大班教案:中国茶文化
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2024年幼儿园大班社会《中国茶文化》教案一、教学内容本节课选自2024年幼儿园大班社会领域教材第四章《我们的传统文化》,详细内容为第三节《中国茶文化》。
通过本节课的学习,让幼儿了解中国茶文化的历史、茶的种类、泡茶技艺以及茶道礼仪等内容。
二、教学目标1. 让幼儿了解中国茶文化的历史,培养幼儿对传统文化的热爱和传承意识。
2. 使幼儿掌握基本的茶的种类和泡茶方法,提高幼儿的生活实践能力。
三、教学难点与重点教学难点:茶的种类和泡茶方法的掌握,茶道礼仪的培养。
教学重点:了解中国茶文化的历史,培养幼儿对茶文化的兴趣。
四、教具与学具准备教具:茶叶、茶具、多媒体课件、黑板等。
学具:笔记本、画笔、彩泥等。
五、教学过程1. 实践情景引入(5分钟)利用多媒体课件展示茶园风光,引导幼儿观察并提问:“你们知道这是什么地方吗?这里有什么特点?”2. 例题讲解(10分钟)(1)介绍中国茶文化的历史,让幼儿了解茶的起源、发展过程。
(2)讲解茶的种类,让幼儿认识绿茶、红茶、乌龙茶等。
(3)展示泡茶技艺,讲解泡茶方法。
3. 随堂练习(10分钟)(1)组织幼儿进行茶艺实践,分组泡茶。
(2)引导幼儿观察茶叶在水中的变化,感受茶香。
4. 茶道礼仪学习(10分钟)(1)讲解茶道礼仪,如双手递茶、礼貌用语等。
(2)组织幼儿进行角色扮演,模拟茶道活动,培养幼儿遵守礼仪。
(1)让幼儿谈谈对本节课茶文化的认识。
(2)引导幼儿思考如何在生活中传承和弘扬茶文化。
六、板书设计1. 《中国茶文化》2. 内容:(1)茶文化历史(2)茶的种类(3)泡茶方法(4)茶道礼仪七、作业设计1. 作业题目:我喜欢的茶描述你喜欢的一种茶,包括茶的名称、特点、泡茶方法等。
答案示例:我喜欢喝绿茶。
绿茶有一种清香味,泡出来的茶水是绿色的。
泡绿茶时,要用热水泡,等茶水变色后就可以喝了。
2. 拓展作业:设计一款茶艺表演八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式,让幼儿了解了中国茶文化。
幼儿园大班社会课教案《中国茶文化》及教学反思[推荐5篇]第一篇:幼儿园大班社会课教案《中国茶文化》及教学反思《大班社会课教案《中国茶文化》含反思》这是优秀的大班社会教案文章,希望可以对您的学习工作中带来帮助!【活动目标】1、运用多种感官了解茶的起源及种类。
2、了解中国茶文化,萌生民族自豪感。
3、学习茶艺中的礼仪,仪态端庄,先客后主等。
4、体验泡茶,品茶的快乐。
【活动准备】茶具,各种茶叶,茶袋,VCD短篇,幻灯片。
配套课件:大班社会课件《中国茶文化》PPT课件下载地址:【活动过程】一、导入新课。
师:“孩子们今天老师给你们带来了很多有意思的东西,你们想不想看一看?”展示各种各样的茶袋。
师:“请小朋友来闻一闻是什么味道?”大班社会课教案《中国茶文化》含PPT课件二、了解中国的茶文化,萌生民族自豪感。
师:“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗?”师:“现在我请小朋友在录像中去找答案。
”播放短片。
师:“你们找到答案了吗?”师:“对,中国是第一个开始饮茶的国家,我们把饮茶看作是优雅,美的享受。
世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。
你们作为中国人,心里是什么感觉啊?”幼:“开心,自豪,高兴。
”三、茶的用途及功效。
师:“小朋友你们自己喝过茶吗?好喝吗?你们都喝过什么茶?”“你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗?喝茶有哪些好处?”“茶叶不仅具有提神清心、清热解暑……。
”四、茶艺。
师:“茶既然有那么多好处,你们现在想不想就品一品呢?”幼:“想”师:“今天老师就为小朋友们泡制中国的十大名茶之一的铁观音。
”教师示范茶艺表演,请幼儿观赏。
在茶艺表演中渗透文明礼仪,先客后主的文化熏陶。
1、介绍茶具名称。
2、温杯。
3、泡茶。
4、品茶。
师:“中国是礼仪之邦,谦虚,好客,愿把自己最好的东西与别人分享是我们教.案来源:快思老.师教案.网中华民族的美德。
这第二道茶是味道最香甜,最好的。
今天来了那么多客人老师,我们就把这最好喝的茶献给他们好不好?”请幼儿给老师奉茶,然后幼儿品茶。
大班科学教案中国茶文化教案及反思一、教学内容本节课选自《幼儿园大班科学教育活动指导手册》第六章“生活中的科学”,具体内容为“中国茶文化”。
详细内容包括:了解中国茶叶的起源、种类、功效;学习茶道基本礼仪;掌握简单的泡茶方法。
二、教学目标1. 了解中国茶叶的起源、种类及功效,培养幼儿对传统文化的认识。
2. 通过学习茶道礼仪,培养幼儿的文明礼仪素养。
3. 掌握简单的泡茶方法,锻炼幼儿的动手操作能力。
三、教学难点与重点难点:茶叶的种类及功效、茶道礼仪、泡茶方法的掌握。
重点:了解茶叶的基本知识,学习茶道礼仪,简单泡茶方法的实践。
四、教具与学具准备教具:茶叶样品、茶具、视频资料、PPT课件。
学具:每组一套茶具、茶叶、热水、毛巾。
五、教学过程1. 导入(5分钟):通过观看茶叶起源的视频,激发幼儿对茶叶的兴趣。
2. 讲解茶叶知识(10分钟):介绍茶叶的种类、功效,引导幼儿观察、认识茶叶。
3. 学习茶道礼仪(10分钟):教师示范茶道礼仪,幼儿跟随学习,培养文明礼仪素养。
4. 泡茶实践(15分钟):分组进行泡茶实践,教师巡回指导,掌握简单泡茶方法。
5. 随堂练习(10分钟):幼儿独立完成泡茶,教师点评、指导。
六、板书设计1. 中国茶文化2. 内容:茶叶种类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶茶叶功效:提神醒脑、降火、抗氧化、抗疲劳等茶道礼仪:洗手、请茶、闻香、品茶、谢茶七、作业设计1. 作业题目:回家后,向家人介绍茶叶的种类和功效,并尝试为家人泡茶。
2. 答案:根据课堂所学,介绍茶叶种类、功效,进行泡茶实践。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思:本节课通过观看视频、讲解、实践等多种方式,让幼儿了解了中国茶文化。
在教学中,注意引导幼儿观察、思考和动手实践,提高了幼儿的学习兴趣。
2. 拓展延伸:组织幼儿参观茶园,深入了解茶叶的生长过程;开展家庭茶艺活动,让幼儿在家庭中传承茶文化。
重点和难点解析:1. 教学内容的选择与组织2. 教学目标的设定3. 教学难点与重点的识别4. 教学过程的设计与实施5. 板书设计的清晰与逻辑6. 作业设计的实践性与拓展性详细补充和说明:一、教学内容的选择与组织教学内容的选择应贴合幼儿的认知水平和兴趣点。
幼儿园大班科学教案:中国茶文化《幼儿园大班科学教案:中国茶文化》一、教学目标1. 知识与技能目标(1)幼儿能够了解中国茶文化的基本概念,知道茶是一种饮品,且由茶树的叶子制成。
(2)幼儿能说出至少三种常见的茶类,如绿茶、红茶、乌龙茶。
(3)幼儿可以简单描述泡茶的基本步骤。
2. 过程与方法目标(1)通过观察、触摸、品尝等多种感官体验,提高幼儿的观察力和感知能力。
(2)通过小组讨论和角色扮演,培养幼儿的合作能力和语言表达能力。
3. 情感态度与价值观目标(1)激发幼儿对中国传统文化的兴趣和热爱之情。
(2)培养幼儿耐心等待、尊重他人劳动成果等良好品质。
二、教学重难点1. 教学重点(1)让幼儿了解茶的来源、种类和泡茶的基本步骤。
(2)引导幼儿感受中国茶文化中的礼仪和文化内涵。
2. 教学难点(1)让幼儿理解茶文化背后的深厚文化底蕴,如茶道精神。
(2)如何在幼儿有限的认知水平下,让他们准确区分不同种类茶的特点。
三、教学准备1. 物质准备(1)不同种类的茶叶,包括绿茶(如龙井)、红茶(如正山小种)、乌龙茶(如铁观音)、花茶(如茉莉花茶),每种茶叶准备一小包,并放在透明的小容器里,以便幼儿观察。
(2)泡茶的工具,如茶壶、茶杯、茶漏、茶匙、茶盘等。
(3)与茶文化相关的图片、绘本,如《中国茶》绘本,图片可以包括茶树的生长环境、茶叶采摘过程、传统的茶馆等。
(4)为幼儿准备的小点心,如小饼干、小糕点,用于搭配茶品尝。
2. 知识准备(1)教师自身要深入了解中国茶文化的相关知识,包括茶叶的分类依据、不同茶类的功效、各地的茶文化特色等。
(2)查阅幼儿教育相关资料,了解幼儿对饮品的认知水平和兴趣点,以便更好地引导幼儿学习。
四、教学方法1. 直观教学法通过展示不同种类的茶叶、泡茶工具以及与茶文化相关的图片、绘本等直观教具,让幼儿直接观察和触摸,从而更好地理解和掌握知识。
例如,在介绍茶叶的外观时,让幼儿仔细观察龙井茶叶的扁平形状、铁观音茶叶的卷曲形状等。
一、大班科学教案:中国茶文化二、教学目标:1. 了解茶叶的种植、采摘和制作过程。
2. 学习茶文化的起源和发展。
3. 培养幼儿对中国茶文化的兴趣和热爱。
三、教学内容:1. 茶叶的种植和采摘过程。
2. 茶叶的制作方法。
3. 茶文化的起源和发展。
4. 茶的品种和特点。
5. 茶道和茶艺表演。
四、教学方法:1. 图片展示:通过图片展示茶叶的种植、采摘和制作过程。
2. 故事讲解:通过故事讲解茶文化的起源和发展。
3. 实物展示:展示不同品种的茶叶,让幼儿触摸和闻味。
4. 茶道表演:进行茶道和茶艺表演,让幼儿体验茶文化的魅力。
五、教学步骤:1. 引入:介绍茶叶的种植和采摘过程,引发幼儿的兴趣。
2. 讲解:讲解茶文化的起源和发展,让幼儿了解茶文化的历史。
3. 展示:展示不同品种的茶叶,让幼儿触摸和闻味,了解茶叶的特点。
4. 实践:进行茶道和茶艺表演,让幼儿亲自体验泡茶和品茶的过程。
5. 总结:通过讲解和讨论,总结茶文化的特点和魅力,培养幼儿对中国茶文化的热爱。
六、教学评价:1. 观察幼儿在课堂中的参与程度,了解他们对茶文化的兴趣和理解程度。
2. 评估幼儿在茶道和茶艺表演中的表现,观察他们的动手能力和团队合作精神。
3. 收集幼儿的提问和回答,分析他们对茶叶种植、采摘和制作过程的理解。
七、教学资源:1. 茶叶种植、采摘和制作的图片。
2. 茶文化起源和发展的故事讲解材料。
3. 不同品种的茶叶实物。
4. 茶道和茶艺表演所需的道具和茶叶。
八、教学环境:1. 宽敞明亮的教室,配备多媒体设备。
2. 设有茶道和茶艺表演的区域。
3. 准备足够的茶叶和道具,以便每个幼儿都能参与体验。
九、安全注意事项:1. 在课堂上要注意幼儿的安全,避免他们接触到茶叶和道具的尖锐部分。
2. 在进行茶道和茶艺表演时,要指导幼儿正确使用道具,以免烫伤。
3. 教育幼儿正确品尝茶叶,避免过量饮用。
十、教学延伸:1. 组织幼儿参观茶叶种植基地,亲身体验茶叶的采摘和制作过程。
幼儿园大班社会课教案《中国茶文化》含反思一、教学内容本节课选自幼儿园大班社会领域教材,主要涉及中国茶文化的相关内容。
具体包括教材第四章第二节《中国茶文化的传承与发展》,详细内容为:介绍中国茶叶的种类、泡茶方法、茶道礼仪以及茶文化在日常生活中的体现。
二、教学目标1. 了解中国茶文化的起源、发展及种类,培养幼儿对传统文化的认知和兴趣。
2. 学习泡茶的基本方法,培养幼儿的生活技能,提高他们的动手操作能力。
3. 感受茶道礼仪,培养幼儿的文明素养,增强他们的社交能力。
三、教学难点与重点教学难点:泡茶方法的掌握、茶道礼仪的理解。
教学重点:茶叶的种类、茶文化的传承与发展。
四、教具与学具准备教具:茶叶、茶具、多媒体设备、图片等。
学具:笔记本、彩笔、卡片等。
五、教学过程1. 导入(5分钟)利用图片展示各种茶叶,引导幼儿观察、交流,激发他们对茶文化的兴趣。
2. 知识讲解(10分钟)介绍茶叶的种类、泡茶方法、茶道礼仪等,让幼儿了解中国茶文化的基本知识。
3. 实践操作(10分钟)指导幼儿动手泡茶,体验泡茶的乐趣,培养他们的生活技能。
4. 例题讲解(5分钟)通过讲解一道关于茶道礼仪的例题,帮助幼儿理解茶道礼仪在日常生活中的重要性。
5. 随堂练习(5分钟)让幼儿互相交流泡茶的心得,分享茶道礼仪的理解,巩固所学知识。
六、板书设计1. 《中国茶文化》2. 内容:茶叶种类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。
泡茶方法:选茶、温杯、投茶、注水、品鉴等。
茶道礼仪:尊重他人、谦逊有礼、举止优雅等。
七、作业设计1. 作业题目:请你为家人泡一杯茶,并记录泡茶过程和心得。
答案示例:茶叶种类:绿茶泡茶过程:选茶→温杯→投茶→注水→品鉴心得:泡茶过程中,我学会了如何控制水温、把握投茶时间,感受到了茶香四溢的愉悦。
2. 拓展作业:了解家乡的茶文化,与同学分享。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过讲解和实践,让幼儿了解了中国茶文化,培养了他们的生活技能和社交能力。
大班社会课教案《中国茶文化》一、教学内容二、教学目标1. 让学生了解中国茶文化的历史、种类和茶道精神,培养他们对传统文化的热爱和传承意识。
2. 通过学习茶艺表演,提高学生的审美情趣和动手操作能力。
3. 培养学生在生活中运用茶文化,学会尊重他人、礼貌待人,提高人际交往能力。
三、教学难点与重点教学难点:茶的种类、茶艺表演和茶道精神的理解。
教学重点:茶的历史、茶艺表演和现代茶文化的发展。
四、教具与学具准备教师准备:茶叶、茶具、多媒体课件、黑板、粉笔。
学生准备:笔记本、彩色笔。
五、教学过程1. 导入:通过讲述一个关于茶的故事,激发学生的兴趣,引出本节课的主题——中国茶文化。
2. 教学内容展示:(1)茶的历史:介绍茶叶的起源、发展过程,让学生了解中国茶文化的历史。
(2)茶的种类:讲解绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类茶叶的特点,引导学生认识各种茶叶。
(3)茶艺表演:播放茶艺表演视频,让学生了解茶艺的基本流程,感受茶文化的魅力。
3. 实践操作:(2)动手操作:每组选出一名代表进行茶艺表演,其他学生观察并评价。
4. 随堂练习:(1)让学生举例说明生活中如何运用茶文化。
(2)讨论茶文化在现代社会的发展,引导学生关注传统文化。
六、板书设计1. 中国茶文化2. 内容:(1)茶的历史(2)茶的种类(3)茶艺表演(4)茶道精神:和、敬、清、寂(5)现代茶文化发展七、作业设计1. 作业题目:(1)请简述中国茶文化的历史。
(3)结合自己的生活,谈谈茶文化在现代社会的发展。
2. 答案:(1)中国茶文化历史:茶叶起源于我国,经过几千年的发展,逐渐形成了独特的茶文化。
(2)茶叶种类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。
(3)现代茶文化发展:茶文化在现代生活中越来越受到重视,如茶艺馆、茶文化节、茶艺培训等。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过讲述故事、观看视频、实践操作等多种方式,让学生了解了中国茶文化。
课后,教师应关注学生的学习反馈,了解他们在学习过程中的困惑,及时进行解答。
大班社会课教案《中国茶文化》教案:《中国茶文化》
一、教学内容概述
本课旨在让幼儿对中国茶文化有一个基本的了解,通过探索茶的
起源、发展以及茶道的基本知识,培养幼儿对传统文化的兴趣和热爱。
二、教学目标
1. 使幼儿了解中国茶文化的起源和发展,知道茶道的基本知识。
2. 通过观察、实践,培养幼儿的动手能力和团队协作能力。
3. 培养幼儿对传统文化的兴趣,增强民族自豪感。
三、教学重难点
重点:茶道的具体操作步骤和要领。
难点:茶道的操作要领的实践应用。
四、教学准备
茶叶、茶具(茶壶、茶杯、茶盘等)、图片、视频等教具。
每个幼儿准备一个茶具套装(茶壶、茶杯、茶盘等)。
五、教学过程
1. 导入:通过展示中国茶文化的图片,激发幼儿的兴趣,自然
引入课题。
2. 讲解:简明扼要地讲述茶的历史,介绍茶道的基础知识。
3. 演示:实际演示泡茶的整个过程,讲解每一步骤的细节。
4. 实践:让孩子们亲自动手,体验泡茶的过程,教师巡回指导。
六、板书设计
中国茶文化:起源、发展、茶道基本知识
七、作业设计
1. 幼儿回家后,向家人介绍学到的茶文化知识。
2. 家长协助幼儿完成一篇关于茶文化的小作文。
八、课后反思及拓展延伸
在教学过程中,对于茶道的一些细节部分,如泡茶的水温、泡茶的时间等,幼儿掌握得不够扎实,需要在今后的教学中加强巩固。
可组织茶艺表演活动,让幼儿更深刻地体验茶文化的魅力。
中国茶文化教案(5篇)第一篇:中国茶文化教案中国茶文化教学目标知识与技能:1、认识,了解几种生活中常见的茶叶。
2.通过单元的探究学习活动,初步了解一些中国的茶文化(茶与健康、科学饮茶、中国茶的分布、茶叶用途等等)。
过程与方法:1.通过内容讲解、任务引领的方式培养学生自主学习、合作学习、探究学习等学习方法。
2.让学生初步掌握利用资料、文献等进行研究的方法。
3.培养学生发现问题、解决问题的能力,增强学生团结合作的意识。
情感态度与价值观:1.通过对我国茶文化的详细了解和体验,培养学生热爱我国传统文化的情感2.通过对茶艺和茶道精神的领会,培养学生追求饮茶之人“廉、美、和、静”的价值观和人生态度。
教学重难点重点:掌握茶的种类和功能;茶的其他物质文化、行为文化难点:掌握茶艺、茶道的内涵,及其相互之间的关系教学过程一、课堂问题导入:问题“同学们,知道我国古人的‘开门七件事’是什么吗?”引入课堂知识。
学生思考讨论回答是“柴米油盐酱醋茶” 教师总结并引入本节知识同学回答后,总结“对,这七件事是‘柴米油盐酱醋茶’。
另外我国古代文人也有七件宝,是‘琴棋书画诗酒茶’。
我们可以看到不管是对一般百姓生活,还是读书的文人,有一样东西都是少不了的,那就是‘茶’。
今天我们就来学习跟茶有关的文化知识”二、用多媒体课件辅助讲解本节课主要知识知识点一:了解我国茶的种植、饮用历史及茶的功能教师活动:引用古代经典有关茶的记录,讲述我国茶的历史,茶的功能学生活动:学生讨论并回答,还知道哪些有关茶的记录,功能还有哪些。
主要内容: 1.茶的历史:战国时的《神农本草》记载:“神农尝百草疗疾,日遇七十二毒,得荼而解之。
”并记述了茶的药效和作用,“荼味苦,饮之使人益思,少卧,轻身,明目”。
唐陆羽《茶经》中记载:“茶为之饮,发乎神农氏” 2.茶的化学成分及其功能茶多酚(降血压、防癌、保护心血管等)儿茶素(天然的抗氧化剂,对抗衰老、清除自由基作用明显)咖啡碱(能兴奋中枢神经,可提高触觉、嗅觉、听觉、味觉的分辨率,并能利尿,消除支气管及胆管痉挛)芬芳类物质(芳香开窍,抗毒消炎,利肺排痰)知识点二:掌握茶文化的组成部分教师活动:运用多媒体课件讲述茶文化的四个组成部分,其内容分别是什么学生活动:思考并回答茶文化的四个组成部分之间的关系是什么?主要内容:茶文化的四个组成部分:物态文化:茶叶的栽培、加工、保存以及茶具、水茶事物件等制度文化:从古到今,行政管理阶层都对茶叶的生产、加工、贸易、消费,有明确的标准和律条行为文化:茶叶生产和应用的过程中所形成的行为模式,通常是以茶礼、茶服、茶艺的形式表现出来心态文化:人们在茶叶生产和应用中孕育出来的价值观、审美情趣和思维方式,在品茶所追求的意境,所油然而生的联想,对人生价值深层次的顿悟,在茶艺操作过程中所追求的礼仪和韵味,以及反映茶叶加工、品饮情趣的文艺作品等,是茶文化的核心部分知识点三:掌握茶的主要种类及其代表名茶教师活动:结合茶的图片,讲解主要茶的类型,其制作工艺区别,名茶代表。
大班社会《中国茶文化》课件+教案一、教学内容本节课选自大班社会领域教材第四章《我们的传统文化》,详细内容为“中国茶文化”。
通过学习,让幼儿了解中国茶文化的历史、种类及泡茶礼仪,培养幼儿对传统文化的认识和尊重。
二、教学目标1. 知道中国是茶的故乡,了解茶的种类和泡茶的基本礼仪。
2. 学会简单泡茶,并能够向他人介绍中国茶文化。
3. 感受茶文化的魅力,培养对中国传统文化的兴趣。
三、教学难点与重点教学难点:泡茶的礼仪和技巧。
教学重点:茶的种类、历史及泡茶的基本步骤。
四、教具与学具准备教具:茶叶、茶具、PPT课件。
学具:笔记本、笔。
五、教学过程1. 导入:通过PPT展示中国茶山的美丽图片,引出茶文化的话题,激发幼儿兴趣。
2. 茶文化讲解:(1)介绍中国茶文化的历史、种类。
(2)展示茶叶实物,让幼儿观察、闻香、品尝。
3. 泡茶演示:(1)展示泡茶的基本步骤。
(2)邀请幼儿上台体验泡茶,并讲解泡茶礼仪。
4. 随堂练习:让幼儿分组进行泡茶练习,教师巡回指导。
5. 例题讲解:以绿茶、红茶为例,讲解泡茶的水温、时间等要点。
六、板书设计1. 中国茶文化2. 内容:(1)茶的历史与种类(2)泡茶的基本步骤(3)泡茶礼仪七、作业设计1. 作业题目:请幼儿回家后,向家人介绍本节课所学内容,并尝试为家人泡茶。
答案:略八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思:观察幼儿在泡茶练习中的表现,针对不足之处进行个别指导。
2. 拓展延伸:(1)组织幼儿参观茶园,了解茶叶的生长过程。
(2)开展亲子活动,让家长与幼儿共同体验泡茶乐趣,增进亲子关系。
(3)鼓励幼儿收集茶叶包装盒,进行创意设计,培养环保意识。
重点和难点解析1. 教学难点:泡茶的礼仪和技巧。
2. 教学过程:泡茶演示和随堂练习。
3. 作业设计:作业的实践性和亲子互动。
4. 课后反思及拓展延伸:针对幼儿在泡茶练习中的不足之处进行个别指导。
一、泡茶的礼仪和技巧1. 泡茶礼仪:双手递茶具,表示尊重。
大班教案:中国茶文化
【设计意图】
茶是我国的传统饮料,在我国,茶的品种繁多,制茶的工艺各种各样,“饮茶”的方式各不相同,可以说“茶”蕴含丰富的中国传统文化,本活动通过让幼儿亲自动手制作茶饮料,收集有关茶的知识并将其分类整理,使幼儿在为祖国文化自豪的同时,锻炼了动手实践的能力和收集整理资料的能力,同时也培养了团结合作的精神。
【活动目标】
1、认识,了解几种生活中常见的茶叶。
2、通过品茶,初步认识到茶叶是一种解渴的好饮料。
3、引发制作“茶饮料”的兴趣,培养想象力和动手能力。
4、通过对茶文化的了解,激发幼儿对祖国文化的自豪和热爱。
【活动准备】
1、幼儿在家品尝家长泡的茶叶,并让他们在品尝的过程中了解各种茶的名称并从家里带自己喜欢喝的茶叶到幼儿园。
2、绿茶、红茶等:茉莉花、菊花、玫瑰花冰糖分别放在小盘子里,每个小盘子一把小勺、孩子自己的喝水杯一个。
3、有关茶知识的课件。
4、《茶叶的聚会》故事磁带。
【活动过程】
1、激发幼儿对茶的兴趣:
(1)师:“上星期老师布置了一个任务,让小朋友回家品尝爸爸妈妈大概是爷爷奶奶泡的茶,并相识茶的称号,有谁能把自己品茶的经过和相识到的有关茶的事情,与小朋友一起分享。
(2)请幼儿讲述,鼓励幼儿讲述的越多越好,每位幼儿讲述完,教师要用一句概述性语言小结。
2、介绍有关茶的知识
(1)将幼儿收集和老师准备的茶叶放在桌子上请幼儿观察,说一说他们的名字、形状、颜色以及味道。
(2)播放课件,让幼儿相识茶叶是怎么生长?人们是怎么进行采摘?如何加工?以及如何冲泡?
(3)听故事《茶叶的聚会》进一步相识有关茶的文明。
3、让幼儿自己动手制作茶饮料。
(1)师:小朋友,我们了解了这么多茶的知识,如果让你发明一种茶的饮料,你会做一些什么样的茶饮料呢?(让幼儿互相讨论)。
(2)请幼儿将讨论的结果和小朋友分享。
(3)幼儿动手动脑发明制作“茶饮料”。
教师要给予幼儿帮助,并提醒幼儿倒热水时要注意安全。
(4)泡好茶以后,待温度适宜时请幼儿相互观察颜色、闻闻气味、并一边品尝一边向同伴介绍推荐自己的茶饮料也可请同伴品尝自己制作的茶饮料并根据品尝者的建议改进配制方法。
【活动延伸】
引发幼儿继续探讨“茶”知识的兴趣。