母婴店新员工入门基础知识

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母婴店新员工入门基础知识

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龙凤宝贝导购培训（食品篇）——入门基础识

要求：要求熟记熟背；对照自家商品，直观掌握卖点；

营养素缺乏症状主要功能导购建议

一、脂肪（主要成分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸）

脂肪 1、缺乏：身体瘦弱、面无光泽、多病、生理和智力发育受损；

2、日需求量：0-12月婴儿每千克体重4克；1-3岁3克。 1、提供身体热量；

2、构成细胞膜；

3、皮下脂肪保持体温；

4、促进脂溶性维生素Va、Vd、Ve、Vk吸收。 1、脂肪的主要成分是饱和脂肪酸，以及不饱和脂肪酸（例如DHA、ARA、ALA、EPA等）；

2、母乳中含不饱和脂肪酸多，对宝宝更有益；

3、营养来源：鱼、肉、花生、瓜子、玉米等。

二、蛋白质（ 9种必须氨基酸是：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和组氨酸。氨基酸是构成蛋白质的基本物质）

蛋白质 1、缺乏：发育迟缓、体重不足、身材矮小、偏食厌食、抵抗力下降、容易生病；

2、日需求量：母乳宝1、人体组织器官的重要组成部分；

2、促进生长发育，尤其是大脑发育；

3、增强抵抗力。 1、蛋白质是生命的首要物质!

2、蛋白质由20多种氨基酸组成，其中9种氨基酸

是宝宝发育必须的；

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宝每千克体重2克；奶粉宝宝3.2克。

3、营养来源：动物性蛋白（奶、蛋、鱼、瘦肉等）

植物性蛋白（大豆、谷类）。

三、碳水化合物（包括葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖等，婴儿膳食不宜添加蔗糖）

碳水

化合物

（糖类）

1、缺乏：全身无力、精神不振、畏寒畏冷

反应迟钝、发育迟缓；

2、日需求量：0-12月婴儿每千克体重12克；2岁以上10克。 1、提供能量，保持体温，促进新陈代谢，补充体力；

2、转化为葡萄糖，提供大脑能量；

3、含纤维，在肠道内吸水吸脂，缓解便秘。 1、碳水化合物包括葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖等，宝宝易吸收乳糖，而蔗糖消化能力弱；

2、不让宝宝吃糖过量，吃后一定刷牙；

3、营养来源：五谷类、水果类、蔬菜类（红薯）。

四、矿物质（人体必需矿物质还有：镁、磷、钾、钠、硒、碘、铜、硫。另外，有些重金属会危害人体：铅、砷、汞、锑、钡、镉等。

钙 1、缺乏：出牙迟、出汗多、枕秃、夜惊、睡觉不踏实，严重的O型腿、X型腿、佝1、促进骨骼、牙齿发育，长高长壮；

2、预防佝偻病；

3、安神助眠，睡的香，1、吸收率：碳酸钙21%，乳酸钙45%，苹果醋酸钙37%，普通乳钙72%，螯合钙96%；

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偻病；

2、日需求量：1-6月300毫克；7月-1岁400-600毫克；1-3岁800毫克。（孕妇更要补充）不夜啼；

4、缓解孕产妇小腿痉挛、腰酸背痛、关节痛、浮肿、妊娠高血压等。 2、宝宝15天开始补充鱼肝油，1个月开始补钙。早餐后补鱼肝油，防腹泻；晚睡前补钙助眠；

3、营养来源：虾皮、牛肉、紫菜、海带、牛奶等

4、补钙好搭档：Vd，CPP(酪蛋白磷酸肽)。

铁 1、缺乏：贫血、皮肤苍白、疲倦无力、厌食、头发枯黄、智力发育迟缓、好动易怒；孕妇则心慌气短、胎儿早产等；

2、日需求量：1-6月6毫克；7月-1岁10毫克；1-3岁12毫克。1、预防缺铁性贫血；

2、增强抵抗力、免疫力；

3、帮助宝宝智力发育。 1、 4个月宝宝必须补铁，孕妇更要补铁；

2、植物铁是三价铁，较难吸收；动物铁是二价铁，容易吸收；最好补充动物血液中的卟啉铁；

3、营养来源：蛋黄、肝脏类食物(如猪肝)、牛

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（孕妇更要补充）肉、芝麻酱、木耳、赤豆等；

4、补铁好搭档：Vc，叶酸。

锌 1、缺乏：厌食挑食、身材矮小、口腔溃疡、智力偏低、抵抗力下降、异食癖、皮炎；

2、日需求量：1-6月3毫克；7月-1岁8毫克；1-3岁9毫克。 1、参与酶的合成，加速宝宝生长发育；

2、促进食欲，宝宝吃的香；

3、帮助大脑发育，智商高；

4、提高生育能力。 1、建议吃奶粉的宝宝要补锌(母乳喂养则不必)；

2、营养来源：海鱼（带鱼、鲳鱼、鳕鱼等），贝壳类（牡蛎、蛤蜊等），动物肝脏等。

五、维生素

（视黄醇） 1、缺乏：皮肤干燥、鸡皮疙瘩、头发稀疏、指甲变脆、眼干畏光、夜盲失明；

2、日需求量：婴幼儿1200IU。

1、促进牙齿、骨骼生长；

2、帮助表皮、粘膜发育，增强呼吸系统免疫力，少感冒；

3、促进视力发育，预防近视眼、夜盲症等。 1、 Va有2种：视黄醇和β-胡萝卜素；

2、提醒顾客补充天然鱼肝油（鳕鱼肝脏是最佳的Va、Vd、DHA来源），最好不用化学合成品；

3、营养来源：鱼肝油、动

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物肝脏、蛋黄；橙黄色蔬菜（胡萝卜，南瓜等）等；

4、Va与Vd黄金比例：3：1。

（抗坏血酸） 1、缺乏：容易生病、经常感冒、牙龈肿胀出血、鼻出血，伤口不易愈合等；

2、日需求量：1-2月40-50毫克；1-3岁60-70毫克。 1、解毒杀菌，提高免疫力，少生病，少感冒；

2、排毒（排出身体中的血铅、汞、砷等）

3、促进铁、钙、叶酸的吸收；

4、预防坏血病；

5、婴儿服用Vc增加50%，智商提高3.6。 1、婴儿出生几周后必补含Vc的果汁、菜汁类；

2、 Vc在人体2-3小时便随汗、小便排出体外；

3、营养来源：水果（针叶樱桃—“Vc之王”、猕猴桃、枣等），蔬菜；

4、小窍门：蔬果烹调时间要短，生吃凉拌最佳。

（钙化醇） 1、缺乏：佝偻病、手足抽搐症、骨软化病、骨质疏松症；钙吸收率低。 1、提高对钙、磷的吸收，促进骨骼牙齿发育；

2、预防佝偻病； 1、建议宝宝多晒太阳，紫外线将皮肤中的胆固醇转化为Vd（Vd也称“阳光维生素”）；

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2、日需求量：婴幼儿400IU。

3、促进Va吸收。

2、营养来源：鱼肝油、鱼肉、蛋黄、奶类等；

3、 Va与Vd黄金比例：3：1。

（生育酚） 1、缺乏：溶血性贫血、牙齿变黄；孕妇则习惯性流产、早产、有妊娠纹等；

2、日需求量：早产儿30毫克。 1、抗氧化作用：防止DHA、Va、Vc被氧化；

2、具有抗凝血能力，防止血液凝固；

3、减轻孕妇手脚抽筋、腿部肿胀、静脉曲张，帮助产后身材恢复，不易产生妊娠纹。 1、化妆品几乎都含Ve，延缓皮肤衰老；

2、营养来源：麦芽、大豆、芝麻，核桃仁、花生米、核桃油和小麦胚芽油等

3、是DHA等不饱和脂肪酸的营养好搭档。

（凝血

维生素） 1、缺乏：容易淤血、出血；

2、日需求量：婴幼儿10-20微克。 1、受伤时帮助凝血；

2、防止骨中钙的流失。 1、使用抗生素的宝宝特别要补充Vk；

2、营养来源：鱼、鱼子、动物肝脏、奶制品，以及蔬菜谷物等。

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Vb1

（硫胺素） 1、缺乏：消化不良、手脚发麻、神经炎、脚气病。 1、帮助碳水化合物消化，提供人体热量；

2、消除疲劳，提高记忆力；

3、预防脚气。 1、维生素B族都是水溶性维生素，互相之间有协同作用；

2、营养来源：粗粮（未曾精制）、猪肉、蛋类等。

Vb2

（核黄素） 1、缺乏：口臭上火、睡眠不好、疲倦乏力、皮肤出油、眼有杂物感、口腔炎、口角炎。 1、促进皮肤、毛发、指甲的生长；

2、消除口腔、唇、舌的炎症；

3、促进视力发育，缓解眼睛疲劳。 1、维生素B族在酸性条件下很稳定，在烹调时适量加醋；

2、营养来源：猪肉、肝脏类、花生、黄绿色蔬菜。

叶酸 1、缺乏：贫血、红血球异常、白血球减少；胎儿神经管畸形等；孕妇妊娠斑；

2、日需求量：婴幼儿25-50微克；孕期至少800微克，哺乳期280微克。 1、参与制造红血球，预防贫血；

2、促进神经细胞与脑细胞的发育，提高智力；

3、促进身体细胞的分裂，帮助快高长大。 1、天然叶酸在肠道中吸收，对人体无毒；

2、医用的“化学合成叶酸”在肝脏中被有限吸收，过量的进入血液，可能引起白血病、关节炎等；

3、营养来源：深绿色蔬

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菜、瓜果、动物肝脏等。

Vb3

（烟酸） 1、缺乏：糙皮病、体重下降、失眠、记忆力差等。 1、维持神经系统健康和大脑健康；

2、帮助消化，减轻胃肠负担；

3、避免阳光对皮肤的伤害等。 1、烟酸以辅酶形式存在于食物中，经消化后于胃和小肠吸收；

2、营养来源：动物肝脏、肉类、蘑菇、花生等。

Vb6 1、毛发稀黄、食欲下降、呕吐腹泻、贫血等；孕妇水肿、孕吐恶心；

2、日需求量：婴儿每千克体重5毫克。 1、参与制造红血球，防止贫血；

2、参与制造抗体，提高免疫力；

3、帮助亚麻酸合成DHA等。 1、多吃粗粮，粗粮营养好（例如全麦中的Vb6，85%的含量会在加工面粉的过程中丢失）；

2、营养来源：酵母、肉类、全谷类、动物肝脏等。

Vb12 1、恶性贫血、眼睛与皮肤发黄、食欲不振、

记忆力减退。 1、促进红血球形成及再生，预防贫血；

2、维护神经系统健康，增强记忆及平衡感；

3、促进成长，增进食欲。 1、蔬果中几乎不含VB12；

2、营养来源：动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、

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奶制品。

婴儿奶粉销售必知必会

核苷酸 1、名词解释：核苷酸参与了人体内几乎所有的生物化学反应过程，是合成生物大分子核糖核酸(RNA)及脱氧核糖核酸(DNA)的前身物。

2、类型：母乳中主要含有5种核苷酸——尿苷酸（UMP）、胞苷酸（CMP）、腺苷酸（AMP）、鸟苷酸（GMP）、肌苷酸（IMP）。

3、功用：①增强婴儿免疫调节功能；②提高记忆力；③抑制尿道发炎等。

亚油酸 1、名词解释：是公认的一种必需脂肪酸

2、功用：亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美誉，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果

a-亚麻酸

(ALA) 3、名词解释：在体内可转化为DHA、EPA等，而补充DHA等只能起到部分作用。α-亚麻酸是DHA的母体。

4、功用、①提高大脑发育和脑神经功能；②增强视力；③促进早产儿发育到正常水平。

5、营养来源：亚麻籽油、紫苏油、大豆油、小麦胚芽油等。

DHA 1、名词解释：二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，属于Omega-3不饱和脂肪

母婴店员工的必知地基础知识(精华版)

实用标准

文档母婴店员工必知的基础知识(精华版)

作为一名母婴店员工，需要学习大量的知识，才能为消费者提供专业的商品指导，从而赢得消费者的信赖，这也是提升营业额很关键的一点哦。

一、销售能力

1、店内顾客欲购买商品时：

说明店内商品好处，并提出购买该商品的买点，转移顾客注意。

2、顾客欲购买之商品缺货时：

说明购买该商品的买点(促销活动)，告知顾客到货时间可送货上门。

3、与顾客讲价、议价时：

如果顾客以不购买作为威胁，可与请求店长支持或与店长配合告知顾客可行的优惠。

4、销售买卖的意涵(站在顾客的买点推销卖点)

销：推销自己，使顾客知道、认识自己及门店

售：售出观念，依每个人的专业知识而有所不同，告知顾客正确的商品或是育儿方式。

买：购买利益，强调顾客购买的利益及好处(商品特色或促销优惠)。

卖：卖出质量、品牌、服务，并非卖出商品，而是门店的质量、品牌及服务。

二、育儿知识

宝宝必修课

1、零至三个月：练习翻身、抬头

2、三至六个月：练习抓拿动作实用标准

文档 3、六个月：练习端坐(超过八个月无法坐正之宝宝，表示脊椎发展有问题，应尽速就医)

4、八个月：练习爬行

5、十至十一个月：练习站立

6、十二个月：练习走路

催乳食品及母乳喂养禁忌

1、催乳食品：青木瓜+花生+猪蹄、虾、童子鸡、处子鸡

2、母乳喂养禁忌：吃老母鸡、老公鸡容易导致退奶

婴儿发展阶段所需添购商品

1、两个月：快速发展骨骼，急需开始补充钙

2、三个月：婴儿开始流口水，须购买12张以上的围兜，以更替换洗

3、六个月：婴儿脊椎发展完成可开始睡枕头;

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