1、成本清单参考(费用明细全)
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装修费用明细清单家居装修费用明细预
算表
项目概述
本文档旨在提供一份装修费用明细清单和家居装修费用明细预算表,用于规划和预估装修过程中所需的费用。
装修费用明细清单
以下是装修过程中可能涉及到的主要费用明细清单:
1. 材料费用:
- 地板材料
- 墙面涂料
- 门窗材料
- 家具材料
- 其他材料
2. 人工费用:
- 项目经理
- 拆除工人
- 安装工人
- 油漆工人
- 其他工人
3. 设备租赁费用:
- 施工机械设备租赁费
- 施工工具租赁费
- 其他设备租赁费用
4. 水电改造费用:
- 照明灯具安装费用
- 电线电缆材料费用
- 水管材料费用
- 水电工程人工费用
5. 家具及家居用品费用:- 客厅家具
- 卧室家具
- 厨房设备
- 卫生间设备
- 其他家居用品
6. 装饰装修费用:
- 吊顶装修费用
- 墙面装修费用
- 地板装修费用
- 窗帘窗饰费用
- 其他装修费用
家居装修费用明细预算表
以下是家居装修费用明细预算表的示例:
请注意,以上费用只是预估金额,并可能因具体情况而有所变动。
在实际装修过程中,建议与装修公司或专业人士进一步确认和
调整预算。
结论
本文档提供了一份装修费用明细清单和家居装修费用明细预算表,可作为参考用于规划和预估装修费用。
具体的费用可能根据实
际情况而异,建议在装修过程中与专业人士进一步商议和细化预算。
家庭教育征文Investment and study are the most important things in life, and there is no better idea.家庭教育家长是孩子的第一任老师,也是陪伴孩子成长时间最长的老师,家长的一言一行直接影响到孩子,所以家长在待人处事方面必须起到表率作用.在家里,在不影响学习的情况下,尽量让孩子做一些力所能及的事情,自己的事情自己做,我认为这也是一种锻炼.把孩子当作一个朋友,多理解,多表扬,多鼓励,少批评,不指责.人与人之间的距离是可怕的,哪怕父母与孩子之间也不例外.我认为:如果能找到适当的时间跟孩子好好沟通,互相了解,换位思考,多给孩子一些关爱,那么这种努力一定有收益.作为孩子,每个人都希望自己是最棒的,然而不可能每次都是第一.我常对孩子们讲“我们不求无怨无悔,但求无愧于心.”我不求孩子办大事,但求脚踏实地做好每一件小事.可以不在乎结果,但必须重视过程.孩子考砸的时候,帮他们分析原因,找差距,在以后的考试作业中不犯类似错误,我的目的就达到了.沟通是心与心之间的桥梁,只有把孩子当朋友,才有助于孩子的和谐发展.处理玩与学的矛盾十三,四岁对于孩子来说就是一个贪玩的年龄.在孩子的成长过程中,学习和玩成了一对矛盾体,如何处理好学习与玩的关系,决定了孩子未来发展,这也是家庭教育至关重要的一点.我认为对于贪玩不能一味的训斥打骂,而要以督促引导为主,,但也要避免变为唠叨.如:在孩子贪玩时,我会及时问一句“作业写完了”或是“玩的时间不少了,是不是该复习功课了”.孩子都比较懂事,只是自我约束能力较差,这就要求我们及时的督促引导,培养孩子的学习主动性、积极性,养成一个学习的好习惯.社会快速发展、生活节奏加快、生存压力增大、知识更新提速等等,导致了现在家长难当;在一个孩子成长的背后,寄托了父母无限的希望;孩子无论取得了怎样的进步,家长总不能感到无比满足;在物质生活日益丰厚的今天,父母们对教育子女力不从心;本来是世界上最亲近的人,却彼此出现隔阂;和孩子在一起,却不知道孩子们到底在想些什么;眼看着孩子们学习下降、情绪低落,父母们束手无策、忧心忡忡.家长们无可奈何,唯一能做的就是把这个看似简单问题德育推给了学校.教育孩子是一个细致而复杂的过程,只有遵循育人规律,抓住教育时机,正确处理好各种关系和矛盾,才能促进孩子朝健康方向成长.因此,理解并认真遵循家庭心理健康教育中的一些基本指导思想是非常重要的.家庭心理教育兼有矫治、预防与发展三种功能.矫治功能指矫治孩子不适宜的行为,消除或减轻孩子身上存在的低中度神经症症状,帮助孩子及时排解持续的心理紧张和各种冲突性情感.预防功能指帮助孩子掌握相关的社交技能和方法,提高人际交往能力;学会自主地应付由挫折、冲突、压力、紧张、丧失等带来的种种心理困扰,防止心理疾患,保持正常的生活与学习.发展功能指指导孩子树立有价值的生活目标,认识自己的优点和不足,认清自己的潜力,从而充分挖掘个人潜能,过健康、幸福的生活.教育应关注孩子完整人格的培养,这是古今中外教育家历来重视的观念.然而,一直以来由于应试教育思想占据着统治地位,学校和家庭都往往只重视孩子知识的获得和分数的多少,至于孩子整体性的人格的发展却很少关注.今天,事实已经证明,应试教育制度下培养出来的人才是具有缺陷的,是不足以成为未来社会的佼佼者的.因此,家长应树立全面发展的观念,关注孩子在认知智能、情绪情感、意志情趣、行为习惯等方面的全面发展.例如指导孩子的学习,如果仅仅关心分数,采用简单粗暴的打骂方式强迫孩子学、学、学,结果即使孩子有幸取得了很高的分数,孩子也会在心里痛恨父母,对学习滋生厌恶之情.反之,家长应将辅导重点置于培养孩子良好的学习态度和学习方法,培养孩子对学习的热爱和能够学好的信心.“没有规矩不成方圆”,同理,没有要求就没有教育.父母爱孩子,是人之常情,但不能溺爱,孩子需要爱,但也需要纪律的约束和惩戒.纵观古今中外的教育家,都非常强调教育要遵循宽严有度的原则,陈鹤琴提出“折其中”的主张,他说:“我们教小孩子当折其中,一方面予以充分机会以发展主动的能力和健全的意志,另一方面限以自由范围使他不得随意乱动以免侵犯他人的权利,教育若能如此折中施法,小孩子未有不安其惠酌.”颜之推提出“父子之严,不可以抑,骨肉之爱,不可以简”的思想;前苏联教育家马卡连柯提出教育要讲究分寸尺度,遵照“中庸之道”;现代着名早期教育专家卡尔威特也在其专着中说道:“我对待儿子,一贯是非分明,始终如一,行就是行,不行就是不行.一切都要认真,这会对孩子产生良好的影响.不允许的事,一开始就不允许,这样对孩子就没有什么痛苦.有时答应,有时不答应,反而会给孩子带来痛苦.”在我国家庭教育中,父母对孩子的教育要求存在过严或过宽两种倾向,在独生子女教育中这种现象尤为突出.前者父母对子女期望过高,、要求过严,他们按照自己的愿望要求子女,不准孩子逾越常规,遇上孩子稍有不服管教的表现,便非打即骂,横加指责,严厉惩罚.有关研究指出:要求、管教过度,孩子的认识水平提高就慢,适应社会能力减弱,亲子关系恶劣,孩子的反社会行为增多.高压专制型的教育不利于孩子的身心发展.但如果家长很少对孩子提出具体的要求,父母无条件地满足孩子的一切需要和要求,将孩子淹没在爱的海洋里.结果可想而知,被父母千娇万宠的孩子,并没有成为现实生活中的幸运儿,他们形成了软弱、骄横、毫无责任感、自我中心、幼稚、反抗、依赖、懒、神经质等不良的个性心理品质,长大成人后在社会生存中显得格格不入,节节败退,最终造成悲剧.正如宋代朱熹所言“溺爱者不明”.家长应对孩子的教育提出合理的要求,并在要求中教会孩子自律、增强他们的能力、启迪他们的智慧.孩子毕竟要长大的,终有一天要脱离父母的保护伞独立开创属于自己的天地的.作为父母,更有必要为他们提供锻炼处理问题的能力的机会,这样孩子才能飞得更高、更远、更快.。
2021年自考《成本会计》试题及答案(卷一)1[.单选题]下列方法中,既是一种产品成本方法,又是一种成本控制方法的是()。
A.分批法B.分步法C.分类法D.定额成本法[答案]D[解析]定额成本法是以产品定额成本为基础,加上(或减去)脱离定额差异、材料成本差异和定额变动差异,计算产品实际生产成本的方法。
可见,定额成本法既是产品成本计算的辅助方法,又是成本控制的方法。
答案为D。
2[.单选题]能够配合和加强生产费用与产品成本定额管理的产品成本计算方法是()。
A.分批法B.分步法C.分类法D.定额成本法[答案]D[解析]定额成本法能及时解决、反映和监督生产费用与产品成本脱离定额的差异,便于加强成本管理。
答案为D。
3[.单选题]定额成本法是为了下列目的而采用的()。
A.计算产品的实际成本B.简化成本计算工作C.加强成本的定额管理D.计算产品的定额成本[答案]C[解析]采用定额成本法进行产品成本核算主要是为了加强成本管理。
答案为C。
4[.单选题]产品成本计算的定额法在实际工作中是()。
A.单独应用的B.与产品成本计算的基本方法同时应用的C.与产品成本计算的辅助方法同时应用的D.与产品成本计算的基本方法结合应用的[答案]D[解析]定额法属于产品成本计算中的辅助方法,辅助方法不能单独使用,应与基本方法结合使用。
答案为D。
5[.单选题]产品定额成本的制定过程是对产品成本()的过程。
A.事前控制B.事中控制C.事后分析D.事后考核[答案]A[解析]产品定额成本的制定过程是对产品成本事前控制的过程,定额成本既是计算产品实际成本的基础,也是企业对生产费用进行事中控制和事后分析的依据。
答案为A。
6[.单选题]定额成本法的特点是()。
A.对产品成本进行事前控制B.对成本差异进行日常核算、分析和控制C.在定额成本的基础上加减各种成本差异,计算产品的实际成本,并据以进行成本的定期分析和考核D.上列三点都具备[答案]D[解析]在定额法下,产品定额成本的制定过程是对产品成本事前控制的过程;定额成本法是以产品定额成本为基础,加上(或减去)脱离定额差异、材料成本差异和定额变动差异,计算产品实际生产成本的方法;定额法能及时解决、反映和监督生产费用与产品成本脱离定额的差异,加强了成本管理,所以综上所述,选项ABC均正确。
洗衣厂洗涤价格及洗涤成本参考物品名洗涤价格(元/条)洗涤成本(水电汽工资)桌布大(直径2.4m以上) 1.5 0.4中(直径>1.8m以上) 1.2 0.35小(直径<1.8m以上) 0.9-1.0 0.3口布(小四方块)0.2 0.08被套1.2 0.28-0.3床单0.9-1.0 <0.2浴巾0.4 0.15-0.2面巾白色0.2-0.25 0.1有色0.2-0.25 0.05地巾(浴缸前防滑用品,三星级以上宾馆用0.4 0.15方巾(客房部)0.15-0.2 0.05香巾(餐饮部)0.15-0.2 0.05窗帘20元/幅<5.00毛毯20元/床<5.00床罩6-8 <3.00枕套有色0.3 0.1无色0.3 0.15注:棉布吸湿性强,洗涤和烘干时间都比化纤类织物长,所以棉织品收费可高于化纤类织品。
月洗涤十万元的洗衣厂设备配置及工人岗位工资参考设备配置岗位工资(包食宿后)全自动洗脱机100kg×2台厂长1人2500元/月洗涤师1人1800元/月洗涤助手1人1200元/月烘干机100kg×2台折毛巾1人1000元/月双棍熨平机双辊1台打包1人1100元/月其它3人1000元/月×3人接送车2台接送货员1人/车1200元/月×2人司机1人1500元/月×2人0.5T锅炉1台司炉1人1500元/月合计15人17500元月洗涤十万元的洗衣厂成本参考工人工资17500元/月工人伙食费2000元/月洗涤原料4000元/月煤5000元/月水电费3000元/月总费用32500元/月备注:洗衣厂洗涤原料有:强力粉、增白粉、乳化剂、氯漂、柔顺剂、中和剂、去渍剂、强力去渍剂等。
采用半自动洗衣系统的大型洗衣厂规模大型洗衣厂(蒸汽)设备配置(半自动设备)设备名称数量XGP100工业洗衣机3XGP50工业洗衣机1XGP30工业洗衣机1SS751-1000脱水机1SS752-800脱水机1SWA801-100烘干机2SWA801-50烘干机13000三滚烫平机2自动折叠机(选配)厂房面积200平方米以上硬件要求380V稳定电源,进水排水方便耗气量每次约消耗600KG蒸汽耗水量耗电量每次约消耗20KW电费锅炉配置1吨以上锅炉,压力达到0.7Mpa电力需求380V稳定电源,40A以上电表烫平速度16-18m/分钟(每小时约可烫平360条床单或200床被套)人员配置20-40人洗涤量(按8小时/班)3800KG 洗涤标准客房2000间采用半自动洗衣系统的大型洗衣厂规模大型洗衣厂(蒸汽)设备配置(全自动设备)设备名称数量XGQ-100FA全自动洗脱机3XGQ-50FA全自动洗脱机1XGQ-30FA全自动洗脱机1SWA801-100烘干机SWA801-50烘干机13000三滚烫平机2自动折叠机(选配)1厂房面积200平方米以上硬件要求380V稳定电源,进水排水方便耗气量每次约消耗600KG蒸汽耗水量耗电量每次约消耗20KW电费锅炉配置1吨以上锅炉,压力达到0.7Mpa电力需求380V稳定电源,40A以上电表烫平速度16-18m/分钟(每小时约可烫平360条床单或200床被套)人员配置20-40人洗涤量(按8小时/班)3800KG 洗涤标准客房1400间采用半自动洗衣系统的小型洗衣厂规模小型洗衣厂(蒸汽型)小型洗衣厂(电加热)设备配置(半自动设备)设备名称数量设备名称数量XGP50工业洗衣机1 XGP50工业洗衣机1SS753-600脱水机1 SS753-600脱水机1SWA801-30A烘干机1 SWA801-30AD烘干机12.8m单滚烫平机1 2.8m单滚烫平机1厂房面积100平方米左右硬件要求380V稳定电源,进水排水方便耗气量200KG/次耗水量耗电量60KW/次锅炉配置0.3吨以上锅炉,压力达到0.4-0.7Mpa 无电力需求380V稳定电源,40A以上电表380V稳定电源,100A以上电表烫平速度8-10m/分钟(每小时约可烫平150条床单或90床被套)人员配置8-10人8-10人洗涤量(按8小时/班)500KG 洗涤标准客房300间采用全自动洗衣系统的小型洗衣厂规模小型洗衣厂(蒸汽)小型洗衣厂(电加热)设备配置(全自动设备)设备名称数量设备名称数量XGQ-50FA全自动洗脱机1 XGQ-50FAD全自动洗脱机1SWA801-30A烘干机1 SWA801-30AD烘干机12.8m单滚烫平机1 2.8m单滚烫平机1厂房面积100平方米左右硬件要求380V稳定电源,进水排水方便耗气量200KG/次耗水量耗电量80KW/次锅炉配置0.3吨以上锅炉,压力达到0.4-0.7Mpa 无电力需求380V稳定电源,40A以上电表380V稳定电源,100A以上电表烫平速度8-10m/分钟(每小时约可烫平150条床单或90床被套)人员配置8-10人8-10人洗涤量(按8小时/班)500KG 洗涤标准客房300间采用半自动洗衣系统的中型洗衣厂规模中型洗衣厂(蒸汽)设备配置(半自动设备)设备名称数量XGP100工业洗衣机2XGP50工业洗衣机1SS751-1000脱水机1SWA801-100A烘干机1SWA801-50A烘干机12800双滚烫平机1自动折叠机(选配)1厂房面积150平方米以上硬件要求380V稳定电源,进水排水方便耗气量每次约消耗400KG蒸汽耗水量耗电量锅炉配置0.6吨以上锅炉,压力达到0.4-0.7Mpa电力需求380V稳定电源,40A以上电表烫平速度16-18m/分钟(每小时约可烫平360条床单或200床被套)人员配置18-30人洗涤量(按8小时/班)2500KG 洗涤标准客房1400间采用全自动洗衣系统的中型洗衣厂规模中型洗衣厂(蒸汽)设备配置(全自动设备)设备名称数量XGQ-100FA全自动洗脱机2XGQ-50FA全自动洗脱机1SWA801-100A烘干机1SWA801-50FA烘干机12800双滚烫平1自动折叠机(选配)1厂房面积150平方米以上硬件要求380V稳定电源,进水排水方便耗气量400KG耗水量耗电量30KW锅炉配置0.5吨以上锅炉,压力达到0.7Mpa电力需求380V稳定电源,40A以上电表烫平速度16-18m/分钟(每小时约可烫平360条床单或200床被套)人员配置18-30人洗涤量(按8小时/班)2500KG 洗涤标准客房1400间1, 耗水量;2,耗电量;3,人工;4,汽油费;5,场地费;6,洗涤化学剂;7,伙食费;8,蒸汽费(适应于蒸汽型洗衣房)(如使用电加热型洗衣设备,须重新计算电费)等。
全程建筑咨询服务费用清单1. 概述本费用清单旨在详细列出全程建筑咨询服务各项费用,以便客户充分了解并合理预算咨询服务成本。
全程建筑咨询服务涵盖项目前期研究、设计方案、施工管理、验收等多个阶段,由专业团队为您提供全方位的技术支持和咨询服务。
2. 费用明细以下为全程建筑咨询服务各项费用明细:2.1 项目前期研究费用- 项目调研与分析:${amount1}元- 可行性研究报告:${amount2}元- 立项申请报告:${amount3}元2.2 设计方案费用- 概念设计:${amount4}元- 方案设计:${amount5}元- 施工图设计:${amount6}元2.3 施工管理费用- 施工现场监督:${amount7}元/月- 施工进度协调:${amount8}元/月- 施工质量控制:${amount9}元/月2.4 验收费用- 工程验收:${amount10}元- 竣工验收:${amount11}元- 验收整改:${amount12}元2.5 其他费用- 技术咨询与支持:${amount13}元/小时- 项目协调与沟通:${amount14}元/小时- 培训与指导:${amount15}元/小时3. 优惠政策- 若项目合同总额超过${threshold}元,可享受${discount}%的优惠。
- 介绍新客户成功签订合同,可获得${reward}元奖励。
4. 付款方式及期限- 全程建筑咨询服务费可分为${payment_phases}期支付,具体付款方式及期限如下:- 第1期:合同签订后${payment_term1}内支付${percentage1}%的费用。
- 第2期:项目前期研究完成后${payment_term2}内支付${percentage2}%的费用。
- 第3期:设计方案确定后${payment_term3}内支付${percentage3}%的费用。
- 第4期:施工管理阶段结束后${payment_term4}内支付${percentage4}%的费用。
鞋类成本价格明细单一、材料价格清单
1.原料:
A.鞋底:
1)橡胶:21元/公斤;
2)EVA:30元/公斤;
3)PVC:15元/公斤;
B.外底:
1)羊毛:20元/公斤;
2)橡胶:30元/公斤;
C.鞋身:
1)真皮:35元/公斤;
2)PU:10元/公斤;
3)PVC:18元/公斤;
4)布料:8元/公斤;
2.材料:
1)PU钉:1元/支;
2)金属扣:2元/支;
3)绳子:1元/米;
4)鞋带:2元/支;
5)鞋垫:3元/支;
二、工艺费用明细
1.成型费用:
1)模具费:300元/次;
2)成型工艺费:4元/双;2.缝纫费:
1)常规缝纫:2元/双;
2)精细缝纫:3元/双;3.装配费:
1)鞋跟装配:1元/双;
2)鞋带装配:2元/双;
3)鞋面装配:3元/双;4.包装费:
1)塑料袋包装:0.5元/双;
2)纸盒包装:1元/双;三、运输费用
1.陆运:10元/公斤;
2.空运:20元/公斤;
四、其他费用
1.管理费:2%;
2.税金:17%;
3.仓储费用:5元/公斤;
五、鞋类成本价格
1.基本成本:(材料价格+工艺费用+运输费+仓储费)/双2.销售价格:基本成本。
第1篇一、工程前期费用1. 工程勘察费:包括地质勘察、地形勘察、水文勘察等,费用根据勘察范围和深度确定。
2. 工程设计费:包括初步设计、施工图设计等,费用根据工程规模和复杂程度确定。
3. 办理各项审批手续费用:包括规划许可证、施工许可证、环保许可证等,费用根据审批部门要求确定。
4. 土地征用及拆迁费用:包括土地补偿费、安置补偿费、搬迁费用等,费用根据实际情况确定。
5. 预付款:按照合同约定,预付部分工程款,费用根据合同规定确定。
二、工程实施费用1. 材料费:包括水泥、钢筋、木材、砂石等主要材料,以及辅助材料、周转材料等,费用根据市场行情和工程需求确定。
2. 人工费:包括施工人员工资、现场管理人员工资、技术人员工资等,费用根据工程规模、工期和人工成本确定。
3. 施工机械使用费:包括挖掘机、搅拌机、起重机等施工机械的租赁或购买费用,以及维修保养费用,费用根据工程需求和设备租赁或购买价格确定。
4. 施工用电、用水费:根据施工现场实际情况,计算用电、用水量,费用根据电价、水价确定。
5. 施工安全防护费用:包括安全帽、安全带、防护网等安全防护用品的购置费用,以及施工现场安全设施的建设费用,费用根据工程规模和安全要求确定。
6. 施工现场临时设施费用:包括临时道路、临时围墙、临时厕所等设施的建设和拆除费用,费用根据工程规模和现场实际情况确定。
7. 施工现场管理费用:包括现场管理人员工资、办公设备购置费用、办公用品购置费用等,费用根据工程规模和管理要求确定。
8. 施工现场监理费用:包括监理人员工资、监理设备购置费用、监理报告编制费用等,费用根据工程规模和监理要求确定。
三、工程后期费用1. 竣工验收费用:包括工程验收、竣工资料编制、竣工验收报告编制等费用,费用根据工程规模和验收要求确定。
2. 工程保修费用:按照合同约定,对工程质量进行保修,费用根据工程规模和保修期限确定。
3. 工程结算费用:包括工程量清单编制、工程结算审核、工程结算报告编制等费用,费用根据工程规模和结算要求确定。
开餐厅成本明细清单参考
开一家餐厅到底需要多少费用呢?启动资金要多少?流动资金又要多少?其实这个成本的问题就像看菜吃饭,看你做多少菜,用多大的碗装。
开一家小餐厅要多少钱呢?10万够不够?那么开一家中小型的餐厅又需要多少钱?简单的餐厅也许10万以内也就搞定了,如街边小店。
但是小店如果开在商场,装修费、场地费等,几十万上百万也是常有的事情。
餐饮其实也算是一个丰俭由人的行业,大有大的做法,小有小的做法,关键还是看你怎么预算成本和控制成本。
开餐厅成本清单:
1、房租费用。
(一般占营业额的4%--6%)
控制方法:
A、提高营业时间。
(分租经营,单独核算)
B、提高翻台率。
C、开外卖口。
D、尽量与房东处好关系,多占用合同外房子(如:库房、车棚等)
E、尽量不要年交,而是半年交、季交。
2、人工费用。
(占营业额的10%—15%)
控制方法:
A、工作中不能有闲人。
B、尽可能一人兼几职或多用钟点工
如:
(1)迎宾员(可前厅经理、营业主管兼)
(2)传菜员(维修工、司机、库管、财务兼)
(3)银台酒水员(库管兼)
(4)办公室文员(银台主管、迎宾主管兼)
(5)水台、粗加工兼洗碗工
(6)炒锅兼砧板
C、开业前三个月员工费用较大,从第四个月开始调整。
D、厨房适当地多进半成品可降低高工资少用人。
(尽可能计时、计件、计效)
3、燃料费(含液化气、焦炭、煤等)
A、责任到人,量化到岗,并尽量引用新技术。
B、检查液化气阀门,定期换
C、培训员工节能意识,尽量"早下班""早上班"
D、搭帮菜(荷王)
E、蒸炖、锅仔菜搭配
F、分开大火、小火
G、尽量同焦炭、煤少同液化气
H、罐装液化气必须去皮称斤
I、不要频繁地开关,用节能灶或太阳能
J、检查柴油的标号
4、电费
A、前厅重点是空调、霓虹灯、射灯、照明。
厨房重点是电饼档、(根据单子走,中午不卖,综合利用)风机、(陆续开)冰柜、(及时除霜减少开关)电蒸箱、压面机、和面机
B、多设开关,多安电表。
C、用节能灯(质量好,能退换)
D、早起(尽量晚上少加工,尤其是包饭)
E、每天上下午各查一次
F、严格奖惩制度(省下奖一半超出罚一半)
(电梯夜间开一部,停在最高处.控制到天,责任到人.利用好平峰\低峰)
5、水费(中水的利用)
A、重点是锅炉用水,洗消间用水,水台用水,灶台用水,搞卫生用水,饮用水,职工生活用水。
B、洗碗堵住下水口。
C、冬季用热水少打勤打。
D、定时开关水。
E、墩布专门一人员负责涮。
F、夏天用脏水洒前院。
G、细水长流(滴)。
H、粗加工水(流水)。
I、水的综合利用。
J、尽量用自备井。
(热水的管理,太阳能最好)
6、折旧费
A、接店时最好是现成店,提高投资回报率。
B、做好设备维修、维护(打家具蜡)
C、到旧货市场买新设备。
7、证照手续费
A、给个人多花钱,给公家少花钱。
B、周末请家人吃饭。
C、体谅、理解、热情,使其成为主管部门的"据点"。
(工商、税务、消防、劳动、卫生防疫、烟酒专卖、暂住证、取水证、煤气卡、电卡、特行证、环保垃圾)
8、餐损费(0.2%-0.5%)
A、做好盘点工作。
B、责任到人,确定好比例。
C、分摊。
9、交通费
A、车辆正常费用。
(养车不如租车)
B、采购的交通补助、运费。
C、日常"的票"等。
D、油票由办公室主任统一管理。
(鼓励个人高管买车给补助,可以留驻人)
10、维修费(木器、电器、铁器、瓷器、织物、其它)A、大项维修做计划。
(如锅炉清洗等)
B、小项维修定指标。
C、适当外清工队解决。
(聘专家,计件)
D、保修期。
织物:贵包用一个月再转其他,小毛巾做抹布
11、易耗品
A、前厅部(由银台负责,厨房由二锅负责)
(1)餐巾纸、牙签、醋、辣椒等
(2)筷子、小勺子等打包袋、打包盒
(3)空气清新剂、苍蝇拍等
(4)银台及服务员各类纸、笔、墨水、印泥、复写纸等(5)酒精、浮蜡
(6)卫生间卫生纸、去污粉、芳香球、皮手套、厕所刷...... (7)洗衣粉、洗洁净、84消毒液等
(8)纯净水
(9)墩布、扫帚、簸箕、抹布、铜丝球、刷子等
(10)碟盘、碟盘清洗剂等
(11)冰糖、茶叶、糖、瓜子、餐前点等
(12)一次性台布、手套、口罩、打火机、火柴等
(13)扑克
(14)窗帘、窗裙、台布、口布等
(15)点菜本、点菜夹、启子等(避免丢失)(划整为零洗涤液倒小瓶,纸张重复使用,香皂二合一,牙刷刷鞋印耗品和上客率挂钩)
B、厨房
(1)磨刀石
(2)锅刷
(3)墩布、扫帚、抹布等清洁工具
(4)洗洁净、去污粉、钢丝球等
12、洗涤费
A、台布、口布、工衣、桌裙等
B、洗大、小餐具洗洁净
C、地毯
D、楼面(小内洗大外洗,对客外洗对内内洗)
13、福利费
A、员工宿舍(补助自己租)
B、工衣及工衣洗涤费
C、员工餐
D、过节福利
E、集体生日
F、各项活动
G、培训各项费用
H、医药费(健康证体检费)
14、电话费(通讯费用)
IC卡、内部用手机小号
15、宣传费(广告)
横幅、展牌、广告、特别推荐卡(和活动挂钩,公益广告动人心,如"向战斗在非典第一线的白衣战士致敬")(一起做广告,如:和写字楼其他商户)
16、办公费
纸、笔、本、墨水、经理名片等(旧换新、换笔芯、供货商送)
17、公关招待费(按照比例进行预算)
做好公关费的年度或者季度预算,设立好制度,按照规定报销,超出额度则由接待人自行负担。
18、绿植养护费
这个一般是大型餐企预算比较多,对于普通的餐饮企业来说,这个费用能省则省,可以购买一些仿真类的植物或者花摆放,也可以用一些好养活的绿植,如绿萝、万年青、吊兰等,减少费用。
小结
开餐厅就像建房子一样,一点一滴都需要倾注心血。
虽然房子有大有小,但是里面大部分的架构和内容都是相似的,不同之处在于成本不同而已。
无论你要开怎样的餐厅,先做功课做好成本预算,然后控制成本,都是必不可少的。