新人教版高中生物必修一同步练习(2.1-2.3)

1 新人教版高中生物高一年级上册同步练习（2）

第一部分 单项选择题

1.最近媒体报道的“地沟油”事件，引起了公众的关注。“地沟油”的主要成分是脂肪，但还含有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关叙述正确的是( C )

A. “地沟油”的主要成分的组成元素是C、H、0、N

B. “地沟油”的主要成分是生物体内的主要能源物质

C. “地沟油”的主要成分遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色

D. “地沟油”的主要成分其单体是甘油和脂肪酸

2.篮球运动员姚明的“佳得乐”运动饮料广告词：“解口渴，更解体渴，佳得乐"。其中的“解体渴"主要是指( D )

A.佳得乐饮料中含有大量水，补充剧烈运动散失的水分

B.佳得乐饮料中含有葡萄糖，补充剧烈运动散失的能量

C.佳得乐饮料中含有大量水和少量无机盐，补充剧烈运动散失的水分和无机盐

D.佳得乐饮料中添加的葡萄糖和无机盐，能补充剧烈运动散失的能量和无机盐

3.某小儿患佝偻病，发烧时就会抽搐，根据所学知识，建议他平时要补充( A )

A.钙片和维生素D B.新鲜水果和蔬菜

C.谷物种皮和胡萝卜 D.蛋白质和糖类

4.若“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物体内糖类的部分转化过程，则下列说法正确的是（ B ）

①此生物是动物，因为其能将淀粉转化为糖原 ②上述关于糖类的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖类，而糖原是动物特有的糖类 ③此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖 ④淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖

A.②③ B.①④ C.①③④ D.①②④

5.汉堡是现代西式快餐中的主要食物，制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法错误的是( B )

A.面包中含有的淀粉是植物细胞的储能物质

B.鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动

C.鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质

D.生菜中含有的纤维素不能被人体消化吸收利用

6.生物体内脂肪的生理功能包括( B )

①生物膜的重要成分②储能物质③缓冲和减压、保护内脏器官

④具有生物学活性，对生命活动具有调节作用⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收

⑥隔热体，保温作用

A.①②⑥ B.②③⑥ C.③④⑤ D.①②③④⑤⑥

7.三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：

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据上表内容不能作出的判断是( A )

A.糖是生命活动的主要能源物质 B.同质量时，脂肪贮存能量最多

C.体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同

D.耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关

8.动物细胞有、植物细胞没有；DNA有RNA没有；绿藻有、蓝藻没有的糖分别是( D )

A.葡萄糖、核糖、淀粉 B.乳糖、核糖、纤维素

C.糖原、脱氧核糖、淀粉 D.糖原、脱氧核糖、纤维素

9.糖类和脂肪都含有大量的化学能，都是生物体内的能源物质。下列关判断正确的是( C )

A.各种糖类都是生物体内的能源物质

B.糖类和脂肪释放的能量可以被生命活动直接利用

C.同质量的糖类和脂肪比较，氧化分解时脂肪能释放更多的能量

D.糖类也叫碳水化合物，各种糖类分子中的氢、氧原子的个数比均为2:1

10.实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图，有关叙述正确的是（ A ）

A.选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜

B.相同质量的三种种子萌发时需要的O2量基本相同

C.向小麦种子研磨滤液中加入斐林试剂，就会呈现砖红色沉淀

D.用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质加热呈蓝色

11.种子萌发的需氧量与种子所藏有机物的元素组成和元素比例相关。在相同条件下，消耗相同质量的有机物，油料作物的种子(如花生)萌发时的需氧量比含淀粉多的种子(如水稻)萌发时的需氧量( B )

A.少 B.多 C.相等 D.无规律

12.2019年中秋，患糖尿病的韩奶奶，因食用无糖月饼"而被甜晕",还好抢救及时，脱离危险。目前很多广告语存在科学性错误，下列说法你认为正确的是( D )

A.无糖饼干主要成分是淀粉，没有甜味，属于无糖食品

B.XX牌"口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素

C.某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品

D.XX牌"鱼肝油，含有丰富的维生素D,有助于宝宝骨骼健康 3 13.某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等),不加糖比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此种八宝粥的判断不正确的是( A )

A.糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用

B.这个广告有误导喜爱甜食的消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖

C.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重

D.不能盲目听从厂商或广告商的宣传，应询问医生

14.下列关于脂质的叙述，错误的是 ( A )

A.脂质能被苏丹III染液染成橘黄色

B.磷脂和胆固醇都参与构成动物细胞膜

C.日常炒菜用的花生油中的脂肪含不饱和脂肪酸

D.脂质都不溶于水，易溶于有机溶剂

15.下列关于糖类化合物的叙述，正确的是( C )

A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同

B.多糖都是由葡萄糖聚合而成的大分子有机物

C.麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D.蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一

16.中国科学家屠呦呦因发现青蒿素而获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素是一种脂质类物质，主要用于治疗疟疾。下列有关脂质的叙述中错误的是( A )

A.动物细胞中脂肪不能转化成糖类 B.蛇毒中的磷脂酶可以破坏红细胞导致溶血

C.脂质分子中氧的含量远远低于糖类 D.某些固醇能促进生殖细胞的形成

17.下图为某淀粉结构示意图，黑色小圆点表示葡萄糖，葡萄糖之间以糖苷键相连。A、B、C表示三种淀粉酶，箭头表示其水解位点。有关叙述不正确的是( B )

A.酶水解淀粉各倒链分枝连接处糖苷键

B酶从各链外侧依次水解第二个糖甘键

C酶从各链外侧依次水解第一个糖甘键

A.用淀粉酶A水解淀粉，不能得到单糖和二糖

B.用淀粉酶B水解淀粉，产物为蔗糖

C.用淀粉酶B水解淀粉，滴加斐林试剂加热处理呈砖红色

D.用淀粉酶C水解淀粉，滴加斐林试剂加热处理呈砖红色

8.下列哪一项表示的是对多糖功能的分类（ C ）

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19.某植物体内可以完成如图所示的反应，其中◇、○代表不同的单糖，则○—◇代表的二糖可能是( C )

A.麦芽糖 B.乳糖 C.蔗糖 D.乳糖和蔗糖

20.正常成年人的体脂率分别是男性15%~18%和女性25%~28%,青少年的体脂率也应保持在正常范围。下列有关脂质的叙述，正确的是( D )

A.脂肪和磷脂的组成元素完全不相同

B.动物脂肪多含不饱和脂肪酸，在常温下呈固态

C.固醇、性激素、维生素D都属于胆固醇类物质

D.磷脂是所有细胞均有的脂质

第二部分 不定项选择

1.如图为糖类的组成及关系图，则下列相关叙述错误的是( BC )

A.①~④依次可表示单糖、二糖、多糖和肌糖原

B.人和动物血糖含量低于正常时，糖原都能分解产生葡萄糖及时补充

C.图中糖类均可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀

D.糖原和淀粉分别是动物细胞和植物细胞内用于储存能量的糖类

2.下列关于糖类和脂肪的叙述，错误的是( BD )

A.动物体内的储能物质除了脂肪外，还有糖原

B.淀粉和脂肪水解的终产物都是二氧化碳和水

c.与相同质量的糖类相比，脂肪彻底氧化分解释放的能量更多

D.糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不能转化为糖类

3.糖类是细胞的主要能源物质。根据所学知识判断,下列说法正确的是（ AC ）

A.静脉输入的葡萄糖溶液，可被细胞直接吸收利用，为细胞提供能量

B.糖尿病患者要严格控制甜味食品摄入量，但不必限制米饭和馒头的摄入量

C.肝脏组织中的糖原，在血糖含量低于正常值时，可分解产生葡萄糖及时补充

D.淀粉、糖原和纤维素等多糖的功能不同，是因为组成它们的基本单位不同

5 4.如图为糖类的分类示意图，下列相关叙述错误的是( ABD )

A.图中①与②的区别为是否能够被水解 B.图中的③只代表葡萄糖

C.淀粉可水解为葡萄糖 D.图中的④都能直接与葡萄糖相互转化

5.下面是关于脂质的叙述，正确的是( AD )

A.磷脂除含C、H、O三种元素外还含有P等，是构成细胞膜的重要成分

B.性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体生殖过程起重要的调节作用

C.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有

D.脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物

6.继“三天只吃苹果”的苹果减肥法流行过后，网络上又传出了大量生酮饮食的食谱，如表所示，通过减少碳水化合物的摄入，换用高脂肪和高蛋白的食物来增强体内脂肪的消耗。以下相关分析正确的是( BCD )

食谱

早餐 半个西柚，两个鸡蛋，腌肉

中餐 半个西柚，蔬菜沙拉，肉类

晚餐 半个西柚，蔬菜沙拉，肉类

A.上述食谱中的食物基本能满足人体对各大营养素的需求

B.脂质、蛋白质和糖类都是构成细胞所必需的有机化合物

C.苹果减肥法和生酮饮食都只能短期实现减重，会对健康产生不可逆的伤害

D.糖类是生命活动的主要能源物质，生酮饮食可能会导致细胞能量供应不足

7.下列对动植物糖类、脂质的分类与比较不正确的是( BCD )

第三部分 非选择题

1.油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图A所示。将储藏的油料种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适