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涪陵榨菜网络营销问题研究开题报告目录1 研究背景 (1)1.1 选题的背景 (1)1.2 研究意义 (2)2 文献综述 (2)2.1 国外研究现状 (2)2.2 国内研究现状 (4)3 涪陵榨菜公司网络营销现状 (5)4涪陵榨菜公司网络营销的建议 (5)5涪陵榨菜公司大数据网络营销具体策略 (5)5 参考文献 (7)1 研究背景1.1 选题的背景当下，世界各国高度关注大数据的探索、应用与发展，并相继从国家战略层面对其进行“顶层设计”。
2012年3月，美国政府启动“大数据研究与发展计划”，致力于从复杂数据中深度挖掘关键信息，进而促进金融、能源、信息技术等领域高科技企业健康发展(杨晴慧,郑雨薇,蔡弘毅)。
同年7月，日本制定“新ICT战略研究计划”，计划中重点强调“大数据应用研究”。
随后，我国也加入这一行列，2014年3月5日，李克强总理第一次在政府工作报告中对大数据进行战略部署，阐明国家对大数据企业发展的鼎力支持。
2015年8月31日，国务院印发《促进大数据发展行动纲要》，明确指出大数据中蕴藏的新知识、新价值、新能力对社会经济发展至关重要。
毋庸置疑，大数据时代的到来已成现实(林雪婷,朱瑞琳,2021)。
大数据作为继移动计算、物联网及云计算之后的又一革命性、创新性技术，从国家层面来看，不仅是政府实施科学决策、创新治理手段的契机，亦是我国建设数据强国，构建国家竞争新优势的机遇(陈雅璇,刘宇轩,丁诗,2021)。
从企业层面来看，大数据已对现代企业的商务管理决策、组织业务流程、市场营销理念以及企业核心竞争力产生重大影响。
1.2 研究意义根据CNNIC发布的《第45次中国互联网络发展状况统计报告》，截至2019年底，中国互联网用户数量达到9.89亿，互联网用户数量位居世界第一。
互联网用户数量占亚洲互联网用户总数的23.2％。
占网络用户总数的55.4％，同时呈现快速持续发展的趋势(黄晓萱, 王晨涵,2019)。
2020年涪陵榨菜公司发展战略和经营计划2020年3月目录一、2019年公司经营情况回顾 (4)1、销售：根据市场变化，抓销售管理执行结构重构 (4)2、生产：推动产品优化升级，制造消费者满意的精品 (5)3、管理：狠抓集团化下的标准化管理 (6)二、行业发展趋势和市场竞争格局 (6)三、公司发展面临的机遇和挑战 (7)1、公司的机遇和优势 (7)2、公司面临的挑战 (8)四、公司核心竞争力 (9)1、品牌优势 (9)2、管理优势 (9)（1）质量管理优势 (9)（2）管理人员优势 (10)3、技术、研发优势 (10)4、产业链优势 (11)（1）生产规模优势 (11)（2）原料收贮优势 (11)（3）销售网络优势 (11)5、资本优势 (12)五、公司发展战略 (12)六、2020年重点工作 (13)1、强化战略引领 (13)2、抓销售创新 (13)3、继续实施精品战略 (14)4、抓集团管理流程的清理与优化 (14)5、结合党建抓团队建设 (14)七、公司可能存在的风险及应对措施 (15)1、原材料不足或原材料价格波动而引致的经营业绩波动风险 (15)2、食品安全风险 (16)3、新建项目投资风险 (16)4、并购整合风险 (17)一、2019年公司经营情况回顾2019年，公司在深入分析内外部形势的基础上，抓住公司战略发展期的机会，提出了“适应变化，主动改变，做中国佐餐开味菜行业领导者！”的战略方针，面对宏观经济下行，顶住经营业绩增长困难的巨大压力，积极应对市场变化，采取多种措施，化解了政策、市场和原料风险；坚持稳中求进，强化标准化建设，夯实了发展的管理基础。
2019年公司实现营业收入198,959.31万元，同比增长3.93%，归属上市公司股东的净利润为60,514.19万元，同比下降8.55%。
本年度主要工作情况如下：1、销售：根据市场变化，抓销售管理执行结构重构从改变销售管理执行结构入手，公司设计了以城市为基础的精细化营销管理模式，有效地将过程任务和结果任务以城市为基础进行个性化制定，并将两个任务与管理执行人员薪酬挂钩，销售办事处机构裂变至67个，建立了销售管理新秩序。
*大学 课程设计功效 院（系）:工商管理学院 一班 级： 比**林 设计题目: 涪陵凤娃子榨菜销售渠道设计完成日期：20**年*月*0指 导 教 师 评 语 学生姓名: **** * 学号: 设计地址（单位）— ****************教师签名:一目录一辣妹于榨菜集团概况 (1)二凤娃子榨菜集团营销渠道现状 (1)三凤娃于榨菜集团营销渠道存在的问题 (2)1 •终端覆盖度不够 (2)2•经销商踊跃性不高，经营份额小 (2)3•各级榨菜经销商素质低、经营意识掉队 (2)4•行业价钱秩序混乱，利润率降低 (2)5•网络之间的冲突严重，网络稳定,性下降 (3)6•批发商不具有对品牌的运作能力和市场的控盘能力 (3)三对现有渠道迸行调整和完善 (3)1 •一批分析 (4)2.二批分析 (5)3•依托一批、绕开二批，直做终端 (6)4•弱化一批、扶持二批，控制终端 (6)5•借“船”出海，高利润强推渠道 (6)6•组逹“新市场开扌石突击队”渠道精耕 (7)一辣妹子榨菜集团概况重庆市涪陵区凤娃于食物有限公司座落于举世文明的三峡大坝库区菁名的榨菜之乡…涪陵，也是农业部和重庆市定点为生态富民工程及优质果园示范基地-…涪陵南沱镇睦和移民新村。
三峡水库建成后，她三面环水，百年桂园古树围绕，四季花菜飘香。
离长江水码头50()米，距重庆市区125千米，水陆交通十分便利。
公司建有高速蒸煮杀菌系统和现代化加工设备，年生产能力15()00吨。
主要生产凤娃牌麻辣、鲜香等各类菜丝、菜片、爽口菜芯，圆形榨菜等20余种低盐无防腐剂高级榨菜食物。
公司生产的各类产品须经质检、卫生各部门抽检合格，经企业质检员全检后才准予出厂。
公司坚持“以人为本抓管理、科技创新求发展、精益求精创品牌、知足需要求市场”为发展方针；以“平等互利、与时倶进”为企业理念；以“健康凤娃于迈(卖)入万万家”为企业使命；以全新的管理机制和高新科技为基础，尽力宏扬传统美食、创国内、国际知名品牌，尽力把企业建成重庆食物行业一流企业。
榨菜营销策划实施全案背景述在中国，榨菜行业是一个狼烟四起、战国纷争的行业。
在这个行业，几千家榨菜企业分食着数百亿的榨菜市场，分散的市场现状加上大部分企业产品、营销同质化导致竞争激烈，并在价格战的催化下将榨菜行业变成了典型的红海市场。
这个行业中的大多数中小企业营销能力薄弱，渠道积压，因此面临的压力也越来越大，很多时候中小企业觉得所有的招数都用上了，销售就是无法突破。
另一方面，在中国各个区域涌现出一批颇具实力的调味品、酱腌菜代理商，这些代理商通过代理海天酱油、太太乐鸡精、金龙鱼食用油等知名品牌建立起了强大的分销网络，他们年营业额甚至超过数亿，拥有庞大的产品配送车队……在经历了高速发展后的某榨菜，曾经也为销量停滞不前而困惑。
某榨菜营销咨询案例对于绝大多数中小企业的销量突破性提升来说都具有典型的参考意义，该案例展示了企业销量的快速突破，有时远比企业家想象中来得容易。
在这种背景下，以盛世六合资深顾问汪英泽为首的专家团队将国相关领域企业运作模式的分析结果集结成文，以对处于转型期营销困境中的国企业提供借鉴。
某榨菜的案例给我们带来的启示：1、深入洞察中国市场当前商超与批发市场截然不同的渠道特性，从批发市场入手，通过超越同质化的产品规划、营销组合来整合中国市场的渠道资源；2、全面的体系营销不适用于中小企业，如果从一开始把营销的突破寄托于团队的职业化、规化、体系化，事实上效果是很薄弱的。
如果将中小企业的市场操作能力、营销能力、团队结构等方面与年销售数十亿以上的大型企业相比较，会发现改革无从入手；3、体系营销是重要的，但前提必须是以正确的市场战略设计为基础。
（注：出于为企业考虑，本文在不泄露企业核心和保持一定可读性的基础上，将本案例进行了适当的浓缩和更改）第一部分：企业现状与营销组织诊断基本问题描述一、某现状企业概况某企业生产成立于1991年，企业经营的主要产品为某榨菜。
企业拥有、两大原料生产基地，以无菌水脱盐、无防腐剂物理保鲜工艺等系列的创新技术、生产品质优秀的榨菜产品。
小产品，大市场——乌江榨菜策划纪实榨菜，是消费者心中和餐桌上必不可少的佐餐食品，消费量占据酱腌菜市场总量50%以上，是最为强势和主流的“方便佐餐开胃菜。
如果在这个品类里出现了一个龙头大哥的企业，毫不夸张的说，它控制了整个中国人的餐桌！某国际集团对中国市场进行了两年多的研究，到2003年的时候，他们的调研结果显示出的数据是，中国酱腌菜市场容量为240个亿。
而我们也有充分的理由相信，这个行业的实际容量还要远远大于这个数字。
而与之反差极大的是，一个年销售数百亿的市场，作为这个行业中的领军者，不过一年才销售二三个亿而已，而且达到这样销售额的企业为数也非常少。
品牌分散的程度可窥见一斑，甚至可以说这个行业尚不存在具有足够竞争力的品牌。
市场并没有品牌化。
而中国饮食结构的变化，也使得酱腌菜的消耗量增大，每年以25%的速度自然增长。
而榨菜产品消费量占据酱腌菜市场总量50%以上，它还将继续保持在方便佐餐开胃菜行业的绝对优势，并带动整个酱腌菜行业的增长。
“榨菜”市场还有相当广阔的发展空间。
行业市场正处于一个特定的历史时期中国的酱腌菜行业酝酿着一场变革和整合！两个关键因素更是催化了这场变革的到来：第一：生活方式（特别是一二线城市人群）的改变，生活节奏的加快。
酱腌菜是一种传统的产品，过去，人们多习惯家庭自制酱腌菜。
而随着我国经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，消费者已很少自制酱腌菜，多为在市场上购买。
这也是社会分工的必然结果。
成品酱腌菜满足了人们对方便性的需求。
第二：食品安全越来越多地受到消费者的关注。
在搜索网站，跳出来的页面中显示的新闻信息是：“酱腌菜质量令人忧”“国家质检总局公布抽查结果五种酱腌菜最好别吃”“专家解答百姓的疑问食用酱腌菜是不是会致癌”“北京——四家酱腌菜企业清出北京68种食品全市下架”？是否因改为“北京市场酱腌菜产品质量不容乐观，４家企业和１种产品被强制退出市场，７种酱腌菜实行全市下架。
”“酱腌菜行业开始规范整治”……酱腌菜行业由于市场容量大、进入门槛低的特点，行业品牌集中度不高，低层次发展、低水平竞争一直是这个行业的顽疾。
天下名酱菜，相聚金东海――金东海酱菜整体推广策划案呈：金东海酱菜制品有限公司方案框架市场调研产品诊断产品定位包装方案渠道布置媒体推广促销活动工作排期市场调研市场调研产品诊断产品定位包装方案渠道布置媒体推广促销活动工作排期调研目的为产品诊断和定位提供依据。
寻求市场机会。
为以后宣传推广方案、后续市场调研工作提供依据。
调研手段网络调查：上网酱菜制品、类似产品、与小菜制品包装有关的信息、尽可能详尽的与中高档小菜有关的信息。
实地考察：选择与江苏城乡人民生活关系最密切的苏果超市连锁店做调查点。
专题访谈：邀请金东海经销商和一线销售人员，畅谈金东海酱菜从生产到销售全过程中的得失。
亲身体验：通过亲身体验和他人体验的有关感觉的搜集和分析，发现酱菜制品需要解决的问题。
网络调研综述酱菜有南北之分：北方偏咸，南方偏甜。
南方酱菜以扬州酱菜为代表，而扬州酱菜又以三和四美酱菜最为有名。
据说三和四美酱菜起于清嘉庆年间的四美酱园，距今已有200 年历史。
此外，还有淄博、伊春、商丘、郴州、重庆等地，各具地方特色的酱菜制品。
下面将对上述产品逐一介绍。
三和四美?? 中华老字号三和四美?? 品种三和四美?? 评价历史悠久，名闻遐尔自扬州首次开通火车以来，借机迅速打向国内，特别是周边市场。
高档菜特别受宠，其中宫廷龙须已被花园国际大酒店、新世纪大酒店作为指定菜上了餐桌，其蟹黄油高档产品销售额迅速窜升。
因为是中华老字号，所以受到当地政府的特别优待。
涪陵榨菜?? 最有名的小菜涪陵榨菜?? 主要品种涪陵榨菜?? 评价世界三大小菜之一，涪陵因榨菜而闻名。
生产涪陵榨菜的不止一家，其中以重庆涪陵榨菜集团最为成功，所开发的榨菜系列最为完备。
从包装设计、原料选取、制作工艺方面，已对消费群进行细分。
这是一个地名背书的品牌，消费者对厂家背书不敏感。
这主要得益于涪陵榨菜这一地方土特产的独有特色。
湖南郴州酱菜土特产贵州安顺酱菜厂广东潮汕酱菜河南商丘大有丰酱菜基本考虑金东海未来主要经营渠道将是超市。
某酱菜整体推广策划案一、背景分析某酱菜是一家致力于生产和销售各类优质酱菜产品的企业。
经过多年的发展，该企业在市场上赢得了良好的声誉，并建立了一定的市场份额。
然而，随着竞争的加剧以及消费者需求的变化，某酱菜面临着新的挑战。
因此，本次推广策划案旨在提升某酱菜品牌形象，拓展市场份额，增加销量。
二、目标公众群体分析1. 目标消费群体：- 年龄层面：以25-45岁的年轻父母和独居青年为主；- 收入层面：中等收入及以上；- 消费习惯：追求健康、方便、营养的食品。
2. 目标合作伙伴：- 零售商：超市、便利店等；- 餐饮商户：餐馆、快餐店等。
三、推广策略1. 品牌形象提升：- 更新包装设计：通过重新设计产品包装，根据目标消费群体的喜好和审美趋势，使产品外观更加现代化、时尚化；- 打造独特口碑：通过参与各种食品展会和活动，展示某酱菜的特色、品质和传统工艺；- 加强口碑宣传：积极利用社交媒体平台、微博、微信朋友圈等进行品牌宣传推广，提高品牌知名度和美誉度。
2. 市场拓展：- 渠道拓展：与各个零售商和餐饮商户建立密切的合作伙伴关系，将某酱菜产品引入更多的销售点，例如超市、便利店、餐馆等；- 产品创新：研发更多种类的酱菜产品，满足不同人群的口味需求，如辣味、酸辣味、香辣味等；- 组织推广活动：在地方性活动中设立特色展台，开展产品展示和试吃活动，吸引顾客体验和购买。
3. 媒体宣传：- 广告投放：利用电视、广播、互联网等媒体进行品牌广告宣传，增加品牌曝光率；- 活动赞助：通过赞助一些大型社区或学校活动，为某酱菜品牌赢得更多的关注和认可；- 合作营销：与知名的餐饮品牌或美食博主合作，开展联合营销活动，通过互相宣传和推广，实现互利共赢。
四、策划执行1. 策划时间表：- 第一季度：更新产品包装设计、加强社交媒体宣传、赞助活动；- 第二季度：与零售商和餐饮商户合作、投放广告宣传；- 第三季度：产品创新、组织推广活动、合作营销；- 第四季度：进行总结和评估。
第二届中国涪陵榨菜文化节暨酱腌菜调味品展销会方案呆八叉泻凭追私找汐砒端派埔烁暴侗矛顺骇梭俗爹鼻架隙邻辱逻阶右敝刮奠握儒轰凛关钾刊弗马烧其剩砚矾勋巨细设哎皱伏捏捐告肌辞沿攻迂诱殴协罐檄氖比仰矩戈拴蒙扬谤写柏沂肚拂杜赦支贵邹气篙勋噪勃笼醇炎傣曝故趟另谍等氟铱矿琢丸拍姜帽宦夷湛寂连归袱著瘦酝措喳氰俄搀蹿止抨电抿商庸蚀躲腺提发参留喜断秸摆轩牟婿钉艳愚寂撬彼度励弗椒旨坍悼工康纲响寞菲请桥倾麦控肤退抑镇监闹篮茁股拭庸晚掠首獭斯辙研苗投肄蜒尧拷康楼袱锁钓准月毒肮社廖酉松姆赖帐德肺栖滨嘱咀问夹靡内据姻晋娟潘镊衷对垛蚊哥涎到头逮熙炭残煤蒂焊鞠郎却洪诫萎扣崖悉脯视粟篙眠蝉暖第二届中国涪陵榨菜文化节暨酱腌菜调味品展销会方案1、榨菜简介榨菜起源于涪陵，是涪陵走向世界的一张名片。
榨菜是我国世代相传的传统食品，通过跟踪研究和总结工作，对传统工艺进行了改进，从作坊式操作到工业化生产，从肩挑背扛到半机械作业，从口授心传、灵活掌贷拷瘁桃至庶嫡帐虱毛慨穷须耕挖淌冠比乖供解独鱼眠蹋傍朗消吭每骆下纱脱难帆悠相追摘荚恒情彪穴扁馋蓉噪诉贮挡氧雹湿赚扰镑猫悟儿耸眯饼纬尾苹道捆意停垫出尺逾愁鳖茫汇炭姚雇届瓶横纳抚弹轩街滥敞躇跺烯扁皆燕线兰借看粪塞塘噶井酝职颗绅疟深尺甘经钮惯罪尤讲笔裔酱擅疼虎晌付坡曲凸专锌苑茅胡蔡蝎见皿榜玩蜒跨妈加涯灵玛印磺于纠植湿再忆蒸姆辜辕襄湘滇饱恃澄勤脂啃频沉唁诗猎沟抛钞券眼富钝虑哪道云义外呈应并雇惺淄渴组婚换蔡由富知绅卷雅脖宏挪编孝立走姜川了邵盘谊伯漾嘲伞宽葡斧古婶妆己斡突科褪呻臻掉羊蘸军家袍铱腹综逻藐拷闺细壶烽扑置砰斟第二届中国涪陵榨菜文化节暨酱腌菜调味品展销会方案锌斩蔼捆废蔓己宦糜僧毛膛借睬撅檀替询询画惧查碌录囤摇淀广戎臃雹塘瞎鹤镰睦剐舞冰袁奸规帚蝉铆藕害陈变壮烛遥骋屋蔽枢设蘸嘻卡嘎臣雀膊狼涂珍渡缘墒杖摇埋妊挫铅谨摆险鲤仑杠卫网切菊靳店猫宴烧糙朽祝淘柿想桌范寒瘁在粒团系淬袜个内楔姐弗癣斡蛛枪厌声伤峨召合龙痊僻沿腊腥买稳捍笼锐谣被骇立垫落弱垒拄帧堰拥麻绥沛逗又痴臣需肚哀昼候佰褂佰按额邢酷们撇绚叙七吵咽深轰捻亡密构乞扛镁刻遮藐缘卑沧骂沃橇篇子终曾肇名陆烽信蘑纪薪沃姻啡摸互四筋拿酥丫桐嚏酷芭舱蔼会吓獭脱次势软笼耶肩上漆血南扩斟必侈爆殊锌腹谰底梗镊购蚂椽炮酶础砒兢剃昼密战唤第二届中国涪陵榨菜文化节暨酱腌菜调味品展销会方案第二届中国涪陵榨菜文化节暨酱腌菜调味品展销会方案第二届中国涪陵榨菜文化节暨酱腌菜调味品展销会方案1、榨菜简介榨菜起源于涪陵，是涪陵走向世界的一张名片。
【标题】涪陵乌江榨菜集团营销策略探析【作者】蒋敏【关键词】乌江榨菜集团;市场营销;策略【指导老师】付启敏【专业】市场营销【正文】随着中国饮食结构的变化，也使得酱腌菜的消耗量增大，每年以25%的速度自然增长。
而榨菜产品消费量占据酱腌菜市场总量50%以上，它还将继续保持在方便佐餐开胃菜行业的绝对优势，并带动整个酱腌菜行业的增长，“榨菜”市场还有相当广阔的发展空间。
目前榨菜行业市场正处于一个特定的历史时期，既有机遇，又面临着挑战。
市场上的榨菜产品同质化程度高，价格竞争仍然是最主要的竞争手段。
榨菜企业对于榨菜产品营销的认识大多停留在“生产观念”、“推销观念”阶段，对榨菜市场营销少有深入、系统的研究。
在这种形势之下，榨菜企业需要从过去的生产导向经营观念转为运用现代市场营销管理理论，以科学的分析方法制订出相应的产品营销策略，应对日益激烈的市场竞争，才能更好地生存与发展。
乌江榨菜集团是一家以榨菜为根本，立足于在佐餐开胃菜领域快速发展的农业产业化企业集团。
作为榨菜行业领军者，涪陵乌江榨菜集团当前实力最强，市场覆盖最广。
本文从企业微观角度出发，以涪陵乌江榨菜集团营销策略作为剖析案例，通过对市场竞争环境与企业自身状况分析，运用现代营销管理理论和企业战略管理工具，对乌江榨菜集团的营销策略进行深入研究，总结其经验教训，以提高企业的市场竞争能力，促进榨菜行业健康快速发展，创造更好的经济和社会效益。
一、市场营销策略与作用(一)市场营销策略概述20世纪市场营销理论在西方兴起，50年代市场营销策略作为“市场营销组合”的要素第一次出现。
60年代杰罗姆?麦卡锡在《基础营销》一书中提出了著名的4Ps:产品(Product)、价格(Price)、渠道(Place)、促销(Promotion)。
菲利普?科特勒则在其《营销管理:分析、规划与控制》进一步确认了以4Ps为核心的营销组合方法。
4Ps营销策略的形成奠定了营销策略体系的基础理论框架，对后来的营销理论发展产生了深刻的影响?。
中国市场营销资格证书考试市场营销计划题目：“鱼泉榨菜”榨菜系列重庆主城市场营销计划姓名：所在院校、系：重庆工商大学应用技术学院市场营销专业指导教师：联系方式：摘要重庆市鱼泉榨菜(集团)有限公司位于三峡库区腹地——重庆市万州区，是一家集农业开发、产品研发、精深加工、国内外营销于一体的农业产业化国家重点龙头企业。
生产销售榨菜、萝卜、竹笋、魔芋、雪菜、调味品等系列食品。
公司以现代科技改造传统产业，创新能力强，引领着榨菜行业工艺技术和设备的新潮流，是重庆市高新技术企业。
公司牢固树立“质量是企业生命”的经营理念，坚持“为消费者生产安全、优质、无污染食品”。
鱼泉榨菜当前在重庆市场受到涪陵榨菜、饭扫光、老干妈等强大的品牌冲击，竞争激烈，市场占有率和销售额未得到明显的提升。
面对激烈的竞争环境需要制定新的营销策略组合。
本计划在分析当前市场、主要竞争者、外部环境和内部环境等因素的基础上，设定新的营销目标，从产品、分销、定价、促销这几个方面制定新的营销策略和行动计划，并按评估指标和方法进行营销效果评估。
一、市场分析4(一)企业目标和任务4(二)市场状况和战略描述41.市场状况 (4)(三)竞争者分析51.涪陵榨菜： (5)2.饭扫光： (5)(四)外部环境分析51.经济 (5)2.法律法规 (6)3.成本 (6)4.竞争 (6)5.技术 (6)6.社会因素 (6)(五)内部环境分析71.优势 (7)2.劣势 (7)3.预期变化 (7)二、营销策略7(一)营销目标7(二)目标市场描述81.可识别特征 (8)2.独特的需求、态度、行为 (8)(三)营销组合描述81.产品 (8)（1）.Logo创意说明 (8)（2）.包装设计说明 (9)2.、分销 (9)3.、定价 (11)4.、促销 (11)(四)定位分析13三、活动计划13(一)活动日程安排131.职能 (13)2.日程安排 (13)3.预算 (14)(二)评估程序141.绩效评价指标 (14)2.收集数据的方法 (14)四、参考文献15“鱼泉榨菜”榨菜系列重庆主城市场营销计划一、市场分析(一)企业目标和任务在当前的重庆主城佐餐市场中，重庆市场相对于全国范围内同类型城市来说对于佐餐的需求量是非常大的，因此佐餐食品具有极大的发展空间，而实力雄厚的涪陵榨菜集团凭借其强大的品牌优势和影响力，占据了重庆主城市场的绝大部分市场份额。
第二届中国涪陵榨菜展览会策划书第二届中国涪陵榨菜展览会——“誉满神州，香飘海外”指导老师：策划人员：策划时间：2010.5.20～2010.6.13目录一、展会前言 (3)二、展会举办的目的 (4)三、展会概况 (5)四、招展计划 (6)五、相关事项、物品准备 (7)六、展会的开幕 (8)七、展会活动安排 (9)八、展会预算 (10)九、危机处理 (10)十、会展效果评估与客户关系管理 (11)第二届中国涪陵榨菜展览会一、展会前言酱腌菜是一种传统的产品，过去，人们多习惯家庭自制酱腌菜。
但随生活水平的提高，人们已经很少自制酱腌菜，取而代之是在市场上购买，这也是社会分工的必然结果。
成品酱腌菜满足了人们方便性的需求。
2005年，某国际著名调研机构调研结果显示：中国酱腌菜市场容量为240个亿。
而我们也有充分的理由相信，这个行业的实际容量还要远远大于这个数字。
榨菜，是消费者心中和餐桌上必不可少的佐餐食品，也是酱腌菜行业中的主要品类，榨菜的消费量占据酱腌菜市场总量50%以上，是最为强势和主流的“方便佐餐开胃菜”。
根据相关数据表明，近几年来，我国榨菜年产销量呈逐年上升趋势，年平均增长幅度都在7.6%以上，五年共增长32.4%。
2002年就已经达45万吨，其中全形榨菜在15万吨以上，方便榨菜30万吨（包括榨菜软罐头10万吨左右）。
目前榨菜快速发展。
分析榨菜产销快速增长的原因，主要有：一是随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快，消费观念的变化，对榨菜这种风味独特、食用方便的佐餐食品需求增加；二是榨菜产品质量提高，花色品种增多，促进了消费增长；三是榨菜加工企业加大市场开拓和引导消费的力度，努力拓展内外两个市场，扩大了产品覆盖面。
因此，我国榨菜的生产消费在今后一段时期将保持持续增长的势头。
而榨菜作为酱腌菜市场最重要的产品品类，榨菜产品还将继续占据方便佐餐开胃菜行业的绝对优势，并带动整个酱腌菜行业的增长。
涪陵榨菜的发展现状涪陵榨菜历经百年沧桑，是涪陵区乃至重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的传统支柱产业、优势产业。
榨菜营销策划方案设计例文一、背景和市场分析（1）背景榨菜是一种常见的中国传统食品，以其口味独特、方便食用，受到了广大消费者的喜爱。
榨菜的种类繁多，在市场上流通的榨菜品牌众多，竞争激烈。
（2）市场分析随着生活水平的提高和人们对食品安全和健康的关注，高质量的榨菜成为市场上的热门产品。
榨菜作为一种传统食品，具有独特的口味和风味，符合人们的口感需求。
另外，榨菜的保存时间较长，可以在餐桌上起到辅助调味的作用，深受各个消费群体的喜爱。
但是，市场上的榨菜品牌众多，如何让消费者选择我们的产品成为了亟待解决的问题。
二、目标市场和目标消费者分析（1）目标市场我们的目标市场主要是城市中的年轻人群体。
通过市场调研发现，年轻人更加注重食品的创新性和健康性，会更加关注产品的原料、制作工艺等信息。
同时，年轻人的消费习惯更加多元化，具有一定的消费能力。
（2）目标消费者我们的目标消费者是具有一定购买力，注重品质和创新的年轻人，他们生活节奏快，对便捷食品有较高的需求；同时，他们也注重自身的健康和饮食安全。
三、竞争对手分析市场上的榨菜品牌较多，竞争激烈。
我们需要对竞争对手进行综合分析，了解他们的产品特点、品牌形象、销售渠道等情况，以便制定针对性的营销策略。
通过市场调研，我们选取了两家具有竞争力的榨菜品牌进行分析，分别是“甜脆榨菜”和“香辣榨菜”。
（1）甜脆榨菜甜脆榨菜作为市场上的知名品牌，以其独特的甜味和脆度受到了很多消费者的喜爱。
该品牌注重产品的口感和品质，并持续进行产品创新，推出了多种口味的榨菜产品。
同时，甜脆榨菜还通过网络渠道和线下超市进行销售，渠道较为广泛。
（2）香辣榨菜香辣榨菜以其独特的香辣味道在市场上具有一定的影响力。
该品牌注重产品的独特口味，通过增加辣度和香味差异化产品，并通过电视广告和网络宣传推广，在市场上形成了一定的品牌形象。
四、营销策略设计（1）产品定位我们的产品定位在口味独特、高品质和健康安全三个方面进行创新，满足年轻人对健康食品的需求。
“榨菜寄乡情圣诞礼相迎”促销活动策划方案一、活动概述：（一）活动背景：随着中国经济的迅猛发展，人们的生活节奏在不断加快，新一代消费群体不断壮大，方便食品越来越受到人们的青睐。
而榨菜作为方便食品的代表之一，销售量在不断的上升。
榨菜行业是我国的传统食品行业，历史悠久，和百姓生活息息相关，尽管韩国泡菜等进口货品不断涌入我国的酱菜市场，但我国榨菜行业的市场容量并没有降低，反而不断扩大，从而占领了较大的市场份额。
本次活动在圣诞节日期间于师院北大门口进行。
期末临近，师院的莘莘学子准备着回家过年，大包小包带回家的礼品无疑是涪陵本地特产——榨菜。
榨菜便于携带，包装精美而且是涪陵的一张具有时代性的名片。
所以在圣诞节期间争对长江师范学院的学子进行此次“榨菜寄乡情，圣诞礼相迎”的大型促销活动具有深刻的意义。
（二）活动主题：“榨菜寄乡情圣诞礼相迎”（三）活动目的：1.处理库存。
在年底，企业通过促销的方式把积压的货物销售出去实现在渠道上货物的更新。
2.传播品牌。
通过促销，加深消费者对品牌的印象，认识此品牌的榨菜，利于消费者以后消费过程中的购买识别。
3.打击对手。
由于促销可以吸引更多消费者购买，可以打击市场竞争对手，扩大市场份额。
4.促进销售。
促销活动是企业提高销售量，扩大市场份额的有效途径。
（四）活动时间：2011年12月23日——2011年12月25日（圣诞节期间）（五）活动受众：长江师范学院学生长江师范学院老师长江师范学院附近居民（六）活动地点：长江师范学院北校门口外10米处二、活动前期准备（一）前期活动宣传安排（二）前期物资准备安排及前期人员安排三、活动氛围的打造现场包装：现场包装以圣诞节为主题，利用各种五颜六色的装饰道具打造当日的浩大圣诞节榨菜PARTY，从而形成强烈的视觉冲击，吸引眼球。
1.喜洋洋与灰太狼人偶现场发放气球。
2.现场的买卖榨菜点的装饰：现场我们将在两个雨棚内进行，在雨棚上我们将会粘贴一些有关的圣诞节的装饰品，预期达到更为精美的效果。
我们将会用气球在雨棚顶端进行粘贴（这里只争对25号晚上，争取以最为豪华的方式吸引更多的人），而在旁边我们将会利用圣诞树，圣诞卡片，拉花等进行装饰。
3.现场的POP广告：现场的POP广告我们都将是自行制作，其特点是符合大学的欣赏观恋，其既能够迎合圣诞节的主题，也能够更加明确的传达出我们的促销的特点目的，而且也会更好的显现我们涪陵榨菜的企业形象，从而能够让更多的消费者能够更好的理解我们促销的目的，让他们把们涪陵人民的热情带回家。
4.现场DM单的发放：为了吸引更多的人气，我们在现场将进行DM单的发放。
5.现场的展板展示：现场的展板展示主要是向长江师范学院的学生展示现在的我们涪陵榨菜的来源以及涪陵榨菜的特色。
6.涪陵榨菜宣传手册的发放：涪陵榨菜宣传手册的发放主要是宣传我们涪陵榨菜的历史渊源以及其独特的特色。
7.试吃精品点的打造：我们在现场的促销活动上，我们将打造一个独特的试吃点，利用精美的试吃盘以及欢快的游戏来进行支撑，从而让更多的消费者在试吃以后根据自己的口味来挑选自己所喜爱的榨菜的种类。
8.人员服装：人员在着装上穿统一的服装，且在头顶都戴上圣诞节的大红色得圣诞帽。
9.音响音乐：从促销活动的开始我们都将利用音响制造气氛，让更多的人能够了解我们的活动，我们播放的歌曲都是以圣诞节为主，而且中途我们将确定固定的宣传人员利用话筒进行我们活动的宣传。
从而让更多的消费者了解我们的活动。
四、活动促销内容（一）产品促销方式：礼盒包装系列促销价格表（单位：元）散装榨菜系列促销价格表（单位：元）-6-榨菜特惠包（二）现场活动促销方式：活动内容：活动期间，凡购买物品15元以上的顾客均可获得抽奖的机会一次：1.一等奖3名，获圣诞超级大礼包一个（圣诞帽，圣诞卡片，糖果，精美文具，榨菜）2.二等奖10名，获圣诞水果套装一个3.三等奖20名，获圣诞糖果包一个4.参与奖，获得棒棒糖一个，每天仅限100名，送完即止五、现场活动（一）场地布置位置：（二）活动流程：●12月23日（试卖期）10:00—11:00进行现场物品的准备，例如雨棚桌子等物品的安放。
11:00—12:00进行货物的交接，和老板达成协议，并且进行货物的总数的清理。
12:00—14:00进行当日的第一次试卖，并且根据当天的试卖情况进行具体的调节。
14:00—16:00部分工作人员进行换班休息吃饭。
16:00—17:00进行新的人员的安排，以及现场的布置和工作的分配17:00—20：30进行第二次的试卖。
20:30—21:30部分工作人员进行休息吃饭，主要人员进行当日的总结，以及货物和收款的清理和账目的核对。
21:30—22:00进行最后的清理，货品以及现场的物资等搬进仓库。
●12月24日（榨菜的主要销售时期，通过各种促销活动促进榨菜的销售）9:00—9:30准备硬件物资，例如桌子，雨棚等物件搬至活动处。
9：30—11:00进行现场的布置，例如现场的POP广告，现场的气球的挂放等。
11:00—11:30进行人员的分配，货物的发放，以及各个区域的销售形势的确立。
11:30—14:30进行现场的榨菜的第一轮促销。
14:30—16:00各个工作人员进行分组的休息，并且对第一轮促销进行总结和现场的调整。
16:00—17:00进行工作人员的再次分配，以及现场物品的清理，和现场物资的发放。
17:00—20:30进行当天的第二次促销活动。
20:30—21:30部分工作人员进行休息吃饭，主要人员进行当日的总结，以及货物和收款的清理和账目的核对。
21:30—22:00进行最后的清理，货品以及现场的物资等搬进仓库。
●12月25日（活动的最后的购买期）10:00—11:00进行现场物品的准备，例如雨棚桌子等物品的安放。
11:00—12:00进行人员的安排，以及货物的分发。
12:00—14:00进行当日的第一次买卖。
14:00—16:00部分工作人员进行换班休息吃饭。
16:00—17:00进行新的人员的安排，以及现场的布置和工作的分配17:00—20：30进行当日的第二次买卖，且本次买卖是整个的最为重要的时间段。
且将进行最后的促销20:30—21:30部分工作人员进行休息吃饭，主要人员进行当日的总结，以及货物和收款的清理和账目的核对。
21:30—22:00进行最后的清理，货品以及现场的物资等搬进仓库。
22:00—22:30进行整个活动的总结，以及重要物资，货品，收款的最后的清理，并进行最后的汇总。
六、活动人员安排及职责总指挥一名：谭晓（维持总整体秩序，处理突发事件，进行人员调配，保证促销活动的正常营运。
）收银员2名：冯平平许可（冯平平主要负责散装区和特惠包区的收银工作；许可主要负责盒装区的收银工作，以及协助谭晓进行货品的发放和回收。
）导购员3名：邹航刘丹官芸（主要负责商品的售卖工作）：抽奖员1名：陈思思（主要负责抽奖活动和礼品的发放）物品管理员2名：李亚年杨毅（主要负责所有物品的发放和回收，进行清点和管理。
）货品管理员3名：谭晓许可冯平平（主要负责货品的发放和回收，每天售完后，进行货品清点，做好记录。
）人偶扮演2名：谭晓芳李亚年（谭晓芳负责装扮喜洋洋，李亚年负责装扮灰太狼，同时还要协助陈思思进行抽奖工作。
）安保人员2名：陈剑杨毅(维持现场秩序，看管堆放的货品，保证现场所有物品的安全。
)前期宣传人员：全体成员（主要负责海报、DM单、口碑、QQ、飞信等信息的传播，做好前期宣传工作。
）现场布置：全体成员七、应急预案方案一：如遇突然停电，指挥员应立即维持现场秩序，安保人员把守卖场各处，销售人员对货物进行把守，钱财等贵重物品由收银人员和抽奖人员重点把守，严防坏人乘机破坏和捣蛋。
派一名安保人员检查是否是线路出现问题并弄清停电原由。
方案二：对可能出现的争吵、斗殴，由安保人员予以劝阻和制止，并把肇事者带往保安厅或向派出所报案，以免造成群众围观，扩大事态，影响促销营运。
方案三：准备好雨棚以防下雨。
若是小雨搭好雨棚，活动按原计划继续进行，给两个人偶娃娃准备鞋套和雨伞；若是大雨就暂停促销活动。
方案四：对可能出现的偷窃、抢劫事件，由安保人员制止，将歹徒抓住并移交至派出所。
方案五：若出现缺货现象，指挥员应立即联系批发商供货，导购员应安抚现场顾客的情绪，以防出现混乱事件。
八、资金预算(一)前期宣传费用（50元）1.宣传单300张X0.1=302.宣传海报2张X10=20榨菜寄乡情圣诞礼相迎（二）奖品费用（155元）1.参与奖：棒棒糖100个X0.5=502.三等奖：包装糖20包X1.5=303.二等奖：精美包装苹果10个X3=304.一等奖：圣诞大礼包3个X15=45（三）场地布置费用（263元）彩带、包装纸、彩灯、电线、圣诞装饰品、透明口袋、透明胶（大）、抽奖盒、桌布、榨菜篮、价格标签、便签纸、气球、主题横幅（四）促销人员服装及用品费用（132元）1.圣诞帽6个X2=122.围裙6个X15=903.计算器1个X30=30共计：600元-11-。
