第十九章 糖酵解作用
一、是非判断题
1、ATP是果糖磷酸激酶的变构抑制剂。（ ）
2、沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。（ ）
3、发酵可以在活细胞外进行。（ ）
4、催化ATP分子中的磷酰基转移到受体上的酶称为激酶。（ ）
5、糖酵解过程在有氧无氧条件下都能进行。（ ）
6、在缺氧条件下，丙酮酸还原为乳酸的意义是使NAD+再生。（ ）
二、填空题
1、1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______________分子ATP
2、糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是__________、 ____________ 和_____________。
3、糖酵解抑制剂碘乙酸主要作用于___________酶。
4、糖酵解在细胞的_________中进行，该途径是将_________转变为_______，同时生成________和_______的一系列酶促反应。
5、乳酸脱氢酶在体内有5种同工酶，其中肌肉中的乳酸脱氢酶对__________ 亲和力特别高，主要催化___________反应。
6、在糖酵解中提供高能磷酸基团，使ADP磷酸化成ATP的高能化合物是_______________
和________________
三、选择题
1、由己糖激酶催化的反应的逆反应所需要的酶是：
A．果糖二磷酸酶 B．葡萄糖-6-磷酸酶
C．磷酸果糖激酶 D．磷酸化酶
2、正常情况下，肝获得能量的主要途径：
A．葡萄糖进行糖酵解氧化 B．脂肪酸氧化
C．葡萄糖的有氧氧化 D．磷酸戊糖途径 E．以上都是。
3、磷酸果糖激酶所催化的反应产物是：
A．F-1-P B．F-6-P C．F-D-P D．G-6-P
4、醛缩酶的产物是：
A．G-6-P B．F-6-P C．F-D-P D．1，3-二磷酸甘油酸
3糖化学
1 考试大纲
涉及课本第9、17、18、19、20、21、22、23章
（一）糖类
1 糖化学
2 英文名词解释/糖类分类
2.1 monosaccharide 单糖：书P326
2.2 oligosaccharide 寡糖
2.3 polysaccharide 多糖（同多糖和杂多糖及例子）
2.4 glycoconjugates 糖复合物
3糖类是地球上最丰富的有机化合物，根本来源是植物通过光合作用将二氧化碳和水转化为糖类。
4糖类的生物学作用（大题不考，小细节注意）。
5糖类：是多羟基醛、多羟基酮或其衍生物，或水解时能产生这些化合物的多聚体。地球上数量最多的一类有机化合物，根本来源是绿色细胞进行光合作用。大多数糖类化合物只由碳，氢，氧三种元素组成，其实验式为Cn（H2O）m。根据碳原子数，可分为丙糖、丁糖、戊糖等；根据聚合度可分为单糖、寡糖、多糖。
6变旋现象：（Mutarotation）是环状单糖或糖苷的比旋光度由于其α-和β-端基差向异构体达到平衡而发生变化，即旋光度发生改变，最终达到一个稳定的平衡值的现象。变旋现象往往能被某些酸或碱催化。由于单糖溶于水后，即产生环式与链式异构体间的互变，所以新配成的单糖溶液在放置的过程中其旋光度会逐渐改变，但经过一定时间，几种异构体达成平衡后，旋光度就不再变化，这种现象叫变旋现象。
7旋光性：当光波通过尼科尔棱镜时，会出现一种物理现象，即只允许某一平面振动的光波通过，其它的光波都被阻断，这种光称为平面偏振光。当这种平面偏振光通过旋光物质的溶液时，光的偏振面会向右旋转一定的角度，则该物质称为右旋光性（以“+”表示）。同样道理，向左旋转的称为左旋光性（以“-”表示）。单糖等有机物是否有旋光性，与它的分子结构有关。如果分子内部结构是对称的（如具有对称面、对称中心、对称轴等），就没有旋光性；反之就有旋光性。生物体内存在的有机分子主要是由 C 、 H 、O、 N 四种元素组成的，其中只有 C 原子有可能形成不对称性。原因是 C
糖习题
1．下列无还原性的糖是（B ）
A．麦芽糖 B．蔗糖 C．木糖 D．果糖
2．下列单糖中属于酮糖的是（A ）
A．果糖 B．核糖 C．甘露糖 D．半乳糖
3．淀粉中的糖苷键主要为（ A ）
A．α型 B.γ型 C.β型 D．X型
4．构成纤维素的糖苷键为（ C ）
A．α型 B.γ型 C.β型 D．X型
5．下列无变旋现象的糖是（B ）
A．麦芽糖 B．蔗糖 C．甘露糖 D．半乳糖
6．糖蛋白中蛋白质与糖分子结合的键称（A ）
A．糖肽键 B．肽键 C．二硫键 D．3,5-磷酸二酯键
7．乳糖的糖苷键类型为（B ）
A．α-1,4糖苷键 B．β-1,4糖苷键 C．β-1,6糖苷键 D．α-1,6糖苷键
8．糖类的生理功能不包含（A ）
A．主要的储能形式 B．蛋白聚糖和糖蛋白的组成成分
C．构成细胞膜的组成成分 D．提供能量
9．麦芽糖的糖苷键类型为（A ）
A．α-1,4糖苷键 B．β-1,4糖苷键 C．β-1,6糖苷键 D．α-1,6糖苷键
10．纤维二糖的糖苷键类型为（B ）
A．α-1,4糖苷键 B．β-1,4糖苷键 C．β-1,6糖苷键 D．α-1,6糖苷键
二、填空题
1．构成纤维素的的基本单位为纤维二糖，其糖苷键为β类型。
2．双糖的重要代表为：纤维二糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖等。
3．蔗糖水解产生的单糖是果糖和葡萄糖。
糖的分类生物化学
糖是一类重要的生物化学物质，在生物体内具有多种功能。根据其化学结构和性质的不同，糖可以分为单糖、双糖和多糖三大类。
单糖是最简单的糖类，由一个单糖分子构成。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖等。单糖是生物体内重要的能量来源，它们可以通过细胞呼吸产生ATP分子，为细胞提供能量。此外，单糖还可以作为构建生物体结构的原料，例如葡萄糖可以用于合成植物细胞壁的纤维素。
双糖是由两个单糖分子通过糖苷键连接而成。常见的双糖有蔗糖、乳糖和麦芽糖等。蔗糖由葡萄糖和果糖组成，是植物中最常见的糖类。乳糖由葡萄糖和半乳糖组成，是哺乳动物乳汁中的主要糖类。麦芽糖由两个葡萄糖分子组成，是麦芽中的主要糖类。双糖在生物体内起到能量供应和能量储存的作用。当生物体需要能量时，双糖可以被分解为单糖，通过细胞呼吸产生能量。当生物体需要储存能量时，多余的单糖可以通过合成双糖的方式储存起来，以备不时之需。
多糖是由多个单糖分子通过糖苷键连接而成。常见的多糖有淀粉、糖原和纤维素等。淀粉是植物中最常见的多糖，由大量葡萄糖分子组成。淀粉是植物的主要能量储存形式，它主要储存在植物的根、茎和种子中。糖原是动物体内的多糖，与淀粉类似，由大量葡萄糖分子组成。糖原主要储存在肝脏和肌肉中，是动物体内的能量储备物质。纤维素是植物细胞壁的主要构成成分，由大量葡萄糖分子通过β-1,4-糖苷键连接而成。纤维素在人类消化道中无法被消化吸收，但它对维持肠道健康和促进消化道蠕动起到重要作用。
除了以上三类糖外，还存在一些特殊的糖类，如胆固醇和脱氧糖等。胆固醇虽然在化学结构上不属于糖类，但由于在生物体内具有一些类似糖的功能，如调节细胞膜的流动性和参与细胞信号传导等，通常也被归类为糖类之一。脱氧糖是一类缺少一个或多个羟基的糖，如去氧核糖和去氧麦芽糖等。它们在生物体内起到重要的生物学作用，如构建DNA和RNA分子的骨架结构。
糖是生物体内重要的生物化学物质，根据其化学结构和性质的不同，可以分为单糖、双糖和多糖三大类。它们在生物体内具有不同的功能和作用，如提供能量、构建生物结构和储存能量等。了解糖的分类和功能对于深入理解生物化学和生物学的相关领域具有重要意义。
