商品知识PPT课件

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商品知识食品ppt课件

各地的特色食品习俗
中国地大物博，各地的气候、物产和风俗习惯各不相同，因此各地形成了独具特色的食品习俗。例如，广东地区的早茶文化、四川地区的火锅文化、北京地区的烤鸭文化等。
这些特色食品习俗不仅满足了当地居民的口味需求，也成为了当地独特的文化标志。人们在品尝美食的同时，也能感受到浓郁的地方文化和独特的地方风情。
随着消费者对健康的关注度不断提高，健康食品市场持续增长。
功能性食品
具有特定功能的食品越来越受到消费者的青睐，如低糖、低脂、高纤维等。
定制化食品
根据消费者的个性化需求定制食品，满足不同人群的特殊需求。
食品行业的未来展望
智能化生产
个性化需求
随着科技的进步，食品生产将更加智能化，提高生产效率和产品质量。
03
食品安全与健康
食品安全的重要性
食品安全是保障人类健康的基本条件
01
食品是人类生存和发展的基础，食品安全直接关系到人类的生
命健康和社会的稳定发展。
食品安全是消费者权益的重要保障
02
消费者有权获得安全、无害、符合营养要求的食品，保障消费
者的健康权益。
食品安全是国际贸易的基本要求
03
各国政府和国际组织对食品安全制定了严格的标准和法规，以
确保国际贸易的正常进行。
食品添加剂的安全使用
食品添加剂的定义与分类
食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
食品添加剂的安全限量
各国政府和国际组织对食品添加剂制定了安全限量标准，以确保食品的安全性。
食品添加剂的正确使用方法
食品添加剂的使用应按照规定的品种、范围和限量进行，不得超量、超范围使用。

商品部产品知识培训课程PPT(33张)

诞生。平盖行李箱在今天看来可能不算什么，但是，149年前的法国，当人们不得不面对从轮发明所引来的轰动是可想而知的。“Trianongrey”帆布伴随着这个
皮箱引起了人们的艳羡，旅行用的皮箱，因为路易·威登，更体贴着每个旅行者的需要，也为时尚的世界
画
上
灿
烂
的
色
的工作看起来不算起眼，但是，那一件件在旅行中依然保持平展的衣服，证明了他的不平凡之处，同时，
给皇后每次旅行带来了完美的享受。这个年轻人，很快得到了乌婕妮皇后的信任。
他，就是年轻的路易 ·威登，一个在以后的岁月里，让整个法国为之骄傲的名字。
从
旅
行
开
始
因为一直为热爱旅行的皇后服务，路易·威登的注意力越来越多地集中在旅行者们的苦与乐上。他为他
们在旅行中的乐趣而欢乐，也为他们在旅行中遇到的烦恼而烦恼。有时候，一个旅行者，碰到的最大困
难，并不是方言的生涩，也不是气候的不适，而是旅行用具本身带来的麻烦，比如，总是把衣服弄得皱
巴巴的旅行箱，比如，在火车的颠簸中一次次摔倒的行李包。可以躲避方言中弄不懂的词汇，可以在天
产品知识培训——商品部
导师：助教：
内容：
1、品牌历史（箱包起源） 2、三荣公司经营理念 3、迪士尼品牌基本信息与品牌价值 4、迪士尼品牌旗下各大项目介绍 5、迪士尼各项目产品结构及风格定位 6、皮具的基本知识 7、皮具的保养和公司的售后服务 8、店铺产品材料组成及物料特性
迪士尼品牌基本信息与品牌价值
品牌基本信息：品牌英文名称：Disney / Walt Disney 品牌中文名称：迪士尼 / 华特迪士尼（非官方名称：迪斯尼）品牌名称来源：迪士尼公司创始人之一华特迪士尼(Walt Disney)先生的名字品牌标志介绍：图形灵感来自华特迪士尼先生的签名品牌内涵：为消费者提供最好最特别的娱乐体验

商品流通学基础知识讲义(PPT 44张)

悲心，饶益众生为他人。
•
14、梦想总是跑在我的前面。努力追寻它们，为了那一瞬间的同步，这就是动人的生命奇迹。
•
15、懒惰不会让你一下子跌倒，但会在不知不觉中减少你的收获;勤奋也不会让你一夜成功，但会在不知不觉中积累你的成果。人生需要挑战，更需要坚持和勤奋!
•
16、人生在世：可以缺钱，但不能缺德;可以失言，但不能失信;可以倒下，但不能跪下;可以求名，但不能盗名;可以低落，但不能堕落;可以放松，但不能放纵;可以虚荣，
常用分类标志
以商品用途分类以原材料分类以商品加工方法分类以商品的主要成分或特殊成分分类
商品目录的种类
国际商品目录国家商品目录部门商品目录企业商品目录
商品代码（编码）种类
UN/CPC联合国统计委员会，5层5位 WCO/HS世界海关组织，3层6位 UNSPSC联合国电子商务，5层10位 EAN/UCCGTIN电子商务组合码14位
•
9、与其埋怨世界，不如改变自己。管好自己的心，做好自己的事，比什么都强。人生无完美，曲折亦风景。别把失去看得过重，放弃是另一种拥有;不要经常艳羡他人，
人做到了，心悟到了，相信属于你的风景就在下一个拐弯处。
•
10、有些事想开了，你就会明白，在世上，你就是你，你痛痛你自己，你累累你自己，就算有人同情你，那又怎样，最后收拾残局的还是要靠你自己。
DUN – 14 码与 DUN – 16 码
是用在商品装卸、仓储、运输等配送过程中的识别符号，通常印在包装外箱上，用来识别商品品种及数量，也可用于仓储批发业销售现场的扫描结帐。包括14 位标准码和16位扩大码两种，如图所示
EAN128码
商品条形码与储运条形码都不携带商品信息，而EAN128码可将生产日期、有效日期、运输包装序号、重量、体积、尺寸、送出地址、送达地址等重要信息条码化，以便扫描输入。

《商品知识》课件

商品知识综合案例
通过具体商品案例分析，我们可以深入了解商品的竞争优势和缺陷，并提出改进意见，为商品的发展提供指导。
总结与答疑
总结商品知识的重要性和学习技巧，并回答听众提出的问题，进一步澄清商品知识的疑惑。
助于制定全面的营销策略。构，如垄断、寡头、竞争等，影响着商品定价和市场竞争策略。
商品定价与品牌
定价策略
了解商品的定价策略，包括成本导向、市场导向和价值导向定价策略，有助于制定合理的定价。
品牌概念
品牌是商品的象征和价值体现，通过品牌建立品牌认知和品牌忠诚度，可以提升商品的竞争力。
品牌策略
品牌策略涉及品牌定位、品牌传播和品牌扩张等方面，可以帮助商品在市场中建立独特的形象并赢得消费者的信任。
商品销售与营销
商品销售渠道
选择适合的销售渠道，如线上平台、实体店铺或经销商网络，可以将商品推向更广泛的消费者。
商品营销策略
通过市场调研、广告宣传和促销活动等手段，增加商品的知名度和销售量，并赢得消费者的喜爱。
商品促销手段
促销手段如满减、打折和赠品等，可以刺激消费者购买欲望，提升商品的销售效果。
商品质量与服务
商品质量标准
制定商品质量标准，保证商品符合相关规定和消费者的期望，维护品牌声誉。
商品售后服务
提供高质量的售后服务，包括退货、维修和投诉处理等，增强消费者对商品的信任感。
商品退换货流程
建立清晰的退换货流程，便于消费者处理商品的退货和换货事宜，提升购物体验。
《商品知识》PPT课件
概述
商品是指能够满足人们需求、具有使用价值且能交换的物品或服务。通过对商品的定义、分类和属性进行了解，我们能更深入地理解商品的本质。

商品学知识第三版PPT (10)[55页]

品、冷饮等。
识
第二大类：饮料食品类。具体包括以下商品：碳酸饮料、果汁、茶饮料、饮用水、纯奶、奶制品饮料、其他饮料、
咖啡类、麦片、胶囊、片类、冲剂、酸奶、其他饮料补
品。
第三大类：糖果糕点类。具体包括以下商品：奶糖、夹
心糖、礼盒装糖果、巧克力、果冻、布丁、饼干、膨化
食品、薯片、锅巴、微波食品、中式糕点、西式糕点、
华联超市是这样进行商品分类的
为了对商品进行管理，既能适应陈列及顾客购买的需要，
又能提高企业管理效率，这就需要超市对其经营的商品
进行细致的分类编组。华联超市对所经营的商品分类编
小组如下。小知识第一大类：冷冻食品类。具体包括以下商品：冷冻家禽、
知冷冻肉类、冷冻水产品、速冻蔬菜、冷冻制品、熟肉制
商品分类的类目及应用实例如表5-1所示。
表5-1 商品分类的类目及应用实例
商品类目名称
应用实例
商品门类
消费品
消费品
商品大类
日用化工品
食品
商品中类
家用化工品
饮料
商品小类
洗涤用品
茶叶
商品品类
肥皂
绿茶
商品品种
香皂
烘青绿茶
商品细目
茉莉香型香皂
黄山毛尖
二、商品分类的作用
（1）商品分类是国民经济核算、统计的需要。只有将商品统一分类后，业务、计划、会计核算、统计工作等才能在统一的类目下进行。
（2）将商品进行科学的分类，有利于组织商品的生产和流通，是提高经济效益的重要手段。
（3）商品分类是合理编制商品目录和商品代码的基础，也是实现现代化管理和对外贸易发展的基础。
（4）商品分类能有秩序地安排市场供给，合理地布置商场，方便消费者进行商品选购。

眼镜商品知识PPT课件

研磨工艺
通过研磨和抛光等工序，将玻璃或树脂材料制成具有一定形状和厚度的眼镜片。
染色工艺
通过染色技术将不同颜色的染料渗入眼镜片中，制造出各种颜色和图案的眼镜片。
镀膜工艺
在眼镜片表面镀上一层特殊膜层，以提高镜片的抗反射性能、抗紫外线性能和耐磨性等。
高频感应加热淬火工艺
通过高频感应加热淬火技术对镜片进行硬化处理，提高镜片的硬度和抗冲击性能。
04 眼镜品牌与市场
国际知名眼镜品牌
Ray-Ban
美国著名眼镜品牌，以其时尚的太阳镜和护目镜著称。
Gucci
意大利高端时尚品牌，其眼镜系列融合了经典与时尚元素。
Oakley
美国运动眼镜品牌，以高性能和创新设计闻名。
Dior
法国奢侈时尚品牌，其眼镜设计展现出优雅与精致。
国内知名眼镜品牌
暴龙眼镜
木质材料具有自然、环保、质朴等优点，常用于制造文艺风格的眼镜框。常见的木质材料包括乌木、紫檀木、桃木等。
塑料材料
塑料材料具有轻便、不易变形、颜色丰富等优点，常用于制造中档眼镜框。常见的塑料材料包括醋酸纤维素、聚碳酸酯、尼龙等。
眼镜片材料
玻璃材料
玻璃材料具有高透光率、硬度高、耐磨损等优点，常用于制造高折
等工序完成眼镜框的制造。
机械加工工艺
利用机械加工设备对金属材料进行切削和打磨，制造出各种形状和大小的眼镜框。
焊接工艺
通过高温熔化金属材料，将两个镜框焊接在一起，常用于制造金属眼镜框。
表面处理工艺
对眼镜框表面进行电镀、喷涂、阳极氧化等处理，以提高镜框的耐磨性、抗腐蚀性和美观
度。
眼镜片工艺
确保验光环境光线适宜，避免影响检查结果；

百货业商品知识培训PPT

❖ 市面上常见的黄金，含量为99.99%和99%两种，其中前者为“四九金”，后者为“二九金”。目前纯度最高的黄金为99.9999%。
K金与足金
❖ K金：
一般把纯度最高的黄金称为24K，24K金理论纯度为100% 。1K 的黄金含量为4.166%，一般有24K、22K、20K、18K、14K、12K、 9K，K金中最常见的是18K和14K两种，黄金含量分别为75%和 58.33%，22K含金量91.67%；9K金的含量37.5%。
充宝石
什么是钻石？
※宝石特点：
美丽、耐久、稀少（品种少，矿物多）硬度：Ｈ：7（耐久）钻石：最早发现是在印度3000多年前。
※宝石分类：
合成宝石；人造珠宝玉石；人工宝石；再造宝石；拼合宝石。
※天然珠宝玉石
天然宝石：钻石、红、兰宝；天然玉石：翡翠、岫玉、玛瑙、车陵玉；天然有机宝石：养殖珍珠、琥珀、珊瑚；
钻石的特征：
❖ 钻石硬度 H：10（绝对硬度比红兰宝高 140倍，水晶1000倍。）红兰宝硬度 H：9；水晶硬度 H：7
❖ 能理（纹理） ❖ 导热性：是铜的5倍。热导仪合成碳硅石
――钻石的假代品。 ❖ 折射率：R.I 2.417 ❖ 色散：0.044 ❖ 亲油性：钻石吸油。
珠宝首饰的鉴别
❖
：天然珠宝色泽自然，人工合成的宝石往往色泽过分
切工（CUT）：精工雕琢光芒尽显。钻石的璀璨光辉归功于其独特的高折射率和高色散性能。车工的级别分为：很好，好，一般。
钻石重量的计算法：
1克拉=100分=200毫克=0.2克 1ct=100分 (8舍9进) ；1克=5ct
一常衡盎司=28.3克一金衡盎司=31.1克一钱=3.125克(内地) 一钱=3.75克(港澳16两制)；

商品知识培训ppt课件

化学纤维----合成纤维
丙纶纤维：
氯纶纤维：
氨纶纤维：
第二部分：服装商品知识
服装常用面料
呢绒
绸缎
棉布
化纤
裘革
服装的洗涤 ⅴ呢绒类服装：不易水洗，干洗为宜。采用中性洗涤剂，温度在40℃以下，轻洗轻柔，不可用力拧绞，贮存时应保持干燥，放樟脑丸。 ⅵ绸缎类服装：要勤洗，特别是夏天穿的。洗涤时先用热水将专用洗涤剂溶化，放冷后再将衣物侵入，用手轻轻搓揉。贮存时应用棉布把绸缎衣服包好存放，保持干燥，白色的绸缎服装不易放樟脑丸。 ⅶ棉布类服装：可水洗，对洗涤剂的选择可随意些。但不易久浸久泡；晾晒时最好晒反面。贮存时保持干燥洁净，可放干燥剂及樟脑丸。 ⅷ化纤服装：常见的主要有涤纶、腈纶、锦纶、和人造纤维等织成的服装。对洗涤剂的要求不高。贮存室要保持干燥，但与羊毛、棉纤维混纺的织品仍然需要放一些樟脑丸。
主要动物纤维---蚕丝纤维
蚕丝纤维： 1、吸湿性好。 2、光泽好，但耐光性差。 3、耐酸，不耐碱和盐
主要动物纤维-----羊毛纤维
•羊毛具有独特的缩绒性 •吸湿性强 •弹性好（天然纤维中最好） •耐碱不耐酸 •易虫蛀
•毛纤维与真丝的鉴别： ※毛：遇火冒烟，燃烧时起泡，燃烧较慢。散发烧发焦味，烧后灰烬为有光泽黑色颗粒，手指一压既碎。 ※遇火缩成团状，燃烧较慢，伴有咝咝声，散发出毛发烧焦味，烧后结成黑褐色小球状灰烬，手捻既碎。
莱赛尔纤维与莫代尔纤维的区别
飞燃在含质胺有赛利灰现烧燃杂素氧矿尔树烬燃象后烧率，化物是龄。烧是只时更因物质针在莫不莱剩会低而的较叶代充赛少不，与有多树年尔分尔量断燃莫机，为左的的纤灰有烧代溶制主右桨纤维烬火得尔剂造的的泊维特。星更纤来时木榉来素有这飞充维溶用浆木自纤的种出分相解有，而奥维。灰，。比木机含莱地会有 10 况烬味火下；，焰根靠残时本鼻留都不子物是能闻都立分燃是即辨烧细燃。味软烧道的，一絮有般状纸情灰燃

《商品知识培训》课件

产品差异化
突出产品特点，与竞争对手有所区别，提高产
品竞争力。
价格策略
根据市场需求和竞争状况，制定合理的价格策
略，吸引消费者。
渠道选择
选择合适的销售渠道，如线上、线下等，提高产品覆盖面和销售量。
推广手段
01
02
03
04
广告宣传
利用各种媒体平台进行广告宣传，提高产品知名度和曝光率
。
促销活动
举办促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引消费者购买。
品牌保护
加强品牌保护措施，防止侵权和假冒伪劣产品的出现。
CHAPTER 04
商品消费与使用
消费心理
消费者需求
了解消费者的需求和心理预期，有助于更好地设计和推广商品。
消费动机
分析消费者的购买动机，如价格、品牌、功能等，有助于制定更具针对性的营销策略。
消费行为
研究消费者的购买行为和决策过程，有助于优化商品信息和销售渠道。
商品特性
商品特性定义
商品特性的表现形式
商品特性是指商品本身所具有的与众不同的特点或标志。
商品特性可以通过外观、性能、质量、品牌等多个方面表现出来。
商品特性的作用
商品特性决定了商品的使用价值和价值，是商品在市场上进行交换的重要依据。
CHAPTER 02
商品生产与加工
生产流程
生产流程介绍
详细介绍商品的生产流程，包括原材料的采购、加工、组装、测试等环节，帮助学员了解商品从
客户反馈
积极收集和处理客户的反馈意见，不断改进商品和服务质量。
客户关怀
通过回访、问候等方式，关心客户的使用情况，提高客户满意度。
CHAPTER 05

商品分类与编码知识分享ppt课件

商品知识（第二版）
为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作பைடு நூலகம்人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益
编码方法
商品知识（第二版）
为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益
为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益
第一章
商品分类与编码
本章内容
第一节商品的概念及构成第二节商品分类及分类标志第三节商品目录和商品代码
商品知识（第二版）
为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益
商品知识（第二版）
为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益
商品知识（第二版）
为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益
商品分类的作用
❖ 为政府各部门、行业和企业实施各项管理活动以及实现信息化管理奠定了科学基础
❖ 有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定 ❖ 便于商品经营管理和顾客选购、消费商品 ❖ 有利于开展商品研究和教学工作
商品知识（第二版）
为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益

商品基本知识课件

16
服务技术规范： “一懂”：营业员应懂进销存（业务环节、程序、手续） “三快”：收款快、称量付款快、包装快； “三会”：会计帐（会计售货表）、会称量包装、会检修； “十知道”：商品名称、单价、产地、规格（型号）、成份、性能、用途、特点、
保养、使用方法；
17化Βιβλιοθήκη 品标签的国家标准1)化妆品必须有中文标识，而且标签的所有内容，均应简单明了通俗易懂，科学正确；
商品基本知识
商品基本知识
• 商品的标识标签 • 产品标识 • 商品的标签常识 • 商品陈列与卫生 • 商品的分类 • 商品的陈列知识
2
商品的标识标签
• 条码知识 • 1）条形码 • 2)条形码系统 • 3)条形码的特点 • 4)条形码系统的重要作用
3
1)条形码：（以690、691、692、693、694开头为中国生产商品）
11
产品自售出之日起7日内，发生性能故障，消费者可以选择退货、换货或修理；产品自售出之日起15日内，发生性能故障，消费者可以选择换货或修理；属下列情况之一者，不实行三包，但可以实行收费修理： 1).消费者因使用、维护、保管不当造成损坏； 2).非承担三包修理者拆动造成损坏的; 3).无三包凭证及有效发票的; 4).三包凭证型号与修理产品型号不符或者添改的; 5).因不可抗抗拒力造成损坏的.
商品上可以看到由一组宽度不同、平行相邻的条和空按一定的规则组合起来的符号，来代表一定的字、数字的信息，通常颜色是黑白的，这些记号就是条形码。
2）条形码系统：
1\商品代码系统（UPC）：在美国、加拿大广泛使用。
2\国际通用商品代码系统（EAN)。
3\店内码系统。
商品代码系统（UPC）：在美国、加拿大广泛使用。 UPC—A（常用）第1位字符（国别码）：代表商品的国家和地区。第2—6位字符（厂商码）：代表商品的生产厂家。第 7 — 11 位字符（产品码）：代表商品的代码。第12位字符（校验码）：扫描成功的依据。

特步商品知识分享ppt课件

3DMD 优秀优秀优秀良好
18
PU
• 多功能材料，有着与MD不相上下的弹性与耐曲折性，仅次于橡胶的耐磨性能，适合于不同种类的鞋子。（尤其休闲鞋）
XW801572
优点：耐磨、轻便、弹性
佳,不易皱折，良好的耐氧化性能
缺点：易吸水、黄变、断
裂、腐烂、延伸率差
19
TPU
• TPU是一种可塑性、弹性，耐寒、耐折、耐磨、抗氧化等化学与物理性质都极其稳定的塑料。
棉磨毛平纹
针织面料：
弹力棉
莫代尔
POLO
珠地
棉小毛圈
梭织面料：
裤装
斜纹布
牛津布
桃皮
38
布匹编织方法夏天T恤/棉质运动套服大部分都是针织；
裤子/外套/衬衫大部分是梭织；
梭织
面料结构由经纬交织而成
结构密，质感好，挺括；
欠缺弹性
针织
经纱线成圈的结构形成针圈，新的针圈再穿先前的针圈，如此不断的重复而成
12
鞋底材料
13
橡胶（RB）大底
• 优点：防滑、耐磨性、有弹性收缩稳定、硬度佳、弯曲性好。
• • 缺点：重、易吐霜、不易腐蚀不利环保
14
化学合成材料
EVA化学
优点： • 轻便、柔韧有弹性、不
易皱，有极好的着色性、适用各种气候
缺点：
• 易吸水、易脏、穿着后易变形，不利环保
一种泡沫中底材料.具有一定的缓震作用,
47
综训系列
运用流行元素在印花上进行体现，以广泛的接受度和流行元素结合，适合
人们日常和休闲运动穿着，款式设计简洁大方，价格相比其它系列较低，
适合人群较广
48

商品学知识ppt课件

• 案例背景介绍：某品牌手机在市场上竞争激烈，需要制定有效的市场营销策略来提高品牌知名度和销售量。
• 市场营销策略分析：该品牌手机采用了多种市场营销策略，包括产品定位、价格策略、促销策略和分销策略等。其中，该品牌手机注重产品创新和质量提升，不断推出具有差异化特点的新品；同时，采用高价策略，强调产品的高品质和高附加值；在促销方面，采用了广告宣传、公关活动和线上线下互动等多种方式；在分销方面，选择了大型电商平台和实体店等多元化销售渠道。
04
CE认证等
提高商品质量的途径和方法
完善质量管理体系
建立健全质量管理体系，确保商品生产、检验、销售等各环节的质量控制。
提升生产工艺水平
引进先进生产工艺和技术，提高商品生产效率和成品率。
强化全员质量意识
通过培训、宣传等方式提高全员对商品质量的认识和重视程度。
加强原材料控制
严格筛选原材料供应商，确保原材料质量符合标准要求。
微生物检验法
针对食品、药品等商品，通过微生物培养、分离、鉴定等技术，检测商品中的微生物种类和数量。
商品鉴别技巧和实践
观察包装
注意商品包装的材质、印刷质量、防伪标识等，以区分真伪。
对比外观
对比同款商品的外观细节，如颜色、形状、质地等，以辨别差异。
使用体验
通过试用或体验商品，感受其质地、气味、效果等，以判断商品真伪和质量。
市场营销策略和方法
促销策略
包括广告、公关、销售促进等
分销策略
包括渠道选择、渠道管理、物流管理等
市场营销策略和方法
传统营销方法
如电视广告、报纸广告等
数字营销方法
如搜索引擎优化（SEO）、社交媒体营

商品学知识第三版PPT (3)[40页]

高度酒 38度。
❖ 2、按照酒原料分类，分为水果酒和粮食酒。
❖ 3、按照生产工艺分类，分为发酵酒、蒸馏酒和调制酒。
配制酒是一个比较复杂的酒品系统，是以发酵酒或蒸馏酒为酒基，与其它酒品或非酒精物质进行配制获得。配制酒种类繁多，风格迥异，因而教难对对其分门别类，但目前世界上较为流行的分类方法将其分为开胃酒、甜食酒、利口酒和含酒精混合饮料四大类。
• 2．果汁饮料
可口可乐百事可乐七喜雪碧
❖ 3．蔬菜汁饮料
• 4．含乳饮料
蔬菜汁饮料是用新鲜或冷藏蔬菜（包括可食的根、茎、叶、花、果实，食用菌，食用藻类及蕨类）等为原料，经加工制成的制品。包括蔬菜汁、蔬菜汁饮料、复合果蔬汁、食用菌饮料、藻类饮料和蕨类饮料。
市场上有哪些品牌的含乳饮料？
你知道市场上有哪些品牌的饮用水吗？
9、特殊用途饮料
❖第四节酒类
情景导入
你对酒了解多少？
❖ 一、酒的定义
酒是使用粮食、水果等含有糖分或淀粉的物质经过发酵、蒸馏、陈酿而成，含有乙醇带刺激性的饮料。
食用酒是一种保健饮料，能促进血液循环，通经活络，祛风湿。医用酒精用于伤口消毒，无水乙醇用于化学试剂、化学分析和科学实验，工业酒精用于燃料和化工行业生产各种化工产品。
二锅头酒
特点是具有小曲米香特点的蒸馏酒，蜜香清雅，入桂林三花酒、广东
口柔绵，落口爽净
长东烧等小曲米酒
因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名，发酵工贵州茅台酒、郎酒
艺最为复杂，所用大曲多为超高温酒曲
各有特征，酿造工艺采用浓香型、酱香型或清香型西凤酒、董酒、白
白酒的一些工艺，有的酒蒸馏工艺采用串香法
商品知识

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《》
商品知识
目录
第一章商品的一般知识第二章商品质量、标准与检验第三章商品包装、储存与养护第四章食品第五章日用工业品第六章纺织品
商品知识
第一章商品的一般知识
第一节商品的基本特性第二节商品分类第三节商品目录和商品编码第四节商品条形码
商品知识
第一章商品的一般知识
商品知识
三、商品分类的基本方法
• 线分类法
又称层级分类法，它是将拟分类的商品集合总体，按选定的属性或特征逐次地分成相应的若干个层级类目，并编制成一个有层级的、逐级展开的分类体系。
大类
实例
家具
中类木制家具
小类
竹藤家具金属家具
床、椅、凳、橱柜、沙发、桌
塑料家具
商品知识
三、商品分类的基本方法
商品编码可使繁多的商品便于记忆，简化手续，提高工作效率和可靠性，有利于计划、统计和管理工作。
商品知识
二、商品编码的概念、种类和方法
商品编码的种类和方法
数字型编码
顺序编码法层次编码法平行编码法混合编码法
字母型编码数字和字母混合型编码
商品知识
第一章商品的一般知识
第四节商品条形码
教学目标
商品知识
一、商品的概念
商品的基本属性是价值和使用价值。
价值
1.定义：凝结在商品中的无差别的人类劳动 2.商品的本质属性，共同属性。商品的价值是商品特有的。
使用价值
1.定义：商品能够满足人们某种需要的物品的有用性 2.使用价值是商品的自然属性。
商品知识
一、商品的概念
现代商品的整体构成
商品体人们通过有目的、有效的劳动投入而创造出来的具体劳
理解条形码的特点，会分析并识别商品条形码
商品知识
一、商品条形码的概念和特点
商品条形码的概念
商品条形码是一种利用光电扫描设备阅读并实现数据输入计算机的特殊代号常见的条形码是由反射率相差很大的黑条（简称条）和白条（简称空）排成的平行线图案条形码可以标出物品的生产国、制造厂家、商品名称、生产日期、图书分类号、邮件起止地点、类别、日期等许多信息
商品知识
第一章商品的一般知识
第二节商品分类
教学目标
了解我国的商品分类体系，熟悉常用商品的分类标志
能够对常用商品进行分类
商品知识
一、商品分类的概念
为了一定目的，选择适当的分类标志，将商品集合总体科学地、系统地逐级划分为门类、大类、中类、小类、品类以至品种、花色、规格的过程。 • 门类：是按国民经济行业共性对商品总的分门别类
• 大类：是按商品生产和流通领域行业来划分的
商品知识
一、商品分类的概念
• 小类：是根据商品的某些特点和性质进一步划分的 • 品类：是指具有若干共同性质和特征的商品种类的总称 • 种类：是指商品具体的名称 • 细目：是对商品品种的详细区分，包括商品的花色、规格、等
级等
商品知识
二、商品分类的原则
• 科学性原则 • 系统性原则 • 稳定性原则 • 协调性原则 • 唯一性原则
商品知识
一、商品条形码的概念和特点
第一节商品的基本特性
教学目标
理解商品的概念了解商品的整体构成及属性
商品知识
一、商品的概念
商品是用来交换的劳动产品。商品有狭义、广义之分
狭义的商品：即传统的商品。是指通过市场交换，能够满足人们某种社会消费需要的物质形
态的劳动产品，是有形商品。广义的商品：包括知识、劳务、资金、物质等形态
是指通过市场交换，能够满足人们某种社会消费需要的所有形态的劳动产品。
简便性
便于操作，易于使用，有利于实际处理
唯一性
每个商品只能出现在一个类别里，不得在分类中重复出现
逻辑性
下一层级是上一层级的合乎逻辑的继续和具体的自然延伸
商品知识
四、商品分类常用的标志
常用商品分类标志
用途
如根据用途的不同，商品可分为生产资料和生活资料两大类
原材料
如按原料来源可分为植物性、动物性和矿物性商品
商品目录的概念
商品目录是指将所经营管理的全部商品品种，按一定标志进行系统分类编制成的商品细目表。
商品目录是商品分类ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ体现，是编制商品目录的前提。
商品目录一般包括：商品名称及计量单位、商品代码（或编号）、商品分类体系三部分。
商品知识
一、商品目录的概念和种类
商品目录的种类
国际商品目录
由国际组织或区域性集团通过商品分类所编制的商品目录
自然属性包括商品的成分、结构、形态、化学性质、物理性质
（力学、电学、热学、光学、声学等性质）、生物学性质、生态学性质等。
社会属性包括商品的经济属性、文化属性（民族、宗教、审美、
道德等属性）、政治属性和其他社会属性。商品的自然属性在形成商品的使用价值或有用性时，通常起着
主导作用，商品的自然属性是商品的社会属性存在的前提和基础。
动产物，它是通过功能来满足使用者需要的
有形附加物包括：商品名称、包装及其标志、质量和安全卫
生标志、专利标记、环境标志、检验合格证、使用说明书等等。
无形附加物指人们在购买有形商品时所获得的各种附加服务
和附加利益。如送货上门、免费安装调试、免费培训、售后服务与维
修服务等。
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二、商品的属性
商品的属性可概括划分为自然属性和社会属性。
• 面分类法
又称平行分类法，它是将拟分类的商品集合总体，根据其本身的属性或特征，分成相互之间没有隶属关系的面，每个面都包含一组类目。
服装面料
式样
实
纯棉纯毛
例
涤纶
毛涤
男式女式
涤粘
款式
西装中山装夹克连衣裙衬衫
商品知识
四、商品分类常用的标志
选择商品分类标志的原则目的性
标志本身含义明确，能从本质上反映出商品的属性特征
国家商品目录
由国家指定专门机构通过商品分类编制的商品目录
部门商品目录
由行业或其主管部门所编制的为本行业统一使用的商品目录
企业商品目录
由企业自己编制的适用于本企业的商品目录
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二、商品编码的概念、种类和方法
商品编码的概念
商品编码，是指根据一定规则，赋予某种商品以某种代表符号或代码的过程
商品编码即商品代码，一般由字母、数字或特殊标记组成。
生产加工方法
如纺织品按生产工艺不同，分为机织品、针织品和无纺布
主要成分或特殊成分
如化肥按主要化学成分不同分为氮肥，磷肥、钾肥
其他特征
如钢材根据形状可分成型钢、板钢、管钢等商品知识
第一章商品的一般知识
第三节商品目录和商品编码
教学目标
初步了解商品目录的种类和商品编码的种类
商品知识
一、商品目录的概念和种类