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菠萝汁的做法关于《菠萝汁的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
果汁是我们时下更为时兴的健康饮品了，果汁不仅保存了原先水果的营养并且还较为非常容易服用和消化吸收，因此果汁十分火爆，是老少皆宜的健康饮品，许多新鲜水果都能够用于制成果汁的，普遍的有苹果汁，果汁，西瓜汁和菠萝汁。
下面我们介绍一下菠萝汁的作法。
菠萝蜜但是亚热带普遍的一种新鲜水果，菠萝蜜里边带有丰富多彩的维他命和多种多样营养元素，菠萝蜜里边拥有丰富多彩的膳食纤维素，常饮菠萝汁能够具有非常好的健康养生作用。
菠萝汁是一种用菠萝蜜和盐一块调配而成的一种用以清热解毒止渴等功效的健康饮品。
依据加的辅材不一样具备不一样的作用。
食品介绍菠萝汁是一种用菠萝蜜和盐一块调配而成的一种用以清热解毒止渴等功效的健康饮品。
依据加的辅材不一样具备不一样的作用。
它能够健脾胃益胃，清胃止渴，健脾治腹泻，香甜爽口。
营养元素菠萝蜜果子带有丰富多彩的营养元素：糖原，碳水化合物化合物，柠檬酸，碳水化合物，蛋白，人体脂肪及维生素ABCG;核黄酸，胡罗卜素，硫氨素，膳食纤维素;无机物成份如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。
生产制做基本原材料：鲜菠萝蜜瓜瓤250克，食用盐适当。
制作方法：把菠萝蜜去杂，切割成一寸厚为的果丁，压榨水果汁。
拿一大杯，盛入凉白开水100ml，放进菠萝汁、食用盐，翻拌。
服用手册适合群体除溃疡病、慢性肾脏病、凝血智障人士均可食。
菠萝的吃法吃菠萝时先把菠萝去皮切一片，随后放到盐水里侵泡30分钟，再用凉白开水侵泡，除掉盐味再服用。
关键作用药业层面功能：具备有利排尿、退热、消暑、醒酒、降血压，防癌等作用。
适度吃菠萝针对肾炎小便不畅、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、醉酒等病症有非常好的饮食疗法实际效果。
菠萝蜜中所含糖量、酸盐和酶有有利排尿功效，适度服用对肾炎、高血压病人有利。
菠萝蜜带有一种叫“菠萝蜜朊酶”的物质，它能溶解蛋白。
在食肉类或高热量食物后，吃些菠萝蜜对人体有很大的益处。
一、实验目的1. 掌握菠萝汁的制作方法；2. 了解菠萝汁的营养成分及保健作用；3. 培养实验操作技能和数据分析能力。
二、实验原理菠萝汁是以新鲜菠萝为原料，通过机械压榨、过滤、离心等工艺提取的果汁。
菠萝汁中含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等，具有很好的保健作用。
三、实验材料1. 新鲜菠萝1个（约500g）；2. 电动榨汁机1台；3. 过滤网1个；4. 玻璃杯5个；5. 量筒1个；6. 试管5个；7. 试管架1个；8. 滤纸5张；9. 酚酞指示剂1支；10. 氢氧化钠溶液1支；11. 滤纸1张；12. 研钵1个；13. 研杵1个；14. 电子天平1台；15. 烧杯1个；16. 玻璃棒1根。
四、实验步骤1. 将菠萝洗净，去皮，切成小块；2. 将菠萝块放入电动榨汁机中，榨取菠萝汁；3. 将菠萝汁倒入过滤网中，过滤掉杂质；4. 将过滤后的菠萝汁倒入烧杯中，用电子天平称量菠萝汁的质量；5. 将菠萝汁分别倒入5个玻璃杯中，每个玻璃杯中加入等量的氢氧化钠溶液；6. 观察菠萝汁与氢氧化钠溶液的反应，记录反应现象；7. 将菠萝汁分别倒入5个试管中，用研钵和研杵将滤纸研碎，加入试管中；8. 将菠萝汁与滤纸充分混合，观察滤纸对菠萝汁的吸附作用；9. 将菠萝汁分别倒入5个试管中，用玻璃棒搅拌，观察菠萝汁的粘度变化；10. 将菠萝汁分别倒入5个试管中，用酚酞指示剂检测菠萝汁的酸碱度；11. 记录实验结果。
五、实验结果与分析1. 菠萝汁的质量为200g；2. 菠萝汁与氢氧化钠溶液混合后，出现白色沉淀，表明菠萝汁中含有果胶等物质；3. 菠萝汁与滤纸混合后，滤纸对菠萝汁有明显的吸附作用；4. 菠萝汁搅拌后，粘度略有增加；5. 菠萝汁的酸碱度为pH=5.2。
六、实验结论1. 成功制作了菠萝汁；2. 菠萝汁中含有丰富的营养成分，具有保健作用；3. 通过实验，掌握了菠萝汁的制作方法及营养成分分析。
七、实验注意事项1. 实验过程中，注意安全操作，防止意外伤害；2. 严格按照实验步骤进行操作，确保实验结果的准确性；3. 实验过程中，注意观察实验现象，及时记录实验数据；4. 实验结束后，对实验器材进行清洗、消毒，保持实验室卫生。
凤梨汁的常见制作方法凤梨汁以凤梨、苦瓜、蜂蜜为原料制成的夏季解暑饮品，清肝解毒，淡化黑色素，让肌肤白皙亮丽。
下面店铺和你一起看看凤梨汁的常见制作方法。
凤梨汁的常见制作方法[所需材料] 凤梨四分之一片,蜂蜜一大匙,柠檬汁少许,碎冰少许[制作过程]1.将凤梨削皮後切成块状放入果汁机内2.加入蜂蜜,柠檬汁打成汁倒入杯中3.加入碎冰调匀後即可饮用凤梨汁的其他制作方法凤梨苦瓜汁材料：凤梨一颗、苦瓜一条、蜂蜜少许。
做法：1.凤梨削皮切块状，先放入果汁机中。
2.将苦瓜表皮彻底洗净，小心去掉当中的籽，切块后放入果汁机，与凤梨同打成果汁。
3.果汁过滤后加入蜂蜜即可。
功效：清肝解毒，淡化黑色素，让肌肤白皙亮丽!炎炎夏日觉得莫名的疲倦吗?喝杯凤梨苦瓜汁绝对可以防止慵懒上身!神奇的是，单喝苦瓜或凤梨汁都会令人觉得难以入口，但把这两者混合之后，口感却是分外的和谐哩!这里放了比平常果汁店分量更多的凤梨，是因为它可以消除疲劳、分解脂肪，苦瓜的疗效相信不用多说，各位美眉们一定知道，清肝解毒、降火消暑、淡化斑点、让肌肤亮丽光泽，这些和美丽息息相关的关键，全少不了它!柳橙凤梨汁菜系及功效：时尚饮品制作材料：[主材料] 凤梨100克,柳橙1个,洋芹5克,番茄1/2个。
[副材料] 柠檬1/3/个,蜂蜜1小茶匙。
柳橙凤梨汁的特色：本品是维生素A含量甚浓的果汁。
可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力。
而且可以顺畅血液循环。
预防皮肤老化。
教您柳橙凤梨汁怎么做，如何做柳橙凤梨汁才好吃柳橙去皮，凤梨去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小。
柠檬去皮后，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好法添加蜂蜜。
番茄凤梨汁做法：1.番茄去蒂切成块状备用;2.将番茄片、凤梨片分别放入果汁中;3.把糖倒入果汁机里;4.将水倒入果汁机里一同搅拌，过后，将汁滤至杯中。
功效：番茄主要含有柠檬酸、苹果酸、蛋白质、脂肪、糖分、钙、磷、铁、番茄碱、胡萝卜素和维他命A、B1、B2、B6、C等，味道酸、甘，性平，功能凉血、生津、消食。
菠萝苁蓉汁制作一、实训目的：1、通过查阅资料制作果汁配方。
2、通过实验总结果汁制作过程和方法。
二、实验要求：1、依照理论知识以及查阅的相关资料认真书写实验步骤。
2、在实验过程中严格按照实验步骤认真记录实验现象。
三、实验所需原料及主要仪器设备1、原辅料：菠萝、肉苁蓉、白砂糖、纯净水、色素、香精、食盐2、仪器设备：水果刀、榨汁机、纱布、粉碎机四、实验原理1、菠萝的主要成分（100克）2、药用价值：菠萝能分解蛋白质，在食用肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处。
菠萝还可以溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，消除炎症水肿。
有利尿作用，适当食用对肾炎和高血压患者有好处。
菠萝榨汁后加盐饮用，可缓解中暑症状，起到缓解便秘作用。
3、肉苁蓉的营养成分：(1)、能量及相关成分（2）、维生素（3）、矿物质（mg）（4）、必需氨基酸（mg）4、药用价值肉苁蓉具有调节内分泌失调、提高机体免疫力、提高记忆力、延长动物寿命和抗衰老等作用。
可治疗肾虚患者，对肾虚型神经衰弱、精神不振、体倦、腰酸、健忘、听力减退的患者尤为适宜。
又可治疗气虚、血虚所致的便秘。
五、工艺流程原料选择→清洗→切端、去皮、切块、粉碎→榨汁→过滤→ 混料→浓缩→ 装瓶六、操作要点1、原料选择：选用新鲜的、无腐烂、无病虫菠萝。
2、切端、去皮、切块、粉碎：洗净果皮表面的污物，苁蓉表面的尘土，将菠萝去皮，切成均匀的块，用粉碎机将肉苁蓉打成粉末状。
3、榨汁：将切块后的菠萝送入榨汁机，第一次榨汁后的果渣加一点水再压榨一边，提高出汁率。
4、过滤：用纱布滤去果渣。
5、混料：将果汁与苁蓉混合均匀。
6、浓缩：在混合物料中放入少许盐、白砂糖，在常压下迅速加热浓缩，并不断搅拌。
7、装瓶：将果汁装入准备好的透明玻璃瓶中。
七、产品质量标准1、感官指标：果汁呈半透明的黄色至褐黄色；浓缩果汁冲淡六倍后，具有与菠萝相似的芳香味。
2、理化指标：总糖量达到57.5% ~ 60%，总酸量在31%以上。
厨房美食菜谱：鲜榨菠萝汁的做法
买来菠萝做凤梨馅料。
没想到还榨出了一杯美味的菠萝汁。
真是意外的收获哦~这幺喝有点酸酸的。
建议放点糖里面调节一下口感哦~
食材
主料：
菠萝1个
冰糖10g
水适量
步骤
1.刚才悲催的发现手机里的照片有好多都被删掉了~现在剩多少传多少吧！我尽量说清楚些好吗亲？
买菠萝的时候让卖家帮忙把皮削掉，回到家用淡盐水侵泡10分钟，然后控干水分，把菠萝切小块，放到搅拌机里搅拌成泥，越细腻越好~然后把榨好的菠萝放进如图的容器里，把汁和渣分开
2.开始的时候水分很多，有点耐心，多按一会
3.水分会越来越少，自己感觉再控不出汁了就把它们分开，里面的液体倒进杯子里
4.颜色很好很好嗷嗷~~ 绝对是纯正的果汁，但是这
幺喝会有点酸酸的
小贴士：榨好的菠萝汁会有点酸酸的，可以按个人喜好放点糖啊炼乳都很好喝的。
菠萝汁饮料产品生产工艺
菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。
味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。
该产品是以进口浓缩菠萝汁为主要原料，加入糖、酸等调配而成菠萝汁饮料。
采纳30%的果汁，香味浓郁，酸甜可口，口感纯正，匀称悬浮，稳定性好。
[参考配方]原料名称用量(%)原料名称用量(%)白砂糖5.00柠檬酸钠0.056倍浓缩菠萝汁5.00山梨酸钾0.03悬浮剂XF0.20菠萝汁香精0.04甜赛糖Tp600.05柠檬黄适量柠檬酸0.22
[生产流程]柠檬酸+菠萝汁+水
甜赛糖+白砂糖溶解过滤
混合酸化调合定容均质
山梨酸钾+柠檬酸钠+白砂糖+悬浮剂溶解
灌装杀菌成品香精+色素
[生产工艺]饮料总量为1000mL。
1.溶胶：将少量白砂糖、山梨酸钾、柠檬酸钠与悬浮剂干混匀称，撒入300mL、80℃纯洁水中，搅拌加热使其充分溶解，无不溶颗粒。
2.溶糖：将白砂糖与甜赛糖加入大约200mL纯洁水，加热溶解并煮沸3分钟杀菌，然后用300目滤布过滤。
3.酸化：将浓缩菠萝汁与柠檬酸用大约100mL、60℃纯洁水稀释，缓慢加入至料液中，搅拌匀称。
4.均质：将料液用60℃纯洁水定容至1000mL，然后调香调色均质，均质条件为60℃、20MPa，灌装封口。
5.杀菌：采纳巴氏杀菌，85~90℃/15~20min。
6.冷却：将杀菌好的样品放入冷水水浴中冷却至常温，成品。
[留意事项]
生产用水必需是软化水，生产用水的电导率（25℃1℃）小于10S/cm。
菠萝汁制作的工艺流程及操作要点
喝果汁饮料，可以使你及时补充体力、精力的消耗，人体内的水分、无机盐等会慢慢流失。
菠萝汁制作的工艺流程及操作要点是怎样的，具体的操作步骤又是如何的呢?以下是小编为大家整理的菠萝汁制作方法，希望对大家有所帮助。
菠萝汁的食材准备
菠萝汁的操作步骤
1.菠萝一个，削去外皮备用。
2.淡盐水，将菠萝切片放入浸泡10-20分钟。
3.将浸泡完毕的菠萝切小丁备用。
4.豆浆机杯桶放入纯净水和菠萝丁。
5.通电，选择果蔬冷饮，开始制作。
6.制作完毕后，加入适量的白糖冲调，柠檬装饰即可饮用。
菠萝汁的小贴士
也可以用凉白开水代替纯净水使用。
百香果菠萝汁
百香果菠萝汁的用料
菠萝 120g 冰糖百香果 50g
纯净水 100g 细砂糖 5g
冰块少许
百香果菠萝汁的做法
步骤1 准备好菠萝、冰糖百香果、纯净水、细砂糖、冰块。
（这里的百香果是用冰糖腌渍冷藏的，直接用新鲜的即可）
步骤2 把纯净水、菠萝、百香果直接倒入机器内。
（菠萝最好切
成小块）
步骤3 喜欢冰冰凉的话，可加入一点冰块。
步骤4 菠萝如果是酸甜的口感，可适当加一点点细砂糖。
步骤5 盖上盖子，一定要压到位，不留缝隙。
步骤6 接上电源，启动果蔬功能，几分钟就完成，好喝又简单，来一杯吧。
步骤7 百香果菠萝汁成品图
步骤8 百香果菠萝汁成品图
百香果菠萝汁的烹饪技巧
1.果汁的水量可以随意调整，但一定要注意，纯净水若加的太多果香就不浓郁了。
2.菠萝最好切成小块，效果更佳。
