出口植物源性食品原料种植基地检验检疫备案操作规范(试行)

动植物检疫模拟练习题与答案一、单选题（共45题，每题1分，共45分）1.有些隶属不同科的种子,形态特点也很相似,如苋科的苋属与____的藜属种子。

A、苋科B、禾本科C、豆科D、藜科正确答案：D2.同一隔离场再次申请使用的,应当重新办理审批手续。

两次使用的间隔期间不得少于______。

A、15天B、45天C、60天D、30天正确答案：D3.茎有很多的变态形式,比如姜是:____。

A、块根B、枝刺C、根状茎D、鳞茎正确答案：C4.进口____无需申办《中华人民共和国动植物进境检疫许可证》。

A、氨基酸B、非罐装宠物食品C、肉骨粉D、鱼粉正确答案：A5.我国已于____加入IPPC公约组织,成为该组织的第____成员。

A、2005年10月;140个B、2006年10月;140个C、2006年10月;141个D、2005年10月;141个正确答案：D6.原产于__的水产品进口前必须申请检疫审批A、日本B、德国C、澳大利亚D、美国正确答案：A7.进境种牛隔离场需远离野生动物保护区____以上。

A、3公里B、10公里C、20公里D、5公里正确答案：B8.现场查验发现进境植物源性饲料包装破损且有传播动植物疫病风险的,应当对所污染的场地、物品、器具及运输工具进行____处理。

A、检疫B、暂扣C、退运D、熏蒸正确答案：A9.____不属于检疫性线虫。

A、松材线虫B、拟松材线虫C、鳞球茎茎线虫D、甜菜孢囊线虫正确答案：B10.舞毒蛾发生或有潜在发生风险的内陆集装箱集散地点周边____公里范围内为重点监测区域。

A、10公里B、2公里C、5公里D、1公里正确答案：C11.____是使用量最多、最常用的蛋白质饲料。

A、动物性蛋白质饲料B、植物性蛋白质饲料C、单细胞蛋白质饲料D、非蛋白氨饲料正确答案：B12.根据检疫需要,并商输出活动物的国家或者地区政府有关机关同意,海关总署可以派检疫人员进行____。

A、境外预检B、实验检测C、检疫监督D、产地检疫正确答案：A13.进境动物《隔离场使用证》有效期为_______。

食品加工考试模拟题（附答案）一、单选题（共30题，每题1分，共30分）1、伪造、变造、冒用、非法买卖、转让、涂改有机产品认证证书的，地方认证监管部门责令改正，处____元罚款。

A、5万B、3万C、2万D、1万正确答案：B2、海关对出口食品原料种植、养殖场实施_____管理。

A、注册B、备案C、认证D、认可正确答案：B3、糕点产品必须标注的内容不包括_____。

A、净含量B、商标C、配料表D、贮存条件正确答案：B4、_____不适用于食糖国家标准中的定义。

A、白砂糖B、方糖C、冰糖D、淀粉糖正确答案：D5、_______净含量单位标示是不规范的。

A、mLB、mlC、MLD、L正确答案：C6、葡萄酒和其他酒精度大于等于_____%vol的发酵酒及其配制酒可免于标示保质期。

A、9B、10C、12D、11正确答案：B7、按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由__________公布。

A、国务院农业行政部门B、海关总署C、国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门D、国务院办公厅正确答案：C8、风味酸乳中生牛（羊）乳或乳粉原料比例需达到______。

A、50%以上B、70%以上C、80%以上D、90%以上正确答案：C9、进口乳品经检验检疫不合格需销毁的，进口商应当在____内完成销毁，并将销毁情况向检验检疫机构报告。

A、3个月B、1个月C、4个月D、2个月正确答案：A10、进口预包装特殊膳食用食品中文标签必须标示内容是_____。

A、与普通食品的区别B、营养素含量水平的声称C、能量和营养素D、营养素的作用正确答案：C11、用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的，_____。

A、没收违法所得B、处以二千元以上五万元以下罚款C、处以货值金额五倍以上十倍以下罚款D、吊销许可证正确答案：D12、首次向中国出口乳品的国家或者地区，其_____应当向海关总署提供有关资料。

2014年报检员考试复习讲义复习框架二、《入境货物报检单》填制要求1．编号：由检验检疫机构受理报检人员填写，前6位为检验检疫局机关代码，第7位为入境货物报检类代码“1”，第8、9位为年代码，第10至15位为流水号。

2．报检单位：填写报检单位的中文名称，并加盖报检单位公章或已向检验检疫机构备案的“报检专用章”。

3、报检单位登记号：应填写报检单位在检验检疫机构备案或注册登记取得的10位数代码。

4、联系人：报检本批货物的报检员的姓名。

电话：报检人员的联系电话。

5、报检日期：检验检疫机构接受报检的日期。

6、收货人：外贸合同中的收货人。

7、发货人：外贸合同中的发货人。

入境货物的发货人一般为国外公司，许多公司没有相对应的中文名称，因此发货人中文一栏可以填制“***”。

8、货物名称(中/外文)：进口货物的品名，应与进口合同、发票名称一致。

如为废旧货物应注明。

不得填写笼统的名称或与客户约定的代码。

如为废旧货物应注明。

不得直接使用H．S．编码对应的品名。

9、H．S编码：是指由进出口货物的税则号列及符合海关要求的附加号码组成的10位编号。

10、原产国(地区)：填写本批货物生产、开采或加工制造的国家或地区。

11、数／重量：应填写本批货物的数／重量，注明数／重量单位，应与合同、发票或报关单上所列一致。

重量一般填写净重。

填制数／重量时，对于H．S．编码对应的第一计量单位必须输入，且不得对计量单位进行修改。

第一计量单位填制完毕后，可以同时填制另一项数／重量。

12、货物总值：填报同一项号下进出口货物实际成交的货物价格。

应按合同、发票所列的货物总值和币种填写。

对于非贸易性进出口货物等没有合同、发票情况的，按报关价填制。

13、包装种类及数量：应根据进出口货物的实际外包装种类和数量，选择填写相应的包装种类及数量，注明包装的材质。

在申报系统中无法选择对应的包装种类的，应选填“其他”，并手填上具体的包装种类。

14、运输工具名称号码：填写装运本批货物的运输工具的名称和号码。

出⼝蔬菜（⽔果）种植基地备案材料的要求及编写指南四川出⼝植物源性农产品加⼯包装存放单位注册登记材料的要求及编写指南⼀、提供材料⽬录1、企业书⾯申请2、企业营业执照、⽣产许可证等有效证明⽂件，如加⼯场地为租⽤需提供合法的使⽤证明⽂件；3、⽣产管理⼈员档案材料；4、⼚区平⾯图、加⼯车间布局图、加⼯⼯艺流程图、加⼯设备清单5、产品质量控制及检疫卫⽣体系⽂件6、有毒有害品管理制度7、可追溯性管理体系⼆、要求和编写指南（⼀）、企业书⾯申请1、抬头为：四川出⼊境检验检疫局2、内容：包括⼯⼚⽣产出⼝植物源性农产品的品种、年出⼝量、出⼝国别；申请注册登记的⽬的和要求；明确提出对哪些品种提出注册登记申请。

（⼆）、企业合法经营的有效证明⽂件（复印件）1、企业营业执照；2、⽣产许可证；3、如加⼯场地为租⽤需提供合法的使⽤证明⽂件；签订的场地租赁合同。

上述相关证照中标明的地址必须与实际⽣产加⼯地址⼀致。

（三）、⽣产、质量管理⼈员的档案材料（种⼦）1、学历证明、专业培训证明2、相关的技术职称证明3、聘书或其他相关的证明：主要说明企业与相关⼈员的关系。

如聘⽤、合作、协作等⽅式。

（四）、加⼯⼚区平⾯图，加⼯车间布局图标明⼚区各个车间的布局，车间布局图标明车间内设备布局。

（五）、加⼯⼯艺流程图、加⼯设备、原辅料清单⼯艺流程应如实反映各个⽣产加⼯环节，以及技⼯过程的主要控制指标；加⼯设备和原辅料清单应包含加⼯需要的主要设备及原辅料。

（六）、其他⼀些材料1、宣传培训计划：企业应该根据⽣产加⼯实际情况制定对本企业员⼯的培训计划。

明确宣传培训的对象、频次、⽅式、内容、时间、负责⼈等内容。

（七）、出⼝植物源性农产品质量控制及检疫卫⽣体系⽂件1、产品检疫质量管理组织机构图2、产品检疫质量控制机构及岗位职责、权限3、⼚区环境卫⽣检疫控制制度4、产品检疫质量控制制度5、有毒有害品（防疫药品）的控制6、可追溯性管理体系7、检疫控制制度实施情况⾃查及改进程序8、⽂件和记录管理制度具体要求如下：1、产品检疫质量管理组织机构图要明确相互的从属关系：如下图2、产品检疫质量控制机构及岗位职责、权限将产品检疫质量控制管理各项职责按照从属关系分配给各个岗位，⼀般有以下职责：1）企业产品检疫质量总体原则、要求等2）企业产品检疫质量控制机构、岗位设置和⼈员要求3）产品质量控制4）⼚区环境卫⽣管理5）相关⽂件、记录管理6）相关制度实施情况的检查和改进7）其他需要设置的管理职责职责是对⼈的职能和责任的要求和规定。

出口食品原料种植场备案管理规定第一章总则第一条为加强出口食品原料质量安全管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《进出口食品安全管理办法》等有关规定，制定本规定。

第二条本规定适用于国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）规定实施备案管理的原料品种目录中原料种植场的备案和监督管理。

第三条国家质检总局主管全国出口食品原料种植场备案管理工作。

国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构（以下简称检验检疫机构）负责所辖区域出口食品原料种植场的备案和监督检查工作。

第四条国家质检总局鼓励各级检验检疫机构在与地方政府有关部门建立合作机制框架下，共同做好出口食品原料种植场的备案工作。

第二章备案申请第五条出口食品生产加工企业、种植场、农民专业合作经济组织或者行业协会等具有独立法人资格的组织均可以作为申请人向种植场所在地的检验检疫机构提出备案申请。

第六条备案种植场应当具备以下条件：（一）有合法经营种植用地的证明文件；（二）土地相对固定连片，周围具有天然或者人工的隔离带（网），符合当地检验检疫机构根据实际情况确定的土地面积要求；（三）大气、土壤和灌溉用水符合国家有关标准的要求，种植场及周边无影响种植原料质量安全的污染源；（四）有专门部门或者专人负责农药等农业投入品的管理，有适宜的农业投入品存放场所，农业投入品符合中国或者进口国家（地区）有关法规要求；（五）有完善的质量安全管理制度，应当包括组织机构、农业投入品使用管理制度、疫情疫病监测制度、有毒有害物质控制制度、生产和追溯记录制度等；（六）配置与生产规模相适应、具有植物保护基本知识的专职或者兼职植保员；（七）法律法规规定的其他条件。

第七条申请人应当在种植生产季开始前3个月向种植场所在地的检验检疫机构提交书面备案申请，并提供以下材料，一式二份：（一）出口食品原料种植场备案申请表（附表1）；（二）申请人工商营业执照或者其他独立法人资格证明的复印件；（三）申请人合法使用土地的有效证明文件以及种植场平面图；（四）种植场的土壤和灌溉用水的检测报告；（五）要求种植场建立的各项质量安全管理制度，包括组织机构、农业投入品管理制度、疫情疫病监测制度、有毒有害物质控制制度、生产和追溯记录制度等；（六）种植场负责人或者经营者、植保员身份证复印件，植保员有关资格证明或者相应学历证书复印件；（七）种植场常用农业化学品清单；（八）法律法规规定的其他材料。

2023年报检员之报检员资格考试模拟试题含答案单选题（共50题）1、某公司从澳大利亚进口一批羊毛，在韩国转船后运抵我国，报检不需提供（）。

A.进境动植物检疫许可证B.澳大利亚官方出具的检疫证书C.关于包装的证书或声明D.产地证书【答案】 C2、以下关于进口肉类产品的表述不正确的是（）。

A.必须事先取得《进境动植物检疫许可证》B.必须从国家质检总局指定的口岸进境C.境外生产企业应事先向国家质检总局备案D.收货人的进口和销售记录应至少保存两年【答案】 C3、以下所列入境货物的境外供货商，必须获得国家质检总局注册登记后才能向我国进口商供货的是（）。

A.机电产品B.可用作原料的固体废物C.植物产品D.动物产品【答案】 B4、英译汉：“cargo; cash",正确的翻译为（）。

A.货物；现金B.货物；费用C.纸箱；现金D.纸箱；费用【答案】 A5、生产出境动物产品的企业实施（）制度。

A.卫生登记B.卫生注册C.卫生注册登记D.备案【答案】 C6、检验检疫机构对出入境快件检验检疫监管，以（）检验检疫为主。

A.实验室B.现场C.抽样D.全部【答案】 B7、汉译英：“发货人”，正确的翻译为（）。

A.consigneeB.consignorC.centreD.contract【答案】 B8、关于出境货物电子转单，以下表述正确的是（）。

A.报检入可同时申请实施电子转单和出具《出境货物换证凭单》B.已由口岸检验检疫机构受理的电子转单信息，所有内容均不得更改C.申请口岸换证时必须提供换证凭条原件D.申请口岸换证时必须提供电子转单号及密码【答案】 D9、法定检验检疫的入境货物应在检验检疫机构签发（）后，方可销售、使用。

A.入境货物通关单B.入境货物检验检疫证明C.入境货物检验检疫情况通知单D.检验证书【答案】 B10、汉译英：“星期二；星期四”，正确的翻译为（）。

A.Tuesday； ThursdayB.Tuesday； WednesdayC.Monday ； WednesdayD.Monday ； Thursday【答案】 A11、对进口旧机电，检验检疫机构进行检验后签发（）供货主或代理人办理通关手续，在备注栏内加注（）。

2022-2023年报检员之报检员资格考试考前冲刺检测卷包括详细解答单选题（共20题）1. 英译汉：“disinfection”,正确的翻译为( )。

A.消毒B.熏蒸C.处理D.除虫【答案】 A2. 以下所列货物，不允许以市场采购的方式出口的是（）。

A.糖水荔枝罐头B.劳保手套C.冷轧钢板D.塑料淋浴喷头【答案】 A3. 一般出口货物按（），向属地检验检疫机构报检。

A.出口口岸B.生产厂所在地C.报检单位注册地D.报关地【答案】 B4. 以下所列入境货物的境外供货商，必须获得国家质检总局注册登记后才能向我国进口商供货的是（）。

A.机电产品B.可用作原料的固体废物C.植物产品D.动物产品【答案】 B5. 出口危险货物的生产企业，应向检验检疫机构申请包装容器的（）。

A.性能检验B.使用鉴定C.适载检验D.残损鉴定【答案】 B6. 进口涂料经检验检疫机构抽查检验，累计（）不合格，由备案机构吊销《进口涂料备案书》。

A.2次B.3次C.4次D.一般项目3次，有害物质含量2次【答案】 B7. 代理报检企业的代理报检业务档案保存期限为（）。

A.1年B.2年C.3年D.4年【答案】 D8. 汉译英：“发货人”，正确的翻译为（）。

A.consigneeB.consignorC.centreD.contract【答案】 B9. 江苏A食品厂生产一批冷冻香菇出口美国，8000千克/20000美元，纸箱包装，内用山东生产的塑料袋包装，香菇原料从浙江B蔬菜基地采购。

该批货物计划装于集装箱中从上海口岸出口。

信用证中要求A食品厂须取得FDA 注册并提供该批货物的植物检疫证书。

A.应向江苏检验检疫机构申请塑料袋包装检验B.应向浙江检验检疫机构申请塑料袋包装检验C.该批货物应在江苏检验检疫机构报检D.该批货物可向浙江检验检疫机构报检【答案】 C10. 以下无需办理注册登记的是（）。

A.出口植物源性食品原料种植基地B.出境水果果园C.出境竹木草制品生产企业D.出境种苗花卉生产经营企业【答案】 A11. 检验检疫机构对获得出口质量许可证的单位实行日常检查，对不符合要求被吊销质量许可证的，在质量许可证被吊销（）后，方可重新申请办理申请手续。

出口植物源性食品原料种植基地检验检疫备案操作规范（试行）第一章总则第一条为规范出口植物源性食品原料种植基地检验检疫备案管理，根据《进出口食品检验检疫监督管理办法》（待发布）的有关规定，制定本规范。

第二条本规范适用于出口植物源性食品原料种植基地（以下简称基地）检验检疫备案的申请、审核、批准、发证和监督管理。

第三条国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）设在各地的出入境检验检疫机构负责基地检验检疫备案的申请受理、考核、批准、发证和日常监管工作。

国家质检总局负责备案基地名单的上网公布。

第二章申请第四条基地的检验检疫备案由出口植物源性食品生产加工企业（以下简称生产企业）向基地所在地检验检疫机构提出书面申请。

第五条申请基地检验检疫备案的生产企业必须获得出口食品生产企业卫生注册登记资格。

对可兼作食品用的植物源性中药材生产企业必须获得注册登记资格。

第六条生产企业在申请备案时，需填写《出口植物源性食品原料种植基地检验检疫备案申请表》（附件2－1），并提交以下资料：（一）生产企业对基地具有合法管理权限的有效证明文件；（二）生产企业对基地的各项管理制度，主要包括基地管理机构设置、种植操作规范、农业化学品管理制度、采收运输管理制度、疫情监控与病虫害防治制度、有毒有害物质检测制度、产品溯源管理制度等；（三）基地负责人、植保员的相关资格证明材料；（四）种植基地有关信息，如地块位置、平面图以及照片。

各地块在平面图中的标示应清晰、统一、规范。

照片应包括基地标识牌、基地全景、近照、药品存放点等；（五）生产企业的《出口食品生产企业卫生注册/登记证书》或注册登记证书复印件；（六）基地土壤、水源和空气环境监测报告；（七）检验检疫机构依据有关法律法规规定要求提交的其他材料。

上述资料均需生产企业加盖本企业公章。

第三章受理和初审第七条基地所在地检验检疫机构负责基地检验检疫备案申请的受理和初审。

初审包括对企业提交材料的书面审核和对基地的现场考核。

2023年-2024年报检员之报检员资格考试题库附答案（基础题）单选题（共45题）1、以下所列入境货物，报检时应提供《装运前检验证书》的是（）。

A.可用作原料的固体废物B.大宗散装货物C.易腐烂变质商品D.危险化学品【答案】 D2、出境集装箱的报检时间（）。

A.装货前B.报关前C.任何时候D.出厂前【答案】 A3、关于入境展览品，以下表述正确的是（）。

A.无需办理报检手续B.入境动植物展品免于检疫审批C.展览期间应接受检验检疫监管D.留购得展品无需重新办理报检手续【答案】 C4、根据有关法律法规规定，输入动植物、动植物产品和其他检疫物，应当在（）实施检疫。

未经检验检疫机构同意，不得卸离运输工具。

A.进境口岸B.卸货地C.使用地D.报关地【答案】 A5、关于集装箱检验检疫，以下表述错误的是（）。

A.出入境的集装箱均须实施卫生检疫B.出入境的集装箱均须作卫生除害处理C.装运冷冻水产品的出境集装箱，须在装货前申请适我检验D.装载动植物、动植物产品的出入境集装箱，须实施动植物检疫【答案】 B6、输往欧盟、美国、加拿大等国家或地区的盆景，报检时应提供（）。

A.出境盆景场／苗木种植场检疫注册证B.出境动植物检疫许可证C.盆景／苗木允许出境证明D.栽培介质的特许审批单【答案】 A7、检验检疫机构对经营出人境快件的企业实施（）。

A.注册登记制度B.强制性认证制度C.备案制度D.分类管理制度【答案】 A8、英译汉：“purchase; product",正确的翻译为（）。

A.采购；加工B.采购；产品C.付款；加工D.付款；产品【答案】 B9、汉泽英：“货币；欧元”，正确的翻译为：（）。

A.insurance ； poundB.currency ； EuroC.calcium ； EuroD.currency ； shilling【答案】 B10、以下无需办理注册登记的是（）。

A.出口植物源性食品原料种植基地B.出境水果果园C.出境竹木草制品生产企业D.出境种苗花卉生产经营企业【答案】 A11、对装运出口( )的船舱和集装箱，其承运人或装箱单位必须在装货前申请适载检验。

进出口食品检验检疫监督管理办法第一章总则第一条立法依据为保证进出口食品的质量安全和卫生,保护人类和动植物健康,根据中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例和中华人民共和国进出境动植物检疫法及其实施条例、国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定等法律法规的规定,制定本办法;第二条管理职责国家质量监督检验检疫总局以下简称国家质检总局主管全国进出口食品检验检疫监督管理工作;国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构以下简称检验检疫机构负责所辖区域进出口食品检验检疫监督管理工作;第三条适用范围检验检疫机构和进出口食品生产经营企业,应当遵守本办法;第四条人员要求检验检疫机构从事进出口食品检验检疫监督管理的人员应当经过培训,考核合格后方可上岗;第五条企业要求进出口食品生产经营企业应当诚实、守信,并对其生产经营的进出口食品质量安全和卫生负责;国家质检总局和检验检疫机构对进出口食品生产经营企业实施“优良企业名单”和“违规企业名单”制度;第六条检验检疫机构在依法履行进出口食品监管职责中有下列职权：一进入生产经营场所实施现场检查；二查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；三查封、扣押不符合法定要求的产品,违法使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品以及用于违法生产的工具、设备；四查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所;第二章进口食品检验检疫监督管理第七条检验检疫标准进口食品应当符合我国国家技术规范的强制性要求以及我国与出口国家或者地区签订的协议、议定书规定的检验检疫要求;我国尚未制定国家技术规范强制性要求的进口食品,应当符合国家质检总局指定的标准;第八条风险评估国家质检总局对首次进口的具有动植物疫情疫病和有毒有害物质风险的食品进行风险评估,对出口国家或者地区的食品质量安全和卫生管理体系进行评估;对风险可以接受的进口食品,可以与出口国家或者地区政府主管部门签订检验检疫议定书,确定检验检疫要求;第九条国外企业注册登记国家认证认可监督管理委员会按照进口食品国外生产企业注册管理规定的规定,负责实施向中国出口食品的国外生产、加工、存放企业卫生注册登记的评审和注册等工作;获得卫生注册登记的国外生产企业生产的食品方可进口;第十条检疫审批进口进境动植物检疫许可审批名录内食品的企业应当按照规定办理检疫审批手续,取得中华人民共和国进境动植物检疫许可证;第十一条指定口岸入境对存在动植物疫情疫病风险的进口食品实行指定口岸入境;指定口岸名录由国家质检总局制定并对外公布;第十二条中文标签进口预包装食品的中文标签应当符合我国关于食品标签标注的相关法律法规、规章规定以及其他国家技术规范的强制性要求;检验检疫机构负责就预包装食品的标签是否符合法律法规规定的要求进行检验;第十三条报检进口食品的收货人或者其代理报检企业应当按照国家质检总局报检规定,持合同等必要的凭证和相关批准文件向入境口岸检验检疫机构报检;第十四条检验检疫检验检疫机构受理报检后,应当在国家质检总局规定的期限内,按照相应的工作规范、规程以及检验检疫类别对报检的进口食品实施检验检疫;需要进行实验室检测的,检验检疫机构应当按照规定抽样并将样品送符合资质条件的检测机构检测,同时,应当明确相应的检测项目和检测要求;检测机构应当按照要求实施检测,并在规定时间内出具检测报告;第十五条指定场所存放进口食品在取得检验检疫合格证明之前,应当存放在检验检疫机构指定的监管场所,未经检验检疫机构许可,任何单位和个人不得擅自调离、销售、使用;第十六条合格与不合格处理进口食品经检验检疫合格的,由检验检疫机构出具合格证明,进口食品须取得检验检疫机构出具的检验检疫合格证明后,方可销售、使用;对经检验检疫合格的进口食品,检验检疫机构可以根据需要,按照国家质检总局的规定加施检验检疫标志;进口食品经检验检疫不合格的,由检验检疫机构出具不合格证明;涉及安全、健康、环境保护项目不合格的,由检验检疫机构责令当事人销毁或者出具退货处理通知单并书面告知海关,海关凭退货处理通知单办理退运手续;其它项目不合格的,可以在检验检疫机构的监督下进行技术处理,经重新检验检疫合格后,方可销售、使用;第十七条收货人备案检验检疫机构对进口食品的收货人实施备案管理,进口食品的收货人应当如实记录进口食品流向,记录保存期限不得少于2年;第十八条分类管理检验检疫机构依据企业的诚信度和质量管理水平以及进口食品风险评估的结果,对进口食品及生产企业实施分类管理;具体办法由国家质检总局另行制定;第十九条安全监控国家质检总局对进口食品实行质量安全监控制度,依据风险评估和检验检疫实际情况制定重点监控计划,确定重点监控的进口食品种类和项目,由检验检疫机构实施监控;国家质检总局根据监控结果对进口食品采取相应的检验检疫监督管理措施;第二十条已进入市场销售的进口食品国家质检总局可以根据国内外食品安全情况,组织对已进入市场销售的进口食品进行抽查;第二十一条非贸易性物品进口用作样品、礼品、赠品、展示品等非贸易性的食品,进口用作免税经营的、使领馆自用的食品,按照国家有关法律法规的规定办理;第二十二条违规企业名单检验检疫机构发现不符合法定要求的进口食品时,可以将不符合法定要求进口食品的进货人、报检人、代理人列入不良记录名单,存在违规问题的,可以将其列入违规企业名单,并采取相应措施;第三章出口食品检验检疫监督管理第二十三条检验检疫标准出口食品应当符合进口国或者地区的标准或者合同要求;出口食品生产企业生产产品所使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品、应当符合法律、行政法规的规定和国家强制性标准;第二十四条管理模式出口食品生产加工企业应当建立严格的质量管理体系,保证其出口产品符合进口国或者地区的标准或者合同要求;出口食品生产加工企业所用的原料必须来自于符合规定要求的种植养殖基地,种植养殖基地应当按照农业标准化要求种植或者养殖;第二十五条基地备案检验检疫机构对用于生产出口动植物源性食品的原料种植、养殖基地实施备案管理,实施备案管理的目录由国家质检总局制定、调整并公布;应当备案而未获得备案的基地生产的原料不得用于加工出口食品;基地备案由出口食品生产企业向基地所在地检验检疫机构提出申请,基地所在地检验检疫机构根据相关要求对申请备案的种植、养殖基地进行考核,符合条件的给予备案,并及时向企业所在地检验检疫机构通报;第二十六条对备案基地的日常监督备案基地所在地检验检疫机构负责对备案基地实施日常监督管理,对基地向出口食品生产企业提供的原料出具原料供货证明,并及时向出口食品生产企业所在地检验检疫机构通报监管情况;生产企业所在地检验检疫机构应当及时向备案基地所在地检验检疫机构通报进口国家或者地区对食品的要求和基地提供原料的质量安全和卫生情况;第二十七条对备案基地的疫病疫情监测备案基地所在地检验检疫机构应当对备案基地实施疫病疫情监测,根据监测结果要求备案基地采取相应的防疫措施,防止疫病疫情的发生;第二十八条农药兽药残留监控计划国家质检总局制定并公布年度出口动植物源性食品农药兽药残留监控计划,根据食品种类和风险确定监控项目;检验检疫机构应当按照监控计划对本辖区内出口食品实施监控,根据残留监控的结果对出口食品采取相应的检验检疫监管措施,并将残留监控结果向当地政府通报;第二十九条出口食品生产企业注册登记国家认证认可监督管理委员会按照出口食品生产企业卫生注册登记管理规定的规定,负责实施出口食品生产、加工、存放企业卫生注册登记的评审和注册等工作;获得卫生注册登记的生产企业生产的食品方可出口;第三十条自控体系出口食品生产企业应当建立完善的质量安全和卫生控制体系和出口食品质量安全追溯体系,提高自检自控能力;第三十一条添加剂备案出口食品生产企业应当向所在地检验检疫机构如实报告生产出口食品使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品情况;第三十二条派驻检验检疫人员根据需要,检验检疫机构可以向风险较高的出口食品生产企业派驻检验检疫工作人员,对出口食品生产企业的原料来源、生产加工、装运出口等实施监督管理;第三十三条报检出口食品的发货人或者其代理报检企业应当按照国家质检总局报检规定,持合同等必要的凭证和相关批准文件向出口食品生产企业所在地检验检疫机构报检;第三十四条检验检疫检验检疫机构受理报检后,应当在国家质检总局规定的期限内,按照相应的工作规范、规程以及检验检疫类别对报检的出口食品实施检验检疫;需要进行实验室检测的,检验检疫机构应当按照规定抽样并将样品送符合资质条件的检测机构检测,同时应当明确相应的检测项目和检测要求;检测机构应当按照要求实施检测,并在规定时间内出具检测报告;第三十五条合格与不合格处理出口食品经检验检疫合格的,由检验检疫机构按照规定出具通关证明;进口国家或者地区对检验检疫证书有要求的,应当按照要求同时出具有关检验检疫证书;出口食品经检验检疫不合格的,由检验检疫机构出具不合格证明;依法可以进行技术处理的,应当在检验检疫机构的监督下进行技术处理,经重新检验合格后,方准出口；依法不能进行技术处理或者经技术处理后重新检验仍不合格的,不准出口;第三十六条加施检验检疫标志出口食品生产企业应当在运输包装上注明生产企业名称、卫生注册登记号、产品品名、生产批号;检验检疫机构应当在出具的证单中注明上述信息,以确保货证相符,便于追溯;对经检验检疫合格的出口食品,检验检疫机构可以根据需要,按照国家质检总局规定加施检验检疫标志;对从产地运往口岸的经检验检疫合格的出口食品,检验检疫机构可以采取监视装载、实施铅封、加施电子锁以及使用全球定位系统等方式实施监督管理;第三十七条口岸与产地协作国家质检总局对出口食品实施产地检验检疫和口岸查验相结合的管理方式;经产地检验检疫机构检验检疫合格的食品,口岸检验检疫机构按照20%的比例实施抽查检验;口岸查验发现货证不符或者经抽查检验不合格的,除该批食品不得出口外,负责查验的检验检疫机构应当于24小时内报告国家质检总局,由国家质检总局发布预警,将该食品生产企业、报检人、代理报检企业报检的所有出口食品的查验比例提高到50%;再次发现货证不符或者不合格的,查验比例提高到100%;只有当连续90天或者连续50批次查验全部符合要求,方可恢复到正常查验比例;国家质检总局可以根据需要决定提高或者降低口岸查验比例;第三十八条口岸查验不合格处理出口食品经口岸查验不合格的,按照本办法第三十五条规定处理;第三十九条适载检验对装运出口易腐烂变质食品、冷冻品的集装箱、船舱、飞机、车辆等运载工具,承运人、装箱单位或者其代理人应当在装运前向检验检疫机构申请清洁、卫生、冷藏、密固等适载检验；未经检验或者经检验不合格的,不准运装;第四十条非贸易性物品出口用作样品、礼品、赠品、展示品等非贸易性的食品,出口用作使领馆、我国企业驻外工程队等自用的食品,符合出口条件的,按照有关法律法规的规定办理;第四十一条分类管理检验检疫机构根据出口食品风险和出口食品生产企业的质量安全和卫生管理水平,实行分类管理;在风险分析的基础上,对出口食品实施批批检验、抽查检验、免验等不同的检验检疫监督管理方式;具体办法由国家质检总局制定;第四十二条优良企业名单检验检疫机构在对出口食品检验检疫和监督管理中,对具有完善的质量安全和卫生自控体系,信誉良好,质量长期稳定的出口食品生产企业,可以将其列入优良企业名单,并给予相应的优惠措施;第四十三条违规企业名单检验检疫机构在对出口食品检验检疫和监督管理中,发现出口食品生产企业、出口企业或者其代理人、代理报检企业存在违规问题的,可以将其列入违规企业名单,并采取相应措施;第三章风险预警与快速反应第四十四条风险预警与快速反应机制国家质检总局对进出口食品建立风险预警与快速反应机制;进出口食品发生质量安全和卫生问题,或者国内外发生食品质量安全和卫生问题可能影响到进出口食品安全时,国家质检总局和检验检疫机构应当及时启动风险预警机制,采取快速反应措施;第四十五条信息收集国家质检总局和检验检疫机构应当建立信息收集网络,收集和整理食品安全信息,主要包括检验检疫机构对进出口食品实施检验检疫和监督管理时发现的不合格信息,国际组织、国内外政府机构、社团发布的以及消费者反映的食品不合格信息、风险预警信息和其他食品安全信息;第四十六条信息整理、上报检验检疫机构负责对收集到的食品安全信息进行核实、整理、归纳、分析,并按照规定的要求和程序上报国家质检总局;第四十七条风险评估国家质检总局对上报的食品安全信息进行核查和分析,组织对食品安全信息进行风险评估,确定风险的类型和程度;第四十八条快速反应措施国家质检总局可以根据风险类型和程度,决定并公布采取以下快速反应措施：一有条件地限制进出口,包括严密监控、加严检验、责令召回等；二禁止进出口,就地销毁或者作退运处理；三启动进出口食品安全应急预案;检验检疫机构负责快速反应措施的实施工作;第四十九条临时性或者应急性的快速反应措施对不确定的风险,国家质检总局可以参照国际通行做法在未经风险评估的情况下直接采取临时性或者应急性的快速反应措施;同时,及时收集和补充有关信息和资料,进行风险评估;第五十条解除警示对进出口食品安全风险已不存在或者已降低到可接受的程度时,由国家质检总局发布公告解除警示;第五十一条召回对于发现进入我国国内市场销售的进口食品存在安全隐患,可能或已经对人体健康和生命安全造成损害的,食品进口企业应当主动召回;食品进口企业应当立即将有关信息向所在地检验检疫机构报告,检验检疫机构接到报告后应立即组织核查,并根据产品影响范围发布警示信息;同时,食品进口企业应当向社会公布有关信息,通知批发、销售者停止批发、销售,告知消费者停止使用,主动召回食品,并做好召回食品情况记录；批发、销售者应当立即停止批发、销售该食品,配合做好召回工作;检验检疫机构对召回实施监督管理;对于发现出口的食品存在安全隐患,可能或已经对人体健康和生命安全造成损害的,食品出口企业应当主动召回并立即向所在地检验检疫机构报告;检验检疫机构对召回实施监督管理;食品进出口企业拒不实施主动召回的,检验检疫机构可向其发出责令召回通知书并报告国家质检总局,由国家质检总局发布公告,要求停止进口、出口相关食品,提醒消费者停止消费该食品,或者采取其他避免危害发生的措施;第五章法律责任第五十二条法33条将必须经检验检疫机构检验的进口食品未报经检验而擅自销售或者使用的,或者将必须经检验检疫机构检验的出口食品未报经检验合格而擅自出口的,由检验检疫机构没收违法所得,并处货值金额5%以上20%以下的罚款；构成犯罪的,依法追究刑事责任;第五十三条法35条进口或者出口属于掺杂掺假、以假充真、以次充好的食品或者以不合格进出口食品冒充合格进出口食品的,由检验检疫机构责令停止进口或者出口,没收违法所得,并处货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；构成犯罪的,依法追究刑事责任;第五十四条法36条伪造、变造、买卖或者盗窃检验检疫单证、印章、标志、封识、质量认证标志的,依法追究刑事责任；尚不够刑事处罚的,由检验检疫机构责令改正,没收违法所得,并处货值金额等值以下的罚款;第五十五条销售、使用经检验检疫不符合法定要求的进口食品,由检验检疫机构责令停止销售、使用,没收违法所得、进口食品,货值金额不足5000元的,并处5万元罚款；货值金额5000元以上不足1万元的,并处10万元罚款；货值金额1万元以上的,并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款；构成非法经营罪或者生产、销售伪劣商品罪等犯罪的,依法追究刑事责任;第五十六条生产、出口经检验检疫不符合法定要求的出口食品,由检验检疫机构没收违法所得、出口食品和用于违法生产的工具、设备、原材料等物品,货值金额不足5000元的,并处5万元罚款；货值金额5000元以上不足1万元的,并处10万元罚款；货值金额1万元以上的,并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款；构成非法经营罪或者生产、销售伪劣商品罪等犯罪的,依法追究刑事责任;第五十七条生产者生产出口食品使用不符合法律、行政法规的规定和国家强制性标准的原料、辅料、添加剂、农业投入品的,由检验检疫机构没收违法所得,货值金额不足5000元的,并处2万元罚款；货值金额5000元以上不足1万元的,并处5万元罚款；货值金额1万元以上的,并处货值金额5倍以上10倍以下的罚款；造成严重后果的,由原发证部门吊销许可证照；构成生产、销售伪劣商品罪的,依法追究刑事责任;第五十八条对进出口食品未办理报检手续,逃避检验检疫的,由检验检疫机构没收违法所得,并处食品货值金额5％以上20％以下罚款；构成犯罪的,依法追究刑事责任;出口食品的生产经营者不如实提供出口食品的真实情况,取得检验检疫机构的有关证单的,由检验检疫机构没收违法所得和食品,并处货值金额3倍的罚款；构成犯罪的,依法追究刑事责任;进口食品的进货人、销售者不如实提供进口食品的真实情况,取得检验检疫机构的有关证单的,由检验检疫机构没收违法所得和食品,并处货值金额3倍的罚款；构成犯罪的,依法追究刑事责任;进口食品的报检人、代理人,不如实提供出口食品的真实情况,取得检验检疫机构的有关证单的,由检验检疫机构取消报检资格,并处货值金额等值的罚款;第五十九条使用伪造、变造的检验检疫证单、印章、标志、封识、货物通关单的,由检验检疫机构没收违法所得和产品,并处货值金额3倍的罚款；构成犯罪的,依法追究刑事责任;第六十条擅自调换检验检疫机构抽取的样品或者检验检疫机构检验检疫合格的进出口食品的,由检验检疫机构没收违法所得和产品,并处货值金额3倍的罚款;第六十一条进口或者出口国家实行卫生注册登记管理而未获得卫生注册登记的生产企业生产的食品的,由检验检疫机构责令停止进口或者出口,没收违法所得,并处食品货值金额10％以上50％以下罚款;已获得卫生注册登记的进出口食品生产企业,经检查不符合规定要求的,由国家质检总局或者检验检疫机构责令限期整改,没收违法所得、进口食品,货值金额不足5000元的,并处5万元罚款；货值金额5000元以上不足1万元的,并处10万元罚款；货值金额1万元以上的,并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款;整改仍未达到规定要求或者有其他违法行为,情节严重的,吊销其卫生注册登记证书;造成严重后果的,由原发证部门吊销许可证照;构成非法经营罪或者生产、销售伪劣商品罪等犯罪的,依法追究刑事责任;生产经营者不再符合法定条件、要求,继续从事生产经营活动的,由原发证部门吊销许可证照,并在当地主要媒体上公告被吊销许可证照的生产经营者名单；构成非法经营罪或者生产、销售伪劣商品罪等犯罪的,依法追究刑事责任;第六十二条提供或者使用未经检验检疫机构适载检验的集装箱、船舱、飞机、车辆等运载工具装运易腐烂变质食品、冷冻品出口的,由检验检疫机构处10万元以下罚款;提供或者使用经检验检疫机构检验不合格的集装箱、船舱、飞机、车辆等运载工具装运易腐烂变质食品、冷冻品出口的,由检验检疫机构处20万元以下罚款;第六十三条擅自调换、损毁检验检疫机构加施的标志、封识的,由检验检疫机构处5万元以下罚款;第六十四条检验检疫机构的工作人员滥用职权,故意刁难当事人的,徇私舞弊,伪造检验检疫结果的,或者玩忽职守,延误出证的,依法给予行政处分;第六十五条未依法办理检疫审批手续或者未按照检疫审批的规定执行的,由检验检疫机构对违法责任人处以5000元以下罚款,已取得检疫单证的,予以吊销;第六十六条未经检验检疫机构许可,擅自将进口食品调离指定监管场所的,由检验检疫机构处以3000元以上3万元以下罚款;第六十七条进口预包装食品的标签不符合我国食品标签的强制性要。