完善我国食品安全法律制度的思考

学习食品安全法心得体会范文（精选5篇）

学习食品安全法心得体会范文（精选5篇）

当我们心中积累了不少感想和见解时，往往会写一篇心得体会，从而不断地丰富我们的思想。那么要如何写呢？以下是小编整理的学习食品安全法心得体会范文，希望对大家有所帮助。

学习食品安全法心得体会1 一、政府高度重视，加强领导、明确责任。

食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会和谐稳定，关系到党和政府的形象。3月23日，我县召开了XX年食品药品安全工作会议，对XX年食品安全工作作了全面安排部署，并与8个乡（镇）政府、10家成员单位签定了《xx县XX年食品安全工作目标责任书》，并将工作目标细化到各成员单位、乡镇，会上对XX年食品安全工作考核先进单位进行表彰奖励。各乡镇与村委会、机关企事业单位，各监管部门与食品经营户签订了目标责任书，层层落实了监管责任，明确了责任制和责任追究制，建立健全了食品安全协调机制，完善了各项工作制度，整合了监管资源，增强了监管合力。

二、加强宣传，人民群众食品安全意识进一步增强。

（一）积极参加第三届全国食品安全知识竞赛。为进一步推进社会公众的食品安全宣传教育，普及食品安全知识，提高公众的食品安全意识、科学消费意识，县食药安委办公室积极组织各成员单位、各乡镇参加第三届全国食品安全知识竞赛活动。全县共有89个机关单位、84个食品企业（经营户）参赛，参赛人数1077人，其中机关796人，食品企业225人，社会公众56人，参加网络答题641人，

答题卡答题346人。此次活动中xx县食品药品监督管理局荣获全国第三届食品安全知识竞赛组织奖。

（二）认真做好《食品安全法》的学习宣传。为学习贯彻《中华人民共和国食品安全法》，下发了《关于组织学习〈中华人民共和国食品安全法〉的通知》，各成员单位、各乡镇高度重视，精心组织干部职工深入学习《中华人民共和国食品安全法》，提高了依法行政、规范执法的能力和水平。各职能部门组织食品企业负责人学习《中华人民共和国食品安全法》，强化“企业是食品安全第一责任人”的意识，使企业自觉增强守法意识、质量意识和诚信意识。

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2．培养全民自觉的食品安全意识是建立食品安全体系的关键芬兰食品安全体系的建立，是全民素质的体现，有力的政府监督和第三方的监督，营造了人人关心食品安全、全民重视食品安全的良好社会氛围。芬兰国民教育程度较高，国民都养成了良好的环境意识和遵守规则的习惯，对于政府制定各项食品安全制度和立法，他们都会严格去遵守。而且由于芬兰地处北欧，冬季较长，可利用的自然资源有限，芬兰更加珍惜大自然所赐予的一切，任何一环节的食品污染都会影响到芬兰农业的可持续发展和可再生资源的利用。芬兰食品的安全意识，是政府到全民的自觉行为意识，是他们行为的惟一选择。同时，正是由于对食品安全的重视，使得芬兰人注重对食品的科技研究。随着科学技术的发展，他们都会不断更新设备，最大限度地采用先进技术，保证食品安全系数不断增加，并从安全管理中降低成本，创造效益。食品安全的保障，是集政策、体制、科学、技术、设备、教育、法律等多方面因素的综合体现。因此，对于中国这样一个人口众多的国家，建立健全的食品安全体系，必须抓住根本问题，以培养全民自觉的食品安全意识为首要任务。3．将餐饮业食品监督管理作为食品安全的重要环节食品安全是一个世界性重大公共卫生问题，餐饮业食品安全更是重中之重。从农田到餐桌，餐桌食品安全是最后一关，如果出了问题将无法补救，会直接危及消费者的生命和健康。在芬兰的餐厅用餐时，不论是繁忙的午餐时间，还是用餐时间较长的晚餐时间，餐厅始终都能保持最佳的卫生规范。在赫尔辛基著名北欧风隋餐厅OLO，餐厅主厨Pekka是芬兰著名的烹饪教学大师，他在为了我们介绍芬兰餐饮趋势时，特别强调餐厅食品卫生对餐厅形象和经营的重要性；在餐厅后厨，我们能在醒目的位置看到张贴的食品安全警示图标和员工洗手消毒设备。整体看，芬兰餐厅自身食品安全管理意识非常强，餐厅配有食品安全管理员，负责本店的食品安全工作，每目进行检查记录，并回答有关食品安全的问题，自觉维护消费者的权益。食品安全管理源头控制是核心，而餐桌食品安全是重中之重。据世界卫生组织报道，发展中国家中每年有2lO万人死于食源I生和水源性疾病；在工业化国家有30％人健康受到食源性疾病的影响。在这些食源性疾病中，90％以上都与厨房的食品安全管理有关。显而易见，只要有效地搞好餐饮食品安全，就能明显降低食物中毒以及其他食源性疾病发生的机率，切实有效地保护消费者的健康。因此，餐饮业食品监督管理是食品安全管理工作的重要环节，是影响食品安全质量链完整的关键因素。

河南财经政法大学学报　２０１２年第２期（总第１３０期）　

关于我国食品安全犯罪刑法规制的思考　

舒洪水　

（西北政法大学，陕西西安７１００６３）　

摘要：刑法作为食品安全各部门法的最后一道屏障，理应对严重危害食品安全的行为做到“法网　恢恢，疏而不漏”、“罪刑适应，罚当其罪”。虽然刑法在预防食品安全犯罪方面的作用是明显的，但同时　也是有限的。　关键词：生产、销售不符合安全标准的食品罪；生产、销售有毒、有害食品罪；资格刑；财产刑　中图分类号：Ｄ９２３．９文献标识码：Ａ文章编号：２０９５—３２７５（２０１２）０２—０１４７—０７　

食品是人类赖以生存的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。每个人要生存、生活下去，就　离不开食品。但近年我国食品安全的问题却频频被媒体曝光：毒奶粉、毒大米、毒面粉、塑化剂、福寿螺、　苏丹红、毒火腿、毛发酱油、黑心月饼、地沟油、染色馒头、牛肉膏……直至２０１１年３月份曝光的双汇“瘦　肉精事件”，一起起怵目惊心，影响者众，轻者致病，重者要命。国人为之惊恐、为之愤怒。　考虑到食品属于经济学中的“信任品”范畴，基于“食品”的信任品特性，重建食品生产者、销售者的　道德信念，对于保障食品安全可能更为有效和根本。但良心的盾牌并非总是可靠，道德的血液并不总能　自我生成，尤其是对企业来说。正如一位学者所言：“在以股东利益和利润最大化的组织那里，公众健　康永远不是一个首要的议题。”Ｌｌ　如果没有一定的约束，食品生产者很容易在利益的驱使下铤而走险。　

特别是正处于转型时期的我国，单靠道德教育无以应急于危害、威胁公众安全、健康的社会丑恶现象，指　望某个人、某个群体的道德自省也不能根本解决问题。在法治不完善的环境下来谈道德的提升也是奢　侈的。因为一旦法律“打瞌睡”，私欲便很容易挤垮道德的堤坝。　因此，食品安全违法犯罪现象的频发，固然是生产、销售者的谋利企图，但也反映了我国目前食品监　管的不力、法律规制的缺失。刑法作为各部门法的最后一道屏障，理应对严重危害食品安全的行为做到　“法网恢恢，疏而不漏”、“罪刑适应，罚当其罪”，发挥惩治危害食品安全犯罪的定海神针作用。　食品安全犯罪就是指在食品生产、销售过程中发生的犯罪活动，它直接危害的是广大人民群众的生　命健康权。刑法规定了两条直接关于食品安全的罪名，即第一百四十三条“生产、销售不符合安全标准　的食品罪”和第一百四十四条“生产、销售有毒、有害食品罪”。实际上，危害食品安全的行为也可能会　构成其他犯罪，比如生产、销售伪劣产品罪、以危险方法危害公共安全罪、假冒注册商标罪等侵犯知识产　权的犯罪、非法经营罪、食品监管渎职罪等。本文主要探讨完全与食品相关的“生产、销售不符合安全　标准的食品罪”和“生产、销售有毒、有害食品罪”的有关立法问题及完善建议，以求教于各位同仁。　

论我国食品安全保障法律体系的完善　

王浩霖　

摘要食品是人类赖以生存和发展的基本物质条件，也是国家安定、社会发展的根本要素．近几年，由于我国加入ＷＴＯ，　

国际问的进出口贸易增多，食品安全问题引起的对外贸易壁垒也不断的加剧和深入。本文从安徽阜阳的“大头娃娃”事件入　

手，对食品和食品安全加以界定，并介绍了我国食品安全问题的现状以及该问题产生的原因，总结了食品安全问题所造成的　

危害。　

关键词食品食品安全食品安全法律体系　法律体系　

中图分类号：Ｄ９２２．１　文献标识码：Ａ　文章编号：１００９．０５９２（２００９）０７．０７２．０１　

一、我国食品安全问题的概述　

近年来，随着社会文明的不断进步，国内外食品安全问题接连不　

断的发生着．诸如“吊白块”和“过氧化苯甲酰”的面粉与粉丝：用硫磺　

熏制增白的银耳等等。食品安全不再是一个简单的饮食安全问题，而　

成为当今各国政府、消费者和科技界广为关注的焦点问题之一。食品　

安全问题主要存在于以下环节：一是农产品、禽类产品的安全状况令　

人堪忧，二是制造食品的过程中使用劣质原料、添加有毒物质，三是病　

原微生物控制不当。　

二、我国食品安全保障法律体系的现状　

（一）我国食品安全法律体系现状　

综观我国食品安全的法律现状，我国的食品安全监督管理涉及卫　

生部、农业部、环保总局等多个部门，有关食品安全方面的法律法规散　

见于‘食品卫生法》、《产品质量法》和‘食品添加剂使用标准》等几十部　

法律法规中，以《食品卫生法》为主导，０《食品卫生行政处罚法》、‘食品　

卫生监督程序》等数部单行的有关食品安全的法律以及诸如‘消费者　

权益保护法》、《传染病防治法》、《中华人民共和国刑法》等法律中有关　

食品安全的相关规定构成的集合法群形态。　

（二）我国食品安全问题的法制困境　

食品安全的法制化，究其根本是要构建一个合理、有效率的食品　

安全法律体系。而我国现存的食品安全的法律体系还不够完善，其中　

还存在很多缺陷和困境。