芦笋皮中黄酮类化合物的提取工艺研究

响应面优化超声辅助提取芦笋黄酮工艺研究李琴;赵雪燕;杨江科【摘要】采用Two-Lever与响应面法对超声辅助芦笋废弃物提取黄酮类化合物的工艺参数进行设计优化。

通过SAS 9.0软件分析,先后确定主效因子与最佳工艺参数：在超声功率774.3k W,液料比为80.5∶1和萃取温度84.7℃的情况下,对芦笋废弃物中黄酮进行乙醇萃取,黄酮提取量为8.662±0.15 mg/g,与预测值（8.737 mg/g）非常相近,R2（=96.61%）显示该回归模型可准确地预测超声波辅助芦笋废弃物中黄酮的乙醇提取量。

【期刊名称】《武汉轻工大学学报》【年(卷),期】2016(035)003【总页数】6页(P39-44)【关键词】响应面法;超声;黄酮;芦笋皮【作者】李琴;赵雪燕;杨江科【作者单位】武汉轻工大学生物与制药工程学院,武汉430023【正文语种】中文【中图分类】TQ460.62近几年，我国芦笋种植与加工产量巨大，占世界芦笋贸易总量的70%。

而在芦笋加工过程中，15%—25%的老茎和芦笋皮被作为废弃物处理，其中的大量具有优良药用性能[1-3]黄酮类物质也随之浪费。

目前黄酮类化合物提取方法主要有醇提、水提工艺[4-8]，现有研究结果显示采用单纯醇提工艺从芦笋废弃物中提取到的黄酮类化合物含量约为400—700mg/g[2,3, 9-11]。

本实验利用超声波产生的高速强烈的空化效应和搅拌作用，促使植物细胞组织破壁或变形，破坏植物药材的细胞，使溶剂渗透到细胞中[12-15]，结合响应面优化技术[16-19]，提高黄酮提取效率。

2.1 材料与设备将新鲜芦笋皮晒干用粉碎机粉碎过100目。

无水乙醇、NaOH、NaNO2、Al(NO3)3· 9H2O等试剂均为市售分析纯，购自国药集团。

超声破碎仪，JY92-2D，购自宁波新芝科器研究所。

2.2 实验方法2.2.1 超声破碎分别准确称量1.0 g芦笋皮粉于100 mL锥形瓶中(具塞)，加入乙醇60 mL。

芦笋废弃物中黄酮化合物的纯化及其性质研究本论文研究了芦笋废弃物中的主要功能成分黄酮化合物,对其进行了提取、纯化、结构鉴定以及性质研究。

为芦笋废弃物的综合利用提供可行性途径,增加废弃物的附加经济价值,减少环境污染。

实验选取了北京市农林科学院的5个芦笋主栽品种,分别为V-1、V-2、V-3、V-4和V-5,比较不同品种的芦笋尖和废弃物中总黄酮的含量及其组成。

结果表明芦笋尖中总黄酮的平均含量高于芦笋废弃物中的27.58%,不同品种芦笋的总黄酮含量不同,但是黄酮化合物的组分基本一致。

其中V-4品种的芦笋废弃物中总黄酮含量最高(0.47%),可作为进一步研究开发的原料。

比较浸提提取和超声提取对总黄酮的提取效果,并通过正交实验优化了提取工艺。

浸提提取略优于超声提取。

最终确定采用浸提提取,最佳提取条件为:温度70℃,料液比1:35,乙醇浓度80%,提取时间90 min。

芦笋废弃物的黄酮提取液经过AB-8大孔树脂和LH-20凝胶柱纯化,得到两种主要组分(R1和R2),以芦丁作为标准品,纯度分别为75.34%,98.17%,得率分别为0.11%,0.05%。

通过颜色反应、紫外扫描光谱、红外光谱和质谱推测R1和R2分别具有槲皮素-3-芸香糖葡萄糖苷和芦丁的类似结构。

除此以外,在芦笋废弃物中还含有少量的另外三种黄酮类物质,分别具有槲皮素-三糖苷和香叶木素的类似结构。

研究了R1和R2在无机和有机体系中的抗氧化作用。

R1和R2都具有显著的清除DPPH自由基和羟基自由基的能力,但对超氧自由基的清除能力不显著,最高分别只有40.37%,29.08%。

R1和R2都可延缓和抑制亚油酸和脂质体的过氧化。

总体而言,R1的抗氧化能力高于R2。

运用高效液相色谱研究理化各因素对芦笋废弃物中的黄酮化合物的稳定性影响,R1和R2的苷元结构相同,稳定性差异并不大。

氧化剂和酸碱环境会显著影响R1和R2的稳定性;R1和R2在30-70℃的温度范围内比较稳定;光照超过16 h,R1和R2损失明显。

芦笋中类黄酮的提取及纯化研究
刘兴玲
【期刊名称】《江苏食品与发酵》
【年(卷),期】2005(000)001
【摘要】利用正交实验设计探讨了芦笋茎中黄酮类化合物提取的最佳工艺,并用大孔吸附树脂对芦笋茎黄酮粗提物进行纯化研究,确定了提取的最佳条件为:乙醇浓度70%,提取温度80℃,提取时间2h,料液比1:30,提取两次,在此条件下芦笋茎黄酮类化合物提取效果最好.比较了5种大孔吸附树脂对芦笋茎黄酮粗提物的静态、动态吸附及解吸性能,并研究其相应的静态吸附动力学过程,选择最佳的吸附树脂.结果表明:S-8,NKA大孔树脂吸附力较强,分别为54.64%,49.49%,但S-8大孔树脂的解吸能力太弱,为26.23%.因此,本实验采用NKA吸附树脂对芦笋茎黄酮粗提物进行纯化.
【总页数】4页(P4-7)
【作者】刘兴玲
【作者单位】徐州维维食品饮料股份有限公司,徐州,221111
【正文语种】中文
【中图分类】TS202.3
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祥;查圣华
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5.蚕沙中类黄酮的超声波提取及纯化工艺研究 [J], 余炼;孙伟;徐文炘;颜栋美因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

芦笋茎叶中黄酮类化合物和多糖的提取纯化研究从蔬菜原料中提取活性成分是蔬菜深加工发展的方向之一，不仅可以增加蔬菜产品的附加值，而且可以充分利用蔬菜生产过程中的废弃资源。

芦笋是我国主要出口创汇蔬菜之一，其生产过程中有大量的茎叶被作为废料遗弃，造成了环境的污染并使资源流失。

本论文研究了芦笋茎叶中黄酮类化合物和多糖的提取和纯化工艺，并分别进行了初步鉴定和药效学实验，为工业化生产提供了实践参数和理论依据。

主要研究结果如下： 1．研究探索不同溶剂、原料颗粒大小以及提取技术对芦笋黄酮类化合物提取效果的影响，采用正交试验就热回流提取、微波法提取技术进行比较并作回归分析，建立了数学拟合模型。

结果表明：回流法提取最佳工艺条件为：80℃、55％乙醇、每次提取1h、料液比1：15，模型为y＝10.0565-0.9114X₁+0.0094X₁²+58.0883X< sub>2</sub>-42.5978 X₂²+1.1965X₃-0.7377X₃²+6.0177X₄-1.0 244X₄²；微波法最佳工艺为：乙醇浓度80％，pH10，提取时间为5min，料液比1：25，数学模型y=-9.1803+1.6378X₁-0.1509X₁²+4.5216X ₂-1.1894X₂²+6.9266X₃+1.35 43X₄。