爱乐活攻略251873
#粽子创意大赛#@吃喝玩乐 @饭前饭后 @饭咖啡牛肉面。
虽说没有拍到做粽子的过程,但对于吃到红色粽子还是很感兴趣.没找到吃到的那个粽子的做法,不过,我找到了水晶粽子的做法,大开眼界啊.只有想不到的,没有做不到的.。
水晶粽是以西米取代传统甜粽里的糯米,成品晶盈通透,口感冰Q不腻口,配搭各种不同颜色的口味,视觉效果非常诱人。更重要的是西米为低蛋白淀粉,热量相当低,适合要保持身材或减肥需求的白领女性,也同样适合老人和小孩,多吃无妨。吃粽子不一定要按照传统方法制作,只要稍作变化,同样既能应节又可以吃出创意和健康!。
制作方法:。
1.西米加入少量清水,只要全部湿润即可,倒掉多余水分。然后加入少许糖、植物油和色香油(没有的话可以省掉),拌匀备用;。
2.将粽子叶表面的水分拭干,为了防止出锅后米和叶子粘在一起,我们就要先在光滑的一面薄薄涂上一层食用油;。
包裹的方法:。
1.将粽子叶卷成一个小窝的形状,先在里面填一些西米,再将馅料放到西米上;。
2.在馅料上面再覆盖一层西米并压紧,。
3.包裹成型捆扎好,然后放入锅中;。
4.在锅里加水,只要没过粽子表面就好;。
5.开大火把水烧开后转成小火再煮半小时,关火;。
6.捞出放凉就可以吃啦~ 如果放到冰箱冰一下会更好吃哦!。
注意事项:。
1.西米无需浸泡,只要保证全部都润湿就可以了,多余的水份一定要泌出,不然西米过湿会导致成品糊口不Q爽。。
2.迷你粽比较适合用单叶三角粽包法。。
爱乐活吃出健康。
水晶粽子---流口水...有没有
有了这个,会包粽子了吗?
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