鳜鱼养殖的养殖技巧

—1— 鳜鱼养殖技术

鳜鱼又称桂鱼、桂花鱼。有大眼鳜、长体鳜、斑鳜、暗色鳜、翘嘴鳜等品种。有生长优势适合养殖的有翘嘴鳜、斑鳜。鳜鱼养殖通常指翘嘴鳜的养殖，养殖周期短，效益好，鳜鱼是终生以鱼虾为食的凶猛鱼类，对水质要求也高，因此，养殖的关键技术是保持良好的水质和解决好饲料鱼配套。

一、池塘主养鳜鱼

1、养殖池条件

池塘面积3-10亩，保水深2米以上，进排水方便，水源充足，无污染。土质为黏土，弱碱性底质。配备好抽水机和纳米微孔增氧设备。

2、清塘消毒

放养前10-15天，将池水排干，检查有无漏洞。使用生石灰100kg/亩化水后趁热全池均匀泼洒，彻底杀灭池中所有病原微生物及寄生虫。

3、前期饵料鱼培育

鳜鱼放养前15天左右（5月上旬），亩放家鱼水花50万尾或鲮鱼水花100万尾，供鳜鱼前期摄食。

4、鳜鱼苗种放养

鳜鱼苗种放养规格以5-6厘米为宜，放养时间在5月底和6月上中旬，亩放2000尾，经过6个月养殖，规格可达500克左右。

5、饵料鱼配套养殖

池塘主养鳜鱼，密度大，需饵量大，必须用专池培育饵料鱼，一般讲，养殖1尾鳜鱼配备饵料鱼1500-2000尾，因此，养殖1亩鳜鱼配备饵料鱼养殖池3亩，亩放养水花100万尾。

6、饵料鱼投喂

鳜鱼在前期1个月主要摄食池中先期培育的饵料鱼，以后，需投喂专池培育的饵料鱼，一般10天左右放1次，当池塘无风起浪时，说明饵料鱼已不足，应投放，饵料鱼规格全长为鳜鱼的40-50%。

—2— 7、水质控制

保持良好水质，经常加注新水和开动增氧机。

8、病害预防

每月定期使用氯、碘、醛制剂消毒防病。

二、河蟹池套养鳜鱼

河蟹池套养鳜鱼效果好、效益明显。一般要求5月底至6月上中旬，每亩河蟹池中投放规格5-6厘米的鳜鱼10-20尾，利用河蟹池中的野杂鱼作饵料，经6-7个月养殖，规格可达0.5公斤左右，产量5-10公斤。

三、湖泊养殖鳜鱼

在洪湖围栏和湖泊养殖中放养鳜鱼，一般在5-6月投放规格4-5厘米的鳜鱼10-15尾，年底可生产0.5公斤左右的鳜鱼5-10公斤，可增加效益100-200元。

鳜鱼的养殖方法

鳜鱼养殖方法：

一、鳜鱼池选择

1. 水域类型：鳜鱼生长的水域一般以弱碱性水体为好，浊度低，水温温和，pH值一般在6.2-7.2之间；

2. 有利环境：水域环境应具有良好的排水能力和通风设施，温度较低的水体偏好通过河谷湖泊等水体循环流动，尽量让入水水源有着良好的水质和温度；

3. 水域处理：除去水池底部的杂质，检查水域是否满足养殖鳜鱼的要求；

4. 水池大小：尽量选择较大的鱼池养殖，但是如果水域较小的话，也可进行养殖，并且要求足够增氧；

二、投放鳜鱼

1. 倾向于选择肉质细嫩、皮肤光滑、无异物的体型均匀的鱼；

2. 鱼苗如何投放：可根据放鱼数量、养殖空间大小，将鱼放入池塘中，经过一段时间的明暗期后，取出多余的鱼，保留体型较小而体重较重的鳜鱼；

3. 鱼放入池塘后，要注意摆法，尽量让鱼坐落在池塘深处或是在浅水中；

三、鳜鱼肥料

1. 进口肥料：一般会选择适量的进口肥料，这种肥料的营养含量会比国产肥料要来得高，对于鳜鱼的成长会更好；

2. 国产肥料：对于国产的肥料来说，要考虑其营养含量，以确保鱼体的营养摄入；

3. 投喂时间和量：每次投喂肥料，建议投放量控制在一定的范围内，尽量保证鳜鱼摄入有效的营养，避免过量滋生水藻等污染物；

四、关注鳜鱼健康

1. 常规检查：定期对池塘中的鱼体进行检查，及时发现其发病，采取措施防止其扩散扩大；

2. 除藻：池塘中水生植物及水藻的数量要控制在一定的范围内，否则多了会占用水质空间；

3. 补投药物：当发现鳜鱼出现病变的时候，可根据病因判断使用不同类型的药物进行补投，以防止病情恶化；

五、其他照料

1. 保持水位：定期更换水，保证水位保持正常，并确保足够的水流环境；

2. 防止鱼病：在正常的投喂、换水的基础上，要加强鱼病的管理，发现病情及时就医；

3. 加氧：可放入小孔加氧等设备，使其可以让鱼体得到足够的氧气供给；

4. 泳道安排：要确保鱼池内的环境顺畅，做好泳道的安排，方便鱼儿游动；

鳜鱼怎么养鳜鱼养殖技术

鳜鱼又叫桂鱼、桂花鱼，是一种非常鲜美味的鱼类，它的肉质鲜嫩，同时有极高的营养价值，属于比较名贵的淡水鱼类。随着消费者们对鳜鱼的需求量日益增多，养殖鳜鱼也成为比较热门的养殖项目。那么大家知道鳜鱼要如何养殖吗？

鳜鱼怎么养

鳜鱼属于淡水性鱼类，喜欢栖息在清洁的静水或有微流水的环境中，尤其是水草茂盛的湖泊中，适宜于在池塘中养殖。

养殖场应有充足的水源、良好的水质供给，以无污染的江河水、湖水或大型水库水为好。成鳜养殖的池塘面积以6-8亩为宜。池塘太大，不易管理；池塘太小，水质容易恶化，严重时会引起缺氧，且常导致鳜鱼患病。水深应保持在1.5-1.8米。池底保持15-20厘米的壤质淤泥。新开挖鱼塘无淤泥或砂质淤泥的池塘可施用适量有机肥，以增强水体的缓冲能力，培育适宜的水质。过多淤泥的老塘放养前一定要清除过深的淤泥。池底有一定坡度，低处有30厘米集鱼坑，便于捕捞。池梗也要建成斜坡，以便于在池边种植水草或水生蔬菜。

鳜鱼养殖技术

1、池塘条件：池塘面积一般为2-4亩，水深2米左右，以长方形为主，水质清新，水底泥少或无，排灌增氧设备齐全。

2、饵料鱼培育：根据适口性好，经济成本低的原则，可选择银鲫、白鲫、团头鲂、白鲢、花鲢等鱼苗种为饵料鱼。利用桂花鱼池塘放养前的空闲期培养前期饵料鱼，可自己繁殖鲫鱼或鳊鱼鱼苗种，也可在桂鱼未放养前20天左右投放各类鱼苗，亩放养量为40－60万尾。其饲养方法用黄豆浆或其它饲料投喂，中后期饵料鱼则须专池饲养，宜采用多池高密度饲养，分次起捕，逐步拉稀的方法，以保证饵料鱼与鳜鱼同步生长。

3、鳜鱼种放养：放养时间一般6月份，放养规格要求在6-10公分为宜，其好处是放养成活率高和生长速度快。一般每亩放养量500-800尾。

4、饵料鱼投喂：成鱼养殖期间，要做到每天都能吃饱为宜，如果饵料鱼过少出现饥饿状态，这样就会影响桂鱼生长或出现相互残杀现象。

5、水质调控：鳜鱼池塘要调控好水质，做到勤换水。6-9月份高温季节是摄食旺季，要每周注排水一次，每次换水量0.4米，保持池水透明度40公分以上。

如何养殖鳜鱼？

目前鳜鱼养殖可分为3个阶段：鱼苗培育阶段、鱼种培育阶段和商品鳜鱼养殖阶段。鱼苗培育阶段为出膜后3-20天左右，养成3厘米的夏花，这一阶段在苗种场完成。鱼种培育阶段是把3厘米夏花培养成6-8厘米左右大规格鱼种，培育时间为7-15天。这个阶段是商品鳜鱼养殖的关键。

目前普遍采用土池培育和网箱培育两种方式：

1、土池培育

池塘面积一般1亩左右，水深2米，每亩放养3厘米鳜鱼夏花1万尾左右。

(1)投喂式培育法：就是根据鳜鱼的日摄食量（或日摄食尾数）来投喂饵料鱼。这种培育方法夏花鳜鱼的密度可大些，一般亩放1.2万尾。放养前用生石灰清塘消毒，进水时应设置过滤网片，防止凶猛鱼类进入。鳜鱼夏花刚下塘，水位浅一些，以60厘米为好，以后随个体的增大，水位逐步增加到1.5米左右。投喂饵料鱼时，应做到定时定位，在鳜鱼苗3-6厘米期间，日投喂饵料鱼以每尾鳜鱼4-8尾计算，饵料鱼体长不超过鳜鱼体长的55-60%；6厘米以后，日投喂饵料鱼4-5尾，其体长不超过鳜鱼体长50-55%。下塘7天后，用0.7PPM的硫酸铜与硫酸亚铁合剂（5：2）全池泼洒1次，主要防治车轮虫与斜管虫病。

(2)套养式培育法：指在放养鳜鱼夏花之前先培养好适口饵料鱼，再放养鳜鱼苗，使鳜鱼和饵料鱼同塘生长。这种培育法一般亩放养3厘米的鳜鱼0.8-1万尾，饵料鱼的放养量为每亩70万尾左右，并严格控制饵料鱼的体长不超过鳜鱼的55-60%。这种培育方法应注意水质 管理，放养初期60厘米水位，放养后每隔3天注水一次，每次注水量25厘米左右。最后使池水保持在1.5-1.8米。疾病防治同上。

2、网箱培育

网箱面积为2-6平方米，其长、宽、高的尺寸为2米X1米X1米或2米X2米X1米或3米X2米X1米，用竹、木固定在水质较好的池塘或外荡，敞口，网箱口高出水面20-30厘米。网箱材料选用40目的尼龙网片，放养密度一般为每平方米400-800尾，经7-15天培育成6-8厘米的大规格鳜鱼种。在培育管理中，要做到经常洗箱、换箱，保持箱内水质清新，溶氧充足。投喂饵料鱼方法及数量同土池培育。疾病预防可用3PPM的硫酸铜或3%食盐水浸洗，4.5厘米以前每2天浸洗1次，4.6厘米以上每3天浸洗一次。