清香小菜 凉拌茼蒿

厨房美食菜谱：凉拌茼蒿的做法
含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成份。

有健脾消肿、消热解毒、行气利尿、消积通便之效。

治感冒发热、腹痛腹胀、肠炎痢疾、消化不良、便秘、营养不良性水肿、脾虚浮肿、乳腺炎、高血压、水肿、吐血等。

食材
主料：
茼蒿
盐适量
大蒜2瓣
醋适量
步骤
1.很好吃呦
2.茼蒿洗净，用盐水泡15分钟，待用
3.开水下入蒿菜，1分钟左右捞出
4.把茼蒿切成小段，拌上盐和醋，蒜末盛入盘中
小贴士：茼蒿焯水时不要时间太长，否则会破坏掉菜里的维生素。

凉拌茼蒿原来可以这样做关于《凉拌茼蒿原来可以这样做》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

茼蒿是日常生活中比较常见的食物，虽然不同地方对其称呼并不相同，但是因其营养丰富，所以备受人们的喜欢。

凉拌茼蒿是人们餐桌上比较常吃的菜肴，可是大部分人却并不知道它到底该怎么做，下面我们就一起了解下凉拌茼蒿的做法吧!茼蒿有很多别名，而且依据每个地方的方言，叫法不一。

所以可能有很多人都不知道茼蒿是什么，但是一看到，就知道是什么了。

其实，不知道茼蒿是什么不要紧，现在可以来了解下，茼蒿是一种菊科植物，有合肥看疱疹价格贵不贵清喉治痰之用。

茼蒿最常且营养成分保存的最好的做南京哪里治灰指甲法是凉拌，下面就来看看凉拌茼蒿的做法大全家常做法。

【别名】：蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊【食量建议】：每餐50~100克【适宜人群】：高血压患者、贫血患者适宜【禁忌人群】：胃虚泄泻的人忌食用料蒿菜250G 春笋1支豆腐干3块盐1小勺食用油15ML凉拌蒿菜的做法蒿菜洗净,沥干备用.笋去壳,切丁,豆腐干切丁.一大锅水烧开,把蒿菜放入后,用筷子将所有菜都烫到合肥治疗性病比较好的医院变绿,大约30秒.立马捞出,过凉水后挤干后,切成沫.起油锅,等油大约5成热时,倒入笋丁和豆腐干丁,煸熟后关小火倒入蒿菜,加入1小勺盐利用油锅余热,把盐均匀拌开.关火,装盆即可.小贴士蒿菜烫时要快,不要等水再度烧开,表面绿了即可.过熟色泽合肥治疗非淋医院qq会黄且影响口感.切蒿菜时不要太细,大约横竖1CM左右的间隙切下去.上述介绍的凉拌茼蒿的做法大全家常做法是不是很简单呢，跟大部分如凉拌香菜等蔬菜的做法相差不大。

都是要先把菜在开武汉去痘印哪家医院好水里焯一下，目的是烫熟，这个步骤就是需要掌握菜熟的程度。

另外，凉拌茼蒿的昆明治疗脱发的好医院口感也与配料有关，所以制作配南京脚气料时不可马马虎虎哦。

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茼蒿菜是我们经常吃的一种蔬菜水果，茼蒿菜最普遍的食用方法便是涮火锅，自然还可以拌凉菜着吃，味儿也是非常好的，它有一种独特的清香味，茼蒿菜里边的维他命和矿物成分非常丰富，尤其是带有膳食纤维素具备非常好的防止便秘的功效，并且它的发热量也是很低的，遭受许多减肥瘦身人员的热烈欢迎，我们来了解一下拌凉菜茼蒿的做法。

茼蒿菜能够拌凉菜吗原材料1：茼蒿菜一把450，清洗预留。

2：小红辣椒2个，去仔清洗切细条。

3：植物油2汤匙，蒜泥1一茶匙，葱段2汤匙，姜一小块5克切条，盐1/2汤匙，糖2.5汤匙，鸡精粉1/4汤匙，万子牌美味鲜酱油1一茶匙，镇江香醋2汤匙，芝麻油2汤匙。

作法1.小号火锅装一大半锅水，置炉上开火灾，煮沸。

2.放进茼蒿菜烫10秒，捞起来沥水能后，切条。

3.不沾锅置炉上开中文火，放进2料里的油，炒出香味葱段，小辣椒丝，姜片和蒜泥4.熄火后，先后放进剩下3料翻拌，将汁淋在烫好切条的茼蒿菜上翻拌就可以。

营养成分1、茼蒿菜中带有独特香气的挥发油，可助消化健脾开胃。

带有丰富多彩的维他命、胡罗卜素及多种多样碳水化合物，能够养心安神、降血压健脑，清血止咳化痰，润肺止咳清肝火，调整情绪，避免记忆力下降。

2、茼蒿菜中带有独特香气的挥发油，有利于宽中行气，助消化健脾开胃，提升胃口，3、其所含膳食纤维有利于肠胃蠕劝，促进消化，做到通腑利肠的目地;4、茼蒿菜中带有多种多样碳水化合物、人体脂肪、蛋白及较高量的钠、钾等矿物盐，能调整身体水湿新陈代谢，通通便，消除水肿;5、茼蒿菜带有一种挥发物的单方精油，及其胆碱等物质，具备降血压，健脑的功效。

如何吃茼蒿菜胃口：茼蒿菜每顿饭50~100克为宜，茼蒿菜气浊，不适合过多服用。

茼蒿菜炒食：茼蒿菜能够炒食，与肉类食品同炒营养丰富，炒海芳香美味可口。

茼蒿菜涮火锅：茼蒿菜还能够做为火锅食物，涮火锅，美得不可方物。

凉拌茼蒿的做法
凉拌茼蒿是一道清爽可口的素菜，下面是凉拌茼蒿的做法：
材料：
1把新鲜茼蒿
适量盐
适量糖
适量香醋
适量生抽
适量蒜蓉
适量花椒粉
适量辣椒油
适量香菜
做法：
1. 将新鲜茼蒿洗净，剁成细碎的茼碎丝备用。

2. 锅中加入适量水，放入茼蒿丝焯水烫熟，熟后捞出沥水备用。

3. 准备一个大碗，在碗内加入适量盐、糖、香醋和生抽，搅拌均匀。

4. 将焯水后的茼蒿丝放入碗中，加入蒜蓉、花椒粉和辣椒油，拌匀均匀。

5. 放入适量的香菜，继续搅拌均匀即可。

凉拌好的茼蒿蔬菜可以放入冰箱储存，吃饭时取出享用。

这道凉拌茼蒿清新可口，非常适合夏季食用，既美味又健康。