中医肿瘤食疗

中医如何运用中药调理肿瘤患者的饮食肿瘤是一种严重威胁人类健康的疾病，对于肿瘤患者来说，饮食调理是综合治疗的重要组成部分。

中医在肿瘤患者的饮食调理方面有着独特的理论和方法，通过运用中药来改善患者的体质，增强免疫力，减轻治疗的副作用，提高生活质量。

中医认为，肿瘤的发生与人体的正气不足、邪气入侵有关。

正气包括人体的气血、阴阳、脏腑功能等，邪气则包括热毒、痰湿、血瘀等病理产物。

在饮食调理方面，中医强调要根据患者的体质、病情、治疗阶段等因素进行个体化的调理，以达到扶正祛邪、调和气血、平衡阴阳的目的。

一、肿瘤患者的中医体质类型及饮食特点1、气虚体质表现：气短懒言、神疲乏力、自汗、容易感冒等。

饮食调理：宜多食用具有益气健脾作用的食物，如山药、大枣、鸡肉、牛肉等。

可选用黄芪、党参、白术等中药煲汤或煮粥。

2、阳虚体质表现：畏寒怕冷、手足不温、喜热饮、精神不振等。

饮食调理：多吃温热性的食物，如羊肉、韭菜、核桃等。

中药可选用肉桂、干姜、附子等。

3、阴虚体质表现：口干咽燥、手足心热、心烦失眠、舌红少苔等。

饮食调理：宜食滋阴清热的食物，如银耳、百合、雪梨、甲鱼等。

中药可选沙参、麦冬、玉竹等。

4、痰湿体质表现：形体肥胖、腹部肥满、胸闷痰多、口黏腻等。

饮食调理：以清淡为主，少吃肥甘厚腻之品，多吃薏米、冬瓜、赤小豆等。

中药可用茯苓、泽泻、陈皮等。

5、血瘀体质表现：面色晦暗、口唇紫暗、肌肤甲错、舌质紫暗有瘀斑等。

饮食调理：可食用活血化瘀的食物，如山楂、桃仁、红花等。

中药可选用丹参、赤芍、当归等。

二、肿瘤治疗阶段的饮食调理1、手术前后术前：应以增强体质、提高手术耐受性为主。

可食用易消化、高蛋白的食物，如瘦肉粥、鸡蛋羹等。

同时，可配合一些补气养血的中药，如当归、熟地等。

术后：由于手术创伤，患者气血受损，脾胃功能较弱。

饮食宜清淡、易消化，逐渐过渡到营养丰富的食物。

可选用黄芪、党参、山药等中药健脾益气。

2、放疗期间放疗多为热毒之邪，容易损伤人体的津液。

肿瘤患者饮食宜忌肿瘤是一种严重的疾病，对患者的身体健康造成了很大的威胁。

而饮食在肿瘤治疗期间起着至关重要的作用。

正确的饮食可以帮助患者增强免疫力，减轻副作用，提高康复速度。

下面将为肿瘤患者提供一些饮食宜忌的建议。

一、饮食宜忌1. 宜食物：（1）高蛋白食物：肿瘤患者在治疗期间需要更多的蛋白质来修复受损细胞，增强免疫功能。

建议摄入鱼类、禽类、豆类、牛奶等高蛋白食物。

（2）新鲜蔬果：新鲜蔬果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对提高免疫力和抵抗肿瘤细胞有重要作用。

尤其建议患者多摄入富含维生素C的食物，如橙子、柚子、芒果等。

（3）粗粮食物：粗粮中富含纤维和维生素B群，可帮助肠道蠕动、减轻消化不良。

在肠胃状况允许的情况下，可以适量摄入糙米、全麦面包等。

（4）适量鱼肝油：鱼肝油富含ω-3脂肪酸，能抑制肿瘤生长和扩散，同时也有利于心脑血管健康。

2. 忌食物：（1）高脂肪食物：高脂肪食物会增加肿瘤的生长速度，还可能导致肥胖和心血管疾病的发生。

应该避免摄入油炸食物、动物内脏、肥肉等高脂肪食物。

（2）高盐食物：高盐摄入会导致体内钠离子积聚，增加患者的血压，加重水肿症状。

应该少吃咸菜、腌制品和高盐的调味品。

（3）甜食和高糖食物：糖分会提供肿瘤细胞所需的能量，促进肿瘤的生长。

建议减少摄入糖果、甜点和碳酸饮料等。

（4）刺激性食物：辛辣、油炸和烟熏食物会加重消化道不适和胃炎等症状，应该尽量避免。

二、饮食注意事项1. 增加水分摄入：肿瘤患者在治疗期间容易出现口渴、口干的情况。

为了保持身体水分平衡，应该多喝水，每天至少保持1500毫升的水分摄入。

2. 小而频的餐次：肿瘤患者的胃肠道功能可能受到损伤，容易出现恶心、呕吐等症状。

为了缓解不适，宜采用小而频的进食方式，避免过度负担消化系统。

3. 注意饮食安全：肿瘤患者因免疫力较低，容易感染食物中的有害细菌。

所以，在饮食准备和储存过程中要保持食物的卫生，避免食物中毒和传染疾病。

4. 平衡营养摄入：饮食要均衡，尽量满足五谷杂粮、蔬菜水果、蛋白质和脂肪等的需求。

肿瘤患者食疗的注意１．要根据不同的肿瘤进选择不同的食物。

有的食物有直接抗肿瘤作用，如芥菜、慈菇、菱角、无花果、生薏仁、荸荠、海藻、海带等等，但每种食物的特点和功能不同，因此必须根据各种肿瘤的特点选择适当的食物，即因病择食。

（1）肺癌：咳喘、痰中带血，宜选杏仁、柑橘、荸荠、芦笋、白萝卜、海蜇、银杏、百合、莲子、枇粑、梨、木耳等止咳化痰、养阴润肺之品。

还要多吃一些牛奶、猪肝、新鲜蔬菜等。

（2）食管癌：有吞咽困难的患者应给予细软、易消化吸收、营养丰富的食物。

宜多食刀豆、乌梅、鸡蛋、鱼、肉、奶制品果汁。

（3）胃癌：宜多吃薏米、山药、藕粉、猴头菇、百合，豆芽、芝麻、菱角、猕猴桃、柑橘、；罗汉果。

瘦肉、猪肝、牛奶、豆浆等。

（４）肠癌：大便有脓血者，宜吃无花果、黑木耳、白扁豆、荠菜、马齿苋、苹果等；大便不通者，宜食大豆、红薯、青菜、香蕉、梨、蜂蜜、萝卜、肉、蛋、奶制品。

（5）肝癌：一般以低脂肪饮食为主，宜多吃新鲜蔬菜和水果，如菠菜、佛手及富含维生素K的动物肝脏、绿豆等腹胀腹水者，宜多吃薏米、赤豆、冬瓜、西瓜、丝瓜等淡渗利湿之品。

（６）宫颈癌、卵巢癌宜多吃石榴、无花果、葡萄、桂圆、核桃、桑椹、甲鱼、鲫鱼等有养血调经、滋阴补肾作用的食品。

（７）颅脑肿瘤：宜多食酸枣、鱼脑、香菇、核桃、桑椹、栗子、黑芝麻、银耳等安神益智、益肾健脑食物。

（８）甲状腺癌、颈淋巴癌;宜多食海带、牡蛎、紫菜、杏仁、芦笋、荔枝、大蒜等有软坚散结之功的食物。

2、要根据不同的治疗方法选择配合治疗的食物（1）手术患者的饮食：患者术后多见气血亏虚、脾胃不健、食纳不香、既有营养物质的缺乏，又有机体功能障碍。

因此，食既要适当补充营养、热量，如高蛋白、高维生素类食物，又要调理脾胃功能，振奋胃气。

强化后天之本，以助气血生化之源。

在食物选择上除牛奶、鸡蛋之外，一般病人要多食用新鲜蔬菜、水果，如红萝卜、胡萝卜、菠菜、圆葱、大白菜、番茄、扁豆、山药、意米、柑桔、柠檬、山植，杏干等，脾胃健运后，宜再增加有补益气血作用的食物，如大枣、桂圆、黑木耳等等，这期间要忌食母猪肉。

中医治疗肿瘤的常见中药配方有哪些中医治疗肿瘤有着悠久的历史和丰富的经验，中药配方在其中发挥了重要的作用。

以下为您介绍一些常见的用于治疗肿瘤的中药配方。

首先是“扶正固本汤”。

这个配方主要包含黄芪、党参、白术、茯苓、熟地、当归、白芍、川芎等中药。

黄芪和党参能补中益气，增强人体的正气；白术和茯苓健脾祛湿，有助于改善消化功能，增强营养吸收；熟地、当归、白芍、川芎则是四物汤的主要成分，具有养血活血的作用。

正气充足，气血通畅，有助于抵抗肿瘤的发展。

“软坚散结汤”也是常用的配方之一。

其中包括鳖甲、牡蛎、海藻、昆布、桃仁、红花、丹参等。

鳖甲和牡蛎具有软坚散结的功效，能使肿瘤组织软化缩小；海藻和昆布能化痰软坚，消散肿块；桃仁、红花、丹参则活血化瘀，促进血液循环，改善肿瘤部位的血液供应，从而抑制肿瘤生长。

“清热解毒汤”在肿瘤治疗中也较为常见。

比如金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、黄芩、黄连、黄柏等。

这些中药具有清热解毒的作用，可以消除体内热毒，减轻肿瘤引起的炎症反应，抑制肿瘤细胞的增殖。

“化痰祛湿汤”包含陈皮、半夏、茯苓、薏苡仁、泽泻、苍术等。

肿瘤患者体内往往存在痰湿凝滞的情况，陈皮和半夏燥湿化痰；茯苓、薏苡仁、泽泻利水渗湿；苍术健脾燥湿。

通过化痰祛湿，改善体内痰湿环境，对肿瘤的治疗有一定的帮助。

还有“益气养阴汤”，由太子参、麦冬、五味子、生地、山药、山茱萸等组成。

在肿瘤的治疗过程中，患者可能会出现气阴两虚的情况，太子参、麦冬、五味子益气养阴；生地、山药、山茱萸滋补肝肾之阴。

需要注意的是，中医治疗肿瘤强调个体化，根据患者的具体病情、体质、症状等进行辨证论治，灵活调整配方和用药剂量。

而且，中药治疗肿瘤通常作为综合治疗的一部分，与手术、放疗、化疗等结合使用，以提高治疗效果，减轻副作用，改善患者的生活质量。

例如，对于肺癌患者，如果表现为肺气亏虚、痰湿内阻，可能会在上述配方的基础上，增加一些宣肺化痰的药物，如桔梗、杏仁等；如果是肝癌患者，伴有肝郁气滞、血瘀内阻，可能会加入柴胡、郁金、赤芍等疏肝理气、活血化瘀的药物。

肿瘤病人养生食谱
1. 西兰花炒蘑菇
材料：西兰花、蘑菇、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、胡椒粉
步骤：将西兰花切成小颗粒，蘑菇切片。

热锅热油，加入洋葱和大蒜炒香，然后加入西兰花和蘑菇翻炒。

最后，加入适量的盐和胡椒粉调味。

2. 清蒸鱼片
材料：新鲜鱼肉、生姜、葱段、米酒、盐、清汤
步骤：将鱼肉切成薄片，生姜切丝。

在蒸锅里放入一层生姜和葱段，然后将鱼片码在上面。

在鱼片上撒上适量的盐和米酒，再倒入清汤。

用大火蒸10分钟即可。

3. 番茄蔬菜汤
材料：番茄、洋葱、胡萝卜、青豆、西兰花、清汤、盐、黑胡椒粉
步骤：将番茄切块，洋葱和胡萝卜切丁，西兰花分小朵。

将洋葱和胡萝卜炒熟，然后加入番茄和清汤煮开。

再加入青豆和西兰花慢慢煮熟，最后加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

4. 水果沙拉
材料：水果（如苹果、葡萄、草莓、蓝莓等），柠檬汁，蜂蜜步骤：将各种水果洗净，切成适当的块状。

将水果放入碗中，加入适量的柠檬汁和蜂蜜，轻轻拌匀即可。

5. 薏仁红豆粥
材料：薏仁、红豆、糯米、水
步骤：将薏仁、红豆和糯米混合，加入适量的水煮熟。

可以根据个人口味加入少许蜂蜜或者红糖调味。

肿瘤患者的中医食疗肿瘤患者的中医食疗一、前言随着人们对中医的深入了解和认可，越来越多的肿瘤患者开始选择中医食疗作为辅助治疗的方法。

本文就肿瘤患者的中医食疗方案进行详细的介绍和解析，希望能够为广大患者提供参考和指导。

二、肿瘤患者的饮食原则1.温和为主：肿瘤患者应以温和的食物为主，避免刺激性强、易引起上火的食物。

2.菜肴搭配：合理搭配蔬菜和肉类，保证营养的均衡摄入。

3.调味品注意：注意使用低盐、低油的调味品，减少对身体的负担。

4.多食细粮：多摄入粗粮和杂粮，增加纤维素的摄入量。

5.忌嗜好食品：避免食用烟酒、咖啡等嗜好食品，对身体健康不利。

三、肿瘤患者的中医食疗方案1.清火降瘀型(1) 食疗建议：多食用蔬果类食物，如苦瓜、芹菜、丝瓜等，以清热解毒、降火退瘀为主。

(2) 具体配方：蔓越莓苦瓜汁，芹菜瘦肉粥等。

2.脾胃虚弱型(1) 食疗建议：多食用易于消化的食材，如山药、薏仁、红枣等，以健脾养胃为主。

(2) 具体配方：山药红枣粥，薏仁糯米粥等。

3.血瘀湿阻型(1) 食疗建议：多摄入具有活血化瘀作用的食物，如红豆、花生、山楂等。

(2) 具体配方：红豆山楂糕，花生红枣茶等。

附件：1.中医食疗配方表格2.营养价值分析表法律名词及注释：1.肿瘤：指体内特定的细胞群随机发生异常增殖和无法受控制地生长的疾病。

2.中医食疗：指运用中医理论和方法，通过调整患者饮食，达到治疗和调节身体健康的目的。

3.脾胃虚弱：指脾胃功能低下，消化吸收功能减弱的症状。

4.血瘀湿阻：指体内血液循环不畅，血液在血管内凝聚引起的疾病。

肿瘤病人养生食谱大全
以下是适合肿瘤病人的养生食谱大全，供您参考：
1. 温热五谷粥：将糙米、小米、红豆、薏仁等五谷杂粮混合煮成粥，加入适量的水果和蔬菜，具有养血益气、清热解毒的功效。

2. 蔬菜汤：选用新鲜的各类蔬菜，如胡萝卜、白菜、芹菜、黄瓜等，煮成清热利湿的蔬菜汤，有助于增强身体免疫力。

3. 白果糯米饭：将糯米和白果一起蒸熟，口感糯软，有益肾气、润燥的作用。

4. 蛋白质丰富的食物：如鸡胸肉、鱼、虾、蛋类等，可提供身体所需的营养，并帮助肌肉修复和增强体力。

5. 柠檬蜂蜜水：将新鲜柠檬片和蜂蜜加入温水中，每日饮用
1-2杯，有助于提高免疫力和抗氧化能力。

6. 燕麦粥：燕麦含有丰富的纤维和抗氧化物质，可帮助肠道健康，并提供持久的能量。

7. 黄豆芽炒木耳：黄豆芽富含丰富的植物蛋白和维生素C，与木耳一起炒制，可提供多种营养，并具有提高免疫力的作用。

8. 豆浆花生糊：用新鲜的黄豆煮制成豆浆，再加入适量的花生和蜂蜜搅拌成糊状，富含蛋白质和维生素E，有助于滋养肌肤
和增强免疫力。

9. 紫薯粥：将紫薯剁碎加入米粥中一起煮制，富含维生素A 和膳食纤维，有助于预防癌症并提供营养。

10. 枸杞花生煮鸡蛋：将枸杞、花生和鸡蛋一起煮熟，富含蛋白质和多种维生素，对补充能量和提高免疫力有益。

请咨询专业医生或营养师的建议，根据病情和个人体质选择适宜的食物和食材。

肿瘤患者养生食谱
在这里，我为肿瘤患者提供一些养生食谱，以帮助他们保持身体健康。

请注意，以下的食谱只是供参考，具体的饮食要根据个人的情况来确定。

1. 蔬菜汤：将各种蔬菜（如胡萝卜、洋葱、西兰花等）切成小块，加入适量的水煮熟，调入适量的盐和胡椒粉调味即可。

这道汤富含营养，维生素和纤维，有助于增强免疫力和消化功能。

2. 柠檬蜂蜜水：将半个柠檬挤汁，加入一杯温水和适量的蜂蜜，搅拌均匀后饮用。

柠檬富含维生素C，有助于提高抵抗力和促进新陈代谢。

蜂蜜则具有抗氧化和抗菌作用，有助于排毒和增强免疫力。

3. 鱼类：鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对肿瘤患者的恢复和健康非常重要。

可以选择煎、蒸或烤鱼的方式来烹饪，避免使用过多的油和调味料，以保持鱼肉的营养价值。

4. 水果：新鲜的水果是肿瘤患者的理想选择，尤其是富含维生素C的水果（如柑橘类水果、猕猴桃等）。

水果可以作为点
心或加入到酸奶或麦片中食用，既美味又健康。

5. 明胶汤：明胶是肿瘤患者的营养补充品，富含胶原蛋白和氨基酸。

可将明胶片或粉溶解在热水中，加入适量的蔬菜或鱼肉，煮成汤品。

明胶汤有助于增强肠胃功能和促进伤口愈合。

以上是一些适合肿瘤患者的养生食谱，但每个人的身体状况和
口味偏好都有所不同，建议在食用之前请咨询医生或营养师的建议。

中医治疗肿瘤方1肺癌胸水方：山慈姑10克金荞麦10克黄芩10克砂仁10克半枝莲15克前胡10克枸杞子20克牡蛎30克龙葵20克茯苓15克泽泻10克黑丑5克芦根10克木香10克麦冬10克郁金10克五味子10克贝母10克胆南星10克桔梗15克仙鹤草25克当归15克甘草20克。

10－20付，水煎服，1付每日，煮两次，分3次服。

2癌性腹胀、腹水方：胆南星10克仙鹤草20克苦参10克元胡10克香附15克白术10克大腹皮10克泽泻10克石菖蒲15克柴胡10克半枝莲20克猪苓15克白头翁10克厚朴10克白茅根20克萆薢10克白丑5克草豆菀10克干姜10克莪术10克大枣20克麦芽30克白花蛇舌草20克甘草10克黄芪30克党参15克牡蛎30克。

10－20付，水煎服，1付每日，煮2次，分三次服3脑肿瘤方：乳香200克雄黄50克研细末混匀，每天2－3次每次一克，饭后服（可加蜂蜜20ML调服）用30天停10天，小儿酌减。

4白血病方：青黛400克雄黄50克研细粉混匀，每次5克，每日2－3次，饭后服（可加蜂蜜20ML调服）用30天停10天，小儿酌减。

5胃痛胃胀食少方：白术10克砂仁10克草豆菀10克麦芽30克鸡内金10克山楂10克元胡10克香附15克厚朴10克陈皮10克白芷10克黄芪20克急性子10克当归15克甘草10克。

10－20付，水煎服，1付每日煮2次，早晚各服一次。

6头晕失眠发热口干心烦方：黄芪20克玄参15克远志10克酸枣仁15克知母15克麦冬15克五味子15克柴胡15克枸杞子15克生地30克当归15克芦根15克决明子15克黄连10克砂仁10克白术10克丹参10克菊花15克甘草15克。

10－20付，水煎服，1付每日煮2次，早晚各服一次。

7止血方：仙鹤草20克大蓟20克血见愁15克小蓟20克地榆碳15克白芨10克黄芪20克白茅根15克生地30克甘草10克。

10－20付，水煎服，1付每日煮2次，早晚各服一次。

8肠癌大便多方：枯矾100克、研细粉，每次1－2克放入煮熟鸡蛋白内（分小块用刀挖个小洞，把药粉放入）饭前吞服，每日3次。

白米黑芝麻中医抗肿瘤食疗法中医中药抗肿不仅仅局限于中药，食疗也是肿瘤患者日常护理中不可缺少的治疗方法。

食疗最神奇的地方就是不必用多么名贵的药材、食材，即可达到防病、治病的效果。

今天，天泽堂中医师为大家介绍两种肿瘤患者日常不可缺少的食疗肿瘤养生法。

1、白米。

中医认为白米可以“强身好气色”,以现代科学来看，米饭含有足够的醣类和蛋白质，能够提供能量来源，且蛋白质吸收率是所有谷类中最高的。

白米中并有其他多种营养素，如维生素、矿物质及铁等，天泽堂中医师强调：“只吃白米仍可维持基本营养需求，所以成为中国主食”。

白米和黄豆一起煮成黄豆饭，两者营养素互补，可提供丰富的离胺酸，帮助伤口修复，很适合病后复原的人食用。

白米的麸皮含有维生素B群，要小心清洗：洗米时以掏洗画圆圈的方式，清洗2~3次即可，洗好后立即烹煮。

煮饭时建议用温开水（水煮开后放冷至60℃，因生水中含氯，会破坏维生素B1），米中淀粉质吸收温水后会糊化，一则可减少15~20分钟的煮饭时间；二则不易破坏营养成分。

洗米煮饭时注意这些细节，可让营养保留更完整。

2、黑芝麻。

黑芝麻在中医里有健脑乌发的养血功效，很适合大量消耗体力的人。

其中芝麻素可预防皮肤癌、降低胆固醇，对肝脏及脑神经具有保健效果。

现代科学证实，黑芝麻中含有九成不饱和脂肪酸及亚麻油酸，是很好的护心食物。

天泽堂专家建议一定要咬破或碾碎吃，不然芝麻素无法被身体消化吸收。

黑芝麻虽养生，但油脂含量不容小觑，2汤匙黑芝麻=1份油脂。

天泽堂中医师建议，除冲泡芝麻糊外，也可把黑芝麻加入牛奶和优格中，或是在青菜或饭上撒些芝麻替代油脂沾酱。

比食疗抗肿瘤重要的是，中医抗肿瘤整体观念和灵活的思路。

中医认为人体是一个统一的整体，对于癌症患者来说，不仅仅是肿瘤本身的问题，在对局部的肿块进行有效消逐的同时，还要调整整个身体的不平衡，从而有效地提高患者的生命质量，延长患者的生命。

朗龙克瘕这样的基因强化中药在抗癌方面还可配合手术、放疗、化疗，有效地减少化疗、放疗的毒副反应，并通过协同作用提高抗癌效果。

肿瘤病人食疗不同阶段不同吃法作者：暂无来源：《家庭科学·新健康》 2017年第10期文/ 陈辉张秋霞陈壮忠广州中医药大学第一附属医院肿瘤中心主任、教授林丽珠介绍，肿瘤病人一般药膳的选择遵守因人而异、因证而异、因时而异等原则，不同的治疗阶段饮食上需要注意的也有所不同。

手术术前要补益、术后要通气林丽珠介绍，肿瘤手术前，食疗应以配合手术顺利进行为主，通常可用扶助元气，补益气血的食物为主，常用桂圆、红枣、莲心等食物。

手术后恢复期，则应以补益气血、调整脾胃功能的食物为主，除补益外，还要增加通气、助消化的食物，如山楂、金橘等，以利于术后消化功能恢复。

放疗要注意开胃增食欲在放疗过程中，食疗应以开胃、增加食欲为主。

饮食宜清淡、滋味鲜美、营养丰富。

在放疗后期，常出现津液亏耗的情况，饮食中要增加养阴生津类的食物。

放疗结束后会出现种种放射反应，食疗应尽可能设法减轻反应。

化疗补益气血、助消化化疗最常见副作用是白细胞减少和消化功能紊乱，表现为疲倦乏力、恶心呕吐、食欲减退等。

白细胞减少食疗要以补益气血为主，如参芪乌鸡汤、鸭血汤等，但应注意消化问题。

胃纳减退，可用开胃、助消化食物，如山楂、麦芽、党参、葛根等。

恶心、呕吐可酌用生姜、紫苏、柠檬、竹茹等。

化疗结束时，除注意补益食物外，也要注意提高体质，防止转移或复发。

晚期营养充足，多吃抗癌食物晚期肿瘤病人一般体质较差，只能采取姑息性治疗，以全方位提高病人的生活质量为最终目的。

肿瘤本身可引起脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素及无机盐等的代谢失常，一些病人会出现味觉改变而导致厌恶肉类、食欲减退等后果。

此时的饮食治疗原则是在能消化吸收情况下，尽量鼓励病人进食，以保证足够的营养素供给，如香菇、冬菇、猴头菇、银耳、黑木耳、金针菇、海带、海藻、海参、牛奶、卷心菜、南瓜、豌豆、莴笋、胡萝卜、番茄、紫菜、苹果、大枣等。

【小贴士】饮食要因地而异、因味而异年龄体质不同，选用药膳汤料时有所差异。

肿瘤病人养生食谱真实
以下是适合肿瘤病人的养生食谱：
早餐：
1. 红豆粥：将红豆煮熟后磨成泥，加入煮好的稀饭中煮熟，可加入少量蜂蜜调味。

2. 燕麦粥：将燕麦片加入煮开的牛奶中，煮熟后加入适量水果块。

3. 蔬菜水果汁：将多种蔬菜和水果搅拌成汁，以保留其中的营养成分。

午餐：
1. 鱼肉粥：将鱼肉煮熟后剁成泥，加入煮好的稀饭中，可加入少许酱油和蔬菜丁调味。

2. 温热蔬菜沙拉：将蔬菜切成丝或丁，轻微蒸煮后加入适量橄榄油和柠檬汁拌匀。

3. 鸡蛋面条汤：将面条煮熟后放入清汤中，加入煮熟的鸡蛋和蔬菜片。

晚餐：
1. 水煮蔬菜：将多种蔬菜切成块，放入煮开的水中焯烫至熟软，滗去水分后加入适量橄榄油拌匀。

2. 素炒鸡肉丝：将鸡肉切成丝，加入适量蔬菜丝一同炒熟，可根据个人口味加入适量调料。

3. 蒸鱼杂菜：将鱼片放在蒸盘上，加入蔬菜丝和蒸熟后加入适量蒸鱼豉油等调味料。

以上食谱仅供参考，具体用量和食材可根据个人需要和医生建议进行调整。

在饮食上，肿瘤病人应尽量避免食用油炸、过咸、过糖等刺激性食物，同时注意饮食结构的均衡和多样性，以保证摄入充足的营养。

肿瘤患者粥汤食疗一、具有防癌抗癌作用的粥1、薏米莲子粥原料与用法：薏米100克，粳米100克，莲子20~30克，冰糖或白糖少许。

功效：健脾补肺，清热利湿，补虚益损，抗病毒，防癌。

2、银花藤粥原料与用法：银花藤 50 克，白花蛇舌草 100 克，龙葵 50 克，半枝莲 50 克，大米 100 克，白糖 30 克功效：清热解毒，散结消肿。

对直肠癌患者食用尤佳.3、玉米粥原料与用法：玉米粉与大米各100g 。

功效：玉米能调中和胃，利尿，宽肠，降压，降脂，防癌抗癌。

4、蜀羊泉粥原料与用法：蜀羊泉100g ，粳米60g ，大枣10枚。

蜀羊泉，又叫白英、白毛藤，为茄科多年生草本植物。

功效：具有清热解毒，祛风，除湿退黄的功效。

现代药理分析蜀羊泉中含有白英碱等多种生物碱，它们有抑制肿瘤细胞生长的作用。

5、仙鹤草粥原料与用法：仙鹤草(地上全草，不用根120g ，粳米60g ，大枣l0枚。

将仙鹤草入砂锅煮煎，过滤取浓汁500ml ，粳米与大枣煮粥，待粥快熟时，入仙鹤草浓汁，煮沸数下即可食用。

早晚各1次，经常服用。

功效：调补气血，强筋健骨，老而不衰，故称其为“脱力草”。

中医临床历来将仙鹤草作为止血良剂而被广泛应用。

近年来，国内外医学家发现仙鹤草可治疗各种癌症。

6、薏苡仁粥原料与用法：薏苡仁120g ，粳米60g 。

薏苡仁拣去杂质，清水洗净，与粳米同煮成粥。

早晚各一次食用，可以久服(放入大枣10枚亦可。

功效：薏苡仁甘淡，微寒，入脾、肺、肾经。

健脾益胃，补肺，清热，利水渗湿，微凉而不伤胃，益脾而不滋腻，是保健食品中的佳品。

7、灵芝粥原料与用法：灵芝40g ，粳米60g 。

将灵芝洗净，切块，装入纱布袋中扎紧，然后放入砂锅中加适量水，与粳米同煮粥食用。

功效：保健，癌症预防或各种肿瘤患者8、菱肉粥原料与用法：鲜菱角50-60枚，榨汁，粳米60g 。

粳米如常煮粥，功效：菱角中含有一种叫 AH-13 的抗癌物质，对癌细胞变性及组织增生有明显的抑制作用。

各类肿瘤患者常用食谱一、原发性肝癌1、乌蛇汤：【配料】乌蛇500克、何首乌20元、虎杖20克、茵陈30克、五味子20克、陈皮20克、食油、盐、葱、姜、蒜适量。

【制法】将乌蛇取出内脏（胆可饮用，皮可入药），把药材洗净用纱布包好，与蛇肉炖2小时。

【用法】食肉喝汤，每日1剂，分2次食用。

【功效】解毒清火。

用于肝癌腹胀。

2、苦瓜炒猪肝：【配料】苦瓜250克、猪肝250、大蒜50克、食油、盐、醋、适量。

【制法】苦瓜、猪肝、大蒜切片，炒熟食用。

【用法】食用【功效】补肝清热。

用于肝癌。

3、炖鸭汤：【配料】鸭子500克、鲜香菇500克、鲜仙人掌50克、赤小豆100克、食油、葱、姜、蒜适量。

【制法】常规法炖2小时即可。

【用法】食肉喝汤，每日1剂。

【功效】滋补祛湿。

用于肝癌中。

二、食管癌1、灵仙汤：【配料】威灵仙20克、猪苓15克、排骨100克、食盐、葱、蒜、姜适量。

【制法】将配料置锅内煮2小时。

【用法】每日1剂，喝汤2-3次。

【功效】消肿止痛。

用于食管癌吞咽困难。

2、赤豆大枣粥：【配料】赤小豆100克、大枣30克、小米50克。

【制法】把配料按常规煮成粥。

【用法】每日食用1-2次。

【功效】补血利水。

用于食管体虚者。

3、猪血汤：【配料】猪血100克、黄芪20克（纱布包）、食油、盐、葱、姜、蒜适量。

【制法】将配置锅内炖2小时。

【用法】食血喝汤，每日1剂。

【功效】补气补血。

用于食管癌患者。

三、肺癌1、参芪大补汤：【配料】西洋参5克（冬季可用生晒人参）、黄芪30克、麦冬10克、鸡块500克、食油、盐、葱、姜、蒜适量。

【制法】把药材洗净用纱布包好，与鸡块一起炖2小时。

【用法】食肉喝汤。

每天1剂，分2-3次食用。

【功效】补气养血，止咳生津。

用于肺癌体虚者。

2、贝母止咳汤：【配料】平贝母10克、银耳50克、芦根20克、猪肺500克、食油、盐、葱、蒜、姜适量。

【制法】把药材洗净用纱布包好，与猪肺放在一起炖2小时。

【用法】食肉喝汤，每日1剂，分2次食用。