稻田综合种养模式及技术要点

稻田综合种养模式及技术要点

稻田养鱼是一种种养结合，稻鱼共生、稻鱼互补的生态农业种养模式，实现了在同一稻田内既种稻又养鱼，一田多用、一水多用、一季多收的最佳效果。具有增粮、增肥、增鱼、增收和节地、节肥、节工、节资的优点，符合资源节约、环境友好、循环高效的农业经济发展要求。稻田养鱼有效地节约了水土资源，提高了资源利用率，合理地改善了水稻的生长发育条件，促进了稻谷的生长，实现稻鱼双丰收的目标，具有投资少、收益大、见效快、增粮、节地、节水等优点，是促进农村经济发展，农民增收致富的有效途径。

虾稻共作

发源地：潜江。稻田养殖小龙虾经过十多年的研究、探索与推广，养殖模式和技术逐步成熟与完善，从野生寄养过渡到“虾稻连作”，发展到“虾稻共作”；养殖产量从50㎏增加到150㎏；养殖效益从1000元上升到3500元左右。作为发挥优势抓“三农”的有力之举，作为农村“稳粮增收、提质增效”的民生工程，作为农业“转方式、调结构”的重要抓手，通过规划引领、政府引导、部门联动、典型引路、农民主体、市场拉动等举措，在荆楚大地掀起稻田综合种养新热潮。

一、稻田条件

养虾稻田应是生态环境良好，远离污染源；保水性能好，土质最好为壤质土；水源充足，排灌方便，不涝不旱；尤其是冬季，要保障稻田能上足水；首选是低湖冬泡田，增效明显。稻田面积，大小均可，5～15亩有利于精细化管理，15～30亩为一个单元格，便于稻田改造和管理。

二、稻田改造

（一）挖沟。总的原则，围沟面积应控制在稻田面积的15%以内。稻田面积达30亩以上时，按以下标准改造：稻田田埂宽4～5m，平台1～2米，内侧再开挖环形沟，沟宽3～4 m，坡比1：1.5，沟深1～1.5m。稻田面积达到50亩的，还要在田中间开挖“十”字形田间沟，沟宽1～2m，沟深0.8m；稻田面积30亩以下时，围沟宽度2～3米即可，中间可以不开沟。

（二）筑埂。利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，以防渗水或暴风雨使田埂坍塌。田埂应高于田面0.6～0.8m，埂宽4～5m，埂顶宽2～3m。稻田内缘四周筑高20～30cm、宽30～40cm的田子埂。

三、防逃设施

稻田排水口和田埂上应设防逃网。排水口的防逃网应为8孔/cm（相当于20目）的网片，田埂上的防逃网应用水泥瓦作材料，防逃网高40cm。

四、进排水设施

进、排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂高处，进水口用20目的长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟的低处，用密眼铁丝网封闭管口，防止小龙虾外逃。按照高灌低排的格局，保证水灌得进，排得出。 五、苗种投放

在就近的养殖基地和有资质的种苗场选购种虾或虾苗，要求体色鲜亮、附肢齐全、无病无伤、活力强、大小规格整齐。

目前较成功的养殖模式有两种，一是7～9月投放种虾，规格为30g以上，每亩投放20～30kg，雌雄比例2～3：1，第二年适当补充；二是在4～5月投放幼虾，每亩投放规格为3～5cm 的幼虾0.5～0.8万尾左右，随着投放时间的推迟投放量适当减少。

投放注意事项：应在晴天早晨、傍晚或阴天进行，避免阳光直射。投放时将虾筐反复浸入水中试水2～3次，每次1～2分钟，使幼虾或亲虾适应水温，温差不超过2℃。要投放在塘边浅水植草处。运输过程中，遮光避风，每筐装幼虾5～10斤，亲虾10～15斤为宜，要覆盖水草，以保持潮湿，运输时间越短越好。

六、管理措施

（一）水质管理

在小龙虾的的养殖过程中，水质管理至关重要。根据小龙虾的生物学特性和生长需要，把握好肥和活两点。

1、施肥。小龙虾每年秋冬季繁殖一次，当年8～10月份和翌年3月每月施腐熟的农家肥100～150kg/亩培肥水质，透明度约25㎝左右，保持水体中浮游生物量，为幼虾提供充足的天然饵料；4月份以后，水温升高，停止施有机肥，加强投喂和水质监测，透明度30㎝以上，高温季节保持水质清新有活力。

2、PH值。小龙虾的养殖水体PH值维持在7.5～8.5之间，有利于小龙虾的脱壳生长，4～8月，每亩应用生石灰5～10 kg，化浆全池泼洒。

3、投放水生动物。沟内投放一些有益生物，如水蚯蚓（0.3～0.5kg/㎡）、田螺（8～10个/㎡），河蚌（3～4个/㎡）等，既可净化水质，又能为小龙虾提供丰富的天然饵料。

4、水位与水温。稻田水位控制基本原则是：平时水沿堤，晒田水位低，虾沟为保障，确保不伤虾。具体为：越冬期前的10～11月份，稻田水位以控制在20～30cm左右为宜，这样既能够让稻蔸露出水面10cm左右，使部分稻蔸再生，又可避免因稻蔸全部淹没水下，导致稻田水质过肥而缺氧，影响龙虾的生长；越冬期间，要适当提高水位进行保温，一般控制在40～50cm；3月份，为提高稻田内水温，促使小龙虾尽早出洞觅食，稻田水位一般控制在30cm左右；4月中旬以后，稻田水温已基本稳定在20℃以上，为使稻田内水温始终稳定在20～30℃，以利于小龙虾生长，避免提前硬壳老化，稻田水位应逐渐提高至50～60cm。

(二)饲料投喂

遵循“定时、定位、定质、定量”四定原则和“看天气、看生长、看摄食”三看原则。小龙虾活动范围不大，摄食一般在浅水区域，所以饲料应投在四周的平台上。当夜间观察到有小龙虾出来活动时，就要开始投喂。早春3月份以动物性饵料或精料为主，高温季节，以水草和植物性饵料为主。投饲量根据水温、虾的吃食和活动情况来确定。冬天水温低于12℃，小龙虾进入洞穴越冬，夏天水温高于31℃，小龙虾进入洞穴避署，此阶段可不投或少投；水温在17～31℃时，每半月投放一次鲜嫩的水草，如菹草、金鱼藻等100～150kg/亩。有条件的每周投喂2次鱼糜、绞碎的螺蚌肉1～5kg/亩。每天傍晚投喂一次饲料，如麸皮、豆渣、饼粕或颗粒料等；在田边四周设固定的投饲点进行观察，若2～3小时食完，应适当增加投喂量，否则减少其投喂量。另外要经常观察虾的活动情况，当发现大量的虾开始蜕壳或者小龙虾活动异常、有病害发生时，可少投或不投。

(三)水草种植

水草即是小龙虾良好的天然植物饵料，又可为小龙虾提供栖息、隐蔽和脱壳场所。适合养殖小龙虾的水草有伊乐藻、轮叶黑藻、菹草、金鱼藻、聚草、苦草等沉水植物，水花生、水葫芦、浮萍等漂浮植物和空心菜等经济蔬菜。

稻田田面可选择移植菹草、伊乐藻等沉水植物和浮萍等漂浮植物，面积分别占20%；围沟内移植水草可多样化，沉水植物控制在40%～60%，漂浮植物控制在20%～30%。养殖小龙虾一定要搞好水草的搭配和管理，保证小龙虾在整个生长阶段都有鲜活的水草。

七、病害防治

小龙虾养殖过程中，常见病害有病毒病、甲壳溃烂病和纤毛虫病。

（一）小龙虾病毒病

1、症状：进入五月，随着水温上升，小龙虾病害发生呈扩大趋势，表现症状：患病个体多为大、中虾，也发现小虾死亡现象，螯足无力、行动迟缓、伏于水草表面或池塘四周浅水处；解剖可见少量虾有黑鳃现象，普遍表现肠道内无食物；肝胰脏肿大，颜色变深，甚至坏死；虾壳局部出现颜色较深的斑点，然后斑点边缘溃烂，出现空洞，为“小龙虾白斑综合症”。

2、预防措施：小龙虾疫病防治应遵循“防重于治，防治相结合”的原则。

（1）放养健康、优质的种苗。种苗是小龙虾养殖的物质基础，是发展健康养殖的关键环节，选择健康、优质的种苗可以从源头上切断病原的传播。

（2）合理的控制放养密度。放养密度过大，虾体互相夹伤，使病原更易入侵虾体；此外大量的排泄物、残饵和虾壳、浮游生物的尸体等不能及时分解和转化，会产生非离子氨、硫化氢等有毒物质，导致水中溶解氧不足，虾体体质下降，抵抗病害能力减弱。所以应合理的控制养殖密度。目前，虾种密度控制在3000尾左右。

（3）改善栖息环境，加强水质管理。移植水生植物，定期清除池底过厚淤泥，勤换水，使水体中的物质始终处于良性循环状态。此外，还可以定期泼洒生石灰或使用微生物制剂，如光合细菌、EM菌等，调节池塘水生态环境。

（4）投种（苗）前用生石灰彻底清塘，杀灭池中的病原。干法清塘：50-75公斤/亩；带水清塘：每米水深100-150公斤/亩。

（5）每亩用10～15kg生石灰化水全池泼洒，或每立方水用2～3g漂白粉全池泼洒。生石灰与漂白粉不能同时使用。 （6）板蓝根、鱼腥草、大黄煮水拌饲料投喂或用三黄散拌饲料投喂；每千克饲料拌3克三黄粉粉剂投喂，每天1次，连喂3天。

（7）聚维酮碘或四烷基季铵盐络合碘0.3～3.5mg/L全池泼洒；二氧化氯0.2～0.5mg/L全池泼洒，每半月预防一次。

症状严重时：

（8）聚维酮碘或二氧化氯连续使用2次（两种药物也不可交替使用），每次用药间隔2天；可采用聚维酮碘0.3～0.5mg/L+20mL/亩三黄粉水剂全池泼洒，同时，中草药制剂拌饲投喂，连续投喂5天。

（9）用0.2%维生素C+1%的大蒜+2%双黄连，加水溶解后用喷雾器喷在饲料上投喂；如发现有虾发病，应及时将病虾隔离，控制病害进一步扩散。

（二）甲壳溃烂病（细菌性病）

1、症状：初期虾壳局部出现颜色较深的斑点，然后斑点边缘溃烂，出现空洞。

2、防治方法：①避免损伤；②投足饲料，防止争斗；③每亩用10～15kg生石灰化水全池泼洒，或每立方水用2～3g漂白粉全池泼洒。生石灰与漂白粉不能同时使用。

（三）纤毛虫病

1症状：纤毛虫附着在成虾、幼虾、幼体和受精卵的体表、附肢、鳃等部位，形成厚厚的一层“毛”。

2、防治方法：①用生石灰清塘，杀灭池中的病原；②用0.3mg/L四烷基季铵盐络合碘全池泼洒；③投喂小龙虾蜕壳专用人工饲料，促进虾蜕壳，蜕掉长有纤毛虫的旧壳。

八、小结与分析

1、稻田选择上以低湖田为宜，稻田田间工程必须配套。

2、稻田小生态至关重要，稻田改造后，第一步施足基肥，再移栽水草，然后根据季节与时间，决定放养种虾或虾苗。

3、水位调控很重要，早春尽量提前让小龙虾开口摄食，延长生长期；稻谷收割后，尽量提前灌水。

4、采用稀眼地笼网起捕，4月中下旬开始，中稻整田和插秧前，尽量捕大留小，7～9月尽量捕小留大。根据经验，留足亲本。

5、高温季节，补充水草。

6、养成记录养殖生产日志的习惯。

------摘自《潜江水产网》

鳖虾稻生态种养

一、稻田准备

（一）条件

应选择便于看护、地面开阔、地势平坦、避风向阳、安静的稻田，要求水源充足、水质优良、稻田附近水体无污染、旱不干雨不涝、能排灌自如。稻田的底质以壤土为好，田底肥而不淤，田埂坚固结实不漏水。

（二）改造与建设

1.开挖田间沟。沿稻田田埂内侧四周开挖环形沟，沟面积占稻田总面积的8%，沟宽1.5～2.5米，沟深0.6～0.8米。面积在20～30亩之间的稻田还需加挖“十”沟，面积超过40亩的，需加挖“#”沟。

2.加高加宽田埂。利用挖环沟的泥土加宽、加高、加固田埂，打紧夯实。改造后的田埂，要求高度在0.5米以上，埂面宽不少于1.5米，池堤坡度比为1∶1.5～2。

3.建立防逃设施。可使用网片、石棉瓦和硬质钙塑板等材料建造，其设置方法为：将石棉瓦或硬质钙塑板埋入田埂泥土中20～30厘米，露出地面高50~60厘米，然后每隔80～100厘米处用一木桩固定。稻田四角转弯处的防逃墙要做成弧形，以防止鳖沿夹角攀爬外逃。在防逃墙外侧约50厘米左右用高1.2～1.5米的密眼网布围住稻田四周，在网布内侧的上端缝制40厘米飞檐。