人体必需微量元素铬

人体所必需的微量元素
人体所必需的微量元素有14种，主要的8种微量元素有碘、铁、锌、铜、硒、钼、铬、钴等。

1、碘：碘在人体内主要参与甲状腺素的合成，其生理功能主要通过甲状腺素的作用表现。

碘可促进神经系统的发育，对胚胎发育期和出生后早期生长发育，特别是智力发育特别重要，碘缺乏可导致儿童生长发育障碍；
2、铁：是人体内含量最多，也是最容易缺乏的微量元素。

铁的主要生理功能是参与氧的转运与组织呼吸，并且维持正常造血功能；
3、锌：锌是人体多种重要酶的组成成分或激活剂，可以促进机体的生长发育和组织再生。

锌在维持正常食欲中起着重要作用；
4、铜：铜参与体内氧化还原过程，促进铁代谢和红细胞生成。

铜能促进肠道铁转变成二价铁，增强铁的吸收；
5、硒：硒刺激淋巴细胞产生抗体提高机体抵抗力，硒的抗氧化作用可降低氧化损伤，调节细胞内氧化还原反应，从而可以保护心血管、维护视器官健全功能；
6、钼：钼的主要生理功能是组成氧化还原酶，抗铜贮铁，维持动脉弹性，主要在呼吸道以及消化道吸收；
7、铬：铬可以增强胰岛素的作用，调节胆固醇、糖和脂肪代谢，主要在回肠或十二指肠吸收；
8、钴：钴的主要生理功能是造血，并且是维生素B12的成分，促进核酸和蛋白质合成。

必需微量元素对维持人的生命、保持正常生理功能具有很重要的作用，必需微量元素在食物
中广泛存在。

铬对人体的危害有什么铬是一种金属元素，它是比较重要的合金的元素，主要是以金属铬和铬铁的形式混入到钢和合金之中的，它的用途挺多的，一般用在不锈钢、汽车零件、磁带等，这种金属镀在金属器材上是可以防锈的，己能坚固又能美观，是一种不可多得的金属，但是金属一般都对我们的身体有影响，那么铬对人体的危害有哪些呢？我们一起看看。

铬是一种蓝白色多价金属元素，常见的有二价铬、三价铬和六价铬。

质硬且脆，抗腐蚀，因此多用于不锈钢等制品。

同时，铬还是人体必需的一种微量元素，但是铬过量摄入对人体造成的危害非常大，其毒性与存在的价态有关，其中二价铬毒性非常轻微，而三价铬的毒性在人体里就很容易显现。

如果我们长期大量的摄入三价铬，那么一方面是影响我们身体的抗氧化系统，容易得一些慢性的氧化性的这种疾病，比如说像糖尿病、高血压这一类的疾病，那么另外一方面，由于抗氧化系统受到了损伤，又容易发生肿瘤等这种异常增生的疾病。

与三价铬相比，六价铬的毒性较强，大约是三价铬的100倍。

在临床上，六价铬及其化合物对于人体的伤害，通常表现在三个方面。

一是损害皮肤，导致皮炎、咽炎等；二是损害呼吸道系统，引发肺炎、气管炎等疾病，三是损害消化系统，误食甚至长期接触铬酸盐，极易造成胃炎、胃溃疡和肠道溃疡。

过量摄入六价铬，严重的还会导致肾功能衰竭甚至癌症。

如果长期持续的接触这些高元素的这种铬离子，一方面可能会对肾小管的功能产生损伤，这是在动物研究中可以看到，另外一方面就是肿瘤的发生，特别是像肺癌，像食管癌，这一类的恶性的肿瘤，也是跟长期的铬离子的摄入是有关联的。

看了以上的介绍我们了解了铬对人体的危害有什么，现在我们对身体的健康看的这么的重，很在乎金属对身体带来的影响，看了铬对身体的影响后，我们还是要多多的了解下其他的金属物质对我们的身体有没有什么伤害，能给我们什么影响，也算是多给自己长点知识。

据媒体报道，我国糖尿病患者人数以千万计。

近年来，在治疗糖尿病的过程中，研究发现一些微量元素具有胰岛素般降糖效应，而胰岛素要发挥降糖作用也必须依赖某些微量元素，故糖尿病患者应有意补充这些微量元素达到治疗的效果。

补铬铬是人体必需的微量元素，正常人体内只有5~10毫克的铬。

它对人体许多生理功能的完成，特别是碳水化合物的代谢起着重要作用。

研究表明，铬与尼克酸、谷胱甘肽一起组成葡萄糖耐量因子（GTF），它是胰岛素的辅助因子，可增加胰岛素的效能，促进机体利用葡萄糖，还可以影响氨基酸在体内的转运。

可以说，铬是胰岛素的“加强剂”。

缺铬严重的地区，糖尿病发病率高。

已有足够的证据表明，铬不足可引起人体糖耐量降低。

而绝大部分糖尿病患者，是从糖耐量异常开始的。

2型糖尿病（非胰岛素依赖型糖尿病）患者胰腺产生大量胰岛素，但血糖却还是得不到很好的控制。

随着铬的补充，他们的糖耐量得到改善。

因此，铬可用于2型糖尿病的辅助治疗。

含铬丰富的食物有：养麦面、小麦、干酪、蛋类、蔗糖蜜、苹果皮、香蕉、牛肉、啤酒、面包、红糖、黄油、鸡、玉米、玉米粉、牡蛎、土豆、植物油、麦麸、胡萝卜等。

含铬高的食物胚芽米（铬含量是大米的10倍，日本已经普遍食用，我国正在开发）米糠、苹果皮、海产品、坚果、啤酒酵母、菌类、畜肝、肉、蛋、豆类、薯类、黑胡椒。

必须提及的是，食物含铬总量不能完全用来评定食物在铬营养中的作用。

因为食物中只有可被乙醇提取的葡萄糖耐量因子（GTF）铬才具有生物学活性。

除水果、蔬菜与蛋黄乙醇提取物无此种生物学活性外，其它食物以啤酒酵母、黑胡椒、牛肉、面包、菌类和啤酒的活性最咼。

补硒日本国立健康营养所发现硒元素能明显促进细胞对糖的摄取，具有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。

改善糖、脂肪等物质在血管壁上的沉积，降低血液黏稠度，减少动脉硬化及冠心病、高血压等血管并发症的发病率。

含硒丰富的食物有：芝麻、动物肝脏、大蒜、蘑菇、海米、鲜贝、淡菜、海参、鱿鱼、龙虾、海蜇、螃蟹、干贝、带鱼、松花蛋、黄鱼、豆油、猪腰、猪肉、羊肉等。

人体矿物质简介铬铬是一种重要的微量元素，是人体内必需的矿物质之一。

它在体内存在着多种形式，包括二价铬（Cr2+）和三价铬（Cr3+）。

铬对人体的健康发挥着重要的作用，特别是在能量代谢、糖代谢、脂代谢和蛋白质代谢等方面。

首先，铬对糖代谢很重要。

它在机体内能够增加胰岛素的活性，促进胰岛素的结合与活性。

这使得铬成为糖尿病患者的重要补充物。

研究显示，摄入足够的铬可以增加胰岛素的敏感性，促进血糖的利用，从而降低糖尿病的风险。

此外，铬还能够增加胰岛素的释放，进一步促进葡萄糖的代谢。

其次，铬对脂代谢也有重要的作用。

它能够促进胆固醇的合成和降低血浆总胆固醇和甘油三酯的水平。

此外，铬还能够增加脂肪酸的氧化率，促进脂肪的分解和利用。

因此，铬对控制血脂水平和减肥具有一定的作用。

此外，铬还参与了蛋白质代谢。

它能够促进蛋白质的合成和降低蛋白质的降解，从而维持良好的氨基酸平衡。

铬还能够增加肌肉细胞对氨基酸的摄取，对于运动员的肌肉修复和生长具有重要的意义。

铬还对能量代谢起着重要的作用。

它参与了能量的合成和利用过程，能够增加机体的能量产生效率，并提高运动能力。

此外，铬还能够增加产热的效应，加速脂肪的氧化和糖的代谢，有助于维持身体的理想体重。

铬还对心脏功能和免疫系统的健康发挥作用。

它能够增加心肌的弹性和收缩力，改善心脏功能。

铬还能够促进免疫细胞的增殖和活性，增强机体的免疫力。

总体来说，铬是一种对人体健康非常重要的微量元素。

它在能量代谢、糖代谢、脂代谢和蛋白质代谢等方面发挥着重要作用。

摄入足够的铬有助于降低糖尿病、控制血脂水平、促进肌肉的生长和修复、提高身体的能量产生效率以及增强心脏功能和免疫力。

因此，我们应该保持摄入足够的铬，以维持良好的健康状态。

最后，我们可以从食物中摄取足够的铬。

一些富含铬的食物包括燕麦、糙米、豆类、坚果和某些蔬菜。

此外，铬也可以通过补充剂来摄取，但在选择铬补充剂时应该谨慎，并在医生的指导下使用。

过量的铬摄入可能会引发铬中毒，导致肝损伤和肾损伤等健康问题。

25种人体必须微量元素是什么人体必须微量元素是指人体中必需但只需要很少量的元素，它们对于身体的正常生理功能和健康起着至关重要的作用。

目前已知的人体必须微量元素有25种，它们分别是：铁、锌、碘、钼、硒、镉、铬、锰、镍、硅、钪、锶、钴、铜、钒、砷、锡、磷、硼、铟、砷、锡、磷、硼、铟。

1.铁（Fe）：是血红蛋白的重要组成部分，参与氧的运输和储存，维持机体正常代谢活动。

2.锌（Zn）：是人体内酶和蛋白质的重要组成部分，参与正常细胞生长和发育，调节免疫功能和抗氧化反应。

3.碘（I）：是甲状腺激素的重要组成部分，调节基础代谢率，维持神经和心血管功能正常。

4.钼（Mo）：是多种酶的辅助因子，参与氨基酸代谢、尿酸代谢和硫氨酸生物合成。

5.硒（Se）：是抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，具有抗氧化作用，参与甲状腺功能调节。

6.镉（Cd）：是一种有害物质，长期暴露会导致骨骼疾病和肾脏损害，尽量避免摄入。

7.铬（Cr）：是糖尿病患者的重要微量元素，参与胰岛素的作用，维持血糖水平正常。

8.锰（Mn）：是酶催化剂，参与骨骼发育、脂质代谢和抗氧化反应。

9.镍（Ni）：催化剂，参与植物铁的转运和利用，但高浓度的镍对人体有毒性。

10.硅（Si）：参与骨骼发育、结缔组织的形成和修复。

11.钪（Sc）：对人体的作用尚不明确，一般认为属于微量元素之一12.锶（Sr）：与钙类似，在医学上有一定的应用，但人体对其需要程度不明确。

13.钴（Co）：是维生素B12的组成部分，参与红细胞生成和神经系统功能。

14.铜（Cu）：参与多种酶的活化和催化，包括负责血红素代谢和合成的酶。

15.钒（V）：对人体的作用尚不明确，存在于多种植物和动物体内。

16.砷（As）：一般存在于水、土壤和空气中，长期摄入会对人体健康造成危害，尽量避免摄入。

17.锡（Sn）：对人体的作用尚不明确，但存在于食物中的锡盐有毒性。

18.磷（P）：是细胞核酸和磷脂的主要成分，参与骨骼和牙齿的形成。

铬是人体每日所需的微量元素之一铬是一种人体必需的微量元素，它在正常生理过程中起着重要的作用。

本文将探讨铬对人体健康的影响以及如何保证每日摄入适量的铬。

一、铬的重要性铬在人体中发挥着多种重要功能。

首先，铬参与葡萄糖代谢的调节。

它与胰岛素一起协同作用，促进葡萄糖的吸收和利用，有助于稳定血糖水平。

其次，铬有助于脂肪和蛋白质的代谢，能够维持正常的能量代谢。

此外，铬还对胆固醇和甘油三酯的合成和代谢有一定影响。

综上所述，铬在人体内起到了调节血糖、能量代谢和脂质代谢等重要作用。

二、铬的摄入来源铬广泛存在于各种食物中，其中富含铬的食物主要包括全麦谷物、肉类、禽类、鱼类、坚果以及豆类等。

铬的吸收率因食物类型而异，其中，动物性食物中的铬吸收率较高。

此外，经过精炼和加工的食物中铬的含量相对较低，因此，建议选择新鲜的、未经加工的食物来增加铬的摄入。

三、铬的推荐摄入量国际上对于铬的推荐摄入量并没有明确的标准。

然而，根据多项研究显示，成年人每日摄入50-200微克的铬是适宜的。

孕妇、哺乳期妇女以及运动员等特殊人群可能需要更多的铬摄入量。

此外，老年人、患有糖尿病或胃肠手术史的人也需要特别关注铬的摄入。

四、如何保证足够的铬摄入为了保证足够的铬摄入，我们可以从改善饮食结构入手。

首先，多选择富含铬的食物，如全麦谷物、家禽、鱼类和坚果等。

其次，我们可以尽量减少精炼食物的摄入，因为这些食物中的铬含量较低。

另外，适量的运动也有助于促进铬的吸收和利用。

五、补充铬的方法对于一些特殊情况下的人群，如糖尿病患者或存在铬缺乏的人，可以考虑通过铬的补充来满足需求。

铬补充剂市场上有多种选择，但我们需要在医生的指导下使用。

合理的剂量和使用方法对于确保有效补充铬至关重要。

六、铬的摄入过量和缺乏虽然铬是人体必需的微量元素，但是过量的铬摄入也可能对健康产生负面影响。

过量的铬摄入可能导致胃肠道反应、肝脏损伤或肾脏问题等。

而铬的缺乏可能会引发糖尿病、心血管疾病和代谢紊乱等疾病。

微量元素铬铬是人体必需的微量元素之一。

具有生物活性的三价铬广泛存在于各种植物和动物组织中，且是人体中唯一随着年龄的增长而含量降低的元素。

美国食品营养委员会(FNB)最近公布的铬(Cr3+ )每日推荐量(RDA)成年男性为35 ug/d，成年女性为25ug/d。

研究发现，铬缺乏可以引起空腹高血糖、葡萄糖耐受削弱、胰岛素受体数减少及外围神经性疾病等。

铬是胰岛素的一种“协同激素”，作为胰岛素的增敏剂参与并影响糖类、脂肪和蛋白质的代谢。

一、铬是人体中必需微量元素1955年Mertz给喂食Torula酵母的大鼠静脉注射葡萄糖后发现大鼠的葡萄糖耐受削弱，后来发现Brewer’s酵母中存在一种葡萄糖耐受因子(GTF)可以使葡萄糖耐受症状得到恢复。

不久Schwar等发现GTF的活性组分主要是三价铬离子(Cr3+)，从而确定了铬是人体中必需微量元素的假说。

Sumrall等在用酸水解的猪。

肾粉末中分离出一种低相对分子质量寡肽铬(LMWCr)，具有和Brewer’s酵母中GTF相似的生物活性。

有观点认为，如果铬是人体中的必需微量元素，它存在于酶的活性中心或作为一个辅助因子起作用，铬缺乏将导致某些疾病或生理功能的丧失。

然而到目前为止，还没有发现依赖铬的生物分子例如酶或其他辅助因子的存在，人们认为GTF可能是人为合成或仅仅是生物活性铬的分解产物，足否存在不含铬的葡萄糖耐量因子，铬和胰岛素之间的直接相互作用有待进一步证实。

近50年来，人们对铬营养剂进行了广泛的研究，大多数营养学家认为铬是人类必需的微量元素，其证据主要有以下4个方面：①给大鼠喂食低铬的含糖饮食，这些大鼠相继出现高胰岛素血症和高脂血症，葡萄糖耐受实验中胰岛素曲线下的面积增加，表明这些大鼠患胰岛素抵抗。

②给5位病人全胃肠外营养静脉注射不含铬的营养剂，相继出现2型糖尿病等症状，补铬后症状消失。

③血清葡萄糖的增加伴随着尿铬排泄的增加，当葡萄糖代谢的条件发生改变，尿铬的排泄也随之改变。

15种人体所需微量元素是什么15种人体所需微量元素FAO/WHO将微量元素分为三类：第一类为人体必需微量元素：碘I、锌Zn、硒Se、铜Cu、钼Mo、铬Cr、钴Co、铁Fe;第二类为可能必需微量元素：硅Si、镍Ni、硼B和钒V第三类为有潜在毒性微量元素：铅Pb、镉Cd、汞Hg、砷As、铝Al、锡Sn 和锂Li微量元素检查的知识微量元素在人体内的重要性不言而喻，无论是缺乏或是过剩都会影响我们的身体健康。

我们的头发与微量元素有特俗的亲和力，所以可以在头发中找到微量元素的身影。

微量元素检查也就是通过对我们的头发来对微量元素进行检测，通过观测其含量的高低来查看预知我们的身体状况，是目前经济、科学、健康的检测方法之一。

当然，除了对头发的检测之外，微量元素检测还可以通过对尿液、乳液和血液等来进行检测。

最常用的方式除了“发检”还有“血检”，不过血液中的微量元素和身体内的微量元素含量有所不同，不能用来代替身体内的含量，所以最好还是用“发检”的方式。

由于微量元素对人体尤为重要，过高过偏低都会影响着人体的健康，所以微量元素检查也被作为人体元素检测的常规项目。

医院一般通过同位素稀释质谱法、分子光谱法、原子发射光谱法、某射线荧光光谱分析法、中子活化分析法、生化法等方法来对微量元素进行跟踪检查。

缺乏微量元素的症状人体内微量元素的含量微乎其微，但仅仅是一丁点的微量元素也会影响到我们的健康。

各种微量元素在人体内的功能与作用不同，缺乏不同的微量元素会引起宝宝不同的症状。

锌对人体健康来说很重要，缺乏锌容易导致小孩食欲降低，食欲降低也是婴幼儿缺锌的早期表现之一，妈妈们要引起注意。

缺锌会导致小孩味觉减退，对酸、甜、苦、咸分辨不清，还会损害孩子的味蕾功能，出现厌食。

补锌可多吃些富锌食物：生蚝、山核桃、扇贝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、猪肝、牛肝等。

铁在人体血液内能和血红蛋白配合，缺铁会造成贫血症，严重的还会导致死亡率的增加。

有研究表明，宝宝缺铁的话会表现为对周围事物缺乏兴趣，不和群，也不爱活动，常常不爱笑或精神萎靡不振，智商低于正常儿，铅中毒的发生率也明显高于正常儿。

微量元素铬摘要：全文主要介绍人体的微量元素之一铬，从铬的性质，生物功能，对人类作用，缺乏所引起的疾病，以及如何补充铬等方面进行介绍，说明了铬对人体的重要性。

关键词：铬的性质、生物功能、作用、疾病、补充。

众所周知，微量元素是我们人体的必须元素。

人们日常活动和代谢都离不开它。

微量元素有很多，铬是人体必需的微量元素之一，十八世纪末由法国化学家Louis Vauquelin首次发现并命名，在机体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。

但在随后的100多年中，这种矿物质元素被认为是一种有害元素，甚至是致癌物质，其应用也局限于印染、制革、化工等行业。

直至1957年，Schwarz和Mertz观察到铬在糖代谢中的作用，提出葡萄糖耐量因子假说，并通过实验逐步证实，Cr3是啤酒酵母中葡萄糖耐量因子（Glucose Toleranee Factor,GTF）的活性组成部分。

随后用鼠和人进行的大量研究表明：三价铬主要通过GTF协同。

铬元素胶囊和增强胰岛素的作用，从而影响糖类、脂类、蛋白质和核酸等的代谢，影响动物的生长、繁殖、产品品质及抗应激、抗病能力，并认为铬（Cr3 ）是人和动物机体必需的微量元素。

后来，Mertz证实了GTF是以尼克酸—三价铬—尼克酸为轴心，谷氨酸、甘氨酸和半胱氨酸为配体的物质。

他还证实了铬的生物化学作用主要是作为胰岛素的增强剂，通过胰岛素影响糖、蛋白质、脂肪和核酸的代谢。

从而证明了铬是人和动物的必需微量元素之一。

此后，许多学者对铬的代谢、生物学功能及在养殖业中应用作了大量的研究，取得了一些积极的成果和可喜的发现。

铬是一种具有银白色光泽的金属，无毒，化学性质很稳定，不锈钢中便含有12%以上的铬。

常见的铬化合物有六价的铬酐、重铬酸钾、重铬酸钠、铬酸钾、铬酸钠等；三价的三氧化二铬（铬绿、Cr2O3）;二价的氧化亚铬。

铬的化合物中以六价铬毒性最强，三价铬次之。

据研究表明，铬是哺乳动物生命与健康所需的微量元素。

缺乏铬可引起动脉粥样硬化。

铬的含量标准
铬，是一种非常重要的元素。

人体必需的微量元素，对维持
身体健康有重要作用。

含铬丰富的食物主要有：猪瘦肉、牛肉、
鸡肉、兔肉、鸡蛋、鸭蛋等。

含铬较高的食物在自然界分布不均匀，其中以哺乳动物为最
丰富。

其含量较高的食物为：动物内脏（肝脏、肾脏）、肉类、
鱼类、蛋类和奶制品等，这些食品是人体必需的营养素，对健康
很重要。

我国于1988年5月1日实施《食品中铬的测定》国家标准，规定了铬的测定方法，并规定了铬含量的允许波动范围。

标准中对铬的测定采用了滴定法，并对铬的测定进行了规定。

滴定分析是一种定量分析方法，是在一定浓度下将试样溶液逐渐
滴加到一定酸度或溶液中，用指示剂使颜色由蓝变红的一种分析
方法。

标准中规定铬盐可溶于水，在水溶液中以铬酸钾溶液为指示剂，根据溶液颜色变化判断铬的含量。

标准中规定了铬的测定用比色法和滴定法两种方法，并对两
者进行了比较。

滴定法是根据铬离子能与酸或碱作用生成沉淀或
与氢氧化铜作用生成蓝色络合物这一原理来测定铬含量。

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铬（Cr）遍布于自然界，在水体和大气中均含有微量的铬。

铬有多种价态，其中仅三价铬与六价铬具有生物意义。

铬是人体必需的微量元素，它与脂类代谢有密切联系，能增加人体内胆固醇的分解和排泄，是机体内葡萄糖能量因子中的一个有效成分，能辅助胰岛素利用葡萄糖。

如食物不能提供足够的铬，人体会出现铬缺乏症，影响糖类及脂类代谢。

若大量的铬污染环境，则危害人体健康。

铬的价态不同，人体吸收铬的效率也不一样，胃肠道对三价铬的吸收比六价铬低，六价铬在胃肠道酸性条件下可还原为三价铬，大量摄入铬可以在体内造成明显的蓄积。

铬中毒主要是指六价铬。

由于侵入途径不同，临床表现也不一样。

饮用被含铬工业废水污染的水，可致腹部不适及腹泻等中毒症状；铬为皮肤变态反应原，引起过敏性皮炎或湿疹，湿疹的特征多呈小块，钱币状，以亚急表现为主，呈红斑、浸润、渗出、脱屑、病程长，久而不愈；由呼吸进入，对呼吸道有刺激和腐蚀作用，引起鼻炎、咽炎、支气管炎，严重时使鼻中隔糜烂，甚至穿孔。

铬还是致癌因子。

[2]铬渣，生产金属铬和铬盐过程中产生的工业废渣，对人类有一定的危害。

在无还原剂时，重铬酸钠的水溶液含有剧毒的六价铬离子。

铬渣露天堆放，受雨雪淋浸，所含的六价铬被溶出渗入地下水或进入河流、湖泊中，污染环境。

严重污染带内水中六价铬含量可高达每升数十毫克，超过饮用水标准若干倍。

六价铬、铬化合物以及铬化合物气溶胶等，能以多种形式危害人畜健康(。

因此铬渣的堆存场必须采取铺地防渗和加设棚罩。

中国规定生活饮用水中六价铬的浓度应低于0.05毫克／升;地面水中铬的最高容许浓度为0.5毫克／升（三价铬）和0.05毫克／升(六价铬)；工业废水中六价铬及其化合物最高容许排放标准为 0.5毫克／升（按六价铬计）；渔业用水中铬最高容许浓度为 0.5毫克／升（三价铬）和0.05毫克／升（六价铬）。

居住区大气中六价铬的最高容许浓度为0.0015毫克/米3（一次测定值）；车间空气中三氧化二铬、铬酸盐、重铬酸盐的最高容许浓度为0.1毫克／米3（换算成三氧化二铬）。

铬元素的作用
铬元素是一种重要的化学元素，它在许多方面都有重要的作用。

首先，铬元素是人体必需的微量元素之一，它在人体内具有多种生理功能，如促进胰岛素的合成和释放、维持血糖水平、参与脂肪代谢等。

此外，铬元素还可以增强肌肉的敏捷性和力量，促进骨骼的生长和发育，对预防和治疗骨质疏松症、糖尿病等疾病也有积极的作用。

其次，铬元素还广泛应用于工业生产中。

它可以用作合金元素，增强金属的硬度和耐腐蚀性，也可用于钢铁、不锈钢、铝合金、镍合金等的生产中。

另外，铬元素还可以用于制造陶瓷、玻璃等材料，以及皮革加工、木材防腐等领域。

总之，铬元素是一种重要的化学元素，它在人体内具有多种生理功能，也广泛应用于工业生产中，对人类社会的发展和进步都有着重要的作用。

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人体每日所需的铬摄入量铬（Chromium）是一种人体必需的微量元素，它在体内参与了许多重要的生理功能。

铬在体内主要以三价铬的形式存在，也被称为糖耐量因子，其独特的作用机制使其与血糖调控和脂质代谢有着密切的关系。

那么，人体每日所需的铬摄入量是多少呢？首先，了解铬的功能是我们理解其摄入量的前提。

铬在体内主要通过激活胰岛素受体位点，促进胰岛素与受体的结合，增强胰岛素信号传递，并协助细胞将葡萄糖转运入细胞内，从而维持正常的血糖水平。

此外，铬还参与调节脂质代谢，促进脂肪酸与三酰甘油合成，减少胆固醇的合成和促进胆固醇的流动，对血脂调节起到一定的作用。

然而，人体每日所需的铬摄入量并没有一个确切的数值。

根据世界卫生组织（WHO）的建议，对于儿童和成人来说，每天适宜的摄入量范围为20-45微克，而孕妇和哺乳期妇女为30-60微克。

这些数据是基于全球研究和调查的结果得出的，可以作为参考。

然而，需要指出的是，每个人的摄入量也会因个体差异而有所不同。

个体差异包括年龄、性别、生长发育、代谢状态、生理功能等因素的影响。

例如，儿童和青少年的生长发育需要更多的铬，而孕妇和哺乳期妇女的生理代谢也需要更高的摄入量。

因此，在确定适宜的铬摄入量时，还需要综合考虑个体的具体情况。

那么，怎样才能满足人体对铬的需求呢？首先，铬在自然界中的分布较广，食物中的含铬量也较为丰富，包括肉类、鱼类、全谷物类、坚果、乳制品以及一些蔬菜和水果等。

保持均衡的膳食结构，合理选择食物，可以满足人体对铬的摄入需求。

此外，一些特殊人群，如长期服用某些药物、糖尿病患者、运动员等可能需要额外补充铬。

但是，对于普通人群来说，通过膳食摄入已经能够满足铬的需求，不需要过度依赖铬补充剂。

最后，需要强调的是，虽然铬在体内的作用重要，但过量摄入也可能带来负面影响。

过量的铬摄入可能干扰胰岛素的分泌和作用，导致血糖异常波动，甚至可能对肾脏造成损害。

因此，在摄入铬时，也要注意适量，并遵循科学的饮食原则。

人体必需的15种微量元素人体必需的微量元素是指在人体中含量低于人体质0.01% - 0.005%的元素，包括铁（Fe）、铜（Cu）、锌（Zn）、钴（Co）、锰（Mn）、铬（Cr）、硒（Se）、碘（I）、镍（Ni）、氟（F）、钼（Mo）、钒（V）、锡（Sn）、硅（Si）、锶（Sr）等（不同资料可能会有一定差异，但大致包含这些元素）。

一、铁（Fe）1. 生理功能- 参与氧的运输和储存。

铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分，在体内起到运输氧气和储存氧气的作用。

例如，血红蛋白中的铁与氧结合，将氧从肺部运输到身体的各个组织器官。

- 参与能量代谢。

铁在细胞呼吸过程中的电子传递链中发挥作用，有助于三羧酸循环等能量代谢过程的正常进行。

2. 缺乏症与过量危害- 缺乏时易导致缺铁性贫血，表现为面色苍白、头晕、乏力、心慌等症状。

儿童缺铁还可能影响智力发育和免疫力。

- 过量摄入铁会引起铁中毒，可能导致胃肠道出血、肝损伤等问题。

二、铜（Cu）1. 生理功能- 参与造血过程。

铜是铜蓝蛋白的组成成分，铜蓝蛋白可以促进铁的吸收和转运，对血红蛋白的合成有重要意义。

- 参与体内的抗氧化防御体系。

铜锌 - 超氧化物歧化酶（Cu - Zn - SOD）含有铜离子，这种酶可以清除体内的超氧阴离子自由基，保护细胞免受氧化损伤。

- 参与结缔组织的合成。

铜对胶原蛋白和弹性蛋白的交联有促进作用，对维持血管、骨骼等组织的正常结构和功能很重要。

2. 缺乏症与过量危害- 缺乏铜可能导致贫血、骨骼发育异常、毛发褪色等症状。

- 过量摄入铜会引起铜中毒，可出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，严重时可损害肝脏和神经系统。

三、锌（Zn）1. 生理功能- 是多种酶的组成成分或激活剂。

例如，锌参与DNA聚合酶、RNA聚合酶等多种酶的组成，在核酸合成、蛋白质合成等过程中发挥重要作用。

- 参与免疫功能调节。

锌对维持免疫系统细胞的正常功能和发育有重要意义，缺乏锌时会导致免疫力下降。

铬、镉与人体健康铬是一种银光闪闪的金属，自行车上镀“克罗米”就是铬。

铬也是人体必需的微量元素。

科学家通过实验指出：如果没有铬，人体里的胰岛素就不能充分发挥作用，造成生长发育不良。

铬的缺少，又会影响视力。

通过对表少年近视病例的调查分析表明，日常饮食中缺少铬，会使眼睛的晶状体变得凸出，屈光度增加，因而造成近视。

如果饮食正常，一般是不会缺铬的，可是偏食，总吃精细食品，就可能造成缺铬。

因为越精制的食品，含铬量越低。

相反，粗制品的铬量就比较高。

如粗糖的铬含量比精糖的铬含量高100—200位人体每天需要从食物中得到500ug的铬，只要食正常，可以满足人体对铬的要求。

假如你感到缺铬，或者开始近视，那么，不妨经常吃含铬量较多的食物，如糙米、全麦片、玉米、粗制红糖等等。

英国威尔斯北部有个叫戴姆维斯的“儿村”，在过去的二三十年中出生的婴儿都是女孩。

这引起村民们的焦虑。

据报道，中国山西偏远山区中有一个村庄，十多年来出生的婴儿都是女性，而成年女性中，个个患有头疼、骨痛的怪病。

这个村也被称为“女儿村”。

为什么整个村庄的妇女都生女不生男？专家们调查证明，这两个村庄的居民都饮用了含镉量较高的污水，这些污水是从被遗弃的锌矿染水源引起的。

改变水源，饮用正常水以后，生女生男的状况就可以改变。

在自然界，镉以硫化物形式存在于各种锌、铅、铜矿中。

无论是在大气、土壤和水中，含量都很低，按理说不会影响人体健康。

可是环境中受镉污染后，它可以在生物体内富集，再通过食物链进入人体，引起慢性中毒。

人体内一只有镉，就形成镉硫蛋白，通过血液流到全身，并且瞄准肾脏，积集起来，破坏肾脏、肝脏中的酶系统正常活动，还会捐伤肾小管，使人体出现糖尿、蛋白尿等症状。

含镉气体通过呼吸道会引起呼吸道刺激症状，出现肺水肿、肺炎等，镉从口腔进入人体，还会出现呕吐、胃肠痉挛、腹痛、腹泻等症状，甚至可引起肝肾综合症而死亡。

镉是人体“敌人”，可是在工业上是人类”朋友“。

镉代替铬用于电镀，可使镀件增光。

铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。

三价的铬是对人体有益的元素，而六价铬是有毒的。

人体对无机铬的吸收利用率极低，不到1%；人体对有机铬的利用率可达10-25%。

铬在天然食品中的含量较低、均以三价的形式存在。

一、铬的生理功能确切地说，铬的生理功能是与其它控制代谢的物质一起配合起作用，如激素、胰岛素、各种酶类、细胞的基因物质（DNA和RNA）等。

铬的生理功能主要有：1、是葡萄糖耐量因子的组成部分，对调节体内糖代谢、维持体内正常的葡萄糖耐量起重要作用。

2、影响肌体的脂质代谢，降低血中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心血管病。

3、是核酸类（DNA和RNA）的稳定剂，可防止细胞内某些基因物质的突变并预防癌症。

二、铬盈缺与健康缺铬主要表现在葡萄糖耐量受损，并可能伴随有高血糖、尿糖；每日在膳食中补充500微克以上的有机铬对治疗糖尿病有利。

缺铬导致脂质代谢失调，易诱发冠状动脉硬化导致心血管病。

每日在膳食中补充200微克以上的有机铬对治高血脂症有利。

三、铬的日推荐量及主要食物中的来源正常健康成人每天尿里流失约1微克铬。

饮食中摄入的铬需要弥补这一损失。

铬的安全和足够的每日饮食摄入量如下表所示：铬的主要食物来源：啤酒酵母、废糖蜜、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及马铃薯等。

铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。

三价的铬是对人体有益的元素，而六价铬是有毒的。

人体对无机铬的吸收利用率极低，不到1%；人体对有机铬的利用率可达10-25%。

铬在天然食品中的含量较低、均以三价的形式存在。

确切地说，铬的生理功能是与其它控制代谢的物质一起配合起作用，如激素、胰岛素、各种酶类、细胞的基因物质（DNA和RNA）等。

铬的生理功能主要有：1.体内葡萄糖耐量因子（glucose tolerance factor,GTF）的重要组成成分：GTF是由三价铬、烟酸、谷氨酸、甘氨酸和含硫氨基酸组成的活性化合物，它能增强胰岛素的生物学作用，可通过活化葡萄糖磷酸变位酶而加快体内葡萄糖的利用，并促使葡萄糖转化为脂肪。