酒店建设筹备策划书

大型酒店工程施工、筹建工作总结列表

序号 位置 问题 原因 解决办法

1 13处水景 1、 池内沙粒较多，电机容易损坏；2、防水没做好平层渗水和下层天棚渗水；3、水流声音较大。 1、 每个水景由四个单位负责施工：土建、防水、水景设备、装饰；2、专业分的太细，责任不清；3、设计不专业。 1、 有资质的公司进行水景总承包（设计施工）；

2、 水景存水处，不能有水泥面，应贴瓷砖或理石；

3、 加强工程监理的作用，应对施工过程进行监督管理；

4、 请专业的景观公司进行设计施工，保证水景效果。

2 艺术品 1、艺术品设计与室内装饰设计脱离；

2、造成装饰材料及整体效果的浪费。 1、前期没有正确的设计理念和工作流程；2、中标制作单位较多，制作的产品风格和制作工艺有较大区别。 1、为保证有好的作品，前期应进行设计招标，同时支付一定的设计费；

2、看好业绩和封存样品；

3、不能低价中标。

3 室内设计 1、合同设计范围不专业；

2、变化较多，造成图纸跟不上施工进度要求；

3、酒店各设计专业没有很好地配合。 1、具体操作和把关的人对现代酒店整体设计流程不了解；

2、设计周期较短；

3、多次更改酒店功能定位；

在室内设计之初应该将与室内有关的各相关专业如：艺术品、室内引导、家具供应商、强弱电、声学、酒店经营等相关人员召开协调会议商量设计的基本要素，经过几次交流由设计公司对艺术品、室内引导进行设计总包，汇报业主后基本同意设计方案后，再进行深化设计并出效果图、施工图。

4 调光系统 1、达不到室内装饰设计要求以及管理方运营标准；

2、调光系统对某些灯具控制不了； 1、选择了业绩较为平凡的调光企业；

2、没有直接和供应商进行对接；

3、只考虑价格。 1、参加此项目的工程人员、定标人员没有经验，缺乏一定的技术交流和基本经验；

2、不能只考虑价格而不考虑业绩的重要程度；

6 幕墙系统 1、窗铝合金框架阻挡客人在沙发上观赏室外景观视线；2、透气窗开启不方便过大；3、下雨渗水有哨音。 1、在设计时没有考虑客人视觉享受；2、没有考虑服务员的实际操作；3、密封垫和密封胶操作不仔细。 1、在考虑安全的情况下，最大限度的增加幕墙视野的开阔度；

一，筹备管理

A，前期规划

1，酒店前期运作计划书

2，酒店前期运营管理

3，前期工作备忘录

B，物品筹备

1，各部门、区域的物品筹备

2，采购物品规格价格明细单

3，各物品的供应商的敲定

酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料

4，采购概况明细上报

5，部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、

固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品

C，开业筹备

1，试营业时各项筹备

2，开张时各项筹备

3，各部门开业筹备

4，酒店产品价格的前期议定

D，设备设施

1，设备设施的安装管理

2，设备设施的前期调试

3，设备设施责任制到位

E，装饰装修

1，酒店外围装修装潢工程

2，酒店内部装修装潢工程

3，各区域的效果图

F，部门配备

1，前期酒店大部门的配制

2，人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部

3，部门前期协调工作计划

4，前期部门体制监督运行

二，人力资源

A，员工手册

1，酒店的员工手册

2，各部门规章制度

3，员工的岗位职责

4，岗位工作流程制定

B，员工培训

1，部门经理前期培训计划

2，餐饮部培训

3，房务部培训

4，后勤部门培训

C，员工招聘 1，按部门要求招聘

2，后勤员工招聘

D，绩效考核

1，初级员工的考核

2，培训后的员工考核

3，酒店试营业时的考核

4，阶段员工品行考核

5，前期人工成本预算与控制

6，员工岗位工资的拟定

7，酒店各部门奖惩制度

三，工程管理

A，弱电管理

1，各区域的弱电管理

2，部门电源开关节能管理

3，消防区域管理

4，水、电、气的相关管理

B，工程改造

1，前期、二期的改造工程

2，具体项目的落实、跟踪

C，设备管理

1，酒店各部门大型设备管理

2，设备设施的维护保养

四，餐饮管理

A，餐厅管理

1，部门配制

2，部门协调配合工作

3，餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定

酒店前期筹备策划书

一，筹备管理

A，前期规划

1，酒店前期运作计划书

2,酒店前期运营管理

3，前期工作备忘录

B，物品筹备

1， 各部门、区域的物品筹备

2， 采购物品规格价格明细单

3， 各物品的供应商的敲定

酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料

4， 采购概况明细上报

5， 部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品

C，开业筹备

1，试营业时各项筹备

2,开张时各项筹备

3，各部门开业筹备

4，酒店产品价格的前期议定

D，设备设施

1，设备设施的安装管理

2,设备设施的前期调试

3，设备设施责任制到位

E，装饰装修

1，酒店外围装修装潢工程

2，酒店内部装修装潢工程

3,各区域的效果图

F，部门配备

1，前期酒店大部门的配制

2，人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部

3，部门前期协调工作计划

4，前期部门体制监督运行

二，人力资源

A，员工手册

1,酒店的员工手册

2，各部门规章制度

3，员工的岗位职责

4，岗位工作流程制定

B,员工培训

1,部门经理前期培训计划

2，餐饮部培训

3，房务部培训

4,后勤部门培训

C,员工招聘 1,按部门要求招聘

2,后勤员工招聘

D，绩效考核

1，初级员工的考核

2,培训后的员工考核

3，酒店试营业时的考核

4，阶段员工品行考核

5，前期人工成本预算与控制

6,员工岗位工资的拟定

7，酒店各部门奖惩制度

三，工程管理

A，弱电管理

1，各区域的弱电管理

2，部门电源开关节能管理

3，消防区域管理

4,水、电、气的相关管理

B，工程改造

1，前期、二期的改造工程

2,具体项目的落实、跟踪

C，设备管理

酒店网站建设策划书

篇一

一、概述

随着互联网走向千家万户，人们对餐饮娱乐的选择更趋便捷化，只要在搜索引擎里轻轻一点，就会出现许多家可供选择的地方，而酒店的网上名片——网站的介绍就显得尤为重要了，它决定了顾客的消费取向，所以酒店网站不仅能提升酒店的品牌附加值，还可以有效地通过网络营销实现酒店在线预定，才能提升客房入住率！从而到达更好的营利。

二、建站目的

1.树立酒店形象，提高知名度与顾客网上搜索率；

2.让顾客足不出户就能了解到酒店的特色、服务规范；

3.让顾客及时了解优惠信息、特色活动信息；

4.及时获取顾客的反应信息，做为管理决策参考；

5.拓展市场宣传、提升品牌形

6.提供网上订房服务。扩展业务。

三、酒店网站规划

根据酒店特点、服务理念、服务内容形式的不同，规划建设不同的网页表达方式，在设计和创意方面既体现企业的服务特色，又兼顾行业拓展的方向。做到既量身定做、又兼容并蓄。 在系统实现上尽量从客户出发，尽量简化操作流程规范，并实现网上预订，以电子表格格式形式在线填写姓名、身份证号码、订房规格、人数、预住天数、来店日期、联络方法等住房信息给酒店网站后台管理员；另外还重点介绍酒店文化，客房介绍，价格说明等等酒店信息。

四、网站功能

⑴管理员管理------管理员添加，查看，修改，删除

⑵酒店简介及管理------公司简介修改添加

⑶酒店新闻及管理------酒店新闻添加查看，修改，删除

⑷客房及管理------酒店客房添加，查看，修改，删除，

⑸客房价格表及管理------客房价格设置，修改，删除，

⑹在线预订及预订客户管理-------预订客户管理，查看处理/删除

⑺餐饮娱乐及管理------酒店餐饮信息添加，查看，修改，删除

⑻特惠精选及管理------酒店优惠信息添加，查看，修改，删除

⑼目的地指南及管理------酒店路线等信息添加，查看，修改，删除