中国婴幼儿配方奶粉标准和欧盟标准比较

中国婴幼儿配方奶粉标准与欧盟标准比较(表)

我国现行涉及婴幼儿奶粉的标准主要包括《婴儿配方食品》 (GB10765—2010)、《较大婴儿和幼儿配方食品》 (GB10767-2010)；欧盟 (香港 )标准采用《国际食品法典标准婴儿配方食品》 (CODEX STAN 72-1981)2007年修订版。

婴幼儿奶粉主要成分标准对比

食品法典委员会标

成分/ 营养单位备注国标 GB 10765—2010备注

准—欧盟

千卡 /10060-70 千卡 /100 毫

能量60-70 千卡 /100毫升

克升

乳基婴儿

配方食品

克 /100 千

蛋白质 1.8-3.0 1.88-2.93中乳清蛋

卡

白含量应

≥ 60%

婴儿配方食品不能终产品脂

使用商业性氢化油肪中月桂

脂，月桂酸和肉豆酸和肉豆

蔻酸是脂肪成分，蔻酸( 十四

但二者相加不能超烷酸) 总量

克 /100 千过总脂肪酸的＜总脂肪

总脂肪 4.4-6.0 4.39-5.86

卡20% 。反式脂肪酸酸的 20%；

的含量不应超过总反式脂肪

脂肪酸的 3 % 。反酸最高含

式脂肪酸是乳脂肪量＜总脂

的内在成分。反式肪酸的 3%；

脂肪酸达到 3% 可芥酸含量

允许用于婴儿配方

食品的乳脂肪。芥

酸含量不应超过总

脂肪酸的 1% 。磷

脂的总含量不应超

过 300 mg/100 kcal

(72 mg/100 kJ) 。

毫克 /100

亚油酸300-1400*g/kcal0.29-1.36千卡

亚油酸 /a- 亚麻酸

毫克 /100

a- 亚麻酸50-NS比例最低 5:1 最高 50-NS

千卡

15:1

乳糖和葡萄糖聚合

物应是牛乳蛋白和

水解蛋白配方食品

的首选碳水化合

物。除非必需，蔗

总碳水化合克 /100 千糖和果糖应避免以

9.0-14.09.2-13.8

物卡配料成分添加到婴

儿配方食品，因为

患有不能识别的遗

传性果糖不耐症的

婴儿可能发生危及

生命的症状。

视黄醇当

维生素 A量60-18059-180

微克 /100＜总脂肪

酸的 1%；总脂肪酸指

C4～C24 脂肪酸的总和。

备注同右

乳糖占碳

水化合物

总量应≥90%

千卡

维生素微克 /100

1-2.5 1.05-2.51 D3/D千卡

a- 生育酚

当量

维生素 E0.5-5*0.5-5.02毫克 /100

千卡

维生素微克 /100

4-27* 4.2-27.2

K/K1千卡

微克 /100

维生素 B160-300*59-301千卡

维生素 B280-498

微克 /100

核黄素80-500*

千卡

微克 /100

烟酸300-1500*293-1506千卡

微克 /100

维生素 B635-175*35.6-188.3千卡

微克 /100

维生素 B120.1-1.5*0.105-1.506千卡

微克 /100

泛酸400-2000402-2000千卡

微克 /100

叶酸10-50*10.5-50.2千卡

毫克 /100这里设定的 GUL

维生素 C10-70*10.5-71.1千卡是根据液态配方食

品中超过货架期后

可能损失的量计算

的；粉状产品应按

较低和较高量执

行。

微克 /100

生物素 1.5-10* 1.5-10

千卡

(CAC没有定最高值

毫克 /100

铁0.45-140*由各国具体情况确0.42-1.51

千卡

定)

毫克 /100( 钙磷比最低 1:1

钙50-140*50-146同右千卡最高 2:1)

毫克 /100

磷25-100*25-100

千卡

毫克 /100

镁5-15* 5.0-15.1

千卡

毫克 /100

纳20-6021-59

千卡

毫克 /100

氯50-16050-159

千卡

毫克 /100

钾60-18059-180

千卡

微克 /100

锰1-100* 5.0-100.4

千卡

微克 /100

硒1-9* 2.01-7.95

千卡

铜微克 /10035-120*在供水中含有高含35.6-121.3

千卡量铜的地区生产的

婴儿配方食品，可

能需要调整这些值

毫克 /100

锌0.5-1.5*0.5-1.51

千卡

微克 /100

碘10.5-58.6

千卡

毫克 /100

胆碱7-50*7.1-50.2可选千卡

毫克 /100

肌醇4-40* 4.2-39.7可选千卡

毫克 /100

L- 肉碱 1.2-NS 1.3-NS可选千卡

可选配料标准对比表

食品法典委员

可选配料单位备注国标 GB 10765— 2010备注

会标准—欧盟

毫克 /100

牛磺酸最多 12NS-13

千卡

如果婴儿配方食品中添

加二十二碳六稀酸

(22:6 n-3) ，花生四稀

酸(20:4 n-6)的含量

二十二碳 6脂肪酸中 %

0.5*应至少达到 DHA的同等NS-0.5

稀酸 DHA含量

浓度。存在于LC-PUFA

源中的二十碳五稀酸

(20:5 n-3)含量不应超

过二十二碳六稀酸。国