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收稿日期:19991206利用Excel软件制作日粮配方
李树聪,唐文花
(华中农业大学畜牧兽医学院,湖北武汉市430070)
中图分类号:S816.31文献标识码:D文章编号:1004-4264(2000)03-0019-02
随着计算机的普及,畜牧生产者越来越多将其应
用到生产中,尤其是在饲料配方的设计方面。
1目前的饲料配方软件均采用了“线性规划法”,主要通过以下四个步骤完成
(1)确定决策变量:也就是确定等待决定的参数,相当于饲料配方中待决定的各原料配合比例。
(2)确定目标函数:指用数学公式将各决策变量表达出来,可规定为大于、小于或等于某一个值。相当于
饲养者最关心的饲料价格问题等。一般设定为最小。
(3)确定约束条件:指对决策变量限定一变化空间,相当于对饲料原料在饲料配方中所占比例给以限
定,或者是限定该饲料配方最终为动物提供的营养物
质的范围。
(4)求解规划方程组,获取目标函数的最优解。微软公司的OFFICE办公软件在我国应用非常广
泛,其中的Excel电子表格软件以其简单易用、功能强
大的特点为众多用户所喜受。它所具有的“规划求解”
功能,完全可以满足用户制作饲料配方的要求,笔者在
此通过制作一奶牛的饲料配方来详细介绍其使用方
法。
2饲料配方制作过程
2.1软件安装Excel软件的“规划求解”功能在“工具”菜单中可以找到,但大多数用户在安装软件时均选择“典型安
装”,所以需手工加载。在“工具”菜单中单击“加载宏”
命令,选择“规划求解”即可,如果在“加载宏”找不到
“规划求解”项时,则需通过“控制面板”中的“添加和删
除程序”进行安装。
2.2输入数据利用Excel进行统计分析时,设计一个好的表格
可以大幅度提高工作效率。
例题:某奶牛场奶牛平均体重600千克,日均产奶
25千克,乳脂率315%,该场常用饲料原料为胡萝卜秧、青贮玉米、玉米、小麦麸、豆饼、菜籽饼、骨粉、石粉
以及食盐,试配一平衡日粮。
根据题意,首先将奶牛营养需要和饲料原料数据
利用Excel软件制作日粮配方
李树聪;唐文花
【期刊名称】《中国奶牛》
【年(卷),期】2000(000)003
【摘 要】@@ 随着计算机的普及,畜牧生产者越来越多将其应用到生产中,尤其是在饲料配方的设计方面.
【总页数】3页(P19-21)
【作 者】李树聪;唐文花
【作者单位】华中农业大学畜牧兽医学院,湖北武汉市,430070;华中农业大学畜牧兽医学院,湖北武汉市,430070
【正文语种】中 文
【中图分类】S816.31
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1.利用Excel软件制作单值两点质控图 [J], 罗梅;贺岩
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5.利用Word和Excel软件快速制作期刊邮寄标签 [J], 倪树森; 王芳菲; 丁月华
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粮油食品科技第１８卷２０１０年第２期 科技知识
Ｅｘｃｅｌ 在营养食谱设计中的应用
姚妙爱
（江苏财经职业技术学院，江苏淮安２２３００３）
摘要：介绍了利用Ｅｘｃｅｌ进行营养食谱设计的优越性和方便性，综述了进行食谱设计时数据的输
入及调整食谱的方法。体现了Ｅｘｃｅｌ电子表格数据处理软件中公式与函数的强大计算功能，并在
实际的工作和家庭食谱设计中起到了一定的推广和借鉴作用，具有广泛的实际应用价值。
关键词：食谱设计；Ｅｘｃｅｌ；营养素；能量；含量
中图分类号：ＴＰ ３１７．３。Ｒ １５１．３文献标识码：Ａ文章编号：１００７—７５６１（２０１０）０２—００６１—０４
Ａｐｐｆｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ Ｅｘｃｅｌ ｉｎ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ ｒｅｃｉｐｅ ｄｅｓｉｇｎ
ｏ Ｍｉａｏ．ａｉ
（Ｊｉａｎｇｓｕ Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｉｃａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｆｉｎａｎｃｅ＆Ｅｃｏｎｏｍｉｃｓ，Ｈｕａｉ’ａｎ Ｊｉａｎｇｓｕ ２２３００３）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ａｄｖａｎｔａｇｅｓ ａｎｄ ｃｏｎｖｅｎｉｅｎｃｅｓ ｏｆ Ｅｘｃｅｌ ｕｓｅｄ ｉｎ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ ｒｅｃｉｐｅ ｄｅｓｉｇｎ ｗｅｒｅ ｄｅｓｃｒｉｂｅｄ．Ｔｈｅ
ｍｅｔｈｏｄｓ ｏｆ ｉｎｐｕｔｔｉｎｇ ｄａｔａ ａｎｄ ａｄｊｕｓｔｉｎｇ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ ｒｅｃｉｐｅ ｄｕｒｉｎｇ ｄｅｓｉｇｎ ｗｅｒｅ ｎａｒｒａｔｅｄ．Ｔｈｅ ｆｏｒｍｕｌａ ａｎｄ ｆｕｎｃ—
ｔｉｏｎｓ ｉｎ Ｅｘｃｅｌ ｓｏｆｔｗａｒｅ ｈａｓ ｓｏｍｅ ｅｘｔｅｎｄｉｎｇ ａｎｄ ｒｅｆｅｒｒｉｎｇ ｆｕｎｃｔｉｏｎｓ ｉｎ ｔｈｅ ｄａｉｌｙ ｗｏｒｋ ａｎｄ ｆａｍｉｌｙ ｍｅｎｕｓ ｄｅｓｉｇｎ，
ａｎｄ ｓａｎ ｂｅ ｗｉｄｅｌｙ ｕｓｅｄ ｉｎ ｐｒａｃｔｉｃａｌ ｗｏｒｋｓ．
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｒｅｃｉｐｅ ｄｅｓｉｇｎ；Ｅｘｃｅｌ；ｎｕｔｒｉｍｅｎｔ；ｅｎｅｒｇｙ；ｃｏｎｔｅｎｔ
Mcrosoft Excel在化学化工中的应用
Microsoft Excel是微软公司的办公软件Microsoft office的组件之 一，是由Microsoft为Windows和Apple Macintosh操作系统的电脑而编写和运行的一款试算表软件。Excel 是微软办公套装软件的一个重要的组成部分，它可以进行各种数据的处理、统计分析和辅助决策操作，广泛地应用于管理、统计财经、金融等众多领域。Excel中大量的公式函数可以应用选择，使用Microsoft Excel可以执行计算，分析信息并管理电子表格或网页中的数据信息列表，可以实现许多方便的功能，带给使用者方便。
2.1演示滴定曲线 滴定曲线是描述滴定进行过程中pH（或pM、电极电位）值等物理参数与滴定加入率的关系，它反映滴定过程中物理参数的变化情况。通过对滴定曲线的研究，发现在计量点附近，溶液的物理参数会 出现很大的变化。这是能够用指示剂指示滴定终点的理论基础，是教学的关键。利用散点图绘制准确的滴定曲线，能清晰地反映计量点与滴定突跃的情况。另外，在理论上我们知道被测的酸碱强度(Ka或Kb)不同，会引起突跃范围大小发生变化。那么，利用数据图表自动计算的功能，通过修改Ka（或Kb）参数就可以很方便地变更曲线图，动态演示说明Ka（或Kb）值与突跃范围的关系。当我们输入的Ka少于10-8时，通过Ex-ecl的自动计算和作图，马上就显示出突越范围变得较小，不容易选择合适的指示剂，甚至突越范围少于指示剂变色范围，因此不能准确滴定（图2与图1比较突跃范围）。
3 Microsoft Excel化工原理的实验数据处理 3.1数据的输入与处理 （1）打开Microsoft Excel工作表在A2-A13， B2-B13，C2-C13，D2-D13，E2-E13，F2-F13，G2-G13，H2-H13分别输入实验数据的序号，泵工作电流的频率，入口真空度，出口压力，电动机功率，液位差，时间，孔板压降。 2）在I3输入流量计算公式“=F3*495*495*1E-09/G3”，上述公式输入完毕后，按鼠标左键选中所有计算公式栏，将光标移向选定区域的右下角，待出现“+”时按下鼠标左键向下拉至需要计算结果的行，所到之处相应的计算公式及被复制。
