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第一章种质资源一、茶树染色体以x=15为基数，染色体在体细胞中为30条，性细胞中为15条。
二、核型分析：一个物种细胞核内染色体的数目及各个染色体的形态特征。
不同物种的染色体都有各自特定的形态特征，包括染色体总数、染色体组数、每条染色体的大小和形态、着丝粒的位置、随体的大小及有无，而且这种形态特征是相对稳定的。
核型分析的染色体：体细胞有丝分裂中期的染色体，此时染色体收缩适度，构造最典型。
三、茶树的变异1营养器官的变异树型：分乔木、小乔木、灌木三种，树型主要受遗传因素的影响，环境对其影响不大，是相对稳定的性状，可作为茶树品种分类的依据之一。
树姿：分开张、半开展和直立三种，是比较稳定的性状，可作为茶树品种分类的依据之一芽茸毛：分少、中、多，是比较稳定的性状，可作为茶树品种分类的依据之一叶形：叶形根据叶长与叶宽之比分为披针形、长椭圆形、椭圆形、近圆形，不但受遗传因素控制，个体发育和环境对其也有很大影响。
叶片大小：叶长、叶宽或叶面积来表示。
品种间叶片大小差异显著，由南到北，叶片逐渐变小。
叶色：有黄绿、绿、浓绿、紫绿等之分，品种间差异显著2生殖器官变异花：花冠（大、中和小花）；萼片数（4～7）；花瓣数（5～16）；雄蕊数（70～320）；花色（乳白、淡黄、白带微绿和粉红）；柱头数（2～7、个别不分裂）；柱头分裂部位（上、中和基部）；子房（有毛和无毛）等。
茶花由（花托）、（花萼）、（花冠）、（雄蕊）、（雌蕊）五部分组成。
茶花雄蕊花药具有（4）个孢子囊，内含无数（花粉粒）。
茶花雌蕊位于雄蕊中央，分（子房）、（花柱）、（柱头）三部分。
果形：形状随果实内种子数目而异。
球形1，肾形2，三角形3，四方形4，梅花形5。
果室数：以3室为多。
种子形状：可分球形、半球形、肾形、锥形和不规则形。
花粉：花粉粒的表面分为外壁和内壁2层。
花粉表面纹饰基本上属于网状或拟网状，网由网脊和网眼构成，不同品种其网脊的粗细和高低以及网孔的形状和大小不同，是有价值的分类依据。
第一章种质资源一、茶树染色体：以x=15为基数，染色体在体细胞中为30条，性细胞中为15条。
二、茶树的变异〔营养器官、生殖器官、物候期、理化等特性〕1.营养器官的变异（1）树型：分乔木、小乔木、灌木三种，树型主要受遗传因素的影响，环境对其影响不大。
（2）树姿：分开、半开展和直立三种。
（3）芽形：分细长、细短、长肥和短肥。
〔如大叶种的芽较长肥〕（4）芽茸毛：分少、中、多，是比拟稳定的性状。
（5）叶形：叶形根据叶长与叶宽之比分为披针形、长椭圆形、椭圆形、近圆形。
（6）叶片大小：叶长、叶宽或叶面积来表示。
品种间叶片大小差异显著，（7）叶色：有黄绿、绿、浓绿、紫绿之分，品种间差异显著2.生殖器官变异（1）花：花冠〔大、中和小花〕；萼片数〔4～7〕；花瓣数〔5～16〕；雄蕊数〔70～320〕；花色〔乳白、淡黄、白带微绿和粉红〕；柱头数〔2～7、个别不分裂〕；柱头分裂部位〔上、中和基部〕；子房〔有毛和无毛〕等。
（2）果形：形状随果实种子数目而异。
球形1、肾形2、三角形3、四方形4、梅花形5。
（3）果室数：以3室为多。
（4）种子形状：可分球形、半球形、肾形、锥形和不规那么形。
3.花粉：花粉粒外表分外壁和壁2层。
萌发孔类型是花粉系统发育上的重要特征之一。
4.物候期变异〔茶多酚、儿茶素含量：中芽>迟芽>早芽，氨基酸含量：中芽>早芽>迟芽〕5.生理、生化等特性变异〔多酚类：20~45%、氨基酸：1~6%、咖啡碱：1~5%〕三、茶树的进化和植物学分类1.茶树的进化茶树原产地：原产中国说、原产印度说、原产东南亚说、二元说茶树进化主要表现：由乔木型演化为小乔木、灌木型，叶片由大叶演化为中、小叶，花冠由大到小，酚氨比由大到小等。
2.植物学分类（1）茶树的拉丁学名Camelliasinensis〔L.〕O.Kuntze。
（2）虞富莲：我国绝大多数栽培品种可以归属于茶种及普洱茶变种和白毛茶变种，特征如下：茶[Camelliasinensis(L.)O.Kuntze]：灌木或小乔木，主要分布在长江南北各产茶省及闽、粤乌龙茶产区。
第一章种质资源一、茶树染色体以x=15为基数，染色体在体细胞中为30条，性细胞中为15条。
二、核型分析：一个物种细胞核内染色体的数目及各个染色体的形态特征。
不同物种的染色体都有各自特定的形态特征，而且这种形态特征是相对稳定的。
核型分析主要包括染色体长度、染色体臂比、着丝点位置、次缢痕等。
核型分析的染色体：体细胞有丝分裂中期的染色体，此时染色体收缩适度，构造最典型。
三、茶树的变异1营养器官的变异树型：分乔木、小乔木、灌木三种，树型主要受遗传因素的影响，环境对其影响不大，是相对稳定的性状，可作为茶树品种分类的依据之一。
树姿：分开张、半开展和直立三种，是比较稳定的性状，可作为茶树品种分类的依据之一芽茸毛：分少、中、多，是比较稳定的性状，可作为茶树品种分类的依据之一叶形：叶形根据叶长与叶宽之比分为披针形、长椭圆形、椭圆形、近圆形。
叶片大小：叶长、叶宽或叶面积来表示。
品种间叶片大小差异显著，叶色：有黄绿、绿、浓绿、紫绿之分，品种间差异显著2生殖器官变异花：花冠（大、中和小花）；萼片数（4～7）；花瓣数（5～16）；雄蕊数（70～320）；花色（乳白、淡黄、白带微绿和粉红）；柱头数（2～7、个别不分裂）；柱头分裂部位（上、中和基部）；子房（有毛和无毛）等。
果形：形状随果实内种子数目而异。
球形1，肾形2，三角形3，四方形4，梅花形5。
果室数：以3室为多。
种子形状：可分球形、半球形、肾形、锥形和不规则形。
花粉：花粉粒的表面分为外壁和内壁2层。
花粉表面纹饰基本上属于网状或拟网状，网由网脊和网眼构成，不同品种其网脊的粗细和高低以及网孔的形状和大小不同，是有价值的分类依据。
3物候期变异生理、生化等特性变异茶树原产地：原产中国说、原产印度说、原产东南亚说、二元说四、茶树进化主要表现：由乔木型演化为小乔木、灌木型，叶片由大叶演化为中、小叶，花冠由大到小，酚氨比由大到小等。
五、茶树的拉丁学名Camellia sinensis（L.）O. Kuntze。
《茶树遗传育种学》教学大纲一、课程基本信息二、课程性质、地位和任务茶树遗传育种学是以遗传学为基础理论，研究茶树引种、选种、育种的理论与方法的应用科学，是茶学专业必修的专业基础课。
学习茶树遗传育种学要求学生明确茶树育种在茶叶生产中的作用与育种目标；了解茶树品种资源、良种的特征特性；掌握系统选种、引种、杂交育种、杂种优势的利用、良种繁育的理论和方法以及育种试验程序等。
学习倍数体育种、辐射、激光、高光效育种等基本理论和基本技能，具有一定的独立开展良种繁育的能力。
三、课程基本要求理论和知识方面：明确作物育种的基本原理，了解茶树遗传变异的规律、茶树的进化和分类，掌握茶树育种各条途径的意义、原理、方法和程序。
能力和技能方面：掌握主要茶树良种的特征特性，能完成品种资源的调查及优良单株的选择，熟悉茶树有性杂交技术及花粉生活力测定方法，能进行不同茶树品种、品系的品质、产量、抗逆能力的鉴定工作。
四、课程内容及学时分配绪论（ 2 学时）教学目的：明确茶树良种在茶叶生产中的重要作用，了解国内外茶树育种概况。
教学重点和难点：茶树育种的目标。
教学方法与手段：课堂讲授，以教材为参考，以新近相关资料为补充。
讲授要点:茶树育种学的意义及其与其他学科的关系，茶树良种在茶叶生产中的重要作用，国内外茶树育种概况，茶树育种的目标。
一、茶树育种学的意义及其与其他学科的关系二、建国以来我国茶树育种工作的主要成就三、国外茶树育种概况四、茶树育种的目标第一章种质资源（ 12 学时）教学目的：弄清茶树遗传、变异、进化和分类状况。
掌握种质资源的概念、类别，了解中国茶树种质资源的分布特点教学重点和难点：茶树遗传及变异的特点和规律涉及内容较多，部分内容要应用普通遗传学相关知识，有一定难度。
种质资源的类别及各自特点，茶树品种概念及中国主要优良品种基本性状特征。
教学方法与手段：配合教学挂图讲解，适时回顾复习相关遗传学知识，扫清理解障碍。
讲授要点：茶树经济性状的遗传特点及茶树营养器官、生殖器官、生理特性的变异规律。
