰、焰心三个部分，外焰的温度最高，内焰其次，焰心的温度最低。
23.使用酒精灯
将火柴划燃，火柴头向上翘起，靠近灯芯，点燃酒精灯；在外焰加热，不要把手放到火焰上方；加热结束后，用灯帽盖灭酒精灯。
注意事项：
①点燃酒精灯时一定要用燃着的火柴，决不能用燃着的酒精灯对火。
②加热完毕需要熄火时，可用灯帽盖灭，盖灭时需再重盖一次，以避免以后使用时灯帽打不开，绝对禁止用嘴吹灭火！
③酒精是容易挥发和燃烧的液体，万一有洒出的酒精在灯外燃烧，不要惊慌，可用湿抹布或沙土扑灭。
24.盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来，人们就是利用了盐的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的热量使海水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶。
25.海水里蕴藏着丰富的盐。世界上只有3%的淡水适合人类使用。纯净水是一种经过多层过滤的饮用水。既过滤掉有害有毒物质,也过滤掉对人体有益的矿物质,长期饮用会影响生长发育。矿泉水一般指地下水。能将岩石中某些矿物质溶解在水中,能促进人体的新陈代谢,但长期饮用会使体内某些元素过量,增加肾脏的负担,造成肾结石、尿道结石、胆结石等。
实验一：过滤实验（上文已有）
实验二：不同物质在水中的溶解实验
实验三：液体之间的溶解现象
实验名称：醋、酒精和食用油能否溶解在水中
我的预测：醋、酒精和食用油能溶解在水中
实验器材：试管、水、醋、酒精、食用油
实验方法：在三个试管中，各盛入约10-15毫升的水。分别往试管中加入1-2毫升的醋、酒精和食用油。充分振荡后，静置一会儿。观察、描述这三种物质在水中的变化。
实验四：不同物质在水中的溶解能力
实验名称：食盐和小苏打在水中的溶解能力比较
我的猜测：小苏打在水中的溶解能力更强
实验类型：对比实验
相同条件：同样多的水、每份食盐和小苏打数量一样，同时进行搅拌。
改变条件：分别放入食盐和小苏打的量
实验方法：取大约20克食盐和小苏打各一份，再把它们平均分为8小份。在两个玻璃杯或烧杯中各盛约50毫升的水。每次取相同数量的食盐和小苏打分别加入盛水的杯中，用搅拌棒充分搅拌。等第一份食盐或小苏打全部溶解后再加入第二份。直到不能溶解了，再进行比较。
实验五：气体在水中的溶解能力
实验方法：轻轻开启一瓶汽水，用注射器吸出约1/3管汽水，再用橡皮帽封住管口，向外拉和向里推注射器的活塞,观察注射器里的液体的变化。
实验现象：向外拉注射器的活塞,看到注射器里的气泡变大，变多了，向里推注射器活塞，看到注射器里的气泡变小，变少了。
实验结论：气体可以溶解在水里。
实验六：加快食盐在水中的溶解
（一）搅拌能不能加快溶解
相同条件：水量相同，水温相同，盐量相同，同时加入，观察时间相同。
不同条件：一杯搅拌一杯不搅拌
实验材料：量筒、烧杯、水、两份20克食盐、搅拌棒
实验方法：1.用量筒取100毫升的水量两杯；2.将两份20克食盐分别同时放入两杯水中，用搅拌棒搅拌其中的一杯，观察并记录。
实验现象：搅拌的那杯溶解的快一些。
实验结论：搅拌能较快溶解。
（二）温度对溶解快慢是否有影响
实验材料：量筒、烧杯、热水、冷水、两份20克食盐
实验过程：1.用量筒取100毫升的热水和冷水各一杯；2.将两份20克食盐分别同时放入两杯水中，都不搅拌，观察并记录。
实验现象：放入热水中的食盐溶解的快，放入冷水中的食盐溶解慢。
实验结论：食盐在热水中溶解的快。加热能加快溶解速度。
（三）切碎能不能加快溶解
实验材料：水、量筒、烧杯、药匙、20克粗盐、20克细盐。
实验方法：1.用量筒取100毫升的两杯水；2.将20克粗盐、20克细盐，分别同时放入两杯水中，都不搅拌，观察并记录。
实验现象：细一些的盐溶解的快一些。
实验结论：切碎能加快溶解。
实验七：100毫升水能溶解多少克食盐
研究问题：100毫升水能溶解多少克食盐
准备材料:量筒、天平、烧杯、小匙、搅拌棒、食盐、水、记录单
实验方法:1.用量筒取100毫升水倒入烧杯中。2.用天平把食盐分成两克一份。3.把第一份食盐用小匙投入水中，并用玻璃棒搅拌到溶解为止。然后按照这样的方法投入第二份、第三份……,直到水不能溶解食盐为止。5.统计一共溶解了多少克食盐，做好记录。 (最后一次加的盐不算)
实验结果:100毫升水能溶解大约36克盐。
