教师食谱

教师食堂食谱一周工作计划

第一天：蔬菜炒鸡蛋配米饭

早餐：牛奶+全麦面包+水果

中餐：蔬菜炒鸡蛋配米饭

晚餐：蒸鱼+炒青菜+米饭

第二天：麻辣香锅

早餐：豆浆+油条

中餐：麻辣香锅

晚餐：番茄鸡蛋汤+炒豆腐+米饭

第三天：红烧肉

早餐：牛奶+全麦面包+水果

中餐：红烧肉+炒时蔬

晚餐：鱼香茄子+米饭

第四天：清炒豆芽

早餐：豆浆+油条

中餐：清炒豆芽+红烧鸡块+米饭

晚餐：番茄鸡蛋汤+炒青菜+米饭

第五天：铁板豆腐

早餐：牛奶+全麦面包+水果

中餐：铁板豆腐+酸辣土豆丝+米饭

晚餐：红烧肉+青菜+米饭

第六天：酸辣粉

早餐：豆浆+油条

中餐：酸辣粉

晚餐：番茄鸡蛋汤+炒鱿鱼+米饭 第七天：糖醋排骨

早餐：牛奶+全麦面包+水果

中餐：糖醋排骨+炒青菜

晚餐：红烧肉+蒸蛋+米饭

以上是教师食堂食谱一周的工作计划，通过这个计划，我们可以为老师们提供丰富多样的饮食选择，满足他们的口味需求，也能保证餐饮的营养均衡和健康。同时，为了保证工作计划的顺利执行，我们还需要做好以下几个方面的准备工作。

首先，我们需要提前对食材进行采购，保证食材的新鲜和质量。这其中需要考虑的因素包括：菜品所需的蔬菜、肉类、调料以及米面等原料的数量和质量。

其次，食材的贮存和保鲜也是非常重要的环节。我们需要确保食材的保存方式符合卫生标准，保持食材的新鲜度，避免食材变质导致菜品质量下降。

另外，厨房的卫生和整洁也是我们需要重点关注的内容。厨房的卫生状况直接关系到食品安全和食品质量，所以我们需要严格执行厨房卫生操作规范，定期清洁灶具、餐具和厨房环境，以确保食品安全和所有师生的健康。

最后，为了保证菜品的口味和质量，我们需要对厨师进行专业培训，确保他们能够熟练掌握各种菜品的烹饪技巧和调味方法，做好每道菜品的制作工作，为老师们提供美味的餐饮服务。

通过以上的周工作计划和相关准备工作，相信我们可以为教师们提供质量上乘、营养均衡的餐饮服务，使他们在忙碌的工作之余能够享受到美食的滋养和舒适。同时，我们也将不断努力，提升餐饮服务的水平，满足老师们的需求，为校园餐饮做出更大的贡献。

食堂卫

生状况评价学生就

餐秩序

评价饭菜质

量评价服务

情况

评价

一鸡边腿烧土豆、白菜烧蛋白肉、紫菜蛋汤、米饭

二红烧牛肉丸、番茄鸡蛋、杂粮稀饭、米饭

三蒜薹炒肉、蘑菇青菜、银耳甜汤、米饭

四牛肉烧土豆、冬瓜海带丝、油茶汤、米饭

五土豆烧肉、粉丝豆芽、杂粮稀饭、米饭陪餐领导（负责人）签字星期食 谱 2018年陶集中学领导、教师陪(尝)餐记录表 2月26日-- 3月2日

陪餐情况及不良反应记载

记录说明：对卫生状况、学生秩序、饭菜质量、服务情况栏用“优、良、中、差”着评价即可。陪餐教师签字

食堂卫

生状况评

价学生就

餐秩序

评价饭菜质

量评价服务

情况

评价

一鸡边腿烧土豆、白菜烧蛋白肉、紫菜蛋汤、米饭

二红烧牛肉丸、青椒蘑菇、杂粮稀饭、米饭

三花菜炒肉、凉粉韭菜、银耳甜汤、米饭

四蒜薹炒肉、豆芽粉丝、油茶汤、米饭

五牛肉烧土豆、冬瓜海带丝、杂粮稀饭、米饭陪餐领导（负责人）签字星期食 谱 2018年陶集中学领导、教师陪(尝)餐记录表 3月5日--9日

陪餐情况及不良反应记载

记录说明：对卫生状况、学生秩序、饭菜质量、服务情况栏用“优、良、中、差”着评价即可。陪餐教师签字

食堂卫

生状况评

价学生就

餐秩序

评价饭菜质

量评价服务

情况

评价一鸡边腿烧土豆、白菜烧蛋白肉、紫菜蛋汤、米饭

二茹芽烧肉、番茄鸡蛋、杂粮稀饭、米饭

三白萝卜炒肉、凉粉韭菜、银耳甜汤、米饭

四牛肉烧土豆、青菜蘑菇、油茶汤、米饭

五红烧牛肉丸、冬瓜海带丝、杂粮稀饭、米饭陪餐领导（负责人）签字星期 2018年陶集中学领导、教师陪(尝)餐记录表 3月12日--16日

陪餐情况及不良反应记载

记录说明：对卫生状况、学生秩序、饭菜质量、服务情况栏用“优、良、中、差”着评价即可。食 谱陪餐教师签字

食堂卫

生状况评

价学生就

餐秩序

评价饭菜质

量评价服务

情况

评价

一花菜炒肉、青菜蘑菇、紫菜蛋汤、米饭

二鸡边腿烧土豆、番茄鸡蛋、杂粮稀饭、米饭

三白萝卜炒肉、凉粉韭菜、银耳甜汤、米饭

四红烧牛肉丸、包菜炒蛋白肉、油茶汤、米饭

五鸡边腿烧土豆、冬瓜海带丝、杂粮稀饭、米饭陪餐领导（负责人）签字星期 2018年陶集中学领导、教师陪(尝)餐记录表 3月19日--23日

教师一周食谱

第十三周

日期

餐次 星期一

12月4日 星期二

12月5日 星期三

12月6日 星期四

12月7日 星期五

12月8日

主食 米饭

皮蛋瘦肉粥 米饭 扁肉 米饭

配菜

清炒花菜

红烧肉鲳

韭黄炒蛋 肉包

炒天津白

葱油鱿鱼

笋干炒肉丝 馒头

鸡翅 炒西兰花

红烧肉

凉拌腐竹

汤

玉米排骨汤

干贝冬瓜汤

花蛤汤

教师一周食谱

第十四周

日期

餐次 星期一

12月11日 星期二

12月12日 星期三

12月13日 星期四

12月14日 星期五

12月15日

主食 米饭

牛肉面 米饭 炒米粉 米饭

配菜

清炒豆苗

酱爆鸡丁

鱼香肉丝 鸡腿

炒菠菜

红烧带鱼

家常豆腐

炒上海青

酸菜鱼

凉拌三丝

汤

紫菜蛋汤

鱼滑汤

茶树菇老鸭汤

海带排骨汤

教师一周食谱

第十五周

日期

餐次 星期一

12月18日 星期二

12月19日 星期三

12月20日 星期四

12月21日 星期五

12月22日

主食 米饭

煮面线 米饭 提鱼粉干 米饭

配菜

清炒上海青

椒盐水鱼

肉沫茄子 叉烧包

炒花菜

泡椒田鸡

木耳炒山药 烤鸡翅

炒白菜

糖醋排骨

西红柿炒蛋

汤

青娥汤

猪肚汤

猪肝汤

教师一周食谱

第十六周

日期

餐次 星期一

12月25日 星期二

12月26日 星期三

12月27日 星期四

12月28日 星期五

12月29日

主食 米饭

炒白粿 米饭 三鲜炒面 米饭

配菜

清炒萝卜

干煎带鱼

水煮肉片

炒包菜

糖醋里脊

麻婆豆腐

炒春菜

鸡丁玉米粒

爆炒回锅肉

汤

香菇豆腐汤

目鱼上排汤

榨菜肉丝汤

花蛤汤

猪肺汤

幼儿园教师早餐食谱有哪些

早餐对幼儿园的教师同样重要，要结合食谱的做法，做美味又营养的早餐吃。以下是店铺整理的幼儿园教师早餐食谱，欢迎阅读。

幼儿园教师早餐食谱一：葱油饼

食材：面粉200克、小葱30克、猪油15克、烫水60克、凉水60克、盐适量、油适量、椒盐少许。

做法：

1、准备好原材料。

2、猪油里加入适量面粉，搅拌均匀，做成油酥。

3、面粉里加入适量盐，烫水和冷水交替加入，一边加入一边搅拌成棉絮状。

4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧发十来分钟，如果时间允许，最好饧发半小时。

5、小葱切成碎末。

6、面团擀成薄薄的片，均匀抹上油酥，撒上少许椒盐，均匀放上葱花。

7、卷起来，然后拉长，如图将圆柱状的条从头到尾切开成两部分。

8、卷成四个饼。

9、煎到两面金黄即可，煎好后将饼摔打几下就散开了。

幼儿园教师早餐食谱二：火腿牛油果吐司卷

材料：火腿片，牛油果，吐司片，蛋黄酱。

做法：

1. 准备好原材料;

2. 牛油果去皮后切成长条;

3. 将吐司面包片的四周硬边切去;

4. 用擀面杖将面包片擀平;

5. 将火腿片平铺在面包片上;

6. 将牛油果放在面包片的一端;

7. 再撒上些蛋黄酱; 8. 在下面垫成保鲜膜将它包裹起来;

9 同样的方法将其它的做好;

10. 再来杯芒果汁来搭配。

小诀窍：

1. 我选用的是红萝卜吐司片，其它全麦面包片都可以;切去四边后再用擀面杖擀平都是利用它能卷起来;

2. 面包片上摆放火腿片、牛油果等，因为这种火腿片搭配水果风味更佳;

3. 用保鲜膜包裹不仅有利于定型，而且很卫生，吃起来也很方便;如果家里没有保鲜膜，可以省略。

幼儿园教师早餐食谱三：叉烧包

材料：梅花肉500克，低筋面粉400克，玉米面粉100克，叉烧酱适量，葱适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，泡打粉适量，发酵粉适量，水淀粉适量，油盐适量，姜末适量，蒜

做法：

1.将梅花肉切成细长条， 加入叉烧酱、葱姜蒜、生抽、料酒和盐等调味料;