养生食疗补气血食谱

第 1 页 最补气血的食谱 女人补气血药膳食谱大全

中医认为，气可以推动血液运行，血可以运载气，气血相互滋生，气虚则血少、血少则气虚，故在中医临床上一般是气血双补(或称为气两虚、气血不足)。

气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变。气虚即脏腑功能衰退抗病能力差，气虚者症状为畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血即流动于经脉中的红色液体。血虚比较通俗的说法就是指血少。血虚者症状为面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。

俗话说，药补不如食补，气血不足最好是采用食补的方法，不过食补贵在持之以恒，当然，你也可以去看中医，适当吃一些成药或汤药调理，这样可能会见效快些。下面给你介绍一些简单 第 2 页 的常用食疗方，可以平时饮食上多注意调理。

★以下为大家推荐十二道最佳补气血药膳食谱：当归炖猪蹄

原料：猪蹄两只，当归50克，葱、姜、料酒、花椒、盐等适量。

制法：将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出。然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归及调料适量，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂。

★清蒸人参鸡

原料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片1 0克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤 各适量。

第 3 页 制作：将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅 里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇，

葱、生姜均切片;将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出;将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、 玉兰片，香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添

入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟;将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火 腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺

里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成 。

中医补气血养生法

第2章 常用补气血中药

一、补气中药

白术、花粉、太子参、西洋参、刺五加、黄芪

二、补血中药

生地黄、白茅根、藕节、酸枣仁、丹参、龙眼肉、三七、当归、白芍、牡丹皮、墨旱莲、桑椹、槐花、何首乌

第3章 常用补气血食品

一、补气食品

鸽蛋、白扁豆、牛肚、蜂乳、豆腐皮、糯米、小米、香菇、猪肉

二、补血食品

猪肝、兔肝羊肝

第4章 补心益气

一、补心益气靓汤

参芪竹丝鸡汤、人参当归猪心汤、人参莲子汤、元蘑猪心汤、羊心大枣汤、参归茯神猪心汤

二、补心益气药膳

人参菠菜饺、人参汤圆、湘莲红煨鸽、枣莲蛋糕、豉汁焖鹧鸪、茯苓饼、莲子茯苓糕、山药茯苓包子、神仙鸭、人参养心茶

三、补心益气粥

糯米灵芝粥、人参粥、人参百合粥、人参茯苓粥、鸡汁粥、糯米莲子粥黄芪牛肉粥、五味补虚正气粥

四、补心益气方

开心散、养心汤、龙眼莲子汤、补心汤、人参丸、人参地黄丸、延龄益寿丹

第5章 补肝益气

一、补肝益气靓汤

黄芪猪肝汤、淮杞炖羊头汤、白芍白术猪肉汤、香菇鸡肝汤

黄芪灵芝猪肉汤、人参鳖甲白鸽汤、金针菜黄豆猪蹄汤、黄豆红枣猪脚筋汤

二、补肝益气药膳

鱼腐扒鲜菇、黄芪烩什锦、炖椰肉杞子鸡、参杞蒸肚片、归芪蒸鸡、田鸡猪肝焖饭

三、补肝益气粥

黄芪薏仁粥、鲜山药羊肝粥、黄芪木瓜粥、鲜奶核桃粥、枸杞山萸肉粥、龙眼芝麻粥

四、补肝益气方

补肝健脾汤、平补汤(散)、独活寄生汤、当归补血汤、河间当归汤

第6章 健脾益气

一、健脾益气靓汤

参芪鹌鹑汤、益气鲫鱼汤、带鱼益气汤、山药羊肉汤、鲫鱼冬瓜皮汤 参药兔肉汤、牛肚枳壳砂仁汤、木瓜牛鳅鱼汤、山药莲子汤、蛋白香菇汤、白鸽益脾汤、婷婷玉立汤、参芪鲦鱼汤、党参鳙鱼汤

二、健脾益气药膳

参芪鸭条、软炸蒸肚、八宝鸽子、软炸淮药兔、春盘面、四君蒸鸭、燕窝捶鸡丝、干烧黄芪鱼、山药芝麻酥、烩鳝鱼丝、莲米茯苓糕、参芪烧牛肉、芪参烧活鱼、鹌鹑肉片、红参蒸鲫鱼、砂仁黄芪猪肚、八宝红鱼、莲子猪肚、砂仁烤鹿肉、开元寿面、八宝猪肚、黄精党参煨猪肘、人参爆山鸡片、黄芪汽锅鸡、山药茯苓包子、参枣米饭、红枣鸽肉饭、人参山药糕、蜜枣扒山药

补气血食疗方法

补气血食疗方法篇(一):快速补气血的食疗方法

中医学认为气是宇宙的本原，是构成天地万物的最基本的元素，认为气是构成人体的最基本物质，也是维持人体生命活动的最基本物质；血则具有养分和滋润全身的作用，血又是神经活动的物质基础。下面关于快速补气血的食疗方法，供您参考和借鉴。

1、当归炖猪蹄

材料：猪蹄两只，当归50克，葱、姜、料酒、花椒、盐等适量。

做法：将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出。然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归及调料适量，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂。

2、归参山药猪腰

材料：当归10克，党参1O克，山药10克，猪腰500克， 酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量。

做法：将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内;将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内;在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里;将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰片拌匀即成。

3、黑米养颜补血粥

材料：黑米、桂圆、红枣、山药、红糖。

做法：黑米入锅加适量清水煮沸，转小火煮至八成熟，加入桂圆、红枣、山药熬成稠粥，加入红糖调味即可。

4、核桃燕麦粥

材料：核桃、燕麦、红枣、龙眼。

做法：把清洗洁净的核桃、燕麦、红枣、龙眼干倒进电饭锅里，加入适量清水，煮至浓稠即可。

5、当归红枣排骨汤

材料：排骨、姜葱、当归、枸杞、红枣、盐、鸡精。

做法：将洗净血水的排骨放入砂锅加入葱、姜片、当归、枸杞、红枣，大火烧开后转小火，炖至排骨酥烂，加盐、鸡精调味即可。

6、木瓜银耳汤

材料：银耳、红枣、冰糖、木瓜。

做法：将泡发好的银耳下锅煮开，加入红枣转小火熬半小时，下冰糖和木瓜煮开即可盛起饮用。

7、黄豆雪梨猪蹄汤

材料：猪蹄、雪梨、大豆、姜片、盐。

破壁机养生食谱补血

破壁机养生食谱-提高血液素质

1. 红枣桂圆核桃粥

配料：红枣10颗，桂圆干10粒，核桃仁10颗，糯米100克，水适量。

做法：将红枣、桂圆干和核桃仁放入破壁机中，加入适量的水，打碎成糊状。将糯米淘洗干净后，加入破壁机中与果仁一同搅拌打碎。将混合料倒入煮锅中，加入适量的水，小火煮熟至粥糊状即可食用。

2. 菠菜蛋花汤

配料：新鲜菠菜适量，鸡蛋1枚，葱姜蒜适量，盐适量。

做法：将新鲜菠菜洗净后，放入破壁机中打碎成糊状。锅中加水烧开，加入葱姜蒜煮片刻，将菠菜糊倒入锅中煮沸。用筷子搅拌形成漩涡，在菠菜汤中倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀后加盐调味即可。

3. 红枣核桃燕麦粥

配料：燕麦50克，红枣适量，核桃仁适量，蜂蜜适量。

做法：将燕麦放入破壁机中打碎成粉末状。锅中加水烧开，将破壁后的燕麦粉倒入锅中搅拌煮沸，转小火煮至粥糊状。将红枣和核桃仁放入破壁机中打碎，倒入粥中搅拌均匀。最后加入适量蜂蜜调味即可食用。

这些使用破壁机制作的冲调食谱富含红枣、核桃和菠菜等补血食材，经过破壁机研磨后，使得营养更易被吸收。每日坚持饮用这些食谱，有助于提高血液素质，增强体力和免疫力。